法國為什麼叫葡萄酒之王

❶ 為什麼法國葡萄酒最出名

法國葡萄酒之所以出名無外乎有那麼幾方面的原因，首先就是他的歷史悠久，而且釀造工藝出眾，最重要的就是葡萄的產地，北緯43°，世界公認的珍惜釀酒葡萄黃金帶，成就無數傳世佳釀，而法國的葡萄庄園幾乎都設在這，所以導致他的葡萄酒品質一流，不過，現在，不是只有法國才能有這么好的葡萄酒了，我們中國自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它採用的原料就是在鴨綠江河谷特有的東亞種原生山葡萄，在137天超長光照，2700°成長積溫，天脈水源，高機土壤的催生下，山葡萄的各項營養指標遠超其他品種，白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上，釀造出的葡萄酒特別的醇厚。

❷ 勃艮第紅酒

勃艮第紅酒。www.winesstory.com。MORE紅酒知識：
在法國葡萄酒界，提起勃艮第，那可謂是盛名如雷貫耳，勃艮地產區是與波爾多產區和香檳產區齊名的法國三大代表產區之一，由於勃艮地產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，因此被尊稱為法國葡萄酒之王。 勃艮地產區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。該區歷史悠久，其得名來自勃艮地公爵，因為這里原屬於勃艮第大公國。勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括莎比（Chablis）的Yonne縣，夜之谷（Cote de Nuits）和布蒙之谷（Cote de beaune）的金麓（Cote d =or），莎隆（CoteChalonnaise）和馬崗（Maconnaise）的Saone-et-Loire，葡萄種植面積達22,000公頃，是法國科爾多省最大的酒園。 勃艮地產區的氣候和地理條件好，這里屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。與波爾多產區的調配葡萄酒不同，勃艮地產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。 勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味，據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。雖然對於大多數法國葡萄酒愛好者而言，勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞，但與波爾多產區的葡萄酒相比，勃艮地產區的酒還是比較物美價廉，更顯得平易近人，法國人自己更喜歡喝勃艮地產區的酒。CHABLIS次產區因位處北部，氣候寒冷，其出產的白葡萄酒很有名。其寶祖利次產區的寶祖利新酒Beaujolais Nouveau是越新越好喝世界聞名。勃艮地的法定產區餐酒只使用少數幾種葡萄品種：用莎當妮和阿利高釀制白葡萄酒，用比諾羅瓦釀制紅葡萄酒，某些馬崗紅酒則使用甘美。依據葡萄原產地和品質，布艮地產區可分為五種法定產區：大區域法定產區，較細區域法定產區，村莊法定產區，一級葡萄園和特級葡萄園。在勃艮第每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性，讓人有如墜無邊叢林的感覺。尚貝丹成（Chambertin）、伍爵園（ClosVougeot）、羅馬內CC孔蒂（Romanee-Conti）或者是柯爾通（Corton）:這些都是一些世界知名的葡萄酒牌子，他們的葡萄園聚集在方圓不大的波納山坡（Beaune）和努伊等地。 勃艮第(Bourgogne)地區的紅葡萄酒是法國傳統葡萄酒的典範，但卻鮮有人知其中的原因，其實它的源頭是教會，早期的西都教會(Cistercians)教士，對葡萄酒的釀制有著相當高的水平。事實上就是他們培養了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上，西都教會的修士正是歐洲傳統釀酒靈性的源泉。大約十三世紀，隨著西都教會的興旺，遍及歐洲各地的西都教會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀，歐洲最好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中，而勃艮第地區出產的紅酒，則被認為是最上等的佳釀。最禁慾的修士們創造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒，這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們，他們在葡萄園中砸著石塊，用舌頭嘗土壤的滋味，和葡萄同生同死時，內心裡懷著的，卻是一種宗教式的狂熱，也許也只有這種狂熱，才能產生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇，包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒庄園中位居首席的羅馬內-孔蒂。

❸ 赤霞珠為什麼被稱為「釀葡萄酒之王」

赤霞珠被稱作「紅葡萄之王」，是因為它可以賦予葡萄酒扎實的口感以及無以倫比的陳年潛力。相比之下，美樂則顯得溫和有餘，霸道不足。

傳統的波爾多混釀葡萄酒，特別是波爾多左岸葡萄酒，通常都是以赤霞珠為主、美樂為輔的比例釀造。美樂與赤霞珠的搭配，可以柔化葡萄酒的單寧，增加水果香氣。而在波爾多右岸，大部分酒庄則會採用更高比例的美樂進行混釀。

