『壹』 法國紅酒有哪些著名的品牌
法國各個產區比較著名的葡萄酒品牌有:
梅多克:
1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
2. 拉圖酒庄 Chateau Latour
3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
4. 瑪歌酒庄 Chateau Margaux
5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron
6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
7. 布萊恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac
8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens
9. 夢玫瑰酒庄 Chateau Montrose
10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies
11. 愛士圖爾酒庄 Chateau Cos-d'Estournel
12. 巴頓酒庄 Chateau Leoville-Barton
13. 寶瑪酒庄 Chateau Palmer
14. 寶嘉龍酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose
17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes
18. 魯臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla
19. 雄獅酒庄 Chateau Leoville Las Cases
20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
21. 貝卡塔納酒庄 Chateau Boyd Cantenac
22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
23. 凱隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur
24. 菲麗酒庄 Chateau Ferriere
25. 麗冠巴頓酒庄 Chateau Langoa Barton
26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan
29. 拉拉貢酒庄 Chateau La Lagune
30. 樂朗1374酒庄 LAULAN DUCOS
盧瓦爾河谷:
1. 博馬爾酒庄 Domaine des Baumard
2. 達格諾酒庄 Didier Dagueneau
3. 予厄酒庄 Domaine Huet
4. 亨利博盧瓦酒庄 Henri Bourgeois
勃艮第:
1. 羅曼尼•康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti
2. 拉瑪舒酒庄 Domaine Francois Lamarche
3. 勒樺酒庄 Domain Leroy
4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue
5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
6. 拉厚澤酒庄 Domaine Drouhin-Laroze
7. 盧米酒庄 Domaine G. Roumier
8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac
9. 大德園 Clos de Tart
10. 彭壽酒庄 Domaine Ponsot
11. 法維萊酒庄 Domaine Faiveley
12. 約瑟夫杜魯安酒庄 Maison Joseph Drouhin
13. 拉夢內酒庄 Domaine Ramonet
14. 路易拉圖酒庄 Maison Louis Latour
15. 路易亞都酒庄 Maison Louis Jadot
羅納河谷:
1. 吉佳樂世家酒庄 E. Guigal
2. 嘉伯樂酒庄 Paul Jaboulet Aine
3. 稀雅絲酒庄 Chateau Rayas
4. 格里葉酒庄 Chateau Grillet
5. 莎普蒂爾酒庄 M. Chapoutier
6. 博卡斯特爾酒庄 Chateau de Beaucastel
阿爾薩斯:
1. 溫巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鴻布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 聖雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 喬士邁酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht
『貳』 法國紅酒品牌有哪些
1,拉菲酒庄
拉菲酒庄坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上,氣候土壤條件得天獨厚。佔地達178公頃(其中葡萄園區佔地103公頃),面積之廣居五個一等頂級酒庄之冠,也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。
2,拉圖爾酒庄
拉圖爾酒庄(Chateau Latour)是法國的國寶級酒庄,位於波爾多波伊雅克村莊(Pauillac)的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒庄擁有葡萄園面積107.5英畝,植株的平均年齡為35年。庄園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產大約20000箱酒。
