1. 法國人說請你喝咖啡是什麼意思
路上偶遇異性陌生人請你喝咖啡基本是有意和你啪啪啪。。。朋友什麼的就只是喝咖啡聊天而已啦~
2. 你了解浪漫法國的「咖啡」文化嗎
法國人喜歡喝咖啡,也已然成為了一種文化。咖啡是法國人不可或缺的生活方式。
人們喜歡喝下午茶。到了下午,點一杯咖啡,坐在露天咖啡館,優雅、浪漫,享受著生活的愜意,別有一番情調。
法國巴黎咖啡店
在法國,各式各樣的咖啡館,遍布大街小巷。街道邊,廣場上,河岸旁,樹蔭下,甚至遊艇上。節假日的時候,過了午後,總會看到很多人坐在露天咖啡館,悠閑地喝著咖啡,輕松地聊著天。每個人都沐浴在陽光下,面帶笑容。
對於法國人來說,這就是享受生活。在繁忙的工作後,能有一絲屬於自己的輕松時刻,這是法國人最喜歡的休閑方式。
咖啡豆
當然,下午茶時間,咖啡文化,也並不專屬於法國。歐洲很多國家也是如此。據說歐洲最好喝的咖啡在義大利。去那遊玩的時候喝過,的確很不錯,有著更加濃郁的香氣。
如果去法國旅遊的話,不妨也在午後點杯咖啡,和朋友們聊聊天,感受下法國的咖啡文化。很悠閑的一種生活方式。
對於法國人來說,工作是忙碌的,但是也需要適時地喘口氣,享受下生活。
3. 法語俚語喝咖啡是什麼意思
不算是俚語 不過在法國企業文化裡面 提出喝咖啡表示提議休息一下 在pause cafe里 同事在茶水間聊下天交流下感情 屬於耗洋工的變相偷懶
吸煙也是一個耗洋工以及搞社交的好方法
4. 了解咖啡的幫幫忙
當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候,他們把這種誘人的飲料稱之為「阿拉伯酒」,當保守的天主教徒詛咒咖啡為「魔鬼撒旦的飲料」的時候,他們絕不會想到他們從「異教徒」那裡承襲來的是一種何等珍貴的東西。
作為世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區,阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。在阿拉伯地區,現在人們對於咖啡的飲用無論是從咖啡的品質,還是飲用方式、飲用環境和情調上,都還保留著古老而悠久的傳統和講究。
在阿拉伯國家,如果一個人被邀請到別人家裡去喝咖啡,這表示了主人最為誠摯的敬意,被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候,要做到謙恭有禮,在品嘗咖啡的時候,除了要贊美咖啡的香醇之外,還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣,也不能喝水,因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意,會極大地傷害主人的自尊和盛情的。
阿拉伯人喝咖啡時很莊重,也很講究品飲咖啡的禮儀和程式,他們有一套傳統的喝咖啡的形式,很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香,還要在品飲咖啡的地方撒放香料,然後是賓主一同欣賞咖啡的品質,從顏色到香味,仔細地研究一番,再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩,然後才開始烹煮香濃的咖啡。
歐洲的咖啡文化
在歐洲,咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了,從咖啡進入這塊大陸,到歐洲第一家咖啡館的出現,咖啡文化以極其迅猛的速度發展著,顯示了極為旺盛的生命活力。
在奧地利的維也納,咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」,可見咖啡文化的意義深遠。
在義大利有一句名言:「男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!」把男人等同於咖啡,這是何等的非比尋常。
義大利人對咖啡情有獨鍾,咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後,義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女,幾乎從早到晚咖啡杯不離手。
在法國,如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議,簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期,法國由於咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采,大大影響了這個國家正常的生活。1991年「海灣戰爭」爆發,法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響,紛紛跑到超級市場搶購商品,當電視台的采訪記者把攝像機對准搶購商品的民眾時,鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖,一時傳為笑談。
