法國有什麼維生素a

㈠ 寶寶3個多月'吃法國帶來的維生素a,d,e,c,還要吃在吃賴氨肌醇維b12和維生素ad軟膠囊嗎

病情分析： 建議不要給寶寶濫補充葯物的，維生素是不需要補充這么多的，一般3個月的寶寶建議考慮補充維生素Ad就可以的，不要補充其他的維生素的 意見建議：並且補充維生素需要單一化的，不要這么多葯物的，補充維生素D是預防孩子鈣質吸收不好的，以及避免缺鈣的情況的，所以只需要考慮補充維生素AD就可以

㈡ 什麼水果含維生素A和E多

各有各的好，我們營養學老師說是棗最好，她說蘋果在這方面很不行，但是不代表蘋果就是垃圾。棗不只是維生素，還有很多其他營養素，綜合起來是最好的，但是反正只吃一種總是不好就對了。

大多數水果的維生素c含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素c推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這絕對是不可能完成的任務。

富含維生素c的水果

富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。

富含胡蘿卜素的水果

芒果是含胡蘿卜素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿卜素。

中醫對各類水果的介紹
一日一蘋果
中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。 蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇（LDL又叫壞膽固醇）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（HDL即好膽固醇）卻有所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。 蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺止咳。

吃木瓜幫助消化
木瓜其實很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅持不吃。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至於原因，古書並沒有明言，但估計與其內含酵素有關。
據悉，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待驗證。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質和澱粉質，對消化系統大有裨益。
醫書雲：「脾為後天之本」，吃水果能幫助消化和吸收，進而鞏固脾胃，實在合算。以醫理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。
中葯也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又稱「宣木瓜」，非水果檔擺賣的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是祛濕痹，舒筋活絡，對於風濕痛患者最適宜。 至於番木瓜，生吃能紓緩咽喉不適，對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟後加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或曬乾研粉，可驅蟲。而最為人知的，應為木瓜煮魚尾或燉豬蹄，有促進乳汁分泌之效。

多吃西瓜的利弊
西瓜又名「天生白虎湯」，性質寒涼，胃寒、孕婦固然不宜；身體雖略帶燥熱，但底子虛寒之人，亦不可多吃。否則，輕則暈眩作悶，重則如發生血崩。 真正需要吃西瓜清熱瀉火的，是強壯而實熱之人。實熱者一般聲大、眼紅、有口氣。相反，如周小姐般屬虛熱者，容易疲倦、頭暈，則不宜過量進食西瓜。不慎吃多了見暈作悶，可含一片生薑解救。身體不太強壯而又想借西瓜利濕解暑，可用翠衣(即西瓜皮)、蓮葉、蓮蓬為主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清熱瀉火湯。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加強健脾效果。

清熱佳品的梨子
梨子自古被尊為「百果之宗」，可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺，但它性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與葯材清燉亦可。我們常吃的鴨梨偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨性質差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則更寒涼。
最流行的梨子食療方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯，對於聲沙口乾頗有效用。但要注意，此方中的梨子帶寒，雪耳偏涼，較適合本身帶實熱，或有虛火需要清熱之人。如屬身體虛寒，可不用雪耳。若以此方稍加變化，配川貝母3錢(9克)煮湯，可加強補肺氣的功效。如配百合，則可養陰安神。

虛寒進補吃榴連
榴槤性質熱而滯，癌病患者或康復者便別貪一時口福而招致病情惡化。患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴連，免招煩惱。 榴連性熱，恰能壯陽助火。假如產後虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟，亦有人虛火旺，面紅口乾睡不著，如屬後者，還是改吃櫻桃(車厘子)好了。 如不慎榴連吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴連之熱。
芒果的葯用價值
芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，應是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作葯用，能解毒消滯、降壓。據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「葯」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。幸好，那喉涸聲嘶，嘴唇浮腫的後遺症，可即時用淡鹽水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果乾解饞，既開胃又消滯。

奇異果防癌有道
奇異果，即kiwifruit，很多人以為是紐西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名獮猴桃，一個世紀以前才引進入紐西蘭。今日，奇異果供應商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。
難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。
關於獮猴桃的葯用價值，中國歷代醫書均有記載，認為它能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方，用獮猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。究其葯理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據說獮猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。 獮猴桃的根也有葯用功效，奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點，食後有苦澀之感，咳嗽時進食可能會加重病情，但這是否過敏，則不得而知。

果後山竹性至寒 切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

菠蘿可生津和胃
據說，菠蘿是在十六世紀由巴西傳入中國華南，其果肉柔軟、酸甜、能增進食慾，加上含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維他命等營養素，甚受歡迎。
坊間相傳菠蘿濕熱，多吃會引致腹瀉，實則我認為它是冤枉的。事緣菠蘿含豐富纖維，能刺激腸道，加速蠕動，所以有些人吃過菠蘿後很快要上廁所。從醫理分析，這香味馥郁的水果具收斂作用，酌量吃些不但不會腹瀉，更可幫助止瀉。
古代醫學家李時珍更認為，菠蘿可「健脾胃、固元氣」。這看法與現代科學分析相同。菠蘿含豐富菠蘿脘，在胃中可分解蛋白質，幫助消化。不過，有一點要注意的，是某些人會對菠蘿過敏，因此有些西醫會奉勸氣管或支氣管敏感的病人戒食菠蘿。即使是一般人，也得將削皮後的菠蘿浸鹽水，讓部分有機酸分解，減少其毒，令果肉更美味。如果吃菠蘿後感到喉部不適，就是過敏徵狀，應立即停止進食，並喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

