法國葡萄園上班怎麼樣

『壹』 卜萄酒廠的工作累嗎

下地幹活，起早貪黑，開得了叉車，除得了草，住在酒庄或葡萄園，幾個月下來曬得精黑。

葡萄的種植本就屬於農業，但經過釀造就可以成為高大上的飲料，甚至奢侈品。所以釀酒師和園藝師是很受尊敬的。

曾就讀於紐西蘭林肯大學，葡萄栽培與釀造專業的安然同學：

我曾在灰石庄園工作過，當時我還是白板兒少年，跟著釀酒師做一些打雜的活兒。和法國一些名庄不一樣，紐西蘭的酒庄都是可以直接drive in的，意思是不用預約可以直接去喝酒吃飯來到酒廠內部，Waipara Hills酒廠是個設計非常漂亮精緻的酒廠，凈空很高，照明也足，設備看起來比較新所以工作起來心情也會相對要好。

讓我印象最深的環節就是浸皮(maceration)發酵，這個步驟既危險又累。經過一晚上的發酵，整個罐子里都是高濃度的二氧化碳，如果不讓二氧化碳散去，很有可能在工作的時候因為缺氧而昏厥，一頭栽到罐子里溺亡，這樣的事兒不是沒有發生過汗如雨下，每次挑戰完這項任務，回家的時候胳膊都在抖。

Enzo：

每天進酒窖搬東西，算庫存，客人來了接待，打掃房間。有很大的房子，有游泳池，夜不閉戶，買東西不方便。周末就開車亂逛，去海邊，或者去別的酒庄看看，搜集些好酒還有乳酪，以及偷葡萄吃，大概就這樣吧，笑。

熹：

簡單來說就是枯燥乏味累，但也能夠自己發掘很多的樂趣，酒庄通常是由葡萄園和釀酒車間構成。在葡萄園工作讓人覺得很踏實，在釀酒車間最忙的時候就是榨季了，那時候會沒日沒夜的工作，從葡萄進料到入罐、倒罐，最後倒入發酵罐發酵，期間還要打循環添加輔料，直到美酒初釀成。

當然一些高品質的酒還要經過橡木桶陳釀或者不銹鋼發酵罐。 在車間工作真的是可以讓人十八般武藝樣樣精通，修得了設備機器鑽得了狹小的罐子人孔，洗得了地和罐子上得了罐頂，開得了叉車用得了各類泵，看著一批酒親手一步步釀成也是一種享受。

尤克里里的愛酒人：

從酒廠出門，偶然還能遇到羊群，很有趣。 但是工作非常辛苦，我們專業的學生分成兩個班，12小時輪一次，白班夜班輪班倒。冬季很冷，夜班在廠房，因為發酵旺盛所以CO2很濃，所以廠放大門和所有天窗全部敞開，而且不可以睡覺，怕窒息死亡。發酵最旺盛的時候真的要偶爾出去透透氣。

女生也要扛塑膠管道，非常辛苦。有時候還會半夜站在外面篩選葡萄，所以，雖然看著是成片魅力的葡萄田與瑰麗城堡，高大上的酒庄也總是賞心悅目的，但是，在就酒莊裡幹活可沒

『貳』 一部電影，一個男人，好像是繼承了一座法國的葡萄庄園，他去到法國的葡萄園里居住的故事

《美好的一年》A Good Year （2006）
年輕時的麥斯·史金納（Max Skinner，弗雷迪·海默飾）在他叔叔亨利（亞伯特·芬尼飾）位於法國東南方普羅旺斯的葡萄園里過暑假時，從叔叔身上學習該如何體驗生活中更美好的事物。 麥斯長大後（拉塞爾·克羅飾），在倫敦的證券交易所工作，勤勉且雄心勃勃，賺取金錢的方式遊走在犯罪及法律邊緣。 當他收到他叔叔死訊以及得知他是庄園的唯一繼承人後，他飛往普羅旺斯，准備將葡萄園快速賣掉。他到達不久後，政府開始調查他一筆可疑的投資交易，公司高層亦叫他立即回倫敦作解釋。機緣巧合下，他未能及時趕回倫敦，最後被公司停職一個禮拜。他只好留在法國，和庄園的釀酒人法蘭西斯·杜夫（Francis Duflot），一起為庄園作必要的修復。 期間，麥斯發覺有不少人其實不希望庄園被賣掉，包括害怕失去心愛葡萄樹的杜夫與當地的一個小餐廳老闆芬妮（Fanny Chenal，瑪麗昂·歌迪亞飾），在他猶豫不決之際，一個來自加州納帕縣的品酒師克莉斯·勞勃（Christie Roberts）突然出現，並宣稱她是亨利的私生女。

