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一、中國禮儀的起源與發展（1、禮儀之邦？）
n中國自古就以禮儀之邦著稱於世，其漫長的禮儀發展史大致可以分為禮儀的萌芽時期、禮儀的草創時期、禮儀的形成時期、禮儀的發展和變革時期、禮儀的強化時期、禮儀的衰落時期、現代禮儀時期和當代禮儀時期等8個時期。禮儀的形成和發展，經歷了一個從無到有，從低級到高級，從零散到完整的漸進過程。
1、 禮儀的萌芽時期（公元前5萬年－公元前1萬年）
n禮儀起源於原始社會時期，在長達100多萬年的原始社會歷史中，人類逐漸開化。在原始社會中、晚期（約舊石器時期）出現了早期禮儀的萌芽。例如，生活在距今約1.8萬年前的北京周口店山頂洞人，就已經知道打扮自己。他們用穿孔的獸齒、石珠作為裝飾品，掛在脖子上。而他們去世的族人身旁撒放赤鐵礦粉，舉行原始宗教儀式，這是迄今為止在中國發現的最早的葬儀。
2、禮儀的草創時期（公元前1萬年－公元前22世紀）
n公元前1萬年左右，人類進入新石器時期，不僅能製作精細的磨光石器，並且開始從事農耕和畜牧。在其後數千年歲月里，原始禮儀漸具雛形。例如在今西安附近的半坡遺址中，發現了生活距今約五千年前的半坡村人的公共墓地。墓地中坑位排列有序，死者的身份有所區別，有帶殉葬品的仰身葬，還有無殉葬品的俯身葬等，此外，仰韶文化時期的其他遺址及有關資料表明，當時人們已經注意尊卑有序、男女有別。而長輩坐上席，晚輩坐下席；男子坐左邊，女子坐右邊等禮儀日趨明確。
3、禮儀的形成時期（公元前21世紀－公元前771年）
n約公元前21世紀至公元前771年，中國由金石並用時代進入青銅時代。金屬器的使用，使農業、畜牧業、手工業生產躍上一個新台階。隨著生活水平的提高，社會財富除消費外有了剩餘並逐漸集中在少數人手裡，因而出現階級對立，原始社會由此解體。
公元前21世紀至公元前15 世紀的夏代，開始從中國原始社會末期向早期奴隸社會過渡。在此期間，尊神活動升溫。
n在原始社會，由於缺乏科學知識，人們不理解一些自然現象。他們猜想，照耀大地的太陽是神，風有風神，河有河神……因此，他們敬畏「天神」，祭祀「天神」。從某種意義上說，早期禮儀包含原始社會人類生活的若干准則，又是原始社會宗教信仰的產物。禮的繁體字「禮」，左邊代表神，右邊是向神進貢的祭物。因此，漢代學者許慎說：「禮，履也，所以事神致福也。」（《說文解字》）
n以殷墟為中心展開活動的殷人，在公元前14世紀至前11世紀活躍在華夏大地。他們建造了中國第一個古都——地處現河南安陽的殷都，而他們在婚禮習俗上的建樹，被其尊神、信鬼的狂熱所掩蓋。
n推翻殷王朝並取而代之的周朝，對禮儀建樹頗多。特別是周武王的兄弟、輔佐周成王的周公，對周代禮制的確立起了重要作用。他製作禮樂，將人們的行為舉止、心理情操等統統納入一個尊卑有序的模式之中。全面介紹周朝制度的《周禮》，是中國流傳至今的第一部禮儀專著。《周禮》（又名《周官》），本為一官職表，後經整理，成為講述周朝典章制度的書。《周禮》原有6篇，詳介六類官名及其職權，現存5篇，第六篇用《考工記》彌補。六官分別稱為天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官。其中，天官主管宮事、財貨等；地官主管教育、市政等；春官主管五禮、樂舞等；夏官主管軍旅、邊防等；秋官主管刑法、外交等；冬官主管土木建築等。
n春官主管的五禮即吉禮、凶禮、賓禮、軍禮、嘉禮，是周朝禮儀制度的重要方面。吉禮，指祭祀的典禮；凶禮，主要指喪葬禮儀；賓禮，指諸侯對天子的朝覲及諸侯之間的會盟等禮節；軍禮，主要包括閱兵、出師等儀式；嘉禮，包括冠禮、婚禮、鄉飲酒禮等。由此可見，許多基本禮儀在商末周初已基本形成。此外，成書於商周之際的《易經》和在周代大體定型的《詩經》，也有一些涉及禮儀的內容。
n在西周，青銅禮器是個人身份的表徵。禮器的多寡代表身份地位高低，形制的大小顯示權力等級。當時，貴族佩帶成組飾玉為風氣。而相見禮和婚禮（包括納采、問名、納吉、納徽、請期、親迎等「六禮」）成為定式，流行民間。此外，尊老愛幼等禮儀，也已明顯確立。
4、禮儀的發展、變革時期（公元前770年－公前221年，東周時期）
n西周末期，王室衰微，諸侯紛起爭霸。公元前770年，周平王東遷洛邑，史稱東周。承繼西周的東周王朝已無力全面恪守傳統禮制，出現了所謂「禮崩樂壞」的局面。
n春秋戰國時期是我國的奴隸社會向封建社會轉型的時期。在此期間，相繼涌現出孔子、孟子、荀子等思想巨人，發展和革新了禮儀理論。
n 孔子（公元前551—公元前479年）是中國古代大思想家、大教育家，他首開私人講學之風，打破貴族壟斷教育的局面。他刪《詩》、《書》，定《禮》、《樂》，贊《周易》，修《春秋》，為歷史文化的整理和保存做出了重要貢獻。他編訂的《儀禮》，詳細記錄了戰國以前貴族生活的各種禮節儀式。《儀禮》與前述《周禮》和孔門後學編的《禮記》，合稱「三禮」，是中國古代最早、最重要的禮儀著作
孔子認為，「不學禮，無以立」。（《論語·季氏篇》）「質勝文則野，文勝質則史。文質彬彬，然後君子。」（《論語·雍也》）他要求人們用道德規范約束自己的行為，要做到「非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動。」（《論語·顏淵》）他倡導的「仁者愛人」，強調人與人之間要有同情心，要互相關心，彼此尊重。總之，孔子較系統地闡述了禮及禮儀的本質與功能，把禮儀理論提高到一個新的高度。
孟子（約公元前372—公元前289年）是戰國時期儒家主要代表人物。在政治思想上，孟子把孔子的「仁學」思想加以發展，提出了「王道」、「仁政」的學說和民貴君輕說，主張「以德服人」在道德修養方面，他主張」捨生而取義「。（《孟子·告子上》），講究「修身」和培養「浩然之氣」等。
荀子（約公元前298—公元前238年）是戰國末期的大思想家。他主張「隆禮」、「重法」，提倡禮法並重。他說：「禮者，貴賤有等，長幼有差，貧富輕重皆有稱者也。」（《荀子·富國》）荀子指出：「禮之於正國家也，如權衡之於輕重也，如繩墨之於曲直也。故人無禮不生，事無禮不成，國家無禮不寧。」（《荀子·大略》）荀子還提出，不僅要有禮治，還要有法治。只有尊崇禮，法制完備，國家才能安寧。荀子重視客觀環境對人性的影響，倡導學而至善。
5、禮儀的強化時期（公元前221年－公元1796年）
n公元前221年，秦王嬴政最終吞並六國，統一中國，建立起中國歷史上第一個中央集權的封建王朝，秦始皇在全國推行「書同文」、「車同軌」、「行同倫」。秦朝制定的集權制度，成為後來延續兩千餘年的封建體制的基礎。
n西漢初期，叔孫通協助漢高帝劉邦制定了朝禮之儀，突出發展了禮的儀式和禮節（3、《宰相劉羅鍋》）。而西漢思想家董仲舒（公元前179—公元前104年），把封建專制制度的理論系統化，提出「唯天子受命於天，天下受命於天子」的「天人感應」之說。（《漢書·董仲舒傳》）他把儒家禮儀具體概況為「三綱五常」。「三綱」即「君為臣綱，父為子綱，夫為妻綱。」「五常」即仁、義、禮、智、信。漢武帝劉徹採納董仲舒「罷黜百家，獨尊儒術」的建議，使儒家禮教成為定製。
n漢代時，孔門後學編撰的《禮記》問世。《禮記》共計49篇，包羅宏富。其中，有講述古代風俗的《曲禮》（第1篇）；有談論古代飲食居住進化概況的《禮運》（第9篇）；有記錄家庭禮儀的《內則》（第12篇）；有記載服飾制度的《玉澡》（第13篇）；有論述師生關系的《學記》（第18篇）；還有教導人們道德修養的途徑和方法，即「修身、齊家、治國、平天下」的《大學》（第42篇）等。總之，《禮記》堪稱集上古禮儀之大成，上承奴隸社會、下啟封建社會的禮儀匯集，是封建時代禮儀的主要源泉。
