法國馬卡龍味道如何

Ⅰ 其實馬卡龍，真的好難吃，有跟我一樣感覺的嗎

我我我，真的巨難吃，但是後來法國的朋友跟我說，法國的馬卡龍也其實不好吃但是比國內99%的不正宗馬卡龍好吃，或者說無論正不正宗的馬卡龍直接吃都很難吃。只不過用來配咖啡，苦茶或者純黑巧克力吃起來味道會不一樣。國內的馬卡龍只做到馬卡龍的樣子，味道卻不會調和。

Ⅱ 馬卡龍到底有多好吃

味道是很神奇的體驗，每個人的喜好都不一樣。但喜歡馬卡龍的忠實粉絲，大多數有一個共同點：愛吃甜點/會做甜點。會烤戚風、能擠曲奇，千層、生巧、牛軋糖……想吃什麼做什麼，不會做也沒關系，學！他們對甜點充滿熱愛，也投入了大量的時間和金錢，並甘之如飴。對於甜點，他們是朋友圈裡的意見領袖。因為自己會做，對甜點的要求也很挑剔。這簡直就是兩年前的我啊！我們這樣的人，最愛吃什麼甜點？平時吃不到的，自己不會做或做不好的，味道特別有設計感的，並願意去嘗試不同風格的甜點。這些人，是馬卡龍的目標用戶。

然後，另外有一類人，對甜點的最大贊美是，「這個還不錯，一點都不甜啊」，因為不太能吃甜食，就沒有興趣去感受甜蜜背後豐富的層次和味道。除了生日聚會等一定需要甜點的場合，也沒有「超想吃甜點」的迫切心情。他們可以是奶油蛋糕、千層盒子、蛋黃酥這類人見人愛款的目標用戶，並不是馬卡龍的目標用戶。

對於不愛吃甜食的人來說，不管是「美味」的馬卡龍，還是「難吃」的馬卡龍，都是無差別「太甜」的馬卡龍。

Ⅲ 俘獲了不少少女心的馬卡龍，為什麼說它和普通零食不是一個級別的

馬卡龍是著名的法式甜點，因其光滑圓潤的外形、酥脆甜蜜的口感而被稱為「少女的酥胸」， 極具浪漫情懷。看似馬卡龍是一款普通甜點，但馬卡龍卻與普通零食不是一個級別。

另外，法國發揚光大的馬卡龍，被貼上了濃濃的法式標簽。因此，馬卡龍不單單是一種甜點、一種美食，它更承載著一種文化。馬卡龍歷史上曾是貴族食物，是奢華的象徵。但隨著歷史的發展，馬卡龍漸漸進入尋常百姓家，以其繽紛的色彩、清新細膩的口感和小巧玲瓏的造型，博得人們，特別是女生們的喜愛。

Ⅳ 馬卡龍的真正口感是什麼樣的

作為一個小吃貨，總是喜歡探討發現一些好吃的美食，馬卡龍算是其中的一個，最早我是在麵包店看到這種小小的，圓圓的，五顏六色，很是誘人，於是便買了會去。回到家，迫不及待的咬上一口，真的是從此愛上這個小可愛。

馬卡龍

馬卡龍這個小零食起源於義大利，近些年才流傳到我國的，最初的時候，馬卡龍還之意一片圓圓的杏仁餅干，表面也有許多的裂紋，而現在，這種早期的馬卡龍在法國的巴黎還是可以看到的。後來，廚藝師傅就一點點的加工，把馬卡龍做成了現在這個樣子。

馬卡龍這樣的小甜點，配上一杯茶，在一個陽光很好的日子裡，坐在陽台上，曬著太陽，享受著下午茶時光是極好的。

Ⅳ 馬卡龍到底好在哪裡為什麼這么甜還有這么多人吃

馬卡龍在法甜製作中，難易程度來講，算是挺難的，有許多工藝和細節技術體現其中，當然我說的是做得好的那種。而且要穩定的發揮出每一次製作的大小一致，狀態一致，任何一種甜點都有不同的味道，有多少馬卡龍就出自多少人的手，你只是現在沒找到對的而已，不代表它不好吃，所以不要在問馬卡龍為什麼那麼甜那麼貴還有那麼多人追捧。

馬卡龍在國外享譽盛名主要我覺得是外國人對甜的喜好。其實中國人口味中對甜其實比較淡。所以這個東西在我們的味覺里真的算很甜。馬卡龍的細節用心讓你忠於品質。餡料多種多樣，甜的、鹹的、酸的、辣的口感豐富，總有一款適合你。如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。

Ⅵ 風靡歐洲的超級網紅，馬卡龍到底有多好吃

風靡歐洲的超級網紅，馬卡龍到底有多好吃，首先我們來了解一下馬卡龍的高貴背景。這種顏色鮮艷的法國甜點Macaron已被翻譯成杏仁麵包。它是法國甜點的貴族。它被稱為「女孩皮膚」，用於描述其美麗的外觀。

當將打好的蛋清，糖粉和杏仁粉混合並擠壓成相同大小的小蛋糕時，這些小蛋糕的表面需要很長時間才能乾燥並形成薄而硬的殼，同時少許糖溶液將沉澱在餅乾的底環上，使餅乾的底部保持濕潤。進入烤箱後，鐵圈內部的混合物會因熱而膨脹，但由於結殼的阻塞，這些混合物只能通過濕圈向外膨脹，從而形成「裙邊」。

Ⅶ 馬卡龍是什麼東西

馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素製成的以蛋白脆餅為基礎的法式甜點。通常在兩塊餅干之間夾有甘納許、奶油乳酪或果醬等內餡。

