法國西湖國賓館在哪裡

A. 西湖國賓館是國營的嗎

西湖國賓館是國營的。杭州西湖國賓館現擁有豪華套房、單人房、標准房。同時萃集九州的餚餉譜錄，配有600多個餐位，既有國宴廳，也有十餘處風格迥異、具有江南特色的臨湖包廂和水上餐廳，滿足您不同的需求。

十餘間按現代化標准配置、功能各異的會見廳、國際會議廳、會議室，為各類會議和商務活動提供最完善的服務；還設有游泳池等高檔的娛樂設施，給您帶來無窮的樂趣。

杭州西湖國賓館地處西湖，三面臨湖，由晚清的劉庄、康莊、韓庄等幾大庄園改建而成，亭台樓閣、小橋水榭、曲廊修竹等園林建築古色古香。紫薇廳位於西湖國賓館8號樓內，以杭幫菜見長，環境優雅寧靜。

盡是溫潤清新的江南氣息。西湖國賓館董曄輝師傅在1998年來到西湖國賓館，回望這20年，國賓館從一家以國營接待為主的賓館蛻變成與世界接軌的高端酒店，旗下的中餐廳紫薇廳也打響名堂，成為杭州味道的代表餐廳之一。

董師傅作為廚房的幕後功臣成績斐然。您是哪裡人，為什麼選擇了做廚師？從小就在杭州長大。讀書到參加工作，一直沒有離開過杭州。選擇做廚師的原因，可能是因為當時杭州90年代的餐飲是最強盛的時候。

飯店酒樓生意日日爆滿。覺得廚師是一個好職業。平日里就經常看長輩做菜，自己也喜歡做這個做那個，更喜歡吃好吃的。所以在選擇高中的時候，毫不猶豫就選擇了烹飪職業學校。您在1998年進入西湖國賓館。

過程中有哪些難忘的事？難忘的事情有很多，自己的每個成長過程中都會留下一些經歷。在不同的階段看問題，角度也會不一樣。期間最感激的是，遇到了沈軍和朱啟金兩位師父，他們在我的廚師成長道路上給予了很大幫助。

工作中的肯定與支持，他們的諄諄教誨讓我少走了很多彎路。記得03年的時候，自己當時是負責冷盤製作，跟著幾位師父出去考察浙江食材，整整一周多時間，滿浙江的跑，去了德清安吉、湖州南潯、寧波象山。

建德千島湖、嘉興桐鄉…看食材、看當地調味，學特色口味，體檢了當地的地方風味。楊梅酒醉蝦一圈下來，看到的，吃到的收獲滿滿，筆記本上記上了滿滿半本。安吉的筍和土雞、湖州太湖的三白、寧波東海的海鮮。

千島湖的各種淡水魚、嘉興桐鄉的臭干……從早餐開始，自己就被浙江豐富的食材震撼到了，也初步了解到浙江的地方特色。從那時起，在師父的指點和鼓勵下，我嘗試把有風味特色的幾個冷盤組合在一起，裝盤時通過高度。

色彩、器型、手法的不同來展現一盤多味的冷盤，這在當時行業中算是比較有突破和創新的。龍井蝦仁慢慢地，我逐漸形成自己與眾不同的風格。例如：紹興風味為一系，糟肚、糟肉、醉雞一盤三小碟；寧波風味為一系。

熗蝦、熗蟹、醉花螺；杭州風味、時令季節、海味……等等很多組合。正是有了那時的學習機會，才有了現在菜餚製作中的寬度。在這20年間，西湖國賓館的餐飲發生了哪些變化？20年來，我們與西湖國賓館的餐飲一起成長進步。

親身經歷其中。我很欣慰，一路上遇到這么多志同道合的同事和朋友，一個團隊一起堅守，一起傳承。其實西湖國賓館的餐飲總體思路並沒有發生變化，延續了以食材為主線，加上浙江本地的烹飪手法來製作菜餚。

松葉蟹羹我相信未來的二十年也是一樣，把「有味使之出，無味使之入」的理念放第一位，食材如何展現原本的鮮味很重要。這與食材價格、手工人力、製作工藝、菜餚價格沒有關系，把握好市場需求和賓客需求。

才能爭取更大提升。西湖國賓館的定位就是做好浙江地方特色的餐飲，食不厭精，做高級杭幫菜。西湖國賓館承擔了很多國家宴請服務，您有什麼心得與大家分享？首先要了解接待對象的飲食禁忌。其次就是菜單設計。

菜餚必須無骨無刺、方便食用、用應季食材，也可以多展現一些地方風味。菜單最好是翻來覆去多考慮幾遍，確保菜單設計的合理性。做好餐廚信息的溝通和餐廳的培訓。除菜單外，可以另外多准備一些全素的菜餚。

滿足臨時對菜餚有要求的賓客。紫薇廳有哪些招牌菜？西湖醋魚、松葉蟹羹、虎跑泉水松茸飯、楊梅酒醉蝦等。

B. 西湖國賓館和西子國賓館是一個地方么

是兩個賓館，檔次西湖國賓館要比西子國賓館高。

C. 西湖國賓館為什麼武警把守

通過查詢相關資料顯示，西湖國賓館武警把守是因為有外賓居住。西湖國兵館低調而又奢華，它是G20峰會期間和奧運會各國總統下榻的酒店，它坐落在西湖邊，擁有最棒的地理位置，也是最安全的酒店。

