美國西芹和法國西芹哪個好

『壹』 芹菜什麼品種最好

雪白實芹
特徵特性該品種是經多年群體混雜後單株定向選育成的新一代品種，其品質、抗病性、豐產性均優於其它同類品種，植株高可達70厘米。葉嫩綠肥大，葉柄寬厚，實心，腹溝深，雪白晶瑩，口感脆嫩，香味濃。耐熱抗寒，生長快，長勢強，四季可栽培。以「獨特的雪白晶瑩、香味濃郁」深受廣大消費者厚愛。
金黃芹菜
特徵特性該品種屬新選品種，適宜我國大部分地區栽培，抗病性、豐產性極為突出。植株高大，長勢強，株型較緊湊。葉柄半圓筒形，呈柔和蛋黃色。纖維少，質脆，香味濃，產量高。以「獨特的亮麗色澤、香味濃郁」而深受喜愛金黃色芹菜地區的菜農種植。
雪白芹菜
特徵特性該品種屬新選品種，適宜我國大部分地區栽培，其抗熱、耐寒性較為突出。植株緊湊，株高50~60厘米。葉柄下部呈乳白色，逐漸從下至上過渡為大白色，葉柄半圓筒形，纖維少，味脆嫩可口，產量高。特別以「口感好、色白凈、適應性強」而深受全國各地農戶喜愛。
種都西芹王
特徵特性該品種抗逆性強，適應性廣，適應秋露地及保護地越冬栽培。長勢強勁，株高約60厘米，株型緊湊，葉色綠，葉柄寬可達3厘米，實心，色嫩綠帶淡黃色，質地脆嫩，纖維少，味清香，單株重可達800克。
美國西芹王
特徵特性該品種在低溫條件下生長較快，適宜冬春保護地及春秋露地栽培，抗葉斑病、枯萎病。生長勢強，比同類品種生長迅速、上市早，株高可達70厘米左右。葉色綠，葉柄嫩綠帶淡黃色，有光澤，腹溝較平，基部寬厚，合抱緊湊，品質脆嫩，纖維極少而香味特濃。單株重可達1公斤。
四季西芹
特徵特性該品種適應性廣，產量高，株高可達60厘米，葉柄寬大肥嫩，嫩綠帶淡黃色且具有光澤，纖維少，香味極濃，品質佳，耐熱抗寒，抗病性好，四季可栽培，綜合性狀優良，值得大面積推廣。

『貳』 西芹和本芹相比，哪種的產量會更加高

芹菜被稱為芹菜、野生芫荽等，是可以形成可食用、肥美葉柄的2年生草本植物。芹菜起源於瑞典、東部、阿爾及利亞、埃及、衣索比亞等潮濕地區，分布在小亞細亞、高加索、巴基斯坦和喜馬拉雅地區的沼澤地區。大約2000年前，古希臘和古羅馬人開始人工種植芹菜，用作葯物，後來製作了香辛菜。從17世紀末到18世紀，義大利、法國和英國部分地區在種植過程中進一步改良了芹菜，由於長期種植和馴化，芹菜葉柄肥大，這就是西洋芹菜。

另外，芹菜中含有揮發性芳香油，使芹菜具有特殊的香氣和風味，明顯促進消費者的食慾。芹菜還具有很高的葯用價值，一直被用作葯用蔬菜。芹菜具有性冷淡、清肝、祛風、除濕、治療胃出血、鎮靜、降低血壓、使大腦健康的功效，有助於治療高血壓、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨症等疾病。芹菜可以涼拌，可以炒，也可以湯，可以腌制。因為加工簡單，容易操作，風味好，價格低廉，所以受到很多消費者的歡迎。

『叄』 西芹和芹菜哪個營養好西芹和芹菜的區別

1、西芹和芹菜，其實營養價值差不多，都是非常健康的蔬菜，都含有豐富的膳食纖維，具有非常好的瘦身，減肥的功效和作用，因為膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進排便。
2、其次，芹菜和西芹都富含維生素C，因此，多吃芹菜或者是西芹都可以補充維生素C。
3、最後，無論是芹菜汁還是西芹汁，常喝對於三高人群來說，都是非常好的，能夠降低血脂，血糖。
4、由此可見，芹菜和西芹營養價值是差不多的，芹菜和西芹的區別應該就是芹菜的葉子多一點，西芹幾乎沒有葉子了。