3,瑪歌酒庄
瑪歌酒庄(Chateau Margaux)是法國葡萄酒五大名庄之一。瑪歌(Margaux)在法語中有著女性的韻律。
瑪歌酒庄的城堡建於拿破崙時期,是梅多克地區最宏偉的建築之一。瑪歌酒庄擁有70名員工,在葡萄收獲季節臨時雇請200-250名員工。
4,紅顏容
紅顏容(又稱奧比昂,侯伯王)酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一,在波爾多「五大庄園」 中最小,卻是最早成名。
5,奧松酒庄
奧松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在聖艾美濃(Saint Emilion)區南部小山上。其釀酒歷史可以追溯到中世紀,是波爾多重要的葡萄酒產區。奧松酒庄出產的葡萄酒可以和白馬酒庄(Chateau Cheval Blanc)齊名,兩者在聖艾美濃分級中都被列為是第一特等酒庄A級。
『叄』 法國葡萄酒品牌前十名都是什麼品牌
法國葡萄酒品牌前十名就拉菲、白馬、拉圖、奧比昂、瑪歌、武當、歐頌、柏圖斯、金羽毛、山地老樹。
1、拉菲(ChateauLafiteRothschild)
2、白馬(ChateauChevalBlanc)
9、金羽毛(Plumedor)
10、山地老樹(Viellarbre)
現在消費者在選擇紅酒的時候肯定是很注重紅酒的品質 的,現在人們的生活水平高了,消費品質也在慢慢的提高,而且一個好的紅酒品牌,最主要的就是紅酒的品質。
法國葡萄樹種植20年以上的,才能用於釀造AOC級別的葡萄酒,較年輕的葡萄樹產的葡萄,只能用於做VDT,VDP等低檔次的佐餐酒。
『肆』 法國20種極品紅酒是什麼
20種。
瓦朗德魯紅酒
該酒全名為CHATEAU VALANDRAUD,SAINT-EMILION,GRAND CRU。是波爾多地區聖艾米利翁的名酒。90年代被美國最有名的品酒師羅伯特·帕克追捧,紅極一時。
該酒在10年裡升值了60%!在2002年預購的酒價為每瓶122歐元,專家估計到2008年時會漲至290歐元,2013年時會漲至688歐元。每年凈升值率達18.9%。
拉圖爾紅酒
全名為CHATEAU LATOUR,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。是波爾多波亞克名牌紅酒中最佳的。由於產地土壤特佳,故每年的紅酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一個世紀。
該酒在2002年預購價為每瓶93歐元,預計至2008年達156歐元,到2013年時為261歐元,每年凈升值10.8%。
瑪古紅酒
全名為CHATEAU MARGAUX,1er CRU CLASSE。瑪古酒區產的是好酒,而這酒又是最好的。此酒酒味細膩,有神秘感。酒區產權幾經易手,現又回到原生產業主手中。
此酒2002年預購價每瓶86歐元,預計2008年升至147歐元,2013年可達250歐元。每年凈升值11.3%。
摩東-羅歇爾德紅酒
全名為CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。此酒在中1973年被評為第一名酒。現為PAUILLAC酒中第二名。但面臨其它PAUILLAC名酒的競爭,必須每年精心保持其質量。
該酒2002年預購每瓶為86歐元,預計到2008年升至141歐元,2013年時可升至230歐元,年凈升值為10.3%。
拉菲特-羅歇爾德紅酒
全名為LAFITE-ROTHSCHILD,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。該酒1855年就被評為第一好酒,其質量歸功於對釀酒葡萄之嚴格篩選:要扔掉每年收成的三分之二!
該酒2002年預購每瓶為86歐元,2008年預計升至139歐元,2013年升至230歐元,每年凈升值10%。
艾凡吉爾紅酒
全名為CHATEAU EVANGILE,POMEROL。該酒成名晚,但上升極快,10年來趕超羅歇爾德紅酒。
2002年預購價每瓶86歐元,預計2008年升至131歐元,2013年更升至201歐元,每年凈升值8.8%。
奧比榮紅酒
全名為CHATEAU HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,1er CRU CLASSE。這是沙礫地葡萄酒中最好的酒,也是惟一列入名酒系列中的酒。口味之細膩超出所有其它酒。人們可長時間保存此酒,半個世紀也可口味不變。
2002年預購價每瓶86歐元,2008年可升至130歐元,2013年可望達196歐元,年凈升值8.6%。
艾格利茲-克利內紅酒
全名為CHATEAU EGLISE-CLINET,POMEROL。此酒結合了力度、果味與渾厚於一體,深得英美酒界欣賞,90年代起突然走紅,價格上升很快。
2002年預購每瓶73歐元,2008年預計137歐元,2013年可達257歐元,平均每年凈升值13.4%。
米西翁·奧比榮紅酒
全名為CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,CRU CLASSE。這是與上述奧比榮紅酒的同一產區名酒,只是比不上前者的名氣而已。但質量卻更穩定,有趕上前者的趨勢。
2002年預購價每瓶62歐元,2008年將達84歐元,2013年有望升至116歐元,平均每年凈升值6.5%。
安吉呂紅酒
全名為CHATEAU LANGELUS,SAINT-EMILION,1er GRAND CRU CLASSE B。這是1985年以來被極為重視的一種名酒,主宰了聖艾米利翁名酒產歐的口味格調。該酒吸引人的是果味與濃郁。
2002年預購價每瓶60歐元,2008年可達111歐元,2013年更可達205歐元,凈升值每年可達13%!
