法國一般用多少檸檬

Ⅰ 種檸檬每畝適宜多少棵

30-40棵。檸檬樹種植多少棵，主要看你後期怎麼考慮的。如果想長期在地里養著，按照每棵5-6米的距離種植，一畝地40棵左右。如果是繁殖小苗的話，後期往外銷售，可以密植，按照間距2-3米一棵，這樣可以種植100-150棵左右。

Ⅱ 檸檬有多少品種

檸檬的栽培品種有幾十種。主要品種有尤力克、菲諾、維爾拉、印度大果、維拉法蘭卡、里斯本、熱那亞、北京檸檬、改良北京檸檬、費米奈勞等。主要品種介紹如下:

Eureka（尤力克）

又稱油力克、油利加，原產美國，是目前世界上栽培最廣泛的品種，果實橢圓形至倒卵形，果實中大，單果重90~160g長橢圓形，頂部有乳頭狀凸起，基部鈍圓，有放射狀溝紋。果皮淡黃色，油胞大，正常管理水平下表現皮薄，少核。

Fino（菲諾）

又稱mesero或primofiori，起源於西班牙，澳大利亞主栽品種。果實大小適中，球形或橢圓形，色澤呈淺黃色或黃色，皮薄且光滑，高酸。

Verna（維爾拉）

西班牙晚熟品種，少刺，果大，少核，橢圓形。果頸突出，果面黃色，果皮質地粗糙，果肉細嫩。

Inerdonato（印度大果）

檸檬和圓佛手柑的雜種，土耳其的主栽及主要出口品種。果實橢圓形至圓形，果面光滑、皮薄，平均單果重108g，成熟時色澤黃綠色。

Villafranca（維拉法蘭卡）

原產義大利西西里島，中國引自義大利、廣東、四川、浙江等省有試種。果實橢圓形，單果重140g左右，少核，果頂部乳突明顯，果皮淺黃色，較光滑，果肉柔軟多汁，味酸，香氣濃，品質佳。

Lisbon（里斯本）

葡萄牙品種，果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。

Genoa（熱那亞）

起源於義大利熱那亞地區，果皮光滑且薄，果形與優力克相比更圓、果頸更短，檸檬酸含量、出汁率、果皮厚度與優力克相當。

Meyer（北京檸檬）

又稱香檸檬、美華檸檬，檸檬和橙或者檸檬和寬皮柑的雜種，1908年在北京近郊發現，帶回美國繼續選育而成。其酸低，略帶苦味，內部結構柔軟，抗性特佳，耐熱耐寒，果皮薄多汁不耐運貯。

Improvedmeyer（改良北京檸檬）

為檸檬和橘或者檸檬和寬皮柑的天然雜交種，屬於低酸型品種，也為觀賞類主要品種。圓形、皮薄、多汁、少核、豐產，全年均可結實，不易落果，較耐寒，成熟採收時果皮深黃色，田間栽培土壤保持要求適宜的含水量，不能積水，適時修剪旺長枝，減少養分的消耗。

Femninello（費米奈勞）

義大利主栽品種，果實中等大小，果形橢圓或有長短不等的短頸的橢圓形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟時果色呈黃色，少核至無核，多汁，高酸。

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檸檬（學名：Citrus limon(L.) Burm. f.），芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。[1]此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。

檸檬性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。檸檬適宜的年平均氣溫17-19℃，年有效積溫（≥10℃）在5500℃以上，1月平均氣溫6-8℃，極端最低溫高於-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照時數1000小時以上。檸檬適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。檸檬植株生長較快，植株高達3-6米，需肥量較大，一年多次抽梢、開花、結果，常因管理好壞而產量差異較大。