D. 杭州西湖邊有什麼五星級的酒店

1、杭州索菲特西湖大酒店

昔日劉庄，就是今日的杭州西湖國賓館，她坐落在西湖的西面，三面臨湖、一面靠山，庭院面積36萬平方米，因環境優美，建築精巧，陳設典雅而冠居西湖第一名園。它不僅是酒店，也是建築遺產。

E. 西湖邊上有哪些名人故居

具體如下：

1. 杭州名人故居·於謙故居 地址：浙江省杭州市清河坊太平里

2. 杭州名人故居·胡雪岩故居 地址：浙江省杭州市元寶路18號

3. 杭州名人故居·秋水山莊 地址：浙江省杭州市西湖北山路38號

4. 杭州名人故居·林風眠舊居 地址：浙江省杭州市靈隱路3號，植物園正門北側

5. 杭州名人故居·馬一浮故居 地址：浙江省杭州市花港觀魚公園內

6. 杭州名人故居·蓋叫天故居 地址：浙江省杭州市金沙港26號

7. 杭州名人故居·龔自珍故居 地址：浙江省杭州市解放路馬坡巷6號小采園內

8. 杭州名人故居·陳端生故居 地址：浙江省杭州市河坊街556號

9. 杭州名人故居·郁達夫故居 地址：浙江省杭州市大學路場官弄63號

10. 杭州名人故居·章太炎故居 地址：浙江省杭州市餘杭倉前老街，現為章太炎紀念館

11. 杭州名人故居·肖圃-豐子愷寓所 地址：浙江省杭州市皇親巷9號

12. 杭州名人故居·夏衍故居 地址：浙江省杭州市慶春門外嚴家

13. 杭州名人故居·黃賓虹故居 地址：浙江省杭州市西湖畔棲霞嶺31號

F. 西湖國賓館發展與歷史關系

以下是西湖國賓館的官網：www.xihusgh.com

賓館的前身是由劉庄、韓庄、康莊等多座私家園林組建而成，最主要的是劉庄。劉庄的主人劉學詢，廣東香山縣（今中山縣）人，晚清進士，曾任晚清大臣李鴻章的幕僚，後官場失意，經營博彩業而成巨富。於十九世紀末二十世紀初斥巨資在西湖邊上營造了自己的庄園，取名劉庄。豪華、精緻堪稱西湖一絕。丁家山是近代著名人物康有為的庄園；韓莊主人韓賓禮時任國民革命軍中將。這幾大私家花園占盡了西湖最佳的地理環境，建築典雅，陳設精緻，盛極一時，後因政治變遷走向衰敗，杭州解放後回歸人民政府。百年變遷，沉澱深厚的人文氣息。

G. 西湖國賓館的介紹

昔日劉庄，就是今日的杭州西湖國賓館1，她座落在西湖的西面，三面臨湖、一面靠山，庭院面積36萬平方米，因環境優美，建築精巧，陳設典雅而冠居西湖第一名園。十九世紀末期建成的水竹居，昔日韶華已剝落。

H. 杭州西湖國賓館的地理位置

地址：杭州 西湖區 楊公堤18號
所在行政區：西湖區
所在商業區：西湖景區
交通描述：
距機場：29公里
距火車站：4公里
距市中心：4公里
杭州Y5路旅遊專線空調-丁家山景區杭州527路-郭庄 杭州Y5路旅遊專線空調-郭庄(杭療) 杭州觀光11號線(Y9環湖線)內環-郭庄
距杭州雷峰塔 1.5公里
距杭州西湖 2.7公里
距杭州吳山廣場 2.7公里
距杭州靈隱寺 2.8公里

I. 杭州西湖國賓館酒店怎麼住

西子賓館是汪庄，在雷峰塔下，西湖國賓館是劉庄，在楊公堤上的丁家山，這些賓館以前都有在錢人的宅子，後來收歸國有改成酒店，是西湖兩大國賓館，毛澤東主席解放後常住這兩個酒店。就樓的建築來說，都很舊的，但裝修過個幾年就要變的，所以並未有你說的新舊樓之分。如你在杭州旅遊，可私信咨詢本人。

J. 杭州西湖國賓館的酒店簡介

昔日劉庄，就是今日的杭州西湖國賓館，她坐落在西湖的西面，三面臨湖、一面靠山，庭院面積36萬平方米，因環境優美，建築精巧，陳設典雅而冠居西湖第一名園。
杭州西湖國賓館現擁有豪華套房、單人房、標准房。同時萃集九州的餚餉譜錄，配有600多個餐位，既有國宴廳，也有十餘處風格迥異、具有江南特色的臨湖包廂和水上餐廳，滿足您不同的需求；十餘間按現代化標准配置、功能各異的會見廳、國際會議廳、會議室，為各類會議和商務活動提供最完善的服務；還設有游泳池等高檔的娛樂設施，給您帶來無窮的樂趣。
百年來，劉庄有過輝煌，見證過歷史、獲得過新生。曾被我國第一代領導人視為第二故鄉，也曾代表浙江人民接待了一批又一批的中國第二代、第三代領導人和外國元首以及四方賓客，獲得了極高的榮譽。
國賓館通過不斷努力，特別是近幾年來，硬軟體有了長足的發展，現擁有七棟別墅式客房共一百七十餘間（包括總統套房），近六百個餐位，設備先進的會議設施和國際一流的高爾夫練習場，網球場，遊艇等高品位的康樂設施，是高端商務會議人士休閑度假的最佳場所。
建築精巧、陳設典雅的「西湖第一名園」曾經是接待國家元首的國賓館，而今她又以優雅的環境，獨具匠心的園林，齊全的配套設施恭迎四海賓客。1973年開業。2005年裝修。