法國蝸牛都有哪些品種

① 蝸牛品種有哪些

現世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有法國蝸牛、華蝸牛和庭園蝸牛這三種。

法國蝸牛

又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產於法國、義大利、前蘇聯等國。溫度與散大蝸牛適應界限基本相同。本品種體重可達400克。

貝殼呈圓球形，殼高28～35mm，寬45～60mm。殼質厚而堅實，不透明，有5.0～5.5個螺層，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形。體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，並有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內質呈淡黃色或淡褐色。

華蝸牛

貝殼中等大，殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5～5.5個螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。

庭園蝸牛

庭園蝸牛屬「哈立克斯」蝸牛，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身於園林或灌木叢中，故稱為之「庭園蝸牛」，又叫散大蝸牛。其成蝸牛體形略小，直徑約3厘米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面布滿許多黃褐色的小斑點。距今，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。

② 蝸牛種類

華蝸牛：貝殼中等大，殼質薄而堅實。 散大蝸牛：一般棲息於園林或灌木叢中，又叫庭院蝸牛。 瑪瑙蝸牛：是世界上最大的蝸牛，螺形呈錐狀。 夏威夷蝸牛：是一種色彩鮮艷的蝸牛。 法國蝸牛：主要生活在葡萄種植園內。

蝸牛的主要種類

1、華蝸牛

華蝸牛的貝殼中等大，殼質薄而堅實，殼面黃褐色或黃色，殼口橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋，全體呈低圓錐形，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，臍孔呈洞穴狀。

2、散大蝸牛

散大蝸牛原產歐洲中西部的法國、英國等地區，它們一般棲息於園林或灌木叢中，又被稱為庭院蝸牛，體型稍小，直徑約3厘米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，具有4條紫褐色帶。

3、瑪瑙蝸牛

瑪瑙蝸牛別名東風螺、菜螺或花螺，原產於東部非洲的馬拉加西島，現今遍布整個熱帶地區，它是世界上最大的蝸牛，螺形呈錐狀，殼麵包有一層黃褐色的殼皮，帶有深褐色花紋。

4、夏威夷蝸牛

夏威夷蝸牛是一種色彩鮮艷的蝸牛，主要分布在夏威夷地區，它們具有平滑的橢圓形或卵形外殼，殼上有著色彩斑斕的顏色，如黃色、橙色、紅色、褐色、綠色、灰色、黑色以及白色等。

5、法國蝸牛

法國蝸牛又叫葡萄蝸牛，主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食，它們的貝殼呈圓球形，厚而堅實，不透明，體螺層膨大，殼面呈深黃褐色或黃褐色。

③ 蝸牛種類有哪些

蝸牛的種類很多，全世界各地有蝸牛四萬種，常見的蝸牛種類有覆蓋大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、棕色雲瑪瑙蝸牛、白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、瑪瑙蝸牛、華蝸牛、夏威夷蝸牛等。蝸牛為無脊椎動物，身上有唾涎，頭的腹面有口，口內具有齒舌，頭部顯著，具有觸角2對，擁有數萬顆牙齒，牙齒的數量很多。

世界各地有蝸牛四萬種，在中國各省區都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地陰暗潮濕地區。主要以植物莖葉、花果及根為食。是農業害蟲之一，也是家畜、家禽某些寄生蟲的中間宿主。

④ 蝸牛的種類有哪些

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛
的種類很多，約25000多種，遍步世界各地，僅我國便有數千種。我國有食用價值的約
11種，如褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏
巴蝸牛、白玉蝸牛等。
現世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有法國蝸牛、華蝸牛和庭園蝸牛這三種。

⑤ 蝸牛的簡介，有哪些種類

蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類，一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環境反應敏感。

一、蝸牛的簡介

1、蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類，一般西方語言中不會區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛是指陸生種類，廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動物，它們會取食植物，將卵產在土中或者樹上，一般在熱帶島嶼比較常見，但有些蝸牛也在寒冷地區生活。

2、蝸牛的整個軀體主要包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身上背著螺旋形的貝殼，形狀、顏色、大小不一，它們的貝殼主要有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內養殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。

3、蝸牛比較喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖質的環境中生活，一般是晝伏夜出，害怕陽光直射，對環境反應比較敏感。最適合環境溫度為16-30°C（23-30°C時，生長發育最快）；空氣濕度60%-90%；飼養土濕度40%左右；pH為5-7。