帕爾梅紅酒
全名為CHATEAU PALMER,MARGAUX,3e CRU CLASSE。這也是瑪古名酒產區的好酒,在60-70年代曾占據首席地位。現時也很受酒界重視。
2002年預購價每瓶51歐元,2008年可達78歐元,2013年升值至112歐元。每年凈升值8.8%。
科斯代圖納爾紅酒
全名為COS DESTOURNEL,SAINT-ESTEPHE,GRAND CRU CLASSE。這種紅酒近年身價看漲,升值32倍。
2002年預購價每瓶44歐元,2008年可升至73歐元,2013年可望達到121歐元。年凈升值10.7%。
皮香-隆格維爾紅酒
全名為PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE,PAUILLAC,2e CUR CLASSE。這是一種產自良好土壤的有名紅酒,始終是人們收藏系列的好酒。
2002年預購價每瓶40歐元,2008年可升至67歐元,2013年可望升到113歐元。年凈升值可有10.9%。
迪克呂-博卡尤紅酒
全名為CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這是聖儒利安區的好酒,每年一種特定口味,但整體品質優秀。
2002年預購價每瓶36歐元,2008年可到55歐元,2013年可升至86歐元。年凈升值有9.1%。
卡農-拉加夫利埃紅酒
全名CHATAEU CANON-LA CRAFFELIERE,SAINT-EMILION,GRAND CRU CLASSE。這是聖艾米利翁區的好酒,特點是濃度強、香味四溢,選葡萄十分嚴格,是一種時髦又成功的酒。
2002年預購價每瓶36歐元,2008年可達48歐元,2013年升至65歐元,年凈升值6.2%。
蒙羅絲紅酒
全名CHAEAU MONTROSE,SAINT-ESTEPHE,2e CRU CLASSE。這種酒以其醇厚著稱,釀制及存放初期口味有點硬,要過了5-10年後達到最佳平衡的好口味。
2002年預購每瓶32歐元,2008年可升到47歐元,2013年升至71歐元。年凈升值8.5%。
圖普龍紅酒
全名CHATEAU TROPLONG-MONDOT,SAINT-EMILLON,GRAND CRU CLASSE。此酒歷史上有過反復,20年來由瓦榮特負責,酒質十分穩定、良好。
2002年預購價每瓶30歐元,2008年可升至43歐元,2013年可望達到61歐元。每年凈升值7.2%。
雷奧維爾紅酒
全名CHATEAU LEOVILLE-BARTON,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這種紅酒製作過程十分嚴謹,一釀出來就有時髦口味,但8-10年後更佳。
2002年預購價每瓶29歐元,2008年升至44歐元,2013年可達到67歐元。每年凈升值平均達8.8%。
林奇-巴傑紅酒
全名為CAHTEAU LYNCH-BAGES,PAUILLAC,5e CRU CLASSE。這也是一種存放年代越久口味越佳的好酒,質感與香味濃郁。
2003年預購每瓶29歐元,後來分別升至43、65歐元,年升值8.5%。
卡隆-塞居紅酒
全名CHATEAU CALON-SEGUR,SAINT-ESTEPHE,3e CRU CLASSE。1995年以來此酒日益受人欣賞,可藏放很久,口味純正。
2003年預購每瓶價24歐元,2008年達38歐元,2013年可至61歐元。年升值9.8%。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道,而將梗從果實上除去。
B. 破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C. 發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁:以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:發酵完之後,溶解殘存的物質會自動沉澱,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G. 熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶:熟成後即可裝瓶。
玫瑰庄園干紅:法國-波爾多-美度 Appellation:France; Bordeaux 級別:美度法定產區 Medoc AOC 釀制過程 :依照傳統釀造工藝和過程,在溫度控制下的不銹鋼釀酒容器中發酵。在橡木桶中儲存和成熟。 酒庄和土壤特徵:美度區是波爾多最享有盛譽的葡萄種植區域之一,它西至大西洋海岸的森林地帶,向東延伸到吉倫特河,形成了一塊大約 5 公里寬, 80 公里長的狹長區域。 這個地區獨特的地理特性創造了一種區域微環境, 非常適合高質量葡萄的種植和生長。 美度區的葡萄園遍布在以小石礫為主的山丘上,土壤由沙質和扁平圓滑的小石頭層 與粘土石灰石層交錯重疊而成。 品嘗手記:深寶石紅並有絲般光澤。紅色漿果和辛香調料的香氣 . 酒體豐腴圓潤,單寧細致柔和。即可陳年儲存,也可年輕時飲用。 中餐食物搭配:能和很多食物搭配飲用:如紅肉,禽類,醬汁鮭魚及乳酪等菜餚。 最佳飲用溫度 :14 -17C 最佳飲用年 :2006-2010
『伍』 法國名酒有哪些前十
法國有八大酒庄赫赫有名,
它們分別是拉斐庄、
拉圖庄、
奧比昂庄、
瑪歌庄、木桐庄、
白馬庄、奧松庄,都是最頂級的紅酒產地
『陸』 法國最著名的酒有哪些哪種最好主產地在哪
法國最著名的酒是干邑:法拉賓,下圖為1962年的法拉賓,有法國生命之水之稱。
『柒』 法國紅酒有哪些著名品牌
法國各個產區比較著名的葡萄酒品牌有:
梅多克:
1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
2. 拉圖酒庄 Chateau Latour
3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
4. 瑪歌酒庄 Chateau Margaux
5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron
6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
7. 布萊恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac
8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens
9. 夢玫瑰酒庄 Chateau Montrose
10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies
11. 愛士圖爾酒庄 Chateau Cos-d'Estournel
12. 巴頓酒庄 Chateau Leoville-Barton