『叄』 法國葡萄園的分布范圍及其特點

不知道你是不是要找葡萄酒產區？我幫你找了一些，但如果是葡萄園的話就多了去了。以下是著名的葡萄酒產區，排名不分先後，只是口味不同不能說明其優劣。就像國內比較認可波爾多，而法國這邊RHONE地區和勃根地的紅酒也很受歡迎；而白葡萄酒的話，盧瓦河和阿爾薩斯的都很好；至於粉紅酒當屬普羅旺斯；香檳的話當然是香檳大區的。所以以下只是大概的介紹：

首先是紅酒：

1.『勃根地第地區』：勃根第地區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩．羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼．康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼．康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

2. 『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

2.1 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐．羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour(拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

2.2 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼．康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

2.3 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Ch執行-Blanc)。

2.4 格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐．布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐．羅吉德堡)、Chateau Haut Brion(歐．布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

3 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地（勃根第）、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

按地區分類：

CHAMPAGNE：香檳地區，包括EST

ALSACE：阿爾薩斯 ，大部份釀造干白。一般不宜久藏。

VALLEE DE LA LOIRE：盧瓦河谷。白葡萄酒較有名。口感柔順清爽。

BOURGOGNE（見紅酒）：勃根地。主要是干紅，酒濃厚馥郁。成熟期長，宜久藏。值得一提的是包含在這個范圍內的薄若萊產區，它卻是以釀造果香味四溢的薄若萊新酒而聞名！

COGNAC： 白蘭地 （如：人頭馬等等）

SAVOIE和JURA：音譯不祥。釀造的酒不是很多。

VALLEE DU RHONE（見紅酒）：隆納河谷。一般釀造出的葡萄酒度數偏高，很濃，我甚至見過15度的干紅！

SUD-OUEST：西南地區。單寧柔和，干紅一般，白葡萄酒較好。

ARMAGNAC：音譯不祥。事實上這里是釀造利口葡萄酒的，就是那些加糖或加酒精的特別葡萄酒。

LANGUEDOC-ROUILLON：龍科多克地區。象新世界的酒，熱情明快，不宜久藏。價錢和西南地區差不多，都較便宜。

PROVENCE：普羅旺斯地區。這里的粉紅酒最有名，果香豐富，口感清爽柔順，幾乎適合搭配所有菜餚！是夏天佐餐良品。價格又便宜，深受法國人喜歡！

CORSE：科西嘉島。

分析這些有利條件，作為著名產區都一定會有其特點的，主要是地形，氣候（阿爾薩斯的寒冷造成白酒的糖分較高也是其口感獨特的重要原因），降水（各地理念降水都不同，這個你要具體問才能給你具體回答，簡單來說，雨水越少越好）。。。

好了，回答完畢，如果對你有幫助期待追加分數哦，謝謝

『肆』 中國人為什麼要投資法國的葡萄園和農田

因為法國天然的資源很豐富並且在葡萄酒釀造業中積攢了世界頂尖的經驗，加之如果對法國稅法了解，在投資過程中可以享受很多稅務優惠，投資性價比非常高

『伍』 法國紅酒廠的工作辛苦嗎

辛苦。
法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡，產量大，種類多。
葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中丹寧的含量，發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程，接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續發生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

『陸』 為什麼法國葡萄園種植園地要鋪鵝卵石

法國葡萄園種植園地要鋪鵝卵石的原因：

（1）白天鵝卵石吸熱快，近地面氣溫高，有利於光合作用，增加葡萄的含糖量和產量。夜晚鵝卵石放熱快，氣溫迅速降低，葡萄的呼吸作用減弱，消耗的營養物質少，葡萄產量高，含糖量高，品質好；

（2）鵝卵石也有一定反射太陽光的作用，使朝地面生長的葡萄能夠得到較多的光照，葡萄色澤更加美觀，更受市場歡迎。

(6)法國葡萄園上班怎麼樣擴展閱讀：

1、法國的葡萄園種植地大都在河流的沖積平原上，河流從上游流下，攜帶了大量的鵝卵石；

2、鵝卵石鋪在葡萄樹下的作用：

a、鵝卵石的鋪就利於地表水的下滲和防止土壤水分蒸發，有利於保持土壤的水分；

b、鵝卵石白天受日照時增溫快，晚上傳熱快利於降溫，這樣使得葡萄園晝夜溫差增大，利於葡萄的糖分積累。

『柒』 在法國適合打工的職業有哪些

最實惠 餐廳服務生

餐廳服務生體力上不那麼辛苦，收入每個月1500歐左右，還可以練習法語，收小費，可以說是很受留學生尤其是男生的歡迎。如果你個子高，長得帥氣，法語也不錯，那麼在餐廳做服務生的時候會很受客人歡迎，每周光小費就可以拿到50-100歐。

