Ⅰ 法國有什麼葡萄酒
法國葡萄酒的品種劃分
平靜葡萄酒:20℃時,不起泡的葡萄酒,它包括紅葡萄酒和白葡萄酒:
——紅葡萄酒:採摘後連同葡萄皮一起壓榨釀造,酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常,紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。
——白葡萄酒:釀造時只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。
· 氣泡葡萄酒:採用二次發酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬於此類。由於原產地命名的原因,只有法國香檳產區內生產的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒",其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒,只能叫氣泡葡萄酒。
· 蒸餾葡萄酒:採用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑 XO就屬於此類。
法國葡萄酒的分類
1,原產地名稱監制葡萄酒(AOC)是法國葡萄酒中的極品,政府對這類酒的出品有嚴格的法規進行控制,這些法規涉及生產、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法,有時甚至包括儲藏和陳釀條件等,「原產地名稱監制葡萄酒」只有在符合了該酒的特定標准以後,才有資格冠以「地名監制」的美稱,否則無權使用「地名監制」。
2,特釀葡萄酒(VDQS)它的生產必須經過:「國家原產地地名協會」的嚴格控制和管理,其生產條件包括:生產地區、使用的葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法等,在順利通過官方委員會進行的品嘗試驗之前,這類酒不能從地方企業聯合會取得VDQS標簽。
3,當地產葡萄酒(VINS DE PAYS)又稱鄉土葡萄酒,該類酒只能用經認可的葡萄品種進行釀制,且葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當地產品。
4,佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)是除當地產葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之間,他們可以是不同地區,甚至不同國家葡萄酒的混合品。
法國葡萄酒無論是佐餐葡萄酒還是AOC葡萄酒,開始生產直到被消費,都受到全方位的嚴格控制,控制內容涉及到生產、批發商、銷售和消費等內容。
法國葡萄品種
赤霞珠
如果不是為了說它是來自梅多克的話,人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星,因為只有在梅多克,和美樂組合,才有它最優秀的品質。如果說它的香味以青椒味為特徵,那人們也學會了控制它的丹寧量,使之也能散發出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味,連同它的丹寧和陳釀潛力,通過波爾多葡萄酒而為全世界公認。地區餐酒也大量用它,釀造出的酒主要是果香,為了適應更快的消費,如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公頃土地種植赤霞珠,從摩爾達維亞一直到南非。該品種晚熟皮厚,但是需要在炎熱的土地上才能達到理想的成熟度。在法國,它往北不能超過波爾多。
西拉
傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的,但是關於這個問題,眾家爭論不休,雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥,氣候適宜,適合這個不茁壯晚熟的品種,比如羅第陡峭的山坡。最近在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多,除了羅訥河谷之外,還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷,其靈魂即酒香中煙熏味,胡椒味圍繞著堇菜花,桑葚和歐洲越桔的香氣,同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧,強勁而如天鵝絨般。法國如今佔全世界西拉生產的70%。
高特斯
