Ⅰ 介紹下水果香蕉
【香蕉的用途及經濟意義】1.香蕉的營養價值
香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
2.香蕉的用途
香蕉果實除作鮮果食用外,還可用於加工,如熟香蕉可製成香蕉粉,用於制糕餅及麵包;果實經發酵後可釀造香蕉酒或提取酒精;成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質,是很好的青飼料,可用於喂豬。假莖與葉富含纖維素,可製作繩、編織物和造紙;假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑,假莖的灰分含鹼量很高,可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高,切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用,同時還增加了土壤的鉀。
3.經濟意義
香蕉是廣西的重要熱帶水果,在廣西水果生產中佔有很重要的地位。栽培面積1990年為1萬余公頃,佔全自治區水果栽培總面積的3.29%;1991年則達15333公頃,佔4.45%; 1992年達23406公頃,佔5.96%。產量1990~1992 年分別達179600噸、327000噸和494800噸,在全自治區水果總產量中分別佔17.02%、26.78%和33.21%。香蕉總產值(按市場收購價計算)1990年為14368萬元,1991年為26160萬元,1992年為39584萬元。香蕉生產帶來的社會效益(如采後處理、包裝、裝卸、流通中的運費、各種稅收等)按產值計算,分別達1.4億元、2.6億元和3.9億元;廣西香蕉生產總的經濟效益分別為2.87億元、5.23億元和7.91億元。世界香蕉年貿易量約為1000萬噸,1990年世界香蕉港口交貨價:德國漢堡(由中美洲各國供貨)為750美元/噸、紐約(由中美和南美洲各國供貨)為566美元/噸、日本(由菲律賓供貨)為537美元/噸、法國(由馬提尼克供貨)為944美元/噸;1991年上述口岸交貨價分別為665美元/噸、572美元/噸、567美元/噸和1064美元/噸。我國香蕉出口主要是台灣省,大部分銷往日本;大陸各省由於栽培技術較落後和不規范,采後處理、包裝、貯運及銷售也非常落後,因而二三十年來極少有出口,今後在栽培上如能分期種植、早斷蕾套袋、重視肥水管理與病蟲害防治,採收時,重視輕采墊放、田間落梳、防腐處理、割梳和紙箱包裝,貯運時在低溫(15℃)條件下進行,預計是可以達到出口標准,沖出國門,擠進國際市場。 [編輯本段]【營養分析】香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。一根凈重約100克左右的香蕉的卡路里僅約87千卡,大約相當是一餐白飯(150克-220千卡)的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀(一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀)和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。 [編輯本段]【香蕉的營養元素】香蕉(甘蕉)的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 59 水分(克) 75.8 能量(千卡) 91
能量(千焦) 381 蛋白質(克) 1.4 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 22 膳食纖維(克) 1.2 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 10 胡蘿卜素(毫克) 60
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.7 維生素C(毫克) 8 維生素E(T)(毫克) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 7 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 256
鈉(毫克) 0.8 鎂(毫克) 43 鐵(毫克) 0.4
鋅(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 銅(毫克) 0.14
錳(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5 ,
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 42 亮氨酸 86 賴氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
蘇氨酸 49 色氨酸 6 纈氨酸 72
精氨酸 60 組氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 絲氨酸 51
含量香蕉是誰發現的
香蕉是公元前327年亞歷山大大帝佔領印度時發現的.
香蕉起源於亞洲東南部,即東南亞、馬來西亞一帶及中國。中國的雲南、廣東、海南、福建及西藏的東南部均發現有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培植物之一,遠在3000~4000多年前已被發現並在4000多年前希臘已有文字的記載。目前香蕉已迅速在世界各地發展,主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區,少數分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區達120個,其中主產區為中南美洲和亞洲。 [編輯本段]【香蕉的食用價值】從營養角度看,香蕉是澱粉質豐富的有益水果,而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因為香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動。最有趣的,莫過於德國研究人員表示,用香蕉可治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。
