法國的料理學校有哪些

① 西餐學校有哪些

有什麼西餐學校
法國藍帶廚藝學院 於1895年創建於巴黎,是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。
瑞士庫林那美食藝術管理大學 瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學,將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合,在歐洲美食教育界享負盛名。
愷撒里茲管理學院CESAR RITZ 成立於1982年,主要教授法國、瑞士、義大利

② 世界上有什麼著名的烹飪學校

1、法國藍帶廚藝學院
如果你對烹飪學校有所了解，那麼法國藍帶一定是有所耳聞的，這是世界上最頂尖的烹飪學校，裡面誕生了無數的知名廚師，影響范圍非常廣泛，學校裡面的學生來自全球70多個不同的國家，這里被譽為是「頂級廚藝的代表」。
2、保羅·博古斯學院
保羅·博古斯學院是由法餐廚神保羅·博古斯和皇家索菲特酒店共同創辦，位於維耶城堡之中，這個學校每年接受300名左右的學生，能夠在這里學習技藝，還有去到世界各地參加實習的機會。
3、美國烹飪學院
美國烹飪學院在世界上是很受認可的，於1946年建立，歷史非常的悠久，在這里可以學習到全球各地的各種美食製作方式，學生更容易發展成一個全面的廚藝大師。
4、迪拜國際廚藝中心
迪拜國際廚藝中心於2005年成立，這個學校不僅會教學廚師方面的技藝，還有生活方式的課程，畢業之後還有機會去到國際郵輪就業的機會。
5、美國強生威爾士大學
這所烹飪學校於1914年成立，有著非常優秀的師資力量，在全球范圍內的也是享譽盛名，這里的酒店管理、烘焙藝術以及烹調藝術等專業在美國的廚藝學校中都位於前列。
6、日本服部營養專門學校
這是日本歷史非常悠久的烹飪類學院，於1939年成立，有專業的頂級營養廚師創辦，可以學習日式料理和西點製作，畢業之後還有「調理師執照」國家資格，是一所綜合性很強的院校。
7、國際烹飪學院
這所國際烹飪學院位於美國的紐約市，於1984年創立，是世界頂級烹飪類學校，誕生了許多頂級名廚，其專業的設置也很全面。
8、美國凱撒大學
美國凱撒大學是一所專業性非常強的烹飪學院，這里的烘焙專業非常出名，學校對於職業性的教育非常注重，能夠讓學生在這里學習更加具有專業性的知識。
9、瑞士DCT國際酒店管理學院
這所學院於1985年成立，位於瑞士的盧塞恩，有著「世界上最好的西餐學校」的稱號。這所學校中的廚師教師都是世界頂級的任務，不僅可以學習專門的西餐或者西點專業，還可以自由加修餐飲管理。
10、西班牙巴斯克烹飪中心
巴斯克烹飪中心為世界十大烹飪學校之一，它位於西班牙的聖塞巴斯蒂安，是由頂級名廚和私人集團共同創辦，是一個教學和研究為一體的機構，這里誕生了無數的頂級廚師。被稱為「頂級主廚的搖籃」。

③ 法國藍帶廚藝學院的招生要求

法國藍帶招生要求：

1、年滿18周歲 2、有高中畢業證書 3、無影響工作的疾病、傳染病

法國駐華使館簽證要求：（按學歷劃分）

1、高中畢業生：高考成績、大學或大專錄取通知書、高中畢業證

2、中專大學/大專學業：高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明

3、大專、大學、碩士、博士畢業：大學畢業證書、學位證書（如有）、大學各學期的成績單

注釋：另外還需要提供語言成績（雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等），根據學生選擇授課語言而決定。

(3)法國的料理學校有哪些擴展閱讀

《法式藍帶廚藝學院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展，藍帶在30多個國家擁有40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勛章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裡面的教師多數都是藍帶勛章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。

