① 請問烏龜吃些什麼東西
這個比較全面,對你的龜龜有好處.
飼養前須知：
很多人都有養烏龜的經驗，不過有一半以上的人養到一半不是死了，就是送人或放生，這對環境和烏龜都不好，所以，希望在購買烏龜回家養時能三思而後行。以下等等重點，希望大家在購買烏龜時要先考慮清楚，以免害了烏龜，飽了商人的口袋。
1．衡量自己的經濟能力 ( 龜+設備+飼料+葯品 )。
2．試問自己對想養的烏龜了解多少 ( 習性、是否為保育類動物 )。
3．空間夠不夠 ( 要算烏龜長到最大時的尺寸 )。
4．自己有沒有衡心及耐心、細心的去養它們。
5．最好找一位(至少)高手當顧問。
如何選購：
假若你決定要購買一隻或幾只巴西龜，下列幾點特徵應該有助於你選購紅顆彩龜或其它品種彩龜：
一、仔細觀察想要買的龜 ! 它有沒表現出逃避的自然動作 (只要盆子里容許它有逃避的餘地)？當人接近盆子時，它是否試圖潛水逃走？游泳或潛水有困難的龜、鼻孔 堵塞或眼睛腫脹、張不開的都已陽壽將盡，你千萬不要買。
二、健康的龜甲殼絕大多數未受傷，也就是說甲殼形狀均勻正常，不缺環節。若觸摸時感覺到龜甲是「軟」的，則 患有軟骨症。此缺陷雖可有限度地挽救，但卻終身帶著 一付不勻稱的甲殼。
三、請賣龜的人餵點飼料，你注意看那一隻或那幾只最先過 去吃，這也可以判斷它們的健康的。對拒絕吃飼料的龜 應謹慎為妙，因為它們不是病了，便是尚未適應新飼料。
四、若是你仍舊中意你看上的龜，你還該考慮一下，這些可愛的小傢伙不會永遠是小傢伙，將來它們須要較大的空間。條件較好的話，它們會長得很快，而在你的照料下，甲殼的長度會長到二十五或三十公再分！一對成長了 的紅顆彩龜須要有約一百公升水的游動空間，而且長大 了的龜看起來也不再那麼艷綠可愛。不過在真正愛養彩 龜的人眼裹，它們永遠是可愛的。因缺鈣及維他命引起 「弱殼症」，可以手指按下其背甲，甚至造成一個凹陷 的小坑。即是「佝僂症」。
水質的維持：
雖然巴西龜是最容易養，也最不挑剔的水族箱養殖動物，但是有一個缺點：它們排泄太快大多，加上溫度高，剩餘的飼料容易腐敗，所以水總是發臭。才換過水兩天，又變成一池渾湯，連巴西龜都幾乎看不見了，這是因為單胞藻繁殖的緣故，水中養份充足、溫度合宜，綠藻養繁殖極速。
若干實驗試圖以化學物質保持池水澄清，但效果並不理想。用CHlNOSOL (一公克對三十公升水) 雖可使水維持一星期澄清、不發臭，但被龜攪動起來的碎屑和腐敗的糞便即使水質更臟。巴西龜長期生活在這種水質中，是否有害大腸菌還沒有定論，而這種有化學葯物的水是否有傷及動物內臟器官也沒有把握，所以最好還是不用化學葯物。
最簡單的辦法是完全換水。餵食後四小時把舊有臟水放掉、抽掉、倒掉。然後以中等硬度的刷子和清水刷洗容器四壁和底面。清洗時先把巴西龜放到一個塑膠盆里或池畔的陸地上–當然是跑不掉的地方。注入溫度適宜的清水後再把龜放回水中。
有些種類的沼澤龜或水龜不太能適應完全換清水，但巴西龜不久便能習慣於這種作法和給它帶來的干擾。完全換水仍有一個缺點二會誘使彩龜加速排盡腸中糞便，把剛換過的水又弄臟了，所以最好在換水後不久察看一下養殖箱(池)，把糞便清除。
光照的需求：
很多龜類都需要曬太陽，就像在一些水池中被放生的巴西龜常可見它們在烈日下伸出頭足四肢，閉著眼睛一副悠閑的模樣。曬太陽可殺滅龜殼上的一些細菌，也可防止殼軟脆, 還可取暖。這些功能主要是需要紫外線，陽光中的紫外綠對龜類而言是很重要的。因此當您要讓龜龜享受這溫暖的陽光時，不要只讓它待在水裏曬，也盡量不要隔著玻璃，因為紫外綠很容易被阻隔。若怕曬太久忘了收回而乾死，可設置半水處讓它們可以完全暴露在陽光下亦可泡在水裏的環境。最好每日讓它曬一個小時到二個小時，並定時用軟牙刷刷洗龜背，以去除寄生蟲寄生。
幼龜的飼養：
幼小的巴西龜可以毫無困難地用一個平底容器飼養，塑膠盆，塑膠槽或盒、水族箱都很合適，水不要太深。市售的一種平淺塑膠槽–中間有個島和一棵塑膠椰子樹是最不適用，因為(1)太小. (2)無法加裝電暖器.(3)誤導使用者把小島當餵飼料的地方。因為巴西龜完全在水中攝食，結果可能是島上堆著飼料，而巴西龜卻在挨餓。
一個理想的養育場所須有一些特定最低要件。每隻幼龜要有五公升水的活動空間，而水深不應超過龜體長度，好讓龜到水面呼吸時腳能撐到地。同時也必須為它們用磚塊、石片做個島，浮島不適用，因幼龜常爬不上去而白費力氣。另一方面還要注意島和裝飾物不要成為危險的障礙物，把小龜卡住而遭淹死。
幼龜所能適應的水溫約為攝氏25度；天冷時，容器上面的空氣也應加溫，在養殖箱上加裝一盞罩燈便能兩全其美。若水溫仍太低，可在水中加電熱管–盡可能是可調節溫度高低的。若現在就選購一支熱能較高的（一百到一百五十瓦）電熱管，等巴西龜較大之後，還夠應付較大的水槽。水族商店所售之電熱管應安置於水面下，裝置也應注意電熱器及電源線不要有卡住巴西龜的可能。
特別重要的是巴西龜要有直接受日光照射的機會，可將養殖箱置於陽台或窗檯，如不可能的話，每周須給幼龜一、兩次紫外線照射，每次約三至五分鍾。紫外線燈不可太接近巴西龜，以免光線過烈而造成傷害。還是以日光照射最好，不過應注意所用的容器玻璃不要濾掉了所須要的紫外線。整個夏天可將幼龜養在陽台上。為防被鳥叼走，可在箱上覆網。絕對要預防巴西龜爬出養殖箱，否則不知那一天，你才會在床下或某個角落發現「木乃伊」電熱器的線路等甚至也可能為巴西龜「逃生」的橋梁，因為巴西龜的「爬」功很高明。
如果養殖箱上長了藻類（青苔），這倒無妨，但不能讓箱中的水發臭。要緊的是應定期換水，否則因溫度高，水中又有排泄物和吃剩的飼料，幼龜便生活在一灘濃濃的臭水裡了，這種環境會促進病菌增長，故應至少每周換水一次。
成龜的飼養：