法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道,而注重飲用咖啡的環境和情調,表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界,就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。
從咖啡傳入法國的那一天開始,法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始,在法國,尤其是在法國的上流社會中,出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中,文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下,舒展著他們想像的翅膀,創造出無數的文藝精品,為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。
美國的咖啡文化
美國是個年輕而充滿活力的國家,這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣,沒有禁錮,不落窠臼,率性而為,美國的咖啡文化也不例外。
美國人喝咖啡隨意而為,無所顧忌,沒有歐洲人的情調,沒有阿拉伯人的講究,喝得自由,喝得舒適,喝出自我和超脫。
美國是世界上咖啡消耗量最大的國家,美國人幾乎時時處處都在喝咖啡,不論在家裡、學校、辦公室、公共場合,還是其他任何地方,咖啡的香氣隨處可聞。據說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船,在返航途中曾經發生了故障,在生死關頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說:「別泄氣,香噴噴的熱咖啡正等著你們呢!」
Office里的咖啡文化
西方的一些公司里,大多會為自己的職員和客戶們供應免費的咖啡,講究的公司里都要擺放幾套高檔的咖啡用具,比如精美的義大利咖啡壺、細膩的英國骨瓷咖啡杯等等,這體現了一種企業文化的內涵。
向公司職員提供免費咖啡實際上是企業老闆的一種人文關懷,顯示出一種親和力。但「世界上沒有免費的午餐」,在西方有個說法,福利待遇越好的公司,管理就越發嚴格,職工的工作量就越大。在緊張的工作壓力之下,喝上一杯咖啡,在公司的休息區內舒展一下酸懶的腰身,無疑是一種調劑和享受,這一點深諳調動員工積極性的老闆們是早就想到了的。免費咖啡可謂是「花小錢辦大事」,最大限度地讓員工發揮他們身體和精力上的潛能,為公司,為老闆創造更多的效益,同時聯絡了勞資雙方的感情,也促進了員工的團隊觀念,達到了互相協作的目的。
咖啡成了企業文化的標示和Office中舒爽的亮點。
咖啡起源的傳說
關於咖啡的起源的傳說有許多版本,但是現在比較流行的卻只有兩個,即牧羊人發現說和伊斯蘭教徒發現說。
牧羊人發現說:相傳公元6世紀的衣索比亞(Ethiopia)有一個叫柯迪(Kaldi)的牧羊人發現他的羊兒到了晚上依然精神充沛,毫無倦意。在被那位牧羊人委託的修道院院士的觀察下發現,原來那些羊是吃了矮樹林上紅色的果實,於是他便拿著這些果實分給修道院的僧侶吃,結果僧侶們精神百倍,晚上念經時也不打瞌睡了,從而發現了咖啡。
伊斯蘭教徒發現說:話說公元1258年,因犯罪被族人放逐而浪跡天涯的酋長荷馬德流浪到了阿拉伯地區的瓦隆巴,此時他早已飢腸碌碌,連走路的力氣都沒了。可是天無絕人之路,正當他做在樹根上休息時,發現一隻鳥停在枝頭興奮悅耳的啼叫著。他仔細觀察後才發現,原來那鳥是吃了枝頭上的果實後才唱出如此美妙的歌聲。於是絕處逢生的他立刻摘下了所有的果實,放在鍋子里煮了一鍋湯,喝了之後雖然不能像鳥兒那樣飛上枝頭歌唱一番,但也消除了身心疲憊的感覺。最後的結局自然也是皆大歡喜——痛改前非的酋長終於被族人原諒,回到故鄉,並被尊為聖者。
但是幾乎所有歷史學家都認同咖啡的誕生地是衣索比亞的咖法(Kaffa)地區。
咖啡的分類
咖啡在生物屬類名為coffea。該屬類是棲草科(Rubiaceae)的一員,它有500多個種類,6000多個品種,其中多數是熱帶樹木和灌木。
從飲用者的角度說,咖啡樹大致可分為5種,其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。
阿拉比卡種佔了世界總產量的70%強,該品種一般種植在海拔900米以上的坡地,多產於中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區。與其宜人的香氣、豐富的滋味相對應的是該樹種的需要較多人工照顧,對氣候中的溫度和濕度的穩定性也要求較高,所以價格自然也較昂貴。阿拉比卡原種下又分了許多品種,包括古老的波旁(Bourbon),以及其他一些諸如卡圖那(Catuna)、卡圖埃(Catuai)、迪比卡(Typica)等優良品種,一般的種植國都是採用上述的品種,當然種植的可能是純種,可能是雜交,還可能是混合的——就是說在一個庄園內種植不同的品種,等採摘後再拼配在一起,籍此來增加咖啡風味的復雜度。但也有一些例外的,蘇門答臘島種植的是特有的蘇門答臘種(Sumatra),而像衣索比亞這樣古老的種植國,則種有自己獨特而傳統的品種。
