法國龍蝦長什麼樣子

① 龍蝦長什麼樣子呢

龍蝦外形：

龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米-40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。

體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯，一側的螯通常大於對側者。

眼位於可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足。尾呈鰭狀，用以游泳；尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。

小龍蝦的來源：

我國20世紀30~40年代從日本引進，日本於更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。克氏原螯蝦常常混養在農作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲後，不需要再投放原種。

逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易於擴散。對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅，破壞當地食物鏈。

因其取食根系而直接對作物和天然植被有災害性破壞；築穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由於螯蝦食性很雜，對魚苗發花和1齡魚種培育有一定程度的影響，並危害人工繁育的幼蚌。

② 龍蝦是什麼動物

龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物，也是爬行類，它頭胸部比較粗大，外殼堅硬，色彩鮮明，在世界各個地區到處有分布，品種很多，就中國產的龍蝦而言，也至少也8種，常見的中國龍蝦顏色為橄欖色，產量大，能製作成美食食用。

③ 法國特產是什麼

1、法國黑松露

法國黑松露，法國特產之一，其味清香可口，是歐美地區喜食的菌類之一。每年9到12月份為生長成熟期，是出口歐洲的主要菌類食品，素有「黑鑽石「之稱，該菌清香可口，香味濃郁，肉質脆嫩。

2、法國鵝肝

法國鵝肝，法國特產之一，是用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。鵝肝多數重達600到900公克，用來作鵝肝的鵝並不多，而且體型要夠大才能製造出足夠重的鵝肝。除了重量外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被採用的。

3、法國葡萄酒

法國葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。

4、埃波瓦斯乳酪

埃波瓦斯乳酪源自法國勃艮第大區，埃波瓦斯乳酪是典型的洗皮乳酪，橘紅而多皺褶的外皮。1991年，埃波瓦斯乳酪獲得了法國AOC體系的保護。

5、龐德咖啡

龐德咖啡，又稱「玫瑰咖啡」、「玫瑰夫人咖啡」，是法國非常流行的一種花式咖啡。此款咖啡味道香醇、濃烈，極適合於餐後和平時飲用。

④ 龍蝦有幾種吃法

浙江菜--錦銹龍蝦 【原料】 龍蝦1200克，胡蘿卜75克，草菇75克，蒜茸25克。調味料：胡椒粉15克，鹽25克，酒30克，湯50克，生粉75克，生油1500克。 【製作過程】 1． 龍蝦放尿，取下頭尾，用繩固定，用中強火局5分鍾定型。 2． 蝦肉取出上漿，備用。 3． 取玻璃盆1隻，加生油1000克，用微波爐加熱3分鍾後，劃入蝦肉及胡蘿卜，草菇等，放回微波爐用中強火加熱1分鍾，濾去油。 4． 用蒜茸加湯，鹽，味精和濕澱粉勾芡，中強火加熱30秒。 5． 拌入經第三步驟加熱之原料，裝盆即可。 廣式傳統姜蔥龍蝦 原料： 龍蝦2隻，薑末2湯匙，蔥末2湯匙，鹽1湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，麵粉 製作過程： 1．先將龍蝦洗干凈，然後剁調大鉗子，再用手將頭殼扒下，除去頭內臟物。將鉗子對切開，龍蝦身體也剁成8-10塊。將蝦放在漏筐中，撒如麵粉，讓蝦塊表面均勻的裹一層薄粉，抖去多餘的粉。 2．炸鍋中放入半鍋油，將油燒至7成熱，將裹粉的蝦塊放入炸約一分鍾，有金黃出現撈出濾油。 3．炒鍋燒熱，加2湯匙油，油熱加入薑末和蔥末炒香，加入炸好的蝦塊翻炒。加入鹽，糖和胡椒粉，翻炒均勻約1分鍾就好了。

在廣東的話，龍蝦有以下21種作法．1）。龍蝦刺身（日式，青芥辣、醤油蘸食。大木船盛上，氣派非凡。）2）。白灼龍蝦（清水火鍋食法）3）。蒜茸蒸開邊龍蝦（小型的食法。生熟蒜調味，鋪放蝦肉面，清蒸。撒蔥花面）。4）。豉汁蒸開邊龍蝦（小型的食法。用豉汁調料，蒸之。）5）。上湯焗龍蝦（去殼、起肉，油泡後以高湯焗煮；筵席大菜）。6）。芝士焗龍蝦（中式做法：起肉拉油；高湯、牛油芝士調成汁醤，下龍蝦球炒勻，加蓋焗）。7）。油泡龍蝦球（起肉；先拉油，再下料頭拌炒調味。高難度之大菜）。8）。豉汁龍蝦球（連殼斬件；先拉油，後下調味汁拌炒。港人不喜以活龍蝦製作）。9）。翡翠龍蝦球（起肉與時蔬同炒。因龍蝦用量少了，故價銭也平宜）。10）三杯醤龍蝦（台式做法。香港人少有如此製作。以急凍龍蝦作料，不新鮮）。11）花雕焗龍蝦（以酒香取勝。為劉伶而設。上湯龍蝦做法）。12）香芒龍蝦沙律（洋為中用，香港菜的特點。龍蝦起片芒果墊底，沙律醤淋面）。13）法國龍蝦湯（法國菜的經典作。色、香、味，無與倫比）。14）拿破崙烤焗龍蝦（一次電視美食節目，世界冠軍大賽，做了三個鍾，也看不清怎做）15）金榜題名（幾年前順德廚師得全國冠軍獎；「大良牛奶炒龍蝦球」。真的不同凡響）。16）日式龍蝦頭味噌湯（香港人創作的物盡其用一菜式）。17）泰式龍蝦頭冬蔭功湯（物盡其用）。18）龍蝦頭泡飯（龍蝦二食的選項）。19）龍蝦頭粥（一蝦二食的又一選項）。20）龍蝦頭芝士炆伊面（最經典的龍蝦副料主食）。21）如是比較小一點點的或己死了的，通常就是椒鹽、避風塘辣炒、豉椒炒，等的重味烹制。香港人一看菜式，就知是什麼樣貨式的龍蝦了。其實，這也只是我所知道的一部分而已，相信還有很多種作法的．

