法國青菜貴在哪裡

『壹』 聽說在歐洲蔬菜水果價格普遍要比漢堡匹薩貴是真的嗎

不止是歐洲，在美國，日本也是這樣。在日本，草莓是論盒賣，一盒只有12個或者14個裝。其他的水果也基本是論個賣~具體是什麼原因不得而知。我猜也許是他們國家要麼是工業國家，要麼是科技國家，農業占產值的很小一部分，因此因為供需關系調節，就貴了。

『貳』 最近的蔬菜為何這么貴

一個是種菜的人越來越少，知道食物的人也越來越少，以前菜農日夜在那裡忙著種菜，白天管理菜水，晚上整理整理整理過程，准備去市場銷售，他們是這個農業領域最辛苦最辛苦的技術人。現代化的蔬菜種植管理技術也越來越高。種子的化肥農葯儲存、新鮮外觀包裝、配送銷售等層層關卡也在提高很多費用。價格將比菜農資產姐妹模式上漲很多。蔬菜季節性強，半個季節的蔬菜價格會比較高，很多農戶為了能賣出可靠的價格，避免了集中上市時間。
蔬菜保存時間短，大部分蔬菜保存時間很短。通常是兩三天。有些蔬菜上午到超市，下午還要低價賣。當然，如果是胡蘿卜、土豆等硬蔬菜，保存時間會更長。我們通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最貴的時期。因為冬天蔬菜運輸最困難，很多蔬菜將在附近銷售。蔬菜作為我們日常生活中不可缺少的食品，一直吸引著我們人民的心，他繼續上漲的原因不是種菜的人少。
市場對租賃費昂貴。蔬菜通常在蔬菜市場或超市銷售，市場上有檯面租賃，租賃費也很貴，這種租賃費不能由經銷商自己負擔，所以這筆錢也可以添加到蔬菜中，讓消費者負擔。這就是農資成本的上漲。現在一切都漲了，工資就不漲了，蔬菜費用也越來越高。例如，勞動力在一定程度上不足，化肥、農葯、電費的費用也越來越高，因此，蔬菜價格也隨之上漲。

『叄』 為什麼青菜那麼貴

因為地震,所以物價上漲,導致青菜就貴咯,

用開水過一下，瀝干水份，然後涼拌。

菜粥做法：
肉末碎菜粥
將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末，然後加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內加少許鹽，上屜蒸熟，然後用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內，調勻即可食用。

什錦雞茸菜粥
食材：雞胸肉1塊(照片中一半的量即可）、干香菇5朵、小青菜5棵、胡羅卜1根、瑤柱10粒、花生米1小撮、薏仁米1小把、大米半碗（約200克）、姜少許
做法：
1、香菇沖凈後用清水泡發，瑤柱沖凈後用清水泡發。
2、大米與薏仁米、花生米淘洗凈，入砂鍋，先倒入4-5倍的水，泡半小 時以上。
3、大火燒開後，改小火煮30-40分鍾，要經常用木勺輕輕攪動，以免 粘底。
4、其間把泡好的香菇擠干水份，切成細絲，等粥煮至20分鍾的時候連 同瑤柱一起放入。
5、胡羅卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲。再擦少許姜茸。
6、雞胸肉切成茸（先切細絲，再切成細碎粒，最後輕剁成茸）。
7、小青菜洗凈後，用粉碎機打成粗茸
8、粥煮約40分鍾後，先倒入雞茸、姜茸，用木勺輕輕把雞茸在粥里攪動均勻，以免結塊。
9、倒入胡羅卜絲，攪拌均勻。
10、開小中火，按自己口味加鹽。
11、待煮至粥表面重起小泡時，倒入青菜茸，半分鍾後關火。
12、吃時可加幾滴香油，喜歡口味濃的，也可撒些白鬍椒粉

01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5
個，鹽--若干
製法（1） 准備牛肉精肉並磨碎。
（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

02 豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
製法（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

03 雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若
干
製法（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

04 蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米
飯--1/4碗
製法（1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。
（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。

那麼如何炒青菜呢？

那首先要看你要炒的是什麼青菜,
不同的青菜會不同的炒法,(如時間的長短,或要不要加水煮一下)都是不一樣的;
就說炒菜心吧
你先燒一鍋水,水開了以後把菜心放進鍋以後,你開一碗生粉水再一點鹽(兩樣都是放適量,你自己根據你的菜量來決定)這樣會保持菜的青綠度和增加安全感了(現在的菜農葯多)
然後把青菜撈起來,用大量的冷水淋青菜,後瀝干水待用.
炒的時候先要把鍋燒得紅紅的,(夠鍋氣炒菜才好吃的),然後爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.

