廣東產的生蚝和法國蚝哪個好

① 生蚝產地哪裡最好 哪裡的生蚝品質最好

1、廣東生蚝。廣東有很多優秀的生蚝產地，汕尾的晨洲蚝，被稱為「中國南方第一生蚝」，是國家地理標志產品。此外汕頭的南澳牡蠣，產於南澳島海域，當地海洋微生物豐富，產的生蚝肥美至極，也是中國國家地理標志的保護產品。廣東生蚝出名的還有陽江的程村生蚝，受國家地理標志產品保護、享譽海內外。此外，江門的台山生蚝、湛江生蚝、珠海橫琴蚝等，都是非常優秀的生蚝產區，當地產的生蚝品質非常的好，贏得食客青睞。

2、廣西生蚝。欽州市是著名的「中國大蚝之鄉」，這里的海域非常適合生蚝生長，所產的生蚝無比肥嫩，營養豐富，養殖場面也十分壯觀。所產的大蚝是欽州四大名貴海產之一，廣西欽州市特產，全國農產品地理標志，肉可鮮食，亦可加工成蚝豉、蚝油。

3、福建生蚝。東南沿海地區也有很多品質好的生蚝產地，如福建，這里生長著葡萄牙生蚝。據了解這種生蚝當年跟著葡萄牙商船，從中國漂洋過海去到葡萄牙，由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建著名的生蚝，在明代時就有養殖。

4、浙江生蚝。浙江擁有著舟山漁場，一直都是中國海產品最重要的產地之一，生蚝產地也有很多，如溫州樂清、寧波寧海、台州三門等都是浙江重要的生蚝產地。其中樂清養殖生蚝歷史豐富，此外三門也是重要的海產品產地，這里出產的生蚝是個大肥美、肉質脆嫩，十分鮮美。

5、山東生蚝。在北方，山東是重要的生蚝產地之一。位於山東半島最東端的榮成三面環海，四季分明，這里的海水溫差大，生產出來的牡蠣特別鮮甜飽滿。威海乳山產出的牡蠣飽滿肥大，被譽為乳山三寶之一，也是地理標志產品。而在渤海海峽對面的大連，養殖多種牡蠣，當地的大連灣牡蠣，味道極鮮。

② 國產蚝跟法國生蚝的區別

而且還有一種原味的吃法，不開殼，不放調料直接烤熟，這樣烤出來的生蚝味道十足。

品嘗原味烏耳蚝，里邊的湯汁別倒掉，這樣吃起來才有味道，風味十足，非常地道，想吃的話可以在某寶找得到烏耳蚝。

③ 各個生蚝產地有哪些區別和特色

北海翡翠蚝，鹹淡水交融處生長，口感甜美，而北海的這種生蚝最大的特色
是可以直接生吃；法國生蚝鮮美多汁，腥味十足，也可以生吃。

④ 中國最好的生蚝屬於哪個地方

在我吃過的國產生蚝中，我認為山東乳山的最好。

⑤ 國產生蚝跟國外的生蚝怎麼分別 生蚝什麼顏色的最好

生蚝它不僅能滋補養顏，還具有補腎壯陽等等功效，國產的生蚝和進口的生蚝區別還是挺大的，下面來一起看看吧！

國產生蚝跟國外的生蚝怎麼分別

口感,外形都不一樣,最重要的是產地不一樣。

進口生蚝肉質肥大，煮熟後縮水率低點，生蚝殼比較干凈，生蚝肉質鮮甜爽脆。國產生蚝殼沒有那麼干凈，煮熟後縮水厲害，而且口味偏腥，回甜味差點，爽脆感就談不上了。

生蚝什麼顏色的最好

一般而言，品質好的生蚝都是以殼色澤黑白明顯者為佳，去殼之後的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。如果生活韌帶處泛黃或者發白，則不新鮮。

哪些適合吃生蚝

1、適宜病虛而多熱者；

2、適宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用；

3、適宜想保持靚麗容顏的女性朋友。因為生蚝是一種不可多得的抗癌海產品，適宜作為美容食品食用；

4、適宜糖尿病人、乾燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。

⑥ 中國哪裡的生蚝最好吃

第一次知道生蚝這個名字，還是在語文課本里【我的叔叔於勒】里讀到的。

莫泊桑的確是大師級的人物，寥寥數語就把生蚝寫的那麼誘人，並且吃生蚝也描寫得那麼優雅。後來才知道生蚝就是我們這里常見的海蠣子，只不過可能比海蠣子略大一些罷了！實際上兩者是一種東西。

食用生蚝的小竅門

生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具，因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道，影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。

生蚝在蒸制過程中，要把鼓起來的一面朝下，這樣開口後生蚝的汁液不會流失。

要想打開生蚝殼取肉，可以用微波爐加熱1分鍾左右，或者把生蚝直接冷凍到開口，這樣會很方便取肉。

保存生蚝肉時，一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍，這樣可以保存很長時間，化凍後鮮味也不會流失多少。

生蚝國外出產的我沒有吃過，所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃，那麼肯定是非「大連」莫屬，這個不接受反駁。

⑦ 生蚝是很多人愛吃的海鮮，哪個城市生蚝品質最佳

位居第一的是法國生蚝，是生蚝中的極品，法國是全世界最具規模的生蚝產地。在那裡，生蚝的品種就已經非常復雜了，味道也各不相同各具特色，也因此聞名全球。其中較為出名的是：法國貝隆生蚝、法國吉拉多生蚝、法國金鑽生蚝、法國水晶生蚝、法國黑鑽生蚝、法國翡翠生蚝、法國白珍珠生蚝、法國紫水晶生蚝、法國諾曼底生蚝、法國芬大奇生蚝、法國迷你黑蚝、法國吉利生蚝GEAY、法國玫瑰生蚝等等，它們的口感味道各不相同，因此法國生蚝也是最復雜的美味。

乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。

⑧ 中國的吉利生蚝和法國吉列生蚝 有什麼區別

法國生蚝體大、肉細、汁多。但是，打撈上來的生蚝必須先放在海水培養池中「凈化」。經過約一周的時間，生蚝吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物後，方可進行質量認證。

⑨ 哪種生蚝最好吃

生蚝還屬法國的最好，亞洲排名最好的是日本、韓國、泰國等。法國生蚝外觀看起來個小，但是打開後，蚝肉幾乎是滿滿的在蚝殼內，汁水清澈，無污染，生吃也不會出問題。水域污染的蚝，有怪味，發腥發臭，就最好不要食用了。長途運輸需要冷藏或保鮮車，否則，會損失慘重。

⑩ 哪裡的生蚝最出名而又好吃

做為一個土生土長的大連人，第一次知道生蚝這個名字，還是在語文課本里【我的叔叔於勒】里讀到的。莫泊桑的確是大師級的人物，寥寥數語就把生蚝寫的那麼誘人，並且吃生蚝也描寫的那麼優雅。後來才知道生蚝就是我們這里常見的海蠣子，只不過可能比海蠣子略大一些罷了!實際上兩者是一種東西。

食用生蚝的小竅門生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具，因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道，影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。生蚝在蒸制過程中，要把鼓起來的一面朝下，這樣開口後生蚝的汁液不會流失。

要想打開生蚝殼取肉，可以用微波爐加熱1分鍾左右，或者把生蚝直接冷凍到開口，這樣會很方便取肉。保存生蚝肉時，一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍，這樣可以保存很長時間，化凍後鮮味也不會流失多少。生蚝國外出產的我沒有吃過，所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃，那麼肯定是非「大連」莫屬，這個不接受反駁。