『壹』 法國葡萄酒的分級制度,高手進
1855 年酒庄分級體制是波爾多歷史發展的一面鏡子。這份葡萄酒目錄不僅表現了波爾多葡萄園的等級劃分,還反映出了本地區的歷史淵源、葡萄酒貿易及酒庄情況。
受其地理位置決定,波爾多很早就與貿易結下了不解之緣。波爾多城始建於加龍河岸邊,早在古羅馬時期,這里就成為將內陸葡萄酒銷往義大利的海運集散地。後來,當波爾多地區大面積栽種葡萄並成為葡萄酒的重要產地後,葡萄酒貿易繼續進行,並以海運對外銷售為主。一個原因是其國內銷售不堪重稅:在法國,高品質葡萄酒的消費者都是生活在巴黎和宮廷的王公貴族,而波爾多葡萄酒在運往巴黎的長途旅行中要經歷重重關卡,多次上稅;那些離巴黎較近的葡萄產地,如勃艮第或香檳省,那裡出產的酒路途近,上稅少,價格便於接受。
因此,波爾多葡萄酒從一開始就是面向國際市場的。在17 世紀,其買主主要是荷蘭人和英國人,他們都要求波爾多葡萄酒要具有個性和高品質,但方式不同。
荷蘭人要求葡萄酒的價錢要好,質量位居其次。因為他們購買葡萄酒主要是為了轉手運往海外殖民地,精緻細膩的酒不易完好無損地運抵目的地。為了使葡萄酒在長途運輸中得到很好保存,並使其成熟得恰如其分,荷蘭商人採用了一些技術手段,例如,裝酒前先在儲酒桶內燃燒硫磺,起到滅菌作用,防止葡萄酒變質,這比巴斯德發現細菌還要早幾百年。荷蘭人雖然不知道其科學依據,但在實踐中發現硫磺可以抗菌,有助於葡萄酒的保存。多虧了這些技術手段,荷蘭人向我們揭示了波爾多葡萄酒不必在淺齡時飲用,恰恰相反,待其成熟後效果更佳。
英國人是波爾多葡萄酒的另一批愛好者,他們有著完全不同的需求。英國人買酒是為了自己消費,船運也很快捷,因此,英國人需要的是高品質葡萄酒。波爾多葡萄酒在英國上流社會成為時尚,以至於酒價不斷攀升。在17 世紀40 年代,客戶只需訂購梅多克產區(Medoc)的葡萄酒就能得到高品質的保證,當時的葡萄酒價目單顯示,波爾多酒已經按其幾大產區來劃分了。但隨著時間推移,客戶要求更為細化,主要鎖定在幾個釀酒技術出色的村鎮。從17 世紀下半葉起,酒的目錄中也出現了一些格拉夫產區(Graves)酒,如碧砂村(Pessac)。
在其後的幾十年間,英國人對波爾多酒產地的認識越來越細化了,在細化到村鎮後,他們又進一步細化到了一些著名酒庄。一般認為,這始於奧比安酒庄(Haut-Brion)主人德·彭塔克(Arnaud de Pontac)的商業創意。在倫敦1666 年大火後的重建過程中,彭塔克派他的兒子去倫敦開了家酒館,名叫「彭氏總店」,作為展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快,這個酒館及其葡萄酒就風靡倫敦上流社會。買波爾多酒時直呼庄名,成為很體面的事。到17 世紀末,客戶已不再滿足於只訂購碧砂村的酒,他們會要求酒商提供奧比安酒庄的葡萄酒。
奧比安酒庄不是唯一一個被英國消費者所認知的酒庄。還有另外三個酒庄也同樣知名:位於瑪歌村的瑪歌酒庄(Margaux)、位於波雅克村(Pauillac)的拉圖酒庄(Latour)和拉斐酒庄(Lafite)。這四家酒庄的葡萄酒,品質無與倫比,聲名遠播,供不應求以致價格遠高於其它波爾多酒。因此,奧比安酒庄、瑪歌酒庄、拉圖酒庄和拉斐酒庄自成等級,人稱:「一級酒庄」。
在 18 世紀中葉,其它酒庄也認識到了,提高葡萄酒的質量能帶來商業利益。他們開始致力於釀造好酒來吸引英國有錢人的注意。有幾家酒庄逐漸在市場上建立了好名聲,雖然他們的酒價還沒有一級酒庄那麼高,但已經很接近了,這些酒庄被稱作「二級酒庄」。
這一等級包括十二家酒庄。此時,其它一些酒庄也開始從其村鎮名號下脫穎而出,它們雖然還沒有象一級和二級酒庄那麼出名,但其質量越來越好,在分級體系中註定會佔有一席之地。
1787 年春,當傑弗遜(後來成為美國第三任總統――譯者注)到訪波爾多時,這一分級體系才剛剛收錄了「三級酒庄」這一等級。隨著三級酒庄在商業上取得成功,人們又考慮在它下面再添加一個等級。19世紀20 年代的酒價表顯示了這一分級體系的變遷:四級酒庄面世,三級酒庄行列里又補充進了一些新面孔。至19 世紀50 年代早期,波爾多葡萄酒的商業等級已經包含了六十家酒庄,分為五級。
酒庄在分級目錄上的排位與其葡萄酒在市場上的售價有著直接聯系,但隨著時間的推移,酒庄在名錄上最初的排位會與其後來表現出的真實水平產生差異,這種現象在19 世紀上半葉越來越多,直到今天仍然存在,例如,某些低級酒庄的葡萄酒售價與高級酒庄相同。
當時,這個從高到低排列的商業分級系統,是根據酒庄的表現與市場的變化而不斷調整的。在17 世紀初,最講究的葡萄酒產自格拉夫;其後,梅多克成為優秀的葡萄酒產區,大獲成功,其酒價也大幅攀升。
到19 世紀中葉時,只有奧比安酒庄的酒價才能媲美梅多克酒,奧比安酒庄成為入圍最高等級的唯一一款格拉夫酒。除它外,波爾多其它任何產區的葡萄酒都不能奢望與梅多克酒賣得一樣貴。
這個分級體系還是當地葡萄酒貿易的基石。所有參與者,包括酒庄生產者、酒商和經紀人,都對每個酒庄的等級耳熟能詳。分級表本來是為業內人士而定,但它卻在社會上廣為流傳。在整個19 世紀,這個分級表曾多處出現,特別是在當時越來越多的面向葡萄酒愛好者的著作中,諸如《葡萄酒名庄全圖》(於連1816 年著)、《古老與現代葡萄酒的歷史》(亨德森1824 年著)、《當代葡萄酒的歷史與現狀》(李丁1833年著)。這個分級表也曾在國家政治文件中被多次提及,例如1855 年英國議會的《英法貿易關系報告》、法國農業與商務部主持的《1847和1848 年葡萄種植與產量變化的調研報告》。在當時大量出版的旅遊指南中,這個不斷變化的分級表也被廣為引用,如1825 年後多次再版的《外國人旅行指南》及《波爾多:紅酒之鄉》一書(庫克著,1846年出版,後更名為《波爾多及其葡萄酒》,成為波爾多酒的聖經)。當時,這個分級表每次再版印刷時,波爾多的酒庄、酒商和經紀人都要根據最新市場情況來調整,消費者也都習慣於根據這個分級表來了解波爾多最好的葡萄酒。
酒莊主人都以入圍列級酒庄為榮,但這個分級表更能給他們帶來實實在在的好處。每年春天,當新酒出窖准備銷售時,酒莊主人都要與酒商一起給葡萄酒定個合理價格。作為法國最大的省份,波爾多主要的經濟活動就是葡萄酒,可以說,定價合理與否,關乎波爾多的經濟前途。試想,幾千家酒庄生產者賣酒給幾百名酒商,如果每年都從頭討價還價,會是怎樣的混亂。分級成為簡化談判程序的有效手段。
在很長一段時間,這個分級表都起著市場價格表的作用,它使交易雙方能找到一個共同的出發點,並快速計算評估出當年葡萄酒的合理價格。譬如,某酒庄一直按三級酒庄在賣酒,如果三級酒庄的價格公認為每瓶100 法郎,這個價錢就會被買賣雙方所接受,並以此為基礎討價還價。
根據當時的習慣(這個習慣延續至今),有些酒庄故意推遲其當年新酒的上市,以觀察市場對當年新酒價格的反應,因為搶先發布酒價沒有益處。
1855 年,世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品雲集一堂。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展。展會組織者遇到了一個尷尬的問題:每個酒庄只能有6 瓶酒送選,這個數量僅夠展台陳列和評委會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒,他們只能看到陳列在櫥窗里的葡萄酒,並得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現,以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表。