13. 寶瑪酒庄 Chateau Palmer
14. 寶嘉龍酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose
17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes
18. 魯臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla
19. 雄獅酒庄 Chateau Leoville Las Cases
20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
21. 貝卡塔納酒庄 Chateau Boyd Cantenac
22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
23. 凱隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur
24. 菲麗酒庄 Chateau Ferriere
25. 麗冠巴頓酒庄 Chateau Langoa Barton
26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan
29. 拉拉貢酒庄 Chateau La Lagune
波美侯:
1. 迪美酒庄 Chateau Certan De May de Certan
2. 卓龍酒庄 Chateau Trotanoy
3. 康色揚酒庄 Chateau La Conseillante
4. 克里奈酒庄 Chateau Clinet
5. 克里耐教堂酒庄 Chateau L'Eglise-Clinet
6. 嘉仙酒庄 Chateau Gazin
7. 拉圖波美侯酒庄 Chateau Latour A Pomerol
8. 小村莊酒庄 Chateau Petit-Village
9. 老色丹酒庄 Vieux Chateau Certan
格拉夫:
1. 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
2. 美訊酒庄 Chateau La Mission Haut-Brion
3. 克萊蒙教皇堡 Chateau Pape Clement
4. 史密斯拉菲特酒庄 Chateau Smith Haut Lafitte
5. 寶斯高酒庄 Chateau Bouscaut
6. 卡爾邦女酒庄 Chateau Carbonnieux
7. 騎士酒庄 Domaine de Chevalier
8. 歌欣酒庄 Chateau Couhins
9. 金露桐酒庄 Chateau Couhins-Lurton
聖埃美隆:
1. 金鍾酒庄 Chateau Angelus
2. 歐頌酒庄 Chateau Ausone
3. 博塞酒庄 Chateau Beausejour (heritiers Duffau-Lagarrosse)
4. 博塞貝戈酒庄 Chateau Beau-Sejour-Becot
5. 寶雅酒庄 Chateau Belair-Monange
6. 卡農酒庄 Chateau Canon
7. 卡農嘉芙麗酒庄 Chateau Canon la Gaffelière
8. 白馬酒庄 Chateau Cheval Blanc
9. 飛卓酒庄 Chateau Figeac
10. 富爾泰酒庄 Clos Fourtet
11. 嘉芙麗酒庄 Chateau la Gaffelière
12. 拉斯杜嘉酒庄 Chateau Larcis Ducasse
13. 拉夢多酒庄 La Mondotte
14. 柏菲酒庄 Chateau Pavie
15. 柏菲瑪凱酒庄 Chateau Pavie Macquin
16. 卓龍夢特酒庄 Chateau Troplong Mondot
17. 老托特酒庄 Chateau Trottevieille
18. 瓦蘭佐酒庄 Chateau Valandraud
盧瓦爾河谷:
1. 博馬爾酒庄 Domaine des Baumard
2. 達格諾酒庄 Didier Dagueneau
3. 予厄酒庄 Domaine Huet
4. 亨利博盧瓦酒庄 Henri Bourgeois
勃艮第:
1. 羅曼尼•康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti
2. 拉瑪舒酒庄 Domaine Francois Lamarche
3. 勒樺酒庄 Domain Leroy
4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue
5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
6. 拉厚澤酒庄 Domaine Drouhin-Laroze
7. 盧米酒庄 Domaine G. Roumier
8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac
9. 大德園 Clos de Tart
10. 彭壽酒庄 Domaine Ponsot
11. 法維萊酒庄 Domaine Faiveley
12. 約瑟夫杜魯安酒庄 Maison Joseph Drouhin
13. 拉夢內酒庄 Domaine Ramonet
14. 路易拉圖酒庄 Maison Louis Latour
15. 路易亞都酒庄 Maison Louis Jadot
羅訥河谷:
1. 吉佳樂世家酒庄 E. Guigal
2. 嘉伯樂酒庄 Paul Jaboulet Aine
3. 稀雅絲酒庄 Chateau Rayas
4. 格里葉酒庄 Chateau Grillet
5. 莎普蒂爾酒庄 M. Chapoutier
6. 博卡斯特爾酒庄 Chateau de Beaucastel
阿爾薩斯:
1. 溫巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鴻布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 聖雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 喬士邁酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht
『捌』 法國紅酒品牌有哪些
拉菲(拉菲堡,拉斐特,CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD):法國葡萄酒之王:最佳年份:1982,1986,1990
瑪歌堡(CHATEAU MARGAUX):托馬斯.傑斐遜最愛,拿破崙情有獨鍾,1900,年產兩萬箱,更有畢加索,達利為其畫酒標.