高特斯庄是由一名姓高特斯(GOTOAST)的貴族創園於1281年。1900年,詹姆士·羅斯柴爾德爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價三百二十萬法郎中標購得。該家族擁有高特斯庄一直至今,而且一直能把高特斯庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。高特斯系法國進口葡萄酒第一品牌,歌德酒業連鎖經營專賣店旗下代理品牌之一。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是高特斯庄的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。高特斯庄總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名庄之冠。高特斯庄的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。
佳美
佳美的另一個名字是佳美博若萊,顧名思義,二者存在不可分離的關系,那就是60%的佳美種都植在博若萊地區。改地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性,是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植,那裡的北方氣候條件也十分適合。佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味,也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低,佳美主要是水果香味,加上一絲酸味,使之能夠佐以家常菜,冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。
佳利釀
這個品種曾給人很差的印象,總是和大批量生產的葡萄聯系在一起,因為它的產量高,曾經常被用來釀制普通餐酒。如今人們終於承認了它的優點。它是晚熟的品種,能不受霜凍的危害,但是要種植在氣候炎熱的地方,不然永遠不能成熟。當人們將它的產量控制在30-70百升/公頃時,這個來自西班牙的品種——現在還能在Priorat找到——釀造的酒不同凡響:酸度適中,對味澀的葡萄酒來說高貴的色澤,比如和歌海娜調配就很理想。在最好的土地上,個性鮮明的葡萄園中還有一張王牌,就象菲圖在魯西榮,在科比埃或是普羅旺斯區。應該說它的香味非常誘人,有紅色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物(地中海地區典型的植物)的芬芳,丹寧味澀而略為潤滑。西本哥拉有160000公頃的土地種植。
品麗珠
品麗珠與赤霞珠雖然關系不大,但比較而言,品麗珠來要更頑強更早熟。品麗珠是盧瓦河谷紅葡萄酒之王。但在波爾多和西南部產區,它也占據著二線位置,受到高度評價。全世界有45000公頃品麗珠種植,法國佔得最多,有36000公頃,義大利北部和澳大利亞也有種植。盡管由它釀制的酒適宜陳釀,丹寧比赤霞珠更合適一點,使之在新酒期末有天鵝絨的口感。它特別適應盧瓦河谷、布爾格伊和詩南地區的氣候。那裡的人們早在拉伯雷的享樂主義時代就學會了喜歡覆盆子、櫻桃與甘草的香味,以及細膩柔順的丹寧平衡。它十分適宜陳釀。
歌海娜
歌海娜祖籍阿拉貢,中世紀時的主要品種,成為法國南部上好優質的葡萄品種之一。缺乏抵抗病害的能力,羅訥河谷和朗格多克的良好氣候對它十分有利。歌海娜佔地100000公頃,在地中海沿岸所有的產區都有種植。它喜愛貧瘠炎熱,卵石叢生的土地。由於它的含糖量高,可以用來釀造天然甜葡萄酒之外,也用來和西拉完美地調配許多地區餐酒和許多原產地監控命名酒。歌海娜色澤鮮艷,強勁醇厚,具有紅色水果,李子干,香辛料的香味,陳釀久了,也會有摩卡咖啡,巧克力或煙草的味道。
神索
神索經常和佳利釀聯系在一起,它的名聲曾經也不太好,因為它曾大批量生產。如今的神索在法國種植佔地只有30000公頃,總共45000公頃,還控制了產量,使產出的葡萄酒香味更濃郁,更平衡。它經常被用來調配地中海地區,如普羅旺斯的桃紅葡萄酒。它的桃子,覆盆子和草莓的美味香氣,甜美的口感和微微的酸味使之成為夏天的桃紅葡萄酒之王。它在貧瘠乾旱的土地生長得最好。同歌海娜與西拉一起調配使之成為釀制有些紅葡萄酒不可或缺的品種,例如米納內瓦,利哈克甚至教皇新堡產區。以神索為基礎的葡萄酒顏色深度無甚特別,但是給調配出的酒以柔順和和諧,平衡歌海娜的酒精度與佳利釀的收斂性。
美樂
