法國人管吃飯叫什麼

⑴ 法國家庭日常的一日三餐吃什麼，和中國有什麼不同

一日三餐是很正常的事情了，有的人工作忙或者是因為其他的原因並沒有這樣的規律，一日三餐不只是中國才有的事情，整個世界都是遵循著這樣的規律，今天我就來講講法國人的一日三餐是怎麼樣子的。

最後就是晚餐了，大部分的選擇還是會吃一些麵食，不會選擇重油重鹽的食物，同樣是有麵包和蔬菜沙拉，也會有魚排或者是其他的肉排，對於卡路里的攝入還是有一定的自製力，雖然看上去沒有太大的吸引力，不過營養方面還是很均衡的。

現在很多人也是開始注重飲食上的營養搭配了，也不再單一的去選擇某種事物，而是更加全面的去選擇，不知道現在的你們對於這件事有什麼看法？

⑵ 法國的習俗

法國人的生活習俗

世界不同國家、民族和地區，各有其傳統的風俗、習慣，諸如，中國重孝道，日本講茶道，巴西愛足球，英國嗜讀報等等。我們知道了這些，對國際友好交往和對外經濟合作，是大有裨益的。那麼，女士最愛打扮、男士飲酒如水的法蘭西，究竟有哪些獨特風情和禮俗呢？我在首都巴黎的短暫停留中，通過悉心地觀察和留意的聆聽，了解並信手采寫了他們在飲食、婚俗、教規、生肖、狗業和禁忌等方面的一些主張和做法。

法國飲食源遠流長，品種多且講究，頗具特色，因之久負盛名。其烹調技術在西餐中首屈一指，故許多法國人常以此感到自豪。歐洲第一流大飯店的大廚師大半是法國人。從歷史上的皇帝路易十四開始，法國形成了一個重要而又不斷發展的宴會外交。這些精心安排的珍饈佳餚被世人稱為法式宴會，餐桌上一次可上200道菜！法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，如果你點這兩道菜，陪你的法國朋友定會十分高興。如今，巴黎對蝸牛的消費逐日擴大，全市有40多家出售蝸牛的食品店。法國最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲。世界飲酒冠軍法國人，尤其愛飲葡萄酒。她們吃飯很講究菜餚和酒的搭配，如：吃肉飲紅葡萄酒，吃魚飲白葡萄酒等。法國人還特別愛吃乳酪，不同色味的奶酷多達400多種，其肖費量也居全球之首，有「乳酪王國」之稱。西式進餐的禮節甚多，比如，赴宴者應從自己座位的左側就位，坐姿要端正；要後於主人把餐巾放於腿上，相敬乾杯時，即使你不會喝酒，也應將酒杯在唇邊觸一下，以示敬意，西餐的主要餐具有刀、叉，使用時，要右手握刀，左手持叉，先用刀將食物切成小塊，再用叉把食物送入口中，每吃完一道菜，就將刀、叉並攏排於盤內，如未吃完，應把刀、叉擺成「八」字或交叉放，但不要刀口向外……

法國女子在社會生活中地位較高。同她們握手時，一定要等其先伸手，她們可戴著手套，而男士一定要摘下手套，無論在何處，男士都要讓女士先行。在現代法國都市中，婚戀生活頗為自由。許多男女青年往往只同居而不舉行婚禮，甚至把這種日漸「時髦」的社會現象看作一種「革新」，所以「試驗夫妻」之風盛行。他們認為試婚的好處是：充分相互考驗，避免日後離婚。而今，法國獨身者不少，又以35歲以下和50歲以上者居多。法國奇特的傳統婚俗，是新郎和新娘在結婚前都照例向各自的好友舉行告別晚會，男方叫「埋葬單身漢生活晚會」，女方稱「辭別宴會」；新郎是以一個象徵性的「棺材」舉行一次「葬禮」來表示向「單身漢」告別；新娘在「辭別宴會」上，接受婦友們獻給的花束、花藍，大家同唱辭行歌，共跳送別舞，以示姐妹間眷戀深情――次日即可到天主燙鎂儺謝槔窳恕L熘鶻掏郊彝サ暮⒆映鏨�螅�家���跋蠢瘛保�⑷∫桓黿堂�＝掏醬蠖佳鮮亟探洹U�詹桓閿槔只疃��繞漵齙僥吃?3日是星期五這天，更嚴守戒規。