成龜所需的養殖箱要大得多，以便它們有足夠的活動空間。若要創造個理想的環境，一對成長了的巴西龜至少須要一百公升水的活動范圍
養殖箱大小會使巴西龜很快變得肥胖、呆滯，若是四腳朝天掉下水，它會因為翻不過身來而淹死。
養殖容器大小也有導致龜甲發育不良的病例。大塑膠盆、水族箱或大型木製容器裡面鋪上塑膠布均可作為養龜槽。以有排水孔的槽最為方便，因其易於經常換水及清洗。水泥槽若是新做的，為謹慎起見，可塗上安全塗料，或多次澈底清洗，以防水泥中滲出有害物質，經水溶解後進入動物體內。水槽中須設一個固定的(非浮動的)「島」也可以懸掛方式，並且要能讓龜容易爬上去。可用木材或塑膠板，上麵包人造草皮或棕墊。或用塑膠盆裝石子或沙置於、掛於槽中當做「陸地」亦可。
槽中陸地或島上的一部份可用土、泥炭或沙填成，每隔些日子把此部份弄溫點。雌龜在這片土中所產的卵最有機會孵化出來，(天冷時)以燈光照射這塊陸地更佳。最好不要用沙或石子輔在槽底，因為這樣會增加換水及清洗的困難。除常常 (必要時天天) 換水外，加裝過濾設備可清除水中浮懸物。因溶解在水中的物質對龜的健康影響至大，所以過濾設備並不能完全取代換水。
為使養殖槽中水溫達到巴西龜所喜歡的溫度，採用水族箱所用的電熱管，裝置時應防設備及線路可能卡住巴西龜。用電氈放在養殖箱外的底部亦可，電氈下可墊合成樹脂橡膠做絕緣材料。但水溫亦不應高於外面的溫度(約攝氏25至30度)，以免巴西龜著涼。在陸地上彩龜也須要一塊溫暖的地方，因為他們是變溫動物，須靠陽光來達到適當的體溫，若陽台或露天沒有充夠陽光，陸地部份須以罩燈給暖。在室內或陽光不足的地方飼養的彩龜缺乏紫外線，應以紫外線燈管每周照射兩、三次，每次五分鍾。此種燈管最好裝置在養殖槽的蓋子上。
飲食篇：龜龜究竟吃什麼？很多人買的時候都買了賣寵物的奸商推薦的「專用龜食」，回去才發現龜龜並不愛吃甚至根本不吃，其實那些所謂的「龜食」基本都是騙錢的，奸商只為賺錢才不管剛買來的弱小的龜龜的死活賣那種龜龜根本不吃的垃圾給你，它們巴不得你養死了趕快再去買一隻，所以買龜龜時千萬別買奸商推薦的所謂「龜食」，養死我可不負責哦！西西比紅耳龜主要吃肉，小魚小蝦、泥鰍、蚯蚓、昆蟲等，我還常常把打死的蒼蠅給它當零食，剛買來的小龜龜的進食能力一般都比較弱，還不會捕食活食，所以這時需要你一點點喂它 ，給它喂時要很有耐心，把鮮肉切成綠豆大小，用鑷子夾住慢慢伸到小龜龜鼻子前，它會仔細聞一聞才吃，有時反應很慢，所以不能著急，多試幾次熟能生巧，一般一次喂時一共喂一個煙頭那麼多的肉就可以了，小的時候要多喂一星期要喂三四次，讓它快點適應環境長大，因為餓得久了它會休眠，太小的龜有休眠常常就再醒不過來了，所以要多喂，避免它休眠，長到比火柴盒更大的時候一般它就會自己進食了，這時可以放一些很小的魚蝦在水裡讓它練習捕食，不要放太多，否則它會咬死很多但不吃，於是只要最多一天時間水就惡臭難聞了，喂肉也是一樣，不要浪費，也不要它能吃多少你就喂多少，否則會撐壞，我的龜龜就曾經常常撐得頭和四肢縮不回去，很搞笑，還有好幾次居然撐吐了，可見龜龜有多麼沒出息！喂太多的結果還會讓龜龜長的太快，它長大可就一點都不好玩可愛了，除非你是養著准備吃的，呵呵！我有個朋友和我一起買的龜龜，結果喂得太多，兩年不到就長到了碗口那麼大，身上的花紋全沒了，灰溜溜的很難看，還發出呼哧呼哧的喘氣聲，恐龍一般，那麼大的時候已經能一星期吃掉一臉盆泥鰍了，可見其恐怖，所以長大後每星期喂一次就可以了，最好喂些小魚，這樣可以補鈣讓它的殼長的硬一些。
日常生活篇：龜龜的成長中會遇到一些特殊的生理現象，如果處理不當也會有很大影響，其中給我印象最深的是蛻皮。
龜龜和蛇是近親，所以也會蛻皮，但和蛇不一樣，龜龜的鱗甲也會脫落的！！我的龜龜是在四歲左右的時候蛻皮的，那時沒有數碼相機，所以也沒有記錄下來這種怪異的樣子，這里要告戒大家的是龜龜蛻皮的過程中不要人為幫助它，它自己會搞定的，我就是因為不知道「幫了幫」它給它造成了終生的損害，這里向可憐的龜龜道歉，下面將仔細介紹龜龜蛻皮是什麼樣子，如果你的龜龜到了蛻皮的年紀，那麼恭喜你，這說明你前面養龜龜的方法是正確的，否則它活不到這一天的，呵呵！
蛻皮：龜龜的鱗甲首先會起皮，就像一片片魚鱗貼在上面一樣，注意！千萬不要幫它把那些鱗甲揭掉！！瓜熟蒂自然會落，我的龜龜就是因為幫它揭下了一些看似已經要脫落的鱗甲導致龜殼受傷，一兩年才長好，長好後那裡也會留下疤痕，不再有美麗的花紋了，弄不好感染細菌龜殼腐爛就直接要它的命了，蛻皮時它的舊皮膚也會脫落，像蛇蛻皮一樣，但不會一下全換成新的，而是掛在上面像穿著婚紗一樣，挺有意思，當然也不要幫它往下撕，原因和上面一樣，所以龜龜蛻皮時你需要做的就是保持魚缸清潔，常換水。蛻皮是龜龜長大的標志，蛻皮後的龜龜顏色和花紋都要變差一些，和丑小鴨可不一樣。
清潔：龜龜的窩需要常清理，因為不僅水裡會滋生水藻，而且龜龜也是會便便的哦，不僅要換水而且還要給龜龜洗澡，不然龜龜的殼會長出粘乎乎的青苔，因為這種龜的殼很難長硬，所以要定期維護才不會因太臟而腐爛脫落，怎麼洗澡呢？就是用毛不要太硬的小刷子蘸著清水把龜殼的兩面刷干凈，最好用舊牙刷，工作是很簡單的，不過會把膽小的龜龜嚇得夠嗆，頭、四肢和小尾巴都縮的緊緊的，注意刷的時候不要刷到頭上，因為刷毛可能會扎傷龜龜的眼睛和鼻孔。
如果你運氣好的話龜龜背甲上會長出絲狀的綠色水藻，那就變成綠毛龜了，我的龜龜有一年夏天就是這個樣子，後來因為喂肉時很多脂肪沾在綠毛上，很難清理干凈，我就把綠毛都刷掉了。
