法國威爾斯金標葡萄酒怎麼樣

㈠ 威爾斯什麼來歷

不知道你說的是那個，我給你的這個不知道是不是你要的 科幻作家1866年9月21日，威爾斯出生在英國肯特郡勃朗里城一家餐具店裡。這位後世的大作家和大學者幼年失學，當過葯房伙計、布店職員，作過兼職教師。雖然與知識界並無前緣，但勤奮好學支持著他的前進方向。 1888年，當時僅二十二歲威爾斯在《科學學派雜志》上發表了一篇叫《時間的鸚鵡螺》的短篇小說。後來，威爾斯將這個短篇反復修改，到1895年拿出了第五稿，並再次出版，這便是劃時代的科幻名作《時間機器》。 雖然早在1890年，法國作家羅比達就創作了以時間旅行為題材的科幻小說《往昔與今同在》。更早還有馬克·吐溫的類似作品，但真正使這個題材廣為人知的，還是威爾斯的《時間機器》。在小說里，時間旅行家來到公元802701年的世界上，發現那時地球上的人分成兩支，一支是生活在地面的埃洛依，智力僅及兒童，整日花天酒地，不勞而獲；而另一支是生活在地下的莫洛克。他們用以前遺留下的機器飼養埃洛依，並在夜間獵捕他們為食。最近，這部誕生一百零四年的科幻經典被作者的一位後人再一次搬上銀幕，仍然獲得雄居票房榜首的佳績。 在當時階段矛盾十分尖銳的英國，讀者一眼便能看出這兩個虛構的種族所指為何。小說大獲成功，一舉奠定了威爾斯在文壇上的地位。他也成為繼凡爾納之後的第二位職業科幻作家。在這以後的幾年裡，威爾斯又發表了《摩洛博士島》（1896）、《隱身人》（1897）、《星際戰爭》（1898）、《月球上的首批人類》（1901）、《神食》（1904）以及《在彗星出現的日子裡》（1906）等作品。這些精雕細刻的作品都成為世界科幻史上的經典。 與大半生全身心投入創作的職業科幻作家凡爾納不同，威爾斯對文學家職業並不很投稿。他的生活經歷也復雜多樣。在創作科幻小說之前，威爾斯曾經編寫過《生物學教材》。該教材在英國學校里使用了十四年之久。壯年之後的威爾斯又參加了費邊社，開始政治活動。晚年開創未來學研究，成為學科奠基人。並且參考更多的政治活動，甚至於冷戰前昔分別會晤羅斯福與斯大林，為世界和平牽線搭橋。威爾斯還參與起草了聯合國《人權宣言》的藍本。如此豐富復雜的經歷都對他的創作造成了深刻的影響。威爾斯晚年生活在美國，參與了好萊塢電影、科幻廣播劇等流行文化的運作，這也擴大他的影響。 另外，凡爾納的科幻創作貫穿其整個職業生涯，而威爾斯的幾部經典科幻小說是他在三十歲左右的一段時間里集中寫的，後來他的注意力就轉移了。所以我們一定要知道，

㈡ 世界最出名的葡萄酒產地有哪些

世界最出名的葡萄酒產產地如下:

（一）法國：佳釀無數的葡萄酒王國

法國各地幾乎都生產葡萄酒，主要是無氣泡酒（Still Wine），和以「香檳」為代表的氣泡酒（Sparkling Wine）。顏色方面有紅、白及玫瑰紅；味道方面從甜到不甜；價格方面從作為代茶飲料的餐酒，到一瓶數千美元的頂級葡萄酒，其種類及變化極其豐富。因為生產了無數聞名於世的高級葡萄酒，所以被公認為「葡萄酒王國」。

法國葡萄酒根據其品質，可以分為四大類。從生產比例來看，第四等級的普通餐廳酒大約佔法國葡萄類酒的50%；第三等級的地區酒大約佔9%；第二等級的優良酒約佔3%；最高等級的原產地認可酒大約佔25%（剩下的13%是白蘭地）。

法國葡萄酒產地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香檳地區（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote Phone）等六大產地。而各產地生產的葡萄酒，也都具有該地區的特色。

1、波爾多（Bordeaux）世界的葡萄酒寶庫

波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒（原產地名稱管制酒）。由於生產許多品質優良的葡萄酒，被喻為「世界的葡萄酒寶庫」。當地的紅酒不但有名而且產量又多，同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。波爾多的紅酒由於色澤呈亮麗的鮮紅色，在英國被稱為紅酒，一般要在成熟後才適合飲用，酒質的特色是品味濃郁，風味沉著。

在波爾多地方，最有名的葡萄酒產區有梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、聖愛美隆（St.Emillon）、波美侯（Pomerol）五大產區。

●梅多克地區

梅多克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產地，生產全世界最高級的葡萄酒。此地區特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元。梅多克地區大約有七十個村莊，除了上述兩個村莊之外，希望酒迷能記住的還有聖朱利安村及聖愛斯特芬村。此外，梅鐸克地區有六十一個特級酒庄，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格拉夫地區的Ch.Haut Brion並稱為五大法國酒庄，所生產的葡萄酒，被譽為全世界最好的葡萄酒。

●格拉夫地區

紅酒和白酒都有生產，都屬不甜的葡萄酒，是名酒佳釀的生產地區。

●蘇玳地區

以生產甜味白酒聞名，其中的"Ch.d、Yquem"為頂級甜酒。

●聖愛美隆地區及波美侯地區

這兩個地區主要採用梅洛葡萄，以紅酒聞名，其風味介於波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。

2、布艮地（Burgundy）與波爾多並駕齊驅

布艮地的聲譽與波爾多並駕齊驅。此地的紅酒產量占所有葡萄酒的四分之三，其中有一半是「薄酒萊」紅酒。芳香，口感溫和，而「薄酒萊」是用佳美葡萄釀造的。白酒的生產量雖然只佔四分之一，但其中用霞多麗葡萄釀造的干白酒舉世聞名。

按照布艮第數百年流傳的說法，向陽的緩坡地生產最好的葡萄酒，因此布根地最好的產區都以某坡（cote）命名，布根地的丘陵地勢，也承載了許多此類悠久的坡地。

布艮地葡萄酒的代表產區有夏布里（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、伯恩坡（Cote de Beaune）、馬孔（Maconnais）、薄酒萊（Beaujolais）五個地區。夜坡和伯恩山坡兩個地區又合稱為「黃金坡地」（Cote d`Or），這是因為當葡萄成熟時，一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。

●夏布里地區

這個地區只生產白酒，是世界知名的干白酒產地。

●夜坡地區

此地以紅酒聞名，有夢幻葡萄酒之稱的「Romanee Conti」，及受拿破崙鍾愛，連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的「Chambertin」等，是本區的兩大珍釀。

●伯恩坡地區

雖然大約八成是紅酒，不過也生產白酒。此地的白酒，以被評為是全球最佳不甜白酒的佳釀（Montrachet）最為有名。

●薄酒萊地區

「薄酒萊新酒」是酒迷非常熟悉的紅酒，味道微酸並有年輕的果香，最好是在製成後二至三個月之內飲用。

●馬孔地區

這個地區白酒的產量比紅酒遠多，其中「Pouilly Fuisse」以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。

3、香檳香檳酒的誕生地

香檳位於巴黎東北方，是法國最北端的葡萄酒地，也是以「氣泡酒之王」聞名的「香檳」產地。香檳地方原本僅生產無氣泡酒，直到十七世紀時開始釀造氣泡酒，現在九成以上生產香檳。

4、盧瓦爾河谷魅力射的葡萄酒產地

盧瓦爾河流入大西洋，其流域布滿王宮貴族別墅、中世紀聞名古城；東西綿延，舉目皆是葡萄酒產地。

盧瓦爾河谷生產紅、白、玫瑰紅及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒，而每種酒都極易入口。這里所產的葡萄酒，大多都要趁酒齡還年輕時飲用。

5、隆河谷地產區南北狹長

從里昂到亞維儂的隆河流域，屬於隆河谷地。由於南北狹長，因此和盧瓦爾河谷一樣，生產紅酒、白酒、玫瑰紅酒及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒。口味從甜到不甜都有，種類相漢豐富。尤其在南部生產的紅酒與玫瑰紅酒堪稱為酒中佳釀。

6、阿爾薩斯 干白酒的產地

有萊茵河流經且與德國比鄰的阿爾薩斯地方，曾經是德國的領土。也許就是這個原因，阿爾薩斯地方所用的葡萄品種也和德國相似。該地主要生產白酒，不過甜度方面比德國白酒還要低。所用的葡萄有：味酸且果粒渾圓結實的特濃特曼內、具有新鮮果香的修萬娜及薏絲琳等。

（二）德國的葡萄酒——人人適飲的葡萄酒

德國葡萄酒的生產量，大約是法國的十分之一，約佔全世界生產量的3%。德國葡萄酒大約有85%是白酒，其餘的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人，以及剛入門者。

1、摩澤爾:薩爾魯維風味絕佳的酒質

摩澤爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會處是「摩澤爾」葡萄酒產地。這里幾乎都是白酒，採用的葡萄大多是薏絲琳葡萄，優雅的風味發出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶，也是其特徵之一。

2、萊茵：最有名的產地

萊茵地方是指位在萊茵河北側的萊茵高、以及其對岸的萊茵黑森，以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產的葡萄酒都稱為萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。

3、法蘭克：裝在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒

這里是德國最古老的葡萄酒產地，法蘭克產的葡萄酒通稱為「修塔因酒」。此地的葡萄酒產量雖然不多，但卻以生產全德國最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風味清新充滿男性魅力。此外，法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出現之前，據說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。

（三）義大利的葡萄酒——產量及出口量均居冠的葡萄酒國

自古以來，義大利就是葡萄酒產地。隨著羅馬帝國政治勢力的擴張，義大利葡萄酒也被推廣到整個歐洲，所以義大利對歐洲葡萄酒很有貢獻。從生產量來看，每年義大利和法國競爭世界之冠；而在出口量方面，義大利則保持世界第一。法國出口的酒，通常以AOC和頂級葡萄酒為主；而一般法國人飲用的卻是普通餐酒級的葡萄酒，或歐聯諸國所生產的葡萄酒。