Ⅱ 法國的著名小吃有哪些
法國人的創造力不僅體現在他們的建築和時裝上,連街頭小吃都時刻考驗著你的創意。煎餅裡面夾水果,烤肉也能做三明治——只有你想不到的,沒有你吃不到的 可麗餅有無數種吃法
「不能依照口味喜好隨便搭配的,就不叫可麗餅。」一位正在買可麗餅的法國男士這樣告訴記者。的確,這種來自法國西北部布列塔尼一帶的小吃,憑借其豐富的口味,一舉成為法國最受歡迎的小吃。
可麗餅有咸、甜兩種口味,如果你到傳統的可麗餅攤點餐,主餐就是咸可麗餅,甜點就是甜可麗餅。餅皮是麵粉、水、雞蛋、奶油再加入少許啤酒酵母做成的,看上去和北方人常吃的「煎餅果子」差不多。但是,可麗餅的餡料卻比「煎餅果子」要豐富許多。鹹味可麗餅的內餡是各種家常食材,包括雞蛋、乳酪、蘑菇、 西紅柿、吞拿魚、火腿等,可以任意組合;最受歡迎的甜味可麗餅則可以塗巧克力醬、各種果醬,再放入香蕉、草莓等各種新鮮水果,讓人看一眼就會食慾大增。 素食者鍾愛「法拉費」
除此以外,還有一種和可麗餅、烤肉三明治三分天下的小吃,叫做「法拉費」。在一個圓形烤面餅中,接著塞進幾片生菜色拉、幾個翠綠色炸丸子——這種丸子是用碾碎的雞豆混合新鮮蔬菜與香料,再放到蔬菜油里油炸做成的,連素食者都可以吃,一點也不油膩。一位女士告訴記者,「法拉費」還可以配上多種可自選的新鮮蔬果,如黃瓜切片、洋蔥色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、煙漬橄欖等,加上法國人喜愛的蘋果酒,便是一頓美味又營養的午餐了
Ⅲ 香蕉全身都是寶,烤香蕉怎麼做好吃
不是所有的甜品都需要嚴格的比例配比和最好的食材。做東西全看家裡冰箱有什麼就做什麼,但是每道菜或者甜品都讓人吃到幸福的冒泡。香蕉熟透了該怎麼吃,我來分享這道甜品的做法。
用料香蕉2根白砂糖糖量要大奶油200毫升香草夾半根肉桂粉少許,調味朗姆酒一勺
烤香蕉的做法1、選擇熟透的香蕉兩根,熟透的香蕉軟甜度高,最適合做甜品。
依舊沒有精確配比,依舊非常簡單的做法。但是做出來就是你的味道,美妙的讓人忘不了。
奶油加入肉桂粉和烈性酒,它們融合在一起,就好比一個法國妙齡少女穿著長筒靴揮著小皮鞭在跳舞。它的味道呢,嗯,有焦糖的香氣,雲朵一樣的口感,我吃過雲!但是味道很濃郁,一口接一口停不下來,吃完後又會回味很久。我詞窮,但是吃起來的美妙。
本期分享就到這里了哦,希望我們的分享能夠幫助到你哦,覺得有幫助可以給我們點個贊哦,您的一贊,是我們繼續創作的原動力哦,謝謝大家閱讀!
Ⅳ 香蕉百香果舒芙蕾的做法
7、今天的舒芙蕾沒有麵粉,口感較為輕盈,微酸的百香果和甜蜜的香蕉混合著蛋香,味道很不錯。
小貼士
舒芙蕾放冷後就會回塌。所以法國有句名言:「舒芙蕾不等人,客人需等舒芙蕾。」如果想要漂亮驚喜,就需趁熱迅速上桌。會塌後蓬鬆的口感會少一些,但風味依舊。
Ⅳ franch banana 是什麼啊
應該不是法國香蕉的意思吧。
franch不是法國的意思
french才是法國的意思
banana是香蕉的意思
Ⅵ 法國人香蕉怎麼說
法國人香蕉叫Bananes。
法國人香蕉也跟英語基本一樣,只是讀音比較沉聲一些。
法語(法文:Fran_ais,英文:French)是屬於歐洲印歐語系羅曼語族的獨立語言。羅曼語族包括中部羅曼語(法語、義大利語、撒丁島(Sardinia)方言、加泰羅尼亞語等)、西部羅曼語(西班牙語、葡萄牙語等)與東部羅曼語(羅馬尼亞語等)。
Ⅶ 香蕉生巧克力應該怎樣做
簡介
巧克力和香蕉就是甜點界的最佳拍檔,將香蕉的香氣融入生巧克力中,讓人愈吃愈上癮!
材料
明治牛奶巧克力片 275克、鮮奶油2大匙、香蕉70克(1根)、可可粉適量。
做法
(1)[事前准備]巧克力切碎放入大碗中備用
(2)[事前准備]將香蕉用叉子背面壓碎成像果醬的程度,混入鮮奶油備用
(3) [事前准備]容器中鋪上烘焙紙備用
(4)鍋中放入攪拌均勻的鮮奶油與香蕉,中火煮至沸騰後,一次全部倒入切碎巧克力碗中,
用打蛋器攪拌均勻。繼續攪拌直到巧克力完全融化成奶油糊狀。
(5)將步驟4倒入鋪好烘焙紙的容器中,表面整平後放入冰箱冷藏至少1小時使其凝固。
(6)冷卻凝固後將巧克力容器取下,撕下烘焙紙。使用加溫過的菜刀(稍微浸泡熱水)將四邊
不整齊部分除去,切成自己喜歡的形狀。
(7)剛才卸下的容器,請再灑入一層可可粉,將切好的巧克力放回去後再於上方灑一次
可可粉,即可達到完整覆蓋效果。
Ⅷ 怎麼自製香蕉油
這款香蕉奶油很容易製作。你只需要4種成分來製作香蕉奶油 - 成熟的香蕉,攪打奶油,糖和香草精。將它放在一碗新鮮水果,煎餅,華夫餅或任何你想要的東西上! 簡易香蕉奶油,製作容易,食材尋找方便
最後一個想法 - 我在這個食譜中使用了杜松子酒製成的香草精。由於沒有烘烤或烹飪來熄滅酒精,因此基本上就像在香蕉奶油中加入半杯杜松子酒。它為它增添了一種美麗的味道,沒有人會猜到你的鮮奶油是尖刺的。請享用!配料
為香蕉奶油
1 中熟香蕉1 1/4 杯淡奶油1 湯匙超細糖霜2 茶匙香草精(使用自製版本加入略帶尖刺的奶油)用於草莓和餅干罐
草莓- 洗凈切成塊每罐3個脆皮海綿手指(女士手指)說明
在一個小碗里,將香蕉很好地搗碎,直到它是一種思維液體的稠度,並且沒有剩餘的塊狀物。我在最慢的設置上使用我的手動攪拌器來幫助完成這個過程,在一個單獨的碗中,攪打奶油,糖和香草,直到形成堅硬的山峰。將搗碎的香蕉折疊成鮮奶油。任何東西都可以用勺子或管子!