在法國以外的葡萄酒產區，美樂和赤霞珠的混釀也極為常見。即使在單一品種葡萄酒占據主流地位的新世界產區，美樂與赤霞珠的搭檔在中高端葡萄酒裡面還是更加常見。例如，在加州最有名的嘯鷹（Screaming Eagle）葡萄酒，就是54%美樂和46%赤霞珠的混釀。在葡萄酒世界裡，相處如此「融洽」的兩種葡萄可不多見。由於赤霞珠的受歡迎程度太高，無論是消費者還是釀酒師，赤霞珠的需求遠遠超過其它品種的葡萄。以原料價格為例，在美國納帕谷（NapaValley），赤霞珠葡萄的價格幾乎是美樂（Merlot）價格的4倍以上。

❹ 什麼是紅酒之王

波爾多地區（Bordeaux）所產的葡萄酒口感柔順雅緻，風情萬種，是溫柔婉約的女性化葡萄酒，被譽為「葡萄酒之後」；布垠垠地區（Bourgogne）所產的葡萄酒，則是架構堅韌，獨具個性，頗似豪邁勇勁的俠士，被譽為「葡萄酒之王」。這一王一後，恰恰代表法國兩個頗負盛名、風格各異的葡萄酒產地。

❺ 為什麼法國葡萄酒聞名全世界

首先，法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世紀，由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區，然後直到公元前1世紀，在羅馬人的大力推廣下，葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮，最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚；

其次，法國葡萄酒得勢於其得天獨厚的自然條件。法國很多地方如波爾多的氣候和土壤環境，培育出世界上幾乎所有知名的葡萄品種，即使一些默默無名的品種在這塊土地上也同樣煥發出了耀眼的光彩。

其實最主要的是它歷史悠久 是用的傳統手藝製作釀造的
法國的氣候環境 也適合葡萄的生長 有好的葡萄就有好的葡萄酒
頂級的釀造工藝 加上世界上獨一無二的優質材料 促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地 因而聞名世界！
法國 英國 葡萄牙 西班牙 義大利 是舊時代葡萄酒生產地 味道純朴 有種天然的葡萄味
而中國 美國 澳大利亞 巴西 智力 屬於新時代葡萄酒生產地 全是機器生產 味道甜美 爽口

❻ 為什麼法國紅酒會在全世界享譽盛名

法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世紀，由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區，然後直到公元前1世紀，在羅馬人的大力推廣下，葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮，最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚；

法國的氣候環境 也適合葡萄的生長 有好的葡萄就有好的葡萄酒。頂級的釀造工藝 加上世界上獨一無二的優質材料 促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地 因而聞名世界！法國 英國 葡萄牙 西班牙 義大利 是舊時代葡萄酒生產地 味道純朴 有種天然的葡萄味。而中國 美國澳大利亞巴西 智力 屬於新時代葡萄酒生產地 全是機器生產 味道甜美 爽口。

❼ 勃艮第葡萄酒的介紹

勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）：產於法國勃艮第地區的葡萄酒統稱。勃艮第產區包含101個AOC法定產區，562個一級葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒庄。「勃艮第無低等級酒」，勃艮第這101個AOC法定產區在數目上佔到了全法國400多個AOC產區的四分之一，但實際上葡萄酒的年產量僅僅達到了約6%而已，絕大多數勃艮第葡萄酒都是屬於AOC等級，地區餐酒「Vin de Pays」的產量非常少。勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為法國葡萄酒之王。勃艮第產區的氣候和地理條件好：勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。

❽ 法國紅酒為什麼聞名世界

法國葡萄酒得勢於得天獨厚的氣候和土壤環境，培育出世界上幾乎所有知名的葡萄品種，各個產酒地區土質不同，氣候也有微小差異，即使一些默默無名的品種在這塊土地上也同樣煥發出了耀眼的光彩。
數個世紀以來，不管是小農作坊還是國際性的大品牌，人們總是辛勤的耕耘和反復考究腳下的土地，不僅是因為一方風土一方酒，更是為了找到這世間最與之匹配的葡萄品種，今天就讓我們看一看土壤這個大家族和十個最知名的產區以及與之相關的土壤類型。

