法國牛油果如何吃

『壹』 牛油果怎麼吃圖解

下面介紹牛油果的吃法步驟：

1、牛油果握在手裡，用刀沿著牛油果外圍劃一圈後，握住牛油果一扭，然後掰開兩半；

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下面介紹牛油果5種比較好吃的吃法：

1、直接食用

去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。

注意：牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個 15 分鍾左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

2、做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、配砂糖吃

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。

或者，切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多製成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳餚。

5、做成奶昔

把剁爛的牛油果的果肉加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。

『貳』 牛油果怎麼個吃法

牛油果大蝦

/ 食材 /

牛油果1個、洋蔥、油炸玉米片

食鹽、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒

/ 步驟 /

1、牛油果切片搗碎，洋蔥、蒜切碎裝碗里；

2、淋橄欖油，淋檸檬汁，撒黑胡椒，撒鹽，攪拌均勻，配上玉米片。

『叄』 牛油果怎麼吃

牛油果又稱為鱷果，故鄉在遙遠的南美洲。口感綿軟細滑，還有點核桃的香味！
【美式吃法】可以將檸檬汁、鹽、胡椒粉與壓碎的牛油果。肉放在一起調勻，接著當作醬料塗在麵包片上食用。味道一級棒！
【日式吃法】日本人經常生吃魚片。牛油果也可以像吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。上面還可以放一點點白芝麻，口味更佳。
【烤雞蛋吃法】把牛油果切半，打個雞蛋進去，再放入烤箱烤至雞蛋八分熟，最後灑上蔥和胡椒即可以食用。
【蘸蜂蜜吃法】最適宜小朋友的吃法組合。不過注意2歲前的小孩是不能吃蜂蜜的。將牛油果切塊，並直接蘸蜂蜜吃，口感和營養最完美組合。
【簡單吃法】如何覺得以上方法都麻煩，那就像吃水果那樣吃吧！

『肆』 如何吃牛油果

01生吃

牛油果也屬於水果，因此，可以直接食用。把牛油果清洗干凈，然後切成小塊即可食用。

04沙拉

把牛油果切成小顆粒狀，然後混合一些西紅柿、黃瓜片等蔬菜，再澆上一些番茄醬做成牛油果沙拉。

『伍』 牛油果什麼味道

牛油果(鱷梨或酪梨)，含有大量的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種人體必需的營養素，在世界網路全書中被列為營養最豐富的水果。牛油果有股蛋黃的味道。牛油果的果肉質地細膩，味道鮮美，似乳酪，有核桃的香味。鮮吃的方法有些特別，要將果實剖開成兩半，取出似網球大小的種子，果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調料，將又成為地道的涼拌菜。果肉若用作配料製成高級油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鮮果，的確能領略到獨特的水果風味，而且還可獲得豐富的營養。成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一樣，基本沒有什麼味道，只有淡淡的奶香和草香。一般是用來抹在麵包上做早餐，西方做沙拉的時候有時候也會加牛油果進去，當做脂肪和調味。第一次吃的時候可能會感覺有點兒反胃，只要忍著吃下去第一口，便會感覺有一點蛋黃味了，時而還伴有一些青草的香味兒。吃慣的人越吃越想吃，覺得很香甜絲滑。有人會經常喜好吃牛油果，畢竟營養價值極高，如果覺得不太適應這個味道，吃的時候可以拌一些白糖或加一些蜂蜜，這樣能提高個人的口味兒，吃起來也更順口了。每個人的口味兒感覺不一樣，吃起來的感受也不一樣，第一次吃牛油果的時候，感覺有股肥肉的味道，所以牛油果沒有想像當中那麼難吃，是可以細細品味的。

牛油果原產南美地區，幾千年前印第安人就開始種植這種產量頗高的果樹，並且以牛油果為主要的食材之一。印第安人對於食材的需求要求很低，只要能吃能填飽肚子，就是有用的東西，再加牛油果脂肪熱量很高，在這些貧困的大地上，牛油果猶如救命糧一般存住。飲食文化的不同，這種沒有啥味道的牛油果，在印第安人的操作下，在美洲大地繁衍生息。

直到新大陸被發現之後，歐洲人開始踏上了這片土地，自然也逐漸地接觸到了牛油果，這種高熱量果肉細致緊密的水果，在歐洲人的烹飪之下，居然成為了一種大家趨之若鶩的美食，歐洲人也開始把牛油果當作了佐餐利器，不論是吃什麼都會放上一些牛油果，而且在歐美大片的土地里，種植了大量的牛油果樹，牛油果的產量開始劇增。

牛油果的熱量不低，一顆大概320大卡，佔一天所需能量的16%，因為脂肪含量較高，大約30克。牛油果的脂肪中，超過80%是超級健康的不飽和脂肪。牛油果的脂肪組成和你熟知的橄欖油相似，只有16%的飽和脂肪！研究實驗表明，多吃不飽和脂肪、少吃飽和脂肪，有助於減少身體炎症反應、減低血脂，可維護心血管健康，預防多種心血管疾病。

『陸』 進口牛油果是怎麼吃的

牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。
法國人吃牛油果的方法非常簡單：在開餐前兩三個小時就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低窪處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。

『柒』 牛油果怎麼吃正確方法

生活中常見的事物有很多，食物就是其中一種，那食物的種類也是很多的，所以對食物選擇上，也都是可以根據自身需求，和自己的喜愛進行，這樣使得食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，那牛油果也是很常見的，這樣的食物對人體各方面都是有著很好幫助，牛油果怎麼吃呢?

牛油果怎麼吃呢，對這個也是很多人不太了解的，所以對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，這樣對身體健康也是有著很大損害，那具體該怎麼吃好呢?
牛油果怎麼吃：
牛油果番茄湯
材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥，香葉1片，牛肉清湯1升
做法：洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然後倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鍾。
此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然後用勺子挖出果肉切丁。
湯煮好後用食物攪拌機打成茸，再煮幾分鍾，放入牛油果粒，加適量鹽和胡椒粉調味。
味道有點像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯的一道異國風味。
春色無限牛油果沙律
主料：
牛油果2個，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。
配料：
調味料：鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉適量。
做法：
1、牛油果用水沖凈，抹乾，剖開兩半，取出果核，將果肉挖出，切粗粒，保留果殼作盛器。
2、豆腐切粒，放入滾水中燙兩分鍾，瀝干水分，番茄去皮除籽，切粒，蝦連殼洗凈，挑去腸，焯熟，去殼。
3、將各材料同放大碗中，加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻，放入牛油果殼內便成。
備註：
番茄洗凈，在頂部輕切十字，放入滾水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。
蜂蜜牛油果奶的做法
半個牛油果，剝掉皮(皮不好吃，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里。
攪拌均勻即可。
注意事項
關於加牛奶的數量，可以根據自己喜歡的濃度調整，喜歡喝稠一點的話，就少加一些，喜歡喝稀一點的話，就多加一些。
也可用低脂奶粉加涼的礦泉水，來代替牛奶。因為這樣的話，可以通過調整奶粉的數量，來做出自己喜歡的那個口味。不過奶粉加多一些，奶香味十足，感覺會特別特別的香滑好喝，比買的奶昔好喝許多呢，而且也更健康。
蜂蜜的多少，也是根據自己喜歡的甜度來添加就好了。
通過以上介紹，對牛油果怎麼吃呢，也是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也都是可以放心進行，