對環境適應力較強的羅百氏特,滋味較平庸,帶有苦味,更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2~3倍之多。一般生長在海拔200~600米的坡地,對人工照顧的要求很低,價格低廉,多用於罐裝和速溶咖啡。
咖啡主要品種和特點
藍山咖啡:產於牙買加,香味十分濃郁,有持久的水果味。
哥倫比亞咖啡:營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。
巴西咖啡:有很多種類,多種風味,但大多為低酸度咖啡,口感柔滑。
曼特寧咖啡:產於印尼的蘇門答臘群島,顆粒飽滿,含糖漿味和巧克力味。
摩卡咖啡:產於葉門,略帶酒香,辛辣刺激,與眾不同。
爪哇咖啡:產於印尼爪哇島,顆粒飽滿,含辛辣味,酸度中等。
哥斯大黎加咖啡:風味極佳,光滑,酸性強,檔次高,具有誘人的香味。
肯亞咖啡:芳香,濃郁,帶有水果風味,口感豐富完美。
咖啡藝術與情趣
中國茶的形象寧靜淡泊,稱之為品;美國可樂的形象熱烈奔放,稱之為飲;而咖啡則品與飲兼而有之。
閑暇時,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙時,一杯咖啡可以喝出現代人的節奏和情感。
法國人對咖啡的評價是:濃黑如惡魔、滾燙如地獄、清純似天使、甜蜜象愛情。
美國人生活節奏快,對喝咖啡也不太細致,飲用量雖是全球之冠,但無論煮或是喝的過程,都不講究,美國咖啡口味較清淡。
阿拉拍咖啡多以小巧精緻銅杯盛載,同時有燃香助興,這正是沙漠中人的生活情趣。
以茶道著稱的日本,對咖啡卻也情有獨鍾,只不過日本的咖啡文化更傾向於發展成為一套如插花、茶道一樣中規中矩的藝術。
義大利人熱愛的是一杯無糖無奶的高濃度咖啡,當地人一進店門就把錢往吧台上一擱,一杯義大利咖啡隨即奉來,他們舉杯飲盡外加一句:「很好,我喜歡」。便悄然離去。
咖啡品味
咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。
氣味有18種之多:動物味、煙灰味、焦味、化學葯品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、煙草味、葡萄酒味、木頭味。
最基本的味道有:酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一個基本味道,由有機果酸引起,台檸檬酸、蘋果酸等。其次是由咖啡因、奎寧和一此生物鹼異致的咖啡品味中的苦味,這是咖啡的另一個基本味道,好的咖啡都有一定程度的苦味。咖啡中含有的蔗糖和果糖異致了咖啡中的矩味,也是描述咖啡風味的一個方面。
評論咖啡的第三個方面的依據是口感。首先是濃烈感,咖啡喝下後,有的很濃烈,整個口腔有充實感,而且長時間表會消失,這是一種上乘的咖啡。有的咖啡喝起來則象一杯清開水,淡淡的一下,無任何感覺,失去了咖啡濃郁的芬芳。咖啡的另一個口感是澀味,這是個特別讓人口腔感到乾燥的回味,一般人們不喜歡。
咖啡時尚 恣意流露的年代
從事室內設計工作的Tina在廣州生活了好幾年,經常去環市東、天河北一些環境幽雅而且很有個性的咖啡店品嘗純正的咖啡。近日,Tina發現了一家咖啡器皿專賣店,店主會手把手地教你如何沖調出甘醇的咖啡,如何選購時尚又實用的咖啡器皿,如此的言傳身授不禁讓人徹徹底底地愛上咖啡。時下,咖啡時尚在廣州這個喧囂都市百轉千回,恣意流露。
飲個咖啡「下午茶」
對於上班族來說,很難擁有那麼充足的時間去享受傳統的下午茶,於是去飲一個短暫而舒適的「西式下午茶」的習慣,漸漸在辦公室上班族流傳開來。現在在寫字樓匯集的地方涌現了不少連鎖經營的咖啡屋,自助而快速的服務、舒服臨街的空間備受青睞。這些店子的咖啡簡單傳統,但品種也不下20種,加上十多款西式點心,足以讓你配搭出各種各樣的「下午茶」套餐。據星巴克咖啡廳的營業經理Adam介紹,對正常人來說,一天喝咖啡不能超過6杯,在喝咖啡的時候增加食物,不但豐富了咖啡的色彩,增加喝咖啡的樂趣,還能嘗盡咖啡本身的味道—————每種咖啡有它獨特的味道,而適當地配搭食物,會讓咖啡的味道更加濃郁。咖啡與食物配搭有一條最基本的原則,就是要選擇跟咖啡本來口味相似的食品,以便襯托出咖啡的香濃。在連鎖咖啡廳里,咖啡分為兩大類:單品咖啡和混合咖啡。前者口感特別,或清新柔和,或香醇順滑,以來自不同產地的單一咖啡豆磨製而成,成本較高;後者則是由不同的咖啡豆混合調制而成,譬如卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等。
京滬穗咖啡館如雨後春筍般涌現
