法國土司如何做

⑴ 法國吐司麵包的做法

法式的麵包會比中式的硬一些，是烤的時間久一點

⑵ 生土司怎麼做

生吐司的做法
准備食材：高粉 250克，酵母 3克，鹽 4.5克，細砂糖 20克，蜂蜜 10克，淡奶油 15克，奶粉 5克，黃油 30克，煉乳 15克，水 166克
製作步驟：
1、將除黃油以外的材料放入廚師機中，揉至擴展階段後加入黃油，揉至出手套薄膜。
2、放在溫暖濕潤處進行基礎發酵。
3、發好的面團用手指戳一下不下陷不反彈即可。
4、面團發酵好後，拍出面團中的空氣，分成2等份，分別滾圓，鬆弛20分鍾左右。
5、取一面團擀成長舌狀，翻面後自上而下捲起，松馳20分鍾左右。
6、面團進行第二次擀卷。
7、將整好形的面團放入學廚吐司盒中。
8、進行最後發酵至8分滿，蓋上吐司蓋。
9、烤箱預熱180度，30分鍾左右。

⑶ 如何做法國土司

有好幾種啊，不知道是哪種。。。。。。

一

打雞蛋，用個大點的盤子，因為是切片麵包，小了放不下

加牛奶，根據雞蛋的數量而定

打碎，可以放點糖

用中火加熱，我沒有平底鍋，只好用炒菜過了

把麵包片兩面都浸入雞蛋中，一定要多泡一會兒，做出來才好吃

放到鍋里煎兩面微黃就好了

PS:正宗的法國土司要抹上黃油再吃，如果喜歡，可以夾一些火腿腸或者別的什麼。

二

【所需材料】:白土司2片鮮奶200cc雞蛋2個細砂糖1大匙奶油2大匙香草精數滴草莓醬汁適量薄荷葉少許糖粉少許

如何做法式土司的製作方法：

(1)將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

(2)將每片土司對角斜切成2片三角形，再將土司浸泡在蛋汁中，讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。

（3）將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

(4)將煎好的法式土放入盤中，淋上自製的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在土司上，最後以薄荷葉及糖粉做裝飾即可。

三

①把雞蛋、牛奶、砂糖放進碗里攪拌均勻。

②把蛋液塗滿麵包片,並讓它滲透進去，再把另一面也同樣塗上。

*如果在平底盤上做,會更加容易些。

③用平底不粘鍋，先把黃油溶化，然後放進麵包片，用中等大小的火煎炸1分鍾左右。煎黃後，翻過面來也煎1分鍾左右。做好了！

PS：在上面再撒一點兒肉桂粉或粉末糖會更好吃。。。。。。

四

【材料】:土司2片蛋1個

【調味料】:肉桂粉少許

如何做法式土司的製作方法1.將土司去邊，切片成三角形；蛋打散過篩備用。

2.將土司浸入蛋液中，兩面均勻沾上。

3.取鍋燒熱後倒入少量油，放入作法2的土司，煎至兩面上色後撈起，撒上肉桂粉即可。

五

材料：

土司：

土司麵包2片雞蛋1個鮮奶（淡奶也可）100毫升白糖1大勺黃油1勺

奶茶：

立頓茶包1包煉乳1勺

作法：

土司：

1、將雞蛋、鮮奶、白糖倒入一個大碗中混合攪拌均勻備用

2、土司麵包切掉四邊的硬皮然後對切成2個三角形

3、將麵包放入蛋液中完全浸泡，兩面都要浸泡

4、平底鍋內放入黃油溶化，然後放入浸泡過的麵包小火煎至兩面金黃即可...

六

[原料/調料]

白土司2片

鮮奶200cc

雞蛋2個

細砂糖1大匙

奶油2大匙

香草精數滴

巧克力醬適量

奶精適量

碎巧克力適量

[製作流程]

