法國椰菜怎麼做

『壹』 清炒紫椰菜怎麼做好吃

• 主料

• 紫椰菜

  400g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蒜頭

  適量

• 步驟

• 

  6.裝盤OK。

• 小貼士

• 用動物油炒更香；炒紫椰菜怕變色的話，炒菜的時候可以放少量醋。

『貳』 椰子菜怎麼炒

可以做一道爆炒椰菜。椰菜又叫甘藍，別名捲心菜，這道菜主要以椰菜和辣椒炒制而成，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作爆炒椰菜。

• 爆炒椰菜的食材：捲心菜1棵，蒜3瓣，干辣椒適量，花椒10粒左右，陳醋適量，老抽適量，白糖適量，食鹽適量，雞精個少許。

• 爆炒椰菜的做法：

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

• 食用價值：

捲心菜含人體必需的多種氨基酸，還含有維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質、脂肪、鉀、鈣等，具有很高的營養價值和食療保健作用。當身體出現牙齦腫痛、咽喉疼痛，可以適當通過捲心菜調理。同時含有潰瘍癒合因子，對胃潰瘍以及腸道潰瘍有良好的調理和治療作用。同時能夠增強食慾，促進消化，防止便秘的發生。

『叄』 花椰菜做法

花菜掰小塊，浸泡洗凈，鍋中加水、一勺鹽，燒開放入花菜焯水，兩分鍾後撈出過涼水，控干水分，鍋中加油，放蔥、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入花菜小火慢炒，加少許生抽、一勺花椒粉、一勺孜然粉、一勺鹽、一勺辣椒面，將水分炒干加一點雞精，翻炒均勻即可出鍋。

『肆』 西餐酸椰菜做法！

1、所有原料准備好。
包菜8片洗凈瀝干水。
撕成自己喜歡的大小。
加入一勺鹽拌勻，靜置兩個小時，逼出包菜里的水分。
包菜變焉後，加入一小勺白糖，拌勻。
蒜和干辣椒切成小丁。
把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，攪勻。
加入兩大勺白醋，拌勻。
裝入干凈的玻璃瓶子里，壓實，密封好。兩三天就可開瓶食用。
2、將圓白菜外部的老、黃爛葉剝去，削除根莖，洗凈污物，瀝干水分，切成1厘米寬的條。
將圓白菜條與食鹽拌勻，取1/3裝入小缸內，用木棒壓實。按此法把剩餘的圓白菜裝完。
在表面淋入白酒，先放入一個小於缸口徑的木蓋，中間壓上一干凈石頭。
置於陰涼處干腌1天後。
灌入純凈水沒過原料，泡約7天以上，即可取食。
3、包菜手撕開，撕好沖洗，晾一個晚上。獨蒜，兩顆。
一點蒜放包菜，再加蒜，一層層的放，壓下包菜
燒開的淘米水，放置溫熱倒進瓶子里，（淘米水完全淹過包菜，不然淘米水沒泡到的菜會腐爛）。用保鮮膜放瓶口上，再蓋上蓋子。放到家裡陰涼的地方，十多天，菜變黃就可以吃了。

『伍』 椰菜怎麼炒

主料
椰菜適量
輔料
薑片適量
醬油適量
鹽適量
炒椰菜的做法步驟
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1.一個椰菜（吃起來感覺和包菜是一樣的）。

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2.熱鍋下油，先將薑片放下去。

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3.把洗干凈掰開小片的菜放下去翻炒。

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4.加入鹽和醬油翻炒。

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5.出鍋。

分類： 熱菜 家常菜

『陸』 捲心菜怎麼做

醋熘捲心菜的做法:

主料：圓白菜300克

調料：醋、辣椒(紅、尖、干)、大豆油、花椒、醬油、鹽、白砂糖、味精、香油、澱粉(豌豆)各適量

做法： 1. 捲心菜洗凈切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用；

2. 干辣椒切絲；

3. 把糖、醋、醬油、味精、濕澱粉10克（澱粉5克加水）調成汁；

4. 勺內放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒；

5. 再加干辣椒絲炸黃後，隨即下捲心菜翻炒；

6. 待稍軟後將調好的汁倒入勺內，翻炒幾下，淋上香油即成。

特點：此菜質地爽脆，香辣酸甜。

『柒』 紅椰菜的做法大全

材料
紅椰菜，粉絲，蝦米，薑片，鹽
做法
1、紅椰菜（可能叫紫椰菜更貼切些）洗凈切好。
2、粉絲泡軟後晾乾待用，米洗凈待用。
3、起鑊放油放薑片爆香後，倒入椰菜炒一下，放水煮至八成熟，盛起濾去水分。
4、再起鑊放油爆香蝦米，倒入椰菜粉絲煏至干身後，放鹽調味盛起便成。

『捌』 小椰菜怎麼做好吃，小椰菜的吃法

材料
主料：椰菜250g；
輔料：豬肉適量、蒜適量、精鹽適量、生粉適量、生抽適量
炒椰菜
1
1.准備好椰菜，椰菜切塊。（我是用刀切塊的。如果有時間可以有手撕開）和蒜。豬肉用鹽生抽和生粉腌制。（我是用的是豬肉筋就不用腌制了）
2
2.在炒鍋中倒入油和蒜爆香。
3
3.在將豬肉筋放入鍋中炒熟至半熟。撈出備用。
4
4.將椰菜放入炒鍋中，把椰菜弄散。
5
5.在鍋中倒入水。等誰燒開在蓋鍋蓋燜。燜8分鍾左右。
6
6.五分鍾過後在加入豬肉筋翻炒。炒至熟。加適量的鹽。在勾個芡（用生粉、生抽、水）把芡倒入鍋中翻炒即可。
小貼士
一定要等水燒開了在蓋鍋蓋哦，不然會把菜燜黃了。

『玖』 花椰菜怎麼做好吃

花椰菜蝦羹的做法詳細介紹 菜系及功效：壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮花椰菜蝦羹的製作材料： 主料：蝦仁100克,西蘭花100克,荸薺200克
輔料：草菇30克,胡蘿卜20克
調料：姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)15克,色拉油8克教您花椰菜蝦羹怎麼做，如何做花椰菜蝦羹才好吃 1.蝦仁洗凈，抹乾水，加入適量鹽和香油腌10分鍾，放入滾水中灼熟，撈起；
2.草菇焯水燙透，撈出，瀝干水分；
3.荸薺去皮，切成小薄片；
4.雞蛋打入碗內，撈出蛋黃，將蛋清打散備用；
5.西蘭花洗凈，改成小朵，放入滾水中汆1分鍾，撈起，用冷水浸泡，瀝干水分；
6.胡蘿卜洗凈，切成小薄片；
7.燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜，煮2分鍾；
8.下鹽及蝦仁煮滾，用濕澱粉25克（澱粉15克加水）勾芡，放下西蘭花攪勻煮滾；
9.下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內即可。 花椰菜蝦羹的製作要訣： 本品需高湯約600克。小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
芝麻拌青花椰菜的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜
口味：咸鮮味 工藝：拌芝麻拌青花椰菜的製作材料： 主料：菜花30克
調料：鹽1克,芝麻醬2克,白砂糖1克,醬油2克教您芝麻拌青花椰菜怎麼做，如何做芝麻拌青花椰菜才好吃 1. 將青花椰菜（菜花）分成小朵，再切成一口大小，以加了鹽的熱水煮軟。
2. 將芝麻醬，砂糖，醬油混合均勻，做成醬汁。
3. 將煮熟的青花椰菜和醬汁拌勻，即告完成。芝麻拌青花椰菜的製作要訣： 青花椰菜燙熟後，放在濾網上，保持鮮綠並且待涼，去除水氣後會更好吃，運用市售的芝麻醬，風味正點。