義大利南北狹長的地形導致氣候差異大，國此生產的葡萄酒，種類繁多、風味各異。

1、皮埃蒙特：義大利葡萄酒的寶庫

皮埃蒙特在義大利文中是「山腳」的意思，它位於阿爾卑斯山腳下，鄰近法國，氣候既適合種值葡萄也適合釀造葡萄酒。這里不僅釀造了大量的DOC級葡萄酒（義大利葡萄酒管製法），也生產DOG級葡萄酒（G代表「保證」其為頂級葡萄酒）。因此被視為義大利高級葡萄酒產地。

2、維內特：知名的義大利白酒產地

聞名於世的「水都」威尼斯位於維內特州內。此地區是義大利最有名的白酒「蘇阿維」的故鄉。

3、托斯卡納：等高級葡萄酒的產地

托斯卡納州是以世界最美麗的城市佛羅倫斯為中心。這里是義大利最大的紅酒產地。用稻草包紮的「康帝酒」也是大家所熟悉的紅酒，特色在於酸味及新鮮的口感。曾經一度，義大利葡萄酒幾乎與康帝酒劃上等號。

（四）西班牙的葡萄酒——生產幅源廣大，產品富多樣性

雖然很少亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產國，但她的葡萄酒產量僅次於義大利和法國。西班牙各地幾乎都生產葡萄酒，然而以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎佔西班牙所有產量的一半。

西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒較為熟悉。以製造香檳的方式釀成的"卡瓦酒"也是眾所皆知的。西班牙境內有很多紅酒，其優良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比義大利酒還便宜。

（五）葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅滿目

葡萄牙生產許多我們相當熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"稱得上是世界級名品。另外還包括波特酒、馬地露酒以及常被用來作料理的馬地拉酒。

葡萄牙和西班牙可說是齊名的葡萄酒國，但是葡萄牙的產地主要集中在中部以北的地方。最有名的產地是達歐地方，以及文侯貝爾德地方。在達歐地方，主要生產紅酒。因為糖份已完全發酵成酒精，所以口感不甜、後勁很強，適合男士飲用。和達歐地方的情況相反，文侯貝爾德地方生產許多年份輕即可飲用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒質新鮮。它含有少量的碳酸，飲用時給人清涼感

（六）匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一「托卡依」

匈牙利的葡萄酒釀造歷史十分悠久，其中「托卡依」與法國波爾多地方蘇玳地區生產的「Ch.d`Yquem」，德國的「Trocken Beeren-Auslese」並稱世界三大甜葡萄酒。雖然托卡依也生產干白和干紅，但是此地最有名的酒是摻雜貴腐葡萄製成、口感甘甜的「托卡依阿斯」。使用黑公牛標簽的「艾格力必卡維」也是品質優良的葡萄酒。

（七）保加利亞的葡萄酒——出口量占產量的七成

和匈牙利一樣，保加利亞釀造葡萄酒的歷史相當悠久。但後來在土耳其的統治下，釀酒業衰退了許多。土耳其信奉回教，酒是禁忌，自然不準釀酒。二次大戰後，保加利亞才又開始釀酒，而且是以提高國家經濟能力為目標，從事葡萄酒的生產。

該國種植的葡萄都集中到國營的釀造中心，以現代化的機械加工釀制葡萄酒。因此生產出來的葡萄酒口味一致，沒有特色，無法成為頂級葡萄酒。

保加利亞各地都生產葡萄酒，大致上以巴爾干山脈為界，在山脈以東的黑沿岸，生產優良白酒；山脈的北側和南側，則盛產紅酒。

（八）美國的葡萄酒——新興的葡萄酒大國

美國最早釀造葡萄酒的記錄是始自十六世紀中葉，但商業性的葡萄酒生產則是始於十八世紀後的賓州。1830年加州也加入釀造葡萄酒的行列。美國是在近三十年來，在科技的驅逐下急起直追，成為優良葡萄酒的生產國。

美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒並駕驅。

（九）澳洲的葡萄酒——與美國並稱兩大新興葡萄酒國家

澳洲不論在氣候或土壤條件上，都是很適合栽種葡萄。雖然澳洲的釀酒歷史不長，但是和美國同被視為新興的葡萄酒產地，漸受世人觀注。

由於位處南半球，所以大約五月左右便可以喝到「新酒」，可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民，是在1788年渡海而來。從那時起，澳洲開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產主力是雪莉和波特。1950年以後，則以無氣泡葡萄酒為主。

澳洲所使用的葡萄品種，都是從歐洲移植過來的。剛開始偏好甜葡萄酒，最近也生產許多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒產地有南澳大利亞、新南威爾斯，及維多利亞州。

㈢ 歐洲杯威爾斯和俄羅斯今晚誰會贏

北京時間6月21日3時(法國當地時間20日21時)，歐洲杯B組第3輪在圖盧茲開始1場較量，威爾士3比0完勝俄羅斯，反超戰平的英格蘭，小組頭名出線。拉姆塞打破451天國家隊進球荒，貝爾策動進攻，尼爾-泰勒打進本屆歐洲杯第50球。下半時，拉姆塞助攻，貝爾連續3輪破門，目前排名本屆射手榜首位。
威爾士賽前與斯洛伐克同積3分，並因相互交鋒占優排名第二，此役取勝即可出線。此前威爾士唯一一次打進大賽決賽圈，同樣晉級淘汰賽(1958年世界盃1/4決賽被巴西淘汰)。克里斯-科爾曼更換1名首發，前鋒沃克斯頂替羅布森-卡努。對陣英格蘭小腿受傷的中場喬-萊德利及時恢復出場。
俄羅斯則有4處調整。孔巴羅夫頂替先尼科夫打左後衛。後腰換成格盧沙科夫和馬馬耶夫。沙托夫腹股溝受傷，希羅科夫頂替出場，並擔任隊長。俄羅斯近7場僅1勝(3月3比0勝立陶宛)，與威爾士近3次交鋒全勝，前蘇聯與威爾士5次交鋒僅1負(1966年世界盃預選賽)。
開場後威爾士節奏很快，喬-阿倫右路反擊過人傳球，貝爾內切禁區邊緣左腳低射被阿金費耶夫撲出，沃克斯點球點補射又被阿金費耶夫封出，但已經越位。
威爾士第11分鍾取得領先！後場搶斷後，喬-阿倫中圈直傳，拉姆塞單刀面對出擊的阿金費耶夫，在門前14米處輕搓入網，1比0。拉姆塞近4場國家隊正式比賽參與3球(2球，1次助攻)，成為1988年英格蘭隊亞當斯、2012年英格蘭隊沃爾科特之後，第3位在歐洲杯上破門的阿森納英國籍球員。俄羅斯近18場歐洲杯16場有失球。
威爾士第20分鍾後場斷球再度反擊，貝爾中路吸引防守後分球，尼爾-泰勒禁區左側射門被阿金費耶夫撲出，接著距門8米處左腳半凌空補射入近角，威爾士2比0領先！尼爾-泰勒上次破門要追溯到2010年英格蘭低級別聯賽。威爾士成為西班牙和斯洛伐克之後，本屆歐洲杯第3支上半時打進2球的球隊。威爾士本屆杯賽上半時打進4球，其他球隊多出至少2球。
貝爾中路突破被放倒，瑞典主裁判埃里克森根據有利原則示意繼續，岡特右路傳中，沃克斯頭槌沒有頂上力量，阿金費耶夫將球沒收後大腳長傳，阿什利-威廉斯解圍失誤，久巴在門前13米處凌空推射被亨尼西封出底線。
貝爾個人帶球倒地，沃克斯在門前13米處推射被阿金費耶夫撲出。此後喬-阿倫分球，貝爾禁區左側內切，面對伊格納舍維奇防守倒地，埃里克森沒有中斷比賽。貝爾右側距門28米處左腳斜射被阿金費耶夫沒收。此後他中路連過2人，在門前13米處左腳低射被阿金費耶夫倒地沒收。
下半時，A-別列祖斯基換下頭部受傷的孿生兄弟V-別列祖斯基。貝爾突入禁區左側斜射被阿金費耶夫得到。戈洛溫換下希羅科夫，阿金費耶夫接任隊長。拉姆塞直傳禁區左側，貝爾反越位小角度挑射蹭阿金費耶夫偏出遠門柱。此後貝爾右側距門26米處左腳任意球偏出近角。
貝爾第57分鍾終於破門！岡特右側低傳，拉姆塞中路斜塞禁區左側，貝爾反越位距門9米處左腳外腳背打進遠角，3比0，他成為2004年巴羅什以後，歐洲杯首位連續3場破門的球員，近9場國家隊正式比賽打進8球，也成為大賽進球最多的威爾士球員(3球)，國家隊進球達到22粒，追平桑德斯，並列威爾士隊第4位。拉姆塞則成為本屆歐洲杯第5位單場進球並助攻的球員。
薩梅多夫換下斯莫洛夫。克里斯-科爾曼換上大衛-愛德華茲和安迪-金。大比分領先的威爾士控球在腳，俄羅斯也喪失了鬥志。貝爾在掌聲中被丘奇換下。馬馬耶夫左路低傳，久巴在門前8米處鏟射偏出左門柱，俄羅斯最終也沒能進球挽回顏面。

㈣ 世界最出名的葡萄酒產地有哪些

世界最出名的葡萄酒產產地如下:

（一）法國：佳釀無數的葡萄酒王國

法國各地幾乎都生產葡萄酒，主要是無氣泡酒（Still Wine），和以「香檳」為代表的氣泡酒（Sparkling Wine）。顏色方面有紅、白及玫瑰紅；味道方面從甜到不甜；價格方面從作為代茶飲料的餐酒，到一瓶數千美元的頂級葡萄酒，其種類及變化極其豐富。因為生產了無數聞名於世的高級葡萄酒，所以被公認為「葡萄酒王國」。

法國葡萄酒根據其品質，可以分為四大類。從生產比例來看，第四等級的普通餐廳酒大約佔法國葡萄類酒的50%；第三等級的地區酒大約佔9%；第二等級的優良酒約佔3%；最高等級的原產地認可酒大約佔25%（剩下的13%是白蘭地）。

法國葡萄酒產地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香檳地區（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote Phone）等六大產地。而各產地生產的葡萄酒，也都具有該地區的特色。