n盛唐時期，《禮記》由「記」上升為「經」，成為「禮經」三書之一（另外兩本為《周禮》和《儀禮》）。（李白：「李白乘舟將欲行」）
n宋代時，出現了以儒家思想為基礎，兼容道學、佛學思想的理學，程頤兄弟和朱熹為其主要代表。二程認為，「父子君臣，天下之定理，無所逃於天的間。」（《二程遺書》卷五）「禮即是理也。」（《二程遺書》卷二十五）朱熹進一步指出，「仁莫大於父子，義莫大於君臣，是謂三綱之要，五常之本。人倫天理之至，無所逃於天地間。」（《朱子文集·未垂拱奏禮·二》）朱熹的論述使二程「天理」說更加嚴密、精緻。
n家庭禮儀研究碩果累累，是宋代禮儀發展的另一個特點。在大量家庭禮儀著作中，以撰《資治通鑒》而名垂青史的北宋史學家司馬光（公元1019—1086年）的《涑水家儀》和以《四書集注》名揚天下的南宋理學家朱熹（公元1130—1200年）的《朱子家禮》最著名。
n明代時，交友之禮更加完善，而忠、孝、節、義等禮儀日趨繁多。
6、 禮儀的衰落時期（公元1796－1911年）
n滿族入關後，逐漸接受了漢族的禮制，並且使其復雜化，導致一些禮儀顯得虛浮、煩瑣。例如清代的品官相見禮，當品級低者向品級高者行拜禮時，動輒一跪三叩，重則三跪九叩。（《大清會典》）。清代後期，清王朝政權腐敗，民不聊生。古代禮儀盛極而衰。而伴隨著西學東漸，一些西方禮儀傳入中國，北洋新軍時期的陸軍便採用西方軍隊的舉手禮等，以代替不合時宜的打千禮等。
7、 現代禮儀時期（公元1911－1949年，民國時期）
n1911年末，清王朝土崩瓦解，當時遠在美國的孫中山先生（公元1866—1925年）火速趕回祖國，於1912年1月1日在南京就任中華民國臨時大總統。孫中山先生和戰友們破舊立新，用民權代替君權，用自由、平等取代宗法等級制；普及教育，廢除祭孔讀經；改易陋俗，剪辮子、禁纏足等，從而正式拉開現代禮儀的帷幕。（中山裝）
n民國期間，由西方傳入中國的握手禮開始流行於上層社會，後逐漸普及民間。
n本世紀三四十年代，中國共產黨領導的蘇區、解放區，重視文化教育事業及移風易俗，進而譜寫了現代禮儀的新篇章。
8、當代禮儀時期（1949年－至今）
1949年10月1日，中華人民共和國宣告成立，中國的禮儀建設從此進入一個嶄新的歷史時期。新中國成立以來，禮儀的發展大致可以分為三個階段：
（1） 禮儀革新階段（1949——1966年）
1949年至1966年，是中國當代禮儀發展史上的革新階段。此間，摒棄了昔日束縛人們的「神權天命」、「愚忠愚孝」以及嚴重束縛婦女的「三從四德」等封建禮教，確立了同志式的合作互助關系和男女平等的新型社會關系，而尊老愛幼、講究信義、以誠待人、先人後己、禮尚往來等中國傳統禮儀中的精華，則得到繼承和發揚。
（2） 禮儀退化階段（1966——1976）
n1966年至1976年，中國進行了「文化大革命」。十年動亂使國家遭受了難以彌補的嚴重損失，也給禮儀帶來一場「浩劫」。許多優良的傳統禮儀，被當作「封資修」貨色掃進垃圾堆。禮儀受到摧殘，社會風氣逆轉。
（3）禮儀復興階段（1977年－至今）
n1978年黨的十一屆三中全會以來，改革開放的春風吹遍了祖國大地，中國的禮儀建設進入新的全面復興時期。從推行文明禮貌用語到積極樹立行業新風，從開展「18歲成人儀式教育活動」到制定市民文明公約，各行各業的禮儀規范紛紛出台，崗位培訓、禮儀教育日趨紅火，講文明、重禮貌蔚然成風。《公共關系報》、《現代交際》等一批涉及禮儀的報刊應運而出，《中國應用禮儀大全》、《稱謂大辭典》、《外國習俗與禮儀》等介紹、研究禮儀的圖書、辭典、教材不斷問世。廣闊的華夏大地上再度興起禮儀文化熱，具有優良文化傳統的中華民族又掀起了精神文明建設的新高潮······ （電話拜年；簡訊祝福）
二、西方禮儀研究成果舉要
n愛琴海地區和希臘是亞歐大陸西方古典文明的發源地。約自公元前6千年起，愛琴海諸島居民開始從事農業生產。此後，相繼產生了克里特文化和邁錫尼文化。公元前11世紀，古希臘進入因《荷馬史詩》而得名的「荷馬時代」。
n《荷馬史詩》包括《伊里亞特》和《奧德賽》兩部分。這部著名的敘事詩主要描寫特洛亞戰役和希臘英雄奧德賽的故事，其中也有關於禮儀的論述。如講禮貌、守信用的人才受人尊重。
n古希臘哲學家對禮儀有許多精彩的論述。例如畢達哥拉斯（公元前580—前500年）率先提出了「美德即是一種和諧與秩序」的觀點；蘇格拉底（公元前469—前399年）認為，哲學的任務不在於談天說地，而在於認識人的內心世界，培植人的道德觀念。他不僅教導人們要待人以禮，而且在生活中身體力行，為人師表；柏拉圖（公元前427年—前347年）強調教育的重要性。指出理想的四大道德目標：智慧、勇敢、節制、公正；亞里士多德（公元前384年—前322年）指出，德行就是公正。他說：「人類由於志趣善良而有所成就，成為最優良的動物，如果不講禮法、違背正義，他就墮落為最惡劣的動物。」（亞里士多德：《政治學》）
n公元1世紀末至公元5世紀，是羅馬帝國統治西歐時期。此間，教育理論家昆體良撰寫了《雄辯術原理》一書。書中論及羅馬帝國的教育情況，認為一個人的道德、禮儀教育應從幼兒期開始。而詩人奧維德通過詩作《愛的藝術》，告誡青年朋友不要貪杯，用餐不可狼吞虎咽。
n公元476年，西羅馬帝國滅亡，歐洲開始封建化過程，12至17世紀，是歐洲封建社會鼎盛時期。中世紀歐洲形成的封建等級制，以土地關系為紐帶，將封建主與附庸聯系在一起。此間制定了嚴格而煩瑣的貴族禮儀、宮廷禮儀等。例如於12世紀寫定的冰島詩集《埃達》，就詳盡地敘述了當時用餐的規矩，佳賓貴客居上座，舉杯祝酒有講究······
n14至16世紀，歐洲進入文藝復興時代。該時期出版的涉及禮儀的名著有：義大利作家加斯梯良編著的《朝臣》，《朝臣論述了從政的成功之道和禮儀規范及其重要性；尼德蘭人文主義者伊拉斯謨（公元1466年—1536年）撰寫的《禮貌》，《禮貌》著重論述了個人禮儀和進餐禮儀等，提醒人們講究道德、清潔衛生和外表美。英國哲學家弗蘭西斯·培根（公元1561—1626年）指出：「一個人若有好的儀容，那對他的名聲大有裨益，並且，正如女王伊莎伯拉所說，那就「『好像一封永久的推薦書一樣。』」（《培根論說文集·論禮節與儀容》）
n17、18世紀是歐洲資產階級革命浪潮興起的時代，尼德蘭革命、英國革命和法國大革命相繼爆發。隨著資本主義制度在歐洲的確立和發展，資本主義社會的禮儀逐漸取代封建社會的禮儀。資本主義社會奉行「一切人生而自由、平等」的原則，但由於社會各階層經濟上、政治上、法律上的不平等，因此未能做到真正的自由，平等。不過，資本主義時代也編撰了大量禮儀著作。例如，捷克資產階級教育家誇美紐斯（公元1592—1670年）編撰了《青年行為手冊》等；英國資產階級教育思想家約翰·洛克於公元1693年寫作了《教育漫話》。《教育漫話》系統地、深入地論述了禮儀的地位、作用以及禮儀教育的意義和方法。德國學者緬南傑斯的禮儀專著《論接待權貴和女士的禮儀，兼論女士如何對男士保持雍容態度》，於1716年在漢堡問世。英國政治家切斯特菲爾德勛爵（1694—1773年）在其名著《教子書》中指出：「世間最低微、最貧窮的人都期待從一個紳士身上看到良好的教養，他們有此權利，因為他們在本性上是和你相等的，並不因為教育和財富的緣故而比你低劣。同他們說話時，要非常謙虛、溫和，否則，他們會以為你驕傲，而憎恨你。」