請你吃檸檬
檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，確可幫助消化。
檸檬還能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。中國更有研究指出，檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。同是酸澀一族的青檸，則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，故吃之能降血糖，可說是水果妙「葯」。
惹火尤物話荔枝
須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱症的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。 假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。
傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的後遺症。實熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無後顧之憂。

椰子清潤純誤會
椰子是熱帶地方之寶，脂肪和蛋白質含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子，已能提供一餐好營養。椰肉性溫，能補陽火，且能強身健體，最適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米燉雞，效力特佳，因為椰肉、糯米和雞肉皆滋補，以燉湯方式處理，補益功效更加顯著。
不過，體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期夜睡，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥的話，就要切記勿多吃椰子。另外，一向被譽為清熱清潤的海底椰，其實一樣性溫帶補。要是你真愛椰香，可選清涼消暑的椰青水，或者弄椰子甜品時，加入其他配料來平衡，例如用沙參、百合、石斛，可清熱養陰；加冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪耳或清補的黃耳又可中和椰子的溫燥。
患寒咳時，不妨吃些椰肉，能止咳化痰補火。如果你不曉得分辨何謂寒咳，忽略了本身體虛、喉癢、無痰等徵狀，碰巧又喝了白菜湯而寒上加寒、咳個不停的話，椰肉或椰子燉雞可以有效地紓緩這些徵狀。

龍眼滋補非人人宜吃
龍眼曬乾後，養血安神之效大增，對於心血不足型失眠，有很大的食療效益。不過，無論鮮吃還是曬乾煮湯，龍眼都不是人人皆宜。中醫講究食物性味和個人體質的配合，凡有內熱、痰火的人都不應多吃此物。據經驗所得，痛風患者吃過量龍眼，可能會引發關節腫痛，對於本身帶熱的哮喘患者，則會引發肺熱咳嗽。燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者，請切記不宜多吃龍眼。
如果你體質平和，吃一把龍眼並無問題，血虛者甚至可用桂圓燉紅糖補身。不過，當你外感初起時，就要忌口，因為這種性溫味甘的水果可能會困住內熱，耽擱病情。當你咳嗽時，無論是寒咳或熱咳，亦請忌口，因為龍眼的特性，能令內熱更盛、虛寒升級。龍眼雖然有養血安神功效，但只有心血不足，即無端心慌、心跳、易倦者，才可享用龍眼作食療。心火過旺、口乾舌燥者請勿越界，否則只會眼睜睜等天亮。

柿子全身都是寶
根據現代營養分析，柿子所含的維生素和糖分較一般水果高一、兩倍。古醫書認為柿子能補虛勞，道理也許在此。據《本草綱目》所載：柿子味甘性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
柿蒂也能入葯，主治呃逆和夜尿。柿葉在日本更大受推崇，以此製成的柿葉茶，含有大量人體必需的維生素C。據說能降血壓、保護心血管、治失眠。實在值得再深入研究。
新鮮柿子一般較寒，所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。更須留意的，是柿子含豐富鞣質，故入口味澀。最好去皮才吃，免得影響鐵質吸收，或遇蛋白質食物時凝結，引致腹痛腹瀉。倒是柿餅性質較平和，能潤肺理氣，可作口果食物，或煮木瓜糖水均可，柿餅上那層薄薄糖霜，更是喉痛咽乾和口腔炎的特效葯。

番茄開胃但濕毒
醫書有雲：「番茄味甘性涼，能生津止渴，健胃消食」。不過，遍尋醫書也不見記載的，是番茄性質濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及其他類型皮膚病患者。番茄含豐富維生素C，一克重的番茄約有25毫克維生素C，這維生素C由於得有機酸保護，煮時不易被破壞，故容易被人體吸收。此外，番茄能降壓，可作為高血壓患者的輔助食療；番茄能開胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食慾。
惟須緊記，腸胃虛寒(易泄瀉)者、正患寒咳(喉癢痰白)者不宜多吃生番茄，最好煮熟才吃。至於風濕及皮膚病患者，即使煮熟了的番茄也是少吃為妙。我在臨床上親眼見過一個良性腫瘤患者，本已用中葯治癒，但某次吃下大量番茄後，腫瘤翌日竟有復發的?[象。雖然這僅是個別病例，暫時亦只限於民間觀察，但只要這問題有可能發生，就不宜拿身體來冒險。

無花果可治潰瘍
無花果別名文冠果、奶漿果、文仙果，根據葯書所載，它用途甚多。《滇南本草》謂它「主清利咽喉，開胸膈，清痰化滯。」《本草補遺》指它「五痔腫痛、煎湯頻薰洗之，取效。」據研究，無花果可加速傷口復原，對於消化道潰瘍頗有療效。此外，無花果含豐富抗氧化物，具有抗衰老的作用。
民間驗方亦常用無花果，無花果鮮吃，可醫痔瘡出血。大腸癌患者用此方也有輔助醫療作用，因為無花果所含的果膠和纖維，遇水會膨脹，能吸附腸道內的有毒物質。無病無痛的人吃之，亦有排毒的保健作用。
與蘋果相類似的是，無花果也有雙向調節腸胃之效，脾虛泄瀉的人吃之，可以止瀉，相反，便秘的人吃它，則能潤腸通便。鮮果或乾品一樣奏效。將無花果焙乾磨粉，時常服用，有助胃潰瘍癒合。不僅如此，果肉更含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼等多種人體必需礦物質和微量元素。下一次煮湯，可別忘記這「健康大使」。