1、波爾多（Bordeaux）世界的葡萄酒寶庫

波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒（原產地名稱管制酒）。由於生產許多品質優良的葡萄酒，被喻為「世界的葡萄酒寶庫」。當地的紅酒不但有名而且產量又多，同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。波爾多的紅酒由於色澤呈亮麗的鮮紅色，在英國被稱為紅酒，一般要在成熟後才適合飲用，酒質的特色是品味濃郁，風味沉著。

在波爾多地方，最有名的葡萄酒產區有梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、聖愛美隆（St.Emillon）、波美侯（Pomerol）五大產區。

●梅多克地區

梅多克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產地，生產全世界最高級的葡萄酒。此地區特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元。梅多克地區大約有七十個村莊，除了上述兩個村莊之外，希望酒迷能記住的還有聖朱利安村及聖愛斯特芬村。此外，梅鐸克地區有六十一個特級酒庄，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格拉夫地區的Ch.Haut Brion並稱為五大法國酒庄，所生產的葡萄酒，被譽為全世界最好的葡萄酒。

●格拉夫地區

紅酒和白酒都有生產，都屬不甜的葡萄酒，是名酒佳釀的生產地區。

●蘇玳地區

以生產甜味白酒聞名，其中的"Ch.d、Yquem"為頂級甜酒。

●聖愛美隆地區及波美侯地區

這兩個地區主要採用梅洛葡萄，以紅酒聞名，其風味介於波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。

2、布艮地（Burgundy）與波爾多並駕齊驅

布艮地的聲譽與波爾多並駕齊驅。此地的紅酒產量占所有葡萄酒的四分之三，其中有一半是「薄酒萊」紅酒。芳香，口感溫和，而「薄酒萊」是用佳美葡萄釀造的。白酒的生產量雖然只佔四分之一，但其中用霞多麗葡萄釀造的干白酒舉世聞名。

按照布艮第數百年流傳的說法，向陽的緩坡地生產最好的葡萄酒，因此布根地最好的產區都以某坡（cote）命名，布根地的丘陵地勢，也承載了許多此類悠久的坡地。

布艮地葡萄酒的代表產區有夏布里（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、伯恩坡（Cote de Beaune）、馬孔（Maconnais）、薄酒萊（Beaujolais）五個地區。夜坡和伯恩山坡兩個地區又合稱為「黃金坡地」（Cote d`Or），這是因為當葡萄成熟時，一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。

●夏布里地區

這個地區只生產白酒，是世界知名的干白酒產地。

●夜坡地區

此地以紅酒聞名，有夢幻葡萄酒之稱的「Romanee Conti」，及受拿破崙鍾愛，連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的「Chambertin」等，是本區的兩大珍釀。

●伯恩坡地區

雖然大約八成是紅酒，不過也生產白酒。此地的白酒，以被評為是全球最佳不甜白酒的佳釀（Montrachet）最為有名。

●薄酒萊地區

「薄酒萊新酒」是酒迷非常熟悉的紅酒，味道微酸並有年輕的果香，最好是在製成後二至三個月之內飲用。

●馬孔地區

這個地區白酒的產量比紅酒遠多，其中「Pouilly Fuisse」以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。

3、香檳香檳酒的誕生地

香檳位於巴黎東北方，是法國最北端的葡萄酒地，也是以「氣泡酒之王」聞名的「香檳」產地。香檳地方原本僅生產無氣泡酒，直到十七世紀時開始釀造氣泡酒，現在九成以上生產香檳。

4、盧瓦爾河谷魅力射的葡萄酒產地

盧瓦爾河流入大西洋，其流域布滿王宮貴族別墅、中世紀聞名古城；東西綿延，舉目皆是葡萄酒產地。

盧瓦爾河谷生產紅、白、玫瑰紅及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒，而每種酒都極易入口。這里所產的葡萄酒，大多都要趁酒齡還年輕時飲用。

5、隆河谷地產區南北狹長

從里昂到亞維儂的隆河流域，屬於隆河谷地。由於南北狹長，因此和盧瓦爾河谷一樣，生產紅酒、白酒、玫瑰紅酒及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒。口味從甜到不甜都有，種類相漢豐富。尤其在南部生產的紅酒與玫瑰紅酒堪稱為酒中佳釀。

6、阿爾薩斯 干白酒的產地

有萊茵河流經且與德國比鄰的阿爾薩斯地方，曾經是德國的領土。也許就是這個原因，阿爾薩斯地方所用的葡萄品種也和德國相似。該地主要生產白酒，不過甜度方面比德國白酒還要低。所用的葡萄有：味酸且果粒渾圓結實的特濃特曼內、具有新鮮果香的修萬娜及薏絲琳等。

（二）德國的葡萄酒——人人適飲的葡萄酒

德國葡萄酒的生產量，大約是法國的十分之一，約佔全世界生產量的3%。德國葡萄酒大約有85%是白酒，其餘的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人，以及剛入門者。

1、摩澤爾:薩爾魯維風味絕佳的酒質

摩澤爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會處是「摩澤爾」葡萄酒產地。這里幾乎都是白酒，採用的葡萄大多是薏絲琳葡萄，優雅的風味發出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶，也是其特徵之一。

2、萊茵：最有名的產地

萊茵地方是指位在萊茵河北側的萊茵高、以及其對岸的萊茵黑森，以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產的葡萄酒都稱為萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。

3、法蘭克：裝在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒

這里是德國最古老的葡萄酒產地，法蘭克產的葡萄酒通稱為「修塔因酒」。此地的葡萄酒產量雖然不多，但卻以生產全德國最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風味清新充滿男性魅力。此外，法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出現之前，據說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。

（三）義大利的葡萄酒——產量及出口量均居冠的葡萄酒國

自古以來，義大利就是葡萄酒產地。隨著羅馬帝國政治勢力的擴張，義大利葡萄酒也被推廣到整個歐洲，所以義大利對歐洲葡萄酒很有貢獻。從生產量來看，每年義大利和法國競爭世界之冠；而在出口量方面，義大利則保持世界第一。法國出口的酒，通常以AOC和頂級葡萄酒為主；而一般法國人飲用的卻是普通餐酒級的葡萄酒，或歐聯諸國所生產的葡萄酒。

義大利南北狹長的地形導致氣候差異大，國此生產的葡萄酒，種類繁多、風味各異。

1、皮埃蒙特：義大利葡萄酒的寶庫

皮埃蒙特在義大利文中是「山腳」的意思，它位於阿爾卑斯山腳下，鄰近法國，氣候既適合種值葡萄也適合釀造葡萄酒。這里不僅釀造了大量的DOC級葡萄酒（義大利葡萄酒管製法），也生產DOG級葡萄酒（G代表「保證」其為頂級葡萄酒）。因此被視為義大利高級葡萄酒產地。

2、維內特：知名的義大利白酒產地

聞名於世的「水都」威尼斯位於維內特州內。此地區是義大利最有名的白酒「蘇阿維」的故鄉。

3、托斯卡納：等高級葡萄酒的產地

托斯卡納州是以世界最美麗的城市佛羅倫斯為中心。這里是義大利最大的紅酒產地。用稻草包紮的「康帝酒」也是大家所熟悉的紅酒，特色在於酸味及新鮮的口感。曾經一度，義大利葡萄酒幾乎與康帝酒劃上等號。

（四）西班牙的葡萄酒——生產幅源廣大，產品富多樣性

雖然很少亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產國，但她的葡萄酒產量僅次於義大利和法國。西班牙各地幾乎都生產葡萄酒，然而以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎佔西班牙所有產量的一半。

西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒較為熟悉。以製造香檳的方式釀成的"卡瓦酒"也是眾所皆知的。西班牙境內有很多紅酒，其優良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比義大利酒還便宜。

（五）葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅滿目

葡萄牙生產許多我們相當熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"稱得上是世界級名品。另外還包括波特酒、馬地露酒以及常被用來作料理的馬地拉酒。

葡萄牙和西班牙可說是齊名的葡萄酒國，但是葡萄牙的產地主要集中在中部以北的地方。最有名的產地是達歐地方，以及文侯貝爾德地方。在達歐地方，主要生產紅酒。因為糖份已完全發酵成酒精，所以口感不甜、後勁很強，適合男士飲用。和達歐地方的情況相反，文侯貝爾德地方生產許多年份輕即可飲用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒質新鮮。它含有少量的碳酸，飲用時給人清涼感

（六）匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一「托卡依」

匈牙利的葡萄酒釀造歷史十分悠久，其中「托卡依」與法國波爾多地方蘇玳地區生產的「Ch.d`Yquem」，德國的「Trocken Beeren-Auslese」並稱世界三大甜葡萄酒。雖然托卡依也生產干白和干紅，但是此地最有名的酒是摻雜貴腐葡萄製成、口感甘甜的「托卡依阿斯」。使用黑公牛標簽的「艾格力必卡維」也是品質優良的葡萄酒。

（七）保加利亞的葡萄酒——出口量占產量的七成

和匈牙利一樣，保加利亞釀造葡萄酒的歷史相當悠久。但後來在土耳其的統治下，釀酒業衰退了許多。土耳其信奉回教，酒是禁忌，自然不準釀酒。二次大戰後，保加利亞才又開始釀酒，而且是以提高國家經濟能力為目標，從事葡萄酒的生產。

該國種植的葡萄都集中到國營的釀造中心，以現代化的機械加工釀制葡萄酒。因此生產出來的葡萄酒口味一致，沒有特色，無法成為頂級葡萄酒。

保加利亞各地都生產葡萄酒，大致上以巴爾干山脈為界，在山脈以東的黑沿岸，生產優良白酒；山脈的北側和南側，則盛產紅酒。

（八）美國的葡萄酒——新興的葡萄酒大國

美國最早釀造葡萄酒的記錄是始自十六世紀中葉，但商業性的葡萄酒生產則是始於十八世紀後的賓州。1830年加州也加入釀造葡萄酒的行列。美國是在近三十年來，在科技的驅逐下急起直追，成為優良葡萄酒的生產國。

美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒並駕驅。

（九）澳洲的葡萄酒——與美國並稱兩大新興葡萄酒國家

澳洲不論在氣候或土壤條件上，都是很適合栽種葡萄。雖然澳洲的釀酒歷史不長，但是和美國同被視為新興的葡萄酒產地，漸受世人觀注。

由於位處南半球，所以大約五月左右便可以喝到「新酒」，可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民，是在1788年渡海而來。從那時起，澳洲開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產主力是雪莉和波特。1950年以後，則以無氣泡葡萄酒為主。

澳洲所使用的葡萄品種，都是從歐洲移植過來的。剛開始偏好甜葡萄酒，最近也生產許多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒產地有南澳大利亞、新南威爾斯，及維多利亞州。

㈤ 提供一些有關外國(像英國.美國.法國)那邊的生活環境.習俗.人文風情.