『肆』 西洋芹菜有哪些優良品種

（1）綠豐西芹

從美國引進，經多代提純選育而成。株高70厘米，葉8片左右。葉柄寬厚、翠綠，有光澤，腹溝較淺，組織充實，第一節長30厘米。質地脆嫩，纖維少，品質佳。株型緊湊，單株產量600克以上，耐抽薹，抗病性好，產量高，每667米²產量8000千克左右。適合保護地及春、秋露地栽培。

（2）美國文圖拉西芹

美國引進。大株型，葉片肥大，葉柄淺綠，橫斷面實心半圓形，腹溝較淺，葉柄肥大寬厚，基部寬3～5厘米，葉柄第一節長27～30厘米，株高80厘米，葉柄抱合緊湊，質地脆嫩，纖維少，品質優，單株重1千克以上。對病毒病、葉斑病和缺硼有較強的抗性。葉柄中含有豐富維生素和礦物質，營養價值高。有香味，能促進食慾，風味好。定植後80天左右即可採收，每667米²產量可達8000千克。

（3）高猶它52-70R

由美國引進。株形較高大，株高70厘米以上。葉色深綠，葉片較大，葉柄綠色，橫斷面半圓形，腹溝較深，葉柄肥大、寬厚，基部寬3厘米左右，葉柄第一節長27～30厘米，葉柄抱合緊湊。質地脆嫩、纖維少，呈圓柱形，易軟化。對芹菜病毒病和缺硼症抗性較強。定植後90天左右可上市，每667米²產量可達7000千克以上，單株重一般為1千克以上。

（4）四季西芹

引自美國，經天津市蔬菜研究所多年選育而成，是介於本地實心芹和國外西芹的中間類型。直立性強，葉簇緊湊，株高75厘米，株幅40厘米左右，成株約8～10片葉，葉片鮮綠色，葉柄淺綠色，實心，光澤度好。葉柄腹溝淺寬平，葉柄（根至節）長約40厘米，葉柄寬2.1厘米，葉柄厚1.8厘米，葉片含水量高。纖維少，質地嫩脆，味淡，每100克鮮重含維生素C8.87毫克，生、熟食口感俱佳。本品種單株重因密度而不同，行株距10厘米×10厘米時單株重350克左右，降低密度可達到500克以上。每667米²產量7500千克左右，定植到收獲80天左右，抗枯萎病並耐缺硼。

（5）夏芹

夏芹是中國農業科學院蔬菜花卉研究所由國外引入，經多年群體選擇而成的優良品種。植株生長旺盛，株高80～90厘米，葉片深綠色，葉柄綠色肥厚，長44厘米、寬2.2厘米、厚1.9厘米，表面光滑，質地緻密，實心脆嫩，纖維少，香味濃，單株重0.8～1.2千克。育苗期植株生長緩慢，定植緩苗後生長加快。抗病和抗逆性均較強，適應性廣。適於秋季露地或冬季保護地栽培。北京地區露地秋芹菜6月上、中旬播種育苗，8月上、中旬定植，11月上旬收獲。如利用塑料大棚或改良陽畦，可在7月上、中旬播種育苗，9月中旬定植，12月上旬至翌年2月收獲。一般株行距23～26厘米，每667米²栽苗1萬～1.2萬株。營養生長期間需肥水供應充足，掌握小水勤澆的原則，多次追施化肥，才能保證豐產及品質脆嫩。每667米²產量6500千克左右。應及時採收，防止葉柄老化空心。每667米²播種量直播250克，育苗移栽50克。

（6）冬芹

中國農業科學院蔬菜花卉研究所由國外引入，經選優復壯而成的優良品種。植株生長勢強，株高85～95厘米，葉柄綠色，寬大肥厚，長50厘米、寬2.2厘米、厚1.8厘米，表面光滑有光澤，實心，脆嫩，纖維少，葉濃香，品質好，具有豐產、適應性廣、抗病等特點。適於秋露地及冬季保護地栽培，栽培管理可參照夏芹。每667米²產量6000～6500千克。

