法國葡萄酒銘牌上標的是什麼內容

㈠ 如何看紅酒的標簽

酒標一般包括下列內容：1.葡萄品種；2.葡萄酒名稱；3.收獲年份；4.分級；5.產地；6.瓶裝商；7.釀酒名稱；8.產酒國名；9.凈含量；10.酒精濃度。
1.葡萄品種
並非所有的葡萄瓶子上都標有不同的葡萄品種。像澳美這樣的國家規定，如果一瓶葡萄酒含有某種葡萄的75%以上的話，就可以將該品種的名字標在瓶子上。歐洲傳統葡萄酒產區各有不同的規則，如德.法，如果在標簽上出現了某種葡萄名稱，說明至少85%的葡萄酒是用這種葡萄釀造出來的。在新世界的酒標上，經常可以看到標記品種的名字。
2.酒名。
一款酒通常是酒廠、庄園主或特定酒廠的名字，甚至可能是產區名。
3.收獲年份。
瓶子上標有年份的年份是葡萄的豐收年。由於歐洲傳統產區，尤其是北部的葡萄種植地區，由於氣候比澳.美等新世界產區更穩定，其品質隨年份而異。年份也是買酒時的一個重要參考因素。從而得出這款酒的年齡。如果沒有標出年份，就表示該酒是由不同年份的葡萄混釀而成，只有少數(如汽酒、白葡萄酒等)是質量不佳的葡萄酒。
4.等級
生產葡萄酒的國家一般都有嚴格的質量控制措施，不同國家對葡萄酒分級的方法也不盡相同，通常老世界的產品通過酒標就能看到它的等級。但是新世界因為沒有分級制度，所以沒有標示。
5.產區
對於傳統的葡萄酒生產地而言，酒標上產地名稱是一個重要信息。了解到是某個產區的葡萄酒，就知道了該葡萄酒的特點。一些酒類產地的名字幾乎決定了其酒類的聲譽。
6.裝瓶者
裝瓶的人未必是釀酒的。酒廠自己裝瓶的葡萄酒都會標有「原酒庄裝瓶」，一般說來會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7.酒廠名
名聲大振的酒廠往往保證質量。例如，法國勃艮第(Burgundy)，同一塊葡萄園可以歸多個生產商或酒商所有，因此，如果只看產地，有時很難辨別其優劣，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而且新世界的產品通常是生產商與裝瓶商同屬一家企業。
8.酒類的國家名稱。
瓶裝酒的產地。
9.凈含量
容積均為750ml，亦有375ml、250ml、185ml容量、1500ml及6000ml容量適合多種人群及宴會人群使用的酒類。
10.酒精濃度。
一般使用(。)或者(%)表明酒精濃度。一款葡萄酒中酒精濃度通常在8%-15%之間，但像波特酒(Port).雪莉酒(Sherry)等加度酒(大約18%-23%)較高，而德國則一般是低度酒精(10%以下)，並帶有甜味。

㈡ 法國紅酒級別分類

第一級，法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)，監管法定產區葡萄酒的法規最嚴謹。必須符合由Institut National des Appellations d』Origine (INAO)訂定且經農業部認可的條件。這些條件包括原產地區、葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法，有時甚至包括酒的陳年條件。 只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲由INAO授予的證書。這非常嚴格的規定確保了AOC酒始終如一的高品質。其中又有區分：級別從高到低，分別是：列級酒庄GRAND CRU， 中級酒庄CRU Bourgeois（2003--2007中級酒庄又劃分為3等：一Cru Bourgeois Exceptionnel / 二Cru Bourgeois Superieur / 三Cru Bourgeois，2008起只有Cru Bourgeois，但這一次標有Cru Bourgeois字樣的葡萄酒則是質量的保證，而非實際的酒庄分級標志。今後，梅多克產區的酒庄每年都有權申請使用Cru Bourgeois，但產品必須接受必維國際檢驗集團（Bureau Veritas）的驗證。在進入市場前，這些葡萄酒將提交有關部門進行盲品，時間大約在葡萄收獲後兩年），村莊級AOC， 產區AOC，波爾多高級AOC， 波爾多AOC。2009.8起變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée).
第二級，優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三級，地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)，只能使用被認可的葡萄品種，而且必須產自於標簽上所標示的特定產區。來自地中海產區的地區葡萄酒必須要有10%的天然最低酒精含量；其他產區則是9%或9.5%。必須擁有能通過分析可知的相關特性。這類酒得經過Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核準的品酒委員會去品嘗。2009.8起變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
第四級，日常餐酒（VDT）(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是經過調配技術處理，此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。 只要是產於法國，不論是來自單一產區或是數個產區的酒調配而成。調配歐盟以外國家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起變成VDF 葡萄酒（ Vin de FRANCE ），意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)，新的酒標可以顯示年份和葡萄種類(葡萄含量至少>85%)。

