在法國多少萬個細菌能做奶粉

1. 「益生菌」奶粉受熱捧 益生菌真的益生嗎

而現代的商業、時尚形成的文化氛圍，對母乳喂養的干擾很大。於是，奶粉就備受現代媽媽、爸爸的關注了。 奶粉生產商為了「奶粉企業的可持續發展」，都在以母乳為標准，不斷的在創新、在開發接近母乳成份的奶粉——因為母乳是最好的，誰也不會否認。當然，奶粉生產商、商家也都在換著法子證實著自己的奶粉最好!最適合您的孩子! 於是，今天的奶粉益「智」、明天的奶粉益「發育」、後天的奶粉益「健康」，還有的奶粉什麼都「益」，僅看廣告，作用絕對要超過母乳! 因此經過一百多年研究的「益生菌」在奶粉市場登堂入室自然就不奇怪了。 「益生菌」是什麼?為什麼市場如此熱捧? 「益生菌」的來龍去脈：1908年，俄國微生物學家、諾貝爾獎獲得者梅奇尼科夫偶然發現保加利亞的農民健康長壽居多，經過一番調查、研究，他覺得當地的農民食用的發酵牛奶中含有的活細菌是讓當地人的健康長壽德重要因素。梅奇尼科夫相信自己的發現及研究，並身體力行的實踐了這影響長壽的方法，但6年後梅奇尼科夫在71歲的時候去世了。以後的科學家發現保加利亞乳酸桿菌(發酵牛奶中含有的活細菌)沒法在人體內生存。 當然，從梅奇尼科夫開始，科學家們的確證實了部分微生物及其產物能夠對人體產生積極影響，並且從大量細菌、真菌的微生物中篩選得到了許多被認為是對人體有益的微生物，並將這些微生物稱之為「益生菌」。因此，「益生菌」其實不是一個「菌」的名字——它是指寄生於人體腸道，能抑制有害菌在腸內的繁殖、促進腸道運動的、活的、攝入足夠量能夠對人體產生有益作用的微生物，包括雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等種類。 這些「益生菌」在一百多年的研究中，除了被證實了它對提高免疫、促進健康的正面效果之外，幾乎還沒有研究資料告訴我們這些「益生菌」有沒有副作用。我們能夠看到眾多的含有「益生菌」的健康食品或葯品——那些林林總總的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉劑等等，自然，還有寶寶吃的奶粉。 「益生菌」真的能「益生」嗎? 「益生菌」的確是「益生」的，問題是「它們」要幫助我們「益生」真的很難! 首先，需要有大量的鮮活的益生菌到達腸道——腸道里本來就有成千上百萬億的細菌在那裡生活著，通過食品中添加的那麼一點點「益生菌」，怎樣能對那些有害的細菌產生威脅甚或是殺滅作用? 其次，這些「益生菌」需要經過人體的消化道的一道道關口——口腔、食管、胃、空腸、回腸，才能到達結腸——大量的人體細菌在結腸休養生息——這里才是 「益生菌」為我們沖鋒陷陣、英勇殺敵的戰場!而非常遺憾的是：胃腸分泌的酸性液體、各種的消化酶都會讓「益生菌」陷入「重圍」，「益生菌」的征戰的路上生存將會受到嚴峻的挑戰!科學研究也證實：我們都十分熟悉的食品或奶粉包裝上出現的雙歧桿菌可以適應小腸(空腸和回腸統稱為小腸)但不能抵抗胃酸，而乳酸桿菌卻能抗胃酸卻難以抵抗小腸環境。真的不知道有多少「益生菌」能夠到達「它們」渴望沖鋒陷陣、英勇殺敵、為我們的健康建功立業的「結腸」——在到達戰場的征途上，許多「益生菌」已經犧牲了。 因此，我們不能太迷信「益生菌」對我們的「益生」能力。何況在今天，我們除了需要考量食品、奶粉廣告的誠信度。我們還應該注意「益生菌」會因為許多原因使產品中的活菌存活量大大降低——這是因為「益生菌」需要在低溫情況下才能存活。誰能保證當今的生產、存貯及銷售的各個環節，都在「低溫鏈」中呢?