據史料記載,1884年咖啡在台灣首次種植成功,從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南,是在20世紀初,一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裡,咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是「星星點點」。然而,近年來中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,為中國市場提供品種更優、價格更優的產品。作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進入中國人的家庭和生活;北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長,也如雨後春筍般出現,成為青年人新的消費時尚,裝點著都市風情。
意式咖啡迅速崛起
愛喝咖啡的物質主義者,進了咖啡店,最喜歡關注的還是那些有著個性和特別形態的咖啡器具。在賣咖啡、也賣咖啡器皿的「悅客咖啡」,它們佔了整整一堵牆和幾張桌子,有點傲慢地、有點遺世獨立地,站在主角的位置上審視在咖啡館里來來往往的過客。在和咖啡結下的緣分里有一種很奇特的和諧,你會覺察到自己和咖啡有點像,性情像杯中的液體一樣溫和。一邊欣賞那些來自義大利、英國的杯子,來自台灣的磨豆機,以及款式多樣、特性各異的咖啡壺,一邊品味著氤氳的咖啡香……經營咖啡屋,咖啡的美味與品質的穩定,其重要性自不在話下。目前各咖啡屋提供的咖啡以日式及意式風格為主,日式咖啡強調以手工濾泡式的方法沖泡一杯原味咖啡,視個人喜好添加糖、奶精等調味品,讓喜歡咖啡的人能真正的品嘗其香味及甘醇。意式咖啡在近年內迅速崛起,最受消費者青睞的,有拿鐵、卡布奇諾等熱門商品。在咖啡館里,你消費的不僅是咖啡,而且是一種情調、一種放大的情緒。咖啡是一個很個性化的東西,每一個人他煮出來的咖啡都是不一樣的。
咖啡音樂
喝咖啡的時候,扭開音響
讓音樂環繞在清煙繚繚的咖啡上
純脆的感覺,但又豈止感覺那麼簡單?
《爵士女伶精選》(Jazz Ladies)
中文名稱 :爵士女伶精選
英文名稱 :Jazz Ladies
資源類型 :MP3!
發行時間 :2003年07月08日
專輯歌手 : Various Artists
地區 :其他
語言 :英語,法語
《Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8》
中文名稱 :Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8
資源類型 :MP3!
專輯歌手 : Various Artists
簡介 :
1980年初,Del Mar咖啡館建成於依比薩島海岸邊,其極具特色的裝潢建築與令人神往的日落馬上吸引了許多遊客. 伴隨著優美景緻應運而生的音樂文化范圍涵蓋了爵士、藍調、古典、電子等, 自此日落和音樂便成為Cafe Del Mar的一部分. 1980年代末,以錄音帶方式發表的音樂合輯開始發售;1994年,英國電子音樂廠牌React正式發行以Cafe Del Mar音樂為主題的第一張CD,收錄了如Underworld A Man Called Adam等知名電子音樂藝人的作品.隨著這張合輯的成功,1995、1996年夏季又推出了Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3. 商業上的成功使得英國寶麗金公司再度於1997 和1998年分別推出了Cafe
Del Mar Vol.4和Vol.5,而這5張合輯共約120萬張銷量.今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外,同時也是美麗日落的代名詞,如今更變成了一種音樂的代名詞,甚至為時尚的談論話題。
咖啡樹在世界的種植與分布
咖啡樹的種植條件
但是,並非所有位於此區內的土地,都能培育出優良的咖啡樹。咖啡樹最理想的種植條件為:溫度介於15-25℃之間的溫暖氣候,而且整年的降雨量必須達1500-2000毫米,同時其降雨時間,要能配合咖啡樹的開花周期。當然,除了季節和雨量的配合外,還要有肥活的土壤。最適合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰質的肥活土壤。
另外,日光雖然是咖啡成長及結果所不可欠缺的要素,但過於強烈的陽光會影響咖啡樹的成長,故各個產地通常會配合種植一些遮陽樹,一般多種植香蕉、芒果以及豆科植物等樹干較高的植物。至於最理想的海拔高度為500-2000米。因此,生長在海拔800-1200米的牙買加藍山咖啡品質最佳。由此可知,栽培高品質咖啡的條件相當嚴格:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和製作過程,都會影響到咖啡本身的品質。
白色的花,紅色的果