當時,制定分級表的任務攤派給了波爾多的經紀人們,因為在葡萄酒貿易的三方(生產者、酒商、經紀人)中,只有經紀人才具備全面的眼光。酒庄生產者最了解他們的酒,但對他們的酒離開酒庄後的命運卻不甚了解;酒商非常了解市場,但對葡萄酒的生產條件卻不甚了了。只有葡萄酒經紀人才能集兩方認識於一身,他們常年出入酒庄,對葡萄園有直接的認知,與市場的聯系又使他們對葡萄酒的貿易有著具體認識。
1855 年4 月5 日,波爾多商會致函葡萄酒經紀人公會,要求他們提供「一份本省紅葡萄酒全部列級酒庄的名單,盡可能詳細和全面,要明確每個酒庄在五個級別中的歸屬及其地理位置」。由於世博會在當月就要開幕,時間非常緊迫。幸運的是,經紀人公會早已擁有了一切必要信息,所以他們才能在如此短的時間內提供了最好酒庄的名單。4 月18 日,名單出爐,稱為「1855 年分級體制」,在150 年後的今天,該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。
這個分級表不局限於波爾多商會運往巴黎參展的那些酒,事實上,大多數列級酒庄都沒有參展:查閱當年的原始文件,我們發現,所有未參展的酒庄,其名字後面都標上了「缺席」的字樣。
同樣,這個分級表也不局限於在1854 年表現優異的葡萄酒,分級是基於每款葡萄酒多年來的表現,只有那些質量長期穩定的葡萄酒才能入圍。總而言之,一家酒庄之所以能入圍1855 年分級體系,唯一的理由便是:其固有表現表明,它能夠長期穩定地釀制優質葡萄酒。
隨著時間的推移,葡萄酒經紀人所制定的1855 年版分級表逐漸樹立起了權威,達到了此前的任何一版所無法企及的高度。在整個19 世紀下半葉,它是波爾多最優質葡萄酒的代表。當然,對葡萄酒愛好者來說,這個分級表僅供參考,它並不防礙市場根據酒的質量變化來重估其價格。一些酒庄的經驗表明,1855 年分級體系的高明之處在於,它並不禁止市場給予優質葡萄酒一個更合理的商業價值。在此後的150 年間,原分級表只有過兩次變化:1973 年6 月木桐酒庄(Mouton Rothschild)晉級一級酒庄、1855 年9 月16 日康特麥酒庄(Cantemerle)補選五級酒庄。實際上,葡萄酒的售價總是根據其質量優劣而變動,根據年份不同,列級酒庄的酒價總會圍繞其在1855 分級中的「正式」排位而上下波動。
時至今日,葡萄酒經紀人在1855 年作出的這一評比結果,不僅能很好地反映波爾多葡萄酒的現狀,而且卓有成效,不僅對列級酒庄,而且對整個波爾多產區的葡萄酒都起著巨大的推廣作用。世界上沒有任何葡萄酒產區能像波爾多一樣有如此權威的分級體系。這張分級表無與倫比,對選購葡萄酒的新手來說,它起著指南的作用,是可靠性與品質的保證。「1855 年列級酒庄(Grand Cru Classe en 1855)」的酒標是一個傳奇的質量保證,人們總是很自豪地用它來招待貴賓。
現在,這張古老的分級表已經成為整個波爾多葡萄酒的助推器,在許多新興市場,如20 世中葉的北美市場和幾十年後的亞洲市場,人們都陸續認識到了波爾多葡萄酒的高品質,一飲為快。
值此1855 年分級制度誕生150 周年之際,世界葡萄酒界更加深刻地認識到,作為波爾多葡萄酒卓越品質的見證,這張分級表存在的巨大價值。分級表及其入圍酒庄,給我們的精神和肉體帶來了雙重的感動:它代表著一種神秘狀態,揭示出在不完美的現實世界裡追求完美的可能性;這種追求體現在葡萄酒中,給全世界葡萄酒愛好者帶來了如此美妙的享受。
Premier cru classé - 特級一等葡萄酒 (波爾多左岸)
- Chateau Haut-Brion (奧比昂)
- Chateau Lafite Rothschild (拉菲)
- Chateau Latour (拉圖)
- Chateau Margaux (瑪歌)
- Chateau Mouton Rothschild ((木桐) (武當王))
Deuxième cru classé - 特級二等葡萄酒
- Chateau Brane-Cantenac (布蘭妮—康帝)
- Cos d′Estournel (愛士圖爾)
- Chateau Ducru-Beaucaillou (寶嘉龍)
- Chateau Dufort-Vivens (杜夫—維旺)
- Chateau Gruaud Larose (拉露絲)
- Chateau Lascombe (力士金)
- Chateau Léoville Las Cases (雄獅)
- Chateau Léoville Poyferré (樂夫普勒)
- Chateau Léoville Barton (樂夫巴頓)
- Chateau Montrose (玫瑰山)
- Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon(碧尚 拉龍)
- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (拉郎德伯爵夫人)
- Chateau Rausan-Ségla (瑚贊 塞格拉)
- Chateau Rauzan-Gassies (瑚贊 歌仙)
Troisième cru classé - 特級三等葡萄酒
- Chateau Boyd-Cantenac (波依—康帝)
- Chateau Calon-Ségur ( 卡龍世家)
- Chateau Cantenac Brow (康帝 布朗)
- Chateau Desmirail (得世美)
- Chateau Ferrière (費里埃)
- Chateau Giscours (吉事客)
- Chateau d′Issan (迪仙)
- Chateau Kirwan (麒麟)
- Chateau Lagrange (拉虹)
- Chateau La Lagune (拉貢)
- Chateau Langoa Barton (郎歌巴頓)
- Chateau Malescot Saint Exupéry (瑪樂事)
- Chateau Marquis d′Alesme Becker (阿萊斯姆—貝克侯爵)
- Chateau Palmer (帕爾梅)
Quatrième cru classé - 特級四等葡萄酒
- Chateau Beychevelle (龍船)
- Chateau Branaire-Ducru (芭內 杜克)
- Chateau Duhart-Milon-Rothschild (迪阿米龍)
- Chateau Lafon-Rochet (拉芳—羅榭)
- Chateau La Tour Carnet (拉圖—嘉內)
- Chateau Marquis de Terme (德美侯爵)
- Chateau Pouget (寶爵)
- Chateau Prieuré-Lichine (力仙)
- Chateau Saint-Pierre (聖皮埃爾)
- Chateau Talbot (大寶)
Cinquième cru classé - 特級五等葡萄酒
- Chateau d′Armailhac (達瑪雅克)
