法國黑酒有哪些品種

『壹』 黑酒是顏色較深的葡萄酒嗎

不是的
，真正的
黑酒
是用多種黑色作物釀制而成的酒，與葡萄酒沒有關系。而且黑酒的專利在宜賓
金樽
黑酒業公司，別無二家

『貳』 法國葡萄酒的入門款有哪些

樓上的怎麼答非所問啊？人家要推薦幾款入門級法國葡萄酒而已，您老介紹了一大堆葡萄酒的知識。這些是可以下載到的哦！！！

法國入門級的葡萄酒一般可以在百元左右拿下。

先介紹波爾多。一般可以選擇「波爾多法定產區」級（APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE意為）。這是最普通的波爾多葡萄酒。價格一般在幾十元到幾百元不等。一般大型超市裡面有很多這樣的酒銷售，如家樂福，歐尚，沃爾瑪等。因為普通波爾多葡萄酒非常之多，所以，你可以選擇幾十元一瓶的酒自己回家嘗一嘗。選擇時注意看看酒瓶的「背標」，也就是翻譯過來的該酒介紹。這是我國對進口酒必須的要求。一般的進口酒有自己的外文背標，進口後，還有翻譯的背標。一定要注意是100%葡萄釀造的，再就是看條形碼，法國酒的第一個數字是3。只要注意這兩點，基本上品質是可以保證的。

再說說勃艮第的葡萄酒。勃艮第的葡萄酒入門級稍微比波爾多高一些。因為那裡的葡萄酒庄很小，也是物以稀為貴吧。勃艮第的葡萄酒一般是用黑比諾釀造的。這種稍微好一些的葡萄酒飲起來會有一種絲一樣的感覺，順滑，香美。價格在百元左右。可以找一找「老布夏父子」產的勃艮第。這酒口感還是不錯的，價格100元出頭。

法國北部有一個產區叫阿爾薩斯，哪裡的白葡萄酒很好，一般也是百元出頭就可以喝到。夏天冰鎮以後邊喝邊看世界盃那是最爽的。

香檳你肯定是聽說過的。不過香檳一般是比較貴的。300元以下幾乎沒有好香檳，所以，不做入門級推薦。

其實法國南部有一個產區的酒是性價比最好的，那就是朗格多克地區。幾十元的價格，口感絕對好。但就是品種比較少，國內代理也不多。

『叄』 法國名酒 要寫出名字和生產地區

1、拉菲(Chateau Lafite)：指拉菲酒庄出品的紅酒，法國波爾多五大名庄之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇後。

2、羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)：羅曼尼·康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一，產地為法國布根地禾斯，羅曼妮村莊(Vosne -Romanee)。

3、白馬 (Chateau Cheval Blanc)：Chateau Cheval Blanc（白馬庄）是波爾多八大名庄之一，位於聖達美隆法定產區，佔地38公頃。