疾病預防與治療:很多龜龜的死因都是因為得病，有的病看得見，例如皮膚潰瘍、甲殼腐爛、眼病，有的病是很難察覺的，例如消化系統疾病、寄生蟲等，因為龜龜都比較小所以一旦得病都很難治或者沒法治，所以我們只能預防為主了。首先要保持魚缸清潔，水不能臭了才換，龜龜殼上青苔多了後就要刷干凈，常把龜龜放在陽光下曬太陽，喂的東西要新鮮干凈，對買來的泥鰍、小魚、水蚯蚓一定要洗干凈，最好養幾天，把體內的臟東西排干凈再給龜龜吃。
能夠治療的疾病主要是皮膚潰瘍、甲殼腐爛、眼病，發現後可用高錳酸鉀溶液給龜龜洗澡，注意溶液不要太濃，也要小心不要讓龜龜喝了，比較輕的應該可以治好，重的話就看運氣了。
烏龜是雜食性動物，以動物性的昆蟲、蠕蟲、小魚、蝦、螺、蚌、植物性的嫩葉、浮萍、瓜皮、麥粒、稻穀、雜草種子等為食。耐飢餓能力強，數月不食也不致餓死。
烏龜飼料的種類
1.動物飼料。包括各種淡、海水魚類、軟體動物、大型蛋類、水生 昆蟲，各種禽畜和野生動物的肉及下水，蠶蛹等。
2.植物飼料。它包括玉米、小麥、大豆、小米、稻穀、各類餅、青 飼料中的瓜果、蔬菜、水生植物等。
3.飼料添加劑。它包括礦物質中的骨粉、鈣粉、食鹽、高效速生素添 加劑，維生素類的畜用多維素、魚肝油、麥芽等，杭菌素中的土黴素、磺 胺類等，健胃葯中的乾酵母、食母生、種曲等。
目前國內所稱的巴西龜實際上有很多種類的
但日常我們飼養的大多數是紅鰓錦龜或黃鰓錦龜，這類龜屬於半水棲性的龜。
通常為肉食性的，如小魚、小蝦或精豬牛肉等。該龜幼體時對水的依附較強，大約有2/3以上的時間需要在水裡生活，隨著年齡的增長對水的依賴漸少，但還是需要生活在水源附近潮濕地帶。因巴西龜屬熱帶龜，日常飼養除了要注意水質、食物外，還要掌握水的溫度。水質變壞是導致巴西龜死亡的主要原因之一。飼養巴西龜的容器不能太小，水中可放置一小塊泡沫塑料塊給龜攀爬休息。保持每天換水（用魚缸飼養，有過濾系統的除外），水溫最好保持在25C°以上，更換的水必須經過除氯處理以保證水質。春秋兩季每天早晚可適當讓龜曬曬太陽，以增強龜的體質，但夏季切忌暴曬。
現在很多人都喜歡飼養可愛的巴西龜，尤其是家庭有學生的，在同學的攀比下，說不定哪天就會往家裡帶進一隻小烏龜來。雖然巴西龜比較容易養，但是有一個缺點：就是它們吃的多，排泄也快也多，加上室內溫度高，剩餘的飼料和糞便混在一起容易腐敗，所以水總是發臭。才換過水兩天，又變成一池渾湯，甚至連巴西龜都幾乎看不見了。如果光線充足，還會滋生綠藻。尤其是有些人用比較小的玻璃缸或臉盆飼養，稍不注意，更是臭氣熏天，人煩烏龜也不健康。
解決此問題，最簡單的辦法是完全換水。一般在餵食後四小時後把所有的臟水換掉。換水時先把龜撈出放在桶里，同時最好用刷子刷洗容器四壁和底面，然後注入溫度適宜的清水後再把龜放回水中。要注意的是，並不是所有種類的沼澤龜或水龜能適應完全換清水，但巴西龜很快就能習慣於這種作法和給它帶來的干擾。完全換水後，有可能誘使巴西龜加速排盡腸中糞便，把剛換過的水又弄臟了。所以有必要的話，最好在晚上臨睡前，再給巴西龜換一次水。這樣做雖然感覺有點麻煩，但卻能保證。
幼小的巴西龜可以毫無困難地用一個平底容器飼養，塑料盆，塑料槽或盒、水族箱都很合適，水不要太深。市售的一種平淺塑料槽，中間有個島和一棵塑料椰子樹是最不適用，因為(1)太小. (2)無法加裝電暖器.(3)誤導使用者把小島當喂飼料的地方。因為巴西龜完全在水中攝食，結果可能是島上堆著飼料，而巴西龜卻在挨餓。
一個理想的養育場所須有一些特定最低要件。每隻幼龜要有五公升水的活動空間，而水深不應超過龜體長度，好讓龜到水面呼吸時腳能撐到地。同時也必須為它們用磚塊、石片做個島，浮島不適用，因幼龜常爬不上去而白費力氣。另一方面還要注意島和裝飾物不要成為危險的障礙物，把小龜卡住而遭淹死。
幼龜所能適應的水溫約為攝氏25度；天冷時，容器上面的空氣也應加溫，在養殖箱上加裝一盞罩燈便能兩全其美。若水溫仍太低，可在水中加電熱管–盡可能是可調節溫度高低的。若現在就選購一支熱能較高的（一百到一百五十瓦）電熱管，等巴西龜較大之後，還夠應付較大的水槽。水族商店所售之電熱管應安置於水面下，裝置也應注意電熱器及電源線不要有卡住巴西龜的可能。
特別重要的是巴西龜要有直接受日光照射的機會，可將養殖箱置於陽台或窗檯，如不可能的話，每周須給幼龜一、兩次紫外線照射，每次約三至五分鍾。紫外線燈不可太接近巴西龜，以免光線過烈而造成傷害。還是以日光照射最好，不過應注意所用的容器玻璃不要濾掉了所須要的紫外線。整個夏天可將幼龜養在陽台上。為防被鳥叼走，可在箱上覆網。絕對要預防巴西龜爬出養殖箱，否則不知那一天，你才會在床下或某個角落發現「木乃伊」電熱器的線路等甚至也可能為巴西龜逃生的橋梁，因為巴西龜的爬功很高明。
如果養殖箱上長了藻類（青苔），這倒無妨，但不能讓箱中的水發臭。要緊的是應定期換水，否則因溫度高，水中又有排泄物和吃剩的飼料，幼龜便生活在一灘濃濃的臭水裡了，這種環境會促進病菌增長，故應至少每周換水一次。
對在寵物世界網站抄襲文章和圖片的網站和個人提出警告：你們將承當法律責任！
龜的選擇
挑選龜可從外形、活動、體質進行查看。
1．外形 紅耳龜雌性個體重達1000克，雄性個體重達250克以上時性成熟。外形整齊，背甲、腹甲無破損，體表皮膚無水霉。眼部外凸，但不紅腫。
2．活動 健康的龜爬在岸邊受驚動後立即跳人水中或逃跑，人水後沉水或在水中游動。反之，受驚動後反應遲鈍，不逃跑，人水後漂浮水面的龜不宜選擇。
3．體質 體質強的龜，個體肥大，主動進食，四肢飽滿。爬動時四肢將自身撐起，腹甲懸空，而不是腹甲平貼地面。用手拉龜的腿部，手感覺到龜的腿有力，且向內縮。
餵食
紅耳龜雖為雜食性；』但偏食動物性餌料，在人工飼養條件下，以家禽、豬等動物內臟及蠅蛆、麵包蟲為主。適當搭配瓜果、蔬菜及混合飼料，以增強其體內營養物質。在春、秋季添加維生素E粉、抗生素，以提高龜的懷卵量和增強龜的體質。日常餵食中應做到定時、定點、定質。