㈢ 怎麼看懂葡萄酒上的兩行打碼編號

葡萄酒標稱為Appellation Credential，通過葡萄酒標可以得到產地，酒庄，葡萄品種，年份，質量等級，酒精含量等信息，每個地區具體的酒標標注信息根據產地的法律法規有所不同。
而讀懂酒標的最大好處就是可以幫助我們識別買的酒究竟是什麼類型的葡萄酒

葡萄酒標的五個基本組成部分
1，生產者（Procer）
2，產地
3，葡萄品種
（也有一些舊世界的酒標上沒有標明葡萄品種,這個時候需要根據產地去推測，比如新教皇堡產區（Chateauneuf－－Pape法定的葡萄使用品種是歌海娜，西拉和慕合懷特等）
4，年份／無年份
5，酒精含量
其他信息：
「酒庄裝瓶」
是指在庄園上種植，生產和裝瓶葡萄酒，這可以幫我我們識別便宜廉價的罐裝酒：
Mis en Bouteille au Chteau （法國）
Mis en Bouteille a la Propriete （法國）
Mis en Bouteille au domaine. （法國）
Embotellat a la Propietat (西班牙)
Imbottigliato all』origine (義大利)
Erzeugerabfüllung (德國)

「Reserve」
這個標志通常是酒商為了做市場推廣，聽起來很花哨，但是不代表任何意義，也並不代表Reserve的葡萄酒就要更好

「Vielles Vins」 老藤
使用較老的葡萄藤的葡萄通常會使葡萄酒中的風味更加濃郁。 但是，沒有法規說明老藤必須達到幾歲。 生產者使用它來幫助表明他們生產的葡萄酒的風格。 葡萄藤的年齡范圍為15到115年，標簽上標有「 Old Vines」標簽。 也有一些被稱為「老藤」的葡萄酒混合了年輕的葡萄和老的葡萄。

「Contains Sulfites」 含有亞硫酸鹽
幾乎所有的葡萄酒都含有亞硫酸鹽，這是用來幫助葡萄酒抗氧化的，幫助酒業保持新鮮口感，但是含量非常的低。

㈣ 怎麼快速識別紅酒酒標

1、看標簽
看酒瓶標簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽，且缺乏相關法定標簽信息，越打著進口的名號，越可能是假的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
2、掃二條形碼
每一樣商品都會有條形碼的，紅酒也不例外，現在手機行業這么發達，早就有這個功能，只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼，就能知道這酒的信息，還有價格，看看是不是被宰了。
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3、看瓶底
業內人士表示，以次充好、偽造產地，是現下購買進口葡萄酒時需要「防備」的幾個方面。一些不法製造商、經銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造名牌葡萄酒製成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再貼上假標簽，冒充高檔、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，這便是典型的以次充好、仿冒名牌。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
4、看計量單位
原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml，如標"ml"，則為進口罐裝酒或假冒進口酒。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
5、看瓶塞
一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開了之後拿出來看看，正規紅酒都是這樣的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
6、看色澤
正宗紅酒的顏色是非常自然的，因為是天然的顏色，由葡萄釀制而成，所以顏色肯定是均勻的，可以拿出一張白紙，然後把紅酒倒在紙上，看看有沒水漬，是不是顏色與水漬分開有界限，如果有的話，那麼這紅酒肯定是假冒的，正宗的紅酒是顏色均勻的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
葡萄酒行業現在「水很深」，有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次，但成本只有幾塊錢一瓶。所以在購買時一定要仔細挑選。