4、木桐(Mouton Rothschild)：木桐是一直蟬聯法國十大名牌紅酒的排行榜上的品牌，是波爾多一級庄的新晉貴族，風靡幾十年。產地為法國波爾多。

5、柏圖斯(Petrus)：位於法國波爾多的波美侯產區，是該產區最知名的酒庄。柏圖斯酒庄被稱為「波爾多酒王之王」，在波爾多有著舉足輕重的地位。

『肆』 什麼是黑酒能介紹下這種酒嗎

最近的酒圈裡瘋狂的流傳著一個說法，除了白酒，紅酒，黃酒，啤酒又出了一個新的酒類——黑酒，並且號稱喝黑酒，解酒癮，不傷身，好喝又養生。那麼事實真的是這樣嗎？黑酒又是什麼酒呢？下面的文章會給您進行全面的解答。
首先我們了解一下到底什麼是黑酒：黑酒是以純糧白酒為酒基，加入黑果花楸（不老莓）、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑桑葚黑棗等原料，採用傳承千年釀酒古方和古老的蒸煮發酵工藝，融入現代生物萃取技術，通過上百道工序耗時99天發酵精釀而成，是一款和白酒、紅酒、黃酒、啤酒同級別的並且具有國家發明專利的健康養生酒。
中國第五種酒——黑酒！
「黑酒」之所以叫做黑酒，必須具備「三黑」的特點：
1、酒體黑——酒體呈現清亮的黑色，色如墨、液如綢
2、產地黑——黑酒釀造於我國東北特有的黑土地上
3、成分黑——黑枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑桑葚、黑果花楸（不老莓）等多種黑色糧食穀物精選入酒
黑酒由於釀制工藝復雜而獨特，開創了中國酒類領域的先河，且與白酒、紅酒、黃酒、啤酒等品類比肩，是中國第五種酒類——黑酒！
·產地
黑酒是——黑土上釀出的黑八珍養生酒。
「黑酒」釀造地位於土地富饒、物產豐富、四季分明的黑土地，這里是黑龍江、松花江以及烏蘇里江的發源地。
這里特有的水蘊含著大量能影響釀酒微生物的生理代謝的微量元素；再加上特有的黑土孕育出黑酒所需的黑色糧食穀物；這就是誕生酒體醇厚、入口綿柔、甘香悠長獨具魅力的黑酒原產地。
·工藝
黑酒傳承千年的釀酒古方和古老的蒸餾發酵工藝，融入現代生物破壁萃取技術，經過上百道生產工藝製成，三年窖藏而成，被譽為「液體軟黃金」，黑酒是具有國家發明專利配方的健康黑八珍養生酒。
·成分
花青素之王的「黑果花楸（不老莓）」——能改善血液循環，強化血管，延緩衰老，改善睡眠
世界米中之王的「黑米」——能抗氧化，幫助控制血壓，防治心腦血管疾病
豆中之王的「黑豆」——能防老抗衰，改善貧血
百穀之冠的「黑芝麻」——能美容養顏、養血、健腦、烏發、降低膽固醇
軟黃金的「黑枸杞」——能降三高、預防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、改善睡眠
素中之葷的「黑木耳」——能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，軟化血管，預防心血管疾病
黑色人參的「黑桑葚」——增強免疫能力、防癌抗癌、強抗氧化性、調節血脂血糖，保護心血管、預防改善便秘
營養倉庫的「黑棗」——能抗氧化、抗衰老、美容養顏、改善睡眠、提高免疫力
黑酒以最優質的八種黑穀物為原料，通過黑穀物本質對身體有益生物的吸收，以補代養、以養代治，調理五臟、平衡陰陽、改善體質、提高免疫力！
大阿福牌黑酒以健康養生飲酒為理念，秉承著喝好酒不傷身的原則，提倡「喝好一點，喝少一點」的健康飲酒方式，為中老年人打造中國第一款養生黑酒！

『伍』 法國大黑羊葡萄酒有哪些種類

小編知道有2種，美樂，赤霞珠.

『陸』 什麼是黑酒

黑酒是指法國卡奧爾(Cahors)地區，以馬爾貝克葡萄或馬爾貝克葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料，屬於法國紅酒范疇。由於酒體深黑如墨，故而得名黑葡萄酒，簡稱黑酒。

『柒』 黑酒起源於什麼時候

黑酒是指法國卡奧爾(Cahors)地區，以馬爾貝克葡萄或馬爾貝克葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料，屬於法國紅酒范疇。由於酒體深黑如墨，故而得名黑葡萄酒，簡稱黑酒。
早在2000多年前，卡奧爾地區就在羅馬人的治理下種植葡萄，但直至1152年的英法聯姻（法國阿基塔的埃莉諾公主下嫁英王亨利二世）才讓這里的葡萄種植業迅速走向繁榮。到了14世紀，卡奧爾出產的「黑酒」——其顏色深濃而得名已成為英法葡萄酒貿易的支柱。在1310年，來自蓋爾西（Quercy）地區（卡奧爾曾是這一地區的首府）的葡萄酒占據了從波爾多港口出口的葡萄酒總量的一半左右，約為8500萬升。