我國12種生肖，除「龍」是虛構者外，均為常見的飛禽走獸，且每種代表一年，而同歐洲各國大體相同的法國人的生肖，則是天文學上黃帶的12個星座，如：白羊、金牛、雙子、室女等，這12種生肖分別代表一年12個月，而不是一年一生肖。

法國的狗業很發達，那些闊綽女子，幾乎人人愛狗如嬰。全國每年出生狗達百餘萬只，年經銷額約10億法郎。為與方興未艾的養狗之風相適應，法國的狗飲食業、狗飾品業、狗葬業等，隨之興起，有專業狗醫4,000名，全國還建有狗肉加工廠3,000餘家，營業總額高達25.5億法郎。

這個愛美、講食、嗜酒、重禮的國度，還有一些禁忌。法國人忌諱「13」和「星期五」，認為這些數字隱含著凶險；忌送菊花、康乃馨等黃色花，認為黃花象徵不忠誠，玫瑰花只能送單數，除了表達愛情外，不能送紅色花……法國的生活習俗還有很多，到了法國，一定會有所感受。

法國習俗禮儀

法國法蘭西人約佔94%，絕大多數居民信奉天主教。

法國人熱情開朗，初次見面就能親熱交談，而且滔滔不絕。法國人講究服飾美，特別是婦女穿得非常時尚，特別喜歡使用化妝品，光口紅就有早、中、晚、之分，是世界上最愛打扮的婦女。

法國是世界上最早公開行親吻禮的國家，也是使用親吻禮頻率最多的國家。和法國人約會必須事先約定時間，准時赴約是有禮貌的表示，但不要提前。送鮮花給法國人也是很好的禮品。法國人在公共場所不能有懶散動作，不能大聲喧嘩。

法國的烹調世界聞名，用料講究，花色品種繁多，口味特點香濃味原、鮮嫩味美、注重色、形和營養。法國人烹調時用酒比較重，肉類菜燒得不太熟，如水鴨三、四分熟就行。有的肉最多七、八分熟，牡蠣一般都喜歡生吃。配料喜歡用蒜、丁香、香草、洋蔥、芹菜、胡蘿卜等。他們不吃辣的食品。

法國人忌諱黃色的花，認為是不忠誠的表現。忌諱黑桃圖案，認為不吉祥；忌諱墨綠色，因二次大戰期間德國納粹軍服是墨綠色；忌諱仙鶴圖案，認為是蠢漢和淫婦的象徵。不送香水或化妝品給戀人、親屬之外的女人，因為這些他們認為象徵著過分親熱或是圖謀不軌。

法國人的談判禮節

見面時要握手，且迅速而稍有力。告辭時，應向主人再次握手道別。女士一般不主動向男士伸手。熟悉的朋友可直呼其名，對年長者和地位高的人士要稱呼他們的姓。一般則稱呼「先生」、「小姐」等，且不必再接姓氏。

交談話題可涉及法國的藝術、建築、食品和歷史等。

約會要事先預約，准時到場，簡短互致問候後，直接進入討論要點，商業用語幾乎都用法語。

商業款待多數在飯店舉行，只有關系十分密切的朋友才邀請到家中做客。在餐桌上，除非東道主提及，一般避免討論業務。法國人講究飲食禮節，就餐時保持雙手（不是雙肘）放在桌上，一定要贊賞精美的烹飪。法國飯店往往價格昂貴，要避免訂菜單上最昂貴的菜餚，商業午餐一般有十幾道菜，要避免飲食過量。吸煙要徵得許可，避免在公共場合吸煙。當主要談判結束後設宴時，雙方談判代表團負責人通常互相敬酒，共祝雙方保持長期的良好合作關系。受到款待後，應在次日打電話或寫便條表示謝意。

⑶ 法國人吃什麼主食

1、法式煎鴨胸 （Magret de canard）



這道最為法國人所鍾愛的菜餚的歷史並不很長久，傳統上法國人把鴨子烹飪成油封鴨或是全烤鴨，直至米其林星級大廚André Daguin 於上世紀60年代發明了把鴨胸肉單獨切割下來烹飪方法，之後這種料理方法漸漸普及到餐廳和家庭。

