⑴ 法國最著名的香檳是什麼啊
您好,調酒師肉熊熊很高興為您解答問題!!!
法國是香檳汽酒的故鄉,所產的著名香檳過百款,酒質差異很大,如要是列舉出一個最著名的香檳品牌,那非全球最大的奢侈品集團LVMH集團(該集團最著名的產品莫過於軒尼詩白蘭地和LV時裝)旗下Moet & Chandon(酩悅香檳)莫屬。
酩悅香檳酩悅的歷史可追溯至250多年的家族傳統。它的源流起自郊遊樂園,現已改名為香檳大道。香檳區獨一無二的地質和氣候條件,為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀制過程,更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon,曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得「Imperial(皇室香檳)」的美譽。到目前為止,銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。
據說,世界上每賣出四瓶的香檳酒(CHAMPAGNE)之中,就有一瓶是「酩悅」(MOET & CHANDON)。當然,這只限於真正的「香檳」,其它的「有泡汽酒」(SPARKLING WINE)並不包括在內。
關於香檳,其實就是有泡汽酒,並且是其中最好的品種。根據法國的產區命名法,只有在香檳區出產的有泡汽酒,才有資格稱為香檳。在「歷史」上,曾經有過不少國家的類似有泡汽酒以「香檳」而名,亦有是指「香檳法釀制」,均被法國香檳酒商會不斷抗議,甚至訴訟於國際的海牙法庭,持續數十年,最終一九九七年時裁決勝訴。自始任何國家的同類產品,均不可以再稱香檳,只可以稱為有泡汽酒,或者是創作出來的名字,比如西班牙的CAVA,德國的SEKT。。。等,都屬此例。
酩悅的歷史頗為長遠,酒廠始創於一七四三年,超越了兩個世紀。傳說中有「葡萄酒之父」之稱的修士唐.培里儂(DOM PERIGNON)發明了香檳酒之後,酒廠創始人CLAUDE MOET即著手試釀,並在一七四三年設廠,他的兒子未見有大突破,及其孫JEAN-REMY MOET掌管之時,由於JEAN-REMY認識了一位青年的軍官,這就是後來的「拿破崙」一世,他也相當喜愛「酩悅」香檳,酒庄的名字,才從此揚開。JR死後,他兒子VICTOR與JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共繼承了酒庄,因此將酒庄改名字MOET & CHANDON(酩悅),從此更加揚名開外。
酩悅香檳擁有葡萄園六百六十四公頃,年產量超過一千八百萬瓶。但是,其頂級產品(CUVEE)的「唐.培里儂」(以香檳發明者DOM PERIGNON修士的名字命名)——香檳王的瓶數,卻從來不予公開,據估計約有十五萬瓶左右。一般的香檳,五年便是成熟,過了十年就開始走下坡。「DOM PERIGNON」卻要十年才到達顛峰,再存放十年二十年亦無妨。因此,其身價較高(每瓶售價在萬元之上),所以這也成為「香檳王」的因素。
DOM PERIGNON精選香檳,除了傳統香檳之外,也有極迷人的粉紅香檳,後者更加矜貴,成為世界各地不少君主與政要樂於採用的佳釀。
近年,酩悅酒庄有意將「DOM PERIGNON」分拆成為另一個高級品牌。因此低調地不將兩者連在一起。不過,此舉似乎不太成功。事實上,酒庄還有另一個不太成功的例子,就是在二十多年前酒庄推出了一款獨特的有泡力嬌甜酒,但在市場上僅是曇花一現便消失了。年輕的飲家,可能連聽都未聽說過。
由於要佔領年輕人的市場,這兩年酩悅又推出了小瓶裝的香檳,製造潮流。小瓶裝香檳不是倒進杯內飲用,而是以飲筒啜吸。據說這種飲法在模特兒圈子中先流行開來,女模特為了避免表演過程中弄花口紅,卻需要飲品來解渴,因此一切飲品都是飲筒啜吸。香檳是高貴飲品,也不例外,逐漸演變成酒吧飲品,再流行開來。
很高興為您回答問題!!!