- Chateau Batailley (芭塔葉)
- Chateau Belgrave (百家富)
- Chateau Camensac (卡蔓沙)
- Chateau Cantemerle (坎特美樂)
- Chateau Clerc Milon (米龍修士)
- Chateau Cos Labory (寇斯5—拉博利)
- Chateau Croizet-Bages (歌碧)
- Chateau Dauzac (杜扎克)
- Chateau Grand-Puy Ducasse (杜卡斯)
- Chateau Grand-Puy-Lacoste (拉寇斯)(大鱷)
- Chateau Haut-Bages Libéral (奧巴里奇)
- Chateau Haut-Batailley (奧—芭塔葉)
- Chateau Lynch-Bages (林貝吉)(靚次伯)
- Chateau Lynch-Moussas (浪琴慕沙)
- Chateau Pedesclaux (百德詩歌)
- Chateau Pontet-Canet (龐特—卡內)
- Chateau Tertre(杜黛爾)
波爾多右岸聖埃米利永1955年列級酒庄:
GrandCruClasséA:共2家:
ChateauAusone (奧松)
ChateauChevalBlanc (白馬)
GrandCruClasséB共13家:
Angélus
Beau-SéjourBécot
BeauséjourDuffauLagarrosse
Bélair-Monange
Canon
ClosFourtet
Figeac
LaGaffelière
Magdelaine
Pavie
PavieMacquin
TroplongMondot
Trottevieille
『貳』 紅酒04年大龍船跟07年大龍船那個好價格有差別嗎
對於龍船而言,04和07年差別不是很大,相對來說04的更好一些。兩年的評分RP和JR評分都是89分,不相伯仲,但是WS的評分04的是91分,07的是85分,差距還是很大的。而且07大家都知道對於法國是個很糟糕的年份,所以相對來說,推薦2004年的龍船。如果有其他選擇的話,05,06,09,10都是龍船的好年份,有這些年份的話可以考慮。
『叄』 波爾多1855年評定的列級名庄1-5級各有哪些哪個產區的列級庄最多
法國波爾多1855年分級共評出58家列級名庄,其中一級酒庄(Premier Grand Cru Classe)4個,分別為拉菲古堡、拉圖酒庄、侯伯王酒庄和瑪歌酒庄;
二級酒庄(Deuxiemes Crus)12個;三級酒庄(Troisiemes Crus)14個;四級酒庄(Quatriemes Crus)11個和五級酒庄(Cinquiemes Crus)17個。
雖然在剛開始只有58家列級名庄,不過由於種種歷史因素,一些酒庄被分成了幾家,但是分級制度沒有變,同樣擁有1855年所給予的等級排名,所以到了現在,列級酒庄的數量已經發展到61家了。
這61家名庄中除了侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是位於格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)之外,
其他都位於梅多克(Medoc)的上梅多克(Haut-Medoc)、波雅克(Pauillac)、聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)、聖朱利安(Saint-Julien)和瑪歌(Margaux),其中又以瑪歌的列級庄數量最多。
這61家酒庄分別是:
一級庄(5個)
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
拉圖酒庄(Chateau Latour)
瑪歌酒庄(Chateau Margaux)
侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)
二級庄(14個)
布萊恩酒庄(Chateau Brane-Cantenac)
愛士圖爾酒庄(Chateau Cos-d'Estournel)
寶嘉龍酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)
杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)
金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud Larose)
力士金酒庄(Chateau Lascombes)
雄獅酒庄(Chateau Leoville Las Cases)
巴頓酒庄(Chateau Leoville-Barton)
波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)
夢玫瑰酒庄(Chateau Montrose)
碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)
碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)
魯臣世家酒庄(Chateau Rausan-Segla)
露仙歌酒庄(Chateau Rauzan Gassies)
三級庄(14個)
貝卡塔納酒庄(Chateau Boyd Cantenac)
凱隆世家酒庄(Chateau Calon-Segur)
肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown)
狄士美酒庄(Chateau Desmirail)
迪仙酒庄(Chateau d'Issan)
菲麗酒庄(Chateau Ferriere)
美人魚酒庄(Chateau Giscours)
麒麟酒庄(Chateau Kirwan)
拉拉貢酒庄(Chateau La Lagune)
力關酒庄(Chateau Lagrange)
麗冠巴頓酒庄(Chateau Langoa Barton)
馬利哥酒庄(Chateau Malescot-Saint-Exupery)
侯爵酒庄(Chateau Marquis d'Alesme Becker)
寶瑪酒庄(Chateau Palmer)
四級庄(10個)
龍船酒庄(Chateau Beychevelle)
班尼爾酒庄(Chateau Branaire-Ducru)
杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)
拉圖嘉利酒庄(Chateau La Tour-Carnet)
拉科魯錫酒庄(Chateau Lafon-Rochet)
德達侯爵酒庄(Chateau Marquis-de-Terme)
寶爵酒庄(Chateau Pouget)
荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)
聖皮爾酒庄(Chateau Saint-Pierre)
大寶酒庄(Chateau Talbot)
五級庄(18個)
巴特利酒庄(Chateau Batailley)