n西方現代學者編撰、出版了不少禮儀書籍，其中比較著名的有：法國學者讓·賽爾著的《西方禮節與習俗》，英國學者埃爾西·伯奇·唐納德編的《現代西方禮儀》，德國作家卡爾·斯莫卡爾著的《請注意您的風度》，美國禮儀專家伊麗莎白·波斯特編的《西方禮儀集萃》以及美國教育家卡耐基編撰的《成功之路叢書》等。
（二）中西禮儀的差異
n由於東西方地理環境、歷史背景和文化傳統有所不同，所以，中西禮儀在一些方面存在明顯的差異。現擇要略作介紹。n1. 大相徑庭的問候語n2. 毀譽不一的「老」n3. 截然不同的宴請語(豐儉；餐飲)n4. 涇渭分明的送禮禮儀n5. 交談話題（火車上的交談與保護隱私）n6. 語言表達（西方父親感謝女兒與中國父親批評兒子客氣）；請大家補充！
三、禮儀的概念、特徵和原則：
n1、禮儀的概念n 禮儀是人類文明的產物，是人們進行社會交往的行為規范與准則，具體表現為禮貌、禮節、儀表、儀式等。n禮貌是指人們在交往過程中表示敬重、友好的行為規范，如尊老愛幼、熱情待客等。n禮節是指人們在交際活動中待人接物的形式，如拜會、回訪、揮手致意等。n儀表是指人的外表，如容貌、服飾、表情、姿態等。n儀式是指在一定場合舉行的具有專門程序的活動，如開業典禮、迎送儀式等。
n2、禮儀具有三個特徵：（1）共同性 ；（2）繼承性；（3）發展性。n3、禮儀的四條原則：（1）尊重原則；（2）遵守原則；（3）適度原則；（4）自律原則
③ 世界上所有禮儀學校【包括國外】
2007-06-18 10:46體態又稱舉止，是指人的行為動作和表情，日常生活中的站、坐、走的姿態，一舉手一投足，一顰一笑都可以稱為舉止。體態與人的風度密切相關，是構成人們特有風度的主要方面。體態是一種不說話的"語言"，是內涵極為豐富的語言。舉止的高雅得體與否，直接反映出人的內在素養，舉止的規范到位與否，直接影響他人對己的印象和評價。"行為舉止是心靈的外衣"，它不僅反映一個人的外表，也可以反映一個人的品格和精神氣質。有些人盡管相貌一般，甚至有生理缺陷，但舉止端莊文雅、落落大方，也能給人以深刻良好的印象，獲得他人的好感。
一、形體姿態
形體姿態是舉止禮儀的重要內容。姿態美是一種極富魅力和感染力的美，它能使人在動靜之中展現出人的氣質、修養、品格和內在的美。從某種意義上說，一個人的各種姿態，更引人注目，形象效應更為顯著。姿態舉止往往勝於言語而真實地表現人的精神情操。端正秀雅的姿態，從行為上展示著一個人內在的持重、聰慧與活力，可謂"此時無聲勝有聲"。如果一個人容貌俊秀，衣著華貴，但沒有相應的姿態行為美，便給人一種虛浮粗淺感。形體姿態主要包括站、行、坐、卧幾個方面。"站如松，坐如鍾，行如風，卧如弓"。也就是說坐立行，應當坐有坐相，站有站態，走有走姿，這是古人提出的姿態範式，今天仍可供我們借鑒。
1、站姿
站立是人們生活交往中的一種最基本的舉止，是生活靜力造型的動作。優美而典雅的造型，是優雅舉止的基礎。男士要求"站如松"，剛毅灑脫；女士則應秀雅優美，亭亭玉立。
標準的站姿是：（1）頭正，雙目平視，嘴角微閉，下頜微收，面容平和自然。（2）雙肩放鬆，稍向下沉，人有向上的感覺。（3）軀干挺直，挺胸，收腹，立腰。（4）雙臂自然下垂於身體兩側，中指貼攏褲縫，兩手自然放鬆。（5）雙腿立直、並攏，腳跟相靠，兩腳尖張開約60度，身體重心落於兩腳正中。
幾種常用站姿：（1）肅立。身體立直，雙手置於身體兩側，雙腿自然並攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈"V"字型。面部表情嚴肅、莊重、自然。參加升降國旗儀式或莊重嚴肅的場合，參加遺體告別儀式應該用肅立站姿。（2）直立。身體立直，右手搭在左手上，自然貼在腹部（前搭手式），或兩手背後相搭在臀部（後背手式），兩腿並攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈"V"字型。（男女都適用，男士兩腳可以略分開站立更顯灑脫）（3）直立(女士直立姿態) 身體立直，右手搭在左手上，自然貼在腹部，右腳略向前靠在左腳上成丁字步。（4）直立(男士直立姿態)。身體立直，兩手背後相搭，貼在臀部，兩腿分開，兩腳平行，比肩寬略窄些。正確健美的站姿會給人以挺拔筆直、舒展俊美、莊重大方、精力充沛、信心十足、積極向上的印象。不同的工作崗位對站姿的規定不盡相同，但作為一種基本姿勢和體態訓練之需要，站姿應遵循的基本要求是一致的。由站姿的基本要求構成的站姿，似有呆板之嫌，其實不然，按這些要求經過反復訓練後，能從體態上形成一種優雅挺拔、神采奕奕的體態。站姿的基本範式是其它各種工作姿勢的基礎，也是發展不同質感美的起點，是優雅端莊的舉止的基礎。
2、坐姿
坐是舉止的主要內容之一，無論是伏案學習、參加會議，還是會客交談、娛樂休息都離不開坐。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優雅與粗俗之分。坐姿要?quot;坐如鍾"，指人的坐姿像座鍾般端直，當然這里的端直指上體的端直。優美的坐姿讓人覺得安詳、舒適、端正、舒展大方。
正確的坐姿：（1）入坐時要輕、穩、緩。走到座位前，轉身後輕穩地坐下。女子入座時，若是裙裝，應用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下後再拉拽衣裙，那樣不優雅。正式場合一般從椅子的左邊入座，離座時也要從椅子左邊離開，這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美。如果椅子位置不合適，需要挪動椅子的位置應當先把椅子移至欲就座處，然後入座。而坐在椅子上移動位置，是有違社交禮儀的。（2）神態從容自如(嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然)。（3）雙肩平正放鬆，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。（4）坐在椅子上，要立腰，挺胸，上體自然挺直。（5）雙膝自然並攏，雙腿正放或側放，雙腳並攏或交疊或成小"V"字型。男士兩膝間可分開一拳左右的距離，腳態可取小八字步或稍分開以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開腿腳，那樣會顯得粗俗和傲慢。（6）坐在椅子上，應至少坐滿椅子的2/3，寬座沙發則至少坐1/2。落座後至少10分鍾左右時間不要靠椅背。時間久了，可輕靠椅背。（7）談話時應根據交談者方位，將上體雙膝側轉向交談者，上身仍保持挺直，不要出現自卑、恭維、討好的姿態。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。（8）離座時，要自然穩當，右腳向後收半步，而後站起。
幾種規范坐姿：（1）雙腿並攏，上體挺直，坐正，兩腳略向前伸，兩手分別放在雙膝上(男士雙腿略分開)。（2）女士坐姿。坐正，上身挺直，雙腿並攏，兩腳交叉，雙手疊放，置於左腿或右腿上。（3）女士坐姿(著名的S型女士坐姿)。坐正，上身挺直，雙腿並攏，兩腿同時側向左或側向右，兩腳並放或交疊。雙手疊放，置於左腿或右腿上。（4）搭腿式坐姿(或叫兩腿交疊坐姿)。其方法是將左腿微向右傾，右大腿放在左大腿上，腳尖朝向地面，（切忌右腳尖朝天）。這種坐姿給人以高貴、典雅的美感。但應特別注意與蹺二郎腿區別開。蹺二郎腿一般懸空腳的腳尖朝天腳底朝向人，並伴有上下抖動的不雅的動作，有的國家是忌諱腳底朝向人的，因為這表示挑釁、不滿、輕視、憤怒的情感，是粗俗不雅的舉止。
3、走姿