最初對美國人的印象，似乎美國人在為人處事方面就象中國的一個長不大的孩子，不但說話常帶孩子氣，談吐舉止也非常隨便。美國英語比起正宗的英語來，從發音拼音到文法修辭，大多隨隨便便，無拘無束。美國人離開中國的標准公眾形象'坐如鍾，站如松'，相距甚遠，特別是美國的孩子，他們規矩全無，不修邊幅，疏懶成性，坐無坐相，站無站相；不管熟與不熟，開口就是'咳'！然後直呼其名，對爺爺奶奶也一樣。他們吃飯很簡單，請他們吃麵包加雞蛋或請吃中國大餐，他們同樣興高采烈。中國留學生曾經為了增強自己英文水平，有意地和美國學生共租一室，很快他們就看見自己成了美國人的免費保姆：東西亂扔，剛打掃好的房間隨即就象狗窩一樣毫無次序。結果中國留學生趕快搬場。

稍一熟悉美國人之後，你會發現他們仍舊直率可愛象個大小孩。美國人自命為富有幽默感的民族，如果你罵他不學無術沒出息，他反而認為你被物質和名譽所累，不懂得生活的真締而可憐你；可是如果你罵他呆頭呆腦沒有幽默感，他一定會感到莫大的羞辱。美國人老老少少，男男女女，無時無地，彼此交談搭訕，都以尋開心為目的，讓語言環境輕輕鬆鬆為准則。有時你看見一群人嘻嘻哈哈熱鬧非凡還以為是老朋友在聚會，其實他們彼此認識的時間大概還沒有十分鍾。

美國民族很重要的一點是很講信譽（當然，不是所有的美國人都是有信譽的人），因為美國的經濟和社會地位是建立在個人的信譽基礎上的。如果你在這方面和他開玩笑說他騙人，不老實，他會馬上翻臉--美國人說翻臉就翻臉，沒有情面可言。

身體語言
Use body language

和美國人交往了一段日子後，你會注意到美國人講話還是很講究的，他們講究身體語言，特別是眼光的接觸，和身體間的距離。

我們常見美國人握手和親吻。美國的風俗習慣，第一次和男性和女性見面時，僅僅是握手，親吻是好朋友之間的身體語言。親吻的方式是：同性之間，臉接觸對方的臉，然後空中親吻；異性之間，可以親吻對方的臉頰。父母親吻孩子，吻孩子的額頭和小臉蛋。

微笑、眼光的接觸，這在和美國人打交道時很重要。微笑的眼光和問好的語言在公共場所意思是一樣的。如果對面一個陌生人走來向你微笑，你也向他微笑，他就會說'嗨'或'你好'，這只是一種禮貌，並不表示他會停下來和你交談。

中國傳統老盯著人看是不禮貌。而美國人看你不正視他的眼光會以為你躲躲閃閃不誠懇，認為你不可信賴。所以當你和美國人對話的時候，要保持眼光接觸。

另外，和美國人講話的時候要保持彼此的身體間的距離，半米的尺度比較好。如果你和美國人聊天的時候他一直往前進，可能你離開他太遠了些；如果他一直往後退，你可能靠得他太近了。

滿面春風皆朋友
We are all friends

朋友（Friend）的概念在美國和在中國不一樣。認識的人，熟人，甚至初次見面的人，美國人都可以稱之為朋友。美國假日多，各種組織性的聚會也多。很多人在一起相聚甚歡，說不定他們認識才幾分鍾而已。從某種意義上講，中國人的朋友概念是和美國的小兄弟、小姐妹、要好朋友（Buddy, Close friend）的概念相似。

美國很多大人和小孩都不諱言自己和自己的兄弟姐妹不團結。家庭成員之間也沒有什麼大的一定要幫小的這樣的硬性規定。父母對待孩子象對朋友一樣尊敬，法律也有規定父母不能體罰孩子，所以家長對孩子以講道理和自己以身作則的方式影響下一代。他們撫養孩子的樂趣是從人道的角度看著另外一個生命的成長，所以美國人收養別人的孩子的人特別多，白人領養亞洲人的孩子或黑人的孩子也很多。

美國人樂善好施，愛打抱不平，個性耿直，很容易交朋友。他們總是先相信人，然而一旦他們覺得那人有誤，不管誰是誰非，說翻臉馬上翻臉，容不得他有解釋的餘地。但如果事後他意識到是自己誤會了，他會很誠懇地向你道歉，沒有面子不面子的顧慮。

謹防被認為同性戀
Man don't hold hands & woman don't hold hands in America

男人和男人，女人和女人在街上走路，如果你們之間不是同性戀的關系，千萬不要在美國的大馬路上勾肩搭背。和美國人表示友好，不要用手拉手這傳統的中國表達方式來表示接近。美國聞名的時代周刊在1997年曾經登了一禎兩個女孩在中國街上摟肩而走的照片作為中國同性戀橫行的證據，可見美國人對中國風俗見識之少。

男人贊美女性漂亮，在美國有時是向你表示客氣，就象中國人見面時問你飯吃了沒有一樣，不一定是因為他受到對方美色的誘惑。同樣，女性也可以贊美男性。 常用的客氣話有：

正式的場合和陌生人之間：
你好。Hello! Hi!
你好嗎？How are you?
今天天氣很好。It is beautiful today.
認識你很高興。Nice to meet you!

熟人和同事之間：
你今天看上去（氣色）很好。You look good today.
你的衣服很漂亮（或我喜歡你今天穿的衣服）。 I like your dress/shirt (Lady:dress Man:shirt)
你很漂亮（多用於女性）You are very pretty.

沒有徵得父母的同意，不要隨便接觸美國小孩和狗
Ask for permission first before getting too close to children or dogs

中國老年人表示愛孩子的方式有時是給小孩食品和用手摸孩子的腦袋。在美國你要盡量避免這兩點。美國食品充盈低廉，平民甚至窮人的孩子都零食不斷，父母很頭痛孩子的挑食和吃劣質廣告食品。普通家長都會教育孩子不要接受陌生人的食品，不是擔心孩子沒有禮貌，而是擔心小孩被壞人毒死。摸小孩的頭頂，小孩子不喜歡，父母也不會高興，陌生人之間在美國一定要注意保持人和人身體間的距離。

美國人的狗是家庭成員之一，和小孩一樣重要。所以，不要隨便喂美國人的狗。再說，很多狗是專門用來對付陌生人的，小心被咬！美國郵遞員每月被咬的不計其數，不得不隨身帶噴霧劑來對付猛狗。

不要問美國人的收入和年齡
Do not ask for personal information

美國人對別人問自己的收入多寡是非常忌諱的。

要知道一個美國家庭的收入多寡，看這個家庭住在什麼生活區，小孩進的什麼學校就可以知道大概。美國食品便宜，汽車便宜，住房絕對昂貴。普通美國家庭的收入絕大多數消費在住房和學費上面。美國每個城市都有富人區，藍領區和平民區。每個區又有上中下之分。美國的中小學是免費教育、私立學校是收錢的。不同的私立學校收費標准不同。美國人賺錢不是以積蓄為目的，他們賺什麼樣水準的錢就生活在什麼樣的生活環境里。所以一個大公司的總經理在失去職務後很可能會馬上賣掉現有的房子，生活到環境相對來說差一點的地方，孩子也會從私立轉到公立學校。

美國人對別人問自己的年齡也是非常忌諱的。

不要問美國人的年齡。就是問了，一般美國人也不會老實地告訴你。參加美國人的生日聚會，四十歲的徐娘會說慶祝二八華誕。除非他們在申請工作要填表格，那個時候他們也不一定會填真實的年齡，而且法律也保護工人可以不填確切年齡。要知道正確的美國人的年齡，看美國人的駕駛執照或護照最准，護照和駕駛執照需要他們的出生證才拿得到。可是你為什麼要知道別人的年齡呢？

一般來說，你住的房子值多少錢，你開的車子用多少錢買來的，這些問題你問美國人的話，就像上海人認為你是剛從十六鋪碼頭下船一樣，他會認為你不懂禮貌。

唯一你可以公開談的問題，是關於孩子教育費用和旅行開銷的市場行情。

公共場合禮貌
Don't talk too loud in public, No personal discussions in public too.

