法國aop是什麼

① 紅酒aop級別什麼等級

紅酒中aop級別是新版法國葡萄酒等級中的最高級，意思是法定產區葡萄酒，Appellation d』Origine Protégée。

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)。

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

90%的葡萄酒採用高肩和凹形瓶底的波爾多瓶型，波爾多瓶又分為輕瓶、標准瓶、重瓶三類。一般的VDP和VDT級別的酒，大多採用輕瓶，因為酒在年輕時就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質量也較輕，酒圈網售賣的VDT級別的紅酒，瓶重為430克左右。

標準的法國AOC產品，大多使用標准瓶，顏色較深，瓶底比較凹。瓶重465-475克。像酒圈網的美蓮娜庄園，瓶重470克，維沃特酒庄干白470克。

列級庄和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶。瑪歌村的聖瑪克城堡，空瓶質量565克，聖愛美隆列級庄泰樂迪庄園，瓶重540克。

② aop紅酒等級怎麼劃分

AOP紅酒是法國紅酒等級中最高的一級，屬於頂級酒。

1、法定產區酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

2、優良地區酒（VDQS），等級位於餐酒和法定地區。

3、地區餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級而成。

4、日常餐酒（VDT），用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成。

2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：AOC、VDQS、VDP、VDT。

2009年之後，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個等級，所以當你看到AOP時，代表的是之前AOC。

(2)法國aop是什麼擴展閱讀

法定葡萄酒：

級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為
Appellation+產區名+Controlee。

優良地區餐酒：

級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

地區餐酒：

VIN DE
PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為
Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

日常餐酒：

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

③ 紅酒vce和aop有什麼區別

紅酒vce和aop的區別是等級標准不同，紅酒vce是歐盟紅酒等級的最低等級，而紅酒aop是法國紅酒等級的最高等級。

紅酒vce的葡萄汁可以來源於歐共體各個國家，全稱為Vins de la Communauté Européenne( VCE )。這是歐盟葡萄酒新規范的等級制度中的最低級別。

紅酒AOP是新版的法國紅酒等級，法國於2009 年進行了一次改革，於是新的AOP體系取代了原有的AOC制度；在新的法規下，法國葡萄酒被分為 3 個等級，從高到低分別是AOP、IGP 和 VdF。

紅酒aop的釀造方式

紅酒aop其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.P證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.P等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

紅酒aop這個等級雖然在法國屬於最高等級，但是能夠達到aop等級的葡萄酒已經超過了50%，也就是說絕大部分葡萄酒是可以輕松的達到aop要求的。可以說aop這個等級是國家規定的一個最基本的一個標准。

在法國很多具體的產區內，他們對於種植管理、釀造工藝的標准和要求其實要遠遠高於國家制定的標准。所以一瓶aop等級的葡萄酒，通常只是高質量葡萄酒的入門級別。很多時候還需要進一步考量這瓶酒更具體的產區和酒庄。這就是名庄、精品庄、一般酒庄的差別。

④ A0p葡萄酒什麼等級

法國葡萄酒分級中的 AOC、AOP 分別是什麼

喝法國葡萄酒時，人們總會提起 AOC 這三個字母。對於不少人來說，AOC 幾乎就是好酒的代名詞。然而，法國葡萄酒究竟是如何分級的？到底什麼是 AOC？還有與之相關的 AOP、VdP 和 IGP 都是什麼意思？又該如何區分呢？

在 新的體系下，把 AOC 中的 C 換成了 P，於是就成了 Appellation d』Origine Protegee，即 AOP，翻譯過來就是「原產地命名保護」。這也是法定產區葡萄酒，它取代了原來的 AOC，不過究竟在酒標上使用 AOC 還是 AOP 基本取決於生產商自己，因此目前新年份的葡萄酒依然可能看到 AOC 標識。

（2）VdP → IGP

VdP 的全稱是 Vin de Pays，Vin 在法語中是「葡萄酒」的意思，Pays 在法語中有「國家」的意思，英語國家的人常稱其為 Country Wine，中國人則將其譯為地區餐酒。VdP 的產區范圍比 AOC 產區要大，要求也沒有那麼嚴格，往往允許種植一些非傳統的品種，在單位產量的限制上也相對寬松。事實上，最初設立這一等級的目的就是為了鼓勵 VdT 生產商提高其葡萄酒的品質。

在酒標上，這類葡萄酒常以「Vin de Pays+ 產區名」的形式標示，如「Vin de Pays d』Oc（奧克地區餐酒）」，這是最重要的一個地區餐酒。在新法規下，IGP（全稱為 Indication Geographique Protegeee）取代了原來的 VdP，一些酒庄在酒標上也相應作出了調整。

（3）VdT → VdF

VdT 全稱為 Vin de Table，Vin 指「葡萄酒」，Table 指「餐桌」，完整看來就是餐酒之意。不過為了區分地區餐酒，因而 VdT 常被譯作日常餐酒。通常，這一級別不能標示地理來源、釀酒葡萄及所屬年份。