（1）定時 餵食的時間固定，一般春、秋兩季為10--14時，夏季以7--9時或18--19時為宜，當氣溫過高或過低，龜均有少食或不食的現象。
（2）定點 投餌的地點應固定，這樣便於觀察龜的吃食情況、活動情況。當飼料投喂後，健康的龜能爬到食台前覓食。那些反應遲鈍或不食的龜應注意觀察，嚴重者應分開飼養。卜調。乃、
（3）定質 飼料必須新鮮、無異味，下腳料應先洗凈，再剔除多餘的筋、皮等物，以免消化不良。
水質管理
紅耳龜大部分時間生活在水中，且喜歡在清澈的水體中。因此，水質的好壞非常重要。夏季每10--15天換水1次。若水色為褐綠色或藍綠色，表明水質過「肥」，應及時全部換水。6--9月，因溫度較高，換水宜在餵食後3--4小時進行。冬季，龜冬眠期可少換水或不換水。
冬季管理
冬眠前，水溫達22°C時，在飼料中拌人抗生素類葯物，以增強龜的抗病能力。當水溫降至14℃時，龜的活動減少，多數龜沉在水底，停食，少數龜僅食少量，這時需徹底清池，並對龜進行檢查，檢查的內容包括皮膚、頭部、糞便、寄生蟲，不健康的龜不能冬眠，應挑選出單獨飼養，並提高水溫至20°C以上，使龜進食，同時採取相應的治療措施。在冬眠中，偶爾水溫升至18C以上，切勿餵食，防止夜間溫度降低，造成消化不良等方面疾病。冬眠過程中，對一些漂浮水面、四肢無力等不正常的龜應及時撈出，隔離飼養。冬眠後，隨溫度的提高，水溫達16C左右，龜已有少量活動，有些龜已能覓食，這時不能急於餵食，應待晝夜水溫差不超過6°C左右方可餵食，第1次餵食前需全面換水並消毒。
不吃！
巴西龜是近年來在華南不少省(區)主要養殖品種，如湖南、海南、廣西、福建及我省不少農戶都有規模化養殖巴西龜的實踐。目前巴西龜的市場空間仍很廣闊，但如同養殖其它龜品種一樣，巴西龜的市場風險仍存在。筆者認為：從數量上和質量上取勝，才是成功的竅門。為方便養龜朋友了解並養好巴西龜，本文從生活習性、人工養殖優勢、病害防治三部分對巴西龜養殖作了介紹。
一、生活習性
巴西龜習性活躍，喜歡生活在水中，不怕人，對環境有較強的適應能力。適宜生長的水溫為20-32℃，最佳生長水溫在25-30℃之間。20℃以下時攝食減少，活動較不活躍；15℃以下時基本停止攝食；10℃以下活動明顯減少，處於半休眠狀態。巴西龜是雜食性龜類，人工養殖時以食肉類為主，尤其是稚、幼龜階段，多以小魚蝦、動物瘦肉等為主要食物。成龜階段，還可攝食植物性飼料(蕉、果等)及工人配合飼料。巴西龜食量大，生長快於烏龜。一般7-9月份孵出的稚龜，在常溫，足夠食物及正常養殖條件下，養到當年越冬前平均可達25-40克，次年可養成200克以上的龜，第三年一般可達400克以上的商品龜規格。但是，巴西龜雄龜和雌龜生長速度不一致，後者明顯快於前者。
二、人工養殖優勢
1、觀賞性強巴西龜色彩非常鮮艷，其兩眼後鼓膜上有顯眼紅斑，是目前寵物觀賞魚市場上幾乎不可缺少的優良品種。
2、養殖較容易生長較快，對環境適應性強，容易進行人工飼養，而市價卻較其它龜低。同規格的巴西龜、烏龜、黃喉擬水龜、鱷龜相比較，巴西龜價格較低，幾乎是大眾化的普通商品，更易被市場消費者接受。
3、市場發展空間尚未飽和雖然巴西龜是目前養殖量最大的品種，年產1萬多噸商品龜，產值4億元，但龜苗主要依賴進口，本國引種後供應的龜苗數量供不應求，缺口較大。隨著龜類養殖的熱潮，勢必加劇龜類種苗供不應求的局勢。
另外，該龜還集食用和葯用價值於一體。
三、病害防治
從目前養殖實踐來看，巴西龜的抗病力較強，只要做好早期引種及防病措施，採取合理的飼養模式，發現病龜及時隔離並積極治療，即會獲得較好的養殖效益。
1、預防龜病發生一般與環境、龜體本身和飼料、病原有關。保持良好和養龜環境，如水質符合養殖要求，周圍安靜，龜的棲息地合理而科學等，能減少龜病的發生。同樣，引種時就近進種，避免長途運輸，避免從市場上或不熟悉養殖近況的場家進種，龜種體格健康、無缺陷，飼料滿足龜生長需要、新鮮、全面而營養豐富。切斷病原傳播給健康龜的途徑等，這些均能起一定的預防作用。
2、治療
(1)白眼病
病因：由於人工養殖時，密度較高，引起龜外傷或水質惡化等原因，巴西龜的稚、幼龜階段較易感染上白眼病。
症狀：病龜眼部發炎充血，逐漸變成灰白色而腫大，眼角膜及周圍因炎症糜爛，眼球外部被一層白色分泌物蓋住。發病後的龜，常用前肢擦眼部，不能攝食，嚴重時雙目失明，呼吸困難，身體瘦弱而死。
防治方法：加強飼養管理，重點做好消毒工作。對龜及養龜水體、食具嚴格消毒；加強龜飼料的營養成分，增強龜抗病能力。病龜用40ppm紅黴素溶液浸泡60分鍾；用金黴素眼膏塗病龜眼部。
(2)腸胃炎
病因：多為飼料變質或食具、水體受大腸桿菌等病菌污染而致龜患病。
症狀：病龜目光呆滯，無光彩，身體消瘦，不愛爬動，喜歡飲水，腹瀉，糞便呈鼻涕狀，此病多發生於春、夏、秋季，夏天高溫季節更為盛行。
防治方法：改善水質狀況，保持水質清新，投喂新鮮飼料，食具嚴格消毒。病龜用30ppm紅黴素溶液浸泡60分鍾後，在飼料中拌入適量土黴素投喂病龜。
(3)腐甲病
病因：甲殼受損後，細菌侵入傷口導致甲殼腐爛。
症狀：表層甲殼腐爛，或形成洞穴甚至可見肌肉，不食，少動。
防治方法：用40ppm高錳酸鉀溶液浸泡病龜15分鍾後，再用微量高錳酸鉀結晶粉輕輕塗於病龜病灶部位。
(4)越冬死亡症
病因：多因越冬前營養缺乏，體質弱以致無法抵禦長期寒冷侵襲而死。少部分產後親龜及有慢性疾病的龜因越冬而致亡。
症狀：越冬前，龜體消瘦，肌肉乾癟，拿起病龜，手感很輕。常浮於水面表層不動。