2. 三品類洋奶粉被沙門氏菌污染招回了多少

乳業巨頭蘭特黎斯稱奶粉污染與乾粉塔有關，中國市場召回4.6萬箱，或面臨巨額賠償。

12月10日起，因旗下嬰幼兒奶粉涉嫌沙門氏菌污染，世界第三大乳品集團蘭特黎斯在全球范圍預防性召回約625批次奶粉。其中，流入中國的有喜麗雅、媽咪愛「護」系列、賜多利3個品牌共43批次。

代工品牌「影響巨大」或斷貨

12月5日，中國國家認監委暫停了CRAON工廠在華注冊資質，這意味著在恢復注冊前，該工廠生產的所有奶粉品牌無法通過一般貿易形式進入中國市場。

蘭特黎斯中國方面稱，旗下奶粉品牌僅有喜麗雅被引入中國市場，集團位於法國和西班牙的兩家工廠仍在運轉生產，但均未取得在華注冊資質。

而對兩家代工品牌媽咪愛和賜多利來說，召回事件不僅影響到其產品銷售和品牌形象，更可能面臨大面積斷貨。

賜多利進口商上海壘高貿易有限公司相關負責人甚至用「影響巨大」、「斷口糧」來形容。據其介紹，賜多利年銷量平均在100-200噸，代工方僅有CRAON，由於代工合同一年一簽，因此存貨並不多，加之此次約有2.5萬箱產品被召回，很可能出現斷貨風險，「我們目前想到的辦法是指導消費者轉換奶粉品牌。」

媽咪愛奶粉品牌戰略部相關負責人透露，「護」系列奶粉去年3月才推出，負責代工生產的僅有CARON工廠，因此會受到暫停注冊的影響，但目前尚未考慮賠償事宜和更換代工廠等。

據了解，此次蘭特黎斯在全球召回的奶粉品牌包括喜麗雅、媽咪愛、賜多利、桂格、新安琪兒、維達寶、貝比卡爾、荷蘭Kruidvat等，中國、荷蘭、英國、阿爾及利亞、孟加拉、蘇丹、巴基斯坦、羅馬尼亞等均受影響。

業內分析認為，全球多個代工品牌捲入召回事件，蘭特黎斯或面臨巨額賠償。

對此，蘭特黎斯中國方面回應稱，目前集團正在幫助涉事嬰兒恢復，對於後續賠償事宜「不是很清楚」。

蘭特黎斯產品多次被通報不合格

資料顯示，蘭特黎斯集團在42個國家擁有237個生產基地。在今年荷蘭合作銀行發布的「全球乳業20強」中，蘭特黎斯以180億美元的乳業營收位列第三。

這並非蘭特黎斯和CRAON工廠首次捲入食品安全事件。早在2005年，CRAON工廠生產的奶粉就曾疑似引起123名嬰兒沙門氏菌感染。2014年8月，1批次由CRAON工廠生產的「法瑞康」嬰幼兒奶粉因菌落總數超標而被我國口岸退回。今年10月，蘭特黎斯旗下一家合資企業因可能存在玻璃碎片風險，召回了部分La Laitière酸奶。

蘭特黎斯的其他乳製品也在中國出現過食品安全問題。今年2月，其1批次法國「總統」金文乳酪、2批次「總統」布里乳酪因大腸菌群超標被銷毀。10月24日，蘭特黎斯旗下「總統」乳酪因酵母含量超標6.8倍登上國家食葯監總局黑榜。