2、淡菜炸薯條（Moules-frites）



這是一道比利時名菜，也盛行於法國北部。最早記載淡菜炸薯條的食譜是在1781年。

3、古斯米蓋澆飯（Couscous）



從考古挖掘出的炊具看，古斯米起源於九世紀的北非。古斯米一般蒸熟後會比較鬆散，可做成蓋澆飯，搭配羊肉、牛肉、雞肉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿卜、鷹嘴豆、洋蔥、土豆、番茄、香芹、白蘿卜、青椒、茴香、辣醬等食用。

⑷ 法國的風俗習慣

法國人在社交場合與客人見面時，－般以握手為禮，少女和婦女也常施屈膝禮。在男女之間，女士之間見面時，他們還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習俗。兩個男人見面，－般要當眾在對方的面頰上分別親－下。在法國一定的社會階層中，「吻手禮」也頗為流行。施吻手禮時，注意嘴不要觸到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共場合吻手，更不得吻少女的手。

法國人在餐桌上敬酒先敬女後敬男，哪怕女賓的地位比里賓低也是如此。走路、進屋、入座，都要讓婦女先行。拜訪告別時也是先向女主人致意和道謝，介紹兩人相見時，－般職務相等時先介紹女士。按年齡先介紹年長的，按職位先介紹職位高的。若介紹客人有好幾位，－船是按座位或站立的順�%

⑸ 法國人的稱呼

稱呼是一種友好的問候，是人與人交往的開始。稱呼對方是該直呼其名，還是冠以頭銜，對人的稱呼不僅因人而異，在不同的場合稱呼也會有所不同。恰當地稱呼是對人的尊重，也是自身修養的顯示。直呼「服務員」最好生活困惑：

疑問一：叫小姐行不行

改革開放以後，管年輕女孩叫「小姐」的外國習慣也流傳到了內地，而從事餐廳服務員的又以年輕女性為多，所以人們把年輕的女服務員也開始稱作「小姐」。但後來由於「小姐」一詞特殊的含義，人們又提出「不應該到處叫小姐」的意見。一般說，叫小姐並不算失禮，但如果就餐時一遍遍叫「小姐」會讓人不舒服。

疑問二：叫丫頭行不行

同齡人之間也稱呼丫頭，就有輕薄對方之意，而且也不是公共場合的正式稱謂。疑問三：叫姑娘行不行

如遇到一些歲數較大的女服務員，叫姑娘明顯失禮。對於彼此是服務關系的顧客與服務人員之間，這種稱呼是很不適當的。疑問四：叫同志行不行

以前人們稱呼服務員做「同志」，也不太適合，因為「同志」是有志同道合共謀事業之意。

管男服務員叫什麼就是更多人的疑問了。理論上說，和小姐對應的是先生，可是在中國人的習慣里，先生不僅是一個性別稱呼，還有對師長的尊稱含義。叫小夥子，又顯得不夠尊重對方，而且這種關系比較親密的稱呼也不恰當。如果再遇到位三四十歲的男服務員，就更不好叫了。而伙計的稱法又有高高在上的意味，也不太合適。同樣，在商場里，人們也遇到如何稱呼銷售人員的相同問題。

那麼應該如何稱呼服務員呢？很多服務員表示說：「您就叫我們服務員。」文明稱謂四大禮儀樣板教授的稱謂應由別人叫。

有些人在打電話自我介紹時，常喜歡稱呼自己的職位，比如「我是李教授」、「我是張局長」，尤其是一些中小學老師在和學生家長電話聯系時，總是自我介紹說「我是李老師」，這其實挺不符合咱們中國人自謙的禮儀的。自我介紹時只要說出名字就可以了，如果需要，要先說名字再介紹身份，比如說「我是誰誰誰，是您女兒學校的老師」。稱呼人別亂認親戚

一些人為了表示親熱，喜歡用「大姐」、「大哥」這樣的稱謂套近乎。其實這種套近乎的叫法並非是對別人的尊重，而且還會引起別人的反感，尤其是一些年輕的女孩，非常不願意別人叫自己是大姐。其實，過度親熱也是失禮。「農民」不能當作形容詞

