❶ 家燒紅頭蝦的做法，家燒紅頭蝦怎麼做好吃，家燒
我自己的做法很簡單的，就是燒開水，然後把蝦放下去，煮一會。然後自己再做好姜蔥蒜配料。就是切碎。再倒點油，把油燒開。配料放下去。搞點味事達搭配上去完美。
再看看別人怎麼說的。
❷ 紅頭蝦最簡單的做法
1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內加入清水，放入竹節蝦用大火煮沸，轉入中火再煮5分鍾
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調味，出鍋前撒入香菜段即可
禁忌：
1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養吸收。
❸ 紅頭嚇怎麼做好吃
河蝦500g 輔料蔥適量鹽適量小蔥適量生抽適量姜絲適量香醋適量清水適量
步驟
家燒紅頭蝦的做法步驟11. 准備好材料。
家燒紅頭蝦的做法步驟22.開鍋內倒油，油熱以後，加入蔥和姜，當炒出香味時，再放入蝦，這時喜歡吃辣的朋友也可以同時放入辣椒。
家燒紅頭蝦的做法步驟33.再倒入蝦，翻炒變色。
家燒紅頭蝦的做法步驟44.當蝦變紅時再加入酒和糖，加入老抽 加適量水 蓋上鍋蓋。
家燒紅頭蝦的做法步驟55.小火收汁，再加上點鹽，再炒上幾下，就可以出鍋了。
家燒紅頭蝦的做法步驟66.出鍋。
家燒紅頭蝦的做法步驟77.看那蝦膏，我就不信你不受誘惑。
家燒紅頭蝦的做法步驟88.看到了吧，好大個的鮮蝦，還閃著亮光，證明這蝦很鮮。
❹ 阿根廷紅蝦怎麼吃
改革開放之後，隨著進出口貿易的發展，很多國外的食品、生活用品等在國內大型超市都能買到。阿根廷紅蝦不同於國內捕撈上來的蝦，從口感到品質都是完全不同的，阿根廷紅蝦怎麼做好吃呢?阿根廷紅蝦的做法比較多，可以根據自己的口味來烹制，例如生吃、湯煮、清蒸等等。
一、阿根廷紅蝦介紹
阿根廷南部海域，純凈無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長;烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營養豐富。
二、食用方法
請在解凍後去除蝦背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙簽挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍後哦。)
1.阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好來源不明的千萬別生吃)
2.阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。
(一)蒜蓉開邊蝦
原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上最好)，也可以加入雞精一起腌;
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末;
3、鍋內做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;
6、擺盤，鍋燒開水(一定水開後再放蝦)蒸兩分鍾，出鍋撒香蔥即可。
(二)小貼士
1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱捲曲;
2.上鍋蒸用中火，鍋開後改小火，防止蝦變老;
3.蒸的時間開鍋後不要超過三分鍾，否則蝦就變老了。
三、食用價值
阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質及多種營養物質，肉質細嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
❺ 生吃紅頭蝦的做法怎麼做
這其實應該是醉蝦，好像是把洗干凈的活對蝦，放進酒里，具體的做法你參照醉蝦啦。
原料：
鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。
製作：
1、取玻璃盅1隻，放入活蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個來回後放一邊待用。
2、取碗1隻，加入姜米、蒜茸、生抽醬油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調勻，連同玻璃盅醉好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。
特點：
蝦肉鮮嫩，口味純正，鮮咸適口。
❻ 曬乾的紅頭蝦紅頭蝦怎麼炒
很大的干蝦首推第一種做法，非常好吃。
1;做法是,先用溫水浸軟後拍一下碼在盤中,刷上一層花椒油,放微波爐中高火2分鍾烘乾香,取出灑點椒鹽吃就可以了. 看電視時的開心小吃～～～
2.蝦干首先用水洗干凈然後用溫水浸軟然後用刀背把蝦干拍菘就可以做菜了。（1）大煮干絲是淮揚名菜主要配料有：蝦干,豆腐皮切絲，雞絲,姜絲,開水。想配料豐富點可加胡蘿卜絲,香菇絲。（2）調味料：鹽,雞粉,胡椒粉,糖。（3）製作方法：首先把豆腐皮絲用開水滾一下撈起,燒紅鍋下油把雞絲炒熟撈起備用,下油把蝦干爆香在下姜絲一齊爆香下一碗半開水把豆腐皮絲雞絲一齊小火煮5分鍾左右把調味撒一點胡椒粉即可。（注意不能把湯煮干,要有湯浸住來吃。）.
❼ 紅螯蝦怎麼吃
一般都是不吃的，臟東西都在裡面，都是只吃身子的。
❽ 生吃紅頭蝦的做法怎麼
1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內加入清水，放入竹節蝦用大火煮沸，轉入中火再煮5分鍾
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調味，出鍋前撒入香菜段即可