參考資料:網路-檸檬

Ⅲ 關於檸檬

檸檬為芸香科常綠小喬木，原產中國喜馬拉雅山麓，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，我國四川、台灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安岳種植面積較大，佔全國種植檸檬80%以上。嫩葉和花，都帶紫紅色，果長圓形或卵圓形，大小如雞蛋，淡黃色，表面粗糙，頂端呈乳頭狀，果皮較厚，芳香濃郁，果汁較酸，但可配製飲料，還可提煉成香料。美國和義大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
編輯本段葯用價值
檸檬是世界上有葯用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其製作十分簡單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌後即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。 檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。 注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發揮同樣的葯物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。
編輯本段檸檬鮮果的用法
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。 2、製糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%) 3、檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。 4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片後,放入涼開水中3~5分鍾,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。 5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
編輯本段蜂蜜檸檬茶
方法一
材料： 1. 檸檬半個 2. 蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放） 3. 紅茶包3至4個（要不然就用散裝紅茶，中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣，要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市） 做法： 1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺，用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水，然後再注入開水泡茶。 2. 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。（我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整） 3. 泡4-5分鍾左右，然後就可以倒入杯子里慢慢享受了！現在可以加蜂蜜調味，或者等茶涼一點再加，會更健康。可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片，那就更好看，更好喝了。
方法二
材料： 檸檬若干個，糖，蜂蜜 做法： 1 檸檬洗凈切片放可密封容器中，加糖拌均。 2 密封後放冰箱，泡一晚即可。 3 兩片檸檬沖入1杯熱水，冷卻弄溫加蜂蜜即可。 注意： 1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。 2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」，使蜂蜜中的營養成份被破壞。 喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子，味道會更好。
檸檬汁妙用
要想除去食用油中的食品味，特別是除去炸過魚的油中的腥味，可在油中加幾滴檸檬汁。 煮捲心菜： 煮紅色捲心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。 除蝦腥味： 許檸檬汁可除蝦腥味，且味道更佳。 除食物中異味： 檸檬汁是一種很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。 使蛋清變稠： 在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。 作調味品： 患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調味，新鮮蔬菜或肉裡面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜餚。 制蛋糕： 製作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。 使果醬增香： 使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。
原料介紹
檸檬花、果、樹
Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，困此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道物酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。
營養分析
1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死； 2. 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等； 3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小； 4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用； 5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用； 6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
相關人群
一般人群均可食用 1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用； 2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
製作指導
1. 因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁； 2. 檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。 3. 應用於勞累過度、全身酸痛無力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
食療作用
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經； 有化痰止咳，生津，健脾的功效； 主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
編輯本段六個食療作用