巴加芙酒庄(Chateau Belgrave)
卡門薩克酒庄(Chateau Camensac)
佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)
克拉米倫酒庄(Chateau Clerc-Milon)
柯斯拉伯麗酒庄(Chateau Cos-Labory)
歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)
達麥酒庄(Chateau d'Armailhac)
杜扎克酒庄(Chateau Dauzac)
杜特酒庄(Chateau Tertre)
都卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducasse)
拉古斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Lacoste)
自由歐堡(Chateau Haut-Bages-Liberal)
奧巴特利酒庄(Chateau Haut-Batailley)
靚茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)
浪琴慕沙酒庄(Chateau Lynch-Moussas)
百德詩歌酒庄(Chateau Pedesclaux)
龐特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)
(3)法國迪仙和龍船哪個好擴展閱讀:
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。
這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。
兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,1個超一級,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒庄為:伊甘酒庄(d'Yquem),一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
幾乎所有的等級園均來自梅多克,唯一例外就是Haut-Brion(紅顏容,又譯奧比安),來自格拉夫產區。其他的產區也沒有包括在內,
而且所有評出的酒庄全部集中在波爾多左岸地區,右岸的Cheval Blanc(白馬)這樣在18世紀就已經十分出名的酒庄也沒有包括在內,這不得不說明是這次分級制度具有很大的局限性。
在這個分級制度內,同一級的酒庄也是有先後之分的,比如Mouton-Rothschild(木桐)就是二級酒莊裡的第一把交椅。
但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月,Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信,說明在同一等級內沒有先後之分,商會於是對名單進行了修改,同一級酒庄內按照字母順序排列,才將此事平息。
自從1855年後,酒庄的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化。現在名列分級制度的等級園內的有61個酒庄。
當然即便是酒庄更名易主,如果其歷史上是等級園,他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年,在Philippe Rothschild男爵不斷努力下,Mouton Rothschild(木桐)由二級酒庄升級為一級酒庄。也就形成了現在世所共知的「六大名庄」。
在此之後,格拉夫地區和聖·愛美隆地區在上個世紀中葉也進行了酒庄分級,只不過沒有像梅多克地區那樣分成5個等級。所有這些進入酒庄分級的酒庄都稱為「列級酒庄」,在酒標上能夠看到「Grand Cru Classe」的字樣。
通常所說的酒庄酒或者庄園酒,就是酒庄葡萄酒或者庄園葡萄酒,顧名思義是酒莊裡面所釀造的葡萄酒。酒庄酒或者庄園酒必須符合三個要素才能是真正意義上的酒庄酒,否則只是概念上的酒庄酒。
這三個要素是:
一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園;
二是所種葡萄不是以商品出售,而是自用釀酒的原料;
三是釀造、灌裝過程都是在自己的庄園中進行。
酒庄酒與庄園酒實質一樣,只不過是叫法不同。
『肆』 紅酒奔富407和小龍船哪種好
奔富好點
它不僅展現了赤霞珠的獨特風味,充滿果味,飽滿豐富,而且結構清晰,單寧結實,後味持久,極具層次感,最好陳年8-10年後飲用。
『伍』 法國葡萄酒庄詳細介紹
【樓主你好,以下是最全的法國波爾多具有等級的酒庄一覽。
勃艮第的酒庄分類過於雜亂無章和太多,請原諒無法詳細列舉。
其他地區如阿爾薩斯等地的酒庄也如勃艮第一樣,即使說明也會雲里霧里。
而且國內最常見和討論的也就是波爾多的酒。】
能夠登上1855年分級表的酒庄絕不局限於在1854年表現優異的酒庄,其分級是基於每款葡萄酒多年來的表現而確定的,只有那些質量長期穩定,經過數十年上百年的長期認可才有機會入圍,所以1855年能夠登上這份表的酒庄代表了他們有能力長期穩定地釀制頂級葡萄酒。
這份表在1855年巴黎世博會的開幕前夕順利出爐,從一級到五級總共有58家列級酒庄,57個來自梅多克地區,只有紅顏容庄園(Chateau Haut-Brion)來自格拉芙地區(Graves)。
這排名在長達150多年的歷史里作過兩次變化:
-1855年佳得美庄園(CH.Cantemerle)補選五級酒庄;
-1973年武當王莊園(CH.Mouton Rothschild)晉級一級酒庄;
有數個酒庄因為歷史或酒庄本身原因,也從一個分裂為數個,改變如下:
-二級酒庄CH.Rauzan 分成了魯臣世家(CH. Rauzan-Segla)與露仙歌(CH. Rauzan-Gassies)兩家;
-二級酒庄Chateau Leville分成了雄獅(CH. Leoville Las Cases)和樂夫普勒(CH.
Leoville-Poyferre)以及巴頓(CH. Leoville-Barton)三家;
-二級酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了男爵古堡(CH.Pichon Baron)和女爵古堡(CH. Pichon Lalande);
-三級酒庄Chateau Boyd分成了貝卡塔納(CH. Boyd-Cantenc)和布朗康田(CH. Cantenc-Brown);
-四級酒庄Chateau Poujet-Lassale已經由於歷史性因數不復成在了。
-五級酒庄Chateau Batailley 分成了巴特利(CH.Batailley)和奧巴特利(CH.Haut-Batailley);
經過這些變化之後,排名列表的總共數量從1855年的58增加到61個,具體如下:
Premiers Crus 一級酒庄
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄園(波亞克)
Chateau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武當王莊園(波亞克)