用於草莓和餅干罐
將3個酥脆的海綿手指放入每個罐子和頂部,放入一大把草莓碎片。使用大型管狀星將香蕉奶油塗在它上面
Ⅸ 我最喜歡吃香蕉,有那些好處
香蕉的營養保健作用
國家體育總局訓練局運動員餐廳營養師林楊本周推薦給讀者的一張合理膳食營養宣教卡片是:香蕉營養好處多。
香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。
香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素,並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物,有控制血壓的作用。
香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質,能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁,故有「快樂食品」之稱。
香蕉還有滑腸和止瀉作用。
動物實驗提示香蕉可增強機體的免疫力,使腫瘤縮小,且香蕉越成熟,表皮黑斑越多免疫活性越高。
香蕉食療的新功效
近年來科學研究發現,香蕉對心血管、消化道系統等多種常見病有一定的輔助治療效果。
高血壓患者體內往往鈉多鉀少,而香蕉富含鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子壓縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉能維持體內鉀鈉平衡和酸鹼平衡,使神經肌肉保持正常,心肌收縮協調。
血清膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗凈切片,用開水沖飲,連續飲用10-20天,即可降低膽固醇。當然,用香蕉果柄的量不能太大,否則會引起腹瀉。
香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和細菌。用香蕉皮治療由真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果良好。患者可精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦,或用香蕉皮煎水洗滌,連續數日,即可奏效。
患胃腸道潰瘍的患者,吃些香蕉就可以保護胃粘膜,減少胃潰瘍的發生。因為香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質,它能刺激胃粘膜細胞的生長繁殖。
香蕉含有一種物質,能幫助人腦產生5-羥色胺,使人心情變得愉快舒暢。憂鬱症患者,平時多吃些香蕉,可使大腦5-羥色胺的濃度增加,從而減少引起情緒低落的激素,使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。
另外還可以用作面膜來作用!(外用)
香蕉美容防乾燥
秋季如何能繼續保持皮膚的水嫩透明?其實不用花太大的代價,只需一根香蕉即可。
香蕉面霜材料:香蕉1根,牛奶2勺,濃茶3勺
做法:1、先將香蕉搗爛。2、分別加入牛奶和濃茶。3、慢慢將混合物調勻至糊狀。
用法:先用清水清潔臉部,再把香蕉糊塗在臉上,15分鍾後用溫水洗凈。
秘訣:1、濃茶要待冷卻後才能使用。 2、奶油代替牛奶效果更佳。 3、想更省時,可用攪拌器把香蕉攪爛。
香蕉面膜材料:香蕉1根,橄欖油3勺
做法:1、首先把香蕉搗碎成半糊狀。 2、加入橄欖油。 3、將兩者攪勻成糊狀。
用法:將香蕉糊敷在臉上,避開眼睛及嘴唇四周,待15分鍾後用溫水洗掉。
提醒:1、用蜜桃代替香蕉,亦同樣能滋潤乾燥肌膚。 2、由於香蕉剝皮後會氧化而變黑,養分會流失,因此製作面膜的時候不宜太久
Ⅹ 香蕉奶凍的做法,香蕉奶凍怎麼做
1.選用鮮奶和鮮奶油。
2.用法國的牛奶巧克力,也可選用常見的。
3.將奶油500ml、牛奶160ml還有100g糖的混合漿加入小鍋內,加熱,控制火候,待全部融合,不需要煮沸。
4.不需要降溫,加入巧克力和果凍片(果凍片事先放入涼水中1個小時,變軟)攪拌均勻後,放入冰箱保鮮層。
5.1個小時後,將剩下的400ml奶油倒入小盆內,攪拌至半固體狀。
6.將步驟5的材料加入步驟4的材料中,攪拌均勻後入模。
7.兩小時後取出,由於很難倒出,所以建議用熱水燙下模具。
8.分別做好冰激凌。
9.准備自己喜歡吃的水果,切塊。
10.把水果倒上奶凍。
11.最後撒上蛋卷粉,就好了。