開胃果：檸檬生津解暑開胃 別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。 在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。 降壓果：預防心血管疾病 檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。 化痰果：常吃檸檬清熱化痰 檸檬也能祛痰。檸檬皮的祛痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。 消炎果：具有抗菌消炎功效 檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。 美容果：延緩衰老抑制色素沉著 檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。 止吐果：檸檬「宜母子」消除晨吐 兩廣地區中醫著述《粵語》記載：「檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。」就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。 檸檬食用法： 檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善症狀有益處。 蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。 檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。 蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。 其他相關 法國東南部城市蒙頓，每年2月舉辦「檸檬狂歡節」。 備注 檸檬選購：優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。
編輯本段加工產品
檸檬葉可用於提取香料,檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油,檸檬香精油既是生產高級化妝品的重要原料,又是生產治療結石病葯物的重要成分;果胚還可生產果膠,橙皮苷(Vp),果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料,又可用於生產治療胃病的葯物;橙皮苷(VP)主要用於治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產高級飲料,又可生產高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入葯。因此檸檬全身都是寶,是加工綠色產品的重要原料。 簡述：清涼身體、鎮靜或補充能量、消除疲勞、幫助記憶、靜化、殺菌、殺蟲、補身、止血。去除老死細胞使膚色明亮，改善微血管。用於去除雞眼，扁平疣，了可軟化結疤組織凈化心靈，幫助優柔寡斷和無幽默感，激勵身體執行行動和理清思考，炙熱煩躁時，可帶來清新的感受。 【本質】 雖然蒸餾及榨取皆可自果皮取得精油，但從綠色果皮可壓出品質較優良的成品，主要產地為美國南部的加州及佛羅里達，歐洲溫度較暖和的南部也有種植，高度約4公尺，一般來說，蒸餾為無色透明，壓榨後則有點淡黃，檸檬精油活性強，不易儲存。 【氣味】 柑橘類的香氣，新鮮而強勁。 【歷史臨床記錄】 抗菌、純凈飲水、消除蚊蟲咬傷、中毒及傳染病的解毒劑。 【使用需知】 會使皮膚過敏、瘙癢。 【功效】 抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、收斂、殺菌、除胃腸脹氣、促進結疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降低血壓、殺蟲、輕瀉、利胃、補身、驅蠕蟲。動脈硬化，貧血，止血，增加免疫力，頭痛，偏頭痛，流鼻血，喉嚨痛，發燒，咳嗽，肝排毒，便秘，關節炎，風濕痛，油性皮膚，分解色素［抗斑］，再生除皺，抗蜂窩組織炎，面皰，皰疹，促進結疤，凈化思緒，減輕壓力，補身蟲咬傷。 【心理療效】 感覺炙熱煩躁時，可帶來清新的感受，幫助澄清思緒。 【生理療效】 1.循環系統的絕佳補葯，使血液暢通，因而減輕靜脈區張部位之壓力。 2.可恢復紅血球的活力，減輕貧血的現象。同時刺激白血球，進而活絡免疫系統，幫助身體抵抗傳染性的疾病。 3.促進消化系統的功能，抑制體內的酸性，使胃中的鹼性增加。 【皮膚療效】 借著去除老死細胞的使黯沉的膚色明亮，改善破裂的微血管，對油膩的發質有凈化的功效。用於去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以軟化結疤組織，預防指甲岔裂。 【適合與之調和的精油】 安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香。 【適合的場所】 書房：如果你把書房當作另一個工作場所，檸檬就會是最佳的代表香氛了。 公司各處與公共場所：與柑橘不同的是，檸檬表達了對工作更熱誠的投入，如果您覺得貴公司總是少了些人際關系的互動或協調，柑橘最能補足這種味道，但是如果是缺了一點積極投入的態度，那種整個公司「動起來」的感覺，就非要檸檬來勾引出大家的情緒了！ 【適合與之調和的精油】 安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依蘭依蘭。 【純精油使用心得】 泡澡時加入2滴檸檬精油就能有效的舒展郁結的身心了 滴於棉球上可以消除鞋子內的異味 【魔法配方】 用檸檬精油加水製成空氣清凈劑，不但讓家中氣味更棒，還可以預防疾病感染。 去除雞眼硬皮配方：檸檬精油2滴蘋果醋10滴 把檸檬精油稀釋到1％的濃度來按摩或冷敷可以緩解關節疼痛的症狀 【清新活力有朝氣】 清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾凈的香氣，是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種，也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。 檸檬因為微酸的甘甜，很少有人直接吃，但它與生俱來的酸性，卻是很好的抗菌解毒劑，我們在吃海鮮燒烤類食物時，經常旁邊都會附上一片檸檬，而用檸檬灑過之後的海鮮果真香味四溢，原本肉質的腥味完全不見了。這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。 所以在十七、十八世紀的西班牙及葡萄牙等地就已發現檸檬將洗好的頭發的解毒、除臭、抗菌效果，不但用於口腔的氣味芳香劑，甚至用來對付瘧疾及傷寒。 檸檬精油不論產量及用途都是果類精油裡面最多的，萃取自果皮，采冷壓法壓榨，其氣味清香可以提振精神，幫助思緒的澄清、消除倦怠感，並具健胃、幫助消化，因富含維他命C、B，又具有天然果酸，對於皮膚上的斑點、細紋也有改善的作用，可以是皮膚美容盛品。 【實用檸檬小妙方】 1.檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口，可以消除口中異味，及預防口腔黏膜的感染。 2.檸檬精油與基底油混和後適用於油性肌膚、毛孔粗大的調理。 3.將檸檬精油 2滴滴入洗臉盆中，將洗好的頭發，浸泡其中，約5 -10分鍾，起來後直接用毛巾擦乾，不但可以減少頭皮屑的發生，還有護發柔順發絲的效果，當然還可以讓頭發充滿檸檬的清香，一舉數得哦！ 【別名】黎檬 【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck，以果與根入葯。根全年可采，果秋冬采。 【性味歸經】 果：酸、甘，平。 根：辛、苦，溫。 【功能主治】 果：化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素丙缺乏症，中暑煩渴。 根：行氣止痛，止咳平喘。用於胃痛，疝氣痛，睾丸炎，咳嗽，支氣管哮喘。 【用法用量】鮮果0.5～1兩。根1～2兩。 【摘錄】《全國中草葯匯編》
編輯本段檸檬是酸性還是鹼性