我們中國人遇見熟人的時候大聲地打招呼來表示自己的熱情，來美國後這方面要注意一點。美國的公眾場合相對來說比較安靜，人們說話很輕，除非緊急情況發生，一般不會開口大喊。見到熟人也是走近了才打招呼。在餐廳聚會，也以對方能聽清為限，不大聲喧嘩。另外也盡量避免在公眾場合談自己的家務事，或談兒女私事。

走在前面的人常常為後面的人開門，如果同時來到一個門口，男士一般都讓女士先行。進出電梯，也是女士優先。同走一條道，盡量讓別人先行。路上行人很少，如果有人相向而過，不管認識與不認識，如果是在商業區，一般都先說一句對不起（Excuse me）然後才走過；如果是在旅遊區，一般都說你好（Hi, Hello, good morning, good afternoon, good evening）然後交臂而走。需要別人服務的時候，先注意一下是否有人在你前面，不要插隊，也不要打斷別人的講話。如果男士和女士同行，男士習慣上走靠近馬路的一邊，這習慣源於社會不發達的時候，馬車經過常濺起泥漿將女人的長裙弄臟，是表示男人保護女人的君子行為。

對不起，謝謝你
Always say Thank You after getting service, say Excuse Me to get attention

出入公共場所用的最多的語句是對不起，謝謝你。問路和提問題之前，首先要說句對不起。想要別人的注意力，就得說句對不起。如果你要路過一個人，他和你的距離只有手臂那麼近，在你經過的時候別忘了說句對不起。有人沒有注意到而擋了你的路，你說句對不起，別人就會讓開，不要用手去推別人。在美國，人們講究身體之間的距離，超過一定的距離會給人有侵略感。

中國人有至親不謝的傳統，多謝了反而見外。在美國不一樣，夫妻之間，父母和子女之間，有任何幫助都要說聲謝謝，外人更是。就連媽媽給孩子添飯穿衣，孩子接受的時候都會習慣地說聲謝謝，先生吃太太做的飯，末了總要說句謝謝，並恭維飯菜好吃。在美國你接受任何人的服務，不管有償無償，均需說：謝謝你！

抬面文章
Table Manners

隨著台灣和大陸經濟的發展，去美國旅遊的中國人越來越多。很多生意人被請到正式場合就餐。如下幾點是中國和美國習慣不同之處：

中國人注重飯菜質量 美國人注重環境質量
中國人碰杯是必需品 美國人舉杯碰杯或自斟自酌沒有差別
中國人菜多表示熱情接待 美國人夠吃飽就好

美國人到中餐館不會用筷子而洋相百出，同樣，很多中國人在西餐廳不會用刀叉而舉止無措。

西餐的食物不豐富，用具很豐富。
一般每人有一碗，一大一小兩碟，餐刀一把，餐叉兩把，調羹兩把。
碗是喝湯用的，小碟是用來吃生菜的，餐刀是用來切割自己盤里的食物，如魚和肉等。
餐叉，放在離碗盆遠的那把是吃生菜用的，近的那把是吃主食用的。
調羹，大的是喝湯用的，小的是吃點心用的。正式的場合飯菜是送到食客面前的，如果到美國人家裡作客，一般會有公用的叉勺，客人不可以用自己的刀叉挾菜。

美國人的食譜通常是：
前餐，類似春卷一類的屬於此類；
生菜和湯；
主食，牛肉、豬肉，雞肉或魚類海鮮，一般只選其一，然後配上麵包，面條或米飯；
甜品、蛋糕，冰激淋或水果；
飲料，有各種烈性和軟性飲料。
冰水是奉送的。

每個人都會有一張餐巾紙，可以放在胸前，或放在大腿上。

吃飯的時候最忌諱飯在嘴裡講話，也忌諱拿著刀叉手舞足蹈談興正濃的樣子。喝湯的時候不能出聲，湯碗也不能端起來喝，湯喝到碗底的時候，將碗朝前傾，再用調羹舀著喝光。吃面條的時候，要用餐叉頂著調羹將面條捲成一口的大小往嘴裡送，而不是用嘴吸面條。

飯吃完後，中國人對打飽嗝不以為然，甚至可以認為這是對主人的招待表示滿意。在美國則認為是不禮貌。所以如果你憋不住，就用餐巾捂住嘴打嗝，然後對同桌說聲對不起。

另外，在餐飲場合（或在任何場合），盡量不要挖鼻孔，弄頭發，抓耳朵，這種行為會被認為是沒有教養的粗魯行為。

在告別的時候，哪怕主人招待的東西很不對胃口，說不定你還餓著肚子，但從禮貌的角度，一定要對主人說聲飯菜好吃，客氣地告別而去。

參加美國人的聚會
Attending American Party

美國人聚會的機會很多。參加美國人的聚會也很簡單。主人邀請你的時候別忘了問一下聚會的理由。如果是聖誕聚會或生日聚會等，別忘了帶禮物。其他場合的聚會隨意性很多，只要問主人需要你帶什麼，有時他們會說帶啤酒，帶水果，帶生菜，如果主人說什麼也不需要，那你就空手去，美國人這點是不講客氣的。目前流行的聚會多為親朋好友間的'帶餐聚會'，參加者各自帶一個食品參加。

參加商務性的聚會或餐會，要准時到達，提前或遲到不要超過5分鍾。美國的商業午餐最普遍，一般人們只有一個小時的午餐時間，所以時間尺度要掌握。商業性的會面，最好能提前十分鍾到達。實在不行非得遲到了，別忘了先打電話打個招呼然後趕緊趕過去。

參加家庭晚宴。一般來說，主人邀請的時候都會註明晚會時間是幾點到幾點，不要在預訂時間之前到達，說不定主人還在忙於准備呢。逗留的時間不要超過主人通知的結束時間。參加晚餐會帶的禮物，普遍為葡萄酒、鮮花和糕點。

常見的親朋聚會
Baby shower：嬰兒出生前為新父母舉辦的聚會。
Baptism：洗禮；在教堂里基督徒為嬰兒正式被上帝接受的禮儀。
Bris：割禮：猶太教徒給男嬰出生第八天時施以割禮，總親友參與並慶祝。
Bar Milzvah：成人禮：猶太人在男女孩滿13歲時舉行的慶祝儀式。
Bachelor Party: 告別單身晚會：同性朋友之間為即將結婚的朋友舉辦的晚會，有新郎告別單身晚會和新娘告別單身晚會。
Thanks Giving Party：感恩節聚會
Christmas Party：聖誕節聚會

賀卡和賀禮 Cards and gifts
寄謝謝你卡片。如果你被邀請到一個正式場合做客，或者收到別人的禮物，別忘了寄一張謝謝你卡片，這是美國很基本的禮節，小孩在幼兒園的時候老師就教育了。美國人每年在聖誕節期間和過生日的時候都會收到一大堆禮物，這也是卡片製做商最賺錢的機會。

寄聖誕卡片。從感恩節到新年期間，美國人互送禮物，互寄賀卡。寄卡片的時候，如果收件人已經結婚，這卡片要註明是給夫婦雙方的，哪怕你並不認識收件人的配偶。如果收件人是猶太教徒或穆斯林教徒，卡片上不要有'聖誕快樂'的字樣，而要選寫'節日快樂'字樣。很多美國家庭用自己家庭的全家福照片製做節日卡片送給親友。

-按傳統禮節，聖誕期間要寄卡片的對象有：
家庭成員：父母親和配偶、孩子
要好的朋友和親戚
經常見面的人
平常很少聯系，但是常年往來的人
每天一起工作的同事
家庭醫生和牙醫師

節日期間，也是送禮的時候。公司的同事或秘書，常年工作在一起，少不了互相幫助，趁此機會還禮。常見的表達方式為：請對方吃飯、送花或送他們喜歡的禮品。

假日期間也是送小費的季節。凡是為你個人或為你家庭常年服務的人，每年一次你要給小費。比如說家庭保姆（一般給100塊），你寓所的看門人、郵差、孩子的老師等（一般給5至20美金）。至於個人美容師，平時剪完頭發你就給小費的，過年期間你要多給一點。
美國文化禮儀

（1）社交禮儀

美國人在待人接物方面，具有下述四個主要特點。

第一、隨和友善，容易接近。
第二、熱情開朗，不拘小節。
第三、城府不深，喜歡幽默。
第四、自尊心強，好勝心重。

（2）服飾禮儀

總體而言，美國人平時的穿著打扮不太講究。崇尚自然，偏愛寬松，講究著狀體現個性，是美國人穿著打扮的基本特徵。跟美國人打交道時，應注意對方在穿著打扮上的下列講究，免得讓對方產生不良印象。

第一、美國人非常注重意服裝的整潔。
第二、拜訪美國人時，進了門一定要脫嚇帽子和外套，美國人認為這是一種禮貌。
第三、美國人十分重視著裝細節。
第四、在美國女性最好不要穿黑色皮裙。
第五、在美國，一位女士要是隨隨便便地在男士面前脫下自己的鞋子，或者撩動自己裙子的下擺，往往會令人產生成心引誘對方之嫌。
第六、穿睡衣、拖鞋會客，或是以這身打扮外出，都會被美國人視為失禮。
第七、美國人認為，出入公共場合時化艷妝，或是在大庭廣眾之前當眾化妝補妝，不但會被人視為缺乏教養，而且還有可能令人感到「身份可疑」。
第八、在室內依舊戴著墨鏡不摘的人，往往會被美國人視作「見不得陽光的 人」。

（3）餐飲禮儀

美國人用餐的戒條主要有以下六條：

其一、不允許進餐時發出聲響。
其二、不允許替他人取菜。
其三、不允許吸煙。
其四、不允許向別人勸酒。
其五、不允許當眾脫衣解帶。
其六、不允許議論令人作嘔之事。 英國英國人生性保守，相當尊重傳統，因而保留著相當多的古跡、傳統文物與各式各樣的博物館，其中不免有傳統的包袱，譬如現仍存在的皇室與貴族，以及無法翻新改建、維修卻昂貴的傳統建築。與同為英語系的國家相比，英國的社會和民族性與美國便有極大的差異，以一般生活水準而言，其現代化與舒適化的程度趕不上美國；在一般日常辦事的效率上亦難與美國相比。一般英國人不若美國人那般開朗率直，不會主動與陌生人搭訕，出發點則是著重不探人隱私。英國人若是與陌生人攀談，也會相當保留，而且話題常圍繞在天氣打轉，因為這是最不會觸及個人隱私的題材。一般而言，英國人不若美國人那麼容易交上朋友，但一旦交上了一位英國朋友，可能就是一輩子的朋友。英國人一般頗以自己的傳統文化為榮，重視具有藝術與文化內涵的休閑生活。

英國人一點都不自大。英國人只是比較尊重個人生活與思想空間，所以感覺起來好像比較冷漠而已。而且英國的種族岐視問題比美國少太多了。

英國人早就知道自己已不是這世界的老大，但美國人現在是以自己為老大自尊。撇開英美兩國政府的態度姑且不談，只以人民的態度而言，英國人（英格蘭人／威爾斯人）是很有禮貌且謙卑嚴謹的民族，其實跟中國古代文人社會或儒家思想很像。蘇格蘭人則性情比較剛烈一點，一般北方民族大都如此。