香蕉降壓通便
從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。

除濕止瀉番石榴
番石榴俗稱「雞屎果」，香港果攤間中也有供應。醫書說它「味甘性平」，可止渴生津、除煩、止瀉、杜蟲。其實，同名石榴的另一種安石榴，性質也相近。年輕一輩或許不知安石榴是甚麼，其實就是過往男女過大禮時所用的結子石榴(每枚最少有籽一、二百粒)。
用安石榴的皮煮水，配紅糖，可除濕止瀉，對於因脾虛而造成的慢性泄瀉十分見效。采安石榴的根部，再配以安石榴皮和檳榔片，是臨床上常用的杜蟲方，服後可令寄生蟲神經麻痹、肌肉僵硬而被排出體外。此方優勝於化學驅蟲葯之處，是不含毒性，寄生蟲並非被毒死才被排出，故大人小孩均可安心採用。
還有另一條方，是用安石榴皮配蒼耳子，以炭焙熱後搗爛研末，加食油調勻後滴入內耳，治化膿性中耳炎。安石榴能止渴除煩、固精補腎、調節糖尿。番石榴也有同效，僅杜蟲效力較弱。要注意的是，用番石榴葉和果(或安石榴果)配方，只能控制血糖水平，並不能根治糖尿病。
以番石榴為主的降血糖處方有：(一)以未熟番石榴果、葉、油柑子煮水；(二)把番石榴乾煮水或配豬橫(豬的胰臟)熬湯；(三)以番石榴葉配番薯葉各十多片煎水。番石榴如作水果吃，肝熱人士應慎防便秘，因它具收斂止瀉作用，去核吃較恰當；另一可行方法是配合其他纖維豐富的水果(如柚子)同吃。

清心潤肺甘蔗
甘蔗葯用，確有解除心胸煩熱、口乾燥渴的作用，甚至熱病傷津，也能藉甘蔗化解。
不過，謹記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至於肺熱咳，咳至吐血之人，飲用後可得以紓緩。此外，據說此方對於泌尿系統受感染，俗稱(赤尿)也有療效。
蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能即時加重。相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可於小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊癒。作為食糖的主要來源，甘蔗營養價值之豐富，實在毋須置疑。若嫌蔗汁單調，可用蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令你胃口大開。
甜瓜止咳又惹咳
現時，我們吃到的新強哈密瓜、蘭州密瓜、美國密瓜及皺皮瓜，在古代統稱為「甜瓜」。根據古醫書記載，甜瓜性甘且寒，另《本草綱目》指出，它能「止渴、除煩熱、利小便」。說到利水的功能，甜瓜實不及西瓜，但寒涼程度則不相伯仲。
不過，各種甜瓜的寒涼程度各有差別。哈密瓜和皺皮瓜比較沒那麼寒，但寒咳人士(嚨癢痰稀)一樣不宜。不過，由於它們能清肺熱，因此熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)最宜食用，可收止咳、宣肺氣之效。
至於蘭州密瓜和美國密瓜，較哈密瓜和皺皮瓜寒涼，女性若易見暈眩、月經及白帶量多者絕對不宜。就算是以密瓜造成的甜品，體質虛寒者及哮喘病患者亦不宜多吃。這兩種密瓜有個特點，會令人體熱上加熱，或寒上加寒。身體燥熱的人如吃密瓜，有可能會失聲、咳個不停，原因是密瓜的「大寒」遇上體內的「大熱」，兩者相沖，令燥火突然?B升。至於體質虛寒的人，若吃密瓜，則是

㈢ 每種水果里各有什麼維生素

1、柚子

柚子含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P。

柚子中還含有胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

柚子營養豐富，柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

㈣ 法國鵝肝的營養價值

鵝肝是動物肝臟的一種，動物肝臟典型的營養成分：
1、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2、能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。
5、動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用。所以，常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。

㈤ yhai是什麼牌子

yhai是法國的一個化妝、護膚品牌，中文名為普潤普斯，其化妝品中還有豐富的維生素A、維生素E，它可以有效的防止皮膚老化以及可以幫助肌膚抵抗氧化，從而緩解氧化的速度

㈥ 2017-06-01

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增加能量

促進心血管健康

有助於減少壓力，改善情緒

降低骨質疏鬆的風險

支持正常的肌肉的使用和性能

支持健康的牙齒和牙齦

套裝主要成分：

葡萄籽提取物25毫克

葡萄籽提取物通常是提取自紅葡萄（而不是白色），其中有被稱為低聚原花青素（原花色素）的化合物含量高的種子。葡萄籽提取物是極其豐富的多酚類物質，化合物具有高的抗氧化活性。葡萄籽提取物已被發現，以維持健康的膽固醇水平。

紅酒提取物25毫克

紅葡萄酒提取物是一種強大的抗氧化劑。這種提取物是葡萄樹，根，種子和莖發現，在皮膚中濃度最高。紅酒提取物的抗氧化特性有助於加強毛細血管，動脈和靜脈，促進整體心血管健康保持健康的循環。 *

在90年代後期，科學家們在法國之間的現象音符。有在那裡的居民始終吃高脂肪食物，喝紅葡萄酒的省份心血管疾病的比率非常低。科學家的結論是，紅酒的防護性能已經幫助法國維持心血管健康多年，後來的科學研究進一步表明，在紅葡萄酒中發現的原花色素是保護心臟和血管特別有益。 *

松樹皮提取物（碧蘿芷®）25毫克

碧蘿芷是從法國西南部的朗德萊斯德加斯科涅海岸的樹皮天然植物提取物。這個未受污染的自然森林環境是松樹皮的獨特來源。碧蘿芷是天然產品的市場研究最多的成分之一。發表的研究結果表明，碧蘿芷的廣泛的對身體有益的影響數組。松樹皮提取物原花青素是，生物類黃酮和有機酸的一種全天然的結合。