走姿又稱步態。走姿要求"行如風"，是指人行走時，如風行水上，有一種輕快自然的美。人們走路的樣子千姿百態各不相同，給人的感覺也有很大的差別。有的步伐矯健、輕松靈活、富有彈性，令人精神振奮；有的步伐穩健、端莊、自然、大方，給人以沉著、莊重、斯文之感；有的步伐雄壯、鏗鏘有力，給人以英武、勇敢、無畏的印象；有的步伐輕盈、敏捷給人以輕巧、歡悅、柔和之感。但也有的人不重視步態美，行路時彎腰駝背、低頭無神、步履蹣跚，給人以倦怠、老態龍鍾的感覺；還有的搖著八字腳，晃著"鴨子"步，這些步態都十分難看。走姿的基本要求應是從容、平穩的，應走出直線。具體要求：（1）雙目向前平視，微收下頜，面容平和自然，不左顧右盼，不回頭張望，不盯住行人亂打量。（2）雙肩平穩、肩峰稍後張，大臂帶動小臂自然前後擺動，肩勿搖晃；前擺時，手不要超衣扣垂直線，肘關節微屈約30度，掌心向內，勿甩小臂，後擺時勿甩手腕。（3）上身自然挺拔，頭正、挺胸、收腹、立腰，重心稍向前傾。（4）注意步位。行走時，假設下方有條直線，男士兩腳跟交替踩在直線上，腳跟先著地，然後迅速過渡到前腳掌，腳尖略向外，距離直線約5厘米。女式則應走一字步走姿，即兩腿交替邁步，兩腳交替踏在直線上(一字步走姿)。（5）步幅適當。男性步幅(前後腳之間的距離)約25厘米，女性步幅約20厘米。或者說前腳的腳跟與後腳尖相距約為一腳長。步幅與服飾也有關，如女士穿裙裝(特別是穿旗袍、西服裙、禮服和穿高跟鞋)時步幅應小些，穿長褲時步幅可大些。（6）注意步態。步態，即行走的基本態勢。性別不同，行走的態勢應有所區別。男性步伐矯健、穩重、剛毅、灑脫、豪邁，好似雄壯的"進行曲"，氣勢磅礴，具有陽剛之美，步伐頻率每分鍾約100步；女性步伐輕盈、玲瓏、嫻淑，具有陰柔秀雅之美，步伐頻率約每分鍾90步。（7）注意步韻。跨出的步子應是全部腳掌著地，膝和腳腕不可過於僵直，應該富有彈性，膝蓋要盡量綳直，雙臂應自然輕松擺動，使步伐因有韻律節奏感而顯優美柔韌。（8）行走時不可把手插進衣服口袋裡，尤其不可插在褲袋裡。
二、手勢和表情
1、手勢
手勢是人們交往時不可缺少的動作，是最有表現力的一種"體態語言"，俗話說："心有所思，手有所指"。手的魅力並不亞於眼睛，甚至可以說手就是人的第二雙眼睛。手勢表現的含義非常豐富，表達的感情也非常微妙復雜。如招手致意，揮手告別，拍手稱贊，拱手致謝，舉手贊同，擺手拒絕；手撫是愛，手指是怒，手摟是親，手捧是敬，手遮是羞等等。手勢的含義，或是發出信息，或是表示喜惡表達感情，能夠恰當地運用手勢表情達意，會為交際形象增輝。使用手勢應該注意：
（1）在交往中，手勢不宜過多，動作不宜過大，切勿"指手畫腳"和"手舞足蹈"。
（2）打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌屬於手勢范圍，應該注意其力度大小、速度的快慢、時間的長短，不可過度。鼓掌是表示歡迎、祝賀、贊許、致謝等的禮貌舉止。在正式社交場合，觀看文藝演出、重要人物出現、聽報告、聽演講等都用熱烈鼓掌表示欽佩、祝賀。鼓掌的標准動作應該是用右手掌輕拍左手掌的掌心，鼓掌時不應戴手套，宜自然，切忌使勁鼓掌，應隨自然終止。鼓掌要熱烈，但不要"忘形"，一旦忘形，鼓掌的意義就發生了質的變化而成"喝倒彩"、"鼓倒掌"，有起鬨之嫌。這樣是失禮的。注意鼓掌盡量不要用語言配合，那是無修養的表現。
（3）在任何情況下都不要用大拇指指自已的鼻尖和用手指指點他人。談到自己時應用手掌輕按自已的左胸，那樣會顯得端莊、大方、可信。用手指指點他人的手勢是不禮貌的。
（4）一般認為，掌心向上的手勢有誠懇、尊重他人的含義；掌心向下的手勢意味著不夠坦率缺乏誠意等。攥緊拳頭暗示進攻和自衛，也表示憤怒。伸出手指來指點，是要引起他人的注意，含有教訓人的意味。因此，在介紹某人、為某人引路指示方向、請人做某事時，應該掌心向上，以肘關節為軸，上身稍向前傾，以示尊敬。這種手勢被認為是誠懇、恭敬、有禮貌的。
（5）有些手勢在使用時應注意區域和各國不同習慣，不可以亂用。因為各地習俗迥異，相同的手勢表達的意思，不僅有所不同，而且有的大相徑庭。如在某些國家認為豎起大拇指、其餘四指蜷曲表示稱贊誇獎，但澳大利亞則認為豎起大拇指、尤其是橫向伸出大拇指是一種污辱。英國人蹺起大拇指是攔車要求搭車的意思。用大拇指和食指構成一個圓圈，其它三指伸直，就是"OK"的手勢，這一手勢在歐洲表示贊揚和允諾的意思，特別在青年學生中廣為流行，然而在法國南部、希臘、撒丁島等地，它的意思恰好相反，在巴西，人們打"OK"這個手勢表示的是"肛門"。阿拉伯人用兩個小拇指拉在一起表示斷交，吉卜賽人撣去肩上的塵土表示你快滾開。由此不難看出，每種文化都有自己的"手勢語言"，千姿百態的手勢語言，飽含著人類無比豐富的情感。它雖然不像有聲語言那樣實用，但在人際交往中能起到有聲語言無法替代的作用。日常生活中某些不雅的行為舉止會令人極為反感，嚴重影響交際風度和自我形象，應該十分注意避免。如當眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙、咬指甲、剜眼屎、搓泥垢等，餐桌上更應注意。參加交際活動前不要吃蔥、蒜、韭菜等異味食品，如果已經吃過這類食品應該漱口，含茶葉、口香糖、口香液以除異味。咳嗽、打噴嚏時，請用手帕或手巾紙捂住嘴轉向一側，避免發出大聲。口中有痰請吐在手紙里、手帕中，手中的廢物請扔進垃圾箱，特別是拜訪別人時，這些簡單的禮儀要求都是必須遵守的，否則你將是一位不受歡迎的人。
2、表情
表情是人內心的情感在面部、聲音或身體姿態上的表現。當外部客觀事物以物體的、語言的、行為的方式刺激大腦時，人就會產生各種內在反映即情感，這種情感會通過人體相應的表情呈現出來，表現在人的面部、身體、姿態、聲音上。人們常說情動之於心、形之於外、傳之於聲就是這個意思。人的面部表情是復雜的。古人說："人身之有面，猶室之有門，人未入室，先見大門"。現代心理學家總結過一個公式：感情的表達=言語(7%)+聲音(38%)+表情(55%)。比如打電話時並看不到打電話的人，但表情卻影響傳過來的聲音，沒有哪一個人能以憤怒的表情說出優美和藹動聽的問候語。可見表情在人與人之間的感情溝通上佔有相當重要的地位。健康的表情留給人們的印象是深刻的，它是優雅風度的重要組成部分,這里著重介紹面部表情中的目光和微笑。
（1）目光
眼睛是人體傳遞信息最有效的器官，它能表達出人們最細微、最精妙的內心情思，從一個人的眼睛中，往往能看到他的整個內心世界。一個良好的交際形象，目光是坦然、親切、和藹、有神的。特別是在與人交談時，目光應該是注視對方，不應該躲閃或游移不定。在整個談話過程中，目光與對方接觸累計應達到全部交談過程的50%～70%。人際交往中諸如呆滯的、漠然的、疲倦的、冰冷的、驚慌的、敵視的、輕蔑的、左顧右盼的目光都是應該避免的，更不要對人上下打量擠眉弄眼。介紹幾種凝視：公務凝視：洽談、磋商、談判等正式場合用。給人一種嚴肅認真的感覺。這種凝視注視的位置在對方臉部，以雙眼為底線，上到前額的三角部分。談公務時，如果你注視對方這個部位，就會顯得嚴肅認真，對方也會感到你有誠意，你就會把握談話的主動權和控制權。社交凝視：各種社交場合使用的注視方式，注視的位置在對方唇心到雙眼之間的三角區域，當你的目光看著對方臉部這個區域時，會營造出一種社交氣氛，讓人感到輕松自然。這種凝視主要用於茶話會、舞會及各種類型的友誼聚會。親密凝視：注視的對象是親人之間、戀人之間、家庭成員之間使用的注視方式。凝視的位置在對方雙眼到胸之間。交談時要將目光轉向交談人，以示自己在傾聽，這時應將目光放虛相對集中於對方某個區域上，切忌"聚焦"，死盯對方眼睛或臉上的某個部位，因為這樣會使對方難受、不安，甚至有受侮之感，無意中積小惡而產生抵觸、敵意情緒，很不值得。