防治方法：南方地區，每年7-8月開始，尤其是親龜產卵停止後，逐漸加強精飼料如肉類等的投喂，添加適量微量元素，使龜體質恢復，儲存足夠營養過冬。病龜抓緊治癒；稚龜宜採取一定保溫措施過冬。
(5)體內外寄生蟲
病因：多因長期棲息於水中，導致蜱、蚤、錐蟲等寄生於龜體表或內臟。
症狀：龜體表有蟲體、消瘦。
防治方法：立即清除體表蟲體，並用硫酸銅溶液(0.5毫克/升)浸泡30分鍾，每半年喂一次腸蟲清。
四、敵害預防
巴西龜稚、幼龜階段更易受蛇、鼠、貓等侵襲，因此宜用設施防止敵害。在池塘養殖中，注意搭養魚種的品種與規格，以免危害龜的安全
成龜食性廣，小魚、小蝦、螺螄、蚌肉、蔬菜、稻麥等都能吃。一般當水溫上升到15度以上開始吃食。6—9月是盛食期，11月開始食量下降。當水溫下降到15度以下進入冬眠。春秋兩季氣溫較低，餵食時間放在上午8—9時，盛夏期間，烏龜早晚活動，投餌應在下午4—5時。烏龜吃食時在水腫吞咽。烏龜的吞餌量時約為體重的4%左右，隔日投喂，喂後要及時清理殘食，防止污染造成傷害。要勤話換水保持水質新鮮。烏龜的生長與餵食質量有關，一般常喂動物性餌料，每月可增重量50克左右。
烏龜的敵害主要是蛇、水鼠、黃鼠狼、野貓等。夏季烏龜常在夜間活動而水鼠、黃鼠狼也夜間出入，烏龜雖有硬殼保護，但仍容易被敵害
② 期貨中豆油與現貨四級豆油一般有多大的價格差距
分級豆油都是從毛油中提煉出來的，四級豆油要率高於毛豆油價格。一般期貨遠月升水和貼水是變化的。看當地行情，不是固定的。只能給你一個參考數，這個參考數就是豆油精煉的成本加上利潤，一級油和四級油的差價至少在400元/噸。
③ 毛豆油煉成三級豆油比例是多少
最高能達到98.5%。要看毛油品質，還有精煉工藝技術。但波動不會很大。
④ 毛豆油能做環氧大豆油的原料嗎
毛豆油是不能生產環氧大豆油的，如要生產需自行精煉後，才能生產。但精煉的成本加上毛豆油的價格還不如直接買精煉好的大豆油生產環氧大豆油。生產環氧大豆油的技術有時間大家可以相互討論！
⑤ 豆油還能漲價嗎為什麼會這樣
紙幣貶值 ```````貌似是和諧出來的
漲是一定又一定的事情 一定還會瘋漲的 現在是一天漲1塊啊 夠彪悍的說 積累點也行 不要太多就好 咯 長多了的話 國家就樂子大了的說 不過好像要到幾十塊才行呢 ```````
誒 咱們都學學原始人吧 他們都不吃油的說 活的也滿好 ``````
今年以來，隨著全球農產品價格的上漲，國際市場食物油價格也呈現上漲趨勢。豆油、菜籽等期貨價格不斷創出新高，批發和零售價格也緊隨而上。不少食物油出口國在分享上漲帶來的紅利同時，也出現了本國市場價格高企所引發的通脹的隱憂。
1．國際期貨市場價格居高不下，連創新高，近期價格處歷史高位。
今年以來，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）豆類品期貨、加拿大溫尼伯商品期貨交易所（WCE）油菜籽期貨、馬來西亞衍生品交易所（BMD）毛棕櫚油期貨等國際上有影響的食物油期貨價格指數出現了大幅上漲趨勢。
大豆是食物油的基礎產品，也是最重要的期貨品種。而菜籽油、棕櫚油等在國際市場都是被看作為替代品。因此，這里以CBOT大豆市場為例來說明價格走勢。從1月3日開市，到7月13日，開盤700.7，最高948.3，最低671.3，收盤948.1，上漲257.6（單位均為美分/蒲式耳），漲幅36.7%。其走勢經過了三個階段。第一階段，是從1月10日CBOT大豆指數的最低點671.3美分/蒲式耳（1蒲式耳大豆＝27.100公斤）一直炒至2月22日的最高點813.5美分/蒲式耳，最大幅度為142.2美分/蒲式耳。主要炒作因素是美國職業農場主組織（Pro Farmer）在其間拋出的一份調查報告，顯示美國新產季大豆的種植面積可能急劇減少860至940萬英畝。第二階段：從4月24日的最低點732.2美分/蒲式耳開始，一直爆炒至6月18日的最高882.4美分/蒲式耳，最高幅度達150.2美分/蒲式耳，而這一階段主要影響因素是天氣。天氣因素炒高了100多美分/蒲式耳。第三階段：從6月22日的最低點817.4美分/蒲式耳一直炒作到7月13日的最高點948.3美分/蒲式耳，其最大波幅為130.9美分/蒲式耳。期貨價格創下了三年來的新高。這主要是因為6月29日美國農業部公布了一份令所有市場人士大跌眼鏡的報告，即：美國2007年大豆種植面積預計為6408.1萬英畝，較三月份的數據大幅削減305.9萬英畝，遠低於市場普遍預測的6783.8萬英畝的平均值（預測區間為6600—6900萬英畝）。當天CBOT大豆各合約一度漲停開盤。
經過市場有計劃地進行播種面積——天氣狀況——播種面積的三個階段炒作，使得CBOT大豆上升近260美分/蒲式耳。值得注意的是，以前CBOT大豆是上漲——種植面積增——下跌——種植面積減少——再上漲的循環模式，而現在出現了新情況是上漲——種植面積減少——再上漲——再減少種植面積的惡性循環模式。
7月，美國農業部發布的月度供需報告，預計全球2007－2008年度大豆產量達到2.221億噸，低於6月預測的2.253億噸，也低於2006年的2.361億噸。事實上，除了巴西之外，全球其他幾個大豆主產國的大豆產量均有程度不等的減少，其中美國大豆產量調低至7140萬噸（6月預測7470萬噸，2006年為8680萬噸）。阿根廷大豆產量預測為4700萬噸（2006－2007年度為4720萬噸）。中國大豆產量預計為1560萬噸，也低於2006－2007年度的1620萬噸。不過巴西大豆產量預計達到6100萬噸，和6月預估值持平，也高於2006－2007年度的5900萬噸。
