法國車厘子怎麼保存

A. 怎樣儲存車厘子

1、買回來的車厘子，我們需要放到陰涼的地方保存，陽光曬著很容易讓車厘子變質，另外我們不能將車厘子和其他的水果一起放廚房，廚房經常做飯因此水汽比較多，雖然都放到廚房比較方便。但放廚房之後接觸太多的水氣，車厘子就容易出現變質的問題。所以我們將車厘子單獨存放在陰涼處是比較好的。

過年買的成箱車厘子，教您靠譜的保存方法，放久不壞，不怕浪費了
2、另外我們吃車厘子的時候，一定要清洗多少吃多少，如果怕吃不完的話我們就一次拿出適量的車厘子，等吃完之後再去清洗另一部分的車厘子。很多朋友想著隨時看電視的時候吃點車厘子，所以用大碗將車厘子清洗出來，但這樣清洗好的車厘子很容易軟爛的，所以現吃現清洗才是最好的。

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3、保存車厘子的時候，我們可以將車厘子分開保存，車厘子不能接觸水氣而且要陰涼乾燥保存才可以。在保存之前，我們需要挑揀一下車厘子，將破口的車厘子先扔掉，每箱車厘子裡面會存在幾個軟爛破口的車厘子，在清洗的時候容易殘留臟東西並且不容易保存，最好是提前扔掉，以免影響大部分的車厘子的保存時間。

B. 車厘子怎麼保存

車厘子就是櫻桃，放入冰箱冷藏保存。

水果的日常保存可分為以下四類：

1、不能放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴槤、釋迦、百香果、柿子等。

3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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冰鎮水果食用三注意

（1）注意一：

食用時間有講究。盡量不要在剛吃飽或者空腹時食用冰鎮水果，可以在飯後1～2小時後食用。

（2）注意二：

每次食用量不宜過多，以不引起胃腸道不適為宜。如西瓜每次食用不要超過500克，葡萄15顆左右，桃子不要超過1個，草莓10～15顆。

（3）注意三：

如果西瓜一次沒有吃完，冰鎮後下次食用前應把表層切掉再食用，其他儲存在冰箱的水果也要重新洗一遍後再食用。

C. 車厘子如何保存

車厘子保存方法：

1、車厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏櫃中，最好是在零度的條件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮櫃中保存，車厘子就不能密封，不然會就質更快。

2、車厘子可以冷凍保存，平時購買或者採摘以後可以把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的車厘子保存一年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。

3、車厘子的保存時間非常短，最多隻能保存5～6天，超過一周就會腐爛，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝車厘子，因為這些東西透氣性不好，最好是用紙盒來包裝。

4、車厘子存放在冰箱里，車厘子怕熱，適合的溫度在2～5℃，這樣才能保持車厘子鮮嫩的口感。車厘子儲存時應該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

(3)法國車厘子怎麼保存擴展閱讀：

車厘子是水果中的鑽石，鮮嫩多汁的白車匣子更是不可多得的至尊享受。值得一提的是，它不僅好吃，還具有豐富的營養價值和健康功效。

櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍里稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。對女性同胞們來說，常吃車厘子能使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑，還能起到預防婦科疾病的作用。

同時，車厘子具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕等功效，長期食用對食慾不振，消化不良、風濕身痛的患者均有益處。

此外，櫻桃含鐵量居各種水果之首，常吃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智，非常適合因工作緊張而神經衰弱的人士以及長期面對電腦的白領朋友。

D. 買了一箱車厘子怎麼保存

車厘子需低溫保鮮。製冷溫度控制在0℃左右。把車厘子挑出來，把未成熟的和完全成熟的分開，然後把完全成熟的摘出來吃，把爛的扔掉，然後把所有的車厘子都用水擦乾。

將部分煮熟和煮熟的車厘子分開，以一層衛生紙和一層車厘子的方式放置在通風箱中。可以直接存放在冰箱里。這樣一來，車厘子脯的口感、口感和營養都不會有太大的變化，而且口感最好。

注意不要在冷藏中密封車厘子，因為車厘子採摘後還有一段時間的呼吸，會產生水蒸氣。如果密封，裝車厘子的容器內的水分含量會增加，甚至會在表面嚴重沉澱水分，堵塞氣孔，加速車厘子腐爛。