英國人崇尚「紳士風度」和「淑女風范」，講究「女士優先」。在日常生活中，英國人注意儀表，講究穿著，男士每天都要刮臉，凡外出進行社交活動，都要穿深色的西服，但忌戴條紋的領帶；女士則應著西式套裙或連衣裙。英國人的見面禮是握手禮，戴著帽子的男士在與英國人握手時，最好先摘下帽子再向對方示敬。但切勿與英國人交叉握手，因為那樣會構成晦氣的十字形，也要避免交叉乾杯。與英國人交談時，應注視著對方的頭部，並不時與之交換眼神。與人交往時，注重用敬語「請」、「謝謝」「對不起」等。奉行「不問他人是非」的信條，也不願接納別人進入自己的私人生活領域，把家當成「私人城堡」，不經邀請誰也不能進入，甚至鄰里之間也絕少往來。非工作時間即為「私人時間」，一般不進行公事活動，若在就餐時談及公事更是犯大忌而使人生厭。日常生活絕對按事先安排的日程進行，時間觀念極強。

在公關談判中，英國人說話、辦事，都喜歡講傳統、重程式，對於談判對手的身份、風度和修養，他們看得很重。通常英國客商不太重視談判的准備工作，但他們能隨機應變，能攻善守

英國人交際活動，對以下特殊禮俗和禁忌應加以注意：

①不要隨便闖入別人的家。但若受到對方的邀請，則應欣然而往。這無疑可理解為對方在發出商務合作可能順利實現的信號。但在訪問時，最好不要涉及商務，不要忘記給女士帶上一束鮮花或巧克力。

②給英國女士送鮮花時，宜送單數，不要送雙數和13枝 不要送英國人認為象徵死亡的菊花和百合花。

③不要以英國皇室的隱私作為談資。英女王被視為其國家的象徵。

④忌用人像作為商品的裝潢。喜歡薔蔽花，忌白象、貓頭鷹、孔雀商標圖案。

⑤忌隨便將任何英國人都稱英國人，一般將英人稱「不列顛人」或具體稱為「英格蘭人」、「 格蘭人」等。

⑥英國人最忌諱打噴嚏，他們一向將流感視為一種大病。

英國式傳統早餐(通常在B&B中就可以享用得到)和下午茶了。英國式早餐包括了熏肉、香腸、荷包蛋、蕃茄、果醬土司、各式玉米片(Cornflakes)和牛奶調成的可口麥片粥。至於英國四面環海，並以畜養業為主，因此海鮮與燒烤也有一定的水準。生蚝與熏鮭魚、燒烤牛肉、羊肉料理都相當地具有英國特色。至於在各地都可以吃到的炸魚薯條(Fish & Chips)，可說是英國食物的道地代表作。
下午茶則為嚴肅的英國人生活增添些許浪漫色彩。通常一到下午三點到四點之間，可以看到英國人陸續放下手邊的工作，喝杯咖啡或道地英國奶茶，順便藉此聯絡同事間的感情，當然更是談八卦的好時機。至於正統的英式下午茶，除了有講究的茶具、茶葉外，精緻的糕點更是不可或缺。在陰涼舒適的美景外，來份優閑的下午茶，正是人生一大樂趣也!

英 國 人 的 飲 食 習 慣
早餐
傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有：
·一碗玉米片加牛奶；
·一些優格加新鮮水果；
·土司塗果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。

午餐
英國人的中餐很快就解決，不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鍾，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治，然後在午餐時間食用，三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐
晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜－肉或魚加蔬菜，之候有甜點（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷凍熟食在英國相當普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃－這叫做吃「電視晚餐」。）

外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物－事實上是來自世界各地的食品。

晚餐後通常要來上一杯茶（當然要加牛奶！）

▲英國的進餐習俗可以歸納為「早餐吃飽，午餐潦草，晚餐吃好。」其重大宴請均在夜間舉行。除了一日三餐外，還有一次「下午茶」，通常是下午三到四點的時候，喝杯咖啡或道地英國奶茶，也順便藉此連絡彼此的感情。

▲英國的海鮮與燒烤如：生蚝與熏鮭魚、燒烤牛肉、羊肉料理都相當具有其特色。而正統家鄉菜，從冷盤的「松軟洋芋沙拉」、「豆蔻奶油腌鮮鮭」，及家常菜「英式肉腸卷」、和英國小吃「炸鮮魚與薯條」，一直到熟食「羊肉薯泥雪柏派」、「碳烤明蝦佐香蒜」等，都是英國飲食文化的傳統烹調及料理。最具代表性的如：燒烤、燉、煮、清、濃湯、素菜麵包、餅乾及各式蛋糕、派類，典型的「牧羊人派」、「烤牛肉」、「櫻桃璀芙」及「巧克力海綿布丁」，還有像是英式烤餅、三明治、溫冷點心、奶油?果醬跟不可或缺的紅茶。

▲酒館文化是英國風情之一，在pubs里最重要的飲料當然是啤酒（beers）。眾多的酒精飲料中，beer的主要幾個大類依其苦味不同而分為：淡啤酒（lager），苦啤酒（bitter），黑啤酒（stout），及英國啤酒（ale）。另一種則是由蘋果所釀造的蘋果酒（cider） 。

英國是個歷史悠久的國家,英國很講究紳士風度，這一點在吃英國菜時也能體會到。有個說法，是說人生不得意事常八九，其一就是吃英國菜。英國的農業不發達，糧食每年都要進口，也不像法國人那樣崇高美食，因此英國菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不擅烹調。

英式菜選料的局限性比較大，英國雖是島國，但漁場不太好，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉、羊肉、禽類、蔬菜等。英式菜的製作大都比較簡單，肉類、禽類等大都整隻或大塊烹制。另外，調味也較簡單，口味清淡，油少不膩，但餐桌上的調味品種類卻很多，由客人根據自己的愛好調味。

英式菜的早餐卻很豐盛，一般有各種蛋品、麥片粥、鹹肉、火腿、香腸、黃油、果醬、麵包、牛奶、果汁、咖啡等，受到西方各國普遍的歡迎。

另外，英國人喜歡喝茶，有在下午3點左右吃茶點的習慣，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。英國人把喝茶當作一種享受，也當作一種社交。

英式菜的代表菜餚有土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

英國的「烤牛肉加約克郡布丁」被稱為是國菜。這是用牛腰部位的肉，再把雞蛋加牛奶和面，與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。上桌時，還要另配些單煮的青菜，即為「烤牛肉加約克郡布丁」。普通家庭一日三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他們是以午餐為正餐。闊綽人家則一日四餐（即：早餐、午餐、茶點和晚餐）。

不願意吃帶粘汁的菜餚；忌用味精調味；也不吃狗肉。口味不喜歡太咸，愛甜、酸、微辣味，對燒、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜。

他們普遍喜愛喝茶，尤為婦女嗜茶成癖。「下午茶」幾乎成為英國人的一種必不可少的生活習慣，即使遇上開會，有的也要暫時休會而飲「下午茶」。不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鮮檸檬，加點糖、再倒茶製成奶茶或檸檬茶。如果先倒茶後倒牛奶會被認為缺乏教養。他們還喜歡喝威士忌、蘇打水，喝葡萄酒和香檳酒，有時還喝啤酒和烈性酒，彼此間不勸酒。
贊同13|評論(4)

