法國什麼生蚝刺身最好

1. 世界最頂級的海鮮有哪些

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世界最頂級的海鮮有:澳洲帝皇蟹、法國貝隆生蚝、澳洲龍蝦、加拿大象拔蚌、澳洲鮑魚、藍鰭金槍魚、阿拉斯加帝王蟹、花龍、北海道紅毛蟹、台灣老虎蟹等。

9、北海道紅毛蟹
是日本的名蟹，用來做 刺身。
10、台灣老虎蟹
中國海鮮，來自中國台灣，特點是殼薄肉多，還有點甜。

2. 世界頂級生蚝產自哪裡

世界頂級生蚝產大多產於法國。品種分別如下：

1、白珍珠蚝產地：法國西南部

法國生蚝名聲在外，「貝隆」生蚝就有「世界生蚝之王」稱號。但如果初次吃生蚝的你一上來就沖著法國貝隆這種重口味的歐洲蚝，味如嚼銅銹之氣，大概只會讓你吃不了兜著走，這不是一般人所能勝任的。就如一瓶價格不菲的烈酒一般，只有行家才會對其不斷追捧。其入口後有強烈的金屬味道，因此別名「銅蚝」。

3. 刺身生蚝怎麼吃開蚝屋的法國吉拉多

都可以吃，包括黑色的裙邊也是肉，可以吃的，滴點青檸醬汁直接吃

4. 法國的生蚝可以生吃，是因為品種和國內的不同嗎

法國的生蚝之所以可以生吃，並不是因為法國生蚝的品種和國內的不同，而是因為生產質量的標准不同。法國當地人們食用生蚝的方式是默認生吃，並不像中國有各種烹飪生蚝的方法，所以，法國對於生蚝的生產質量要求比較嚴格，直接要求出品即可達到生吃的標准，因此，法國生產的生蚝可以生吃。而國內生蚝的飲食方法並非生吃，因此，對生蚝的生產質量是要求經過烹飪後達到食用標准，所以，不可以生吃。

對於國內的生蚝，之所以並不採取FDA檢驗，是因為生吃並非國內的主要飲食方式，所以，沒必要為了小部分人的追求，而改變整個生產要求，從而提升生產成本，降低生產產量，這不符合經濟發展。所以，喜歡生吃生蚝的人們，只能是購買法國等地生產的生蚝。

5. 世界十大頂級生蚝

法國貝隆生蚝、法國吉娜朵生蚝、澳洲悉尼岩蚝、熊本生蚝、紐西蘭布拉夫Bluff生蚝、南非納米比亞生蚝、韓國統營生蚝、韓國統營生蚝、加拿大莫爾佩克灣生蚝、愛爾蘭高威生蚝。
俗稱海蠣子、蚝等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。

生蚝不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和葯用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。生蚝的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

6. 吉娜朵生蚝和吉拉多哪個才是正宗的法國生蚝

吉娜朵生蚝。

Gillardeau的正確中文名字是「吉娜朵」，是由法國Gillardeau蚝場在中國注冊的中文商標。

吉娜朵是法國生蚝的一個超級品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。每隻Gillardeau一生至少搬家四五次，經過59道養殖與精煉的過程，以及純凈海洋的洗禮，歷時至少4年以上的時光，才能上市。

法國生蚝味道最為「復雜」

全世界200多個地區盛產不同口味、各具特色的生蚝，因此很難准確地掌握各種生蚝的特性。不過法國生蚝被認為是世界上味道最「復雜」的品種，其他國家的生蚝難以與之匹敵。

要使得蚝肉綜合有榛子果香、水果味、煙熏、花香、酒香、爽中帶乳酪味等風味，需在生蚝的成長過程中將其不斷地「放牧」到不同的地點，如先把蚝苗放到深海養大，然後送到河口養肥，接著再送去幾個不同海岸讓其吃不同的微生物以吸收不同的養分，從而「調」出豐富多彩的味道來。

7. 哪種生蚝品種最好吃

關於生蚝確實有很多的品種，因為生蚝光是營養就非常的豐富，而且口感極佳，又有助於促進消化和吸收，生蚝的味道還很鮮美，關於生蚝的品種也是很多的，首先，比較常見的就是生蚝中的重量級生蚝，法國貝隆生蚝，生蚝在國內國外都包括有很多的類型，個頭的大小也是不一樣的。


生蚝品類有很多，營養也很豐富，一下介紹法國生蚝系列品類


食材食譜熱量：313.5(大卡)