㈤ 葡萄酒正面標簽下方寫著的年份數字是什麼意思

葡萄酒正面標簽下方寫著的年份數字是表明瓶內葡萄酒的原料是哪一年採摘的。葡萄酒的質量優劣除了跟釀制技術有關，還與原料葡萄的生長環境有關。釀制技術通常是穩定的，而自然環境是有變數的。這也就是為什麼好一點的葡萄酒的標簽上標有年份。

㈥ 怎樣看紅酒酒標

一、 如何 看紅酒酒標 解讀葡萄酒酒標不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識做為基礎，然後當我們看到葡萄酒酒標的時候，才能判斷出酒標到底想要告訴我們什麼。在這些葡萄酒酒標後面隱藏著許多事情，我們不光要會分辨出葡萄酒標表面的意思，還要通過學習了解這些名稱背後的故事。外國紅酒酒標看似神秘，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標就好比在品酒前先看懂了它的「名片」。借下面這張酒標為例，我們看看它到底包含了哪些秘密： 1）從上往下看，我們首先看到的是產酒國度，法國葡萄酒有制度規定，凡是出口的紅酒，都會註明原產國。 2）酒庄名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒庄文化，大大小小的酒庄支撐了法國紅酒的顯赫聲名。「CHATEAU」，即「酒庄」的意思，它後面的單詞就是具體酒庄名字，如果酒標上「CHATEAU」字樣，就說明這款酒品質應該不錯，因為它是該酒庄的正牌酒。 3）產區往往決定一瓶酒的風格特徵，有的著名小產區出產的酒經常出現普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。 4）Appellation SaintEmilionControlle，這里可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前後兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產地。產地標注越小，則表明該酒越好，如0如果是「梅多克」則比O代替的「波爾多」要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優良地區餐酒)、VDP（地區餐酒）、VDT（日常餐酒）。 5）紅酒年份，是該葡萄酒的採摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產年份的三、四年後即可飲用；如果是名庄酒，則遵循該酒庄給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產已有一、二十年，又不是名庄酒，則最好不要飲用。 6）裝瓶者名稱，「AU CHATEAU」是原酒庄灌裝；「A LA PROPRIETE」是酒商灌裝。 7）酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 8）容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。 紅酒酒標的起源 1924年，木桐?羅思柴爾德酒庄（Chateau MoutonRothschild），為紀念首次灌裝成品葡萄酒，酒莊主人菲利浦?德?羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家，讓?卡呂（JeanCarlu）為該年的葡萄酒設計了一幅全新的標簽，開創了葡萄酒標簽藝術化設計的先河。從1945年起，Chateau MoutonRothschild酒庄開始每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標簽的裝飾。這成為Mouton酒庄的標志之一，也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標而要將Mouton買齊，這一方法後來也被一些別的酒廠所效仿。 即使是現在，一個酒庄或酒廠的某款酒，除了年份數字的變化，其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界第一，沒有必要花精力在酒標之上。在法國波爾多地區，直到上個世紀初，酒莊主人才開始設計屬於自己酒庄的酒標。在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶賣給酒商，由酒商培養、裝瓶並銷售。 酒標小知識 由於酒標的格式種類非常的多，不僅國與國之間不同，甚至是同一國中，也因地區不同而有不同的標示方法，所以無法一一介紹。 對於什麼都不懂或者什麼都不想懂的人來說，最簡單的辦法是了解五個最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設拉子），Shiraz在法國酒標上標為Syrah（西拉）。而白葡萄品種則是Chardonnay（霞多麗）、SauvignonBlanc（品麗珠）。在酒標上，經常能找到它們，若是單一品種釀制，便會標注一個葡萄名稱，有時候會同時標注兩三個葡萄品種，則代表由兩三種葡萄混釀。 相同的葡萄品種，在不同的國家、不同的土壤會有不同的表現，但它們基本會保留該品種的特點。例如，CabernetSauvignon（赤霞珠）：單寧比較重，比較容易產生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。