㈥ 奧遜·威爾斯的個人經歷

奧森·威爾斯是一個富裕之家的次子，他父親RichardHeadWelles是有所成就的發明家，母親BeatriceIves是鋼琴師。威爾斯在這個信奉羅馬天主教的家庭長大，十八個月的時候，就有心理學家宣稱這是個天才，母親教他讀莎士比亞作品，從小又練習繪畫、鋼琴和小提琴。他還從父親的公司里學會了魔術雜耍的本領。
威爾斯6歲那年，父母離婚，他隨母親遷往芝加哥，1924年，母親去世。威爾斯的父親後來成為一個酒鬼，帶著他周遊列國，所到之地包括中國的上海。父親於1930年去世，那年威爾斯15歲，他對父親始終懷有一份愧疚感，認為自己無視他的存在，背叛了他，這一直伴隨著他一生。之後，MauriceBernstein成為威爾斯的監護人。
中學時代的威爾斯受到校長RogerHill的器重和影響，是在那段時期，他開始創作、執導舞台劇。
不過威爾斯叛逆的個性使他拒絕了監護人送他入大學深造的計劃，他帶著父親留下的小筆遺產，隻身前往愛爾蘭，立志想做流浪畫家。在愛爾蘭他結識了一個女子，他們曾商量給將來的孩子取名「Rosebud」，不過這段戀情很快無疾而終。威爾斯去往都柏林，1931年，威爾斯找到都柏林GateTheatre的負責人，吹噓自己是百老匯明星，雖然沒人相信他，但劇場經理頗為欣賞他的功底，讓他留在了劇團中。他在那裡成為一名成功的舞台劇演員。在經歷了和劇院兩個女老闆爭風吃醋的緋聞後，他轉赴西班牙，這次想做一個驚悚小說作家，可卻陰差陽錯成了鬥牛士。顯然，他的身體並沒有頭腦那麼靈敏。西班牙的慘痛經歷是一個信號，我們可以看出貫穿威爾斯一生的悲劇就是——他擁有無與倫比的才華，卻又有嚴重的自我毀滅傾向。這種斗爭無時無刻不在他體內上演，在他將來的電影創作歷程中可以清楚地發現這種沖突。
應該注意的是，威爾斯這段傳奇的經歷，全部發生在他幾乎年未滿二十的青少年時期。 結束了歐洲游歷，威爾斯回到美國，他很快就真的打入了百老匯，他甚至參加了KatherineCornell公司的全國巡演，他的快速竄紅吸引了製作人約翰·豪斯曼的注意。1934年，威爾斯又涉足了廣播劇，結識了一大幫後來水星劇團（MercuryTheater）的夥伴。這一年，威爾斯與社交名媛、女演員VirginiaNicholson結婚，後育有一女。也在這年，威爾斯和妻子一起拍了部8分鍾的短片TheHeartsofAge，雖然微不足道，但從這部短片中不難發現威爾斯此後電影生涯中的美學趣味，包括傾斜、不穩定的構圖，帶有壓迫感的人物特寫。
1936年，作為羅斯福新政的一部分，聯邦劇場計劃讓一些失業已久的劇場工作者找到了工作，威爾斯受雇於約翰·豪斯曼，最早的一出戲是個扶助黑人的計劃，威爾斯面對幾乎全套的黑人陣容，於是排了一出《麥克白》。這出戲大獲成功並進行了全國巡迴上演。這個事件後來被認為是美國黑人舞台劇歷史上的一個里程碑，20歲的威爾斯被戲劇圈內捧為天才。《麥克白》的大獲成功之後，威爾斯陸續排演了《浮士德》和諷刺劇HorseEatsHat。
1937年，威爾斯導演了另一出非常成功的戲，MarcBlitzstein的工人題材戲TheCradleWillRock，出於對左派勢力的擔憂，政府百般阻撓這部戲的上演，但威爾斯和豪斯曼克服重重困難，再一次獲得轟動。
1937年的夏天，22歲的威爾斯和35歲的約翰·豪斯曼在紐約建立了屬於自己的水星劇團。他們的身邊很快聚集了一些傑出的人才，包括阿涅絲·穆爾黑德、約瑟夫·科頓、喬治·庫勒里斯、RayCollins、FrankReadick、EverettSloane、EustaceWyatt、ErskineSanford、伯納德·赫曼等，其中許多人，後來為威爾斯工作多年，成為他可靠的班底。
水星劇團的第一部戲是莎士比亞作品《裘力斯·凱撒》，威爾斯加入了對義大利法西斯政權的諷刺和影射，上演後大獲成功。
同時，威爾斯在電台也十分活躍，起先是廣播劇演員，後來陸續擔任製作人和導演。他在CBS的廣播劇中扮演過哈姆雷特。他的廣播劇作品還有《悲慘世界》。
真正讓他揚名立萬的，是那部自《世界大戰：火星人進攻地球》的著名廣播劇。1938年10月30日晚8點，廣播員以新聞記者的方式，使用戲劇紀錄片（docu·drama）的手法，模仿現場報道的口吻向聽眾播報火星人正在入侵地球，大肆屠殺人類，國民警衛隊統統被火星人部隊殲滅，總統已經宣布美國進入緊急狀態。無數聽眾都對此信以為真，紛紛出逃，尤其在美國東岸一帶，人們哭天搶地，亂作一團。
這起事件，是美國廣播史上最著名的一次天才之作，據統計，當時有上百萬人對此節目深信不疑，產生全國性嚴重恐慌，經濟損失難以計數。威爾斯卻由此一夜成名，第二天登上所有報紙的頭版頭條。 廣播劇《世界大戰》為威爾斯打開了好萊塢的大門。雷電華（RKO）給了他一紙無比優厚的合約，甚至包括影片的最終剪輯權——在大製片廠時代的好萊塢，極少有導演能夠擁有這一權力！1964年接受《電影手冊》記者的訪問時，威爾斯承認，那是一個導演在好萊塢體系下前所未有的「絕對權力」。他把雷電華當作自己的仙納都（Xana），彷彿可以自由支配一切。
威爾斯打算改編約瑟夫·康拉德（JosephConrad）的小說《黑暗之心》作為開端，他甚至設計好了主人公的主觀視點貫穿整個冒險之旅，但在預算做出來後，雷電華公司開始冷靜下來，拒絕了威爾斯這個必然耗資巨大的要求。然後威爾斯提議拍NicholasBlake的反法西斯小說TheSmilerwiththeKnife，同樣沒有通過，據威爾斯說，是因為公司高層對他選定的女一號LucilleBall沒有信心。
由於一直無法找到能令各方滿意的題材，威爾斯很擔心雷電華會對他信心動搖，他抓緊時間，和編劇曼凱維支（此前為威爾斯寫過廣播劇TheCampbellPlayhouse）醞釀出一個故事，開始命名為《約翰·Q》（JohnQ），後來改叫《美國人》（American），雷電華的老闆喬治·沙弗拍板改成《公民凱恩》。
曼凱維支的創意來自威廉·倫道夫·赫斯特的生平，他的情婦瑪麗恩·戴維斯和赫斯特是好朋友，當然主角也有部分RobertMcCormick和JosephPulitzer的影子。威爾斯的主意是從多個人的角度，來分別展現主角的不同側面，他驅使曼凱維支按照自己的想法寫下劇本，豪斯曼在劇本完成過程中也有一定功勞。威爾斯在曼凱維支劇本基礎上至少加了三場戲，又大改一通，主角凱恩的童年部分是來自威爾斯的自身經歷。
影片的攝影師則是當時業內首屈一指的格·托蘭，擔任剪輯師的是日後成為大導演的羅伯特·懷斯。演員中有部分是水星劇團的老班底。消息走漏到赫斯特處，他指使旗下八卦作者LouellaParsons展開調查，最後確認影片確實是根據赫斯特生平展開，令他對這部電影的拍攝十分不滿。在奧斯卡獎上，盡管《公民凱恩》一舉獲得九項提名，不過最終僅攬下最佳原創劇本獎。
1944年，威爾斯執導了一出新的廣播劇。1945年，他和ClaudetteColbert出演悲情片TomorrowIsForever。盡管不願有人請他做導演，但他作為一個優秀演員的名聲卻在好萊塢得到了認可。期間，除了繼續廣播劇的工作，他還為《紐約郵報》撰寫談政治與好萊塢的專欄。
威爾斯在二戰結束後執導了一部有關追捕納粹戰犯的黑色驚悚片《陌生人》（TheStranger）。按照他的原意，是讓老搭檔阿涅絲·穆爾黑德出演FBI特工的角色，而製片方斷然拒絕，他們找來華納兄弟公司專演黑幫片的老牌奸角EdwardG.Robinson取而代之。
1947年威爾斯為哥倫比亞公司拍攝《上海小姐》（TheLadyfromShanghai）。這部電影由威爾斯和他當時的妻子麗塔·海華絲聯合主演。威爾斯剪短海華絲的頭發並漂成白色，這引起各方很大的爭論。哥倫比亞公司的老闆哈里·科恩在創作上向威爾斯下了許多命令，因為麗塔·海華絲在之前拍的影片中唱歌反響不錯，所以勒令插入一段唱歌的場景，又為了讓女明星光彩照人，所以一定要加上若干特寫鏡頭。不止如此，公司硬性指定的作曲家令威爾斯極為不滿，而影片結尾裝滿鏡子的房間那場戲原本是不打算配樂的，但片廠根本對威爾斯這一意圖置若罔聞。影片完成後的導演版本約為155分鍾，對發行來說顯然太長，所以被剪成87分鍾就不是什麼意外的事情了。就這樣，《上海小姐》總算拍成，而哈里·科恩又擔心這部片子會毀掉他的明星，決定將其暫時冷藏，最後推遲發行一年。
1948年，威爾斯終於說服RepublicPictures讓他執導低成本電影《麥克白》（Macbeth），這次他應製片廠要求剪掉了20分鍾，但票房依然失敗。 1947年，灰心失意的威爾斯離開美國，表面的說法是他為了選擇自由，但根據後來確鑿無疑的證據顯示，在赫斯特陣營的長年鼓噪渲染下，FBI相信他是共產主義者，於是對他展開調查，威爾斯已被列入好萊塢的黑名單，這或許是他離開美國的主要原因。
到義大利拍攝《奧塞羅》（TheTragedyofOthello:TheMoorofVenice），相比前作，首先此片由威爾斯的水星公司獨家製作，無疑導演將自主權牢牢抓在手裡；另外，《奧塞羅》拍攝周期足足達到三年，顯然是嘔心瀝血之作。這一時期，威爾斯的電影生涯進入一個新的階段，即為了不受大製片廠的制約，他不停地接拍其它導演的影片，賺取片酬以供拍攝自己的電影。此後三十年，都始終無法擺脫這種處境。在《奧塞羅》拍攝期間，他演了四部電影，最傑出的是卡羅爾·里德執導的《第三人》（TheThirdMan，1949年）被英國電影學院（BFI）評為英國影史百大佳片第一。威爾斯在片中亮相不多，但極為驚艷，尤其是那段親自編寫的關於博爾吉亞家族與布穀鳥鍾的台詞膾炙人口。
《奧塞羅》明顯比《麥克白》更加成功，在戛納國際電影節大受歡迎，獲得最高獎，但直到1955年才在美國上映。本片在表演上可圈可點，但過於濃厚的舞台劇形式，削弱了電影本身的力量，部分大場面由於技術條件所限也略顯業余，所以《奧塞羅》仍非威爾斯最成功的文學經典改編之作。在之後的電影生涯里，威爾斯未停止將經典文學作品搬上銀幕，他從五十年代就開始籌劃改編他最喜愛的小說《唐吉訶德》，直到七十年代才動工拍攝，但一直沒有真正完成。
1950年，威爾斯在英國找工作，在《第三人》催生的HarryLime廣播劇大獲成功後，他陸續製作了幾個系列的廣播劇。1953年威爾斯短暫回到美國主持CBS的電視節目，期間國稅局專員對他進行寸步不離的監視，威爾斯在節目結束後再赴英國。