誰能預測這個直到19世紀還是二流貨的品種有如此輝煌的將來?這個世界葡萄品種之王在全世界有190000公頃土地種植,其中10000公頃在法國。從波爾多到阿德萊德,從桑塔勒納到門多札,它能很好地適應多種多樣的種植和氣候條件,然而有些人說在波美侯小村莊里它能發揮最高的潛力。這是個頑強早熟的品種,波爾多更深更冷的利布爾納土壤中非常適合它。美樂有種種優點:漂亮的深紅色酒色,微微辛辣的紅色水果,有時是李子乾的香氣,特別是一個強勁而細膩的結構,因為有了相當濃卻又象天鵝絨一般的丹寧。如果把它的種種特性和赤霞珠互補的話,這兩者經常在調配在一起,就能更好理解它將有更美好的未來了。
黑皮諾
黑皮諾在羅馬統治時代之前就由高盧人在勃艮第地區種植,後來逐漸又到了阿爾薩斯,德國甚至西班牙和美國俄勒岡州最冷的地方。該品種任性,易受凍,易生病,早熟,就象一個脾氣乖戾的天才兒童。然而它成熟早,是北方地區的意外收獲,因為夏季結束得早。在勃艮第氣候狀況理想,黑皮諾在豐富程度,平衡和香味豐滿度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的紅葡萄品種,表現力有令人吃驚的多樣性。法國是世界上最大的黑皮諾生產國,佔地25000公頃(全世界60000公頃)。如果說酒色深淺不是它的最佳特性的話,那是它的回味與精美使之成為一個珍貴的葡萄品種。黑皮諾具有小紅色水果,櫻桃,櫻桃酒,皮革,灌木,野味的香氣,有其肯定的價值,該品種丹寧細膩,如絲一般,特別是易於融化,給品嘗不少快感,適宜陳釀。
莎當妮
莎當妮是另一世界明星,有關介紹卻不多。這是種可塑性強,即適應力很強的品種,然而只有在北部土地上它才能完全顯示它的強勁香味,適中的酸度,平衡感,特別是陳釀的潛力。最優質的莎當妮來自勃艮第,特別是蒙哈榭,這並不奇怪,在香檳區和朗格多克也有,比如有時在一些適宜喝新酒的地區餐酒中。更遠一些,在盧瓦河谷,原產地監控命名利慕酒區甚至新世界中也有其蹤影。莎當妮非常怕春天的霜凍,但釀造的酒品質高貴,因為其本身十分典雅,香味豐富,有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨類,和柑橘味的麵包的味道,真不愧是感官的盛大節日呀。
長相思
長相思在「全球化」之前一直在波爾多安營紮寨。和塞美蓉組合使得格拉夫的酒聞名於世,最近它又給原產地監控命名兩海之間注入了新的活力。它生長在桑塞爾極好的鈣質土壤中,由於它很強的適應力,也到了朗格多克,使得當地的地區餐酒大獲成功。長相思的種植面積穩步增長,如今法國有20000公頃,全世界則有45000公頃。葡萄酒研究最新發現了它的香味釋放機理。如今,由這一品種釀造的葡萄酒在香氣(黑茶子葉、柚子、黃楊木、柑橘、水仙)的強度,口感和鮮活感上非常平衡,使之成為許多原產地監控命名白葡萄酒或地區餐酒中的「暢銷品」。
瓊瑤漿
這是個白和桃紅葡萄品種。與著名的汝拉薩瓦涅一樣,是阿爾薩斯葡萄酒的傑出代表。瓊瑤漿是一個著名的香氣濃郁的品種,頑強而早熟,使它對春天的霜凍很敏感。在法國,種植面積僅有2600公頃,用來釀造具有強烈香氣的干白葡萄酒,有荔枝或玫瑰木的味道,或者加入香辛料的麵包或柑橘片的味道。它的色澤同樣也很有個性,比傳統的白葡萄酒要深一些,因為它的果皮色素沉著使之具有金黃色的反射。這些酒口感寬廣,幾乎肥碩,非常強勁。當實行貴腐工藝之時,香氣非常豐富,夾雜蜂蜜、杏乾和玫瑰花瓣漿的味道。
白詩南
白詩南於11世紀在昂日地區出現,後來傳到都蘭和盧瓦河谷中部。這一品種十分嬌弱,容易腐爛,一般生長在最熱的土地上,尤其是斜山坡上,可以進行貴腐工藝,釀造優質的利口酒。種植面積有10000公頃,它也用來釀造朗格多克利慕起泡酒。然而是在盧瓦河谷它才得到高貴的名聲,釀造了一大批白葡萄酒,從干白到甜白,還有起泡酒、萊昂、武弗雷,還有薩韋涅爾,全是由它釀造而成。經常和霞多麗與長相思組合,它使得盧瓦河谷的葡萄酒香味更為豐富,甜葡萄酒品嘗起來,細膩,果香濃郁,有著柑橘、梨、木瓜,甚至蜂蜜和糖漬水果的味道。
賽美蓉
這個著名的波爾多品種多產而頑強,對葡萄常見病有相當抵抗力,然而在成熟晚期,在潮濕氣候中容易腐爛。然而在索泰爾訥的小環境里,白天乾燥陽光充足,使之進行貴腐運動,這是甜葡萄酒不可缺少的一道工藝。世界上35000公頃種植面積中,其中有40%在波爾多和阿奎坦,因為這里氣候,尤其是良好的晚秋適合它茁壯成長。塞美蓉和長相思及密斯卡岱調配,釀造當地的白葡萄酒,一流的有原產地監控命名佩薩克-雷奧良和索泰爾訥。這一品種沒有它的同伴長相思張揚,酸度低,帶來圓潤感和乾果,杏仁,梨,蜂蜜的香味。
灰皮諾
這一著名品種色澤呈熟灰藍,僅在阿爾薩斯才有生產,在義大利也有廣泛的種植(Pinot griggio),然而如果處在孚日山脈山坡上最好的方向上,它會成熟地特別好,使其能夠進行貴腐工藝(孢黴菌)。阿爾薩斯灰皮諾釀造的葡萄酒強勁而出色,因為它十分適應當地土壤。它具有豐富的香氣,有時候甚至有煙熏味,酸度足夠能使它陳釀較長時間。它的強勁足以代替紅葡萄酒來配野味,它被允許在阿爾薩斯的特級酒庄中種植。