咖啡樹的第一次開花期約為樹齡三年左右,白色的五瓣筒狀花朵,飄散著一種淡淡的茉莉花香,花序濃密而成串排列。花朵開花二三日之後即會凋謝,幾個月後開始結出果實。果實為核果,直徑約1.5厘米,最初呈綠色,後漸漸變黃,成熟後轉為紅色,和櫻桃非常相似,因此稱為櫻桃咖啡(Coffee Cherry),此時即可採收。
咖啡果實內含有兩顆種子,也就是咖啡豆。這兩顆豆子各以其平面的一邊,面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層蒲蒲的外膜,此膜被稱為銀皮,其外層又披覆著一層黃色的外皮,稱為內果皮。整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中,形成咖啡果肉,果肉軟且帶有甜味,最外層則為外殼。
隨著時間與加工程序的增加,咖啡的壽命就會有所減少;合適的儲存方法可以延長咖啡的保鮮期。
好處:
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
壞處:
1.緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實並非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡後,血壓升高的時間可長達12小時。
3.誘發骨質疏鬆
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對於婦女來說,可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期後的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
另外,以下六種人不宜喝咖啡:
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後,每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定,而咖啡對其有破壞作用
5. 在法國請人喝咖啡是什麼意思啊
法國人喝咖啡最講究環境和情調,一些巴黎咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。和其它國家相比,法國人喝咖啡最講究的不是味道,而是環境和情調。這是一種傳統而獨特的「咖啡文化」。在法國約17萬個咖啡館中,不乏金碧輝煌或古樸典雅者。尤其在巴黎,一些咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。在中世紀舊王朝時代,法國文化生活的重心是在宮廷。而到了18世紀的啟蒙時代,文化重心開始轉移到各種沙龍、俱樂部和咖啡館。像拉丁區的普洛可甫咖啡館,就與二百多年前影響世界的法國大革命聯系在一起。18世紀歐洲啟蒙運動的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅,以及大革命三雄羅伯斯庇爾、丹東和馬拉等,都是這里的常客。當年,伏爾泰的幾部著作、狄德羅的世界首部網路全書等都曾在這里撰寫,還有大革命時具象徵意義的紅白藍三色帽也在這里第一次出現。革命爆發的前幾年,這里一直是熱血沸騰、孕育風暴之地。據說發跡前的拿破崙也曾來此,還因喝咖啡欠賬留下了軍帽。後來,這里又是一流作家、演員、紳士淑女們聚會漫談的社交場所,其中就有大名鼎鼎的雨果、巴爾扎克、喬治·桑、佐拉等,以至後來還以這咖啡館的名字創立了文學刊物《普洛可甫》。因此,現在館內保存下來的傳統裝飾、古董擺設以及各種文物特別豐富,館內的格局與景物似乎都沒有因時代的變遷而「煥然一新」,顧客仍舊是喜歡它的古典。
6. 在歐洲,咖啡代表什麼
咖啡館文化是歐洲近代歷史文明的一個見證
因此,才有「我不在家裡,就在咖啡館,不在咖啡館,就在去咖啡館的路上」這樣盛行不衰的名言。誰的不能否認,咖啡在發揚之後,確實成為了一種文藝生活的代表。我們可以跟著咖啡的故事,發現某個城市具有時代氣息與藝術代表性的咖啡館,同時還可以飽覽屬於那個地域的風景。
正像它們最具代表性的咖啡品種——維也納咖啡,有「單頭馬車」之稱。絲滑甜膩的純白奶油上面覆蓋著濃郁醇厚的巧克力醬,鋪撒著色澤繽紛的七彩米。賣相十分誘人,配合甜蜜滑爽的奶油口感再啜飲一口隱藏在底下的滾燙熱咖啡,口感層次豐富,別有風味。無論你當下是在經歷人生甜蜜抑或苦澀的階段,適當的時刻來一杯維也納咖啡,都是一種舒適的體驗。甜蜜的更加甜蜜,苦澀的改口幸福。
如今,越來越多的咖啡館出現在城市的街巷,我們就有了越來越多的理由可以停駐,就像小時候回家的路上,我們要經過村莊,田野,公路,河堤……快要走不動的時候,忽地眼前一亮,在路邊發現一座涼亭,就像游盪在城市的大街小巷。經過一家的咖啡館,於是我們慶幸,並且安心,刮風下雨落雪結冰的日子裡尤其,因為始終有那麼一個地方,可以躲雨或者取暖,可以歇息或者放鬆,就像在家裡一樣談笑或者沉默,感覺到自由。
7. 喝咖啡是什麼意思
喝咖啡就是 「喝 咖啡 」! 哈哈!