④ 法國藍帶廚藝學院的介紹

1895年：法國藍帶廚藝學院巴黎校區成立，是藍帶廚藝學院的第一家校區。
1927年：藍帶國際學院在英國倫敦設立校區。
1991年：藍帶廚藝學院在日本東京設立校區，首次進入亞洲地區。
1996年：藍帶國際學院在澳大利亞悉尼設立校區，首次進入澳洲地區。
2007年，GHEAC聯合創始人賁鑠起先生引進法國藍帶廚藝學院進入中國，開始面對中國全面招生。
2000年：藍帶廚藝學院在加拿大渥太華設立校區，首次進入北美地區。
2006年：藍帶國際學院在泰國曼谷設立校區，並開設泰餐課程。
2010年：GHEAC開始推廣法國藍帶廚藝學院在全球的校區，讓不同需求的客戶有更多的選擇。
2011年：藍帶廚藝學院設立西班牙馬德里校區，並開設西班牙餐課程。
2012年：藍帶國際學院設立紐西蘭惠靈頓校區，是首個畢業後可直接獲得工作簽證和移民機會的校區。

⑤ 關於法國留學學料理

第一，留學法國的話，需要高中畢業，高考成績，大學錄取通知書，所以雖然你將來打算留學法國，高考還是必須全力准備。。750分能考到500分以上比較好！抽空開始學習法語。。。因為大部分廚師料理學校都是法語授課，當然也可以選擇英語授課，雖然學校少些，但是可以省略學習法語

第二，語言的要求，英語授課，要求雅思6.0-6.5以上。。。法語的話TCF TEF 380分以上

第三，這方面有名的學校比如法國藍帶。藍帶算是最有名的了。。學費的話一年10萬人民幣，蒙蔽利埃也有個廚師學院類似的學費大概15萬一年吧。。。一般這類學校的話都只有私立，公立雖然是免費的，但是沒有料理方面的專業

第四，留法步驟和所需材料，也是我回答的答案，太長，不復制了
http://..com/question/126136749.html

第四，戰斗在法國這個論壇上面有專門的版塊，我剛幫你搜索了一下，有個藍帶畢業的學生寫的藍帶學習生活總結，你可以去看看，多了解一下，地址如下
http://bbs.xineurope.com/thread-981250-1-1.html

第五，

⑥ 法國除了藍帶還有什麼其他廚藝學院

您這個問題，讓GHEAC-環球酒店教育與行業聯盟的老師為您做專業的解答吧！

目前對中國招生的有國際認證質量保障並且歷史超過半個世紀的西餐西點學校一共有兩所，分別是藍帶和肯代爾。你可以根據自己的情況做一下對比選擇，我簡單給你介紹一下這兩所學校。

Kendall：英文全稱Kendall College，中文名稱為美國肯代爾學院，成立於1934年，坐落在美國伊利諾伊州的芝加哥市中心，獲得美國和中國教育部的認證，有四個專業方向分別是酒店管理、西餐西點、工商管理、教育學。西餐西點專業方向可以分別學西餐、西點，學制上分1年畢業證書課程，2年副學士學位課程和3年本科課程，畢業後100%就業，並獲得一年美國工作簽證。校園內有一所米其林推薦的餐廳，是全球排名前十的西餐西點專業學校，美國最好的三所西餐西點學校之一。院長曾擔任瑞士洛桑酒店管理學院的院長，教師團隊中不乏國際頂級美食專家、西餐廳擁有者、世界名廚。

Lcb：英文全稱Le Cordon Bleu，中文名稱為藍帶國際酒店管理和西餐西點美食管理學院，成立於1895年，全球30多個校區，是最大的西餐西點專業學校。目前對中國招生的校區有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個校區、紐西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦，總共六個校區。澳大利亞和紐西蘭校區有額外的烹飪藝術管理、美食管理本科課程，特別適合高中、大專畢業的學生選擇。在澳大利亞校區讀兩年制的課程或紐西蘭校區可以繼續留在當地工作，並且有機會申請移民。

關於上面介紹的那些學校的詳細介紹，你可以來我們網站，在首頁明顯位置有西餐西點烹飪藝術學校的專題詳細介紹。因為這里不讓輸入網址，所以你搜索一下「GHEAC」就可以找到我們。