（7）佛羅里達683

美國品種。株形高大，高75厘米以上，生長勢強。葉色深綠、較寬厚，葉柄基部寬3厘米左右，第一節長25～27厘米。品質脆嫩、纖維少，味道甜美。對缺硼症有抗性。定植後90天可上市，單株重1千克以上，每667米²產量達7000千克以上。

（8）美國白芹

植株較直立，株形較緊湊，株高60厘米以上。葉片黃綠色，長20厘米、寬2.5厘米，質嫩。單株重0.8～1.0千克。保護地栽培時易自然形成軟化栽培，收獲時植株下部葉柄乳白色，每667米²產量5000～7000千克。

（9）西芹5號

江蘇省農業科學院蔬菜研究所選育，為精選優良芹菜品種。具有葉柄肥厚，飽滿光亮，脆嫩清香，爽口淡雅，凈菜率高等特點。兼抗葉斑、軟腐、菌核等真菌病害及葉柄銹裂生理病症。秋季平均單株重0.75～1千克，每667米²產量4000千克左右；春季晚抽薹，宜密植，每667米²產量3000～3500千克。長江流域早春栽培於12月上旬至翌年1月中旬，於大棚內電熱苗床或9月上旬陽畦育苗，2月下旬至3月初定植到大棚內，或2月上旬至下旬陽畦育苗，3月下旬至4月初露地定植。秋季栽培於6月上旬至7月上旬播種，在華南地區8～10月均可播種。秋季栽培表現最佳。

『伍』 歐芹和西芹的區別是什麼

1、外觀不同：西芹相對來說，莖桿會更大一些，而且也會更長，而歐芹則看起來會細長一點，而且葉子也比較多，同時比較繁茂，也會形成鮮明的對比，而西芹的葉子會比較大。

2、作用不同：歐芹更多的是作為一種裝飾品，特別是用在西餐裡面，那麼可以肯定的是西芹的營養價值肯定要比歐芹的營養價值高很多，因為西芹不僅可以有一定的營養滋補效果，同時還能夠起到葯用價值。

吃西芹注意事項

西芹也會有一定的搭配禁忌：西芹不宜與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等同吃，容易影響對其營養素的吸收，降低其營養價值，這樣吃西芹對健康沒有好處。

由於對西芹過敏的人不宜食用。西芹也有可能成為過敏原的，如果是對西芹過敏，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀，所以此類人群也要避免食用西芹，這樣吃西芹是容易導致用戶出現一系列的不適問題，從而對健康造成影響。

以上內容參考網路-歐芹

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『陸』 西芹和芹菜哪個營養好 西芹和芹菜的區別

1、西芹和芹菜，其實營養價值差不多，都是非常健康的蔬菜，都含有豐富的膳食纖維，具有非常好的瘦身，減肥的功效和作用，因為膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進排便。

2、其次，芹菜和西芹都富含維生素C，因此，多吃芹菜或者是西芹都可以補充維生素C。

3、最後，無論是芹菜汁還是西芹汁，常喝對於三高人群來說，都是非常好的，能夠降低血脂，血糖。

4、由此可見，芹菜和西芹營養價值是差不多的，芹菜和西芹的區別應該就是芹菜的葉子多一點，西芹幾乎沒有葉子了。

『柒』 歐芹，西芹，香芹有什麼區別

歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑。
西芹屬芹菜類，所以西芹也是感光蔬菜，含有光敏性物質，建議在強光的夏日不要過多的食用。
香芹是一種營養成分很高的芳香蔬菜，其中以胡蘿小時素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高。
香芹的葉片大多用作香辛調味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的裝飾及調香。香芹葉可除口臭，如吃蔥蒜後，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

『捌』 歐芹，西芹，香芹有什麼區別

歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑。

西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種群三種。平時作菜餚食用，也可將芹菜搗汁加熱飲用。

香芹原產地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的干香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品，深受人們歡迎。也是世界上用的最廣的一種草葯。香芹對地質和氣候的適應性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但對乾燥的適應性差。

『玖』 精品西芹和法國皇後哪個好吃

法國皇後芹菜好。
皇後芹菜是法國Tezier公司最新培育的早熟西芹品種。定植後70-75天收獲，株高80-90厘米，葉柄長30-35厘米，單株重1.5公斤，淡黃色，有光澤，纖維少，商品性好，株形緊湊，耐低溫，不抽苔，抗病性強，產量高，是露地和保護地高效益栽培的換代品種。