白玉霓
白玉霓原產義大利,從種植面積上來看(100000公頃)是一大品種,它用來釀造優質的蒸餾酒原產地監控命名干邑和雅馬邑。幾十年來,它也用來釀造地區餐酒的干白葡萄酒,少數用來釀造一些原產地監控命名,如卡西斯,波爾多和艾克斯。白玉霓對冬天的霜凍非常敏感,更適宜種植在溫暖的地區。在其北部產區(干邑區),它生產的酒很酸,含酒精度不高,最適合蒸餾。相反,在熱一些的地方,由它釀造的酒比較清新,香味濃郁,很解渴。在普羅旺斯地區,白玉霓甚至帶著肥碩感和更為豐富的香味,有松樹脂,木瓜和檸檬的味道。
Ⅱ 紅酒排行榜前十名
紅酒排行榜前十名:
1、Barefoot–貝爾富特
Barefoot,一個著名的葡萄酒品牌,到去年為止,Barefoot的銷量穩定在2250萬箱。它被認為是世界上暢銷的葡萄酒品牌,Barefoot歸E&J Gallo所有。
2、Concha Toro–干露
智利著名葡萄酒品牌Concha Y Toro是拉丁美洲極大的葡萄酒生產商,被認為是葡萄酒市場的領導者之一。公司成立於1883年,總部位於智利聖地亞哥。據估計,Concha Y Toro在2016年的銷量約為1630萬箱。
3、Gallo–嘉露
嘉露被認為是頂流葡萄酒品牌之一,成立於1933年,總部位於美國加州。它是加州第1大的葡萄酒出口商,從葡萄酒生產之日起,嘉露就一直致力於生產高品質的葡萄酒。
從葡萄的生長到釀酒的過程,每一步都是精心呵護的。因此,嘉露能夠提供高品質的葡萄酒和其他酒精飲料,嘉露以種植葡萄和釀酒聞名於世。
4、張裕干紅
張裕是我國古老的葡萄酒品牌,張裕成立於1892年,位於煙台市。該品牌在葡萄酒行業已有125年的歷史,被認為是我國極大的葡萄酒生產商之一。
5、Yellow Tail–黃尾
黃尾是澳大利亞著名的葡萄酒品牌,黃尾葡萄酒出口到其他國家,成為美國廣泛使用的葡萄酒,他們酒廠的生產能力約為3億升。
6、Sutter Home–舒特家族
作為美國第1大的葡萄酒公司之一,Sutter home成立於1970年。他們的庄園位於加州聖赫勒拿,以生產葡萄酒而聞名,目前該家族每年生產約2000萬箱,銷售業績良好。
7、Robert Mondavi–羅伯特·蒙達維酒庄
羅伯特·蒙達維位於加州,是一家領銜的葡萄園經營者。羅伯特蒙達維葡萄酒以其技術和營銷相結合的產品,已成為流行在世界各地。它成立於1966年,旨在創造世界上高品質的葡萄酒。
8、Hardys–夏迪
作為世界優級葡萄酒品牌之一,夏迪自1853年開始從事葡萄酒生產。
從那時起,夏迪已經生產了一系列傑出的葡萄酒,該品牌以其優質葡萄酒而聞名,並在1882年和1889年的國際葡萄酒展上成為第1個獲得兩枚金牌的澳大利亞葡萄酒。
9、Beringer–貝靈哲
貝靈哲是一家大型酒庄,成立於1876年,總部設在加州。這是納帕谷古老的酒廠,它是納帕谷經營時間長、質量好的葡萄酒生產商之一。
10、長城
長城是我國著名的葡萄酒品牌,隸屬於中糧集團,成立於1983年。這家公司的總部設在我國萬里長城腳下的官亭湖畔。據估計,該公司擁有約74.8公頃的葡萄園,主要分布在山東。
Ⅲ 澳洲葡萄酒和法國葡萄酒有什麼區別
1、產地不同:
澳洲葡萄酒:澳大利亞
法國葡萄酒:法國
2、特色不同:
澳洲葡萄酒:澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華,更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗,以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法,這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。
法國葡萄酒:新鮮
(3)法國夏蜜爾酒庄的葡萄酒怎麼樣擴展閱讀:
法國葡萄酒的真假鑒別:看酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印。
看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡。
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。
Ⅳ 最好葡萄酒有哪些品牌
世界頂級葡萄酒品牌前十名
法國是世界上最重要的葡萄酒生產國,著名的葡萄酒——香檳(Champagne)酒、波爾多(Bordeaux)酒、勃艮第(Burgundy)酒和羅訥河(Rhone)酒—...