現在，不少人在和朋友開玩笑時常用「農民」、「民工」這樣的身份詞當形容詞，稱呼對方「你這農民」，或者索性就拿「農民」當稱謂在公共場所叫對方。但是對於別人來說，這就是一種傷害。此外，人們有時對沒看見自己的朋友喊「瞎子，我在這兒呢」，或者是用「你怎麼穿得跟小保姆似的」，這都是非常失禮的行為。寫信別讓人家「跪」著啟

人們在寫信稱呼對方時，常喜歡用些有文採的詞彙，如稱謂對方時加上「敬啟」，甚至是「跪啟」的字樣。其實這樣的寫法不僅是鬧了語言理解上的大笑話，而且也沒表達出尊敬之意，反而弄巧成拙地對人失禮。在書信語中，「敬啟」的意思是讓人家尊敬地打開信，而「跪啟」是指讓別人跪著看信。稱謂應該「自謙而敬人」

在日常生活中，我們的古人以「自謙而敬人」為原則，要藉助各種禮儀來體現。稱呼是人與人之間交流的第一課，講求對別人用敬稱的同時自己用謙稱。

古人行冠禮之後，男子成年取字，就是為了避免別人直呼其名顯得不禮貌，父母在取字時一般予字以一定希望，使字叫起來更加順耳、受聽。名字只有父親和國君才能叫，直呼其名被視為不禮貌的表現。

在書信中，就更講究稱謂禮儀了，字里行間，稱呼上所表達的禮儀不可或缺。如今，一些稱呼仍是古時敬稱的體現，比如古代皇帝都稱孤道寡，這就是謙稱。還有，夫人這個詞是專用來稱對方或他人妻子的，絕對不能稱呼自己的妻子為「我夫人」。如果對方德高望重，可以在他的姓之後加「公」字，成為「某公」，這在當今中國知識界仍然保留著。還有，稱自己給別人的東西應該用「菲」、「芹」、「寸」、「薄」。比如薄酒一杯，聊表芹獻。請人家吃飯叫做略具菲酌。記住別人的名字是禮貌李宗翰影視演員

在演藝界，人與人之間的稱呼非常重要，演員的禮貌顯示出他的文化層次及涵養。在劇組，我們一般稱呼先入行的為老師，這會使彼此相處起來關系融洽，工作愉快。讓我不太能接受的是別人記不住我的名字。有一次在山上拍戲，一位影迷跟了我好久，就為了要一張簽名，可他走近我的時候卻說：「啊，你不就是演那個誰的，可我忘了你的名字了……」雖然我給他簽了名，但我還是覺得記不住別人名字是非常不禮貌的。請管博士叫博士

Franck Michaud（李嘿） 法國人，公司職員

對於歐洲人來說，如果這個人獲得了博士學位是很了不起的事情，他會把「博士」的身份印在名片上，在正式場合或者是初次見面時，大家都會叫他「某某博士」。但是，我發現中國人在對教授這樣的學術職稱，或者是部長、局長這樣的官位稱呼和西方人的習慣還是比較一樣的，但是對於學位的稱呼卻不太注意，很少對人稱呼博士，即使我的名片用中英文都標出了我的博士身份，可是在正式場合，大多數人依舊喊我李小姐。

所以，我希望，當別人遞你名片時，請你一定要仔細看一下對方的名片，如果名片上稱為博士，那麼問候對方時就一定請以博士相稱，而不要僅僅稱為「某女士」、「某先生」。慎用哥們兒和姐們兒陳卓公司職員

⑹ 法國美食

比較有名的法國菜是鵝肝醬，牡蠣杯，焗蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，西冷牛排，馬賽魚羹。

1、鵝肝醬

鵝肝醬為法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，盡管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。