『肆』 現在的青菜為什麼這么貴的

因為成本高，租場地要錢，塑料要錢，人工要錢，運輸要錢，稅也要錢。哪一樣少了，都給你小鞋穿。由此青菜自然要貴些才能符合種植、運輸、出售幾方面人要掙錢的慾望。

『伍』 什麼蔬菜比較貴

比較貴的蔬菜就是難種的蔬菜、產量低的蔬菜，大蒜頭是比較貴的一種蔬菜、魔芋也是相當的貴，最貴的還是干貨貴，但干貨雖貴但不掙錢。

『陸』 世界上最名貴的蔬菜是什麼

最名貴的蔬菜叫。松露，法國空運到北京的新鮮黑松露，1千克進價就需要1.7萬元左右，而另一種產自義大利的白色松露，外號「白金剛鑽」，價格是黑松露的10倍。1千克17萬元
松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬，大約有10種不同的品種。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，且無法人工培育，產量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚「。松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散布於樹底120～150厘米方圓，塊狀主體藏於地下5～40厘米。[1]松露對生長環境的要求極其苛刻，造成了它的珍稀昂貴。
參考資料：http://ke..com/view/30434.htm
望採納…

『柒』 青菜多少錢一斤了

如下，
這具體要看你在什麼地區，地區不同物價水平也不一樣。
深圳關外，西紅柿4塊左右，生菜2塊左右，西蘭花四塊左右。
土豆2塊5左右，蒜苔六塊左右，上海青三塊左右。

『捌』 被譽為蔬菜之王，歐洲貴族的心頭好，為什麼中國人卻避之不及

社會在發展，時代在變化，科技水平也在逐漸變得更好更優秀，總之我們現在所生活的一切和過去相比都是發生了天翻地覆的一個變化的。

就連生活習慣也是發生了巨大的改變，比方說過去的人們的作息就是日出而作日入而息，但是現在就算是到了晚上十二點，城市上方也依舊是燈火通明的一個情景。生活習慣有了改變，自然飲食方面的習慣也是發生了巨大的變化的。

首先是因為在中國洋薊是很少見的，所以大家也就很少吃到，因此不喜歡也不吃就是很正常的。再來就是，因為陝西的種植產量特別低，所以我們想吃也是要依靠進口的，但進口也就會很貴。尤其是洋薊並不是全都能吃的，能食用的只有一小部分，其他部位碰到還有可能會有麻煩，所以吃貨們也就對此避之不及了。

『玖』 法國都有什麼常見的蔬菜水果

總的來說，法國本土水果少的可憐。因為領土大都在較高緯度（我認為我所在的法國東南部城市Grenoble其緯度大致相當於中國黑龍江，有待確認），氣候寒冷，很多水果都長不出來。

今年夏天只在公司食堂吃到幾片西瓜。一個西瓜都在5個歐元左右，是上海的10倍價錢。因此每次到超市，都只能望瓜興嘆。為什麼這么貴，因為法國不產西瓜，西瓜都是進口的，而且數量不多。法國人夏天基本都吃類似哈密瓜的瓜，所以我也改吃哈密瓜了，這瓜價錢在2歐元左右。

在中餐館吃飯，總能吃到菠蘿，豬肉和菠蘿放一塊燒，估計是廣東一帶的做法，然後在法的中餐館又都是東南亞一代的華人（祖籍廣東）開的，所以如此。但我好奇法國哪來的菠蘿，因為這東西來自熱帶地區。後來問了同事，說是法國有一些海外領地島嶼（都是當年的殖民地），這菠蘿都是從那運來的。

蘋果：法國蘋果有很多種類，什麼pomme golden,什麼pomme gala，但都有一個特點就是：不甜。有種青顏色的蘋果，剛開始吃時極不習慣，太不甜了，和紅富士簡直沒法比。吃到後來，感覺好吃一點了。也不知道是我習慣了，還是後來的蘋果要真的好吃一點。pomme golden有點象中國的蘋果，吃起來比較習慣，雖然也不是很甜。所以大部分時間我都買pomme golden,最近買pomme gala（也算馬馬虎虎），但是我從來沒有買過那種青蘋果，但奇怪的是大部分時間段，青蘋果比另外兩種要貴很多。

梨子：法國的梨子有點象上小下大的葫蘆，味道也不怎麼樣，可以直接拿去釀酒。而且放了兩天，這梨子就爛到沒法吃的地步。所以不再評論。

葡萄：葡萄應該是法國最為自豪的水果了。而且確實不錯。法國有兩樣水果比中國的甜，一個是葡萄，一個是獼猴桃。中國的葡萄有酸的，但是我在法國從來沒遲到酸的葡萄，中國的獼猴套也有很多酸的，但是在法國我吃到的都是很甜很好吃的。我記住了一個葡萄的牌子Mucat，非常好吃。一個葡萄就能甜到嗓子眼裡。以至於我買了大把大把的葡萄來吃（很便宜），直吃到拉肚子

『拾』 法國菜上菜順序，分別是什麼

正式的全套餐點上菜順序是：
1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。
2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3）副菜。魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品都稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4）主菜。肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。禽類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚。
5）蔬菜類菜餚。蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以和肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。和主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、乳酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以作為頭盤。 還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6）甜品。西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等。
7）咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。