法國蘋果酒用什麼酒杯

『壹』 洋酒的分類及配用的酒杯

圖片為威士忌杯，也叫古典杯，一般喝加冰威士忌，還有其他形狀。如果純飲，一般用利口杯、子彈杯一類的。白蘭地杯就是一般的大肚杯，端在中指和無名指中間，貼住手心。這里只能上傳一張圖片，如果您想進一步了解相關信息，可以短我。

『貳』 請問各種酒對應的酒杯是什麼啊

紅酒喝紅酒可不能隨便拿一個杯子就對付了，要學會真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產商，生產的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。平常人家當然不需要買100種紅酒杯啦，買上常規的五件套就可以了，稍微學習一下就能知道這五個酒杯的盛放方式了：

杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產的紅酒，它的酒香清淡，由於杯口小，喝時晃動兩下，酒香也不會輕易揮發。

杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發一下香氣再喝，味道才最好。

還有兩個杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用於盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用於裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把義大利、法國這些用傳統工藝生產白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。

杯身細長的是香檳杯，我們現場拍攝的圖片中名為木馬紅帶的香檳酒，是F1賽車手指定的贏得賽事時開啟的香檳酒。

『叄』 品酒所用杯子

酒杯不就是酒杯嗎？」對於某些人來說沒錯，酒杯的確就是酒杯，盛酒的器皿而已，然而對另外一些人，比如我這樣的酒瘋子，酒杯就不僅僅是容器那麼簡單。品酒的樂趣不是去尋找那種醉意，而是在於仔細分辨不同葡萄酒留在鼻腔內和舌頭上感覺的細微差別。可以這樣說，葡萄酒是上帝送給人類鼻子和舌頭的玩具，品酒是嗅覺和味覺的游戲。就像下棋有時需要一張好的棋盤，進行這個游戲也需要一些基本的裝備。

大家都知道喝葡萄酒要使用高腳酒杯，這說明很多人對酒杯的選擇也並非全無概念。我曾經在義大利葡萄酒展上遇到這樣一件事：在皮埃蒙特地區一個酒庄的展台前，有一個人試圖用自己手中的一次性塑料杯子來試酒，結果當即被酒莊主人勇猛而堅定的一把奪下。酒莊主人認為使用一次性塑料杯這樣的東西品嘗它的美酒是一種褻瀆，給那個人換上了高腳葡萄酒杯。一隻沒有花紋與顏色的高腳鬱金香形的酒杯，通常是品嘗葡萄酒的基本要求。

大多數人選擇酒杯的時候主要從美學方面出發，更多關注杯子的色彩、造型、修飾及花紋。選擇這些酒杯除了是喝酒的容器之外，最多有一點裝飾家裡廚櫃的作用，而沒有考慮到酒杯對葡萄酒的香氣與味道也有影響。這個影響是肯定存在的，所有品酒會上都使用相同的杯子品嘗葡萄酒(當然品紅葡萄酒與品白葡萄酒所用的酒杯可能會有所不同)，原因就是為了防止使用不同的酒杯而造成嗅覺和味覺上的差異。可見早已經有人注意到了酒杯形狀與大小對葡萄酒性質的影響了。

紅色代表尺寸最大的一種叫做「European Gand Jury」的酒杯，粉色代表一般的餐酒杯，棕色代表INAO標准酒杯，是3種酒杯裡面尺寸最小的一種。橫坐標左到右依次表示葡萄酒的不同特性，苦味、烴類物質、酸、植物風信子的味道、青蘋果味、玫瑰花瓣、梨子、水果香味。圖里可以看出，除了INAO標准酒杯，其他的酒杯同沒有顯出青蘋果的香味。

通過一些研究，現在已經沒有人懷疑酒杯的形狀與大小對於葡萄酒的特性的影響。但是接下來的問題是，如果在不同的時間或不同的地點，沒有相同的酒杯用於試酒的話，同樣的酒品試結果也可能不同，試酒的結果也會令人懷疑，這樣就需要一個「標准工具」。INAO酒杯就是為了制定一個標准試酒的「工具」而設計的酒杯。