(4)法國車厘子怎麼保存擴展閱讀：

車厘子是上市最早的一種喬木果實，號稱「百果第一枝」。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為「鶯桃」。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜餚食品的點綴。

早在美國西北車厘子協會於1966年成立之前，華盛頓，俄勒岡，愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車厘子已逾百年歷史。鮮甜味美的美國西北車厘子通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國及世界各地。

E. 買回來的車厘子怎麼保存

1、冷藏保存，最好是在零度的條件下保存。購買或採摘後放到密封容器中，放入冰箱冷凍室
2、車厘子保存時間非常短，最多能保存5-6天，超過一周就會腐爛。保存時不要用塑料袋或塑料盒裝，透氣性不好，最好是用紙盒裝。
3、車厘子適合的溫度在2-5攝氏度，這樣能保持車厘子鮮嫩的口感，儲存時要帶果梗，否則極易腐爛。

F. 請問車厘子怎麼保存

用「嬌艷欲滴」來形容車厘子再合適不過了，用手抓著怕捏壞了，搬來搬去也怕互相擠壓。

車厘子放在0~4度是最好的保存環境了，沒錯，就是家裡的冷藏室（不是冷凍室哦！）

另外，別看現在大冬天氣溫在0-3度就在空氣中「保鮮」了（空氣中有氧氣的，就問你會不會氧化），但一大箱也不好放進冰箱——車厘子要把有梗的和沒梗的分開，有梗的能保存時間更長一些，沒梗的更容易變質。

① 將有梗的車厘子不要清洗，放在透氣的盒子或保鮮袋中，下方墊一層廚房用紙，就可以放進冰箱冷藏了，一般可以存放7天左右。但注意不要總拿進拿出的，太多的話可以分幾個袋子。

② 沒梗的以及外表不新鮮的，就要往盒子里放一層廚房用紙，把車厘子鋪滿一層，放紙巾，再放撤離至，反復進行就裝完了，最後再鋪上紙巾，放進冷藏室，保持溫度在2度左右。

③ 如果想要存放更久的時間，就將車厘子洗凈，用廚房紙擦乾，用保鮮袋裝好放進冷凍室即可。凍過的車厘子可以保存1個月左右，食用的時候需要解凍之後再吃。

車厘子和櫻桃一樣嗎?
CHERRY

車厘子和櫻桃都屬於薔薇科櫻屬果實，只是品種不同。而既然都是櫻桃，為什麼好好的不叫櫻桃，要叫車厘子呢？

這是因為外貿商業的原因，前些年美國櫻桃協會剛進入中國時，為了與中國國產櫻桃區分開來，對外宣稱這些進口櫻桃為「車厘子」。

櫻桃的英文是「cherry」 ,復數是「cherries」，車厘子其實就是櫻桃英文名的「音譯」。

車厘子怎麼挑選新鮮又好吃
CHERRY

01 果梗：
在挑選車厘子的時候，要選擇購買果梗較綠的車厘子，如果果梗已經發黑或乾枯了，則證明不是很新鮮了，這種車厘子就不建議購買了。

02 表皮：
表皮光滑且有光澤的車厘子，就證明是新鮮的。車厘子的保存時間並不長，所以隨著時間增加，車厘子表皮就會逐漸失去光澤。

03 顏色：
在挑選車厘子的時候，應選顏色較深的車厘子，這樣的口感會更甜一些。另外，顏色較深的車厘子中花青素的含量也較高，營養價值也比顏色較淺的更高一些。

G. 車厘子保存技巧

車厘子怎麼保存 車厘子保鮮的方法技巧
1、冷藏保存
車厘子可以放到低溫的環境中保全，如果在家中保存時，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調在五度左右，然後把車厘子放入可以密封的保鮮盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車厘子保存十幾天不變質，而且取出以後的車厘子能依然保持新鮮。
2、氣調保存
如果想大量保存車厘子，則可以採用七條保存法，這種保存方法是把車厘子放在冷藏環境中，並減少空氣中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的一種保鮮方法，在保存以前，車厘子應該先放到氯化鈣溶液中浸泡，泡好以後取出晾乾，再存入到相應環境中，保持相對濕度和溫度，並控制空氣中二氧化碳的數量，這樣就能讓車厘子保存較長時間。