❾ 香檳為什麼被稱為葡萄酒之王

香檳區的葡萄種植是由羅馬人引進的。

公元496年，蘭斯主教聖雷米（Saint Remi）在被葡萄園包圍的聖堂為克洛維斯大帝（Clovis）行洗禮儀式。隨後的幾個世紀，葡萄園主要位於主要通航要道附近，比如埃佩爾奈（épernay）、奧維耶（Hautvillers）、阿伊（A ），它們在當時都是法國重要的葡萄酒產區，隨後漸漸受到名人貴族的喜愛。國王查理四世（Charles IV）和菲利普六世（Philippe VI）都在節慶等重大場合飲用該地區葡萄酒。

但直到15世紀才以酒的原產地命名葡萄酒。阿伊的葡萄酒也因此在15世紀末跨出國門受到了荷蘭人的喜愛。漸漸地，香檳區就以其名字來為這里的葡萄酒命名。

17世紀末，香檳區的釀酒才由靜態酒向起泡酒轉變。傳說是唐培里儂發現了釀造氣泡的方法，但實際情況卻比傳說要復雜得多。唐培里儂是奧維耶修道院（Abbaye d』Hautvillers）的修道士，負責管理這里的葡萄園長達47年（1668-1715），直到去世。在此期間，為了釀制優質葡萄酒，唐培里儂注重釀酒的各個環節，包括葡萄種植、採收、篩選、壓榨、釀制、建造新的酒窖等。

因此，他成功地改善了葡萄酒的質量。當時的葡萄酒僅僅能保存幾個月，但唐培里儂卻能釀造保存幾年的葡萄酒。不僅如此，他一般在3月15日就將葡萄酒裝瓶，此時的葡萄酒還有一些殘糖。因為這些殘糖，葡萄酒在瓶中會開始第二次發酵，由此產生的二氧化碳氣體會停留在瓶內，從而形成氣泡。香檳釀造法油然而生！

但不幸的是，這種技術成本高且難於操作。當時的圓形酒瓶不利於存儲瓶內的二氧化碳氣體，而我們今天看到的香檳瓶是在18世紀初才開始使用的。

在此之前的許多年，釀造起泡香檳時，因為瓶型的關系，要麼無法產生氣泡，要麼由於瓶內壓力過大，1/3的葡萄酒溢出瓶外。直到現代的香檳瓶的出現，情況漸漸好轉。

香檳酒很快大受歡迎，尤其在英國，使得價格居高不下。在18世紀的巴黎，一瓶香檳酒的價格相當於一個工人工作四天的薪金。快速的成名使香檳很快成為慶祝節日或紀念日必不可少的飲品。同時，它也受到了歐洲各國皇室的追捧。因此，香檳公司的所有者開始走訪世界各地來促進銷售，俄國沙皇就曾宴請多位香檳廠的主人。從此，香檳的名字便人盡皆知。

❿ 法國紅酒為什麼出名 法國紅酒出名的原因

1、法國紅酒歷史與地理優勢：從公元前6世紀，腓尼基（敘利亞）人把葡萄酒的種植和葡萄酒的釀酒技術帶到了法國，公元前51年羅馬帝國佔領高盧後葡萄酒的種植與釀酒技術在法國得到了普及。幾千年來，法國人對葡萄酒的種植、葡萄酒的生產、儲存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求為葡萄酒的發展奠定了基礎。

2、法國紅酒歷史：法國三面環海，西北是英吉利海峽，西瀕大西洋，南鄰地中海，境內多河流山川。法國西部是海洋溫帶氣候，南部是亞熱帶地中海氣候，東部和中部是大陸性氣候，豐富多變的環境為葡書的種植提供了有利的條件。

3、法國紅酒產業鏈統一：從葡萄酒的種植，釀酒過程的產業鏈統一是高品質葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的產業鏈是分開的，果農與酒廠之間各自追求利益最大化，犧牲了葡萄酒的品質。家族式的葡萄酒庄，幾代人的經驗更明白在自己的土壤上種植什麼葡萄酒最適合以及如何生生產優質的葡萄酒。知道如何生產平衡、精細高品質的葡萄酒。土地私有，葡萄酒的產業鏈統一，是法國紅酒品質保障的重要要素。

4、法國紅酒中完善的法規及原產地保護制度，法國1855年建立了在當時全世界上最為完整的葡萄酒法律與原產地保護制度，這套制度對對保持每個葡萄酒產區的葡萄酒風味的傳統特色，規范了葡萄酒的品質具有重大意義，也因此才有如此處名！