2、焗蝸牛

焗蝸牛，法國經典料理。材料：罐裝蝸牛1小聽，洋蔥半個，芹菜葉15克，土豆750克，蛋黃1個調味料黃油150克，白蘭地、鹽、胡椒粉，蒜末少許，鮮奶油15克。

3、洋蔥湯

洋蔥的營養價值極高，有說它是「蔬菜皇後」的，開胃，殺菌，預防感冒是大家早就熟悉的；降低血糖，降低血脂，減少骨質疏鬆，抗氧化，抗癌，則是近些年來科學的新發現。

4、西冷牛排

西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）。

5、馬賽魚羹

馬賽魚羹是一道美食，主要原料是新鮮的魚及海鮮，裡面最主要的材料都是當地再加上一些香料及番茄醬汁烹煮而成的。

⑺ 法國飲食文化是什麼情況

法國飲食文化聞名於世，法國人十分講究飲食，在他們的日常生活中，具有一種類似「圖騰」的價值。法國美食具有著很深的文化內涵，法國人不僅僅是為了「吃」而小聚，更是為了「談」，即彼此感情交流的需要。因此，衍生了各種飲食文化：菜餚文化、咖啡文化、就餐文化、乳酪文化、葡萄酒文化等，它們共同組成了獨特的法國飲食文化。

法國飲食講究色香味俱全，在吃的同時也要求調動人的多重感官——視覺、嗅覺、味覺等，所以法國的飲食無疑是一種享受的飲食。通常一道正宗的法國餐，會由多種元素構成，而它們也就是法國飲食文化的組成文化。

最後，咖啡文化也是法國的一大特色。1686年，義大利西西里島的商人在法國創辦了第一家咖啡店，自此，巴黎的咖啡館就長盛不衰。法國人喝咖啡講究的是環境和情調，法國的文學藝術新思潮也在這里生根發芽。自上世紀以來，咖啡館也成為社會積極分子的活動中心，目睹了法國政治、文化的興起與發展。

自非物質文化遺產設立餐飲條目以來，法國美食首例申請成功。一個國家的美食獲得這樣的榮譽尚屬首例，入選名錄是對法國飲食文化的最佳認可。法國飲食以其獨特的文化內涵和鮮明的文化特點贏得了世界人民的矚目。

1.法國飲食文化歷史悠久

法國飲食經歷了從食為果腹到筵席之樂的長期發展過程，它是法國幾個世紀以來的經濟和社會文化變遷的見證。

在亨利二世在位之前，法國還是出於用手抓飯的「蠻荒」狀態。這一切直到亨利二世迎娶一位義大利公主凱瑟琳·德·美蒂奇為妻，帶去了大批隨從，包括廚師、僕人、種菜和飼養家畜的農人、設計爐灶的工匠等，還有全套的義大利餐具。隨著凱瑟琳成為王後、太後，法國宮廷宴席上開始了「全盤意化」，刀叉代替了手抓，法國人開始優雅地舞刀弄叉起來。

路易十四時期法國美食烹飪的技藝達到頂峰，如今品種繁多的法餐、風味各異的奢華菜式原型皆來源於那個時期，廚師成為既高尚又富有藝術性的職業。

直到法國大革命時期，隨著一批技藝高超的御廚流落民間，烹調技藝才得以以一種大眾文化的姿態在社會各階層中流傳開來，真正植入法蘭西民族的文化精髓。

在經歷了普法戰爭，蝸牛正式登上法國人的餐桌，也標志著法國美食得到了前所未有的大豐富，從此登上世界美食的巔峰。

2.法國飲食文化富有濃厚的文化情感積淀

法國人賦予美食超越吃和事物本身的文化意義——對美食的欣賞和所代表的樂趣，也形成了法國人對日常生活的態度。它蘊含了文化、藝術以及人情世故，是法式簡約而不簡單的優雅生活和法蘭西民族的美食和文化相融合的體現。

據調查顯示，超過六成的法國人將廚房作為家中所有房間的最愛，人們樂於花大量的時間在廚房按照正規的步驟烹飪，並享受和朋友一起分享大餐的平等溝通的樂趣。

3.法國飲食具有開放性特點

法國人對飲食的精緻講究成就了法蘭西民族「世界美食家」的頭銜，創立於1900年的《米其林餐飲手冊》以法國標准對全球餐廳進行評價，具有「美食聖經」的榮譽。世界各地的餐廳也以名列其中為榮。

法國飲食文化已經開始影響世界各地的飲食文化和標准，每年吸引了8000多萬來自世界各地的遊客和廚師前來參觀學習。這些人的到來不僅使法國飲食更加美名遠揚，同時也讓法國的飲食在這樣的文化交流中博採眾長，豐富發展有所創新。