該提取物具有三個基本屬性 - 它是一個強大的抗氧化劑，選擇性結合膠原蛋白和彈性蛋白，並促進正常的生產內皮型一氧化氮，從而促進了擴張血管的正常擴張的* 。

作為自由基的最有效的天然清除劑之一，碧蘿芷對抗許多積極的自由基它們會導致氧化應激的重要器官之前。其超強的抗氧化能力，有助於支持健康的血液??血小板活性，維持健康的血糖水平，減少月經輕度痙攣和腹痛，保持關節的靈活性，促進心血管健康，促進健康的精子質量，保持健康的膽固醇水平，並促進健康的膚色。 *

越橘提取物25毫克

越橘提取物是從葉子和一個共同的歐洲灌木密切相關的藍莓漿果狀果實而得。成熟的漿果提取物是已知含有稱為花青素黃酮類色素，它們是強大的抗氧化劑。科學研究證實，越橘提取物支持健康的視力和靜脈循環。越橘提取物有助於加強毛細血管，動脈和靜脈維持健康的循環。 *

柑橘提取物（生物類黃酮）25毫克

生物類黃酮是在充當光過濾器，通過吸收紫外線輻射的保護嬌嫩的DNA鏈和其他重要的大分子某些植物中的抗氧化劑。他們已經發現，以促進心血管健康，有助於加強毛細血管，動脈和靜脈維持健康的血液循環，並展示抗炎活性。 *

維生素A （ Beta-Carotene/Vitamin預游標） 10,005 IU

維生素A是一種脂溶性維生素。維生素A的來源包括動物內臟（如肝臟和腎臟），蛋黃，黃油，胡蘿卜汁，南瓜，地瓜，菠菜，桃子，營養強化乳製品和鱈魚肝油。維生素A也是一個家庭的化合物，包括視黃醇，醛和β -胡蘿卜素的組成部分。 β-胡蘿卜素，又稱維生素A前體，可轉化成維生素A時，額外的水平是必需的。人體的所有組織需要的維生素A對於一般的生長和修復。維生素A有助於促進健康的夜視功能，支持正常的骨骼生長，並支持抗氧化劑防禦和免疫系統的健康。 *

維生素C （抗壞血酸） 179毫克

維生素C存在於辣椒（甜椒，青椒，紅，熱紅色和綠色辣椒） ，柑橘類水果和球芽甘藍，菜花，捲心菜，甘藍，羽衣甘藍，芥菜，西蘭花，菠菜，番石榴，奇異果，紅醋栗，草莓發現。堅果和穀物含有少量的維生素C。需要注意的是烹飪會破壞維生素C的活性是非常重要的。

維生素C是組成以支持健康的免疫系統，促進心血管健康，幫助維持健康的膽固醇水平，並提供抗氧化防禦。身體不製造它自己的維生素C ，也不會保存。因此，維生素C必須透過飲食和補充劑獲得。 *

硫胺素（維生素B1 ） 4.6毫克

硫胺素起著碳水化合物代謝和神經功能中起重要作用。硫胺素是需要一個健康的神經系統，並協助產生神經遞質乙醯膽鹼和γ-氨基丁酸（GABA ）的。它採用的是鹽酸製造，因此起到了部分消化，增加能量，幫助促進頭腦清晰。 *

泛酸（維生素B5 ） 40毫克

泛酸（維生素B5 ）是用於膽鹼乙醯膽鹼，從而促進適當的神經遞質的活動在大腦中的轉移劑。泛酸也被稱為抗應激維生素，因為它排毒養顏的腦組織，有助於緩解身體和精神壓力，並起著激素的分泌非常重要的作用。 *

煙酸（維生素B3 ） 60毫克

煙酸是必要的健康，生長和繁殖的許多方面水溶性維生素。它是維生素B群的一部分。煙酸支持消化系統，皮膚和神經的功能。這也是食物轉化為能量的重要。煙酸（也稱作維生素B -3）在奶製品，家禽，魚，瘦肉，堅果，雞蛋，豆類，以及富含麵包和谷類食品符合*

維生素B12 （氰鈷胺） 195微克

維生素B12在肉，豬肝，牛肉，豬肉，雞蛋，全脂牛奶，乳酪，全麥麵包和魚的自然存在。維生素B12隻有在動物產品中找到，從發酵豆製品，如豆醬和豆豉導出少量，和花生。至關重要的是，素食者消耗維生素B12的補充，以保持最佳的健康狀態。維生素B12，咽下時，被存儲在肝臟和其它組織中，供以後使用。維生素B12 ，氰鈷胺素的合成形式，不是來自於任何植物或動物，並且是固有的正常功能的體細胞，特別是那些對神經系統（保護神經細胞的鞘），骨髓和腸道的維護。這些組織是第一個顯示出維生素B12枯竭的跡象。維生素B12本身負責維持最佳的能量水平，因為它在克雷布斯能量循環中起著至關重要的作用。這也是一個偉大的抗衰老成分，有助於提高濃度。 *

葉酸（ Quatrefolic ®） 648微克

葉酸主要存在於水果和蔬菜。深色綠葉蔬菜，柑橘，橙汁，蠶豆，豌豆和啤酒酵母是最好的來源。葉酸通過提高B12補充劑的好處起著關鍵的作用。這兩種B族維生素聯手，為維護正常的紅細胞一起工作。葉酸協助的氨基酸和蛋白質的正常利用，以及支持用於DNA和RNA的合成，這是必要的所有身體功能的材料的結構。科學的研究已經發現，在配合葉酸工作時， B12是能夠促進正常高半胱氨酸水平的。這個工作對支承健康的心血管和神經系統。 *Quatrefolic ®是（6S ）-5 - 甲基四氫葉酸，葉酸的最活躍的形式的葡糖胺鹽，因為它在結構上類似於葉酸的降低和活性形式。因為這種形式天然存在於體內，它是更為可生物利用的，它的生物作用，而不必在體內被代謝。這項專利成分還提供了更高的穩定性和較高的水溶性，完美的等滲。 *