二、蝸有哪些種類

1、法國蝸牛

（1）法國蝸牛也被稱為葡萄蝸牛，因為它生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食所以得此名。

（2）又因為它的外形很像蘋果，所以也被稱為蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。

2、華蝸牛

（1）華蝸牛的貝殼中等偏大，殼質不僅薄而且堅實，全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。

（2）有5-5.5個螺層，螺旋部比較低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線比較明顯。

（3）殼面呈黃褐色或黃色，體螺層極膨大，其周緣有一條淡褐色色帶。

（4）此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶，殼口呈橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋。

3、庭園蝸牛

（1）庭園蝸牛屬於“哈立克斯”蝸牛，原產於歐洲中西部的法國、英國等地區，一般棲身於園林或灌木叢中，所以被稱為“庭園蝸牛”，又叫散大蝸牛。

（2）成蝸牛體形比較小，直徑約為3cm左右，螺殼質比較薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面布滿很多黃褐色的小斑點。

（3）距今，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。

4、瑪瑙蝸牛

（1）台灣人將其稱為露螺，在廣東一帶叫東風螺、菜螺或花螺，屬於瑪瑙蝸牛類。

（2）瑪瑙蝸牛原產於東部非洲的馬拉加西島，後來在整個熱帶地區都有分布，是世界上最大的蝸牛，也被稱為非洲大蝸牛。

5、食肉蝸牛

（1）這種食肉主義的蝸牛主要是以自己的近親為食，它們生活在新南威爾士州納拉布里附近（大約位於悉尼西南520千米）的卡帕塔山。

（2）食肉蝸牛被認為為是新南威爾士州卡帕塔山區所獨有的，它只以當地素食的陸生蝸牛為食，被認為起源於曾布滿潮濕熱帶雨林的澳大利亞東部。

6、夏威夷蝸牛

（1）夏威夷蝸牛是一類色彩比較鮮艷的蝸牛，屬於小瑪瑙螺屬，它們分布在夏威夷，所有現存物種都已瀕危。

（2）它們的顏色、外形都不同，但平均大約為3、4英寸長，大部分都有光澤、平滑的橢圓形或卵形外殼，而且外殼上有著不同的色彩斑斕的顏色，比如：黃色、橙色、紅色、褐色、綠色、灰色、黑色以及白色。

⑥ 蝸牛的種類

蝸牛的種類
蝸牛全世界大概有4萬種，蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，遍步世界各地，僅我國便有數千種。不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸牛可長達30厘米，在北方野生的種類一般只有不到1厘米。

我國各省區都有蝸牛分布，蝸牛生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、高山、平地、丘陵等地陰暗潮濕地區。主要以植物莖葉、花果及根為食。

蝸牛為無脊椎動物，軟體動物門，腹足綱，肺螺亞綱，蝸牛科。殼一般呈低圓錐形，右旋或左旋。蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化；頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮進甲殼中；

蝸牛是牙齒最多的動物，但它們的牙齒並不是「立體牙」。盡管擁有數萬顆牙齒，但它們無法咀嚼食物。它們用齒舌碾碎食物，以便消化。

⑦ 法國大餐里常見的洋蝸牛，你吃過嗎

蝸牛肉營養豐富，有軟黃金美譽，與鵝肝、牡蠣合稱法餐三大寶。法國蝸牛比一般的蝸牛大、肉厚，特別是產自勃艮第的蝸牛，一般都是烤制食用。蝸牛與魚翅、干貝、鮑魚並列成為世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的上等食品。科學家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發產生營養美容作用。所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力。蛋白質含量高於牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低於它們，

根據維基網路的資料，蝸牛肉無毒，含15——18%蛋白質，比雞、雞蛋、牛、豬肉，甚至比「肉食之王」甲魚還高。蝸牛肉含有全部20種氨基酸和人體需要的多種酶以及鈣、鐵、磷、銅等礦物質。難能可貴的是，蝸牛富含硒（抗衰老元素），比海藻還高4.5倍。蝸牛肉脂肪含量只有2.4%，不含膽固醇，是典型的「綠色食品」。