而隨著經濟全球化的發展，法國飲食文化也作為一種商品經濟擴展到世界各地。20世紀90年代以來，法國美食在全球已經成為法國的代名詞之一。日本有5000多家法國餐廳，美國有4000多家，全世界所有國家都有法式烹飪學校。

法國飲食的形成和獨特的飲食文化是眾多因素下的產物。「法國人是為吃而生存」，這句話形象地概括了法國人對吃的藝術追求。法國先後經歷了墨洛溫王朝、加洛林王朝、卡佩王朝、瓦盧瓦王朝、波旁王朝以及第一、第二、第三、第四共和國，在歷屆共和國期間法國也爆發了多次革命和戰爭，正是在這樣的歷史背景下，法國飲食文化應運而生。究其形成原因，主要有以下幾個方面：

第一，地理和經濟條件為法國飲食文化提供了物質基礎。

法國是一個氣候溫和、土地肥沃、物產豐富的國家，這就為法國菜的食材提供了豐富的原材料。歷史上，很多家庭以畜牧業為主要謀生手段，這就讓豐富的肉類菜餚登上了法國人的餐桌。另一方面，山區的人民為了將乳酪保存較長時間，就製作了堅硬的乳酪，也進一步擴展了乳酪文化。

第二，法國人的民族性為法國飲食文化創造了發展空間。

眾所周知，法國人具有濃厚的浪漫情懷，他們享受生活，並為此創造了一系列浪漫美妙的生活習俗。法國貴族性喜奢靡和享受，在宮廷宴會、狩獵等場所，大量的美食與葡萄酒必不可少。比如路易十四是出了名的愛好奢華，在他統治時期的宮廷筵席之豪華已經位列歐洲之冠，這也刺激了法國飲食的再發展創造。

當然，法國人對於飲食也十分注重，他們認為「發現一道新菜，要比發現一顆新星給人類的造福更大」。對於美食的孜孜以求和充滿了好奇心和創造力，使得法國菜經久不衰並煥發新的活力。

第三，博採眾長的開放性豐富了法國飲食文化體系。

法國位於歐洲西部，與比利時、德國、瑞士、盧森堡、義大利、西班牙等接壤，隔英吉利海峽與英國隔海相望。優越的地理環境有利於法國飲食博採眾長，比如法國美食的發展很大程度上就依託於義大利美蒂奇家族。同時，法國的飲食文化也更方便傳播到世界各地去，現在米其林餐廳開遍全球，在美食界具有極強的號召力，同時也為法國飲食文化體系豐富了內涵。

法國飲食文化以其精緻可口的味覺享受和奢華獨特的就餐氛圍傲立世界美食王國，也為我們帶來了迥異於中華美食的文化。讓飲食成為一種享受，讓文化傳播到世界各地，法國飲食文化給我們的啟示和經驗還有很多。

⑻ 法國有什麼用餐禮儀么

很多的法國人都認為對吃充滿熱情是人生中最快樂的事。並且法國各地都有自己獨具風格的當地特色菜，還有葡萄酒，去法國旅行是件非常快樂的事。

咖啡店

這里有味道香醇的咖啡，和美國那種一般的咖啡不一樣。也有冰咖啡、冰紅茶、夏天喝的檸檬茶、橙汁、還有薄荷茶。咖啡店裡還有像啤酒一樣帶酒精的飲料。在這種店沒有時間的限制，你想什麼時候走都可以，還會提供三明治、菜肉蛋卷等早餐。

餐館

法國有各種各樣的餐館，從高級到普通的、從大的到小的，應有盡有，有很多的選擇。法國料理店「restaurants francais」是一家必須要預約的高級西餐館，所以很多人都喜歡走出高級餐館去一些比較平民化的小餐館，這種小餐館更溫馨，更有氣氛，有種家的感覺。

這里的酒館也很有特色，跟在日本想像的完全不一樣，原以為是那種酒館里人很多非常熱鬧。可這里非常安靜，位置在西餐館和咖啡店之間，和飯館一樣隨時都可以去。

「比斯特」也是一個賣伏特加酒的酒館，到這里來的都是想找那種隨和氣氛的人。

縐紗店，縐紗是一種甜點，在日本也很受歡迎，但日本的縐紗很單一，在法國種類就非常多，可以當飯菜的配料。

除了巴黎之外在別的城市日本料理店非常少，對於中國料理店來說，在比較大的城市裡能找到幾家，但在小一點的城市裡想找到一家中國料理店是非常困難的。小的地方越南菜和泰國菜合開的計較多。

