巴西蝦有什麼營養價值

Ⅰ 蝦有什麼營養價值

含有蛋白質、脂肪。糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素民、維生素B；、尼克酸等
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。

Ⅱ 蝦有那些營養

蝦中含有鎂、蝦青素、礦物質、碘和蛋白質。
1、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
2、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

Ⅲ 蝦有什麼營養價值什麼樣的人千萬不能吃蝦

雖然四季都可以吃蝦，但是冬季吃蝦，猶如進補，提高人體免疫力，壹周軍暗暗高興，又可以借著由頭，沒有心理負擔地海吃一頓鮮蝦了。

對於一名生活在中部城市的菇涼來說，頂著魚米之鄉的盛名，真是不耽誤壹周軍吃蝦，而且家裡還有位親戚曾經養過一陣子基圍蝦，去他家吃蝦，簡直刷新三觀，款待客人，先來一斤基圍蝦下面，滿碗的基圍蝦搭配著幾根面條，那味道，鮮掉眉毛了。

趕緊上醫院，醫生說過敏了。啥？壹周軍簡直不敢相信，醫生解釋說，對蝦過敏，主要取決於個人當時的身體狀況。處於過度勞累抵抗力低下時候，就完全沒有能力阻擋病毒感染，容易誘發過敏。事後壹周軍猜測，也許是蝦當時不夠新鮮造成了，不過壹周軍當時的身體，就是太虛弱，所以讓病毒長驅直入了。

蝦雖好吃，不能貪多，每天吃100克蝦肉足夠，跟大家科普下，平時我們都害怕農葯污染蔬菜什麼的，但是水產品卻沒當回事，其實，水產品受到的污染也不比農葯低。特別是砷和鎘等重金屬的超標，這兩個是啥意思呢，就是砒霜的意思。所以，美食雖好，一定要適量。

Ⅳ 蝦的營養價值和功效有哪些呢

蝦的營養價值一：提高免疫力

蝦可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。





注意事項：蝦的好處雖然很多，但也不是所有人都適合食用。有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者需忌食蝦；大量服用維生素C期間應避免吃蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

Ⅳ 蝦有什麼營養

早上好，朋友，
蝦，性溫，味甘，營養豐富，
含有豐富的蛋白質、大量的鋅、
硒、碘等礦物質、氨基酸、
脂肪、維生素A、維生素D、
維生素B族等營養物質，
可以為身體虛弱和病後人群補充營養，
長期食用，還可以增強機體的免疫力；
蝦含有的蝦青素，有很強的抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；
蝦含有牛磺酸及鎂等礦物質，
可以降血壓、降膽固醇，
保護心血管系統健康，
起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。
蝦的營養成分是很高的，
經常吃蝦有利於人的身體健康，
謝謝。

Ⅵ 蝦有什麼營養

1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

Ⅶ 蝦子有什麼營養和功效

一、蝦子的營養價值及功效

1、蝦子的營養價值

不管是淡水蝦還是海水蝦，都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等營養元素，其中鈣和鐵的含量尤其突出，是老人和小孩的首選食物之一。

2、蝦子的功效作用

（1）吃蝦子可以增強人體免疫力

蝦子中的蝦青素有著很強的抗氧化活性，能夠減少或者消除自由基，起到增強人體免疫力的作用。

（2）吃蝦子能夠補鈣補鐵

前面講了蝦子是優質的鈣源額鐵源，不僅鈣鐵含量豐富，也利於人體吸收。

（3）吃蝦子可以保護心血管系統

除了鈣鐵之外，蝦子裡面也含有較多的鎂元素，而鎂對我們的心臟活動調節起著關鍵作用，對於預防心血管疾病有一定的效果。

二、蝦子不能和什麼一起吃？

1、與蝦子一起吃容易引起中毒的食物

主要有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等維生素C含量比較豐富的食物，它們和蝦子如果大劑量的一起吃，容易引起中毒症狀。這主要是因為蝦子裡面含有高濃度五價砷化合物，能夠與維生素C發生還原反應，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，民間稱作「砒霜」，造成急性砷中毒，情況嚴重的話還會危及生命安全。

此外，蝦子最好不要和南瓜一起吃，因為二者同食可會引起痢疾，如果沒有注意一起吃了南瓜和蝦子，可以用黑豆、甘草解毒。

2、與蝦子一起吃容易引起消化不良的食物

比如柿子、葡萄、石榴、山楂、空心菜以及能各類茶水等。

上述這些食物中含有較多的鞣酸，蝦子中的蛋白質生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。

3、與蝦子一起吃會造成營養缺失的食物

蝦子和西紅柿、黃豆、紅棗等食物一起吃會抑制人體對於各自的營養元素的吸收。

三、蝦子吃多了會怎麼樣？

蝦子吃多了主要有以下幾個方面的不良反應：

1、消化不良：比如出現腹瀉、胃痛、嘔吐等症狀。

2、導致過敏：比如身上長疹子、發癢等。

3、引起上火：這里主要針對的是通過食用過多油炸和烤的蝦子，而引起的上火症狀。