㈠ 請問正宗法國拉菲紅酒高、中、低檔的大致價位
高檔:拉菲正牌萬元以上,拉菲副牌,相同年份正牌的1/3~1/2。
中檔:拉菲庄附屬的較低級別列級酒庄和布爾喬亞中級酒庄,300~1500。
低檔:拉菲的附屬普通莊園酒和酒廠酒,100~300。
㈡ 正宗拉菲多少一瓶
菲酒有正牌(俗稱大拉菲)和副牌(即2軍酒,俗稱小拉菲)。正牌均在萬元以上,副牌一般正牌價格的1/3~1/2。
特優年份的拉菲價格,還和其保存條件密切相關。
82年是波爾多的「世紀靚年」。酒庄窖藏保存的82年份拉菲,國際拍賣價格換算為人民幣大概是8萬多。而來路和保存條件不明的,最多4、5萬。
年產24萬瓶的拉菲,分到中國市場約5萬瓶,可是中國一年卻能消耗200萬瓶,其中水分不言自明,又是大價錢的東西。
㈢ 拉菲葡萄酒 好喝么9asking愛上紅酒說 喝拉菲還不如喝列2 列3的,說拉菲炒作的厲害,是么
世記柆菲酒庄創建最早可追溯到12世紀,經過了三百多年的沉寂之後,在15世紀被柆菲家族企業所收購,從此踏上了革新之路,到家族第三代執掌酒庄的1686年時,曾被法王路易十四稱為世紀最偉大的酒庄之一,因此也被稱之為世記柆菲酒庄,名稱沿用至今。
世記柆菲葡萄園坐落在波爾多東部,葡萄園坡面朝南。葡萄園土壤以碎石、沙礫與鈣質泥土組成,酒莊重視葡萄的種植密度以保證葡萄樹獲得充足的水分和陽光。園內種植了30%的美樂,60%赤霞珠,10%的其它品種。葡萄樹齡20-40年,酒庄採用樹齡達40年的葡萄釀制最高品質的AOC的酒,其餘的用來釀造 VDP級的酒。
葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標准 。
高雅的庄園管理藝術,超脫的釀造藝術,使得每瓶葡萄酒都相當飽滿,充滿果香、橡木桶的香氣以及中庸但不失勁頭的丹寧,以其高貴的品質被譽為葡萄園中的「貴族」。
第一步,看酒瓶外觀
• 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
• 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
• 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
第二步,看葡萄酒液
• 看葡萄酒的顏色是否不自然?
• 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
• 酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標識
• 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法
國,酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
• 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了
第五步,品葡萄酒的口感
• 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
• 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
• 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
環境.氛圍.五官•
一氛圍
無論是陽光還是燈光都不可太強,無嘈雜喧鬧(包括強勁的聲響、音樂),
空氣清新,牆壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。
品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。
二檯布的選擇
不論是紅酒還是白酒,都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調:白酒可
以是淺綠色、淺黃色或金黃色,紅酒可以是紫羅蘭色、紫色(寶石紅色)。
為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來,檯布的選擇就不是隨便的的了。暗
色的檯布會影響酒顏色的感受,以白色、粉紅色檯布為宜。
三酒溫
酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味
味的散發,過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時,應在酒溫相對恆定的狀
態下品嘗;應選定不易使人感官疲勞的酒溫。
通常,人舌的靈敏溫度為15~30℃,而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫
能使舌麻痹;高溫給舌以痛感。
諸味的強弱程度與溫度變化的關系,是不盡相同的。一般甜味成分的甜度,
自低溫到37℃逐漸增強,高於37℃,則逐漸減弱,但甘氨酸在溫度變化時仍
保持較為恆定的甜度;酸味成分在10~14℃的范圍內,所表示的酸味程度基
本不變;苦味及鹹味成分,隨溫度升高而味感減弱。
一般來說,年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。
每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度,原則上,對於將白酒及紅酒加以冰涼
後飲用,是公認的事實。而紅酒的溫度若能控製得適當,則風味更佳。在這
樣的情形下,冰涼的酒在德國就占優勢,形成一股趨勢。特別是紅酒,人們
飲用的溫度,不再象從前一樣的溫度,尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特
性。飲用年份近、清淡的白酒時,其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。