Chateau LATOUR - Pauillac 拉圖庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BRION - Pessac 紅顏容庄園(格拉芙佩薩克)
Chateau MARGAUX - Margaux 瑪歌庄園(瑪歌村)
Seconds Crus 二級酒庄
Chateau RAUZAN-SEGLA - Margaux 魯臣世家莊園 (瑪歌村)
Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄園 (瑪歌村)
Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄獅庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 樂夫普勒庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園(聖祖利安)
Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛維恩(瑪歌村)
Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄園 (聖祖利安)
Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄園(瑪歌村)
Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田(瑪歌村)
Chateau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡(波亞克)
Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡(波亞克)
Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 寶嘉龍庄園(聖祖利安)
Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 愛士圖爾庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄園 (聖埃斯塔菲)
Troisiemes Crus 三級酒庄
Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄園 (瑪歌村)
Chateau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄(瑪歌村)
Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄園 (聖祖利安)
Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園 (聖祖利安)
Chateau GISCOURS – Margaux 美人魚古堡(瑪歌村)
Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 馬利哥庄園
Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 貝卡塔納庄園 (瑪歌)
Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄園 (瑪歌)
Chateau PALMER - Margaux 寶馬庄園(瑪歌村)
Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄園 (上美度)
Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄園 (瑪歌)
Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凱隆世家 (聖埃斯塔菲)
Chateau FERRIERE - Margaux 費里埃庄園 (瑪歌村)
Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄園(瑪歌村)
Quatrimes Crus 四級酒庄
Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 聖皮爾庄園(聖祖利安)
Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉圖嘉利堡 (上美度)
Chateau TALBOT - Saint-Julien 大寶庄 (聖祖利安)
Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科魯錫庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼爾庄園 (聖祖利安)
Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龍船庄園(聖祖利安)
Chateau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄園(波亞克)
Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄園(瑪歌)
Chateau POUGET - Margaux 寶爵庄(瑪歌村)
Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德達侯爵(瑪歌)
Cinquiemes Crus 五級酒庄
Chateau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡內庄園(波亞克)
Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄園 (瑪歌)
Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奧巴里奇庄園 (波亞克)
Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奧巴特利 (波亞克)
Chateau PEDESCLAUX - Pauillac 百德詩歌庄園(波亞克)
Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄園 (波亞克)
Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄園(上美度)
Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 (波亞克)
Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡門薩克庄園 (上美度)
Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac 靚茨伯庄園(波亞克)
Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏麗庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄園(波亞克)
Chateau CLERC MILON - Pauillac 克拉米倫庄園(波亞克)
Chateau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄園(瑪歌村)
Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄園(波亞克)
Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac 達瑪雅克庄園(波亞克)
Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄園(上美度)
『陸』 波爾哪個產酒村的列級名庄最多、最牛
波爾多多個產區都有列級酒庄分級制度,你指的應該是左岸梅多克區1855列級酒庄分級制的61家名庄,也只有梅多克區的列級名庄酒,是在酒標上標示到村一級的產地單位。
從數量來說,列級名庄最多的是瑪歌村,共有21家,其中最著名的就是一級名庄瑪歌堡和三級名庄寶馬(又叫龐馬或帕爾瑪),但瑪歌村的沒落名庄數量,也是最多的。像二級庄杜夫維旺、三級庄狄士美、碧加侯爵、費里埃,四級庄寶爵、德達侯爵等,都是很「著名」的明顯達不到列級酒庄應有品質的沒落名庄。
所以說,數量多,還不能完全說明就一定很牛。要說梅多克區最牛的產酒村,還是要首推波亞克村,在1~5級的多個級別中,都有品質很高和非常著名的酒庄:一共5家一級名庄,波亞克就佔了三席(拉圖、拉菲和木桐);二級名庄中,碧尚女爵和碧尚男爵都是屬於超二級庄的范疇;三級中沒有波亞克的酒庄;四級中,都夏美隆被譽為「小小拉菲」,品質也是一向很穩定;五級中,寶得根(又稱龐特卡內)和靚次伯的酒質和酒價,都已經超過不少二級名庄,更是在RP(米國佬羅伯特.帕克,世界上最有影響力的酒評師)的評級體系中,位列二級(從今年開始,寶得根已經被RP位列一級,並被RP選為最好的20支09年份波爾多酒之一),而像拉科斯、達瑪雅克、米隆修士這些五級庄,其酒質也是可以經常達到三、四級的水準。
『柒』 龍船水師和龍船美渡哪種葡萄酒好喝
這兩種葡萄酒,我認為還是龍船,美度這種葡萄酒比較好喝的。因為這種皮套酒口感非常的好,而且酒非常的香。
『捌』 比較好的法國葡萄酒庄有哪些
法國有兩個比較有名的分級制度,波爾多分級和格拉芙分級,以及索岱的分級。
感興趣的話可以去 「雅歌網」 看看,這個網站主要做法國高品質葡萄酒,其中的勃艮第葡萄酒尤為突出。
波爾多分級
1855年梅多克分級
一級酒庄
Château Lafite-Rothschild, Pauillac(拉菲酒庄,波亞克)
Château Latour, Pauillac(拉圖酒庄,波亞克)
Château Margaux, Margaux(瑪歌酒庄,瑪歌)
Château Haut-Brion, Pessac, Graves(奧比昂酒庄,貝薩克,格拉夫)
Château Mouton-Rothschild, Pauillac (since 1973)(木桐酒庄,波亞克)
二級酒庄
Château Rauzan-Ségla, Margaux(魯臣世家酒庄,瑪歌)
Château Rauzan-Gassies, Margaux(露仙歌酒庄,瑪歌)
Château Léoville-Las-Cases, St. Julien(雄獅酒庄,聖祖利安)
Château Léoville-Poyferré, St. Julien(蘭威波菲酒庄,聖祖利安)
Château Léoville-Barton, St. Julien(蘭威巴頓酒庄,聖祖利安)
Château Durfort-Vivens, Margaux(杜霍酒庄,瑪歌)
Château Lascombes, Margaux(力士金酒庄,瑪歌)
Château Gruaud-Larose, St. Julien(金玫瑰酒庄,聖祖利安)
Château Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux(布朗康田酒庄,康特納克-瑪歌)
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac(碧尚男爵酒庄,波亞克)
Château Pichon Lalande, Pauillac(碧尚女爵酒庄,波亞克)
Château Ducru-Beaucaillou, St. Julien(寶嘉隆酒庄,聖祖利安)
Château Cos d'Estournel, St. Estèphe(愛士圖爾酒庄,聖達士蒂)
Château Montrose, St. Estèphe(玫瑰山酒庄,聖達士蒂)
三級酒庄
Château Giscours, Labarde-Margaux(吉斯庫酒庄,拉巴爾德-瑪歌)
Château Kirwan, Cantenac-Margaux(麒麟酒庄,康特納克-瑪歌)
Château d'Issan, Cantenac-Margaux(迪仙酒庄,康特納克-瑪歌)
Château Lagrange, St. Julien(拉虹酒庄,聖祖利安)
Château Langoa-Barton, St. Julien(麗冠巴頓酒庄,聖祖利安)
Château Malescot St. Exupéry, Margaux(馬利哥酒庄,瑪歌)
Château Cantenac-Brown, Cantenac-Margaux(肯德布朗酒庄,康特納克-瑪歌)
Château Palmer, Cantenac-Margaux(寶馬酒庄,康特納克-瑪歌)
Château La Lagune, Ludon-Haut-Médoc(拉拉貢酒庄,路頓-上梅多克)
Château Desmirail, Margaux(狄士美酒庄,瑪歌)
Château Calon-Ségur, St. Estèphe(凱隆世家酒庄,聖達士蒂)
Château Ferrière, Margaux(費里埃酒庄,瑪歌)
Château Marquis d'Alesme-Beker, Margaux(碧加侯爵酒庄,瑪歌)
Château Boyd-Cantenac, Cantenac-Margaux(貝卡塔納酒庄,康特納克-瑪歌)
四級酒庄
Château St.Pierre, St. Julien(聖皮爾酒庄,聖祖利安)
Château Branaire, St. Julien(班尼爾酒庄,聖祖利安)
Château Talbot, St. Julien(大寶酒庄,聖祖利安)
Château Duhart-Milon, Pauillac(都夏美隆酒庄,波亞克)
Château Pouget, Cantenac-Margaux(寶爵酒庄,康特納克-瑪歌)
Château La Tour-Carnet, St. Laurent-Haut-Médoc(拉圖卡內酒庄,聖洛朗-上梅多克)
Château Lafon-Rochet, St. Estèphe(拉科魯錫酒庄,聖達士蒂)
Château Beychevelle, St. Julien(龍船酒庄,聖祖利安)
