法國奶油派怎麼吃

① 黑巧克力鮮奶油派怎麼做好吃呢

做法

前置步驟:1.將OREO餅干捏碎，愈碎愈好2.拿其中3顆黑巧克力切成細小碎塊備用，作為最後裝飾用3.將砂糖分成兩等份

以微波爐或平底鍋將無鹽奶油加熱至融化，倒進餅干碎充分拌勻後，倒進蛋糕底，再用湯匙背面或杯子底部壓緊實，放入冰箱冷凍備用。

將1/4的鮮奶油，黑巧克力，一半的砂糖，咖啡粉一起倒進鍋中，小火煮到巧克力融化後關火，充分拌勻。

剩下的鮮奶油的一半拿來打發(另一半冰回冷藏)，用攪拌器快速攪拌直到鮮奶油變成蓬鬆乳霜狀。

把前兩步驟的巧克力漿與打發鮮奶油一起拌勻後，倒進蛋糕模鋪平，冰進冰箱冷凍至少40分鍾。

最後的鮮奶油加入香草精和剩餘的砂糖，一起用攪拌器打發至蓬鬆乳霜狀，鋪在蛋糕模里，冰進冰箱」冷藏」4個小時以上。

將蛋糕模以剪刀剪開後，小心取出蛋糕，並撒上一開始切碎的巧克力碎塊作為裝飾，即可享用!(沒吃完的蛋糕請以保鮮膜或保鮮盒保鮮，放冰箱冷藏)

② 淡奶油的食用方法

淡奶油可以做成淡奶油饅頭食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、細砂糖 40克、鹽 1.5克。

1、第一步麵包桶內放入淡奶油，水，細砂糖和鹽，拌勻。

③ 法國甜品有哪些

朗姆酒蛋糕（Baba au Rhum）

朗姆酒蛋糕簡單來說，就是浸在朗姆酒中的海綿蛋糕。一般它呈圓形，上面點綴著鮮奶油。

這是法國傳統甜點，通常在復活節或聖誕節等宗教慶典期間食用。

馬卡龍（Macaroons）

馬卡龍在法國特別是巴黎很流行，它是在2000年左右開始出名的。馬卡龍裡面和外皮的味道是不同的。

法國有很多不同口味的馬卡龍，從簡單的香草馬卡龍到精緻的玫瑰馬卡龍，現在還有鹹味的馬卡龍。

巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）

巴黎車輪泡芙是一種傳統的糕點，是一種車輪狀的酥皮糕點，裡面塞滿了果仁奶油凍和杏仁粉。

這款甜點是為了慶祝巴黎-布雷斯特自行車賽，並因此而得名。

浮島（Floating Island）

浮島的口感是軟綿綿的，因為形狀像浮在海上的島而聞名。它的「海水」是用牛奶蛋黃和香草做成的，「小島」是用打出泡沫的蛋清做成的。一般，它還會加上焦糖和蛋奶沙司。

浮島可以說是法國最受歡迎的甜點之一。

拿破崙（Millefeuille）

Millefeuille的字面意思就是「千層酥」，其實就是多層酥皮夾上芝士的組合，口感鬆脆滑嫩。

之所以叫拿破崙，有兩種說法，一種是來源於義大利的酥皮「Naples」，後來演化成了「Napoleon」，這也是拿破崙蛋糕的其中一個英文名。還有一種說法是因為這種蛋糕原本要做一百層，然而最後完成品卻只有三十幾層，因為太矮了，有人就以個子比較矮的拿破崙來代稱，因此流傳於世。

拿破崙深受法國人的喜愛，可以說是法國甜點排行榜的榜首。

巧克力軟心蛋糕（Chocolate Fondant）

巧克力軟心蛋糕是法國甜點的經典之作。在法國，巧克力軟心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）並不是一種東西，雖然都是飽含濃濃的巧克力，但是熔岩蛋糕的巧克力是會流出來的。

吃巧克力軟心蛋糕的時候，能感受到巧克力在嘴裡融化的感覺。

烤布蕾/焦糖布丁（Crème Brûlée）

烤布蕾是法國甜點的另一經典之作。

它外面是脆脆的焦糖外殼，裡面是奶油布丁一般的冰涼冷餡。它是由蛋黃、糖、乳脂、香草和焦糖製成的。

④ 奶油怎麼吃

方法一
做西式奶油濃湯。
直接加到需要的湯里攪拌均勻就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦～
這類湯品熱量很高，要注意不要喝多呦～