（2）微笑
笑有很多種，輕笑、微笑、狂笑、奸笑、羞怯的笑、爽朗的笑、開懷大笑、尷尬的笑、嘲笑、苦笑等等，其中微笑是最美的。微笑是指不露牙齒，嘴角的兩端略提起的笑。幾乎沒有人不會微笑，但有相當多的人不善於利用微笑。微笑是社交場合中最富吸引力、最令人愉悅、也最有價值的面部表情。它可以與語言和動作相互配合起互補作用，它不但表現著人際交往中友善、誠信、謙恭、和諧、融洽等最美好的感情因素，而且反映出交往人的自信、涵養與和睦的人際關系及健康的心理。不僅能傳遞和表達友好、和善，而且還能表達歉意、諒解。因此微笑在社交中，在生活中，在工作中都有非常深刻的內涵。微笑著接受批評，顯示你承認錯誤但不誠惶誠恐；微笑著接受榮譽，說明你充滿喜悅但不驕傲自滿；遇見領導、老師，給一個微笑，表達了你的尊敬但無意討好；微笑著面對困難，用笑臉迎接一個悲慘的厄運，用百倍的勇氣來應付一切的不幸，說明你經得住考驗和磨練，你有戰勝困難的勇氣和信心。其實，溫和、含蓄的微笑不僅是應付社交的手段，而且深寓著一個人的人生價值觀。我國有句俗話叫?quot;和氣生財"，要成就一番事業需要天時、地利、人和，天時不如地利，地利不如人和，而微笑最易營造人和的氛圍。微笑是人的寶貴的無形資產，可以說成功從微笑開始。一個大公司的人事經理經常說?quot;一個擁有純真微笑的小學畢業生，比一個臉孔冷漠的哲學博士更有用"。因為微笑是一個工作人的基本素質，也是公司最有效的商標，比任何廣告都有利，只有它能深入人心。應該注意的是：微笑一定要發自內心、親切自然。只有發自內心的微笑才富有魅力，讓人愉悅歡心。不要為了討好別人故作笑顏、滿臉堆笑。當然了，參加追悼會、掃墓或在別人悲傷的時候、非常嚴肅莊重的場合就不可以微笑了。
三、遞物和接物
遞物與接物是生活中常常遇到的一種舉止，一個小小的舉止動作，也能體現一個人的修養。禮儀的基本原則之一是尊重他人，而雙手遞物或接物恰恰體現了對對方的尊重。
1、遞交名片
名片是自我介紹的高雅工具。我國西漢時期將姓名刻於竹簡木片上，用以通報姓名，稱做謁，東漢時期稱做名刺。這實際上是早期的名片。後來有了白紙，使用紙片，稱做名帖或帖子，清朝廣為流傳，一般官吏都有了自己的名片。名片之所以在現代社會中得到廣泛應用，是因為它使用起來簡便、靈活、文明。正常情況下，名片是一個人身份、地位的象徵，也是使用者要求社會認同，獲得社會尊重的一種方式，從某種程度上說還是使用者所在組織形象的一個縮影。所以名片交換應重視其禮儀效應，恰到好處地使用名片，會顯得彬彬有禮，令人肅然起敬。交換名片是建立人際關系的第一步，一般宜在與人初識時、自我介紹之後或經他人介紹之後進行。遞送名片時，應面帶微笑，正視對方，將名片正面朝向對方，恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名片上端的兩角送到對方手中。如果是坐著，應起身或欠身遞送，遞送時可以說一些"我叫××，這是我的名片"或"請多關照"之類的客氣話，遞交名片要遞交到對方手中。有的人將名片順手放在桌上，這樣效果不好。接受名片的人也應該起身或欠身，面帶微笑雙手恭敬地接過名片並說聲"謝謝"、"能得到您的名片十分榮幸"、"久仰大名"等等。收到名片後，要很好地確認對方的姓名和職務。一定要養成這種習慣，否則在談話中說錯了對方的姓名或職務便會失禮。如果遇到難讀的姓氏時，要非常客氣地請教對方："尊號怎麼念?"或"對不起，您的姓氏很少見，請問如何讀?"隨後當著對方的面鄭重其事地將他(她)的名片放入自己的名片盒或名片夾之中，千萬不要隨意亂放，別隨手放在桌子或裝在褲子口袋裡，那樣是對別人的不尊重。請記住：名片起著別人對你第一印象好與壞的作用。
2、遞交文件資料
工作中有文件資料需要上級領導過目簽字時，應該用雙手遞上文件或資料，並且使文件的正面對著接物的一方。
3、遞交其他物品
把物品雙手遞交到對方手中體現對對方的尊重。遞筆、刀剪之類尖利的物品時，需將尖端朝向自己握在手中，而不要指向對方。接受對方恭恭敬敬遞過來的物品，都應該同樣用雙手去接，並以適當的方式致意或道謝。請注意：越是正式莊重的場合，初次相識的人之間、身份地位懸殊越大越要講究禮儀。需提示的是，與外賓打交道，遞接物品可先留意對方是用單手還是雙手遞接，隨後再跟著摹仿。比如在泰國、印度、馬來西亞和中東等一些國家都用右手拿東西，忌用左手。給別人遞東西也都用右手以示尊重。他們認為左手是用來洗澡、上廁所的，是不幹凈的。日本人則喜歡用右手送自己的名片，左手接對方名片。
四、致意禮儀
致意即見面打招呼。在現代社會，見面禮是人與人之間交往的第一個步驟，它在禮儀學中佔有重要地位。無論哪個國家、哪個民族、哪種信仰的人，見面時都要施用各種各樣的見面禮。我國常用的致意有：招手致意、點頭微笑致意、握手禮、鞠躬禮、注目禮等。
1、握手禮
握手是石器時代穴居人留下的一種遺俗。那時人們在狩獵的過程中，手中拿著武器，當與陌生人相遇時，若雙方都無惡意，不想發生沖突，就要放下手中的武器，然後向對方敞開右手掌亮出掌心，或讓對方摸摸手心以示友好，隨著時代的變遷，此種遺俗逐漸演變成一種兩手相握的禮節方式。現在大多數國家的人們已將握手禮視為一種習以為常的見面禮的儀式。現代人握手時表示的含義很多：見面時表示友好、歡迎、寒暄；告辭時表示送別；也表示對他人的問候、感謝、慰問、祝賀、安慰等。標準的握手姿勢(交際禮節意義的握手)：距受禮者約一步、右臂自然向前伸出，伸出右手，拇指稍用力握對方的手掌(手掌應與地面垂直)。左臂自然下垂，雙目注視對方，面帶微笑，上身微微前傾，頭微低。在各種場合能輕松自如地與相識的或陌生人握手，是現代社會中每個人都應該學會的一種禮節。握手時應注意的幾條原則：一是注意伸手先後。伸手先後順序應根據握手人雙方的社會地位、年齡、性別和賓主身份來確定。一般遵?quot;尊者決定"的原則，即尊者先伸手。握手的基本禮節是：在平輩的朋友中，相見時先出手為敬；在長輩與晚輩之間、男女之間、上級與下級之間、主人與客人之間行握手禮時，應該是長輩、女士、上級、主人先出手，晚輩、下級、男士、客人先問候再伸手相握；男女之間如女方無握手之意，男方可點頭或鞠躬致意，倘若男方是長輩、上級先伸手也是可以的。客人辭行時，應是客人先伸手錶示告別，主人才能握手相送。在社交或商務、公務場合，當別人按先後順序的慣例而已經伸出手時，都應毫不遲疑地立即回握，拒絕別人的握手和對已經表達出來的友好不予理睬是極為不禮貌的。二是握手時，應該伸出右手，決不能伸出左手，伸出左手是失禮的。特別是有的國家、區域忌諱使用左手握手。在特殊情況下不能用右手相握應說明原因並道歉。三是握手前要脫帽和摘手套。因為戴手套本身就意味著討厭別人接觸你的手，即使對方跟你的關系非常好，這種握手也會產生不好的效果。在大多數國家內，戴手套與別人握手既不禮貌也是對對方的侮辱。因此應避免戴手套同別人握手。軍人與他人握手時不必脫軍帽，應先行軍禮然後握手。西方國家，女士身著禮服帽戴手套時，與他人握手可以不摘手套。四是與人握手時應採取站立姿勢(年老體弱或者殘疾人除外)。五是不宜交叉握手。遇到兩位以上交往對象，行握手禮時應一一相握。有的國家視交叉握手為凶兆的象徵，交叉成"十"意為十字架，認為必定會招來不幸。還要注意與多人握手時，時間長短大體相同，不要給人厚此薄彼的感覺。六是男士與女士握手，時間不宜過長，握力要輕一些，一般應握女士的手指。七是為了表示尊敬，握手時上身略微前傾，頭略低一些面帶笑容，注視對方眼睛，邊握手邊開口致意，如說?quot;您好"、"見到您很高興"、"歡迎您"、"辛苦啦"等等。綜上所述，歸納出握手十忌。一忌不講先後順序，搶先出手；二忌目光游移，漫不經心；三忌不脫手套，自視高傲；四忌掌心向下，目中無人；五忌用力不當，敷衍魯莽；六忌左手相握，有悖習俗；七忌"乞討式"握手，過謙恭；八忌握手時間太長，讓人無所適從；九忌濫用"雙握式"，令人尷尬；十忌"死魚"式握手，輕慢冷漠。
