① 馬卡龍是哪個國家的甜點
馬卡龍是法國的甜點。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五顏六色，精緻小巧。
Macaron一詞本是法語，實際發音較接近「馬卡紅」。「馬卡龍」是使用西班牙語發音音譯的結果。相傳，早期一些素食修女，製作出用雞蛋清和杏仁粉烘製的蛋白杏仁餅代替葷食，這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaron就源於義大利語Maccarone（精緻的面團）。
② 哪裡產的馬卡龍最正宗
馬卡龍本來是義大利的，但是要說味道最正宗的，還是要屬將馬卡龍發揚光大的法國，法國馬卡龍三大品牌，是Pasquier派絲格，LADUREE拉杜麗，Pierre Hermé，如果吃就吃這三個品牌的馬卡龍。法國進口的馬卡龍，味道是是那種高檔巧克力甜，甜而不膩，外面酥脆爽滑，裡面柔軟香甜，要一小口一小口的吃，讓它在你嘴裡慢慢融化，最好再搭配咖啡、紅酒、茶等一起品嘗，絕對不會辜負甜品之王這個稱號，成為貴族甜品師有原因的，物料成本高，製作工藝精細復雜，再加上有漂亮的裙邊，味道酥爽。所以在法國大概每一粒在5歐元左右合人民幣38元左右），現在一些法國大品牌也開始進軍國內市場，比如Pasquier，taobao上12粒才180左右，味道正宗，口感不錯，建議你再去買來嘗嘗，就知道差別在哪了！
③ 馬卡龍是什麼
馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。二十世紀初期，巴黎的烘焙師
larée
發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。
④ 馬卡龍產自
馬卡龍產自法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。二十世紀初期，巴黎的烘焙師
Larée
發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。
⑤ 馬卡龍是什麼東西
馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素製成的以蛋白脆餅為基礎的法式甜點。通常在兩塊餅干之間夾有甘納許、奶油乳酪或果醬等內餡。
這種甜點的特點是細膩、方頂、圓形並且圓周有褶邊，以及一個平底作基礎。它的濕度適中，入口即化。馬卡龍有著各種各樣的口味，無論是傳統口味樹莓、巧克力還是新口味鵝肝，抹茶，都應有盡有。馬卡龍最早出現在義大利的修道院，後傳入法國。
眾所周知的馬卡龍（法語：macaron），其實首先被記住的一般都是它的昵稱「少女的酥胸」。其實macaron來自於義大利語maccherone，就是fine dough，也就是精緻的面團的意思。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。據傳馬卡龍最早出現在義大利的修道院，當時有位名為Carmelie的修女為了替代葷食，而製作這種由杏仁粉的甜點，另外又稱為修女的馬卡龍，直到1533年才被帶到法國。
1862年創立的，總店位於巴黎、分店遍布世界各地的百年老店Larée自稱是法式馬卡龍的創始者，今年也終於跑來上海開了家店。
Larée將品牌植入各種時髦浮誇的電影電視劇之後大大提升了品牌知名度，而另一個著名品牌 Pierre Hermé則是為小圓餅的口味和做法重寫歷史而出名。傳統口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃為主，它é將口味變得更多樣：草莓、藍莓、開心果、覆盆子……相比傳統的馬卡龍，Pierre Hermé的味道更為豐富，因為又獨創不少季節性的限量版口味，也被稱為「馬卡龍中的愛馬仕」
對於一個小甜餅的高昂價位大家也都有些不理解。其實馬卡龍的高價位主要原因有以下幾點：
原料：馬卡龍的主要成分是杏仁粉、糖粉及餡料，相比其他以麵粉為主的糕點來說，成本就比較貴一點。如果你在市場上買到了便宜的馬卡龍，先不要嘚瑟，很有可能是由花生粉替代杏仁粉製作的。
人工：馬卡龍的製作相比非常麻煩，被稱為是一種「成王敗寇」的糕餅。每個步驟的程序、比例、份量都需要格外注意細節，初學者往往要經歷無數次失敗的歷練，更不要說在基礎款上進行口味創新了。
製作與保存：馬卡龍的體積雖小，但實際非常占烤箱的烘烤面積，一箱也就一點點。且合格的馬卡龍成品率較低，一爐子出品的馬卡龍能夠完美放到包著絲帶的好看盒子里的數量非常有限。
馬卡龍的各種吃法，一起來學一下該怎麼吃：
密封冷藏，在出爐 24 小時內食用是最好了。
經典吃法：搭配小杯黑咖啡或紅茶，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。
創新吃法：錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌「觸覺」。
成熟吃法：如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。
⑥ 卡馬龍的發源地是哪
馬卡龍[1]（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸）是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。「Macaron」是法語發音，因各地語言上發音方式不同，在台灣是以英語發音，較接近於「馬卡龍」，但這已脫離了法語發音方式，實際上的法語發音較接近「馬卡紅」。
發源地好像是義大利
⑦ 馬卡龍到底是哪裡的點心啊發明地是哪裡啊
馬卡龍是義大利人發明的
歷史起源，至今相傳著兩個版本
修女版本
相傳，早期一些素食修女，製作出用雞蛋清和杏仁粉烘製的蛋白杏仁餅代替葷食，這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaroon就源於義大利語Maccarone（精緻的面團）。
法國大革命期間，天主教受到革命黨人打壓，神職人員境況不佳。修女們為了生計，偷偷販賣她們的蛋白杏仁餅，漸漸把蛋白杏仁餅傳到了法國。
鄉思版本
16世紀中葉，佛羅倫薩的貴族凱塞琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世。雖然身處王室，但畢竟遠嫁他鄉，王後不久就患上了鄉思病。於是，跟隨王後來到法國的廚師做出家鄉的馬卡龍，來博取王後的歡心，從此這種義大利式甜點在法國流傳開來。
⑧ 關於馬卡龍的起源，你都知道哪些
傳說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩.琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世，患了思鄉病，於是糕點師傅做出她朝思暮想的馬卡龍來博取她的歡心。在十六、七世紀時馬卡龍由瑪麗王後特地從義大利引進法國的，並取名為「少女的酥胸」，很快成為法國多個地區的美食特產。
⑨ 哪裡能學到馬卡龍
馬卡龍是西點的一種，如果你還一些西餐廳或者西點店上班的話，單獨學習馬卡龍應該不難，但是想學到其他的西點就比較困難，所以想學習馬卡龍完全可以尋找專業的西點培訓學校。
專業的西點培訓學校除了學習馬卡龍之外還可以學到其他的一些西點點心，比如披薩之類的知名點心，當然，如果只是想學習馬卡龍的話也是可以再西點培訓學校學習的。
一些西點學習對於西點的課程都有明確的設置，一般都是輪轉式授課，所以想學馬卡龍的最好早點報名，免得報名以後還要等到了馬卡龍的課程才能學習。
馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Larée 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。
品質頂級的馬卡龍，各項材料、口味的協調、對比極為講究，同時融合各種味覺，產生豐富的層次，在光線照射下亦會映出光澤。這種來自法國的甜點吸引世界各地的人和土生土長的法國人，製作小圓餅最出色的數家甜點店會出現排隊購買的情況。
馬卡龍自己在家也是可以做的，外面賣的一百多一份，但是自己做的話成本就十多塊，是非常劃算的。不管是過節送禮還是送情人，都是很好很上檔次的哦~
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