從需求面看，全球大豆用量略微調低到了2.342億噸（6月預測為2.343億噸，2006年為2.252億噸）。全球大豆出口預計為7550萬噸，和6月預測持平，2006年為7050萬噸，其中阿根廷大豆出口預計提高到1020萬噸（6月預測860萬噸，2006年為800萬噸），巴西預計為2970萬噸（6月預測2970萬噸，2006年為2460萬噸）。美國預計為2780萬噸（6月為2940萬噸，2006年為2970萬噸）。這也將導致2008年9月底全球大豆期末庫存降低到5187萬噸（6月預測為5400萬噸，2006年為6417萬噸）。
總體看來，報告印證了市場近期對全球下一年度大豆供應吃緊的擔憂，這也使得市場對於任何可能導致美國大豆單產降低或者南美大豆播種面積降低的因素都極為敏感。從最新的氣象預報看，美國西部玉米種植帶可能出現炎熱乾燥的天氣，而7月底和8月份正值美國大豆關鍵的結莢期和灌漿期，炎熱乾燥的天氣將會導致大豆單產潛力受損。除了天氣因素，美國大豆價格的上漲也是為了鼓勵巴西農戶增加播種面積。一般預計巴西新豆播種面積將會比2006年提高5個百分點以上，但是從雷亞爾匯率持續走強來看，這顯然不利於巴西大豆種植收益提高，因為巴西大豆主要是用來出口，所以美元相對雷亞爾越是疲軟，農戶換回的收益就越少。現在雷亞爾匯率位於近7年來的高點，1雷亞爾可以兌換0.53美元，年底之前可能達到1美元兌換1.8雷亞爾。因此，在南美大豆播種季節開始前（也就是未來三到四個月里），芝加哥大豆期貨價格維持高位運行的幾率很大，特別是如果美國中西部出現炎熱乾燥天氣的情況下，以便能夠鼓勵南美農戶盡可能增加大豆播種面積，彌補美國大豆產量下降帶來的全球供應缺口。
加拿大WCE油菜籽期貨、馬來西亞BMD毛棕櫚油期貨等價格基本上與CBOT走勢相同。自從2006年以來，馬來西亞粗棕油期貨價格飆升近80%，現貨價格創下了8年來的新高。
2．三大因素支撐國際棕櫚油價上漲
7月以來，國際棕櫚油市場大幅上漲，24度棕櫚油近月裝運港船上交貨（FOB）價格為每噸（下同）797.5美元，較前一周上漲22.5美元；33度棕櫚油FOB價格為792.5美元，上漲22.5美元；44度棕櫚油770美元，上漲10美元。
國際棕櫚油市場上漲的主要支撐因素有以下幾點：第一、CBOT大豆市場大幅上漲的帶動。美國農業部大幅調低2007年美國大豆播種面積數據，導致CBOT大豆市場大幅上漲，對BMD棕櫚油起到支撐作用。第二、近期紐約商業交易所（NYMEX）原油大幅上漲，使得棕櫚油在生物燃料行業的需求前景改善，吸引投機資金做多。馬來西亞政府計劃到2008年時強制要求在傳統燃料中摻混生物柴油，並且打算提供補貼，確保生物燃料項目獲得成功，這也對BMD棕櫚油市場形成支撐。第三、印尼調高棕櫚油出口基價，增加了馬來西亞棕櫚油的出口競爭力。印尼政府將毛棕櫚油的基準出口價格由此前的每噸（下同）622美元上調至676美元；24度棕櫚油基準出口價格由676美元上調為746美元；33度棕櫚油基準出口價格由此前的652美元上調至737美元。印尼上調棕櫚油出口價格有利於馬來西亞棕櫚油的出口，對BMD棕櫚油市場有利。
3．全球油菜籽供應趨於緊張，整體價格趨勢保持向上。
據德國《油世界》預計，2006/07年度全球10種主要油料作物的消費量預計將達3.96億噸，高於3.92億噸的同期產量。2007年全球油菜籽產量預計為5160萬噸，高於上年的4720萬噸。其中歐盟油菜籽產量預計達到1780萬噸，上年為1610萬噸；中國產量預計為1100萬噸，低於上年的1270萬噸。加拿大產量預計提高到980萬噸，上年為850萬噸；澳大利亞產量預計提高到140萬噸，上年為51萬噸。但是仍然不能滿足需求的增長，全球油菜籽消費量增長明顯，預計為5220萬噸，上年為4910萬噸。油菜籽加工量預計為4900萬噸，上年為 4610萬噸。從期末庫存來看，預計今年為470萬噸，上年為530萬噸，庫存對用量比預計為9.0%，上年為10.9%。可見，今年全球油菜籽供應趨於緊張，整體價格趨勢持續向上。
造成供需緊張的原因是多方面的，其中之一是市場對生物柴油的炒作，從而預期菜油、豆油、棕櫚油需求將可能大幅增加，供需基本面將偏緊。這一點在去年末的市場反應中較為明顯，在德國，隨著能源價格下挫、植物油價格相對堅挺及2006年8月開始實施的每升9美分的能源稅造成生物柴油生產利潤下降等，導致了生物柴油消費量下降，菜籽油和油菜籽價格出現了短暫的下跌。今年以來，由於豆油、菜油、棕油價格的大幅爆漲，如此高的成本已失去了作為生物柴油原料的意義。但是，不斷有新的預測調高生物柴油的生產能力，這無疑將給油菜籽供應帶來逼迫的氣氛，為其價格居高不下提供依據。
4．周邊國家食物油價格上漲帶來供應緊張，通貨膨脹壓力加劇。
棕油是印尼人的主要食用油，但由於作為烹調油和生物燃料的棕油價格飛漲，很多印尼人因為買不起，只能改煮無油之炊。已經迫使很多印尼窮人改吃水煮、而不是用油炒食物了。
作為世界最大棕油生產國之一，印尼會從油價上漲中獲利，但是因為國內食用油價格也水漲船高地上漲了三分之一，造成千千萬萬的印尼普通百姓負擔不起。另外食用油價格上漲，也讓經濟政策計劃官員擔心會對通貨膨脹帶來沖擊。未加工食品包括食用油價格今年6月比去年同期上漲超過10%，是構成消費物價指數的商品和服務籃子中，上漲幅度最大的一塊。
印度是主要的植物油進口國，每年食用油需求的一半要靠進口來滿足。由於今年油籽預計減產，這也使得印度對進口植物油的依賴性提高。印度食用油價格上漲，原因在於本地油籽產量降低，而且國際棕櫚油價格創下數年新高，也帶來明顯的支持。