方法二
打發：打發後就是一般見到蛋糕店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有一種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法國人的吃法。
打奶油要注意時間的掌握，如果過度的話，奶油又會泄掉。這一過程不可逆轉，一定要注意！
此外，關於雀巢的淡奶油。本人覺得這一款奶油偏膩，作為點綴尚可，但如做蛋糕就稍有不足。

方法三
將洗凈的菠菜放入開水鍋內氽湯至熟取出。

將菠菜用手擰干水份，切碎，洋蔥切碎。

鍋內放入黃油小火溶化，當黃油熱至中溫時放入2大匙麵粉，小火炒數下，再放入鮮奶將炒好的麵粉煮成醬狀即為奶油白醬，將奶油白醬盛出備用。(炒醬的時侯要注意油溫不要太高，以免麵粉會炒糊）

炒鍋洗凈再重新加入黃油燒熱，加入洋蔥碎炒出香味。加入鮮奶少量，奶油白醬適量煮成白色的濃湯，再加入淡奶油煮開。(也可以全用淡奶油來煮）

最後加入菠菜碎，鹽，砂糖調味，中火煮至菠菜變軟爛，湯汁變的濃稠即可。(奶油白醬的做法請看這里）給小朋友吃的，所以沒放任何香料

方法四
1.將色拉油50克倒入鍋中燒熱，加入洋蔥充分翻炒之後，加入辣椒粉6克和番茄丁，蓋蓋燜煮半小時。

2.將牛肉切成適當的大小，撒上鹽，胡椒和剩下的辣椒粉，沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底鍋中，高火迅速將牛肉煎出顏色。取出放網架上濾去多餘的油分。

3.將剩下的奶油放入另一個鍋中，融化後加入大蒜末仔細翻炒，接著倒入蘑菇翻炒，並撒上白蘭地，1的番茄醬汁，將牛肉再次倒回鍋里，加入酸奶油和淡奶油，燜煮一會，撒鹽和胡椒調味，盛盤即可。

方法五
原料：
低筋粉100克、黃油60克、糖粉40克、鹽0.5克、雞蛋15克、奶粉2克、鮮牛奶110克、動物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黃40克、低筋粉25克、玉米澱粉25克、梨一個、鹽水適量、糖水適量。

烘培：中下層200度、約20分鍾。

奶油布丁餡的做法：

在鍋中倒入鮮牛奶、動物性淡奶油，蛋黃，低筋粉，玉米澱粉，糖，攪拌至徹底無顆粒，將攪拌好的混合物加熱，邊加熱邊攪拌，直到變濃稠，離火冷卻。

方法六
甜梨派做法：

准備工作，梨洗凈，切薄片浸泡在鹽水中，我為了口感去了皮；

1、將黃油軟化後，加入糖粉、鹽、奶粉、攪勻

2、加入雞蛋液，攪拌均勻

3、攪拌好的黃油糊加入低筋粉

4、揉成面團後，放進冰箱冷藏1小時至硬

5、冷藏好的面團取出，放入保鮮袋擀成0.3cm的薄片，因為面團比較容易沾，放在保鮮膜內擀不容易沾案板和擀麵杖。將薄片蓋在派盤上，用擀麵杖擀一圈，切斷多餘的派皮

6、把多餘的派皮撕去，在面餅底部用叉子紮上小孔，靜置15分鍾那個

7、鬆弛後，把奶油布丁餡裝入裱花袋，以擠圈的方式擠入派皮里

8、然後表面碼放瀝干水的梨片，入預熱好的烤箱，出爐後表面刷上一層糖水

⑤ 奶油各種吃法大全

很多人都非常的喜歡吃鮮奶蛋糕的，因為我非常喜歡吃，由於我對一切甜的食材全是難以抗拒的，每一次買來蛋糕便會先搶著把上邊的鮮奶油吞掉，由於我的的鮮奶油確實口味很潤化，都無需咬合就可以咽下的，並且又甜，並且非常的細致。有的人在家裡也會做奶油的生日蛋糕，而我僅僅喜愛吃奶油，那麼淡奶油做法是什麼呢

