法國寶塔肉怎麼吃

❶ 最難做的中國菜，你知道是哪幾道菜嗎

說起做飯，相信很多人都或多或少的有些經驗，現在各個國家之前都有些交流，所以每個國家的廚師都有機會去嘗試烹飪別國的美食。就像我國很多廚師都會做牛排一樣，很多國外廚師也都會做一些中國菜，不過中國菜可不是那麼簡單的。就像下面的4道中國菜，每一道都比較困難，別說老外了，就算是中國廚師也很難完成，來看看吧。

第四：三不沾

三不沾，這是一道非常經典的小吃，因為成品必須達到「不沾筷、不沾盤、不沾牙」三個特性，所以才會叫做三不沾。這道菜雖然看著簡單，但是卻異常困難，因為要不停的翻炒攪動，就算是經驗十足的老廚師也沒法輕松做好。

❷ 寶塔扣肉模具，寶塔扣肉怎麼做最好吃 圖解寶塔扣肉的

寶塔扣肉食材明細
五花肉1塊
梅乾菜150克
香菇3朵
玫瑰腐乳汁適量
生抽適量
老抽適量
鹽適量
糖適量
咸鮮口味
蒸工藝
三刻鍾耗時
高級難度
【寶塔我肉】的做法步驟

1
五花肉洗凈放鍋里加薑片蔥焯水。

2
水開後撇去浮沫，煮至能用筷子插動後撈出。

3
趁熱抹一層老抽和紅糖。

4
稍涼後，鍋里放兩勺油，五花肉皮朝下，放鍋里炸至肉皮起泡呈深色後取出（這個動作非常危險，我是一手放肉一手蓋了鍋蓋，所以沒法拍照）。

5
梅乾菜泡軟。

6
放鍋里煮半小時左右，如果太大瀝干後再切小一些。

7
把肉修去邊角，成正方形。

8
沿著邊一片片切，每片到拐彎處不切斷，連著切第二片，直到切完。

9
放生抽，老抽，玫瑰腐乳汁，鹽，糖腌1個小時。

10
起油鍋，放姜蒜末煸香。

11
放香菇炒軟。

12
加梅乾菜翻炒，調糖，鹽，生抽，炒勻後盛出。

13
把肉放手上，邊還原成寶塔形，邊朝裡面塞梅乾菜（塞緊一點）。

14
最後用牙簽固定，放盤子里。放高壓鍋里蒸熟。

15
西蘭花撕小朵，鹽水浸泡，鍋放水加適量鹽和油燒開，放西蘭花燙兩分鍾瀝出。

16
蒸好的寶塔肉，取出，把湯汁倒進平底鍋里。

17
西蘭花圍邊。

18
湯汁加適量蚝油、水澱粉勾芡。

19
澆在寶塔肉上。

❸ 寶塔肉能插竹簽嗎

可以的，插了竹簽的寶塔肉吃起來會更有韻味，能夠讓人更有食慾，你可以試一試。