印度植物油價格近期持續走強，帶來了國內通漲率指標的繼續高企。到3月底，印度批發價格指數比一年前提高了6.39%，印度政府為了平抑通漲壓力，已經將毛棕櫚油的進口關稅從70%調低到了60%，把24度精煉棕櫚油的進口關稅從80%調低到了67.5%。相比之下豆油進口關稅仍然維持在45％。由於用於計算關稅的基礎價格依然維持在2006年7月份的水平上，這有助於降低這些食用油的進口成本，也有利於進口增長。
總體上說，國外食物油價格仍然處在上漲趨勢之中，除了種植面積減少及天氣因素以外，美元持續貶值、全球面臨通脹威脅以及投資基金在期貨市場興風作浪也是重要的影響因素。預計CBOT大豆市場很有可能達到1065美分/蒲式耳或1116美分/蒲式耳。
⑥ 毛豆油健康嗎
毛豆油就是未加工精煉過的大豆油，因其溶劑殘留量較高，因此不能直接食用，必須再次加工精煉後才能作為食用油消費。所以要看它精煉過沒，建議少吃。
⑦ 為什麼大豆油多使用浸出法，花生油卻極少
食用油在我們的生活中是一種必需品，也是必備品，我們在購買食用油的過程中都會首先去看食用油的顏色，選擇一級大豆油或者二級大豆油，很多的人都會看他的製作工藝，因為在食用油上製作工藝的標注比較明顯，和所需用料的材質也比較明顯，大家會發現很多的食用油都是通過浸出法製取的，我們大家都有所看到過也都知道，但是你們明白為什麼市場上的食用油大部分都是通過浸出法製取的嗎？主要有以下的這幾點原因。
第1點原因採用浸出法製取的食用油，它的價格相對低廉。在食用油中我們經常食用的，主要以大豆油為主，在生活中我們烹飪食材的時候，無論是哪種烹飪方式都會運用到食用油。這樣一來就造成我們每個家庭食用油所需用量比較大，在購買上我們會選擇性價比比較高的，有很多人認為食用油顏色深的就是好的。其實並不是這樣，主要是要看食用油的生產工藝。浸出法製取的食用油，雖然價格便宜，但是和其他工藝相比它有很多的不良之處。
第2點，採用浸出法取油的這種方法，出油率極高，整個工藝流程首先要先經過壓榨，在壓榨的過程中就會炸出一部分油，會有極少部分的油殘留在豆餅中，採用浸出法取油的方式，就是取豆餅中剩餘的這些油脂。浸出法會採用一種名為6號溶劑的一種化學溶劑，它有極強的吸附能力，可以把油脂吸附出來，然後進行高溫蒸餾，這種方式取出毛油，其次還要進行加工，將油脂進行脫銹，脫酸等一系列的處理。
只有經過這些的後續處理才可以在市場上進行售賣，不然其中的有害物質成分就會達不到國家的標准。
第3點不是所有的食用油都是採用浸出法製取的，在食用油中香油採用浸出法製取的就非常少，香油主要採用的是壓榨法，而醇香油最主要的就是採用傳統工藝石磨研磨水代法製取的。這種工藝製取的香油被稱之為小磨香油也是香油中品質最好的，也就是我們所說的純香油。
⑧ 魚油、毛魚油、豆油、豬油等油脂的密度是多少
和溫度有關，計算噴油量那隻是些微末節。
20度是的比重大約是0.92，還要看精煉的程度如何。
越是毛油，比重越大。
⑨ 毛豆油是什麼
毛豆油就是未加工精煉過的大豆油，因其溶劑殘留量較高，因此不能直接食用，必須再次加工精煉後才能作為食用油消費。
⑩ 大豆有哪些用途
大豆
豆科大豆屬一年生草本。重要的油料、食用和飼料作物。中國古名菽。常稱黃豆、黑豆、黑皮青豆、青仁烏豆。小粒類型在中國南方稱泥豆、馬料豆，在東北稱秣食豆等。
起源與進化 大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
分布 世界主產國和出國是美國、 巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亞、日本、朝鮮、前蘇聯和羅馬尼亞等國有少量生產。主要進口國是日本和歐洲經濟共同體國家。中國主產區在松遼平原中北部和三江平原、黃淮平原和長江中、下游地區。黑龍江省的產量居全國首位。
分類 栽培大豆以按生育期分類為主。中國將北緯22°～50°地區內的有代表性的品種，按其生育期長短，以10天為一級，從最早熟到最晚熟分為12級。中國還對6000多種大豆分為：①北方春大豆區，②黃淮海流域夏大豆區，③長江流域夏大豆區，④秋大豆區等。各型內按種皮色、按當地的實際生長日數和種粒大、中、小等分為不同的群。各群再按有限、亞有限或無限結莢習性、灰毛或棕毛、紫花或白花等～3種性狀，分成不同類型。
形態和特性 大豆的根有主、側根之分，可入土1.5米深，呈鍾罩狀根系。在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤，根瘤菌可供大豆需氮量的1/3～1/2。主莖高60～100厘米，15～24個節，豆莢著生於節上，多節大豆常高產。無限結莢習性適應肥水較差的條件種植。有限結莢習性適於肥水較好地區種植。亞有限結莢習性的則介乎於二者之間（見圖）。大豆葉為三出復葉。花蝶形。莢果呈黃、黑、褐色，彎鐮形或直葫蘆形。大豆為短日照作物，品種間對短日照的敏感性差別大。需充足陽光，要求氮、磷、鉀養分較多。大豆種子吸水量達到5%時才能萌芽，播種時土壤水分必須充分，田間持水量不能低於60%。
大豆喜排水良好、富含有機質、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。需肥較多，需氮量比同產量水平的禾穀類多4～5倍。結莢期注意適時灌溉和排澇。
大豆是自花授粉作物，有些地區仍採用純系育種法。回交法對提高品種的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。採用系譜法選育後代。