化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢? 大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。 為何呢? 食品在進入人體後就會變成鹼性,所以我們將它們歸類為鹼性食品。例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。我們看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。 如果鈉、鉀、鈣等的含量較多,便會成為鹼性食品。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了鹼性物質。 Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3 HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH- 2(Na+)2O22- + 2H2O ---> 4Na+OH- + O2 噫……何來碳酸鈉和過氧化鈉? 初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個復雜的氧化作用。化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度。 1. 將食品燒成灰燼 2. 利用溶劑溶解灰燼 3. 測試灰燼溶液的酸鹼值 相反, 如果磷、硫磺、氯等的含量較多,則會成為酸性食品。 那麼正確的答案是甚麼呢? 從將檸檬汁塗在石蕊試紙上會呈現紅色, 就可知道檸檬確實是酸性的。隨著觀點不同, 要知道一種物質是酸性或是鹼性時, 結果亦會不一樣, 大家可要小心啊! 檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以舒緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。 同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，確可幫助消化。 某程度上，檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。中國更有研究指出，檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。 同是酸澀一族的青檸，則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，故吃之能降血糖，可說是水果妙「葯」。
編輯本段美容功效
1。潔膚增白 將1隻鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一隻廣口瓶內，加入白酒浸沒檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面，15分鍾後用溫水洗凈，1周後可見面容光滑潔白。 2。緊膚光潤 取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜，20分鍾後取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續1周後，可使乾性、鬆弛、多皺的面容，變得紅潤光澤。 3。潤膚沐浴 將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包紮成袋，放入浴盆中浸泡20分鍾；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進行木沐浴，大約洗10分鍾，助於清除汗液、異味、油脂，潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身，施行按摩，可以祛除過多油脂，使肌膚光澤紅潤而有彈性。 4。檸飲用減肥 取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈後用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質量，也有益於養顏、減肥。 5。美容作用 檸檬在美容上有獨物的作用，檸檬汁能清潔皮膚毛孔，使皮膚平滑光亮，潔白如玉。這里介紹幾種簡易實用的檸檬美容方法。 檸檬美發洗發時，在養發油內滴入幾滴檸檬汁，裹頭發，20～30分鍾後用溫水清洗干凈。每月洗1次，可使頭發光潔柔軟。 檸檬除皺取新鮮雞蛋清，加入檸檬汁，用麵粉調成濃糊狀，擦於面部15分鍾後用清水洗凈，可舒緩皺紋。 檸檬潔膚將一茶匙蜂蜜加熱，加入同量檸檬汁，調勻，均勻地塗於面部，半小時後用清水洗凈，可使皮膚白凈。 檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁塗在色素斑上，然後擦上護膚霜，有除斑功效。 檸檬護膚取新鮮成熟檸檬2個，依次用冷、熱水清洗干凈，去蒂，以潔布擦乾，用刀切成1厘米厚的片，裝入廣口瓶內，再加入20度的高粱酒350毫升，密封，3個月後即可取用。將此液擦在臉上，輕輕拍打搓揉，使皮膚微紅，以利於液體滲入皮膚，增強護膚效果。 檸檬美唇經常唇部含一片檸檬，可使嘴唇自然紅潤，血液流暢，而且可經常呼吸到檸檬清香，有提神功效。 檸檬潔齒檸檬具有漂白作用，可潔白牙齒。取一小塊紗布，蘸檸檬汁，像刷牙一樣來回摩擦牙齒，既潔齒亦可預防牙疾，還能清除口臭。 檸檬晚妝晚上臨睡前，將臉洗凈，取適量按摩面霜或冷霜於掌上，滴入三四滴檸檬汁，將其揉勻敷在臉部，用手指輕輕按摩1分鍾後用棉花試去，敷上化妝水，持之以恆，即可收到養顏美容的效果。 檸檬養顏將適量黃瓜汁、檸檬汁、酒精混和，加入蛋白攪勻，擦在臉上，15分鍾後洗掉，有養顏之功效。 檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉（或麵粉）攪拌均勻，塗於患部即可。連續做2個月，可使皮膚光滑、平坦而柔軟，原來不健康的紅色亦會消褪。 檸檬化妝水將玻璃罐洗凈，倒入米酒，加入切成薄片的檸檬1個，將玻璃罐密封，存放1個月以上，即可製成天然化妝水。此化妝水不含化學成分，可在就寢前使用。即使在睡眠中，皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素，有滋養肌膚的效果。 檸檬美手用檸檬肉摩擦手部，有助於消褪皮膚中不健康的顏色；用檸檬皮擦手，皮中所含的檸檬油可使皮膚細膩，光滑。 檸檬除疤痕取檸檬1個，洗凈，用家用攪拌機絞汁過濾，加入50毫升純蜂蜜和1個雞蛋的生蛋清，輕輕攪拌，讓其徹底混勻，但不能過多起泡，然後況入少量糖水服用。堅持每天服1次，3月內有明顯的除疤效果。 檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦，皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。入浴後，用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚，會使其很快軟化。 檸檬健康浴把檸檬切萬薄片，浸泡在浴缸中，其中的維生素C，可使全身清爽無比，還有健美肌膚的功效。 檸檬消毒 在水中放一兩片檸檬，將手浸洗一下，可潔手消毒。 檸檬治凍瘡將檸檬片泡在溫水中，約10分鍾後，將手腳浸入其中，能促進血液循環，滋潤皮膚。每日1次，不出幾日，凍瘡即愈。 檸檬美容三例 檸檬屬於柑橘類的水果，含有豐富的維他命C，對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵禦能力等等都十分有幫助。但其實除了強身健體的功效之外，檸檬亦是一種有相當高美容價值的食物，不單有美白的療效，而且其獨特的果酸成份更可軟化角質層，令肌膚變得美白而富有光澤。 ★頭皮積聚 成因：形成頭皮的原因有很多，如頭發不潔凈、頭皮乾燥、使用不適合的洗發護發產品等。徹底清潔及深層滋潤是最基本的治療方法。 方法：在1杯橄欖油內，加入1/4杯已加熱的檸檬汁，於頭皮上按摩，用熱毛巾把頭發包裹，待30分鍾後以清水把頭發沖洗干凈，對去頭皮有相當的療效。 ★指甲泛黃 成因：長時間搽品質差劣的指甲油，內含的極高鉛份及其它化學成份會令指甲變成微黃色。 方法：把檸檬汁搽在指甲上，輕輕按摩，待10分鍾後用清水洗凈，可令指甲回復原來的光采色澤。 詳見網路。