Château Prieuré-Lichine, Cantenac-Margaux(荔仙酒庄,康特納克-瑪歌)
Château Marquis-de-Terme, Margaux(得達侯爵酒庄,瑪歌)
五級酒庄
Château Pontet-Canet, Pauillac(龐特卡內酒庄,波亞克)
Château Batailley, Pauillac(巴特利酒庄,波亞克)
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac(拉高斯酒庄,波亞克)
Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac(都卡斯酒庄,波亞克)
Château Haut-Batailley, Pauillac(上巴泰利酒庄,波亞克)
Château Lynch-Bages, Pauillac(林什巴日酒庄,波亞克)
Château Lynch-Moussas, Pauillac(林芝穆斯酒庄,波亞克)
Château Dauzac, Labarde-Margaux(杜扎克酒庄,拉巴爾德-瑪歌)
Château d'Armailhac , Pauillac(達瑪雅克酒庄,波亞克)
Château Tertre, Arsac-Margaux(杜特酒庄,阿爾薩克-瑪歌)
Château Haut-Bages-Libéral, Pauillac(上巴基斯-利巴豪酒庄,波亞克)
Château Pédesclaux, Pauillac(百得詩歌酒庄,波亞克)
Château Belgrave, St. Laurent-Haut-Médoc(百家富酒庄,聖洛朗-上梅多克)
Château de Camensac, St. Laurent-Haut-Médoc(卡門薩克酒庄,聖洛朗-上梅多克)
Château Cos Labory, St. Estèphe(柯斯拉柏麗酒庄,聖達士蒂)
Château Clerc-Milon-Rothschild, Pauillac(克拉米隆酒庄,波亞克)
Château Croizet-Bages, Pauillac(歌碧酒庄,波亞克)
Château Cantemerle, Macau-Haut-Médoc(康特梅酒庄,瑪考-上梅多克)
2006年聖愛米儂產區分級
一級特等酒庄A級
Château Ausone(歐頌酒庄)chateau ausone
Château Cheval Blanc(白馬酒庄)chateau cheval blanc
一級特等酒庄B級
Château Canon(卡儂酒庄)chateau canon
Château Belair(寶雅酒庄)belair
Château Clos Fourtet(克羅弗黛酒庄)chateau clos foutet
Château Trotte Vieille(托特維埃酒庄)chateau trotte vieille
Château Angélus(金鍾酒庄)chateau angelus
Château Figeac(飛卓酒庄)figeac
Château Beau-Séjour Bécot(博賽茹貝科酒庄) beau-sejour becot
Château La Gaffelière(嘉芙麗酒庄)chateau la gaffeliere
Château Beauséjour(博賽酒庄)chateau beausejour
Château Magdelaine(瑪德萊娜酒庄)chateau magdelaine
Château Pavie(柏菲酒庄)
Château Pavie-Macquin*(柏菲馬昆酒庄)
Château Troplong-Mondot*(特洛朗蒙度酒庄)
特等酒庄
Château l'Arrosée(拉羅塞酒庄)
Château Balestard-La-Tonnelle(貝拉斯達酒庄)
Château Bellefont-Belcier*(貝勒豐酒庄)
Château Bergat(貝爾卡酒庄)
Château Berliquet(貝爾立凱酒庄)
Château Cadet-Piola(嘉黛皮奧拉酒庄)
Château Canon-la-Gaffelière(卡儂嘉芙麗酒庄)
Château Cap-de-Mourlin(卡佩德莫蘭酒庄)
Château Chauvin(舍宛酒庄)
Château Clos de l'Oratoire(克洛德羅哈特瓦酒庄)
Château Clos des Jacobins(克洛德嘉科本酒庄)
Château Clos St-Martin(克羅聖馬丁酒庄)
Château Corbin(科爾本酒庄)
Château Corbin-Michotte(科爾本米索酒庄)
Château Couvent des Jacobins(庫望德嘉科本酒庄)
Château Dassault(達索特酒庄)
Château Destieux(帶斯蒂酒庄)
Château Fleur-Cardinale(卡迪娜酒庄)
Château Fonplégade(風普雷酒庄)
Château Fonroque(弗朗克酒庄)
Château Franc-Mayne(弗朗梅諾酒庄)
Château Grand-Corbin(大科爾本酒庄)
Château Grand-Corbin-Despagne(歌繽酒庄)
Château Grand-Mayne (大梅諾酒庄)
Château Grand-Pontet(大鵬酒庄)
Château Haut-Corbin(上科爾本酒庄)
Château Haut Sarpe(上薩爾普酒庄)
Château La Clotte(克洛特酒庄)
Château La Couspaude(古斯博德酒庄)
Château La Dominique(多米尼克酒庄)
Château Laniote(拉尼奧特酒庄)
Château Larcis-Ducasse(拉斯杜嘉酒庄)
Château Larmande(拉芒德酒庄)
Château Laroque(拉羅克酒庄)
Château Laroze(拉若姿酒庄)
Château La Serre(拉塞爾酒庄)
Château La Tour-Figeac(拉圖飛卓酒庄)
Château Le Prieuré(普希爾酒庄)
Château Les Grandes-Murailles(長城酒庄)
Château Matras(瑪塔酒庄)
Château Monbousquet*(蒙布瑟蓋酒庄)
Château Moulin--Cadet(加迪磨坊酒庄)
Château Pavie-Decesse(柏菲德凱斯酒庄)
Château Ripeau(黑柏酒庄)
Château Soutard(蘇達酒庄)
Château St-Georges-Côte-Pavie(聖喬治柏菲酒庄)
格拉夫列級酒庄
格拉夫紅葡萄酒分級
Château Bouscaut, Cadaujac(布斯高酒庄,卡多雅克)
Château Haut-Bailly, Léognan(上巴泰利酒庄,雷奧良)
Château Carbonnieux, Léognan(卡爾邦女酒庄,雷奧良)
Domaine de Chevalier, Léognan(騎士酒庄,雷奧良)
Château de Fieuzal, Léognan(佛澤爾酒庄,雷奧良)