法國是世界上最重要的葡萄酒生產國,著名的葡萄酒——香檳(Champagne)酒、波爾多(Bordeaux)酒、勃艮第(Burgundy)酒和羅訥河(Rhone)酒——這些都是世界各地釀酒師的標桿。
波爾多位於法國西南部紀龍德河口(Gironde Estuary),是法國最大的高質量葡萄酒產區。所謂波爾多十大葡萄酒,是小編遴選出的波爾多地區最具代表性的十大酒庄生產的紅葡萄酒。紅酒就是一個品牌的象徵,讓我們來了解一下葡萄酒十大品牌排行榜吧!
1、拉菲 Lafite
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,梅鐸·波儀亞克區
酒莊主人:巴郎·埃里克·羅斯柴爾德男爵及其家族
酒庄總經理:克里斯托弗·薩林
評分:98~99
最佳品嘗時間:2018年~2050年
赤霞珠含量較高,達到88.8%;梅洛的成分為10.7%,小維鐸的成分為0.5%,酒精含量13%。深紫紅寶石色澤,黑加侖子、黑莓、葡萄乾、櫻桃漿果、巧克力、雪茄、煙草、咖啡和礦物質的復雜香氣直沖鼻腔。2005年拉菲酒與2003年、2000年拉菲酒的風格極其相近。單寧雄渾飽滿,結構濃郁厚重,紋理清晰可見,質地純粹細膩。入口時有一股甘甜的回味,舌頭和喉嚨都能感受到天鵝絨般的柔軟幼滑,余韻雅緻悠長,猶如一款璞玉啄成的珍品,殆無疑義
2、拉圖 Latour
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,梅鐸·波儀亞克為區
酒莊主人:弗朗索瓦·皮諾
酒庄總經理:佛雷德里克·英格里爾
評分:100分
最佳品嘗時間:2018年~2040年
由於2003年波爾多夏天乾燥炎熱,導致了葡萄較早成熟。當年9月8日就開始採收葡萄,至9月30日結束。由81%赤霞珠葡萄、18%梅洛葡萄、1%的小維鐸葡萄混合釀成,酒精含量13.3%。不透明的紅寶石色澤,纏織著令人窒息的黑加侖子、黑莓、甘草、雪松、乳酪、葡萄乾、烤麵包、烘烤橡木和礦物質的復雜芳香。單寧飽滿強勁,酸度均勻平衡,層次豐富,結構厚重含蓄,質地濃郁細膩,純粹優雅。猶如1961年拉圖酒的翻版。
3、木桐 Mouton
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,梅鐸·波儀亞克為區
酒莊主人:巴郎·菲利賓·羅斯柴爾德
酒庄總經理:菲利普·達菲尼
評分:97~98
最佳品嘗時間:現在~2040年
開瓶後2小時,才緩緩透出黑莓、黑加侖子、櫻桃、橄欖、薄荷的清香,咖啡、烤麵包、煙草、煙熏肉的濃濃醇香,以及皮革、礦物質和泥土的氣息。這些香氣一發不可收拾,而且持久不散,讓你的嗅覺達到一次空前的享受。亮麗的紫紅寶石色澤掛在杯邊,單寧飽滿濃縮,渾厚有勁,酸度均衡和諧,層次豐富,圓潤純粹,天鵝絨般的柔順細膩、甘醇幼滑,豐富綿長的余韻幾乎讓人眩暈。
4、瑪歌 Margaux
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,梅鐸·瑪歌區
酒莊主人:柯琳娜·蒙茨羅伯洛家族
酒庄總經理:保羅·龐泰里爾
評分:98~99分
最佳品嘗時間:2018年~2050年
薈萃了85%赤霞珠葡萄,8%梅洛葡萄,以及少量的品麗珠葡萄和小梅鐸葡萄,酒精含量不到13%。深紫紅寶石色澤,黑加侖子、黑莓、李子、甘草、新鮮蘑菇的清新芬芳,彷彿把你帶進了百花園;葡萄乾、咖啡、烤麵包、煙熏肉的濃烈香味,使你的嗅覺得到空前刺激。單寧密實飽滿,渾厚強勁,酸度均衡,層次豐富,濃稠細膩,柔滑純粹,絕對是一瓶經典的瑪歌酒。
5、奧比昂 Haut-Brion
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,格拉芙·帕薩科-郎格蘭區
酒莊主人:克拉麗尼克·狄龍家族
酒庄總經理:尚·菲利普·戴馬斯
評分:100
最佳品嘗時間:現在~2035年
