『壹』 國內吃一次法國大餐要多少錢
在淮海中路上的「紅房子」西餐廳吃正宗法國大餐，人均180元。
『貳』 法國大餐為什麼這么著名
因為法國的西邊是英國，唯一拿得出手的就是fish and chips~北邊東邊是德國或者德語區，黑麵包又黑又硬~西南邊是西班牙，就是把大米魚蝦蟹咖喱放到一起煮一下~東南邊是義大利，東西還算好吃，有個披薩和義大利面~
法國佔了歐洲自然條件最好的一塊兒地方，吃喝拉撒的東西一樣不少，日子久了大家互相吹捧就吹出來了
『叄』 哪些餐廳有最經典的法國大餐，菜單要全面的求大神幫助
5星級酒店如.【銀座酒店.喜來登.靜雅】西餐廳...就可以啊......如果要最經典.正宗的....o(︶︿︶)o 唉...去法國把
『肆』 法國大餐好吃么
法式大餐好吃...
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：
選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味）；
加工精細；
烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；
法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；
法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；
法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：
馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
法國各地的特色美食：
馬賽--"普羅旺斯魚湯"
阿爾薩斯--"四喜燉肉"
布列塔尼--"油煎雞蛋薄餅"
圖盧茲--"什錦砂鍋"
勃艮第--"牛肉"
阿登--火腿
里昂--香腸
薩瓦--乾酪
諾曼底--卡芒貝爾乾酪
法國菜餚
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法式茶烙餅
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紅汁黃瓜
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冰凍茄丁
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巴黎捲心菜
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酸辣肚絲
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核桃雞湯
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中法雙松
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雞肉丸於湯
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法國蕎麥煎餅
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豬肉凍子
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中法雙松
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酸甜萵筍
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面殼腸子
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菠蘿萵筍
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桔香法式吐司
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法式蘑菇蛋卷
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菠菜乳酪焗生蚝
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蘆筍濃湯
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鵝肝溫沙拉
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瓤餡雞肉餅
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法式蝸牛
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法式拌菜花
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法式火焰薄餅
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法國白酒田螺
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法國蕎麥煎餅
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法式洋蔥湯
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法國鵝肝醬煎鮮貝
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法式魚卷
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面殼腸子
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雞肉丸子湯
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中法雙松
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檳榔排骨鍋
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海帶芥末沙司
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馬乃司拌萵筍
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白菜薄荷
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束法雞
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芥末拌黃瓜
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豬肉凍子
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紅汁黃瓜
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洞房喜湯
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白酒法國田螺
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草莓黃瓜
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韓氏鯷魚炒香菇
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燉小牛肉
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鹹蛋撻
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菊萵苣色拉
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奶油牛肉丁番茄湯
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冷烤雞
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菠菜沙拉
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黃瓜粉皮
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巴黎捲心菜
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捲心菜包肉
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牛肉丸子湯
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翡翠肉湯
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冰凍茄丁
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奶汁海帶
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法式洋蔥湯
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素菜泥湯
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烤羊肉
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茄子沙拉
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西紅柿花雙拼
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多味魚湯
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雞肉沙拉
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鱷梨生鮭魚
