1. 問問大家,法國生蚝怎麼樣哪裡的比較好
歐洲人對牡蠣特別著迷,牡蠣在許多地方都有生產。在許多歐洲牡蠣中,最受歡迎的是法國牡蠣。法國牡蠣的代表是第一個推廣庇隆牡蠣的,這種牡蠣越來越罕見了。它們生長緩慢,成活率低,一直是美食家的最愛。牡蠣,也被稱為牡蠣或臭蟲,分布在世界各地的溫帶和熱帶海洋。它們是軟體動物雙殼類牡蠣的總稱,而歐洲本土的牡蠣則是被稱為扁牡蠣的可食用牡蠣,以其健康聞名於世。法國生蚝怎麼樣?哪裡的比較好?
1864年,一個叫索爾米尼亞的家庭首次在巴涅河河口養殖牡蠣,逐漸建立了巴涅牡蠣的名聲。到現在,這個有著百年歷史的家族還在從事牡蠣產業,但現在主要經營遊客的零售業務,並開放參觀他們擁有的港口附近的歸屬感城堡。
2. 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個
我知道你們想說什麼,你們要說了:牡蠣哪裡便宜!牡蠣一點也不便宜,十幾二十塊一斤,飯店裡按個賣,哪裡便宜了?流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說!
哎,怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都,往富麗堂皇的飯店裡一座,指著菜單問:
美女,這海蠣子多錢一盤?
先生,你說那個我們這沒有,這生蚝,26一隻
太丟人了,真是太丟人了,吃了二十多年海鮮,居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後,第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝,用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。
當然這都是好多年前的事了,現在價格漲了,得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好,就是物價便宜23333
載入超時,點擊重試
咱們平常說的牡蠣,其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客,比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas,以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大,咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚,完全可以把它們統稱為牡蠣。
在咱們國內,牡蠣有N種叫法,北方地區叫海蠣子,福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔,港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝,其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法,這里的「生」字,更應該理解為生猛、鮮活,而不應該理解為——只能生吃。
牡蠣和其他貝類最大的不同,就是它的斧足嚴重退化(斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭,貝類依靠它來運動),它乾脆就不動了,小的牡蠣一開始還可以自由移動,然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方,牡蠣一個挨一個,甚至會附著在死去的牡蠣殼上,於是形成了牡蠣床,甚至會形成牡蠣礁盤。
3. www.法國生蚝多少錢一斤.com
法國生蚝不是按斤賣的,是按打(12個)賣,用薄木片圍成的小盒子裝好賣.
生蚝按照大小有編號,從0號到4號還是5號,號碼越小個頭越大價格也越貴.根據購買地點不同(海邊的集市或者稍微內陸一些的超市等)價格可以從5-6歐一打到16-20歐一打都有
4. 法國布銳琪馬奧生蚝多少錢一隻
這個不一定的,有的地方賣的比較便宜,最便宜也要20多塊錢一隻。
5. 生蚝現在的市場價是多少
現在的生蚝酒店裡一般是30-48元一隻,外面的生蚝店一般是25-30一隻。不過這是法國的吉拉多生蚝,這是法國品質最好的,差一點像法國的白珍珠就口感就差一點。是生吃的的.吉拉多也分1號和2號號,一號的價格稍微貴10來元。至於這進價保密
6. 生蚝多少錢一斤
5—40元一斤,生蚝的價格按照大小和產地來定價。
在江浙以北至渤海一帶的沿海地區,人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子;在福建沿海及台灣地區的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蚝。在溫暖的南方海域,島嶼周圍的海床及岩石上製造、形成礁狀物。
生蚝分布:
牡蠣屬貝類,世界上計有100多種,我國沿海產的約有20多種,現已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。
每年冬春是牡蠣收獲季節,我國民間有「冬至到清明,蚝肉肥晶晶」的俗諺,意思是說,從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美,是最好吃的時候。沿海許多地區採取了立體養殖法,常年基本上都有牡蠣肉供應,頗受人們歡迎。
生蚝的食用價值:
蚝的肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有「海底牛奶」之美稱。據分析,干牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。
此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蚝除了肉可食,珠可作裝飾外,蚝殼可供用葯,功能制酸鎮痛,可作胃葯,治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸,也有療效。
網路—蚝
7. 一般來說生蚝多少錢一隻
分種類 多少錢都有 一般的話是六元左右
8. 吉拉多生蚝一隻多少錢
30左右一隻
9. 生蚝多少錢一個
生蚝的市場價變動很快,今年的生蚝市場不穩定,比如三塊錢一斤的價格讓很多蚝農傷不起,這個價格很多蚝農直呼養不起。
這些年,生活水平提高,同時交通便捷,很多城市都有生蚝銷售,生蚝成了很多人的盤中美食。市場越來越大的時候,生蚝的消費也會越多,未來生蚝的價格也許不會和今年這樣。
生蚝和其他海鮮相比,價格不貴並且實惠,不像蝦和海魚,一斤就要幾十塊,當然生蚝殼中,如果是生蚝肉的話,那麼價格也是近幾十塊一斤。