主料生蚝適量

方法/步驟

1、法國貝隆生蚝

全世界的生蚝分為銅蚝和石蚝兩種。此蚝即為銅蚝，被譽為蚝中極品，屬於重口味生蚝級別。超級生蚝吃貨的深水體驗區。如果你是新手，小編絕不建議你從貝隆開始。此蚝為扁型蚝，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。

2、法國吉拉多生蚝

（Gillardeau）此蚝被譽蚝中之後。它是法國生蚝的一個品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一個超過百年的生蚝養殖家族，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蚝。Gillardeau每一顆生蚝都經過59道繁復養殖手法，諾曼底和Marrennesd'Oleron的純凈海洋洗禮，歷時至少4年以上的時光，才能上市。

3、法國金鑽生蚝

LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金鑽生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。這種生蚝是從Bluecatch生蚝中精選出來的，珍貴之處就在於它的殼小肉大以及獨特細膩的口感。

4、法國水晶生蚝

LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區

5、法國黑鑽生蚝

來自法國大西洋海岸地區。由於生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有變化。高品質的黑鑽生蚝至少要在法國三個主要的生蚝生產區養殖過。溫暖的水域提供了更豐富的食物來源，而寒冷的水域則減緩新陳代謝，使得生蚝肉質更加美味。黑鑽生蚝相比其他生蚝更大的貝殼意味著它的蚝肉更大更豐滿。吸收太陽和大海的精華，伴著一生的壯麗旅程，造就了法國生蚝的獨特味道。

黑鑽生蚝特點：口感非常甜，如奶油一般絲滑，肉質超厚，脆脆的很有彈性，但又非常柔軟，回味悠長。

6、法國翡翠生蚝

翡翠蚝的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蚝中的頂級蚝，都貼有"紅色標簽"。這是由法國農業部提供的一個標簽，代表著非常嚴格的質量控制體系。只有通過檢驗標準的生蚝才能獲得這個標簽。

7、法國白珍珠生蚝

WhitePearl白珍珠生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。很長一段時間內，這種生蚝只銷售給某些特別的客戶。直到今天，這種頂級生蚝仍是只有少數專業人員才能培育。它們都擁有由法國農業部頒發的紅色標簽。

8. 問問大家，法國生蚝怎麼樣哪裡的比較好

歐洲人對牡蠣特別著迷，牡蠣在許多地方都有生產。在許多歐洲牡蠣中，最受歡迎的是法國牡蠣。法國牡蠣的代表是第一個推廣庇隆牡蠣的，這種牡蠣越來越罕見了。它們生長緩慢，成活率低，一直是美食家的最愛。牡蠣，也被稱為牡蠣或臭蟲，分布在世界各地的溫帶和熱帶海洋。它們是軟體動物雙殼類牡蠣的總稱，而歐洲本土的牡蠣則是被稱為扁牡蠣的可食用牡蠣，以其健康聞名於世。法國生蚝怎麼樣？哪裡的比較好？

1864年，一個叫索爾米尼亞的家庭首次在巴涅河河口養殖牡蠣，逐漸建立了巴涅牡蠣的名聲。到現在，這個有著百年歷史的家族還在從事牡蠣產業，但現在主要經營遊客的零售業務，並開放參觀他們擁有的港口附近的歸屬感城堡。

9. 世界上最好的生蚝叫什麼世界三大頂級生蚝品種介紹

1、法國貝隆生蚝。
目前世界上的生蚝一般分為銅蚝和石蚝兩種，而法國貝隆生蚝則屬於銅蚝的一種，也別譽為生蚝中的極品之一。其主要產自法國貝隆河口地方，因為具有獨特的金屬味氣息而被稱為銅蚝。一般需要4-6年的養殖才能夠養成口感最好的貝隆生蚝，所以不是一年四季都可以吃到的。
2、法國吉娜朵生蚝。
貝隆生蚝是生蚝的蚝王，那麼法國的吉娜朵生蚝就是生蚝之後，目前超過百年的生蚝養殖家族和加上優秀的生蚝養殖技術，才能夠有效的培育出該種優質的生蚝來，所以說可以想像到吉娜朵生蚝的價格之昂貴。
3、澳洲悉尼岩蚝。
悉尼岩蚝可以說是澳洲最為出名的生蚝之一，這種生蚝的金屬味非常的濃郁，其肉質比較鮮美而有一定的彈性，吃起來還有一股淡淡的甜味。但是悉尼岩蚝因為品質較高，所以產量比較少，自然界價格也十分的昂貴。

10. 法國布銳琪馬奧倫生蚝介紹

摘要 貝隆蚝Huitre de Belon