希望我的回答您能滿意，祝您好運！

GHEAC-環球酒店教育與行業聯盟

⑦ 法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院 

保羅·博古斯酒店與廚藝學院（Institut Paul Bocuse）位於素有「法國美食之都」之稱的里昂市。該校由法國著名廚師保羅·博古斯建立於1990年，現任主席為雅高(ACCOR)集團的創始人兼合作主席吉拉爾·貝里松。該校建在19世紀莊重的維耶城堡內，每年接收來自35個國家和地區的300餘名學生來此深造法國的傳統酒店與廚藝學。
為了使學生充分發揮所學，學院還配備了實踐廚房法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院 、糕點房、麵包坊、真空烘焙房，學校新設立了一個新技術廚房。學院下屬的「歐洲第一酒店學校」4星皇家酒店位於里昂市中心的Bllecours廣場，學生可以在那裡進行實地職業培訓。此外，學校和很多大型餐飲企業都有非常密切的合作，並且每年都會組織學生參加在法國或者境外的公司進行為期18-24個月的實習，例如：Collonges au Mont d'Or, Régis MARCON, Le Clos des Cimes-St Bonnet le Froid, Jacques LAMELOISE-Chagny, Daniel BOULUD-New-York 等。

學院可頒發里昂三大的職業學士和商務行政管理碩士國家文憑以及業內認可的其他文憑。
法國里昂2014年2月28日，里昂高等商學院 (EM Lyon)攜手保羅-博古斯酒店與廚藝學院 (INSTITUT PAUL BOCUSE) ，從2014年8月份開始設立國際酒店管理專業碩士學位。[1]

專業設置
學院的課程設置有利於學生在酒店與飯店管理業從業。除了金融、人力資源管理、市場營銷等理論知識外，還學習烹飪、大堂、接待等職業技術以便更好得與職業相銜接。
在廚藝學和酒店管理兩個專業的學習中，學生有6個月的課程和6個月的法國或海外企業實習。學校的專業設置與職業銜接非常緊密。
烹飪藝術和餐飲管理專業ARTS CULINAIRES ET MANAGEMENT DE LA RESTAURATION法國的烹飪藝術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處。在法國，烹飪被認為是一種高尚的藝術。
Paul Bocuse 學院自1998年與里昂第三大學的商務管理學院合作以來，已經成為全法第一家可以提供烹飪藝術和管理的職業和大學文憑的酒店和飯店管理的學院，所提供的教育和文憑得到了同行業的高度認可。作為世界最大的烹飪集團，「雅高」 已經在中國成功地收購了100多家酒店，在世界范圍內引起了非常大的影響並擁有一批公認知名的專職教授。學院面向世界招生，其中62.4%的學生來自法國，10.3%來自歐洲其它國家，2.8%來自亞洲，8.6%來自拉丁美洲，9.1%來自北美。
學制安排：學制2年半，法語授課。學習期滿授予校頒「烹飪高等學習文憑」以及國家「烹飪藝術和餐廳管理資格（三級證書）」。此外，該校還和里昂三大合作開設了餐飲管理本科和碩士課程，為那些想獲得法國國家文憑的學生提供方便。即2年半學業結束後，學生補修一年可獲得雙學士學位：里昂三大頒發的「酒店和飯店國際管理職業學士」和Paul Bocuse學院頒發的「酒店和飯店國際管理學士學位」及「酒店和餐飲國際負責人資格」。該校因為教學質量優良，文憑一直受到法式餐飲界的高度評價。學校開學時間為每年的4月和10月，課程為每年6個月的學習+6個月的實習（法國或國外的公司）。如果學生完成五年的學習，可以獲得由里昂三大IAE學院合作頒發的MBA文憑。
主要課程設置：
烹調法、烤焙食品、麵包的製作、購買、食品安全與衛生、餐廳組織管理、酒類研究、餐桌服務技巧、酒類和食品的搭配、服務組織、美食學歷史、品味和感覺、烹調和文化差異、職業計劃、外語、食品與飲料、管理會計、經濟會計、戰略管理、統計、質量監控、創新技術、市場營銷、銷售和市場、人力資源管理、飯店概論、建築和設計、計算機等
酒店和餐飲國際管理
MANAGEMENT INTERNATIONAL DE L'HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
酒店和飯店管理業已經成為全球最有活力的產業。從專業角度來看，把傳統知識和對現代新技術理解相結合可以增加市場調解的商業價值。學院成功地把法國具有兩千年歷史並享譽全世界的這一「生活的藝術」傳統傳承下去。本專業為三年制英法雙語授課，畢業後可獲得雙學士學位：里昂三大頒發的「酒店和飯店國際管理職業學士」和Paul Bocuse學院頒發的「酒店和飯店國際管理學士學位」及「酒店和餐飲國際負責人資格（二級證書）」。如果學生完成五年的學習，可以獲得與里昂三大IAE學院聯合頒發的MBA文憑。
主要課程設置 ：
接待、家務管理、早餐服務、侍者服務、烹調法、烤焙食品、麵包的製作、購買、酒類研究、質量保險、食品安全與衛生、營養學、感覺分析、審美和色彩、食品與飲料、管理會計、新技術、生產管理、市場營銷、銷售和市場、商務法、稅法-公司法、人力資源管理、計算機、會計、經濟、經濟判斷、金融會計、稅收管理、戰略管理、餐桌藝術史、客戶關系、旅遊業經濟、建築和設計