2、注目禮
注目禮是以注視受禮者，並用目迎、目送來表示敬意的一種禮節。行注目禮時，行禮者應面向或將頭轉向受禮者，呈立正姿勢，抬頭挺胸，注視受禮者目迎和目送，待受禮者還禮後目光平視或將頭轉正。施注目禮的場合有：奏國歌升降國旗時，各種會議的升降旗儀式，運動會頒獎儀式都要向國旗行注目禮。著軍裝的軍人參加升旗儀式時要行軍禮，戴紅領巾的少先隊員要行少先隊隊禮。接受檢閱時，受閱者應向檢閱者首先行注目禮。
④ 法國禮儀
法國
（1）社交禮儀
與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點：
第一，愛好社交，善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活 動的生活是難以想像的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。
第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的"自由主義者"。"自由、 平等、博愛"不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，並且准時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。
第四，自尊心強，偏愛"國貨"。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。
第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
（2）服飾禮儀
法國人對於衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂"巴黎式樣"，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。
出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。
對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調，相一致。
（3）餐飲禮儀
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。
法國人愛吃麵食，麵包的種類很多；他們大都愛吃乳酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
（4）習俗禁忌
法國的國花是鳶尾花。對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。
法國的國鳥是公雞，他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。
法國的國石是珍珠。
法國人大多喜愛藍色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
法國人所忌諱的數字是"13"與"星期五"。
在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術品味和紀念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標志的物品。男士向一般關系的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的表現。
法國人的生活習慣
世界不同國家、民族和地區，各有其傳統的風俗、習慣，諸如，中國重孝道，日本講茶道，巴西愛足球，英國嗜讀報等等。我們知道了這些，對國際友好交往和對外經濟合作，是大有裨益的。那麼，女士最愛打扮、男士飲酒如水的法蘭西，究竟有哪些獨特風情和禮俗呢？我在首都巴黎的短暫停留中，通過悉心地觀察和留意的聆聽，了解並信手采寫了他們在飲食、婚俗、教規、生肖、狗業和禁忌等方面的一些主張和做法。
法國飲食源遠流長，品種多且講究，頗具特色，因之久負盛名。其烹調技術在西餐中首屈一指，故許多法國人常以此感到自豪。歐洲第一流大飯店的大廚師大半是法國人。從歷史上的皇帝路易十四開始，法國形成了一個重要而又不斷發展的宴會外交。這些精心安排的珍饈佳餚被世人稱為法式宴會，餐桌上一次可上200道菜！法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，如果你點這兩道菜，陪你的法國朋友定會十分高興。如今，巴黎對蝸牛的消費逐日擴大，全市有40多家出售蝸牛的食品店。法國最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲。世界飲酒冠軍法國人，尤其愛飲葡萄酒。她們吃飯很講究菜餚和酒的搭配，如：吃肉飲紅葡萄酒，吃魚飲白葡萄酒等。法國人還特別愛吃乳酪，不同色味的奶酷多達400多種，其肖費量也居全球之首，有「乳酪王國」之稱。西式進餐的禮節甚多，比如，赴宴者應從自己座位的左側就位，坐姿要端正；要後於主人把餐巾放於腿上，相敬乾杯時，即使你不會喝酒，也應將酒杯在唇邊觸一下，以示敬意，西餐的主要餐具有刀、叉，使用時，要右手握刀，左手持叉，先用刀將食物切成小塊，再用叉把食物送入口中，每吃完一道菜，就將刀、叉並攏排於盤內，如未吃完，應把刀、叉擺成「八」字或交叉放，但不要刀口向外……
法國女子在社會生活中地位較高。同她們握手時，一定要等其先伸手，她們可戴著手套，而男士一定要摘下手套，無論在何處，男士都要讓女士先行。在現代法國都市中，婚戀生活頗為自由。許多男女青年往往只同居而不舉行婚禮，甚至把這種日漸「時髦」的社會現象看作一種「革新」，所以「試驗夫妻」之風盛行。他們認為試婚的好處是：充分相互考驗，避免日後離婚。而今，法國獨身者不少，又以35歲以下和50歲以上者居多。法國奇特的傳統婚俗，是新郎和新娘在結婚前都照例向各自的好友舉行告別晚會，男方叫「埋葬單身漢生活晚會」，女方稱「辭別宴會」；新郎是以一個象徵性的「棺材」舉行一次「葬禮」來表示向「單身漢」告別；新娘在「辭別宴會」上，接受婦友們獻給的花束、花藍，大家同唱辭行歌，共跳送別舞，以示姐妹間眷戀深情――次日即可到天主教堂舉行婚禮了。天主教徒家庭的孩子出生後，都要經過「洗禮」，並取一個教名。教徒大都嚴守教戒。齋日不搞娛樂活動，尤其遇到某月13日是星期五這天，更嚴守戒規。
我國12種生肖，除「龍」是虛構者外，均為常見的飛禽走獸，且每種代表一年，而同歐洲各國大體相同的法國人的生肖，則是天文學上黃帶的12個星座，如：白羊、金牛、雙子、室女等，這12種生肖分別代表一年12個月，而不是一年一生肖。
法國的狗業很發達，那些闊綽女子，幾乎人人愛狗如嬰。全國每年出生狗達百餘萬只，年經銷額約10億法郎。為與方興未艾的養狗之風相適應，法國的狗飲食業、狗飾品業、狗葬業等，隨之興起，有專業狗醫4，000名，全國還建有狗肉加工廠3，000餘家，營業總額高達25.5億法郎。