8. 法國人請喝咖啡是什麼意思
法國人請喝咖啡是什麼意思,意思相當於中國人請喝茶,是種禮貌,禮節,溝通的方式。
9. 法語俚語喝咖啡是什麼意思
不算是俚語
不過在法國企業文化裡面
提出喝咖啡表示提議
休息一下
在pause
cafe里
同事在
茶水間
聊
下天
交流下感情
屬於耗洋工的變相偷懶
吸煙也是一個耗洋工以及搞社交的好方法
10. 咖啡基本禮儀
1.當別人給你遞咖啡時,不必起身相迎,等他放下後,再向遞咖啡的人微笑、點頭、說謝謝。如果是自己遞給別人,記得要用雙手去遞,輕拿輕放不要發出聲響,同樣也要看著對方微笑。
2.如果是在商務氛圍中喝咖啡,坐姿一定要端正;如果是和朋友就比較隨意,唯一要注意的就是如果是那種低矮的小茶幾,請不要蹺二郎腿,會很局促。
3.關於如何拿咖啡,除了一些老牌歐洲國家,基本上都沒有嚴格的要求。需要注意的是,如果咖啡既有杯子又有碟子,要用右手的拇指和食指捏住杯耳,注意手指不能從杯耳里穿過去,然後用左手端起碟子。
4.不管是跟朋友喝咖啡還是跟商務夥伴喝咖啡,最好不要玩手機。
5.喝完咖啡起身離開時,要再次對請你喝咖啡的人或者為你做咖啡的人表示感謝。
6.在西餐廳用餐時,請不要在點餐時點咖啡,甚至在吃甜點時點一杯咖啡也是很罕見的。歐洲人認為咖啡應是在最後供應的,就像一段促膝長談後的片刻休憩。
6種常見咖啡
意式濃縮(Espresso)
意式濃縮是一種口感強烈的咖啡,方法是以90.5攝氏度的熱水,藉由130PSI高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。一杯完美的意式濃縮上會浮有一層厚厚的金咖啡色泡沫。
意式濃縮是很多咖啡的基礎,例如卡布奇諾就是在意式濃縮的基礎上製作而成的。很多迷戀咖啡的人,認為意式濃縮不再加其它東西一起飲用是最完美的。
飲用方法:直接喝或者加一勺糖後飲用。
美式經典(Americano)
在意式濃縮的基礎上再加一杯開水就是美式經典了。由於美國人當時覺得意式濃縮實在是太濃了所以就採取了這樣的方法。
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法國人把美式咖啡戲稱為jus de chaussette就是洗襪子的水。在歐洲(法國和義大利),點
美式咖啡可能會被人嘲笑。
飲用方法:可以加奶和糖,夏天也可以喝冰的。
卡布奇諾(Cappuccino)
最受歡迎的卡布奇諾是用意式濃縮、蒸牛奶與牛奶泡以1:1:1的比例調和而成的。
此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
飲用方法:可以在上面撒一點巧克力粉再飲用。
拿鐵(Cafe Latte)
用1/4的意式濃縮和3/4的蒸牛奶調和而成。如果在熱咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的。
如果不放熱牛奶,而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,就成了被義大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇朵咖啡。
飲用方法:可以加糖,還可以拿餅干在其中蘸食。
摩卡(Cafe Mocha)
美國人改良了卡布奇諾和拿鐵之後,再將其配以巧克力奶或者巧克力粉,製成了摩卡。
摩卡得名於有名的摩卡港。隨著義大利花式咖啡的誕生,人們嘗試著向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡,這就是現在大家常常能夠喝到的花式摩卡。
所以,所謂的摩卡咖啡,其實是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統稱,寶寶們在品嘗摩卡咖啡的時候,一定要注意這一點,以免所點的咖啡並不是心目中的那道摩卡咖啡。
飲用方法:可以加入巧克力粉或鮮奶油一起飲用。
歐蕾(Cafe Au Lait)
歐蕾咖啡法語是Cafeaulait,意思是加入大量牛奶的咖啡,用煮好的咖啡與蒸牛奶按1:1的比例調和而成。它不含意式濃縮,比拿鐵淡,你可以把它看作是歐式的拿鐵咖啡。