『捌』 法國葡萄酒哪裡最有名

世界上成交價格最高的一瓶酒是於1985年在倫敦佳士得拍賣行賣拍出的，當時的成交價是105000英磅（相當於16萬美金或128萬人民幣）。根據吉尼斯世界紀錄記載，到目前為止，這仍舊是世界上成交的最昂貴的一瓶葡萄酒。

這是一瓶1787年的拉菲古堡，僅僅聽這個名字和它的年份就已經是價格不菲的了。但是更引人注目和吸引眾多富豪爭相出價的卻另有原因，原來在這瓶拉菲上鐫刻了Th.J.幾個英文字母，而這代表了這瓶酒曾經被美國歷史上最有影響力人物之一也就是美國第三任總統托馬斯.傑佛森收藏。

那麼這瓶200年的酒味道如何呢？可惜的是這變成了一個永遠都不會有人知道的迷。因為拍到這瓶珍貴的拉菲的買主克里斯托夫.福布斯將它放在福布斯博物館里展出，在聚光燈的照射下，古老的木塞迅速乾枯並掉進了瓶里。這支昂貴的酒馬上被空氣氧化，香消玉鄖。

法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。以下說明如何辨認AOC葡萄酒酒標，若能了解這種酒標，大致也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。

AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高

法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。例如在波爾多地方產的葡萄酒名。就以Bordeaux作為酒名。接著是從生產者著手，做進一步的區分。

標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。

除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

從產地名就可看出究竟

我們不需要完全看懂酒標上的內容。如能知道產地名及生產者名，就可以大略了解這瓶酒了。

首先，希望各位能記住這些重要的產地名。例如，看到瑪歌（Margaux）時，最好能知道那是位在波爾多地方（Bordeaux）的梅鐸克地區（Medoc）里的一個村莊。

其餘酒標上所記載的內容，幾乎所有的葡萄酒都類似，所以只要能記住幾個特殊用語就可以了。

標示了地方名的AOC葡萄酒

例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味、或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。

在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。

地方名中加上地區名的AOC葡萄酒

像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地中的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。

地區名中加上村莊名的AOC葡萄酒

這是符合AOC最嚴格規定的葡萄酒，風味更為獨特。

要記住所有的村莊名是不可能的。除了瑪歌村（Margaux）、賓雅克村（Pauillac）等已為大家所熟知，其他所介紹的地方，最好和葡萄酒的特色一並記下來。

有酒庄名或葡萄園名的AOC葡萄酒

在波爾多等地方，有酒庄名的葡萄酒，比有村莊名的葡萄酒還高級。這是因為酒庄的范圍比村莊還小，釀造的葡萄酒列具有與眾不同的特色。布根地酒則是標示葡萄園名，這也是最高級的葡萄酒。

在布根地地方，有些酒曾在地區名後面加上「Villages」這個字。這只限於某些自古就有的葡萄栽種地區，才允許使用。

在北梅鐸克地區，則曾有「Haut－Medoc」的標示。

「Haut－Medoc」是「上梅鐸克」的意思，特別是上梅鐸克地區產的葡萄酒曾有這樣的標示。該地區有很多優秀的村莊，葡萄酒的品質等級也很高，為了和單純稱為梅鐸克的葡萄酒有所區別，因而冠上「Haut－Medoc」之名。