Merlot（梅洛）：單丹柔順，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）最明顯的是帶有辛香味，產自於西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。而白葡萄酒，最常見的便是Chardonnay，它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道，口感柔滑豐滿，大部份人都會喜歡。 三、不同國家的酒標 即使是最資深的葡萄酒鑒賞家，他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標。每個國家的葡萄酒酒標都會有所區別，但是這里有幾點是國際標准，是任何一個國家都不能缺少的：容積，酒精含量，國家，對這瓶酒負責的機構。新世界酒標：新世界葡萄酒的酒標較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對新世界的酒標最重要的是記住酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產區名，年份是次要的，因為新世界產區的氣候相對穩定，大部分中價酒年份對品質影響不是太大。 1）法國酒標：法國酒標中極為重要的是產地名稱，因為產地名稱幾乎是該酒的名稱。此外，法國的分級制度中，若是屬於較好的AOC（法定產區酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產地名稱。 向來是葡萄酒王國的傳統王者，法國酒標當仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統的貴族氣質，大有任憑天下大變，我自成一統的氣勢。法國葡萄酒標示系統一向非常規范，就連波爾多和勃艮第的酒標都是有所區別。關鍵詞是「等級」，核心是「原產地控制命名」-APPELLATIONCONTROLEE。 2）義大利酒標：義大利葡萄酒的品質管理與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施後，義大利葡萄酒酒質才開始提升。不過由於分級制度並不完善，不一定能保證產品品質，往往只能說明酒的出處及該區的法定條件。 浪漫的嚴謹義大利酒標詳解如果說義大利充斥著浪漫與優美的空氣，那麼他們同樣摸索出了一條酒標的法律性標示系統——D.O.C.，傳承於法國，卻又少了份刻板。所以飲用義大利葡萄酒，通常是非正規聚會的首選。既有質量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺，是一曲優雅的華爾茲。義大利酒標已開始由傳統轉向藝術，只是在老牌酒園的酒標上，仍舊是正規作派，但畫面已簡潔不少，對於新入行的酒迷，也不至無處入眼。 3）西班牙酒標：西班牙的酒標除了標示分級制度外，特許酒會標上陳年時間、另外著名的雪莉酒則會標上所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種）。 奔放與規范的融合西班牙酒標詳解譯名非常悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞，當莊主西裝革履之時，你一點也看不到西班牙鬥牛士的赳赳武氣，溫文儒雅的紳士。 4）澳洲酒標 忘了英女王領導下的拘謹紳士吧，澳洲人的奔放已將一板一眼的規律打破，大名鼎鼎的奔富酒園在標志上依舊有傳統的風范，所以，在新世界看來，對於露紋這類清新的酒標更為推崇。還看得到粗獷的原住民氣息嗎？盪然無存，細膩與小資的情調彌漫在整張酒標上。擁有近9000個酒廠的澳洲沒有煩瑣的法定質量控制體系，只規定了葡萄酒產地的地理位置。南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產區。澳洲葡萄酒越來越精緻，不論是席拉子還是薏絲琳，一直是蜚聲國際，有土壤與氣候的優勢，更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒標也就簡單明了。如果能看懂法國和德國酒標，那麼澳洲酒標不在話下！對於新世界酒來說，年份不是重要關注的問題，葡萄品種、酒園名稱才是關鍵字。澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種，過濾了新世界酒的「青澀」，呈現活潑的圓潤，而且價格比起舊世界酒庄來平易許多，新老酒迷共同愛戴之。 滿意請採納

㈦ 法國紅酒分為幾個等級，每個等級裡面又要分幾個級別

份法定產區酒（A.O.C）、優良產區酒（V.D.Q.S）、地區餐酒（V.D.P）、日常餐酒（V.D.T）四級
基本上，法國葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標上標有A.O.C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是來自最好的產地及採用最真實的原料。第二類V.D.Q.S.是一些產區在升級為AOC之間的葡萄酒。第三類V.D.P由於品質優良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。第四類V.D.T是日常餐酒，法國人在日常生活中極為隨意的場合飲用。