Château Olivier, Léognan(橄欖酒庄,雷奧良)
Malartic-Lagravière, Léognan(馬拉蒂克-拉格維爾,雷奧良)
Château La Tour-Martillac, Martillac(拉圖馬蒂雅克,馬蒂雅克)
Château Smith-Haute-Lafitte, Martillac(詩密拉斐特酒庄,馬蒂雅克)
Château Haut-Brion, Pessac(奧比昂酒庄,貝薩克)
Château La Mission-Haut-Brion, Talence(奧比昂教會酒庄,貝薩克)
Château Pape-Clément, Pessac(克萊蒙教皇酒庄,貝薩克)
Château Latour-Haut-Brion, Talence(拉圖奧比昂酒庄,塔朗斯)
格拉夫白葡萄酒分級
Château Bouscaut, Cadaujac(布斯高酒庄,卡多雅克)
Château Carbonnieux, Léognan(卡爾邦女酒庄,雷奧良)
Domaine de Chevalier, Léognan(騎士酒庄,雷奧良)
Château Olivier, Léognan(橄欖酒庄,雷奧良)
Malartic-Lagravière, Léognan(馬拉蒂克-拉格維爾酒庄,雷奧良)
Château La Tour-Martillac, Martillac(拉圖馬蒂雅克,馬蒂雅克)
Château Laville-Haut Brion, Talence(拉維奧比昂酒庄,塔朗斯)
Château Couhins-Lurton, Vilenave d`Ornan(金露銅酒庄,維爾納維奧爾南)
Château Couhins, Vilenave d`Ornan(歌欣酒庄,維爾納維-奧爾南)
Château Haut-Brion, Pessac (added in 1960)(奧比昂酒庄,貝薩克, 1960年新增)
索泰爾納與巴薩克區分級
優等一級酒庄
Chateau d'Yquem ( Sauternes )(伊甘酒庄,索泰爾納)
一級酒庄
Chateau La Tour-Blanche (Bommes) (白拉圖酒庄,波姆)
Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes)(拉佛瑞佩拉給酒庄,波姆)
Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes) (克羅上佩拉給酒庄,波姆)
Chateau de Rayne-Vigneau (Bommes) (雷威格諾酒庄,波姆)
Chateau Suiraut (Preignac) (蘇對霍酒庄,佩納可)
Chateau Coutet (Barsac) (酷黛酒庄,巴薩克)
Chateau Climens (Barsac)(克里芒酒庄,巴薩克)
Chateau Guiraud (Sauternes) (琪後酒庄,索泰爾納)
Chateau Rieussec (Fargues Sauternes)(後塞克酒庄,法爾格索泰爾納)
Chateau Rabaud-Promis (Bommes) (哈寶普羅密酒庄,波姆)
Chateau Sigalas-Rabaud (Bommes) (斯格拉哈寶酒庄,波姆)
二級酒庄
Chateau de Myrat (Barsac) (米哈酒庄,巴薩克)
Chateau Doisy-Daene (Barsac) (多希戴恩酒庄,巴薩克)
Chateau Doisy-Dubroca (Barsac) (多希杜洛卡酒庄,巴薩克)
Chateau Doisy-Védrines (Barsac)(多希韋德喜酒庄,巴薩克)
Chateau d'Arche (Sauternes) (達施酒庄,索泰爾納)
Chateau Filhot (Sauternes) (飛歐酒庄,索泰爾納)
Chateau Broustet (Barsac) (博魯斯岱酒庄,巴薩克)
Chateau Nairac (Barsac) (奈哈克酒庄,巴薩克)
Chateau Caillou (Barsac) (凱露酒庄,巴薩克)
Chateau Suau (Barsac) (蘇奧酒庄,巴薩克)
Chateau de Malle (Preignac) (馬勒酒庄,佩納可)
Chateau Romer (Fargues) (羅梅酒庄,法爾格)
Chateau Romer--Hayot (Fargues) (羅梅哈約酒庄,法爾格)
Chateau Lamothe-Despujols (Sauternes) (拉模特德普酒庄,索泰爾納)
Chateau Lamothe-Guignard (Sauternes) (拉默特齊格諾酒庄,索泰爾納)
『玖』 法國紅酒等級
法國法律將法國紅酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
1、法定產區葡萄酒(級別簡稱AOC)
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
2、優良地區餐酒(級別簡稱 VDQS)
該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
3、地區餐酒(級別簡稱VDP)
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(級別簡稱VDT)
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒,法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
『拾』 法國61個酒庄排名是怎樣的哪家的酒最好
酒庄排名是:拉菲酒庄、拉圖爾酒庄、瑪歌酒庄、木桐酒庄、奧比安酒庄、魯臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露兒拉薩酒庄 、露兒保芙酒庄、巴頓酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔納酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、寶嘉隆杜高巴加酒庄、愛士圖爾酒庄、玫瑰山莊望曹酒庄、傑斯高酒庄、麒麟酒庄奇雲酒庄、迪仙酒庄、力關酒庄、朗高巴頓酒庄、馬利哥酒庄、布朗·卡塔納酒庄、寶馬酒庄、拉古內酒庄、狄士美酒庄、卡龍酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、貝爾·卡塔納酒庄、聖比利酒庄、班尼酒庄、拓寶酒庄、杜赫美倫酒庄、普吉酒庄、拉圖加利酒庄、拉科魯錫酒庄、龍船酒庄、荔仙酒庄、德達候爵酒庄、寶得根酒庄、比爾酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奧比提爾酒庄、靚次伯酒庄、靚次摩西酒庄、杜薩酒庄、達馬邑酒庄、狄達酒庄、奧巴酒庄、百德詩歌庄比特奧酒庄、巴加芙酒庄、加文薩酒庄、那布內酒庄、卡美倫酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。