要降低酒的溫度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二
十分鍾後,溫度就由二十多度降至十度以下,如想溫度降得更快,更可在冰
水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低,可把酒取出,放在冰桶旁邊。
此外,我們也可以把白酒放在冰箱的下層,那裡的溫度大約攝氏4度,飲用
前把酒取出,溫度就會略升高,再把酒倒入杯中,溫度又會再迅速上升。
不甜的白色氣泡酒,飲用的溫度是最冰冷的,但還是不能在倒酒時感到太過
凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可,否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至
於甜的氣泡酒,飲用時就和紅色香檳酒一樣,較為高些。氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻,因為如此快速的冷卻方法,會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度,並不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫,而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶,亦是可行的辦法。
在法國,同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒,溫度大約在攝氏5度。而白酒的
飲用溫度亦相當低,淡酒約為攝氏6至7度,酒精度較高的酒則在10度左右。
品質好的白酒,其年份近、屬酸度良好口味種類的,溫度在8度時,飲用風
味最佳。酒精成份較高的酒,依據年份的久遠、葡萄種類的不同,最適合飲
用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10~12度),又比波特酒、馬
德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的紅酒,如法國新鮮的薄酒來。而像
出林格酒,及義大利產的紅酒,也是在較冰涼時飲用,風味更佳。酒精成份
較重的紅酒,飲用溫度稍高,介於攝氏14至16度,最為適當。德國的粒選
及粒選干葡萄酒,在溫度14至18度之間,最能充份散發其香氣。飲用的酒溫
最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒,及其他國家所產相同
年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是,把酒端上桌時,其溫度不應太
高,也就是在室溫下,酒的溫度不應高於20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出
時,決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒,在一般的房間中,放置2
到3小時,使其慢慢變溫,較能保持本身風味。
這些〔規則〕似乎顯得有些復雜,其實不盡然,只要簡單的牢記,酒的飲用
溫度是和純度成正比的原則即可。
另外,人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎?市面上販售有許多種的溫度計,經
過一些練習,自已也就能夠計出正確的溫度了。
冰涼的葡萄酒,在飲用前先擺上桌,或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人
們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時,已開瓶了近一小時,如
此酒的特色才能發揮,而酒的本質才可顯現出來
採納吧。。
㈣ 法國拉菲紅酒
這按照真正的拉菲來說就是假酒,拉菲多少年以來,標簽從來沒有用過這種亮度的銅版紙來印刷
㈤ 富隆酒業的拉菲傳奇波而多紅葡萄酒,年份2005,原產:法國。質量等級:AOC。。酒精度:13%(V/V),多少錢
115元,不過05年的市面上很少見了,這酒屬於流通貨,現在賣的大多是09年的了,再有價格問題可以找我聊[email protected]
補充一下:富隆是紅酒行業內的大型公司,所以賣的價格要貴些,可以理解
㈥ 13度的拉菲紅酒見多了,那麼拉菲紅酒14度多少錢
度數不能代表價格,是產區,年份,和工藝,拉菲14度沒見過,可能只有中國有
㈦ 拉菲紅酒14度多少錢
14度不算太高也不會很低,所以正是紅酒愛好者所追求的一款干紅葡萄酒。普遍的這款干紅葡萄酒售價在兩千左右。
㈧ 法國拉菲古堡紅酒(俗稱大拉菲)
拉菲只是國人對法國酒的盲信和人為的炒作才有這么高的價格,以性價比來說,法國酒是最低的。國外的葡萄酒盲飲測評比中,新世界酒的評分往往都是高於法國酒的。口感方面主要是取決於所用葡萄的品種,拉菲所用的品種是以卡本內-蘇維濃為主(最少也在60%以上),卡本內的單寧含量較高,所以喝起來口感較重,酸澀度較高。如果你不喜歡酸澀度較高,而又想喝和拉菲同級別的法國酒,建議你去買帕圖斯,帕圖斯是所有法國年份紅酒中所用梅洛葡萄比例最高的(梅洛的含量在95%以上,),梅洛是所有葡萄中酸澀度最低,口感最柔順的。但由於酸澀度低,單寧含量較卡本內少,所以也較難陳年,所以一般有陳年能力的混釀年份酒(梅洛含量100%的新酒除外),所用的梅洛含量很少有高於20%的,只有酒王帕圖斯是個例外~~~~
㈨ 拉菲紅酒
世界上最好的紅酒是拉菲,但拉菲也分哪一年的最好了。82年的拉菲是八十年代至今最好的拉菲了。以後85年、88年的拉菲也不錯,但比起82年的拉菲還是略微遜色了點。
這是因為82年那一年的空氣濕度,葡萄成熟度,溫度,陽光普照的時間長短等一些自然因素,是這些年來,最為適宜的。所以82年的拉菲最好了。
㈩ 百銳小拉菲2016多少錢一瓶
咨詢記錄 · 回答於2020-12-02