⑧ 蝸牛的種類有哪些 蝸牛的種類的介紹

1、法國蝸牛

法國蝸牛又叫葡萄蝸牛，主要生長在葡萄園內，以葡萄的莖、葉、芽以及果實作為食物，外形呈圓螺狀，螺殼較厚重，為褐黃色，上面有一條橫向的白色條狀物。

2、庭院蝸牛

庭院蝸牛原產於歐洲西部的法國、英國等地，通常棲息於園林或灌木叢中，體型較小，螺殼較厚，呈褐黃色，上面分布有4條紫褐色的帶狀物，並且布滿許多黃褐色的小斑點。

3、瑪瑙蝸牛

瑪瑙蝸牛原產於非洲的馬拉加西島，屬於世界上最大的蝸牛品種，又叫做非洲大蝸牛，螺形呈圓錐狀，表面有一層黃褐色的殼皮，並帶有深褐色花紋。

4、白玉蝸牛

白玉蝸牛在我國的養殖范圍較廣，屬於軟體動物，因為肉色雪白而得名，肉質肥厚，營養豐富，高蛋白，低脂肪，具有特殊的營養價值。

5、散大蝸牛

散大蝸牛屬於軟體動物、腹足綱、柄眼目、大蝸牛科，普遍分布於溫帶氣候地區，是歐美地區傳統的蝸牛品種，具有肉質細嫩、產卵量大、繁殖率高的特點。

⑨ 哪些種類的蝸牛可以食用

法國蝸牛。

法國蝸牛是一種可食用的蝸牛。一般會用來作法國菜的頭盤菜。在全球種類多達2.2萬余，但能夠在國際市場上銷售的食用蝸牛主要只有幾種，如法國蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛等。

在國內是白玉蝸牛，主產台灣省、湖北省以及東南沿海省份，均系人工養殖。蝸牛與魚翅、干貝、鮑魚並列成為世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的上等食品。

(9)法國蝸牛都有哪些品種擴展閱讀：

1、蛋白質含量高於牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低於它們，並含有各礦物質和維生素，是體質虛弱，營養不良以及久病體弱者的食療首選。

2、所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力。科學家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發產生營養美容作用。

世界最大的蝸牛進口國法國,由於工業化及農業的發展和野生蝸牛被濫捉,正面臨獨特佳餚的嚴重短缺。為了有更多的蝸牛滿足消費者需要,法國已把蝸牛列入保護類動物。

目前,法國食用蝸牛有一萬六千噸靠進口,其近半數來自東歐,一些最上乘的品種主要由匈牙利、北非及中國、菲律賓、印尼等國供應。

⑩ 你見過世界上最大的蝸牛嗎

世界之最世界上最大的蝸牛——白玉蝸牛

蝸牛的種類很多，全世界約有2.2萬種，不同種類的蝸牛體形差異很大，常見的蝸牛體長4一8厘米，有些野生蝸牛不到1厘米，體形最大的要數非洲瑪瑙螺，長達30厘米，殼高15.4厘米，直徑8厘米。瑪瑙螺以其體形似螺，肉包像瑪瑙而得名。瑪瑙螺有很高的食用價值和葯用價值，肉質鮮嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的優點。

白玉蝸牛，也稱褐雲瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。原產於非洲東部。喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖的環境中生活。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛綜合利用價值高。

雞、豬、牛肉的膽固醇含量為6%一28%，而瑪瑙螺肉的膽固醇含量趨於零，還含有人體必需的20多種氨基酸，對人的高血脂、肥胖症、冠心病、動脈硬化、消化不良、結石症等有著獨特的保健功效。

蝸牛性寒、味咸、清熱解毒、消腫軟堅、能治多種疾病。蝸牛所含的特效蛋白十分有益於兒童的智力開發。蝸牛肉和卵在醫葯上能治多種疾病。據《本草綱目》記載，蝸牛可配製18種葯方;現代中醫學認為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脫水、小兒臍風、爛足、乙腦、風邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等症，還可止鼻血、通耳聾。

瑪瑙螺全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。瑪瑙螺肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白(含有20多種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向於零的高級營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

瑪瑙螺晝伏夜出，畏光怕熱，最怕陽光直射。對環境極為敏感，當濕度、溫度不適宜時，蝸牛會將身體縮回殼中並分泌出粘液形成保護膜，封住殼口，以克服不良環境的干擾。當環境適宜後，便會自動溶解保護膜重新開始活動。因此在養殖過程中要注意氣溫和濕度的影響。適宜溫度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7，當溫度低於15℃，高於35℃時休眠，停止生長和繁殖。

各種綠色植物及糠麩均可作為瑪瑙螺的食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等;秋天氣溫低，食量減少，可喂些菜葉、薯片等，瑪瑙螺不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。

蝸牛常見種類

一、法國蝸牛

又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產於法國、義大利、前蘇聯等國。溫度與散大蝸牛適應界限基本相同。本品種體重可達400克。

貝殼呈圓球形，殼高28～35mm，寬45～60mm。殼質厚而堅實，不透明，有5.0～5.5個螺層，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形。體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，並有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內質呈淡黃色或淡褐色。

二、華蝸牛

貝殼中等大，殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5～5.5個螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。

三、庭園蝸牛

庭園蝸牛屬“哈立克斯”蝸牛，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身於園林或灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”，又叫散大蝸牛。其成蝸牛體形略小，直徑約3厘米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面布滿許多黃褐色的小斑點。距今，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。