『玖』 法國原瓶裝進口葡萄酒都有那些，那一個比較好呢

法國法律將法國葡萄酒分為4級(由高到低)： 法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC) 優良地區葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡稱VDQS或AO VDQS) 地區特色葡萄酒(Vins de Pays) 日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。法定產區葡萄酒(AOC)的有關監管法例條文最為嚴格，這些條例涵蓋下列因素： 法定葡萄園范圍(原產地區) 釀酒葡萄品種 葡萄栽培方式(株行距、架式) 修剪方法和管理措施 最高產量 釀造工藝 陳釀工藝 陳釀貯藏條件 最低酒精含量法定產區葡萄酒必須符合由INAO(Institut National des Appellations d'Origine)訂定且經法國農業部認可的上述生產條件，所有法定產區餐酒都必須經過分析及正式的品嘗。經過正式品嘗通過的酒可獲INAO授給的證書，才可以用所申請的法定產區名稱推廣。上述嚴格的規定確保了法國AOC酒始終如一的高品質 波爾多地區位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，是世界公認的世界最大的葡萄酒產地。
波爾多產區的葡萄酒，口感柔順細雅，是一種女性化的葡萄酒，被譽為"法國葡萄酒王後"。
波爾多產區的氣候和地理條件得天獨厚：它臨大西洋，氣候溫和，土壤形態多，有吉倫特河流過，葡萄樹在此生長最佳。
波爾多產區是全世界好葡萄酒的最大產區：波爾多產區葡萄種植面積10萬公頃，年產8億瓶葡萄酒，其中AOC級的好葡萄酒占總量的95％。
波爾多由於地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有種類的葡萄酒都有生產，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或舔味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等，從高級佳釀到普通佐餐酒，應有盡有。
波爾多產區以紅葡萄酒為主。波爾多產區的葡萄酒以調配型葡萄酒為主，有些專家將波爾多產區列為法國三大代表性產區之一的"調配葡萄酒"產區【葡萄品種】梅洛(Merlot)產自法國波爾多產區，為該區種植最廣的葡萄品種，早熟且產量大。和赤霞珠比起來，梅洛種以果香著稱，酒精含量高，單寧質地較柔順，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似卡本內－蘇維濃動輒十年二十年，較快達到適飲期。近年來逐漸流行，常供不應求。 梅洛的祖籍在波爾多的聖達美麗安(St-Emilion)和龐馬魯(Pomerol)。只要叫梅洛，一般指的都是黑色葡萄的梅洛(用來做紅葡萄酒的葡萄顏色都很深，比如說黑色和深紫色的，而紅色的葡萄做不出真正的紅酒色，一般只能做玫瑰紅和干白酒)。梅洛是早熟的一個品種，它們單寧含量低，喝到嘴裡有甘甜味，這並非人工加的糖，而是來自葡萄本身的果甜味；它口味柔順，好的梅洛經常有天鵝絨般柔軟的質地。由於它的單寧比赤霞珠要輕得多，所以很適合不喜歡刺激口味的消費者，特別是中國人，大部分人品嘗後都會被它迷住。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原產自法國波爾多，是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。赤霞珠這生動而形象的名字是民國時期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞雲，如紅色的珠玉。如今它已像英語般國際化，由於它適合於多種氣候類型，幾乎世界各個種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。赤霞珠祖籍法國波爾多，如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。波爾多左岸的名庄像種錢般侍候著葡萄園，其實更多的是侍候赤霞珠。盡管波爾多葡萄酒規定要混合其他品種一起釀造，但主要的還是赤霞珠。世界上高品質的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，如果在新的木桶中陳年，一般會有煙熏、香草、胡椒的香氣，如果是陳年的老酒還會有菌菇類、森林裡的干樹葉、動物皮毛、礦物的香氣。品麗珠 (Cabernet Franc )她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒庄)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合呂麗珠的生長，她鍾情大陸型氣候，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。

『拾』 黑酒是什麼酒

你好黑酒是指法國卡奧爾(Cahors)地區，以馬爾貝克葡萄或馬爾貝克葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料，屬於法國紅酒范疇。由於酒體深黑如墨，故而得名黑葡萄酒，簡稱黑酒早在2000多年前，卡奧爾地區就在羅馬人的治理下種植葡萄，但直至1152年的英法聯姻（法國阿基塔的埃莉諾公主下嫁英王亨利二世）才讓這里的葡萄種植業迅速走向繁榮。到了14世紀，卡奧爾出產的「黑酒」——其顏色深濃而得名已成為英法葡萄酒貿易的支柱。在1310年，來自蓋爾西（Quercy）地區（卡奧爾曾是這一地區的首府）的葡萄酒占據了從波爾多港口出口的葡萄酒總量的一半左右，約為8500萬升。