葡萄的採摘從8月29日開始,到9月20日結束,產量12000箱。非常迷人的偏紫紅寶石色澤,自始至終都洋溢著牛奶、巧克力、雪松、烤煙、烤麵包、黑胡椒粉、橡木和礦物質的復雜香味。單寧極為柔順,酸度和諧平衡,層次復雜,馥郁圓潤,潔凈純粹,天鵝絨般的細膩幼滑,一絲辛辣味使口感更顯豐富多彩。是繼1955年、1959年和1961年之後最好的奧比昂酒。
6、拉密遜·奧比昂 Le secret, modeste
等級:梅鐸地區一級特等
產地:法國,波爾多地區,格拉芙·帕薩科-郎格蘭區
酒莊主人:克拉麗尼克·狄龍家族
酒庄總經理:尚·菲利普·戴馬斯
評分:100
最佳品嘗時間:現在~2025年
典雅的烤黑加侖子、煙熏肉、雪茄、焦糖、黑巧克力、葡萄乾、薰衣草、橙皮的香味交纏在一起,自始至終都能聞到它們成熟輕柔的芳香,讓人心曠神怡。深邃的紅寶石色澤,單寧緊密富足,酸度和諧平衡,強勁澎湃,渾厚濃郁,圓潤純粹,絲滑柔順得如天鵝絨般,與1989年奧比昂酒異曲同工。
7、帕丘斯 Petrvs
等級:未評級
產地:法國,波爾多地區,龐美洛區
酒莊主人:斯蒂安·木艾西家族
酒庄總經理:米契爾·吉利特
評分:100
最佳品嘗時間:2018年~2050年
極為誘人的紫紅寶石色澤,產量2400箱。散發出大量的李子、黑松露、櫻桃、黑加侖子、桑子、紫羅蘭、甘草、煙熏肉、咖啡、烤麵包的濃烈香味,讓人舒爽得有點透不過氣。單寧濃縮飽滿,渾厚強勁,酸度平衡,層次復雜,粘稠度異常濃郁,渾厚圓潤,油膩幼滑,使你欲罷不能。
8、里鵬 Le Pin
等級:未評級
產地:法國,波爾多地區,龐美洛區
酒莊主人:喬治·鐵龐家族
酒庄總經理:喬治·鐵龐
評分:95~97
最佳品嘗時間:現在~2020年
1990年的里鵬給人感覺渾厚強勁,青春澎湃。由純梅洛葡萄釀制的1990年裡鵬酒極為誘人。黑莓、黑加侖子、櫻桃、李子、中草葯、無花果、乳酪、烤麵包和礦物質的芳香四溢。亮麗的紅寶石色澤,單寧難以置信的飽滿密實,渾厚強勁,酸度平衡,層次豐富,濃郁富饒,純粹圓潤。帶有美國加州酒的狂野之感(在其他年份的里鵬酒中少見),又不失細膩幼滑。
9、白馬
等級:聖·艾美濃地區第一特等A級
產地:法國,波爾多地區,聖·艾美濃區
酒莊主人:路易威登集團
酒庄總經理:比埃·呂東
評分:98~99分
最佳品嘗時間:2018年~2040年
薈萃的58%的梅洛葡萄,42%的品麗珠葡萄,葡萄的採摘從9月15日開始,到10月8日結束。深邃的紅寶石色澤,飄逸著黑莓、桑子、櫻桃、黑加侖子、薄荷、巧克力、焦糖的濃濃芳香。單寧濃郁純凈,結構豐滿,酒精含量高,雄渾醇厚,酸度與甜度高度平衡,純粹細膩,如絲綢般的幼滑使人不能抗拒,充滿1947年白馬酒的韻味。
10、奧松 Ausone
等級:聖·艾美濃地區第一特等A級
產地:法國,波爾多地區,聖·艾美濃區
酒莊主人:亞萊·沃潛
酒庄總經理:亞萊·沃潛
10、奧松 Ausone
等級:聖·艾美濃地區第一特等A級
產地:法國,波爾多地區,聖·艾美濃區
酒莊主人:亞萊·沃潛
酒庄總經理:亞萊·沃潛
Ⅳ 藍菲紅酒保質期多久
藍菲紅酒保質期10年。其實每款葡萄酒它的保質期是不一樣的,一般在法國進口葡萄酒,它的保質期應該會長達10年左右,有些高品質的葡萄酒保質期有可能會比10年還要長一些,但是一般做葡萄酒並不能夠達到這么長的年限,大概可以存放到兩年左右是比較合適的,時間過長就會錯過最佳飲用時間。
藍菲紅酒系列
藍菲城堡12款,藍菲城堡,貴族系列,藍菲城堡世族系列,藍菲城堡特級系列,藍菲城堡精選系列,藍菲城堡特藏系列,藍菲城堡珍藏系列,藍菲城堡窖藏系列,藍菲城堡藍爵系列,藍菲城堡經典系列,藍菲城堡天使系列,藍菲城堡王子系列,藍菲城堡皇後系列。
蒂尼伯爵6款,蒂尼伯爵艾菲爾系列,蒂尼伯爵波爾多系列,蒂尼伯爵凱旋門系列,蒂尼伯爵赤霞珠系列,蒂尼伯爵騎士系列,蒂尼伯爵干紅系列。
瑪豪斯庄園3款,瑪豪斯波爾多系列,瑪豪斯干紅系列。瑪豪斯赤霞珠系列。夏蜜爾3款,夏蜜爾波爾多系列,夏蜜爾美樂系列,夏蜜爾干紅系列。歐億堡3款,歐億堡波爾多系列,歐億堡赤霞珠系列,歐億堡干紅系列。