最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
木桐堡(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD):全世界最有藝術味道的葡萄酒.最傑出:1945。 最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。
拉圖堡(CHATEAU LATOUR):全球最昂貴酒庄.最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005
羅曼尼康帝(ROMANEE-CONTI,DRC):百萬富翁之酒,只有億萬富翁才能喝到.最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。
還有:皮瓊-龍古維里.拉蘭伯爵,蒙特魯斯,瑪高,帕瑪,奧比昂,PETRVS(帕圖斯),伊甘堡,白馬堡,拉斐爾(拉弗爾),老賽丹,瓦蘭德羅......
法國出產的頂級葡萄酒的確在世界上一支獨秀,這要歸因於其「terroir」(氣候和土壤的綜合因素),經驗和嚴格的操作規范。由於法國在葡萄酒生產領域取得的巨大成功,世界其他地區的釀酒商們都在研究法國的葡萄品種,栽培經驗以及釀酒技術。法國對葡萄酒業的影響力委實舉足輕重。波爾多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香檳區(Champagne)羅納山谷(The Rhone Valley) 阿爾薩斯(Alsace)
盧瓦爾河谷(The Loire Valley)朗格多克(Languedoc)
波爾多(Bordeaux)
波爾多是法國最大的葡萄酒產區之一。在吉龍德河(Gironde)西岸(通稱「左岸」)的礫石土地上,分布著美鐸(Médoc)和格拉芙(Graves)等產區,主要種植加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。而在河岸以東(通稱「右岸」),則有波美侯(Pomerol)和聖愛美濃(St-Emilion)這兩個主要分布在粘土地上小產區,種植的多為梅洛(Merlot)葡萄。
由於土壤條件和主要葡萄種類各異,各個產區的葡萄酒都有其獨到之處。這也意味在某特定年份,此一岸的成色或許要勝於彼一岸。
波爾多葡萄品種
無論在何處釀造,幾乎所有的波爾多紅酒都需要使用兩種或更多種葡萄果汁調配釀造。根據「法定產酒區」(AOC)規則限定,波爾多的釀酒者們只能用加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、加本力弗朗(Cabernet Franc)、馬爾白克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)幾個品種進行配製。
波爾多的白葡萄酒產量也十分可觀。可供選用的葡萄品種有瑟美戎(Sémillon)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)和穆斯卡黛樂(Muscadelle)。
該地多數葡萄酒由1855年分級時指定的五家(一等)酒庄釀造,分別為:拉圖城堡(Chateau Latour)、瑪哥庄園(Chateau Margaux)、布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion,實際位於格拉芙)、莎都拉菲城堡(Chateau Lafite-Rothschild)以及木桐羅希爾古堡(Chateau Mouton-Rothschild)。在波爾多地區有大約7000家釀酒廠,其中數百家的級別為「特級」(根據1855年分級為二至五等)。
美鐸(Medoc)
該區域還細分為美鐸(Medoc)和上美鐸(Haut-Medoc)兩個區。其中上美鐸區(Haut-Medoc)是波爾多優質紅酒的中心產區。除了一個酒庄例外,所有1855年分級規定的一等紅酒酒庄都在此地。美鐸和上美鐸所產葡萄酒以加本力蘇維翁為主配製而成。其頂級酒庄如,拉圖城堡(Chateau Latour)、埃思杜耐爾城堡(Chateau Cos dEstournel)和金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)均是歷史悠久,享譽世界。