■ 行業延伸

致病菌污染頻發多存生產管理缺陷

事實上，以沙門氏菌、阪崎腸桿菌等為代表的嬰幼兒奶粉中致病菌污染，已經成為行業頑疾。

新京報記者不完全統計發現，僅2015年10月以來，便有10批次嬰幼兒配方奶粉因檢出阪崎腸桿菌登上國家食葯監總局黑榜，涉及展輝食品（原湖南加比力）、恆信樂健、歐比佳「恬樂寶」、紅旗「優智」、燎原「金尊+」、古象「寶樂慧」、金牛「金貝美多」、雅泰「金裝優護」、紅果「金裝三能」等。

乳業專家宋亮告訴新京報記者，與沙門氏菌多為原料污染不同，奶粉中存在阪崎腸桿菌主要為生產管理疏忽或存在缺陷造成。在上世紀六七十年代，歐洲曾發生近千名嬰兒因食用阪崎腸桿菌污染的奶粉死亡。

根據國家食葯監總局對多家嬰幼兒奶粉生產企業發布的審計通報，奶粉中存在沙門氏菌、阪崎腸桿菌等致病菌污染極有可能與企業檢驗能力不足、清潔流程不當、甚至不進行有關檢驗等有關。如去年雅貝氏被審計出半成品未進行多項致病菌檢驗，今年邁高乳業被審計出檢驗人員不能獨立完成現場模擬實驗等。

洋奶粉也不安全。

3. 國家規定全脂乳粉細菌數不能超過多少

以下是中華人民共和國關於全脂乳粉的國家標准：本標准適用於以牛乳為原料，經殺菌、濃縮和噴霧乾燥而製成的粉末狀產品。 1．1用於製造全脂乳粉的牛乳應不低於GB5408--85《消毒牛乳》1．2生產全脂乳粉要符合《乳與乳製品衛生管理辦法》的各項規定。1．3全脂乳粉按感官、理化和微生物指標分為特級品、 一級品和二級品。 2．1取樣2．1.1產品應以生產班次分批，連續生產不能分別按班次者，則以貯粉罐分批。2．1.2產品應分批編號，按批號取樣檢驗。乳粉用箱或桶包裝者，則開啟總數的1%,用83cm長開口采樣扦，預先要滅菌,然後自容器的四角及中心採取樣品各一扦，放在盤中攪勻，採取約總量的千分之一作檢驗用。採用聽裝、瓶裝、塑料袋裝和盒裝樣品時，可以按批號分開，自該批產品堆放的不同部位採取總數的千分之一作檢驗用，但不得少於兩件、尾數超過500件者，須增取一件。所采樣品應貼上標簽，標明下列各項：a.產品名稱；b.工廠名稱及製造日期；c.采樣日期；d.產品數量及批號。2．1.3產品標簽應鮮明、整潔，外包裝箱需完整、乾燥。2．2檢驗程序2．2.1所取各批樣品均應進行凈重鑒定，其重量與標簽上所標明的重量差，應不超過±1%。2．2.2所抽取的樣品，凡密封包裝者要進行密封性試驗。2．2.3每批樣品至少有一件做細菌檢驗，其餘做感官和理化檢驗。2．2.4水分、脂肪、酸度、溶解度、雜質度、細菌總數、大腸菌群和感官鑒定為每批必檢項目。重金屬、致病菌、汞、六六六、滴滴涕定期抽驗。2．2.5成品出廠時，須有工廠化驗室或檢驗科的技師合格證明單，單上標明品名、數量、生產日期、乾燥方法、化驗結果及質量等級。紐西蘭進口得全脂奶粉2．3復驗2．3.1檢驗結果不符合技術要求規定時，可再取樣復驗。復驗以一次為限，復驗時可單獨檢驗不符合標準的項目，但產品衛生指標不得復驗。2.3.2復驗時取樣為產品的1/500，或原取樣數量的一倍。復驗均符合技術要求時作合格論。2．4檢驗方法全脂乳粉的檢驗方法按GB5413-85《乳粉檢驗方法》進行。 3．1全脂乳粉的包裝分為兩種。3．1.1密封包裝：用馬口鐵罐或其他不使空氣滲入的材料製成的各種形式的包裝罐(盒)，馬口鐵罐的罐蓋應用封口機密封。如用可開啟蓋，蓋內應有使容器內外隔絕的鋁箔、薄馬口鐵皮或其他無害、無味材料等密封。3．1.2非密封包裝：用無毒、無味塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶或具有防水措施的紙盒等容器包裝。3．2全脂乳粉包裝規格3．2.1小容器包裝3．2.1.1密封包裝：454g(1磅)、500g、1135g(2.5磅)、2270g(5磅)四種。3．2.1.2非密封包裝：454g(1磅)、500g和250g三種。3．2.2大容器包裝：250g和56磅兩種。3．2.3其他包裝規格按合同規定。