這個愛美、講食、嗜酒、重禮的國度，還有一些禁忌。法國人忌諱「13」和「星期五」，認為這些數字隱含著凶險；忌送菊花、康乃馨等黃色花，認為黃花象徵不忠誠，玫瑰花只能送單數，除了表達愛情外，不能送紅色花……法國的生活習俗還有很多，到了法國，一定會有所感受。
⑤ 法國留學必備禮儀知識你了解多少
你好，關於法國留學必備禮儀知識你了解多少
1、儀態禮儀：法國人談吐文雅，熱情幽默，他們有聳肩膀表示高興的習慣。他們在同人交談時，喜歡相互站得近一些，認為這樣顯得親切。談話過程中經常用手勢來表達某種意思。
2、做客禮儀：被邀請到某人家裡作客是難得的，即使已相識很久。不過，若有這類邀請的話， 給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是受歡迎的。
3、商務禮儀：與法國人會面，可由第三者介紹，也可自我介紹。自我介紹應講清姓名，身份或將自己的名片主動送給對方。法國人很重視建立良好的人際關系。一般情況下，未成朋友前，是不會跟你做大宗生意的。
4、餐桌禮儀：在餐桌上，坐姿不能整個背全靠在椅子上，吃飯時最忌諱嘴裡發出聲音。吃晚飯後，忌諱刀叉亂放，正確方法是將刀叉並排放在碟上，排列整齊。吃完抹嘴擦手用餐巾用力擦，應該用餐巾的一角輕輕抹去嘴上或手上的油漬。
⑥ 法國靠譜學習法語的學校，法國哪裡學習法語最好
我知道在法國比較好的公立語言中心是這幾個
第一索邦大學語言中心，可以在網上注冊，需要支付600歐元的注冊費，這600歐元可以算進學費里
學校特點是每年都有正式的開學式和結業式，教學注重語法和文學。缺點是在巴黎什麼都比較貴，上課在拉丁區，有多少錢都能順利不知覺的花掉，步行到美食街也不遠。
第二推薦是格勒三大的語言中心，多年前來這所學校學習的日本人最多的，因為日本皇族都是必須要學習法語的，城市在雪山邊上環境一級棒，每天呼吸的都是新鮮空氣，城市有山有水有河流，是歐洲的滑雪勝地，007電影取景也在格勒邊上的雪山上，距離瑞士非常近，從格勒做小火車去瑞士很方便，也是我在法國做過的最好看的舒服的小火車，近些年被我們中國人佔領了，格勒一大二大和三大已經合並了，所以這所學校在世界排名也很好了，學校學習法語很多個等級，會根據程度分班，幾乎每個一個階段就是一次測試，甚至隨時可以根據程度調劑班級，對於努力學習的同學非常好，所有在格勒學習過法語學生都沒有罵過這所學校，如果你不是為了把法語學習好，只是為了學著玩玩就不要去這所學校了。學校的學費也比較合理，因為可以選擇普通課程和密集課程，我沒有去學校網頁上看，憑記憶應該是普通課程2400歐元每年，秘籍課程4800歐元左右一年，對了這個學校的學費是按照月計算的。格勒三大還可以申請居住大學城，真心便宜的很。
第三個學校我給大家推薦的是蒙彼利埃三大，在法國的最南部，地中海邊上，很美麗和安靜的小鎮，邊上是尼姆和賽特港，，蒙三在市區的東北角，學校不大，一進學校大門的邊上就是語言中心，語言中心有中文語種，所以我們當年去學習法語的時候有很多法國人主動找我們做語伴，這成就了我們好幾對跨國婚姻，學校的語言課程壓力很小，學習很愉快，考試也不多，就像地中海的氣候一樣溫和。
⑦ 學習貴族禮儀!
歐洲國家—英國禮儀
英國人的穿衣模式受到世界許多人的推崇。盡管英國人講究衣著，但十分節儉，一套衣服一般要穿十年八年之久。一個英國男子一般有兩套深色衣服，兩三條灰褲子。英國人的衣著已向多樣化，舒適化發展，比較流行的有便裝夾克，牛仔服。
儀態禮儀
在英國，人們在演說或別的場合伸出右手的食指和中指，手心向外，構成V形手勢，表示勝利；在英國，如有人打噴嚏，旁人就會說上旁保佑你，以示吉祥。
相見禮儀
在英國，當嬰兒出生時，父母親朋一般依嬰兒的特徵，父親的職業為嬰兒取名，有的母親家庭顯赫，就用娘家的姓作為嬰兒的第二個名字。在英國，孩子們只對父母親的兄弟姐妹稱叔。英國老人講究獨立，不喜歡別人稱自己老，走路時不必攙扶他們。
餐飲禮儀
做客和餐桌上的禮節
如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什麼時候到主人家？如果不是談正經事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做准備，她還沒完全准備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鍾最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。什麼時候應該離開呢？這沒什麼規定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那麼你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開後的第二天要發一封便函向主人致謝，並隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。
英國的宴請方式多種多樣，主要有茶會和宴會，茶會包括正式和非正式茶會。英國人在席間不布菜也不勸酒，全憑客人的興趣取用。一般要將取用的菜吃光才禮貌，不喝酒的人在侍者斟酒時，將手往杯口一放就行。客人之間告別可相互握手，也可點頭示意。
英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA KING）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調。而一般烹調野味時，均採用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
英國人對早餐非常講究！英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是傳來自於英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE），內容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。 晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬於極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鍾頭！
蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。在英國當地，會有許多愛好喝的人士，主要是因為：它本身也是個產酒國家。英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
喜喪禮儀
英格蘭人的婚俗豐富多采，從求婚到度蜜月均按自已的傳統方式進行。在英格蘭北部約克市求婚方式頗為奇特，繼承了古代民間遺風，女孩子成熟以後，需要出嫁了，便穿上不同顏色的緊身服飾，向男性示意。不同的顏色表示不同的意思，恰恰和交通信號燈一致。綠色的表示："來吧！我願意戀愛，大膽地追求吧！"黃色表示："機遇是有的，如果合我的意還是有成功的機會。"紅色表示："目前我還不想談情說愛，不要追求我。"勇敢的小夥子會根據對方的服色，根據自已的選擇去大膽地追求，決不會被扣上行為不端的帽子。
一旦雙方確立了戀愛關系，男方要送給女方訂婚戒指並舉行儀式。這種習俗遍及整個英國。結婚或定婚戒指是許多民族的傳統習俗，英格蘭人在教堂里舉行婚禮儀式時，新郎給新娘戴戒指是不可缺少的一項重要內容。人們甚至認為不戴戒指的婚姻是無效的。當神父詢問一對新人是否願意做對方的妻子或丈夫、能否相互尊重、白頭偕老後，新郎給新娘的無名指上戴上一枚戒指。它象徵著丈夫對妻子的純真愛情，同時妻子也表示接受並忠實於這種愛情。