在 新的體系下，VdF（即 Vin de France）取代了這個無地理標識的葡萄酒。法國人對這一個新分級寄予了較大期望，因為它不僅允許不同產區的葡萄進行混釀，同時還允許這類葡萄酒以葡萄 品種命名，這給法國生產商提供了極好的機會來釀造品牌酒，從而有望與那些新世界的成功品牌抗衡。

⑤ 紅酒aop什麼

紅酒aop即是紅酒原產地標志保障產品的一種標志。

在二十世紀初，最好的酒常與最劣的並列而售，使得消費者在復雜的日常餐酒（vin de table）、各級地區餐酒（vin de pays）（行省級（départementale）、地區級（de zone）和地方級（régionale））、優良產區餐酒（AOVDQS）、法定產區餐酒（AOC）以及酒園級餐酒（Cru）之間手足無措。

普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國紅酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。）

(5)法國aop是什麼擴展閱讀：

1、AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名。目前法國的法定產區有400處，從酒名就可知道是哪一產地的紅酒，而所標示的產地區范圍越小，代表酒的分級越高，如同樣是AOC葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。

2、在義大利，法國紅酒原產地命名控制等價的概念是原產地名號控制（DOC），在德國為特定產區餐酒（QbA），在西班牙為原產地名號（D.O.）。

⑥ 紅酒等級AOC和AOP是什麼意思

⑦ 什麼是葡萄酒AOP標准

法國AOP（Appellation d'origine protégée）級別：法定產區餐酒
有些法國葡萄酒也有用同AOC級別，法語的原產保護稱號。
希望對您有幫助。

⑧ 法國紅酒aop是什麼等級

AOP叫做原產地保護標簽，全稱是Appellation d'Origine Contrôlée，也可以叫做AOC法定產區等級。這是法國等級最高的級別，在法國AOP這樣的法定產區一共有幾百個。這個等級所限定的區域有大有小，比如勃艮第可以有勃艮第的AOP，整個勃艮第的葡萄釀出的酒，只要它按照規定對產量有限制，就可以。但是勃艮第也有零點幾公頃的羅曼尼康帝園，它也是勃艮第很小的AOP，價格也高很多。

⑨ 法國AOC，AOP，VDP和IGP葡萄酒有什麼區別

這些相當於葡萄酒的等級。AOC是法國紅酒最高級別，IGP 地區餐酒：歐盟分級中用來逐漸取代VDP的等級，通常產區比AOC產區的范圍大，允許栽種非傳統的品種，單位產量的限制也較為寬松。

隨著法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L』ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為L』ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業協會）。具體變更如下：

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬於無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

拓展資料

高級的AOC葡萄酒條件：

1、產地 ：地理位置對葡萄園是最重要的因素之一，因此土壤賦予酒的基本特性，天氣則是影響其品質之因素，所以只有那些位於指定產區的葡萄園，才能產生出符合該產區特性的葡萄酒，才能允許採用該法定產區的名稱，越細劃分的產區當然具備更出色的特質。

2、葡萄品種 ：法國兩千多年釀造葡萄酒的歷史，證明葡萄酒的品質絕對受到土壤和品種因素影響，故此同一品種在不同地區種植會因土壤不同而產生不同格調的酒﹔根據AOC法規，只有那些葡萄品種已獲得證明在該產區有最理想的表現，才允許在該產區種植及釀造生產。

3、最低酒精含量 ：按規定，每種AOC酒都有其最低酒精含量要求，以確保葡萄在採收時是完全成熟並有足夠的糖份。因酒精來自於果糖，所以只有成熟的葡萄能釀造出更佳的香與味。而酒精也是發酵酒之潛力和生命力的中要環節之一。

4. 最高產量限制 ：高度產量會相對減低葡萄汁的濃度或品質，是故每一畝的產量都會嚴格限制以保持其最佳品質，如果某一葡萄園生產超過其法定產量，整個葡萄園的收成將不會被有關單位承認其合法產區地位。

5、種植方式 ：每一畝葡萄樹多寡及適當的修剪，可控制葡萄品質和產量，是故AOC法則嚴格規定其種植方式，以推廣高品質低產量的葡萄。

6、釀酒方法 :每一個產區經過多年來的經驗，都已開拓出其傳統的釀酒方法，故AOC法規指定各產區應按照其產區的釀酒方法（如陳年條件）。

7. 品試 :經過正式品試合格的酒才可獲得認可證書，加上上述合格程序，才可申請法定產區葡萄酒，這嚴格的規定為了確保AOC酒的高品質。

參考資料：AOC葡萄酒-網路

⑩ 紅酒aop級別什麼等級

AOP紅酒是法國紅酒等級中最高的一級，屬於頂級酒。AOP紅酒就是原來的AOC紅酒。是最高等級的法國葡萄酒，通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得AOC證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

紅酒aop級別什麼等級

是最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

法國葡萄酒總共可分為四級。日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒、法定地區葡萄酒。

葡萄酒分級制度是指按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部，越高越貴。