保羅瑪斯庄園9款,瑪斯谷地干紅葡萄酒,瑪斯谷地干白葡萄酒,馬斯谷地桃紅葡萄酒,瑪斯谷地起泡葡萄酒,松墅玫瑰桃紅葡萄酒,妮可桃紅葡萄酒,大愛之星干紅葡萄酒,大愛珍藏干紅葡萄酒,傲蛙白起泡葡萄酒。
Ⅵ 法國61個酒庄排名是怎樣的哪家的酒最好
酒庄排名是:拉菲酒庄、拉圖爾酒庄、瑪歌酒庄、木桐酒庄、奧比安酒庄、魯臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露兒拉薩酒庄 、露兒保芙酒庄、巴頓酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔納酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、寶嘉隆杜高巴加酒庄、愛士圖爾酒庄、玫瑰山莊望曹酒庄、傑斯高酒庄、麒麟酒庄奇雲酒庄、迪仙酒庄、力關酒庄、朗高巴頓酒庄、馬利哥酒庄、布朗·卡塔納酒庄、寶馬酒庄、拉古內酒庄、狄士美酒庄、卡龍酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、貝爾·卡塔納酒庄、聖比利酒庄、班尼酒庄、拓寶酒庄、杜赫美倫酒庄、普吉酒庄、拉圖加利酒庄、拉科魯錫酒庄、龍船酒庄、荔仙酒庄、德達候爵酒庄、寶得根酒庄、比爾酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奧比提爾酒庄、靚次伯酒庄、靚次摩西酒庄、杜薩酒庄、達馬邑酒庄、狄達酒庄、奧巴酒庄、百德詩歌庄比特奧酒庄、巴加芙酒庄、加文薩酒庄、那布內酒庄、卡美倫酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。
Ⅶ chateau hart-milon domaines barons de rothschild (lafite) 2004 這個標記的紅酒是拉菲么價格如何
這支酒是法國波爾多梅多克區1855分級制的第四級名庄酒,叫都夏美隆,與拉菲同處上梅多克的波亞克村,是屬於拉菲庄的附屬產品(酒標上有羅斯柴爾德家族集團的五箭標),都夏美隆的風格很像拉菲,所以又有「小小拉菲」之稱,但單寧略顯粗糙。
都夏美隆是庄園的正牌酒,副牌酒叫都夏磨房(Moulin De Duhart),三牌酒叫美隆男爵(Baron De Milon)。
價格方面,春節期間與拉菲有關的酒都在瘋漲,目前,00年以後各年份的都夏美隆零售價格,已經沒有低於1200的了,04年份的大概在1500左右。
Ⅷ 法國葡萄酒庄詳細介紹
【樓主你好,以下是最全的法國波爾多具有等級的酒庄一覽。
勃艮第的酒庄分類過於雜亂無章和太多,請原諒無法詳細列舉。
其他地區如阿爾薩斯等地的酒庄也如勃艮第一樣,即使說明也會雲里霧里。
而且國內最常見和討論的也就是波爾多的酒。】
能夠登上1855年分級表的酒庄絕不局限於在1854年表現優異的酒庄,其分級是基於每款葡萄酒多年來的表現而確定的,只有那些質量長期穩定,經過數十年上百年的長期認可才有機會入圍,所以1855年能夠登上這份表的酒庄代表了他們有能力長期穩定地釀制頂級葡萄酒。
這份表在1855年巴黎世博會的開幕前夕順利出爐,從一級到五級總共有58家列級酒庄,57個來自梅多克地區,只有紅顏容庄園(Chateau Haut-Brion)來自格拉芙地區(Graves)。
這排名在長達150多年的歷史里作過兩次變化:
-1855年佳得美庄園(CH.Cantemerle)補選五級酒庄;
-1973年武當王莊園(CH.Mouton Rothschild)晉級一級酒庄;
有數個酒庄因為歷史或酒庄本身原因,也從一個分裂為數個,改變如下:
-二級酒庄CH.Rauzan 分成了魯臣世家(CH. Rauzan-Segla)與露仙歌(CH. Rauzan-Gassies)兩家;
-二級酒庄Chateau Leville分成了雄獅(CH. Leoville Las Cases)和樂夫普勒(CH.