一般這種餐廳包吃包住，條件很不錯。這樣的工作比較適合有了一定法語基礎，又想學習法語的同學，男生更適合一些。女生可以選擇做吧台調酒、打咖啡，賺得稍少一些，工作強度較輕。但有的中餐館關門很晚，可能周末的時候休息時間不能保障。

最賺錢 導游、翻譯

導游算是輕松賺錢的活兒，但是必須要有導游證才行。不過，如果你有很多朋友從國內來巴黎「參觀考察」(而且這些人都比較富有)，那你的收入將會很可觀，每天至少50歐。不過這樣的工作可持續性比較低。

普通的展會翻譯每天100-150歐，要求一般是英法、中法，或者中英法的翻譯。這個工作的延續性也不很強，對語言要求很高，要指望這個過日子需要長期發展自己的固定客戶，費神費力，對於留學生來說難度挺高，算是可遇而不可求。

最辛苦 後廚、農活

去農場摘葡萄挖土豆摘蘋果等工作的薪水很高，一個月能賺2500多歐。但是這樣的工作比較辛苦，鍛煉不了法語，技術含量也不高。由於一般不提供住宿，而這些農場都在郊區，最好跟人結伴租車往返。不過也有人帶著帳篷長期駐扎，像荒野生存般，幾個人一個多月後回到市區時都黑了一層瘦了一圈，不過也都很開心，因為畢竟半年多的生活費就不用發愁了。

後廚要幫廚備料，也有要刷碗打掃衛生，不過一個月1800歐左右的純收入也值得拋汗灑淚了。還有朋友做到了餐廳主廚，每個月半工半讀就可以拿到2000多歐，不過這要求懂些廚藝，具有一定的語言能力，同時還懂得處理和老闆的關系。
最輕松 帶小孩
如果法語能力足夠，那就可以幫法國人或者華裔家長帶小孩了。接小孩上下學，帶他們做做作業，有的家長也會希望你教一點兒中文，一個小時可以拿到12歐左右。

這個工作可以平時上學的時候做，適合學習不是很緊張的同學，不必專等到假期。曾經在飛機上遇到一個在幼兒園帶小孩的中國男生，他很開心地展示很多孩子活動的照片，可見和孩子交流也是讓人身心愉悅的。不過選擇這樣的工作，一定要做到耐心負責。

最技術 美甲

誰會想到一個留學生會具備這樣的技能呢?但是確實大有人在。據說曾有一個越南女孩兒來法國之前專門在日本學美甲，然後在法國開了一家美甲店，平時邊上課邊打理生意，忙得不亦樂乎。她說，她來學校讀書的目的就是多認識一些人，好讓自己的生意更好。

最優雅 樂器老師

很多在法國的華裔希望自己的孩子會彈鋼琴古箏等，就會請在法國讀音樂的留學生來家裡教課。收入10歐每小時，一周幾次，基本可以支付自己的日常開銷，同時不會耽誤學習。相比之下，教授中文的需求並不是很大，工資給的也不是很高，但可以嘗試。

還有同學曾經跟學校商量開設了一門太極課，8歐每小時，雖然錢不多，但弘揚了民族文化的同時豐富了自己的課外生活，也不錯。

最悠閑 開網店

很多同學在網上經營小生意，賣些國內帶過來的飾品、衣服，或是趁打折的時候買來些奢侈品衣物、包包轉賣或給別人代購，或者給人裝系統等。如果有穩定的客源，月入1500歐元左右是沒有問題的。

其他的留學生比較常做的工作有：搬家、接機(如果你有車的話，法國的二手車並不貴，我的朋友中有兩個人已經開上寶馬了)、外賣、酒店打掃(也是薪金很高的工作之一)。

『捌』 與葡萄酒相關的職業有什麼

1. 葡萄苗培養員（Vine Grower）

葡萄苗培養員這個職業是在19世紀根瘤蚜蟲（Phylloxera）肆虐法國葡萄園之時應運而生的，他們當時主要的工作是推廣健康的葡萄苗。這些葡萄苗培養員通常都是葡萄嫁接和葡萄木繁殖方面的專家，他們的工作就是為葡萄種植和釀造行業的專業人士提供品質無可挑剔的葡萄植株。