這個酒杯的外形是1970年由法國INAO(原產地名號研究院)確定的，並且後來得到OIV(國際葡萄與葡萄酒組織)的認可，成為業界使用的標准酒杯，很多釀酒廠的實驗室里和葡萄酒學校里都可以看到他的身影。

INAO酒杯的形狀可以保證香氣集中；他的材料是用明亮而透光性好的玻璃或水晶，便於辨別葡萄酒顏色；酒杯口的邊緣經過切割與拋光，沒有直接吹塑形成的厚唇邊，讓酒能夠平順的流到品嘗者的嘴裡。也有人對這種酒杯抱批評態度，說他太「技術性」了，更加傾向於突出酒的弱點而不是優點。另外一個缺點就是它的尺寸比較小，只能容納差不多兩口酒的量，雖然對於試酒來說是足夠了，但是對於日常使用來說，看來並不合適。

另外還有一類品酒專用的酒杯，我叫他「葡萄酒迷之選」。這些酒杯都是針對不同種類的葡萄酒專門設計的，通過對某一個特定品種葡萄酒的研究，為其特點量身定做一種特定的形狀，突出這個品種葡萄酒的優點，讓酒的香氣更加有層次和容易辨別，加強酒的協調性，其中的高級品使用水晶製造。這種酒杯最為引人注目的就是超大號的尺寸，一隻酒杯可以盛下差不多一瓶酒。這類酒杯里最有名的應該是奧地利的Riedel牌，另外德國的Spiegelau牌也不錯。

Reidel是奧地利古老的酒杯製作世家，從1756年至今已經經歷了10代傳人，從第九世的Claus Riedel先生開始，致力於酒杯形狀與尺寸對葡萄酒的香氣與味道的影響的研究。Riedel也是世界上第一個對此問題作系統研究的廠家，並製作出被葡萄酒鑒賞家和愛好者公認推崇的各系列酒杯。他們認為葡萄酒的香氣由於密度的不同，在酒杯內的位置也不同，最上層的是揮發性較強、密度較小的花香與果香；中層則是辛香與植物的香氣，最底層是橡木香和酒香。

形狀除了影響香氣外，對味道也有一定影響。不同的酒杯形狀引導葡萄酒流入口腔內不同的位置。尤其是酒杯口的邊緣一定要經過切割和磨光，這樣能夠讓酒更順暢地流到口腔里，否則，就會加重酒的酸味和粗糙感。從下圖可以看出來經過切邊的酒杯和沒有經過切邊的酒杯在飲酒時，酒液流動的形狀有什麼不同。

Reidel的酒杯好雖好，但是實在是太貴了，他頂級的Sommelier系列水晶酒杯要600元人民幣以上一隻；Vinum系列水晶杯要便宜很多，只有三分之一的價錢，但是花近200元錢買一隻酒杯聽起來還是有點兒瘋狂。德國的Spiegelau牌酒杯是另外一個不錯的選擇，有和Reidel相似的形狀與尺寸，對於不同的葡萄酒，也有不同形狀的設計，當然價格更加便宜一些。即便如此，一隻酒杯也需要100元左右，這個數字在一般人眼裡恐怕是一整套酒具的預算。

對於日常使用或者品嘗一般的葡萄酒來說，太昂貴的酒杯當然不是很經濟，有一些酒杯滿足自己的日常飲酒或者招待客人就可以了。下圖是針對不同類型的葡萄酒建議使用的酒杯的基本形狀的一個參考，從左到右依次為：起泡酒、年份香檳、甜型起泡酒、清爽的白葡萄酒、全酒體的白葡萄酒、年輕的紅酒、全酒體紅酒、陳年紅酒、陳年好紅酒和甜酒。想想自己平時常喝哪種類型的葡萄酒，到超市或者商店裡選擇形狀差不多的酒杯就可以，完全沒有必要為不同的酒准備不同的杯子。