⑤ 海里的大龍蝦是什麼樣子的

海里的大龍蝦是螯龍蝦。

螯龍蝦屬頭胸甲背面自額角至後端有明顯的背中溝，胸兩側為低的亞背脊。後頸溝上部明顯。除邊緣脊外無其他脊（觸角刺後無強的後脊）。

腹部甲殼光滑無溝，背甲和側甲間無脊。腹部第1節腹甲無中尖刺。尾節後部較窄，末緣圓凸，後側角各有一刺。第2顎足外肢具多節的鞭、第1對步足大螯左右不等，表面光滑、無溝或脊，僅有少數刺。

螯掌部和兩指平扁，寬展，特別堅厚，第2、3對步足螯細小，第4、5步足簡單。胸部腹甲窄，雌體第4步足間有交接器。第1腹肢在雄體變為交接器，分兩節但不能活動。雄體第2腹肢粗大而延長，末端有刺。尾肢原肢背葉末端為一齒，內外肢無縱背，外肢有一橫縫，基節外末角有一小刺。

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美洲螯龍蝦體長20-60厘米，重量0.5-4公斤，根據金氏世界記錄，最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米，1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類動物。

體色正常為橄欖綠或綠褐色，橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到，但約200萬分之一為藍色；黃色變異更罕見，出現機率約3000萬分之一。和亞洲的龍蝦最大的不同是：第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。體表光滑，觸角較細。

⑥ 十大最兇猛的龍蝦

十大最兇猛的龍蝦：
1、蟬龍蝦
看起來蠢萌蠢萌的生物就是蟬龍蝦，又名海知了、深海琵琶蝦，由於它是深海蝦類加上產量又極少，所以在市面上可以說是極其罕見。它與一般的龍蝦相比不僅肉質十分緊實，很有嚼勁，而且口感濃厚，如果有條件和機會，一定要嘗試一下。
2、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦可以說是市面上最常見的龍蝦之一了，澳大利亞得天獨厚的自然環境孕育了世界上頂級的龍蝦美味，澳洲龍蝦可謂說是食客和廚師們都喜歡的食材。
3、波士頓龍蝦
波士頓龍蝦別以為是產自波士頓的哦！波士頓龍蝦不產於波士頓，波龍原名緬因龍蝦，波龍有一個顯著的特點，即有一對大鉗子，看起來像個威風凜凜的大將。波龍可以說渾身是寶，不僅蝦肉肥嫩，蝦殼熬制的龍蝦湯也是回味無窮。
4、加拿大龍蝦
加拿大龍蝦和波龍都屬於緬因龍蝦，它倆的不同之處在於兩種下生長的環境不同，加拿大龍蝦是冷水蝦，蝦殼較硬，肉質更為飽滿和美國波龍相比價格稍貴。
5、南非龍蝦
南非龍蝦原產於南非開普敦好望角水域。這種龍蝦和它的其它兄弟相比個頭要小一些，比對蝦稍大一點。
6、紐西蘭岩龍蝦
與澳洲龍蝦一樣屬岩龍蝦，並且外形極其相似。一般個頭比澳洲龍蝦要下，相對來說價格也比澳洲龍蝦便宜，市面上多用岩龍蝦冒充澳洲龍蝦。
7、法國藍龍蝦
藍龍蝦分布在歐洲海岸和英國海岸，其中又以法國產量最多，所以也被稱為法國藍龍蝦。從15世紀開始藍龍蝦就受到歐洲人的追捧，加之藍龍蝦生長速度極慢，從一隻幼蝦成長為一隻成年蝦幾乎要用8年時間，這種龍蝦從頭到尾都呈現出極其美艷、極具夢幻的寶藍色，而這絕非是人工工養殖的結果，因為平均100萬只龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，絕對是活化石級的「大餐」。
8、斷溝龍蝦
斷溝龍蝦又名加州龍蝦或加州刺龍蝦，是分布在美國加利福利亞州蒙特利灣的一種太平洋蝦種。由於加州漁獵局設限，所以產量較低，導致其價格遠高於波龍。
9、巨型淡水龍蝦
它是龍蝦類中個頭最大的一類，最重的能達到5公斤以上，人稱龍虎蝦。是分布於熱帶的一種名貴蝦類。
10、杉龍
這種龍蝦以其奇特的外觀被大家稱奇。主要產於東南亞、台灣海峽和中國南海一帶，柔嫩潔白如雪，做刺身和湯都非常棒。