2. 葡萄種植者(Winegrower)

葡萄種植者既是充滿熱情的農民，也是飽含知識的工匠。他們不論在葡萄園里還是在釀酒室內都盡心盡力。從冬季的剪枝到夏末的採摘，葡萄種植者一年四季都在葡萄園里忙碌，照料葡萄樹，使之能健康生長。同時他們也會參與到釀造的每一道工序中，會與釀酒師一起把控各個工藝流程，並根據需要共同決定進行怎樣的混釀。

3. 釀酒師(Oenologist)

很多人會認為釀酒師只需品嘗或者評估交至其手上的成酒即可。其實事實並非如此，釀酒師的工作不僅限於品嘗和評價各產區的葡萄酒，事實上從葡萄採摘到裝瓶的整個釀制過程，他們都參與其中。釀酒師會就如何更好地管理和保護葡萄園提供建議，還會在葡萄酒釀造階段對酒液中的各類成分進行分析評估，然後對來自於不同品種或地塊的葡萄酒的混釀提出意見。

4. 箍桶匠(Cooper)

這是一個古老職業，作為高級工匠的手工藝人，箍桶匠專門以手工方式製作箍著鐵圈的木質酒桶，這些酒桶通常以橡木為原材料，也就是我們熟悉的橡木桶。他們選擇適合陳放的木料，然後將其精心打造成可以使用數十年的儲酒容器。箍桶匠的專業技藝直接決定著酒桶的質量，從而影響其中存放的葡萄酒的質量。

5. 侍酒師(Sommelier)

一名侍酒師不僅需要掌握葡萄酒知識，還需精通侍酒禮儀和餐酒搭配等知識。他們往往在酒店或者餐廳工作，負責采購和管理葡萄酒，並根據消費者的需求為他們提供最恰當的美酒與餐食搭配。

6.葡萄酒作家(Wine Writer)

葡萄酒作家在葡萄酒行業中佔有重要地位，他們的文章向消費者普及葡萄酒知識和文化。他們為很多知名的葡萄酒雜志或者葡萄酒網站供稿，如《葡萄酒觀察家》(Wine
Spectator)和the drinks business。但是僅靠供稿一般難以維持生計，所以葡萄酒作家一般還會有其它的工作。

5. 酒窖管理員(Cellarman)

酒窖管理者的任務從葡萄進入酒窖開始，一直到裝瓶才結束。其工作與釀酒師的工作類似，需要密切注意著葡萄酒在釀造過程中的發展演變，並根據需要調整釀造工藝，在整個酒窖中起著重要的指揮協調作用。

6.葡萄酒教育家(Wine Ecator)

現今越來越多人對葡萄酒感興趣，想系統學習相關知識，這時就少不了葡萄酒教育家的身影。要成為一名葡萄酒教育家，不僅需要有葡萄酒相關的高級文憑，還需要有出眾的演講技巧以及對葡萄酒的滿腔熱情，現在國內有很多葡萄酒相關的培訓機構，裡面的講師也是葡萄酒教育家的一種。

『玖』 請問去法國留學紅酒管理專業，在法國找到工作難不難回國後能做什麼工作謝謝！！！！！！！

不知道你准備在紅酒管理哪個方向發展？品酒？侍酒？
如果是籠統的管理的話，說實話在哪裡都沒什麼太大競爭力，回國可能趁著現在的紅酒熱還比較容易有工作機會。比如葡萄酒庄管理、葡萄酒銷售、葡萄酒文化相關活動策劃等。
但在法國的話，出於文化、語言等因素，找到比較有技術含量的工作比較困難。而且現在法國25的青年失業率更是這種情況雪上加霜。
建議選擇紅酒管理中的一個方向進行發展。
希望能幫到你。

『拾』 法國的紅酒好嗎

看場合。
十一月份是法國新酒上市的季節，法國各大超市都專門辟出顯眼的地方以極便宜的價格出售新釀制的葡萄酒，合人民幣20-30遠的酒讓法國的酒鬼們高興得要死。可是，到了咱們這里搖身一變，就冠以葡萄酒世家的身份，以高價出售。其實，法國的葡萄園都是祖傳的，哪家不是世家？哪家不是專家？哪家都是經過市場幾百年的淘汰剩下的精華！

所以，你看著辦，別太迷信，樂意裝點氣氛，就花錢買洋酒。
中國的葡萄酒也很好，我是外行，吃不出什麼區別。