下一次導演的機會於1955年來到，影片Mr.Arkadin的製片人是威爾斯在政治上的導師LouisDolivet。此片拍攝的足跡遍及法國、西班牙、德國和義大利。這部影片後來被公認為是他的代表作之一。同年，威爾斯為BBC電視台導演了兩套電視劇集。 1956年，威爾斯回到好萊塢，主持了一些電視和廣播節目。這次他在美國呆了三年。
在威爾斯重回美國的三年間，他最重要的作品是《歷劫佳人》（TouchofEvil）。
1957年，威爾斯剛好為環球公司拍好一部名為《影中人》（ManintheShadow）的驚悚片，他重寫了劇本中關於自己角色的場景，令公司大感滿意，決定與他繼續合作，但誰也不會認為他還適合坐到導演的椅子上，因為此前一次次慘重的票房失敗早已給好萊塢留下了惡劣的印象。
新片暫定名為《邪惡勛章》，男一號是大明星查爾頓·赫斯頓，令赫斯頓愉快地接下這個角色的原因是出於一個誤會，他以為威爾斯會執導這部新片，孰料並非如此，於是他建議，乾脆讓威爾斯來導演算了。此時環球公司高層中賞識威爾斯的人起了作用，威爾斯順利得到了這個機會，雖然預算少得可憐，但想想若能藉此證明自己在好萊塢體系中真有掙錢的能力，那也值得一試。環球公司在製造出自己這份時長為93分鍾的《歷劫佳人》後，也不知接下來如何是好，擱置數月，然後草草發行，甚至沒有為影評人舉行試映，影片的失敗結局可想而知。
但隨著時光推移，許多電視台、電影團體經年累月一次又一次的放映此片，越來越多的人們認識到《歷劫佳人》超越時代的傑出。重新恢復《歷劫佳人》的原貌，成為許多忠實影迷和部分業內人士的夢想。首先是在70年代，UCLA的羅伯特·愛潑斯坦（RobertEpstein）向環球公司索要一份拷貝用作學院內部放映，卻意外發現這個版本長達108分鍾，他欣喜地認為找到了失落的威爾斯原版。不過經考證得知，這只是當年製片廠的內部試映版，其中相當多鏡頭並非奧森·威爾斯本人拍攝。環球在八十年代發行該片錄影帶的時候，也無意請回當時尚在世的威爾斯糾正多年前的錯誤，還經典以原貌。所以，市面上始終沒有能准確反應導演原始意圖的版本存在，失望之情又延續了十多年。
真正的突破出現在1992年，《芝加哥讀者》的著名影評人JonathanRosenbaum在《電影季刊》上發表了一篇評論文章，文中大幅引用了威爾斯那份備忘錄中的文字；因主持修復馮·施特勞亨的《貪婪》（Greed）而在業內聲望卓著的製片人Schmidlin偶然讀到了這片文章，就動了重剪《歷劫佳人》的念頭，於是他請來好萊塢的頭牌音效師與剪輯師，多次奧斯卡獎得主WalterMurch，以及錄音師BillVarney、PeterReale和環球公司的畫面修復專家BobO'Neil，在JonathanRosenbaum的協助下，著手《歷劫佳人》的修復與重剪，他們盡可能忠實於威爾斯的備忘錄手稿，首先去除開場長鏡頭上干擾觀眾注意力的字幕和音樂，再按威爾斯所闡述的，著力刻畫昆蘭這個混合著高傲與粗野，果斷與哀傷的腐敗警長形象悲劇性的滅亡——將之還原成威爾斯一貫所執迷的典型「浮士德」故事，講述靈魂的出賣與墮落。全新版《歷劫佳人》在1998年面世，長度為111分鍾，也被稱為「導演剪輯版」。但威爾斯親手完成的版本已經無人可以知道是什麼模樣。
《歷劫佳人》之後，威爾斯在接下來的一年中出演了幾部影片，有TheLong,HotSummer(1958)、Compulsion(1959年)，他顯然對回到好萊塢的生活並不滿意，於是決意重回歐洲。 回到歐洲後，威爾斯斷斷續續在繼續《唐吉訶德》的拍攝工作。1959年，他在義大利和香港演了兩部電影。
1960年，他在法國和南斯拉夫又演了兩部電影，同時他回到當初呆過的都柏林GateTheatre，排了一出舞台劇。這部舞台劇將莎士比亞的五部歷史劇融為一體，為的是將焦點對准本來的配角，現在的主角——福斯塔夫，這並不是威爾斯第一次想這么做。1939年，威爾斯已經寫好了《五個國王》的劇本，將莎士比亞的《亨利四世》、《亨利五世》、《亨利六世》、《理查三世》冶為一爐。但當時失敗了，所以這個計劃一直擱置，成了他的心結。此次重新命名為《午夜鍾聲》（ChimesatMidnight）在愛爾蘭登台上演。
同時，他終於完成了《唐吉訶德》的前期拍攝，但後期卻一做幾十年，到他去世也沒有真正完成。1992年，西班牙導演JessFranco根據威爾斯留下的部分底片剪出了一個版本上映，並沒得到好評。
1961年，威爾斯為義大利電視台導演了一部電視劇。1962年，威爾斯改編了卡夫卡的《審判》（TheTrial），此片輾轉拍攝於歐洲各國，由安東尼·珀金斯主演。那段時期，他認識了女演員OjaKodar。1965年，威爾斯終於把《午夜鍾聲》搬上銀幕，他親自飾演的福斯塔夫極為成功。當年50歲的他，尚未中年發福，須得將衣服墊厚並化老妝才能接近福斯塔夫的形象。二十多年後，威爾斯無須任何喬裝便活脫脫一個福斯塔夫。
1966年，威爾斯為法國電視台導演了電視片TheImmortalStory，後來在法國的電影院也上映過，頗受歡迎。時隔四年，威爾斯與OjaKodar重逢，兩人在生活上和電影上就再也沒有分開。
在電影生涯的後期，威爾斯的成功總是轉瞬即逝，他的大部分時間消磨在各種各樣的好片、爛片里，無休止地充當配角、龍套、旁白。多數時候，威爾斯往返於歐美兩地，這期間也曾和一些較為重要的歐洲導演合作，例如AbelGance、HerbertWilcox、JulienDuvivier、SergeiBondarchuk、ReneClement、ClaudeChabrol；較重要的美國導演，像JohnHuston、FredZinnemannNicholasRay、RichardFleischer、JackArnold等等。
威爾斯並非沒有遇到令事業起死回生的機會，科波拉和派拉蒙在替《教父》（TheGodfather）中的維托選角時，也曾考慮過威爾斯。他的年齡、體態、嗓音、演技無疑是上上之選，但科波拉經過反復權衡之後，仍選擇了馬龍·白蘭度，結果起死回生的人就成了白蘭度。
幾年後，威爾斯又獲邀為喬治·盧卡斯的《星球大戰》（StarWars）中的黑武士配音，這次，卻是他主動拒絕了。還有次機會，科波拉籌拍《現代啟示錄》（ApocalypseNow），本來庫爾茲上校角色非他莫屬。科波拉起初屬意威爾斯飾演庫爾茲上校，但最後又一次選定曾合作過的馬龍·白蘭度，令威爾斯再度與黑暗魔王的角色失之交臂。
在威爾斯潦倒的晚年裡，新好萊塢的後起之秀們仍對前輩給予極高尊重。他在邁克·尼科爾斯《第22條軍規》（Catch·22）中出演准將，並結識了新銳導演彼得·博格丹諾維奇，兩人一見如故，從此結為忘年之交，博格丹諾維奇此後更成為威爾斯的代言人。威爾斯終身未寫自傳，但他和彼得·博格丹諾維奇曾進行長時間的對談，後來出版的《我是奧森·威爾斯》（ThisisOrsonWelles）是了解威爾斯最重要的途徑之一。
1969年威爾斯授權美國馬薩諸塞州劍橋使用自己的名字建立一座電影院——奧遜·威爾斯電影院，直到1986年。 因為一直收到美國電視台和製片廠的邀約，加上歐洲的小報不放過他和OjaKodar的私人關系，威爾斯毅然放棄了《唐吉訶德》的剪輯，於1970年回到美國。
他不再為大製片廠工作，只是參與一些小投資的電影和電視拍攝，他還發現自己成了脫口秀的紅人，這段時期他的主要經歷集中在完成TheOtherSideoftheWind的攝制，一共花了六年，但最終也未完成。許多曾幫助過他的前輩、晚輩一起出現在其中，影片講述年老失勢的導演拍片所遇到的重重困難，不過是威爾斯自身經歷的再現。為這部影片，威爾斯自己掏了1百萬美元，又從一家巴黎的伊朗公司籌到1百萬美元，這家公司的老闆是當時伊朗國王的妻弟MedhiBoushehri，在拍攝過程中，一個西班牙投資人捲走了約25萬美元並消失。伊朗公司答應補上資金缺口，但也因此得到了影片80%的版權，他們最終拒絕威爾斯剪輯影片。與此同時，伊朗國內爆發了革命，國王下台，影片的拷貝落入新政府手中，這部電影從此離開了威爾斯。時至今日，還有許多人在為這部影片的命運而努力，威爾斯晚年的摯友PeterBogdanovich為此奔走了20多年，2006年10月初，PeterBogdanovich稱「事情現在進行得比較順利，兩三個月內會有確切的消息發布。」1971年，他導演了一個較短的版本的MobyDick，最後沒有完成。同年，AMPAS授予他榮譽獎。威爾斯假裝不在洛杉磯，請JohnHuston代領。JohnHuston批評了AMPAS這個假惺惺的獎項。
1973年，威爾斯完成FforFake。
1975年，剛成立幾年的AFI授予威爾斯終身成就獎，他在典禮上放映了兩段即將完成的TheOtherSideoftheWind。
1979年，威爾斯拍了關於攝制Othello一片的談話紀錄片FilmingOthello。這是為西德的電視台拍的，後來也在影院上映過。
70年代末，威爾斯出現在一些電視商業廣告中，比如一個酒的廣告就十分有名。
晚年的威爾斯除了在電視節目中露面外，他無法籌集到足夠的資金開拍手中寫好的大量劇本。此外，他也在洛杉磯的幾所電影學校講課。
1985年10月10日，威爾斯死於心臟病。雖然他生前曾表示不願火化，但在妻女的主持下，遺體還是被火化，骨灰最終埋葬在西班牙一位朋友家中的枯井裡。

㈦ 進口酒品牌

海偉酒類交易市場匯集了法國、義大利、澳大利亞、智利、巴西、南非、西班牙等各國酒類產品，品種系列化、多樣化，適合不同消費者的口感喜好，全面滿足市場需求。
為滿足各級政府、各團體、全國消費者采購，海偉酒類交易市場正面向全國各區、縣各招募一家直銷中心會員，與海偉酒類交易市場共同發展、共創輝煌。

海偉酒類交易市場得到國家商務部大力推介和支持，是中國最合法、可持續發展的國際酒類交易平台，全國保稅區域連鎖經營，統一通關、統一檢驗檢疫、統一配送、統一經營管理，在全國各區、縣設立一家直銷中心，免除傳統多級代理，把國際酒庄原瓶的酒類產品合法通關後直接配送到直銷中心銷售給消費者，實行優勝劣汰機制，保證了國際酒類產品「合法、直銷、安全、優質」，並向社會承諾假一賠百。

歡迎您加入海偉酒類交易市場直銷中心會員，歡迎您到各海偉酒類交易市場直銷中心采購合法、直銷、安全、優質的國際酒類產品，歡迎您對海偉酒類交易市場進行關注和監督。