如果准備要品嘗比較高級的葡萄酒，幾只專用的「葡萄酒迷之選」的確可以令好酒增色不少。這時准備幾只Reidel牌或者Spiegelau牌的酒杯有一定必要。當然考慮到經濟因素，不一定每種酒杯都要買齊全，選擇其中幾種就可以了。我的建議是(以Reidel牌為例)：如果你喜歡品紅酒，那麼有3種酒杯就可以了，Bordeaux(波爾多)酒杯用來品Bordeaux、Cabernet Sauvignon、Merlot，Bourgogne(勃艮第)酒杯用來品Bourgogne、Pinot Noir、Nebbiolo、等全酒體的酒，Chiati(基安蒂)酒杯用來品其他類型的主要是中等酒體的紅酒。如果喜歡品白葡萄酒，2種酒杯就可以了：Sauvignon Blanc(白蘇維濃)酒杯用來品輕到中等酒體的白葡萄酒，Riesling(雷司令)酒杯用來品全酒體的白葡萄酒。

選酒杯的時候要突出重點也要量力而行，不常飲用的種類可以不必買專用酒杯，這樣即可以增加品嘗葡萄酒時的樂趣，又可以相對節約資金。有機會去了解了解特定酒杯的設計過程，還可以對品酒從另外一個側面加深理解，也實為一件趣事

『肆』 喝果酒用什麼杯子

其實用什麼杯子都一樣啦，如果追求儀式感的話，有專門的果酒杯，去tb或者pdd都能買

『伍』 喝洋酒用什麼杯子

紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。

一、紅葡萄酒杯

杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。布根地紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。

二、白葡萄酒杯

杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用於盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。

三、香檳杯

鬱金香型，杯身直且瘦長，高腳杯。

(5)法國蘋果酒用什麼酒杯擴展閱讀：

挑選使用

1、上好的專業葡萄酒杯形體必須優雅柔順、光滑溫潤，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均一一展現。另外，還須具備晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。

2、手工與機器吹制的杯子外型上十分相似，但價格卻相距甚遠。只要仔細觀察，手工杯子在弧度上格外細膩洗煉，若以手指觸摸杯腳，機器杯則常可以感覺出一道由上往下直直貫穿的細細接縫，不難辨識。

3、在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了，但香檳則可倒至約1/2~2/3，以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。

參考資料來源：網路-酒杯

『陸』 喝洋酒的時候都用哪些杯子

葡萄酒杯採用大類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；
採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。
1。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。
2。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。
3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。
4。另一種雪莉酒專用的酒杯，為容量50CC左右的小型酒杯。
5。享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯，以觀賞氣泡緩升的情景；或可選用口徑廣的淺碟型杯。

推薦一家奧地利酒杯淘寶店，裡面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質量都是上乘的。是無鉛水晶酒杯。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進該店看看。

『柒』 請問法國葡萄酒產區與葡萄酒杯的搭配最好有圖片表達！

紅葡萄酒——鬱金香型高腳杯（波爾多型與勃艮第型）
鬱金香型：杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口，供品酒師聞香。
高腳：避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。持杯時，用拇指、食指和中指捏住杯莖，以免手碰到杯身。

白葡萄酒——小號的鬱金香型高腳杯
用小杯的理由：白葡萄酒的飲用溫度較低，一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會迅速上升為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多，以保證酒的原味。

香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯
杯型理由：充分展示起泡酒的特色，修長的杯身讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的線條更長。

蒸餾葡萄酒（干邑、白蘭地······）——鬱金香球型矮腳杯
理由：這類酒酒精度高，持杯時便於可以用手心托住杯身，藉助人的體溫來加速酒的揮發。

『捌』 果酒專用酒杯是什麼樣子的是高腳杯嗎

一般都是高腳杯

『玖』 誰能詳細介紹一下各種酒用什麼樣的杯和酒吧的各種酒

飲酒須得講究酒具，喝什麼酒，便用什麼酒杯。通常酒具如翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青銅爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯、金杯、銀杯、石杯、象牙杯、虎齒杯、牛皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等。

喝汾酒當用玉杯，唐人有詩雲：「玉碗盛來琥珀光」。玉杯增酒之色。
白酒酒味是極好，但少了一份芳冽之氣，用犀角杯盛之而飲會醇美無比。犀角杯增酒之香。

飲葡萄酒當用夜光杯。古人詩雲：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」。葡萄美酒作艷紅之色，須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒如飲血。

高粱酒乃是最古的酒，夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之的便是高粱酒。飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。
上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。

百草美酒乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲百草酒須用古藤杯，百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。

梨花酒當用翡翠杯。白居易杭州春望詩雲：「紅袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花。」

玉露酒當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。