⑧ 法國藍帶廚藝學院的藍帶歷史

1578年――法國國王亨利三世創立的「聖靈騎士團」，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有一枚系著藍帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典准備美味佳餚的。「藍帶」由此成為卓越廚藝的象徵。
1895年――世界上第一所廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶分校遍布全球15個國家共28所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。
19世紀末――《法國藍帶》烹飪周刊創刊，並在以後70年中成為世界最大的食譜集錦。
1927年――倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。
1933年――法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立。
1940年――美國政府推出特別政策，向美國的法國藍帶分校學生提供獎學金。法國藍帶烹飪藝術學院畢業生朱麗葉.柴爾德成為第一位在電視台教授烹飪的高級廚師。
1953年――法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，為英國女王伊麗莎白二世籌辦加冕儀式宴席，並由此創立了法國藍帶加冕雞食譜（Cordon Bleu Chicken），流行至今。
1988年――法國藍帶烹飪藝術學院北美地區第一所學校在加拿大渥太華成立。
1990年――法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳咖啡廳。
1995年――第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。
2007年――法國藍帶授予中國地區學生申請資格。

⑨ 國外有哪些頂級的烹飪學校各自的強項是什麼怎樣成為他們的學生

引言 ： 廚師是一個很熱門的行業，同時廚師都是要經過一定的訓練才能上手的，世界上烹飪的學校也有很多，那麼國外都有哪些頂級的烹飪學校，學校各自的強項是什麼？又怎樣成為他們的學生呢？

三、結語

首先我們要知道頂級學校的學費是非常昂貴的，同時他們的招生對象也是全球各地非常出眾的學生，另外他們每年的招收人數是非常的少的。想要進入頂級烹飪學校是非常困難的，這不僅要求學生在廚藝方面有著過人的造詣，同時也要要求家庭背景非常的豐厚，平常家庭是負擔不起的。

⑩ 【留學】法國學料理

你好，很高興為你的問題提供解答：

法國學習料理方面，比較好的是藍帶廚藝學院。也就是傳說中的Le Cordon Bleu。這個學院致力於培養西式餐飲的高端人才。其畢業文憑在行業內的認可度非常高。

鑒於目前你就讀高一，因此建議你在國內完成高中學習，參加高考。獲得畢業證，高考成績和大學國內的通知書。在國內最好完成500學時的法語學習。但是到達法國開始上課的時候，課堂上會有英語翻譯。而且學生可以利用課余時間上法語課程。對於中國學生來講，語言的壓力並不算大。