⑵ 請推薦幾種好的香檳品牌
知名香檳
香檳王
Dom Perignon 是香檳釀製法的發明人,窮一生的精力研究改善汽酒酒質,終於發明釀成酒質及風格都獨當一面的香檳釀制方法,更被公認為釀制香檳大師。以他命名的香檳王(Dom Perignon),選用了最上乘的葡萄釀制,蘊藏長達六至八年之久,其色澤透徹,香氣馥郁,使香檳王(Dom Perignon)成為香檳中的至尊,受到全球飲家一致推崇。
酩悅香檳
MOET ET CHANDON
BRUT IMPERIAL
酩悅歷史悠久,是全球規模最大的香檳酒廠,並擁有香檳最佳種植地區大部分的葡萄園,其出產的酩悅香檳,調和混合不同年份、不同產區的葡萄及美酒釀制而成,酒味雋致,汽泡細膩非常,是十分雅緻高逸的香檳,受到全世界飲家一致推崇。
⑶ 香檳是不是法國的最好喝哪裡牌子的香檳品質比較好
首先要澄清一個概念,葡萄酒裡面有一類叫做起泡酒。而起泡酒要滿足三大特點,才能叫做香檳。
第一,香檳其實是一個地方名稱,能稱作香檳酒的,必須採用種植於香檳地區的葡萄,且在香檳地區生產的起泡酒;
第二,香檳也指的是一種工藝,因為製作起泡酒的工藝很多:注射法、夏馬槽法、香檳法等等,所以必須是使用香檳法釀造的起泡酒才算合格;
第三,香檳地區的法律規定,製作香檳只能選用灰皮諾、莫里耶和莎當妮三種葡萄或其中一種葡萄來釀造。
香檳根據葡萄的比例分為黑中白、白中白,以及粉紅香檳幾個不同的類型。所謂的白中白是指完全使用莎當妮這一種白葡萄,而所謂的黑中白,則是指使用另外兩種黑葡萄;除此之外,根據香檳的糖度還能分成半干超乾等不同風格的香檳。一般情況下都有標准版的香檳供應,但是特別好的年份就能夠生產所謂的vintag香檳,也就是上面標注了生產年份。這樣的香檳價格會貴上許多,口感也是非常可口的。最後給大家提個醒,令人神往的香檳美酒一定要在低溫條件下飲用,喝多了還真是會上癮呢。
⑷ 酩悅香檳價格以及品種問題
在澳門MOET&CHANDON BAR一支BRUT 要800圓,一支ROSE要1000圓,一支vintage brut2000年要1204圓,一支vintage rose2000年1624圓..(現在的葡幣對人民幣是0.85-100=85)
一般餐廳只會選取最普通的BRUT和ROSE,因為價格比較便宜,如果是高檔一點的才會選取vintage現在MOET的vintage2000年基本賣完所以現在新推出了vintage2003年供客人享用...其他系列的一般只供零售,因為比較適合收藏..
(本人在澳門四季MOET&CHANDON吧工作.關於MOET&CHANDON的一切可以找我)
我在淘寶幫公司出售了一系列的MOET&CHANDON限量版香檳..有意可以上去看看..
⑸ 酩悅香檳的經典之處
顧名思義,白蘭地酒中的名廠「軒尼詩」干邑亦是其姊妹。此外,唯一一支入選超級佳釀的蘇玳地區(sauternes)的貴族霉甜白酒「狄琴庄」(ch·d'yquem),還有奢侈名牌「路易威登」(louis vuitton)、迪奧(christian dior)均屬該公司名下。
酩悅粉紅香檳
但是,精選(cuvee)的「當貝里昂」——香檳王的瓶數。
法國酩悅年份香檳Brut Impérial Vintage含有豐富及多樣化的酒質,其另外一款法國酩悅年份粉紅香檳Brut Impérial Vintage Rosé,擁有多樣化酒質及豐盈果子味道,酒質豐盈、酒香綿長。之所以被列為法國皇牌酩悅粉紅香檳,因為它只在名為黑品樂(Pinot Noir)的葡萄成熟得最好的年份釀制。
法國酩悅香檳中的名品「Brut Impérial」,絲絲酒香中夾雜著白檸檬和葡萄花蕾的芳香。由於口感酒味豐富,飲後仍留存若有若無感覺,令人回味無窮。「Impérial」一詞既有高級的意思同時也是皇家的象徵。它以三種不同的用於配置香檳的葡萄和諧調配而成。雖然蘊含著千變萬化的特性,但其酒質卻可多年不變,十分穩定。
⑹ 哪個國家的香檳最好喝,什麼品牌什麼價格
法國巴黎,酩悅香檳,價格就不方便說了
⑺ 有哪個牌子的香檳好喝而且價格不是很高的
親,香檳最便宜的都要800以上的,可以考慮下氣泡酒,氣氛用的,因為全世界只有法國香檳產區產的才叫香檳,別的產區做出來的就只能叫氣泡酒,氣泡酒價格也 是相對比較低廉的幾十塊的都有
⑻ 什麼牌子的香檳好喝
Bollinger法蘭西首席香檳,比較好喝,不過也比較貴。
香檳(CHAMPAGNE)一詞,與快樂、歡笑和高興同義。
因為它是一種慶祝佳節用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒,可媲美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來乾杯,它也是第一流的調酒配料。
⑼ 法國酩悅香檳Moet&Chandon Imperial750ML怎麼樣
味道比較清新,像剛割過的草,青蘋果,帶有一種百香果的餘味,但以香檳來說,酸度對我來說還是有點高,比起 imperial 我更喜歡 reserve imperial,但 reserve imperial 只有免稅店有賣。
不過我最喜歡的香檳通常還是 G H Mumm。