4. 現在不少奶粉存在細菌污染、含有毒物質等問題，伊利奶粉怎麼樣伊利奶粉還能喝嗎

伊利在獲得消費者認可的同時，也獲得國際目光的贊許——真正做到了贏於起跑，勝在品質。近年來，伊利不僅建立了原料奶快速檢測體系，還啟動了奶站建設標准化、操作標准化、日常管理標准化、完善質量追溯體系，推行可追溯的管理流程、推行GAP認證等一系列舉措。進一步確保了產品在每一個環節都有嚴格的管控，利於公眾對產品生產過程的監督，全方位保證了伊利產品的安全和高品質。

5. 法國毒奶粉丑聞繼續發酵有什麼後果

法國毒奶粉丑聞繼續發酵，影響已延伸到法國本土之外。據法國媒體「歐洲時報」1月14日報道，當地時間1月14日，拉克塔利斯集團總裁打破沉默，表示將會對受損害家庭進行補償。但消費者群體對此並不領情，政界人物也繼續對此事表態，敦促政府和企業採取更有力措施。

報道指出，巴黎地方檢察機關的公共衛生組已於12月底針對這起事件發起調查，罪名可能涉嫌「非故意傷害」和「置他人生命於危險之下」。貝斯尼爾稱，目前的確存在顧客投訴，也的確存在調查，但公司方面和司法機關有充分合作，提供了後者要求的所有資料，「從來沒有想過要搞別的動作」。

不過，消費者團體對貝斯尼爾的表態並不領情，「沙門氏菌污染奶粉受害家庭協會」負責人古耶曼(Quentin Guillemain)在推特上憤怒表示，「貝斯尼爾沒法用錢讓我們閉嘴」。

法國執政黨「共和國前進」黨在國民議會中的黨團領袖費朗(Richard Ferrand)也通過推特和媒體訪談，一方面為政府辯護，認為在毒奶粉事件上，政府之前的態度已經很堅決;另一方面，他敦促目前要採取「極為有力的措施」，找出運作失靈、以及受污染產品難以遣回的問題根源。

看來外國的奶粉不一定就是好。

6. 中國的奶粉為何會經常出現安全問題，而國外的卻很少見

其實，奶粉出現問題不僅僅只有中國，國外品牌也會出現，只是我們不知道而已。

中國的奶粉經常出現安全問題，大多都是因為商家貪圖利潤，在奶粉裡面加入了一些其他的物質，而且監管部門不到位，最後就造成了中國奶粉集中出問題。

監管部門的不到位促進了奶粉出現安全問題，奶粉上級監管部門，在奶粉要銷售之前肯定會進行檢查，原料奶的收購過程中有人在謀取非法利益 ，但是他們根本就沒有行駛自己責任。就因為奶粉廠家在生產的過程中，監管部門的不負責，不去檢查，不作為，所以造成了這些生產廠家能夠冒著這么大風險，往裡面添加了那麼多有害物質。

真心希望所有商家可以誠信經營，不要拿孩子的身體健康開玩笑，嚴格把關質量問題！！！