核黃素-5 - 磷酸（維生素B2 ） 7.8毫克

維生素B2是在肝臟，奶製品，深綠色蔬菜和一些類型的海鮮找到。維生素B2作為輔酶，與其他B族維生素的工作。它促進健康的血液??和支持神經系統和人類正常生長。它支持健康的皮膚，指甲，毛發的生長，並有助於保持一個健康的甲狀腺。維生素B2在食物轉化成能量的電子傳遞鏈的一部分，在微觀水平驅動細胞能量起著至關重要的作用。維生素B2有助於脂肪分解，而在激活B6和葉酸輔助因子或輔助功能。維生素B2是水溶性的，並且不能被人體除了很少量的存儲，因此，它必須每日補充。在某些情況下，維生素B2可以作為一種抗氧化劑。核黃素輔酶也可用於維生素B6和葉酸轉變成其活性形式和色氨酸轉化成煙酸重要。 *

鹽酸吡哆醇（維生素B6 ） 10毫克

家禽，魚，全谷類和香蕉是維生素B6的主要膳食來源。維生素B6是必需的蛋白質和氨基酸代謝輔助因子，有助於維持適當的體液平衡。它還有助於健康的紅，白血細胞的維護。維生素B6必須為血紅蛋白合成。它參與腦和外周神經細胞的神經遞質的合成中，它已被推薦作為營養以增強心理功能，具體的情緒，並且它支持正常的神經傳導。一些運動補充劑包括維生素B6 ，因為它促進糖原轉化為葡萄糖，對能源的肌肉組織中。維生素B6 ，與葉酸拍攝，已被證明，以幫助維持高半胱氨酸，從而促進最佳的心血管健康的正常血漿水平。維生素B6 ，應施用的其他B族維生素以取得最佳效果的復合物的一部分。 *

維生素D3 （膽鈣化醇）1,500 IU

普通陽光照射的主要途徑，大多數人獲得維生素D的維生素D的食物來源有維生素D強化牛奶（每杯100國際單位），魚肝油，和富含脂肪的魚類，如鮭魚。少量存在於蛋黃和肝臟。維生素D促進鈣和磷的吸收及支持參與鈣的吸收和儲存一些蛋白質。維生素D可與鈣，以促進硬，強筋骨。它的工作原理，以促進鈣的主動轉運出成骨細胞進入細胞外液和在腎臟，促進鈣及磷酸鹽攝取腎小管。維生素D還促進膳食中鈣，磷吸收的腸上皮細胞的正常吸收。它促進健康生長和組織修復，並支持整體皮膚健康。 *

維生素E （D -α-生育酚琥珀酸酯） 66 IU

飲食中維生素E的最有價值的來源包括植物油，人造奶油，堅果，種子，鱷梨和小麥胚芽。紅花油中含有大量的維生素E （約三分之二的RDA在¼杯），並有微量的玉米油和大豆油。維生素E實際上是一個家庭相關的化合物稱為生育酚和生育三烯酚。維生素E可在天然或合成的形式。在大多數情況下，天然的和合成形式是除維生素E的天然形式相同的更好地吸收和保留在體內。α-生育酚的天然形式被稱為「D - α-生育酚。 」 （天然形式是等滲®維生素找到。 ）合成的「 DL - 」形式是在膳食補充劑中發現的最常見的形式。觀看他們的飲食脂肪的消耗，這是比較常見的節食世界的個人，維生素E的攝入量很可能是低的，由於食物高脂肪含量降低的攝入量。 *

補充維生素E的主要健康益處來自其免疫增強抗氧化活性。它也支持正常癒合，是已知的促進心血管健康。維生素E是最有力的脂溶性抗氧化劑在人體中的一個。反過來，維生素E可以防止自由基損傷細胞膜。 *

鈣（乳酸鹽，磷酸鹽）， 467毫克

鈣是牛奶，乳酪，酸奶，玉米餅，中國白菜（納帕） ，羽衣甘藍和西蘭花中找到。鈣是具有廣泛生物學功能的一種重要的礦物質。存在於骨主要在羥基磷灰石的形式鈣（為Ca10 （PO4）6 （OH）2 ） 。羥基磷灰石包括約40％的骨重。骨架有一個明顯的結構性必要的鈣。骨架也可作為鈣的儲存庫??。除了是骨骼和牙齒的主要成分，鈣促進正常的肌肉收縮，神經傳導，心血管健康，能源生產，並幫助維持健康的免疫系統。 *

足夠日常鈣攝入量是必要的維持骨密度和保持健康的牙齒和骨骼。鈣已經被證實可以降低婦女經前綜合症的症狀。當身體沒有得到足夠的鈣每天，它吸引了來自使他們單薄的骨骼鈣，導致骨質疏鬆。骨質疏鬆症是骨骼的年齡相關變薄，從而導致破臀部，肋骨，骨盆等骨骼減弱的風險較高。這是除了具有先進的時代，這是因椎骨骨折小的積累相關彎腰的姿勢。 *