(1)先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

(2)將土司浸泡在蛋汁中，讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。

(3)將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

(4)將煎好的法式土司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。

希望能有用處！選我的吧！(*^__^*)嘻嘻……

⑷ 培根法式土司~ 飛利浦氣炸鍋的家常做法

培根法式土司~ 飛利浦氣炸鍋

⑸ 簡易肉桂法國土司的做法

主料：高筋粉250g；
輔料：糖35g、鹽2g、蛋20g、黃油25g、酵母5g、奶粉16g、牛奶145g、肉桂粉適量、水適量
肉桂吐司
11、將所有的材料除黃油外，依次放入廚師機缸內，糖、鹽、蛋、奶粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶。22、廚師機3檔開始揉面，揉至面團光滑時加入軟化好的黃油，接著揉面。33、面團揉至完全階段，拉出薄膜，戳一個洞，看破裂的圓孔邊緣是否光滑。44、揉好的面團放入盆內，基礎發酵，發酵溫度約為35度左右。55、發酵1個小時左右，發酵到2-2.5倍大。66、將發酵好的面團擠出空氣，把面團揉圓並放在室溫下醒發15分鍾，醒發15分鍾後，將面團用擀麵杖擀成寬度和土司模具寬差不多的長方形，噴上少許水，均勻的撒上肉桂粉。78、把土司盒放在溫度38度的條件下進行最後發酵。發酵到面團長到土司盒9分滿的時，送入預熱好170度的烤箱，下火烤20分鍾左右。

⑹ 請介紹下【潮爆大肚皮料理教室】松軟香甜法式土司的經典做法

材料

法國麵包或是土司3片，鮮奶油200CC，牛奶100CC，蛋2顆，蜂蜜15CC，白砂糖30G，奶油10G

做法

將牛奶加熱但不要讓他煮滾，加入砂糖使他融化。

將鮮奶油倒入加熱好的糖奶，使溫度降低，再與兩顆蛋攪拌均勻。

把法國吐司均勻的浸泡在蛋奶液之中，稍放五分鍾使麵包吸飽汁液。

熱鍋並放入奶油使他融化，把吸飽蛋液的吐司放入鍋內煎至兩面金黃即可上桌。

最後可以淋上蜂蜜，使他香甜的口味更加香濃。

⑺ 甜心奶香法式土司怎麼做好吃呢

土司對切。將牛奶與蛋打成奶蛋汁，蛋汁內放入少許細白糖粉調味，再把土司泡入奶蛋汁裡面靜置，要注意兩面都要吸滿蛋汁
熱鍋，放入橄欖油，用小火將土司兩面煎熟，等到聞到蛋香，土司呈金黃色時盛出
取兩張廚紙重疊，將煎好的土司放在上面吸掉多於油份，此時小心土司高溫燙手
剛剛吸過油的妙用廚紙可先別丟，剪下一段對折，在中間剪出愛心的圖案，放在土司上，再將糖粉均勻篩灑在紙巾鏤空處

⑻ 土司麵包怎麼做的

高筋麵粉250g 白糖30g 鹽3g 雞蛋半個 牛奶100g 水30g 黃油30g 上色用雞蛋半個 刷吐司盒用黃油10g 乾酵母3g
1：黃油提前加入不容易出膜，黃油切小塊兒備用，除黃油以外的所有材料混和、和面，具體方法：找個大碗放到電了稱上去皮，倒入相應重量麵粉、繼續加入其他原料，重量累加就可以了，用筷子先攪成絮再下手揉，揉成團，
2：揉面：我用麵包機揉面，手工進行的話要很久很久，揉至不太容易抻得很薄，稍微薄一點就有很多洞，這時候可以加黃油了，繼續揉揉至擴展階段即可，有時間可以揉到完全階段
3：發酵：揉好面放進盆里蓋上蓋子或濕布或保鮮膜，室溫發酵至2-2.5倍大，手指捅一下面團，不塌不回縮就可以了。等發酵的時候可以隔水融化一些黃油用於刷吐司盒內層。找個大蒸鍋，可以放吐司盒的那種，水燒至冒熱氣，關火備用
4：二次發酵：發酵好的面團用手壓出面團里的空氣，分成3份，揉圓，室溫進行15分鍾發酵，開始整形：取1份面團擀成長條形狀，寬度跟吐司盒差不多寬就可以，擀好後捲成小卷，其他兩個按照此方法捲成小卷，吐司盒涮上融化好的黃油，內壁刷滿，將三個小卷橫著放到吐司盒，不蓋吐司盒的蓋子，將吐司盒放到准備好的蒸氣鍋中，蓋鍋蓋，發酵至2-2.5倍大，這時候面團非常柔軟。不著急拿出來，烤箱預熱5分鍾。
5：烘烤：將吐司盒放入預熱好的烤箱，200度的烤箱烤約25分鍾，烤至金黃即可。出爐後可以直接脫模晾網上即可。