這些餐館都會把菜單掛在門口。顧客們一看那菜單對菜的價格就會一目瞭然。法國人會一直注釋著菜單。在日本菜單被叫成「la carte」。

用餐時間

根據地方的季節不同，午飯是從12點到14點，晚飯一般是從20點到23點。日本人的概念是晚飯早點吃，一般19點左右就吃晚飯了。一般的餐館除了午飯時間好晚飯時間以外只賣三明治、菜肉卷、沙拉等快餐，這些東西隨時來都可以吃到。

在這些咖啡店喝咖啡喝的方式不同價格也不同，比如站著喝和坐在椅子上喝收的費用就不同。

利用方法

想去美食指南里推薦的高級餐館的話，去之前必須要提前預約才可以，但是去普通的餐館就沒有必要預約了。可是，到了餐廳以後不可以隨便坐。要跟著餐廳的向導走，向導會安排你們坐哪裡。要聽從向導的。

服飾和禮儀

要是去3星級以上的餐廳的話必須要穿正裝、打領帶。但是在不同的餐館的話沒有必要那麼拘謹，穿一些休閑的衣服就可以。如果有女伴一起去餐館的話從餐館門口到入座都是女士優先。此外在餐館大聲說話也是違反餐廳規矩的。在公共場合喜歡是法律禁止的，餐廳里有專門的吸煙區。

點菜

點菜的順序也是不同的，首先點主菜，然後是點湯，再點甜點，最後是飲品，比如葡萄酒、果汁等。

飲食

法國人一般按一個湯、一隻魚、一種肉的標准點餐。但是在日本，菜的量都非常少，但做的非常精緻。現在的法國料理的量也非常少。一個主菜，兩種小點心就可以了。

這里有很多套餐，套餐里你有不喜歡吃的話你可以換你喜歡的。如果吃完了你就把刀子和叉子放好，服務員就會給你們上甜品了。

付賬

付賬是在餐桌上進行的。結賬要加上消費，有的在吃飯之前就給完消費了，如果沒給在結賬的時候加上消費，用信用卡結賬的情況也是，要另外給一些消費。

在咖啡店裡服務員給上咖啡的時候就會結賬，並給一些小費，服務員會在收據上打一個已經付賬的標記，然後你可以繼續坐著，幾小時都沒關系。

紅酒

紅酒分很多種顏色，有白的、有紅的、有桃紅色的。要是在高級餐館點紅酒的話可以和服務員咨詢一下有什麼好一點的，不能點太一般的酒，要稍微好一點的酒，這才符合去高級餐廳的身份，去一般小餐館的話就不用了，點一些平時自己喜歡喝的就可以，也不用太貴。所以在什麼場合喝酒都是不一樣的。要和那種氣氛相稱。

⑼ 法國人的日常到底在吃什麼

法國大餐在世界上都享有至高的榮譽，因此法國人是非常講究吃的民族。在法國最有名的無非就是法國鵝肝，葡萄酒，還有乳酪，針對乳酪來說，在法國就有400多種的分類，因此喜歡吃甜食，在法國絕對可以滿足你的味蕾。法國人早晨吃飯其實非常簡單，因為工作比較繁忙，大多數都是以麵包牛奶為主，當然法國的麵包大家應該非常的熟悉，那就是非常堅硬的麵包棍。

法國人也從來不喝開水，他們的自來水是可以直接性的飲用，因此他們喜歡喝生水。對於喝開水這個問題，似乎只有我們中國人保持著這種愛好，很多國家甚至連孕婦都是直接性，喝著冷水，甚至還會喝冰水，這樣的一種習慣，我想正是歐洲人的體質比較好，才會有這樣的行為。

⑽ 佛教把吃飯叫什麼

佛教把吃飯叫過齋，佛教傳到漢地之後，形成了嚴格的過堂用餐儀軌，規定了碗筷擺放、使用和添飯加菜的步驟與方法。