格拉夫(包括Pessac-Leognan)
格拉夫產區同時出品紅葡萄酒和白葡萄酒。「Graves」一詞即是法語的「礫石」,這也是此處土壤的主要成份。坐落在貝沙克-雷奧蘭(Pessac-Leognan)的布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion)是唯一一個位於美鐸區外的上等酒庄。
聖愛美濃(Saint-Emilion)
聖愛美濃是右岸最重要的產酒區之一。該地區所產紅酒用葡萄主要為梅洛(Merlot)和加本力弗朗(Cabernet Franc),而不是加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。聖愛美濃所產如晨鍾古堡(Chateau Angelus)不僅是波爾多的上等佳釀,在世界上也是名列前茅。
勃艮地(Burgundy/Bourgogne)
勃艮地地區的葡萄酒釀造歷史最早可追溯到羅馬帝國時代,時至今日,該地區所產葡萄酒仍不乏世界級精品。在法國西南的波爾多地區,葡萄酒生產主要依靠幾個大酒庄各自釀制的經典紅酒,而勃艮地則林立著數以千計的小葡萄園,有些甚至僅占寸許之地,其釀造的葡萄酒自然也是琳琅滿目,種類紛呈。轄地的日益細分主要是由於拿破崙遺產法令所致,這一法令至今仍然有效。其中最極端的例子就是Clos de Vougeot葡萄園了,這個佔地50公頃的葡萄園竟然分屬80多個業主。
地理和氣候
勃艮地轄有巴黎東南的大片區域,其葡萄園分布在北部歐塞爾(Auxerre)至南部里昂(Lyon)的狹長帶狀。區內為大陸性氣候,冬季嚴寒,夏季酷熱,雨量較多。勃艮地的分區十分清晰明了,易於識別。從北往南分別為:
莎布利(Chablis), 位於勃艮地最北端,其出產的干白葡萄酒最為知名。
夜谷(Cote de Nuits), 是勃艮地優質紅酒的家鄉。雖然該地區也出產白葡萄酒,但其真正引以為傲的還是紅酒。
博訥谷(Cote de Beaune), 的紅酒和白葡萄酒都頗有名氣,不過勃艮地優秀的白葡萄酒(除了莎布利)都來自此地區。
沙隆坡(Cote Chalonnaise)雖然被認為是較為次要的產酒區,但其生產的紅、白葡萄酒中也有上等佳釀。
馬崗(Maconnais), 位於勃艮地最南端。出產葡萄酒較為廉價,多作為新酒飲用,不過也會有價值不凡之品。
寶祖利(Beaujolais), 地區則更為靠南。盡管不是勃艮地的一部分,但我們在談到該地區時卻也常常將其歸入勃艮地。
勃艮地葡萄品種
優質的勃艮地酒均為單一品種非調配葡萄酒,不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒。通常黑皮諾(Pinot Noir)用於釀造紅酒,而莎當妮(Chardonnay)用於釀造白葡萄酒。
香檳(Champagne)
香檳(Champagne)被譽為「葡萄酒之王」,其僅出產於巴黎北部同名地區。數世紀前,一位名為Dom Perignon的教士發明了一種能夠使酒中帶有氣泡的葡萄酒酵化方法,這就是今天眾所周知的香檳酒了(只有產自香檳地區的汽酒才能冠以「香檳」之名)。上等的香檳口感活力十足又不失醇厚美味,其微妙的味道是其他汽酒無法企及的。
多數香檳為混合酒,由三種不同葡萄調配而成:即莎當妮(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。
酒體較豐滿的香檳,如伯爵香檳(Champagne Bollinger),釀造中使用的黑皮諾比例較高。
羅納山谷(The Rhone Valley)
羅納山谷(Rhone Valley)的葡萄種植園位於勃艮地(Burgundy)南方。羅納山谷北部,是世界上品牌歷史最悠久的葡萄酒產地之一:包括珍貴的加香白葡萄酒和富含單寧,層次豐富的紅葡萄酒。
在南羅納,則出產一系列酒勁十足,結構復雜的紅酒,包括著名的高級品牌—教皇新堡(Chateauneuf--Pape)和吉貢達(Gigondas),還有高品質甜酒。
地理和氣候