戴戒指的習俗可以追溯到古代埃及、中國，它不僅作為一種信物也是一種裝飾品。婚姻戒指最初並不鑲嵌鑽石、翡翠以及紅藍寶石等飾物，純潔的圓形象徵著由婚姻聯袂在一起的兩個人的團圓。在一些民族中象徵著一種魔力，保佑夫婦幸福長壽，同時，施予者表示對接受者的信任，接受者表示對施予者的忠誠。
金戒指象徵愛情的純真，銀戒指意味情感溫柔。英國人同西方各國一樣，定婚戒指是金制的而不鑲嵌任何寶石，結婚戒指應加裝飾物，至於戒指的質量則根據個人的經濟條件不同而不同。定婚、結婚戒指可戴在同一無名指上，也可以由結婚戒指取代定婚戒指。
英國在16世紀時，結婚戒指的內側經常刻是家族的圖案或箴言，諸如"上帝使我成為某某的妻子，"某位主教的妻子的戒指上刻上一隻手、一顆心、一頂主教冠和一個骷髏，銘文是："前三個我賜予你，第四個使我超脫。"今天戒指上的銘文大多隻刻上新郎和新娘名字的開頭字母。
英國人結婚要穿禮服；新娘身著白衫、白裙、頭戴白色花環，還要罩上長長的白紗，手持白色花束。總之，英國人崇尚白色，它象徵愛情純潔、吉祥如意。而戴頭紗的習俗可以追溯到公元前10世紀，當時兩河流域就已盛行女子戴頭紗。在古希臘，舉行結婚儀式時不僅新娘要戴亞麻或毛織品的頭紗，而且一對新人都要戴上花冠。到了羅馬時代，不同宗教信仰的人要戴不同顏色的頭紗以示區別。中世紀以後，宮廷貴族之中出現了用珍珠裝飾的花冠。爾後，發展成為白色頭紗，並且尺碼日益延長，並遍及歐洲各地。
舉行婚禮時，身穿白紗禮服，頭披白紗的新娘挽住父親的手臂，由女賓相伴，在婚禮進行曲中步入教堂。著禮服的新郎在男賓陪同下站在聖壇等待新娘。 英國人家中有人去世，往往在報上登一則小啟事，親友見啟事後前去參加葬禮，以表對死者的敬意和對其家屬的問候。
一旦舉行完婚，新郎新娘從教堂里出來的時候，人們要向新人祝賀，這種祝賀不是親吻、擁抱和握手，而是向他們撒五彩繽紛的紙屑。撒紙屑的習俗起源於撒麥粒。1491年英國國王亨利七世攜王後到布里斯托爾旅行。旅行途中，被一位麵包師的妻子看到，於是她從窗子里向他們撒麥粒，並高呼："歡迎你們，陛下！祝你們幸福、長壽。"這成為一段佳話，到16世紀時，這一習俗已廣為流傳，人們向新郎、新娘撒麥粒，有時還染各種顏色。麥粒象徵著豐收和生活富裕，同時也祝賀新婚夫婦幸福長壽，子孫滿堂。
度蜜月也是英國各地青年結婚的重要內容之一。他們把積蓄下來的錢用於旅遊，而結婚後去旅遊便稱作度蜜月。這原是古代的習俗，在新婚之時一定要飲用一種用蜂蜜特製的飲料，用來象徵家庭美滿、愛情甜蜜和生活幸福。而這種飲料從結婚開始要喝30天，因此就把新婚第一個月稱作蜜月了。
在英國對於結婚紀念日十分重視，每年都要慶祝並有不同的稱謂。第一年是紙婚，第二年是棉婚，第三年為皮革婚，第四年為毅婚，第五年稱木婚，第六年稱鐵婚，第七年叫銅婚，第八年叫陶器婚，第九年為柳婚，第十年是錫婚，以後是鋼婚、繞仁婚、花邊婚、象牙婚、水晶婚。從第十五年以後，每五年各有一個稱謂，依次為搪瓷婚、銀婚（第二十五年是個大典）、珠婚、珊瑚婚、紅寶石婚、藍寶石婚、金婚（五十年是第二大典）、翡翠婚、鑽石婚。這最後一個是第三大慶典，但很少有人能夠慶祝這個慶典。
商務禮儀
到英國從事商務活動要避開7，8月，這段時間工商界人士多休假，另外在聖誕節，復活節也不宜開展商務活動。在英國送禮不得送重禮，以避賄賂之嫌。在商務會晤時，按事先約好的時間光臨，不得早到或遲到。英國工商界人士辦事認真，不輕易動感情和表態，他們視誇誇其談，自吹自擂為缺乏教養的表現。
旅遊禮儀
到英國旅行，需注意當地的所有車輛均沿馬路的左側行駛。英國人遵守紀律，即便是幾個人上車，他們也會自覺地排隊上車。在英國坐計程車，一般按10%左右付小費，將小費列入服務費帳單的飯店不必另付小費。在主人家中作客數日，視情況付給提供服務的傭人一些小費。
英國交通
英國的鐵路與公路縱橫交錯，四通八達。
鐵路
英國的市際鐵路交通之發達在世界上首屈一指，除了在農村腹地以外的任何地方，只需不到幾英里的路程便可以到達一座火車站。由於英國鐵路發達、地域狹小，而人口稠密，因此您或許會對從英國的一端到達另一端的速度如此之快感到詫異。青少年可以購買一年通用的乘車證，從而能夠在標准票價的基礎上享受減價優惠。
長途公共汽車
英國的公路四通八達，乘長途公共汽車比火車相對便宜，但是一般旅行時間稍長一些。英國國家汽車公司發行學生車票。十六歲至二十五歲的青少年可以在成年人乘車票價的基礎上享受一年的減價優惠。
飛 機
在英國境內一般只有在長途旅行時才宜乘坐飛機。從倫敦飛往布里斯托或者伯明翰並不便宜，但是如果要從倫敦前往格拉斯哥或者愛丁堡，則可以考慮搭乘飛機。若要享受減價優惠，須出示外國留學生學生證。有關申請表格可以向學生會或者學生旅行辦事處索取。
到歐洲旅遊
英國是通往歐洲大陸的門戶，在英國，無論您置身何處，歐洲各地都近在咫尺。英國去往歐洲大陸的出口比比皆是，並且有以下交通工具可供選擇。
輪 船
幾乎在南海岸的每一處港口均有輪船、汽墊船，以及水翼船，駛往法國的各個港口（東至毗鄰比利時的敦克爾刻，西至布里坦尼的羅斯可夫），比利時以及荷蘭的港口。英國至斯堪的那維亞國家的航程較長，須從英格蘭、蘇格蘭的北部乘船出發。
火 車
新近建成的英吉利海峽隧道使火車能夠從（倫敦市中心的）滑鐵盧車站直達巴黎或者布魯塞爾市中心。整個旅程只需要三個半小時。
購物
英國大多數商店開門時間是周二至周六，星期天關門。英國購物有兩個習慣：一是商店中不講價，標多少錢就賣多少錢；二是顧客自覺排隊，不喜歡有人插隊。許多商店的備用購物袋是要收費的。大多數自選商店都提供籃子供顧客在店內使用，付款後，再把所購東西裝在自帶購物袋中。如果你忘記退還商店的籃子或未付款就走，可能會被視為偷東西，商店甚至可能召來警察，如果你要買昂貴物品，可以參考一下商場購物雜志，上面有不同廠家、產品價格、質量方面的比較。在大超節購物，您不用擔心質量和價格有什麼欺詐，在付款後，收款機會列印出一張詳細的收據，內容包括：商場名稱，當天的值班經理的名字、售貨員姓名、購貨種類、數量、價格、付款方式、找零以及商場地址、電話號碼，如發現什麼問題，可以找商場解決。
出入境攜帶
可免稅攜帶香煙200支及洋酒一支，出入境外幣不能超過入境時之數目。
主要禁忌——三個禁忌
不能加塞 英國人有排隊的習慣。你可以看到他們一個挨一個地排隊上公共汽車、火車或買報紙。加塞是一種令人不齒的行為。
不能問女士的年齡 英國人非常不喜歡談論男人的工資和女人的年齡，甚至他家裡的傢具值多少錢，也是不該問的。如果你問了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個人都想永葆青春，沒有比對中年婦女說一聲「你看上去好年輕」更好的恭維了。毫無疑問，每個女士的發型、化妝和衣著都是為了讓自己看起來更美麗、更年輕，但是如果她的打扮讓人感到太刻意，那麼別人就會帶著非難的口吻說她「顯得俗氣」。
不能砍價 在英國購物，最忌諱的是砍價。英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。如果你購買的是一件貴重的藝術品或數量很大的商品時，你也需要小心地與賣方商定一個全部的價錢。英國人很少討價還價，如果他們認為一件商品的價錢合適就買下，不合適就走開。
⑧ 在哪裡可以學習禮儀
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