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馬背上的魔鬼
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洋蔥湯
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蒸雞蛋肉卷
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法式燴土豆
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茭白蝦凍
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雞蛋番茄沙拉
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酸辣肚絲
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海鰻湯
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鵝肝醬煎鮮貝
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法式魚卷
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蘆筍濃湯
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蟹黃活蝦
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紅燴肉雜拌
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咖喱油煙蝦段
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法式火焰薄餅
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酸甜萵筍
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煎龍蝦肉
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香脂醋風味烤雞
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西紅柿百里香鱈魚
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烘焙蘆筍
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鮭魚奶油凍
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生耗魚湯
『伍』 法國大餐有哪些
冷烤雞 Cold Grilled Chicken
野味清湯酥皮 Clear Soup with Crisp Skin
柳橙法國鵝肝醬 Goose Liver Jam
煎龍蝦肉 Fried Prawn Meat
鵝肝溫沙拉 Goose Liver Salad
香脂醋風味烤雞 Roated Chicken
烤鰻魚雞蛋卷 Eel and Egg Roll
烤羊肉(法) Grilled Mutton
洞房喜湯 Lucky Soup in Bridal Chamber
白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine
草莓黃瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce
咖喱油煙蝦段 Braised Prawns with Curry Sauce
紅燴肉雜拌 Mixed Meat in Brown Sauce
翡翠肉湯 Emerald Meat Soup
海鰻湯 Moray Soup
檳榔排骨鍋 Betelnut and Chop in Marmite
雞蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad
菠蘿萵筍 Pineapple and Lettuce
菠菜沙拉 Spinach Salad
紅汁黃瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese
奶油牛肉丁番茄湯 Tomato Soup with Butter and Beef Dices
魚卷 Fish Roll
燴土豆 Braised Potato
雞肉丸湯 Chicken Meat Ball Soup
蘆筍濃湯 Thick Asparagus Soup
芥末拌黃瓜 Cucumber Mixed with Mustard
多味魚湯 Savory Fish Soup
茄子沙拉 Eggplant Salad
蟹黃活蝦 Crab Yolk and River Shrimps
西紅柿花雙拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce
酸甜萵筍 Sweet and Sour Lettuce
束法雞 Braised Chicken with Cream Sauce
巴黎捲心菜 Paris Cabbage
薄牛排 Thin Beef Steak
拌菜花 Mixed Cauliflower
蕎麥煎餅 Ble Noir
鱷梨生鮭魚 Avocado and Fresh Salmon
燉小牛肉 Stewed Veal
菠菜乳酪焗生蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese
冰凍茄丁 Frozen Eggplant Dices
白菜薄荷 Cabbage and Mint
菊萵苣色拉 Lettuce Salad
黃瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli
烘焙蘆筍 Grilled Asparagus with Butter and Cheese
鯷魚炒香菇 Fried Mushrooms with Anchovy
海帶芥末沙司 Kelp and Mustard Salad
鮭魚奶油凍 Salmon and Butter Jelly
土司 Toast
蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll
雞肉色拉 Chicken Meat Salad
火焰薄餅 Pancake
蛋煎魚 Fried Fish with Egg
蛋白糖 Egg White and Sugar
馬背上的魔鬼 Oyster 馬乃司拌萵筍 Mixed lettuce with Mayonnaise
面殼腸子 Sausage
奶汁海帶 Kelp wit Milk and Butter
檸檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil
瓤餡雞肉餅 Pie Stuffed with Chicken Meat
西紅柿百里香鱈魚 Braised Cod with Tomato and Thyme
蟹黃活蝦 Crab Yolk and Shrimps
洋蔥湯 Onion Soup
蒸雞蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll
豬肉凍子 Pork Jelly
黃瓜色拉 Cucumber Salad
罐擱鴨 Braised Duck in Pot
煎豬排 Fried Pig Chop
蔬菜絲混合色拉 Vegetable-Mixed Salad
蔬菜色拉 Vegetable Salad
龍蝦色拉 Prawn Salad
鵝肝醬煎鮮貝 Fried Fresh Scallop with Goose Liver Jam
紅酒燉牛肉 Stewed Beef with Red Wine
五香蝸牛 Spiced Snails
奶油雞腿 Braised Chicken Legs with Butter
雞肉丸子湯 Chicken Meat Ball Soup
中法雙松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce
茭白蝦凍 Cane Shoot and Prawn Jelly
酸辣肚絲 Hot and Sour Pig Tripe Shreds
『陸』 法國大餐包括哪些
多了去了 各地方有自己的特色菜
基本的無非無花果鵝肝醬（而且很多是鴨肝做的）煙熏三文魚 野味肉糜（野豬，鹿等） 烤蝸牛 濃湯等頭道 有的還會有兩頭道 一冷一熱
然後主菜無非肉啊海鮮啊 大餐牛排一般醬的選擇不多（不如國內黑椒啊這個那個一堆），大廚選的食材都是上等好肉，配上合適的熟度（一般三分到五分，超過7分肉就老了浪費了好料），些許鹽和胡椒就可凸顯出食材的美味 配菜多為薯條 若是海鮮類大多搭配米飯 走南法風味的海鮮基本配ratatouille燉什蔬 有的主菜量少而精 吃過一頓烤鵝肝 鮮而不膩 很好吃 但幾口就沒了 這時候就要用力吃麵包來填肚子了（如果後面沒有乳酪或者不習慣吃乳酪的人 這是最後填飽肚子的機會了） 法餐的麵包都是免費不限量
有的大餐在主菜後還有乳酪 如果主菜沒吃飽在這時候就要拿麵包配乳酪抓緊了 過了這道這後就是甜點 麵包撤下還是餓的話就只能等著回家煮泡麵啦
甜點種類太多 不一一列舉了 如果初吃法餐要注意有的甜點我們中國人會覺得過甜到膩味
有的大餐在每道之間等候上菜時還提供「零嘴（amuse bouche） 比如一小口濃湯 幾瓣紅酒肉蔻梨等
總的來說大餐擺盤很精緻 服務和氛圍都到位 根據套餐的內容不同 有的可能吃不飽 有的吃到主菜就不行了 那個每道之間配零嘴的那次我們吃了整整3個小時 吃到甜點撐到快吐了 不過味道太好 沒捨得吐出來。。
『柒』 吃法國大餐的步驟
法國大餐的食用順序:
第一道:開胃菜
講究一口吃，以很美味的小食品開始，刺激食慾。
第二道:冷盤和湯
選擇有冷盤(如沙拉)或湯。如果湯太熱不能喝，不要用嘴去吹，要等湯自然涼下來再喝，還有要謹記不要發出聲音，這一點和中國的飲食文化比較相通。
第三道:熱菜
首先以海鮮為主，之後是肉類。兩道菜之間會上一些冰霜，以去掉口中異味，讓食客更好地體會後面的美味。
第四道:甜點
法國大餐重視五官的享受，這也體現了法國人的浪漫情調，因此包含乳酪、蛋糕、冰淇淋、水果的甜點會非常的精緻、美味。
『捌』 巴黎吃法國大餐哪家好
看你想吃什麼價位的了，從人均20歐左右普通餐廳到600-1000歐的米其林三星店都有。