的PTH（甲狀旁腺激素）調節血液中的鈣的量。高濃度的鈣在人體內的已與心血管健康相關的絕經後婦女和維持正常的膽固醇水平。鈣水平低已經與骨質減少和骨質疏鬆症有關。 *

鉻（煙酸） 120微克

鉻是在某些穀物，肉類，家禽，啤酒酵母，花椰菜，梅干蘑菇，魚和啤酒中天然發現的。鉻是人體必需的微量礦物質，促進正常的糖代謝和胰島素水平的調節，有助於身體的膽固醇和其他脂肪的健康的血液??水平的維持。鉻結合形成的東西被稱為葡萄糖耐量因子，或GTF身體，促進正常的胰島素活性，調節血糖水平。鉻已被證明有助於減少整體身體脂肪，控制飢餓感，抑制食慾。很多人在減肥行業觀看鉻作為維持體重的組成礦物。鉻也可能有助於增加瘦體重和肌肉質量。 *

銅（葡萄糖酸） 100微克

日糧銅最豐富的來源從動物內臟，海鮮，堅果，種子，麥麩麥片，全麥製品和可可製品派生。銅可能有一定的抗氧化性能，並作為酶的鐵代謝的成分。它是人體必需的微量礦物質。銅是需要在正常嬰兒發育，鐵運輸，骨強度，膽固醇代謝，心肌收縮，葡萄糖代謝，大腦發育和免疫功能。 *

碘（碘化鉀） 150微克

碘在大多數的海鮮和碘鹽發現。它是甲狀腺激素的必要組成部分，有助於調節和維持正常工作的新陳代謝。 *

鎂（碳酸鹽） 125毫克

富含鎂的食物包括糙米，堅果和綠色蔬菜。綠葉蔬菜是鎂由於其葉綠素含量有力來源。肉類，澱粉和牛奶不太豐富的鎂資源。經過精細加工的食品一般相當低的鎂。平均每日鎂的攝入量，在美國男性九年，舊的估計是大約323毫克;女性九年，年紀大了，估計是大約228毫克。

鎂是骨的礦化部分的一個組成部分，並且是必需的鉀和鈣的成年人的代謝。它有助於維持鉀，磷，鈣，腎上腺素和胰島素正常水平。這也是對鈣動員的重要，運送它在細胞內進行進一步的利用。它的肌肉和神經組織的功能中起著關鍵的作用。鎂是必需的所有蛋白質，核酸，核苷酸，環磷酸腺苷，脂類和碳水化合物的合成。 *

鎂是必需的能量的釋放和它促進體溫和正常的神經功能的正常調節，它可以幫助人體處理壓力，並且它促進健康的新陳代謝。鎂一起工作與鈣，促進心臟和血壓的正常調節。重要的是，鎂也是人體所必需的，以建立健康的骨骼和牙齒，促進適當的肌肉發展。它的工作原理與鈣和維生素D ，以幫助保持骨骼強壯。鎂還通過支持正常的血小板活性，並幫助維持正常的膽固醇水平促進心血管健康。 *

錳（葡萄糖酸） 2.5毫克

錳是發現大量存在於植物和動物物質的礦物。錳的最有價值的食物來源包括全谷類，堅果，綠葉蔬菜和茶。錳集中在晶粒，這往往是在加工過程中除去的麩皮。有幾種形式的補充錳包括葡糖酸錳，硫酸錳，錳抗壞血酸鹽和錳氨基酸螯合物。

這個元素，只有微量可在人體組織中找到。錳主要是儲存在骨骼，肝臟，腎臟和胰腺。它支持形成正常結締組織，骨骼，凝血因子和性激素。它促進正常的脂肪和碳水化合物的代謝，鈣的吸收，調節血糖。錳也促進正常的腦和神經功能。 *

鉀（碳酸氫鹽） 406毫克

富含鉀的食物包括新鮮蔬菜和水果，如香蕉，橘子，香瓜，鱷梨，生菠菜，白菜和芹菜。鉀是人體必需的macromineral，有助於保持體液平衡。它還在各種各樣生化和生理過程中起著一定的作用。在其他方面，它支持正常的神經沖動，心肌，骨骼肌和平滑肌收縮，能源生產，合成核酸，並幫助維持細胞內滲透壓和血壓正常。鉀促進正常的肌肉鬆弛和胰島素釋放。它也能促進糖原和蛋白質的合成。鉀是促進適當的心跳電解質。鉀是在代謝過程中的蛋白質，脂肪和碳水化合物釋放能量很重要。 *

鉀也有助於調節水分平衡，並協助復原能力。鉀支持正常的消除廢物。鉀促進正常癒合，通常有助於幸福感。鉀是存儲在肌肉。 *

硒（氨基酸螯合） 55微克

硒的最佳飲食來源包括堅果，未精製的谷類，糙米，小麥胚芽，和海鮮。在體內，硒功能稱為谷胱甘肽過氧化物酶的抗氧化劑酶的一部分，以及促進正常生長和碘的正確用法甲狀腺功能中。硒還支持維生素E的抗氧化作用，經常加入維生素E補充劑。作為抗氧化劑的組成部分，谷胱甘肽過氧化物酶，硒在人體的保護細胞免受自由基損傷的能力有直接的作用。 *

鋅（乳酸） 7.5毫克

鋅是在強化谷類食品，紅肉，蛋類，家禽和某些海產品，包括生蚝主要發現。它是多種酶和蛋白質的組成部分。它也參與基因表達調控。鋅是人體必需的微量元素，有大約300種不同的酶反應的功能。因此，鋅起著幾乎所有的生化途徑和生理過程的一部分。超過90％的體內的鋅被存儲在骨骼和肌肉，但鋅也發現，在幾乎所有的身體組織。它一直聲稱，鋅支持正常癒合和免疫系統，促進健康的前列腺，並支持健康精子的質量。因為鋅是參與酶processe有這么大的數字，它已經發現，以支持大范圍的功能，包括消化，能源生產，生長，細胞修復，膠原蛋白的合成，骨骼強度，認知功能和碳水化合物的新陳代謝。 *