羅納山谷地區可依瓦倫斯(Valence)鎮分為南北兩部分。北部的地形是河流經過數千年沖刷作用後在花崗岩山地上形成的陡坡。葡萄藤幾乎攀援在垂直面上,種植的梯田與岩壁互相交錯。該地區主要是紅酒產區,不過也出產一些稀有而昂貴的白葡萄酒。在羅納地區南部,陡坡被寬闊的谷底所代替,在夏季,這里常被陽光炙烤而十分炎熱。
羅納葡萄品種
北羅納種植的兩種著名釀酒葡萄是:紅葡萄設拉子(Syrah,在法國以外通稱Shiraz)和白葡萄維安妮亞(Viognier)。
在南羅納,根據分級規定可種植多種葡萄,包括嘉納(Grenache)、設拉子、莫維迪(Mourvèdre)和神索(Cinsaut)等紅葡萄和白嘉納(Grenache Blanc)、皮克葡(Picpoul)、珊瑚(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)等白葡萄。
阿爾薩斯(Alsace)
阿爾薩斯位於法國東北角,西邊的弗日山脈(Vosges)把它與其他地區隔開,東面便是德國邊境。在這里,可以找到法國很棒的葡萄園和釀酒廠。
阿爾薩斯葡萄酒酒瓶的獨特形狀(因其沒有「瓶肩」而極易辨認,類似德國酒瓶)是該地區動盪往昔的見證,歷史上這一地區被法國和德國反復爭奪長達數世紀(一戰後重歸法國)。 阿爾薩斯的葡萄酒口感較干,酒體豐盈,酒精含量甚至高過德國同類酒。產自阿爾薩斯的葡萄酒酒標上標明了釀造所用的葡萄品種,這一點不似法國其他地區。
阿爾薩斯葡萄品種
阿爾薩斯種植的葡萄與德國相似,可釀出世界上佳的白葡萄酒。包括麝香葡萄(Muscat)、黑皮諾、西萬尼(Sylvaner)、灰皮諾(Pinot Gris)、格烏茲萊妮(Gewürztraminer)和經典的薏絲琳(Riesling)。如果有機會,可以品嘗一下來自婷芭克(Trimbach)這樣的優秀釀酒商提供的樣酒。
盧瓦爾河谷(The Loire Valley)
盧瓦爾河谷(Loire Valley)橫亘北法中部,出產大量白葡萄酒,也不乏優秀紅酒。該處出產的葡萄酒風格因栽培葡萄品種和釀酒技術的差別而豐富多樣,不過多數酒的特色是清新的口感和較高的酸度:盧瓦爾的葡萄酒幾乎極少在橡木桶中發酵或陳化。
地理和氣候
盧瓦爾河谷包括沿河的大片地區,從南特(Nantes)附近的大西洋起,東南直至羅納(Rh?ne)。這個地區的氣候和土壤條件種類多樣。其夏季相對短暫而涼爽,所以葡萄種植者們總是要為葡萄的成熟期而操心。
盧瓦爾葡萄品種
盧瓦爾河谷種植的白葡萄有密斯卡岱(Muscadet)(尤其是該地區西部)、白梢南(Chenin Blanc)和白蘇維翁(Sauvignon Blanc)。地區內也出產用加本力弗朗(Cabernet Franc)釀造的紅酒。
朗克(Languedoc)
朗克(Languedoc)地區出產大量的佐餐酒,不過也不乏知名的「AOC」
葡萄酒(高品質葡萄酒,符合嚴格的規范)。多數朗克葡萄酒由嘉納(Grenache)以及比例日益提高的設拉子(Syrah)釀造。
20年前,釀酒者Robert Skalli在朗克開始了一場酒文化革命,他運用單一葡萄品種釀酒以突出其特質,以及朗克地區獨有的「terroir」。今天,許多出自這片南法土地的葡萄酒已經享譽世界,新一代的朗克葡萄酒正以其極具創意的口感為葡萄酒界帶來全新感受。
在法國最受歡迎品牌就以下幾種:1、 白馬庄(Chateau Cheval Blanc)2 、木桐庄(Mouton Rothschild)3、 稀雅絲(Chateau Rayas)4 、滴金庄(Chateau D'yquem)5、 歐頌庄(Chateau Ausone)6、 拉菲庄(Chateau Lafite)7 、拉圖庄(Chateau Latour)
8 、羅曼麗•康帝(Romanee-Conti)9 、柏圖斯(Petrus)。
『玖』 法國十大名酒排行榜 法國名酒品牌有哪些
2017年法國十大名牌紅酒排行榜
法國十大名牌紅酒的銷量隨著春節漸近而節節攀升。同時2017年法國十大名牌紅酒的排行榜也是眾多消費者所關注的,眾所周知法國紅酒聞名世界,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也出產無數聞名於世的高級葡萄酒,口味種類極富變化。
2017年法國十大名牌紅酒排行榜
一、拉菲(Chateau Lafite)