雞蛋黃5個、白糖30克、食用油80克、牛乳80克、小麥麵粉120克、發孝粉1/4勺子、鹽1小撮、蛋白質5個、白砂糖60克
1.5顆生雞蛋分離後,用干凈沒有水,無油漬的器皿裝好
2.雞蛋清打成粗泡,加20克白砂糖,將電動打蛋器在盆中轉圈圈,確保四周都消磨勻稱
3.消磨至細致泡沫時加上20克白砂糖再次消磨
4.蛋白質有紋理且嫩白光潔狀，激起時有延展性堅挺但尾部稍彎折，這時為濕性發泡，再加20克白砂糖再次消磨
5.打成紋理更顯著且光潔嫩白，伸出打雞蛋頭，尾部呈挺立三角狀，這時為偏乾性發泡，約9派發，為海綿蛋糕消磨最好情況
6.雞蛋黃加30克白砂糖用打蛋器打撒
7.再添加牛乳攪拌均勻8.分批將食用油添加並攪拌均勻
9.小麥麵粉、發孝粉、鹽混和後，用麵粉篩入雞蛋黃糊中10.將小麥麵粉糊拌和至無顆粒
11.雞蛋黃糊中放三分之一做好的蛋白質糊，用刮板左右攪拌攪拌均勻12.再把拌好的糊倒回剩餘的2/3蛋白質糊內左右攪拌攪拌均勻
13.最終把面漿倒進活底的蛋糕模具內，用刀震兩三下，避免 挺大汽泡14.小烤箱150度，左右管最後第二層55分鍾，烤好後取下立刻脫模，晾涼30分鍾後出模(我由於時間關聯因此 在還發燙的狀況就出模了，因此 邊沿較為粗燥)14.小烤箱150度，左右管最後第二層55分鍾，烤好後取下立刻脫模，晾涼30分鍾後出模(我由於時間關聯因此 在還發燙的狀況就出模了，因此 邊沿較為粗燥)
18.鋪平新鮮水蜜桃
上邊便是淡奶油做法及其再加生日蛋糕的製成品了，期待大夥兒看過會感覺很長見識，這樣的話回家了自己做也是非常好的，因為我學會了，回家了先做些鮮奶油吃，真的是要淌口水了呢。大夥兒也覺得來試試吧。

⑥ brie cheese怎麼吃

Brie Cheese，法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然乳酪最早制於17世紀，1918年被稱為「乳酪之王」，響譽全世界。比然乳酪最好的保存方法是在切開的那易面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止乳酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱里。

使用方法多種，但一般是用於做蛋糕或三明治都可以的

一、柳橙芝士蛋糕
材料:消化餅干7個 軟質乳酪（奶油乳酪） 220g 砂糖 50g 低筋麵粉 50g 干桃魯酒 20g 雞蛋（打散） 1粒 鮮乳酪 220g 柑橘果醬（低糖） 100g
輔助材料:奶油適量，低筋麵粉適量。
作法:
1.將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之後，再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。
2.消化餅干用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。
3.將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖，低筋麵粉，干桃魯酒和雞蛋混合攪拌後再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。

二、切片後做三明治
普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
乳酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese，這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

⑦ 速凍裹粉蝦蟹奶油派要怎麼吃

這一類速凍的食物，必須要拿出來充分解凍，然後煮熟煮透再進食，這樣才能夠達到更理想的，健康科學安全飲食要求。
大蝦的營養價值非常高，而且大蝦裡面雖然蛋白質特別高，但是大蝦含的脂肪是特別低的，所以深受人們的喜愛。
而且大蝦裡面含的營養物質非常高，有很好的硒元素，能夠起到抗衰老和抗氧化的作用。
大蝦裡面含有豐富的酶，對於高血壓和心血管的病人還有利於緩解病情的作用。
大蝦的營養價值是很高的，大蝦裡面含有豐富的鈣磷和碳水合物，而且還有大量的蛋白質。
大家還是一種低脂肪的食物，對於一些膽固醇高的病人，或者是一些高血壓的病人，都有很好的緩解作用。
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。
另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以等病症。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。
它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，
它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。