㈧ 好的干紅上面是什麼標志

看標識酒，舊世界的葡萄酒酒標相對復雜一些，對於產地和法規方面的管制嚴格，而新世界相對比較自由。
年份
酒標上的年份通常是指葡萄收獲的年份。只要標有具體年份，一般都意味著這酒主要是採用這一年份的葡萄釀造的。雖然各國要求不同，但基本都需要產自這一年份的葡萄比例達75%以上，才能標年份。這里就酒標上需要解讀的內容加以解釋。
產地
酒標上一般都能見到產地，大到國家，小到具體的葡萄園。通常來說，產地名越小意味著管制越嚴格，比如說法國波爾多（Bordeaux）地區的瑪歌村（Margaux）出產的葡萄酒，標「AOC瑪歌村」的一定比標「AOC波爾多」的管制嚴格。
品種
新世界標品種的比較多見。通常來說，如果酒標上標了品種名，則意味著該酒主要是由該品種釀造的，且大部分的法規規定該品種的比例要在75%以上。
珍藏（Reserve）
這在不少酒標上都能見到，一般意味著酒在橡木桶內陳釀過，是有一定品質的葡萄酒。
糖分信息
一般起泡酒的酒標上會出現，如絕干（Extra Brut）、干（Brut）、半干（Extra Dry）、微甜（Sec）、半甜（Demi-Sec）、甜（Doux）。在起泡酒中，Brut是最不甜的；Dry雖然翻譯為「干」，但比Brut要甜一點；Sec原本也是乾的意思，但在起泡酒中，Sec比Dry要甜。

㈨ 法國葡萄酒怎麼看酒標

法國葡萄酒酒標一般包含有酒庄名、酒庄圖標、等級信息、酒精含量、產區、法定產區名、年份、容量、生產商、裝瓶地點等信息。通過這些信息就可以了解到這款法國葡萄酒的基本信息。

不論是地區餐酒（vin de pays,VDP）、優良地區餐酒（vin delimite de qualite superieure,VDQS）、法定產區酒（appellation origine controlee,AOC/AOP），正面的酒標上都會有一些類似的信息，包括酒瓶容量、裝瓶者名稱以及地址，此類信息也會以條形碼的方式進行顯示，需要掃描條形碼進行信息獲取。

根據法規規定，標識的最後一項必須是葡萄酒的產地，而無法提供明確產區的葡萄酒只能當做普通餐酒進行銷售，此時也就喪失了號稱年份酒的權利。

其他信息諸如品牌名稱、葡萄園名稱、葡萄品種、酒精濃度、等級、酒庄名稱、年份等信息。此外，酒標上還會有一些虛張聲勢的字眼需要特別堤防，諸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息，此類信息都是合法的，但是不具有任何法律保障意義。

酒標上標有老葡萄樹（vieilles vingnes）信息，則表示這瓶酒的酒質特別豐富醇厚，至於是多大樹齡的葡萄才有此資格稱為老葡萄樹，則沒有明文規定。最後，酒標上若標有eleve en futs de chene，表示這瓶酒是在橡木桶中經過陳年發酵的，但是無從得知橡木桶的年齡，這一點是比較重要的，新舊橡木桶會影響到葡萄酒的酒質。

(9)法國葡萄酒銘牌上標的是什麼內容擴展閱讀

法國葡萄酒的等級劃分

法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，佔11.7%）、地區餐酒（VDP，佔33.9%）、優良地區餐酒（VDQS，佔0.9%）和法定產區葡萄酒（AOC，佔53.4%），這四個級別是由低到高排列的。

其中，法定產區葡萄酒（AOC）這個級別可以進一步細分為更多的級別，比如在法國波爾多（Bordeaux）地區，AOC級別可以細分為6個等級，分別是（由低到高排列）：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)

2、超級波爾多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)

3、產區級AOC（如Medoc-AOC）

4、 村莊級AOC（如Pauilac-AOC）

5、 中級酒庄（Cru Bourgeois）

6、列級名庄(Grand Cru）