這種甜點的特點是細膩、方頂、圓形並且圓周有褶邊，以及一個平底作基礎。它的濕度適中，入口即化。馬卡龍有著各種各樣的口味，無論是傳統口味樹莓、巧克力還是新口味鵝肝，抹茶，都應有盡有。馬卡龍最早出現在義大利的修道院，後傳入法國。
眾所周知的馬卡龍（法語：macaron），其實首先被記住的一般都是它的昵稱「少女的酥胸」。其實macaron來自於義大利語maccherone，就是fine dough，也就是精緻的面團的意思。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。據傳馬卡龍最早出現在義大利的修道院，當時有位名為Carmelie的修女為了替代葷食，而製作這種由杏仁粉的甜點，另外又稱為修女的馬卡龍，直到1533年才被帶到法國。

1862年創立的，總店位於巴黎、分店遍布世界各地的百年老店Larée自稱是法式馬卡龍的創始者，今年也終於跑來上海開了家店。

Larée將品牌植入各種時髦浮誇的電影電視劇之後大大提升了品牌知名度，而另一個著名品牌 Pierre Hermé則是為小圓餅的口味和做法重寫歷史而出名。傳統口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃為主，它é將口味變得更多樣：草莓、藍莓、開心果、覆盆子……相比傳統的馬卡龍，Pierre Hermé的味道更為豐富，因為又獨創不少季節性的限量版口味，也被稱為「馬卡龍中的愛馬仕」

對於一個小甜餅的高昂價位大家也都有些不理解。其實馬卡龍的高價位主要原因有以下幾點：

原料：馬卡龍的主要成分是杏仁粉、糖粉及餡料，相比其他以麵粉為主的糕點來說，成本就比較貴一點。如果你在市場上買到了便宜的馬卡龍，先不要嘚瑟，很有可能是由花生粉替代杏仁粉製作的。

人工：馬卡龍的製作相比非常麻煩，被稱為是一種「成王敗寇」的糕餅。每個步驟的程序、比例、份量都需要格外注意細節，初學者往往要經歷無數次失敗的歷練，更不要說在基礎款上進行口味創新了。

製作與保存：馬卡龍的體積雖小，但實際非常占烤箱的烘烤面積，一箱也就一點點。且合格的馬卡龍成品率較低，一爐子出品的馬卡龍能夠完美放到包著絲帶的好看盒子里的數量非常有限。

馬卡龍的各種吃法，一起來學一下該怎麼吃：

密封冷藏，在出爐 24 小時內食用是最好了。

經典吃法：搭配小杯黑咖啡或紅茶，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。

創新吃法：錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌「觸覺」。

成熟吃法：如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。

Ⅷ 馬卡龍真正的口感是什麼樣的

一句話：甜到發齁

馬卡龍起源於義大利，最開始只是一片片圓形的杏仁餅干，表面還有很多裂紋，如果你到巴黎，去當地的早市，你會見到這種最原始的馬卡龍。不過我沒吃過，不知道味道如何想吃的話巴黎最大的早市在義大利廣場，每周二，四，日早上七點到下午一點，有些甜品店麵包店也會有這樣的馬卡龍。
馬卡龍的口感是外酥內軟。它的外殼薄而且酥脆，但繼續咬下去，會吃到其帶有黏性的軟軟的內層，因此，馬卡龍的原料雖然簡單，口感卻很豐富。雖然它很甜很甜，但卻征服了不少人，最主要的原因就在於它獨特卻充滿內涵的迷人口感。 如果你喜歡烘焙，我推薦你試試馬卡龍。
它的材料非常簡單，但要成功卻並不容易，據說就連國際甜點大師也不能保證每一次都成功，是「越簡單，越難做好」的又一絕佳例證。 馬卡龍成功的標志，在於餅身的下緣會出現一層因為烘烤而產生的「裙邊」。

Ⅸ 法國美食馬卡龍，為什麼那麼貴還受歡迎

這類精巧的夾心餅讓很多人印象深刻，它的口味溫和細致，一口咬下來先感受到鬆脆的表皮，隨後是綿軟的裡面，里邊也有乳脂狀的柔美夾心巧克力。如今，馬卡龍在全球各地的許多甜品店乃至連鎖便利店裡都能購買到，但是最純正的或是原產地國法國的的馬卡龍，這也是法國當地馬卡龍價錢昂貴的因素之一。

製做馬卡龍需要的時長、方法及其原材料全是需要很高的，很多人來嘗試過卻失敗了，可是要有一點細心，採用合理的方式，製做馬卡龍並非那麼艱難。法國的馬卡龍在很多人來看價位太高，可是充分考慮馬卡龍的製做原材料，大部分情況下開價或是有效的。

用以製做馬卡龍的設備一定要完全清理，由於即使是最少的失誤都有可能會危害烤制結論，因而，請認真仔細拌和碗和鐵鏟等。烤制時，操縱好環境溫度可以協助馬卡龍維持其樣子。在製做馬卡龍時，每一個流程都盡可能溫婉，那樣可以保證馬卡龍膨鬆而輕柔，不容易給人太呆板的覺得。假如你需要在家裡製做馬卡龍，一定要選取准確的菜譜，隨後依照菜譜來製做哦，期待你能取得成功吧~

Ⅹ 馬卡龍好吃嗎

看個人口味吧，馬卡龍口味很甜，喜歡吃甜食的人應該會喜歡。

馬卡龍(法語:Macaron，法語發音:[makaˈʁɔ̃])，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。