說到法國十大名牌紅酒,相信大多數消費者首先想到的是風頭無兩的拉菲。拉菲知名度可以說是法國十大名牌紅酒中最高的,它享譽全球,是「世界上最出名的葡萄酒」。拉菲在世界上各國各地、各門各派的酒王中,最出名的應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲酒庄了,拉菲是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者。
二、羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)
如果問到法國十大名牌紅酒最受富豪們歡迎的品牌是什麼,羅曼尼·康帝絕對當之無愧。羅曼尼·康帝絕對是法國十大名牌紅酒當中可遇不可求的稀世珍品,普通消費者一般是沒有機會能喝上的。用世界最著名酒評家Robert
Parker的話來說,「羅曼麗·康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到」。
三、白馬 (Chateau Cheval Blanc)
白馬庄是法國十大名牌紅酒當中除了拉菲、羅曼尼·康帝之外知名度最高的,白馬庄是聖達美隆的驕傲,不僅在聖達美隆的列級名庄中排位第一級,也是A組的兩個名庄中排名第一的酒庄,是近年來世人常稱的波爾多八大名庄之一,更是2017年預測最紅的品牌酒庄之一。
四、木桐(Mouton Rothschild)
木桐是一直蟬聯法國十大名牌紅酒的排行榜上的品牌,是波爾多一級庄的新晉貴族,風靡幾十年。在即將到來的2017年依然走俏,盡管從木桐是五大一級庄中的新晉,但一直以來卻備受眾多酒評家青睞。美國著名酒評家Robert
Parker品嘗2006年新酒後,在「五大」中給予了木桐最高分數。
五、滴金(Chateau D'yquem)
滴金庄的紅酒一直享負盛名,更是位列法國十大名牌紅酒排行榜上的推薦品牌,當然也會是2017年走俏的法國十大名牌紅酒之一。滴金庄被世人稱為「最後貴族的「液體黃金」」,是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價高達5.6588萬美元。
六、歐頌(Chateau Ausone)
曾經有專家語言, 2017年法國十大名牌紅酒排行榜上會出現
「頂級貴價」酒款,其實說的就是歐頌庄。歐頌庄是聖達美隆地區兩大超級名庄之一,與白馬庄齊名。雖然只有7公頃土地,品質極高但產量很少,但酒評家預測,以後可能會在價格上超過美度五大酒庄和白馬庄,成為可以挑戰美物隆幾大頂級的聖達美隆一級精品。
七、稀雅絲(Chateau Rayas)
稀雅絲可以說是法國十大名牌紅酒排行榜上歷年最低調的,但它的實力卻很強厚,被稱為隆河谷頂尖酒王。稀雅絲在全球的名聲雖然不及拉菲高,但絕對不會比拉菲遜色,稀雅絲是一款飲家的酒,如果不經常喝世界各地珍品葡萄酒的話,是不會知道它的,被譽為南法國的酒王之王、法國南部的柏圖斯。
八、柏圖斯(Petrus)
說到法國十大名牌紅酒,怎麼能沒有波爾多的品牌代表呢?柏圖斯就是!法國波爾多享負盛名是眾所周知的事情,法國十大名牌紅酒有著不少是出自波爾多產區。波爾多是當今世界上公認的頂級紅酒區,那些售價不菲被投資家追捧的名酒大多產自此地。柏圖斯酒庄被稱為「波爾多酒王之王」,在波爾多有著舉足輕重的地位。
九、金羽毛
金羽毛是近些年來崛起的法國品牌紅酒,更是2017年法國十大名牌紅酒排行榜上的新秀。金羽毛葡萄酒源於法蘭西著名的葡萄酒品牌。公認的「風土」質量,沿襲法蘭西嚴謹的釀酒工藝,秉承傳統風格。受到廣大法國消費者的喜愛。至今尚是法國高端商務人士宴請貴賓、答謝客戶的首選。2010年開始進入中國市場,並已得到市場的認可。
十、山地老樹
山地老樹之所以2017年法國十大名牌紅酒排行榜上,是因為這個品牌在中國市場極度受歡迎,年年脫銷。山地老樹是法國紅酒的新星品牌,山地老樹品牌的葡萄酒由貧瘠土壤上的老樹葡萄釀成,香氣濃郁又和諧,口感豐滿柔順,餘味悠長,顏色深紅彰顯高貴品位,散發著淡淡的清美酒香,在法國重要節日聚會時受歡迎。山地老樹葡萄酒是深圳市天鴻酒業有限公司代理的品牌酒款,極受歡迎。
『拾』 法國有什麼葡萄酒
1。地理位置的不同
2。法國是屬於舊世界的葡萄酒釀酒國,美國是屬於新世界的葡萄酒釀酒國,法國的釀酒歷史比美國更久
3。最重要的是,法國有嚴格的葡萄酒等級制度,而美國沒有。