Ⅳ 檸檬的品種主要有哪些

檸檬的種類：
1、尤力克檸檬原產於美國。我國引入後，在四川、台灣栽培較多。本品種樹勢強健，
枝梢粗壯，刺少又短。葉片較大，橢圓形，翼葉無或不明顯。新梢和花蕾都帶紫紅色。
花較大，一年開四季花，以春、夏、秋3次花會結果。以春花結果為多。
果實長圓形，平均單果重150克左右。果頂有乳狀突起，少數果頂的乳狀部有印環。
蒂部鈍圓，有明顯的放射溝。皮較厚、粗，淡黃色，香氣濃。果汁多，味極酸。
幼樹始果期早。冬季低溫-1、6℃，枝葉易遭凍害。
2、里斯本檸檬抗性比尤力克檸檬強。能耐熱、耐凍、抗霜、抗風。
樹勢強健，枝葉茂盛，刺較多。葉色淡綠，翼葉不甚明顯。
嫩葉及花帶紫紅色。果實橢圓形或長卵形。果頂有乳狀突起，蒂部有不規則的環溝。
汁多、味濃、香氣也濃。種子少或無。品質較優。幼樹始果期稍遲，但成年樹內膛結果較多，豐產。
3、費米耐勞檸檬樹勢較強，葉片較大，幾乎無刺，豐產。果實中大，黃色，果重130～160克。
果基圓鈍。果皮中厚，油胞突出，果面較平滑。果肉多汁，細嫩，味極酸。種子少，多退化。
4、維拉費蘭卡檸檬原產於義大利，20世紀80年代引入我國。樹勢中庸，
樹冠開張，枝條細長，有短刺，豐產。果實長圓形，果皮橙黃色，果頂有乳狀突起。
平均果重120克。品質最優，發展很有希望。