車厘子保鮮的方法技巧
1、車厘子在零度的冷藏室中保鮮效果特別好，現在新興的那種三開門冰箱中間就是零度保鮮櫃，可以直接把新鮮的車厘子，分裝到能密封的保鮮袋裝，直接放入的零度冷藏室裝平時吃多少取多少，那些吃不完的車厘子又重新放回冷藏室，這樣就能讓車厘子在很長一段時間中保持新鮮。
2、想讓購買的車厘子在保存期間保持新鮮，那麼購買回來的車厘子就不要用清水去洗，因為用清水洗過的車厘子表面組織細胞會受到損傷，在保存過程中，它容易被其他物質入侵，會讓車厘子的口感和味道發生一定改變，而且會讓它的新鮮度變差。

H. 吃不完的車厘子怎麼保存

可以用自然保存的方法，把乾燥的車厘子放在半陰通風處保存，冷藏時把它裝入密封袋，溫度控制在-1到0℃之間，也可以把它裝入密封容器放到冷凍室，沒有低溫條件可以把它放在紙箱里保存，還可以氣調保存，二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間。

1、自然保存

車厘子的價格非常昂貴，購買的車厘子怎麼保存才能讓它一直保持新鮮，自然保存車厘子是方法之一。買回車厘子之後，沒有食用的車厘子不要進行清洗，保持乾燥的狀態，然後把它放到半陰通風的環境中保存。這種方法可以保存3到4天。

2、冷藏保存

低溫保存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車厘子，也不要讓它沾水，直接把它裝在密封袋裡放入冰箱的冷藏室，溫度控制在-1到0℃之間就可以了，這種方式可以保存10天左右的時間。

3、冷凍保存

除了冷藏之外，還可以把車厘子冷凍起來，冷凍的溫度更低，可以保存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車厘子沾水，把它裝在密封的容器里放入冷凍室，食用時先把冰化開即可，這種方式可以保存一個月左右的時間，不過冷凍的方式會加快車厘子營養流失。

4、紙箱保存

如果沒有冰箱等低溫條件也可以用紙箱保存車厘子。在紙箱的下部蓋一層紙巾，放入乾燥狀態的車厘子，在車厘子上方再蓋一層紙巾，然後密封紙箱，把它放在陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存7天左右的時間。

5、氣調保存

氣調保存是通過增加空氣中二氧化碳的含量來進行保鮮的。首先把車厘子放在氯化鈣溶液中浸泡2個小時左右，然後將車厘子拿出晾乾，再把它放入密封的袋子里進行冷藏，溫度保持在-1到0℃之間，二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間，這種方法可以保存20天左右的時間。

I. 買了一箱車厘子，吃不完，怎麼保存好

可以先用紙袋裹住車厘子，或者在塑料帶上扎些小孔包住，放在室溫陰涼儲存就可以。

遇到有催熟的作用的水果時，車厘子最好跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化影響質量

車厘子的營養價值：

其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜餚食品的點綴，盡管價格微貴，但是倍受青睞。

(9)法國車厘子怎麼保存擴展閱讀：

車厘子的吃法：

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成。

櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

櫻桃和車厘子的區別:都是櫻桃的果實，後者一般指的是那種圓而大的櫻桃。櫻桃的英文名叫cherry，即「車厘」，櫻桃果就翻譯作「車厘子」。車厘子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。

J. 車厘子怎麼保存不會壞，4個保鮮技巧

方法：

第一，冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

第二，注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完，一般以一周以內最好。

第三，對於一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。

第四，某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，最好跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。

(10)法國車厘子怎麼保存擴展閱讀

對於水果和蔬菜來說，保鮮主要需要注意三個方面：其一，盡量抑制呼吸作用，減少內部營養的損失，比如低溫或者加二氧化碳；其二，抑制細菌的生長，防止腐爛，比如使用抑菌劑；其三，控制蒸騰作用，減少水分損失，保持一定的濕度，保留新鮮的狀態。

蔬菜中含有大量的維生素，如果食用之前保鮮不當，則會造成維生素的大量損失，特別的水溶性的維生素B族和維生素C。所以在食用之前，結球葉菜不要剝掉外皮，豆類不要剝掉豆莢，土豆要避光。

新鮮的蔬菜中亞硝酸鹽含量極低，但隨著儲存時間的增加，亞硝酸鹽的含量也隨之增加，特別是有腐爛變質的情況時。