生物素（維生素B7 ） 600微克

生物素可以在食物來源，如蛋黃，花生，牛肝，牛奶（ 10微克/杯） ，麥片，杏仁和啤酒酵母中找到。生物素用於健康細胞的生長，所生產的脂肪酸，脂肪和氨基酸的代謝。它在檸檬酸循環，這是在其中有氧呼吸過程中產生的能量的生化過程中起到了重要作用。生物素，不僅有助於在各種代謝的化學轉化，而且還有助於轉移二氧化碳。生物素也是維持一個穩定的血糖水平很有幫助。生物素是經常建議加強頭發和指甲。

硼.5毫克（硼酸鈉）

硼是在高水平存在於植物的食物，如乾果，堅果，深綠色，葉菜類蔬菜，蘋果，葡萄汁，熟干豆類和豌豆的礦物質。硼在大多數組織中發現的，但主要是在骨，脾和甲狀腺。硼支持正常骨和激素代謝。

硼支持人體的建立和保持骨骼健康的能力。這也有助於留住鈣和鎂的足量，以促進適當的骨礦化。硼是用於變換的維生素D為活性形式的必要輔助因子。它增強了維護健康的細胞膜，適當的心理功能和警覺性，並支持正常血清雌激素水平和離子鈣。

使用方法：飯前20分鍾一包，每天一包。

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答：請聯系代理商 世上飄

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㈦ 法國isomarine海洋離子這個牌子有沒有人用過啊

皮膚是人體新陳代謝的反射，而微細活性海藻能加速新陳代謝，促進物質的交換和毒素排除。礦物質中的鎂、鉀、和鈣能增加細胞的活力，刺激醣類的代謝。維生素A、B1、B2、B12、C、D、E和H，能強化人體的自然防衛力量。這些從內而外的修護，引領身體回復和諧，令肌膚獲得長直徑只有6-20微米，讓海藻的精華能更有效率地滲入肌膚。
經過法國「LaboratoiresISOMARINE」實驗室多位化學師與葯劑師不斷努力進行研究，加上70年專業海洋及海藻處理技術，成功研製出ISOMARINE海洋離子系列產品，有效將海洋的高能量精華釋放出來，促使肌膚散發自然的光采。

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上面是對這個牌子的介紹啦.

從價格方面看,應該跟LANCOME之類的一個檔次吧

有啊,MM你在GOOGLE裡面搜下就有很多關於這個牌子的介紹和產品啦.

在國內沒有專櫃不奇怪啊,TBS,TFS,美國KIEHL'S在國內都沒有專賣店/專櫃的,可一樣好用啊很多人贊呢

㈧ 普通鵝肝與法國鵝肝有什麼區別

1、 含義不同

普通鵝肝：鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。

法國鵝肝：（法文：Foie gras）是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。

2、 製作材料不同

普通鵝肝：製作食品的話，用的是動物鵝的肝臟。

法國鵝肝：雖然名稱是「鵝肝」，但實際上今天大部分的法國鵝肝是鴨肝製成的。由鴨肝製成的法國鵝肝味道濃郁，而用鵝肝製成的法國鵝肝則肉質細膩。

(8)法國有什麼維生素a擴展閱讀：

鵝肝是動物肝臟的一種，動物肝臟典型的營養成分：

1、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。

2、能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。

5、動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用。所以，常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。

㈨ 吃西梅有什麼好處

西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作為配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

目錄

西梅身世
營養成分
生產工藝
西梅不是梅
長生果傳奇
在美國揚名
另一篇
西梅百樣食法
栽培種植
田間管理
嫁接方法
花果管理
梅子的功能
展開

西梅身世
營養成分
生產工藝
西梅不是梅
長生果傳奇
在美國揚名
另一篇
西梅百樣食法
栽培種植
田間管理
嫁接方法
花果管理
梅子的功能
展開

編輯本段西梅身世

西梅原產於法國西南部的LaPetiteD『Agen，這是西梅梅子的故鄉。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法國的種植業者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加里福利亞州（California）。至1900年，加州梅子的種植園已經達到90000公頃。

現在在美國，約80000多公頃的高產量種植園集中在莎克拉曼托（Sacramento）、聖卡拉（Santa Clara）、索若瑪（Sonoma）、納帕（Napa）和聖亞奎（San Joaquin）山谷等地區。這些地區梅子的產量超過世界其它各地產量總和的兩倍，約佔全美國總產量的99%，並約佔世界總供給量的70%，因此在中國南方地區，有些地方也叫加州梅。其實，在歐美國家，由西梅果實製作而成的西梅汁的豐富營養和獨特功能才更加被消費者廣泛認可。

西梅

西梅

編輯本段營養成分

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究

西梅
出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。

纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當於一隻新鮮的水果。

維生素A：西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒發育等。

鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

鐵：作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

維生素C：維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

西梅的纖維非常豐富，一直是通便的「良」果，由於西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。

維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。[1]

果汁：

由於西梅的維他命C低，食時最好與橙配合，適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。

熱量：239卡路里（100克/約5粒大西梅）

與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以製成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。

就連時尚界，也開始將目光轉向西梅。化妝品廠家正著手把西梅加入到護膚品中，發揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，並阻止皮膚老化。[2]