Ⅳ 法國檸檬節 節慶結束後，檸檬怎麼處理

法國芒頓檸檬節創始於公元1934年，鑒於法國尼斯嘉年華每年能帶來數以萬計的遊客，當地的旅行業想出以當地特有出產的檸檬為主題，設計出這一與眾不同的節慶。每年2月如期舉行，這一招果真吸引了眾多觀光客並帶動芒頓地區的旅遊事業。
這個世界上獨一無二的檸檬節是蔚藍海岸繼尼斯狂歡節之後的第二大盛事，每年為了這一慶典，需要動用三百名專業人士和一百多噸柑橘。芒頓曾是歐洲出產檸檬最多的城市，直至現在，每年檸檬節也會用上多達130噸檸檬，另外也會用上相等數量的柑橙。芒頓出產的檸檬，酸性較強，檸檬皮含油精量也較高，香味濃郁。
在檸檬節期間，芒頓每年平均用掉約五萬噸的檸檬來做各項活動使用。需要特別指出的是，芒頓是一個只有三萬居民的小城。在龐大的節日消耗中，當地的人均投入比有多高可想而知。檸檬節的重頭戲是金黃水果花車大遊行，所有的活動都由檸檬來裝飾，形成一個相當特別的景緻。一平方米的面積上大約要放150個檸檬，做工的人都需要有極大的耐心。由無數檸檬和柑橙組合搭建起的大型彩雕，將法國及歐洲大批觀光客吸引到這座地中海濱小城。

一般在水果遊行結束時，90%的水果仍舊完好，將會以低價售出。

Ⅵ 檸檬應該怎麼樣用,敷臉還是直接食用啊

鮮檸檬汁清除雀斑。目前醫學界對雀斑產生的原因尚不十分清楚，估計是因為皮下黑色素增多，或曝曬過久所致。每天早晚洗臉後用鮮檸檬汁塗面各1次，1周左右可以消除雀斑。

檸檬潔膚增白。將1隻鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一隻廣口瓶內，加入白酒浸沒檸檬，浸泡1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒塗面，15分鍾後用濕水洗凈，1周後可見面容光滑潔白。

檸檬緊膚光潤。取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞蛋黃1個，混合攪拌均勻。再加入2湯匙燕麥粉，2湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜。20~30分鍾後取下，復用濕水洗凈。每晚1次，連續1周後，可使乾性松馳多皺的面容，變得紅潤光澤無皺。
緊縮毛孔。取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入1隻鮮雞蛋清，混合攪拌均勻。每晚洗臉後用清毒脫脂棉蘸此液塗於面部，保持15分鍾後，復用溫水洗凈，然後再撲上一層高級化妝香粉。如此可使多油易污的油性皮膚面容緊縮毛孔，抑制油脂過多分泌，保持清新潔嫩。

檸檬潤膚面膜。取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入1湯匙純凈蜂蜜及少量啤酒發酵粉，混合攪拌均勻成糊狀。晚間睡前洗浴後，在面部塗敷形成面膜，15~20分鍾取下，復用溫水詵凈。如此做半月後，促進皮下肌膚血液循環，增加新陳代謝，保持滯留水分，使面容光滑細膩、紅潤白皙。

檸檬護發香波。取半湯匙鮮檸檬汁和入等量液體洗發香波，在手上調勻，然後用來洗發，再用濕水沖凈，可發揮護發素作用。

檸檬飲用減肥。取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，在海帶洗凈後用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高新陳代謝。檸檬汁能舒張軟化血管，加速血液循環，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定而不宜經常飲用。另方，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質量

Ⅶ 法國檸檬節的介紹

法國檸檬節於每年二月在法國小鎮芒頓（Menton）舉行，芒頓因盛產檸檬而得名，為了慶祝檸檬的豐收，富有幽默感和想像力的芒頓人用萬千隻新鮮檸檬和柑橘非常有技巧地紮成一座座巨大而絕妙的雕塑，有動物、有器皿、有城堡、有教堂，每年一個主題，年年都是新面孔。芒頓檸檬節每年均吸引五十萬人來參加，在城內的比奧夫公園，公園內放滿了由檸檬和橙所做成的造型。檸檬狂歡節的重頭戲是檸檬花車巡遊，街道兩旁擠滿群眾，巨型的花車夾雜巡遊隊伍，有些鼓打樂器，有些大跳桑巴舞，非常熱鬧。

Ⅷ 檸檬為什麼能抵抗壞血病

因為檸檬中有大量的維生素C ，維生素C 是能夠抗壞血病。

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。

(8)法國一般用多少檸檬擴展閱讀:

吃檸檬注意

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。

如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

Ⅸ 法國食用檸檬有多少

酸酸的檸檬是很多人的最愛，用檸檬做成的各種飲料也是香氣四溢，在法國有一個小鎮因為盛產檸檬，也有了世界上最酸的節日-檸檬節！