四、瑪瑙蝸牛

台灣人稱露螺，在廣東一帶叫東風螺、菜螺或花螺，屬於瑪瑙蝸牛類。瑪瑙蝸牛原產於東部非洲的馬拉加西島，後來傳遍了整個熱帶地區，是世界上最大的蝸牛，故又稱為非洲大蝸牛。螺形呈錐狀，

螺殼表麵包有一層黃褐色的殼皮，並帶有深褐色花紋。通常成蝸牛的螺殼長約6～8厘米，寬約3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地區，特別是黃金海岸的居民，視蝸牛為唯一的動物性蛋白質。由於此種蝸牛肉味鮮美，倍受歐美老闆的歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛。這種蝸牛是較適應在我國自然條件下生長的品種。

距今，我國普遍養殖的品種叫白玉蝸牛，別稱白肉蝸牛，以肉色雪白而得名白玉蝸牛， 屬軟體動物門，腹足綱，陸生貝殼類。雌雄同體，在全世界所有的食用蝸牛品種的大家族中，屬首屈一指的`佼佼者。白玉蝸牛是我國的特種動物之一，具有特殊價值，特殊營養，特異風味，特別用途，肉質肥厚，營養豐富，高蛋白，低脂肪，富有20多種氨基酸，也是宇航員和運動員最佳的滋補品。

白玉蝸牛屬於瑪瑙蝸牛的變異品種。其特異之處在於頭、頸、足的肌肉光色不同，但在形態和生活習慣上則與褐雲瑪瑙蝸牛沒有區別，養殖方法也基本相同，只是養殖時對衛生條件要求高一些，而且其外銷經濟價值也高一些。

五、食肉蝸牛

這種食肉主義的蝸牛則主要以自己的近親為食。它們生活在新南威爾士州納拉布里附近(大約位於悉尼西南520千米)的卡帕塔山。

食肉蝸牛被一度認為為新南威爾士州卡帕塔山區所獨有，它只以當地素食的陸生蝸牛為食。被認為起源於曾布滿潮濕熱帶雨林的澳大利亞東部。1700萬年前一場火山爆發後該地區變得乾燥，只有少數類似熱帶雨林的環境被保留下來。正是在這些限制區里生存著這些無脊椎動物。做了20年國家公園管理員的邁克爾·墨菲表示：“這是阿爾卑斯山森林的小島，距離下一個這樣的小島至少有幾百千米。”

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上，蝸牛的種類很多，約25000多種，遍步世界各地，僅我國便有數千種。

蝸牛的生長與食性

蝸牛以什麼為食

1、蔥、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物。

2、大戟、草烏、金絲桃、澤芹、天南星等有毒植物。

3、蝸牛不吃青草、雜草。

什麼東西吃蝸牛

蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺蝟都會以蝸牛作為食物。螢火蟲主要以蝸牛為食，當螢火蟲幼蟲找到蝸牛以後會先用它那針頭一樣的嘴巴和蝸牛注射麻醉毒素和消化酶，把蝸牛肉化成稀稀的鮮美肉汁後食用。一般蝸牛壽命可以活2～3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。

蝸牛吃什麼食物

1、大部分的蝸牛喜歡吃姑婆芋、麵包樹、雀榕、血桐、蟛蜞菊、雙花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果樹葉、菌類、石菖蒲、密花薴麻、黃藤、台灣青莢葉、黃槿、枯枝、腐葉、葡萄、葡萄葉、菜瓜葉、小白菜、萵苣菜、瓜類的果菜、蕃薯(地瓜)、蛋殼等，而且有一點點農葯或是噴灑過除草劑的任何植物它們都不吃。有時候，沒東西吃時，蝸牛才會吃同類或是紙。

2、小型的蝸牛都愛吃“苔蘚”、蕈類、葉片的表層膜，嫩葉、新芽、根端，也有的會吃花、花蕾、枯枝和吸食死亡動物的體液，有些卻專門吃葉片的表層膜。

3、有些外國引進的肉食性的蝸牛會吃蝸牛、蛞蝓的屍體、吸食死亡動物的體液等。

蝸牛的生長周期

1、孵化期：孵化期是指從蝸牛產出的卵到孵化出殼時這一段時間。

2、幼螺期：幼螺是指蝸牛出殼後到30天以內的小螺階段。

3、成螺期：幼螺滿1月至6月齡之間，這5個月齡的螺叫成螺階段，是介於幼螺和種螺中間的時期。蝸牛在這個階段是生長發育(個體膨大)，又是生殖生長(性器官的生長和發育)的時期。

4、種螺期：種螺期是指生長滿6個月以上的蝸牛。