Leoville-Poyferre)以及巴頓(CH. Leoville-Barton)三家;
-二級酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了男爵古堡(CH.Pichon Baron)和女爵古堡(CH. Pichon Lalande);
-三級酒庄Chateau Boyd分成了貝卡塔納(CH. Boyd-Cantenc)和布朗康田(CH. Cantenc-Brown);
-四級酒庄Chateau Poujet-Lassale已經由於歷史性因數不復成在了。
-五級酒庄Chateau Batailley 分成了巴特利(CH.Batailley)和奧巴特利(CH.Haut-Batailley);
經過這些變化之後,排名列表的總共數量從1855年的58增加到61個,具體如下:
Premiers Crus 一級酒庄
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄園(波亞克)
Chateau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武當王莊園(波亞克)
Chateau LATOUR - Pauillac 拉圖庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BRION - Pessac 紅顏容庄園(格拉芙佩薩克)
Chateau MARGAUX - Margaux 瑪歌庄園(瑪歌村)
Seconds Crus 二級酒庄
Chateau RAUZAN-SEGLA - Margaux 魯臣世家莊園 (瑪歌村)
Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄園 (瑪歌村)
Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄獅庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 樂夫普勒庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園(聖祖利安)
Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛維恩(瑪歌村)
Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄園 (聖祖利安)
Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄園(瑪歌村)
Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田(瑪歌村)
Chateau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡(波亞克)
Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡(波亞克)
Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 寶嘉龍庄園(聖祖利安)
Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 愛士圖爾庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄園 (聖埃斯塔菲)
Troisiemes Crus 三級酒庄
Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄園 (瑪歌村)
Chateau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄(瑪歌村)
Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄園 (聖祖利安)
Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園 (聖祖利安)
Chateau GISCOURS – Margaux 美人魚古堡(瑪歌村)
Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 馬利哥庄園
Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 貝卡塔納庄園 (瑪歌)
Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄園 (瑪歌)
Chateau PALMER - Margaux 寶馬庄園(瑪歌村)
Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄園 (上美度)
Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄園 (瑪歌)
Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凱隆世家 (聖埃斯塔菲)
Chateau FERRIERE - Margaux 費里埃庄園 (瑪歌村)
Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄園(瑪歌村)
Quatrimes Crus 四級酒庄
Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 聖皮爾庄園(聖祖利安)
Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉圖嘉利堡 (上美度)
Chateau TALBOT - Saint-Julien 大寶庄 (聖祖利安)
Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科魯錫庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼爾庄園 (聖祖利安)
Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龍船庄園(聖祖利安)
Chateau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄園(波亞克)
Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄園(瑪歌)
Chateau POUGET - Margaux 寶爵庄(瑪歌村)
Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德達侯爵(瑪歌)
Cinquiemes Crus 五級酒庄
Chateau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡內庄園(波亞克)
Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄園 (瑪歌)
Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奧巴里奇庄園 (波亞克)
Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奧巴特利 (波亞克)
Chateau PEDESCLAUX - Pauillac 百德詩歌庄園(波亞克)
Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄園 (波亞克)
Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄園(上美度)
Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 (波亞克)
Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡門薩克庄園 (上美度)
Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac 靚茨伯庄園(波亞克)
Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏麗庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄園(波亞克)
Chateau CLERC MILON - Pauillac 克拉米倫庄園(波亞克)
Chateau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄園(瑪歌村)
Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄園(波亞克)
Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac 達瑪雅克庄園(波亞克)
Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄園(上美度)