病蟲害 大豆病害較多：① 真菌病。有為害暗葉部的斑枯病、灰斑病、霜霉病和銹病等，其中霜霉病遍及各地；為害根、莖的有疫腐病、菌核病和炭疽病。疫腐病以抗病育種，其他靠輪作法防治。為害子粒的有紫斑病和黑點病，葯劑拌種防治。②細菌病有斑點病和斑疹病，有的可用抗病育種防治。③病毒病。種類多，中國長江流域和黃淮平原以花葉病毒流行廣、為害重。採用無病毒種子、消滅媒介昆蟲及抗病育種防治。④大豆孢囊線蟲病、根結線蟲病。採用合理輪作和抗病育種防治。主要蟲害有食心蟲、草地螟、豆莢螟、豆稈蠅、豆稈黑潛蠅、紅蜘蛛和蚜蟲等，以葯劑防治為主。菟絲子在黃淮平原為害甚烈，採用清選種子、生物防治和輪作防治。
大豆是一年生豆科植物，其種子也稱為大豆。是世界上最重要的豆類。大豆的起源現在還不清楚，很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里大豆演生而來。大豆在中國栽培並用作食物及葯物已有5000年歷史，於1804年引入美國，20世紀中葉，在美國南部及中西部成為重要作物。大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物，是蛋白質最豐富最廉價的來源。在今日世界上許多地方是人和動物的主要食物。大豆的種子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白質。因為大豆不含澱粉，所以適於糖尿病患者食用。在東亞，大豆廣泛用於製做豆漿、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用於沙拉，可作蔬菜。將大豆和麥粒壓碎，加入黴菌，加鹽水發酵，經6個月至1年以上，製成的褐色液體稱為醬油，在東方的烹調中普遍應用。大豆植株直立，有分枝，高度從幾厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微帶紫色。種子為黃、綠、褐、黑或雙色。每個莢果內含1至4粒種子。大豆在各類土壤中均可栽培，但在溫暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生長旺盛。晚霜過後播種，9、10月成熟。一般要等大豆落葉後種子含水量降至13%以下時進行收割，以便貯藏。20世紀80年代初，美國成為世界大豆生產大國，巴西和中國次之。現代工藝技術使大豆的用途更加多樣化。豆油可以加工成人造黃油、人造乳酪，還可製成油漆、粘合劑、化肥、上漿劑、油氈、殺蟲劑、滅火劑的成分。豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可製成多種食品，包括嬰兒食品。因為大豆用途多樣，營養價值高，栽培廣泛，便於出口，所以在緩和世界性飢餓問題上起了重要作用。
大豆病害(soybean diseases)
已發現的病害有30餘種，其中真菌性病害最多，病毒類主要是大豆花葉病毒，線蟲病主要為孢囊線蟲和根結線蟲。
大豆銹病、炭疽病、細菌性斑疹病等，在南方發生較重。北方春大豆區霜霉病、灰斑病、細菌性斑點病、孢囊線蟲病發生普遍。大豆病毒病在各大豆栽培區都有發生。
為害大豆粒莢為主的有：紫斑病Cercospora kikuchii、輪紋病Ascochyta glycines、赤霉病Fusarium avenacearum(Fusarium roseum、Fusarium semitectum)、莢枯病Macrophoma mame、炭疽病Colletotrichum glycines、黑痘病Sphaceloma glycines。
葉部病害主要有：霜霉病Peronospora manshurica、灰斑病Cercospora sojina、褐紋病Septoria glycines、黑斑病Alternaria brassicae var.phaseoli Alternaria fasciculata Alernaria tenuissima、銹病Phakopsora pachyrhizi、白粉病Erysiphe polygoni、細菌性斑點病Pseudomonas glycinea、細菌性斑疹病Xanthomonas phaseoli var. sojense、大豆花葉病Soybean mosaic virus(SMV)等。
莖稈部病害有：菌核病Sclerotinia sclerotiorum、黑點病Phomopsis sojac(Diaporthe phaseolorum)、紋枯病Pellicularia sasakii。
根部病害有：立枯病Rhizoctonia solani、猝倒病Pythium debaryanum、枯萎病Fusarium bulbigenum (F.oxysporum)。
還有孢囊線蟲Heterodera glycines主要發生在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山東、河南等省(自治區)。根疫病Phytophthora magasperma var.sojae是美國的主要病害，中國尚未發現。是檢疫對象。
大豆病害的防治以抗病品種為主的綜合防治措施。葯劑防治：在30餘種大豆病害中，由種子帶菌為初次侵染源的佔60%左右，葯劑拌種能減少病害的侵染源，而且對苗期病害也有防治效果。如福美雙0.3%拌種，可防治大豆霜霉病和灰斑病。葉部病害如霜霉病、灰斑病，根部病害如孢囊線蟲病等，均可用葯劑進行有效防治；農業措施防治，採取合理輪作，如防治大豆孢囊線蟲病，實行大豆與禾穀類作物或非寄生作物3-5年輪作，減少蟲源。 種前通過選種，建立無病種子田，對防治霜霉病、紫斑病、灰斑病，大豆花葉病毒效果較好。中耕除草，排除田間積水，能減輕大豆觖病和根部病害的發生。增施有機肥，適時灌水，可減輕孢囊線蟲病的為害。清除田間雜草，亦可減少大豆花葉病毒等病害。