西梅
休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻「千金難求」，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有「奇跡水果」、「功能水果」之美譽。

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱「腸道清道夫」， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

西梅
最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

編輯本段生產工藝

西梅
①生產工藝流程：原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→乾燥→包裝。

②工藝要點：

原料選擇：選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。

腌漬：每100公斤鮮果加食鹽12～15公斤，明礬200克，放一層梅果撒一層鹽礬，在缸內腌漬7～10天，每隔兩天翻動一次，使鹽分滲透均勻。

曬干：待梅果腌透後，撈出曬干製成梅坯。

漂洗：曬干後的梅坯放入清水中浸泡，洗去多餘的鹽分。

日曬：脫鹽後撈出日曬，曬干後入缸貯藏備用。

配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它輔料，攪拌均勻，投入梅坯浸泡。

乾燥：將吸足汁液的梅坯起出，曬干。

包裝：先在西梅上均勻噴以香草香精，然後包裝。

③產品質量要求：外表呈"霜粉狀"，果肉乾皺成紋，不粘手，味香略有鹹味，甜酸適口

編輯本段西梅不是梅

我們吃的西梅，光名字就有兩大誤會。首先西梅屬於薔薇科李屬，中文正規名叫歐洲李。說白了，我們吃的是李子，不是梅子。另外作為零食的西梅，確切地說應該叫西梅干，是由歐洲李干制而成的。

如果放眼世界，西梅名字的誤會就更大。香港澳門地區叫西梅，大約是因為非本土品種，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了台灣地區卻叫「黑棗」，多半是從法國稱呼「法國黑棗」來的。而到了美國，名字又跟西梅的產地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。[2]

編輯本段長生果傳奇

西梅的發跡，是從兩千多年前開始的。在位於黑海和裏海之間的高加索地區，群山中生長著許多高大的歐洲李樹，春天它們綻放白色如梅花般的小花，夏天就結出香甜的紫色果實。當地人把這種李子奉為珍品，據說吃了可以長生不老。巧的是，那些常吃李子的人確實都很長壽。

高加索地區出壽星，壽星都愛吃李子。消息傳到阿拉伯商人的耳朵里，立馬變成商機，二話不說把李子賣到歐洲。大概是延年益壽的廣告深入人心，李子大受追捧。不久，歐洲各地也開始引入栽培。其中，法國南部的亞仁地區長勢最好。法國人還給它起了法國名，叫法國黑棗。現在全球最頂級的西梅，就來自法國亞仁。[2]

編輯本段在美國揚名

不過讓西梅真正揚名立萬的地方，是在美國。17世紀，美國加利福尼亞發現黃金的消息，引發了淘金熱潮，眾多歐洲淘金者紛至沓來。1848年，一位叫路易斯的法國人也來到加州，可惜運氣不佳，黃金沒找到，帶來的錢卻快花完了。走投無路之時，他發現加州的土壤和氣候環境非常適合種植西梅，路易斯在法國就是種植西梅的農場主。他用最後一點積蓄，在加州聖卡拉山谷購置了一小塊土地，重操舊業種起了西梅，種植、嫁接法國品種。經過幾年努力，終於獲得了巨大成功。

到了1900年，新鮮西梅成為美國人最喜愛的水果之一。此外，西梅干也是每個美國家庭必備的兩種乾果之一。此時加州也成為全世界最大的西梅產地，世界上70%的西梅都來自這里。[2]

編輯本段另一篇

西梅斯太勒[為西梅（Prunus domestica L.）人工培育的品種，西梅屬於歐洲李系統果樹，國外稱李，在中國稱西梅.] 屬薔薇科李屬歐洲李種，被譽為第3代功能性水果.果實除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎.

美國西梅始種於19世紀中期，從法國西南部引入，最早在加州落戶。

該品種為河北省鴻志果品公司於94年從美國加洲引入，紫紅色，卯園開。它是梅子系列中香味最濃，糖度最高，消費者最喜愛的唯一品種。被當地人們稱之為梅子之王。8月中旬成熟。

編輯本段西梅百樣食法

西梅
平時讓我們看似零食的西梅，其實可以做成很多款好吃又營養的早餐。而這個過程，只需你動動腦子，發揮你的聰明才智。

西梅千層酥

在50克千層酥中加入加州西梅醬10克，入油微炸即可。

西梅三角酥

西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。

西梅叉燒炒蛋

20克加州西梅用水沖洗並浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟後即可食用。

西梅酒釀圓子

選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟後，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

西梅八寶粥

選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。

西梅
西梅雀巢

雀巢冰淇淋一個，當中放入精細豆沙餡料及10克加州西梅丁。

西梅沾巧克力餅梅串

用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅，把竹簽插入加州西梅中，澆上巧克力醬即可。

西梅泡夫

西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。

西梅紅豆沙

紅赤豆10克，紅棗10克、枸杞5克、燒至半糊狀，加入加州西梅丁10克，加水、糖等調味品，勾芡即可。

西梅水果羹

選用新鮮蘋果丁15克、香蕉丁15克、罐裝菠蘿15克，入水勾芡至熟，其間加入加州西梅干10克，調勻即可。

西梅西米露

西米露20克，水、加州西梅丁10克，少量糖漿，可根據口味加入少許蜂蜜等，加熱後冷卻冰鎮食用。

西梅蛋撻

蛋撻在製作過程中，在蛋中加入少許加州西梅丁。

來自網路~

㈩ 吃法國多種維生素需要多喝水嗎

要但是。不用太多。多種維生素片中的維生素c，b族，都是水溶的，建議適量喝點水，有利吸收，維生素a，e是脂溶的。