㈠ 法國名酒 要寫出名字和生產地區
1、拉菲(Chateau Lafite):指拉菲酒庄出品的紅酒,法國波爾多五大名庄之一,歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇後。
2、羅曼尼·康帝(Romanee-Conti):羅曼尼·康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一,產地為法國布根地禾斯,羅曼妮村莊(Vosne -Romanee)。
3、白馬 (Chateau Cheval Blanc):Chateau Cheval Blanc(白馬庄)是波爾多八大名庄之一,位於聖達美隆法定產區,佔地38公頃。
4、木桐(Mouton Rothschild):木桐是一直蟬聯法國十大名牌紅酒的排行榜上的品牌,是波爾多一級庄的新晉貴族,風靡幾十年。產地為法國波爾多。
5、柏圖斯(Petrus):位於法國波爾多的波美侯產區,是該產區最知名的酒庄。柏圖斯酒庄被稱為「波爾多酒王之王」,在波爾多有著舉足輕重的地位。
㈡ 果香濃郁型的紅酒有哪些
果香濃郁一般可以指新世界產的紅酒,如美國、智利、澳洲等,他們酒的特點就是科學化管理,果香特別是新鮮花果香比較濃郁,對於口感濃郁的酒,以法國波爾多最為有名,其次就是看釀酒的葡萄品種,以赤霞珠為主體的酒經過陳年之後,口感都比較濃郁,至於美樂葡萄一般稱為公主葡萄,口感比較柔順,適合女性的口味。
越是口感濃郁的紅酒味道不會酸,略有單寧的澀味,若想品有酸味的紅酒一般可以選擇中等酒體的紅酒,這類酒看起來顏色要淺一點。
你側重的口味一般新世界的酒比較合適你,但是還是建議你去品嘗法國紅酒。
秦皇島市卓興商貿提供法國紅酒。
㈢ 什麼牌子的紅酒好喝
一:國內比較好的紅酒推薦:
雲南的「香格里拉」,藏秘,王朝,張裕,中糧長城等紅酒。在國內都是很出名的紅酒,口碑很好!
二:進口紅酒:
進口紅酒比較好的一般都是來自法國、義大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。
如果不是太奢侈的話,完全可以選擇進口的中低價紅酒:
我的意見是:
第一選擇路易庄園八十多元一瓶口感潤澤,滑有淡香,開瓶即飲,微澀,開瓶後放十三分鍾,口感剛好。
第二選擇,威龍干紅,96五十元左右與路易庄園相似,以滑潤為主,但酒味要淺一些。
第三選擇,聖大庄園,三十左右,雖然是低價酒,但其味道,也還是不錯的,只有點雜質的味道濃一點。
三:世界頂級紅酒品牌推介:
100-200元,doc等級kressamnnmerlot2002年果香濃郁,口感順滑木桐嘉棣2000年典型法國酒,口感順滑平衡美蘭達2001年澳洲酒,果香濃郁
300-500元,aoc等級帆船1998年典雅法國酒,入口香滑拉比亞2000年清爽易燃,酒味復雜
500-1000元,vdop等級carruadesdelafite1997年現在暫時未到喝它的最好時候lesfortsdelatour1998年單寧強勁,現在喝還太早
1000元以上,vdmep等級維嘉西西里亞副牌1996年正牌紅酒的豐韻,口感特別活靈魂1998年清爽果味濃,有法國風味柏馬仕1988年果味濃郁,要醒一個小時。
㈣ 什麼牌子的紅酒好喝
卡思黛樂瑞泰伯爵波爾多干紅葡萄酒。
拓展資料:1、卡思黛樂瑞泰伯爵波爾多干紅葡萄酒。卡思黛樂是歐洲最大的葡萄酒生產商,始建於1949年。這款瑞泰伯爵作為卡思黛樂旗下一個古老品牌。在法國可謂是無人不知,在法國紅酒銷量中常年排第一,可見其獨特之處,最重要的是售價並不昂貴,零售價只需要200元左右,像這種波爾多AOC級紅酒這個價格已經是很人性化的了。
2、黑莓西拉干紅葡萄酒。這是西班牙一個出名的葡萄酒品牌,始建於1992年,位於聖胡安地區。此位置優越,導致這里釀造出的葡萄酒是全區域最好的,此款酒的價格是120元。
3、獵豹西拉干紅葡萄酒。這是一個屬於南非的葡萄酒品牌,由魯伯特家族創立,釀造出南非最好的葡萄酒,紅酒的質量堪稱一絕。此款酒的價格是170元。
4、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒。這是澳大利亞奧蘭多酒業的一個葡萄酒品牌,始建於1847年。該酒庄的位置很好,陽光充足,純手工釀造出的葡萄酒散發天然的果香。此款紅酒的價格是190元。
5、卡塞里侯爵陳釀干紅葡萄酒。這是西班牙出口最多的葡萄酒品牌,1970年就成立了。此酒在美國的名聲很大,曾還多次登上了雜質,而且該酒在50年的歷史中一直保持著手工工藝。此款酒的價格是178元。
6、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣干紅葡萄酒。該品牌紅酒隸屬於羅斯柴爾德男爵集團,1930年就成立了,據說當時是為了保持木桐酒庄的名聲還建立的。此款酒的價格是185元。
7、桃樂絲公牛血干紅葡萄酒。這是西班牙最大的葡萄酒釀造地,建立於1870年,它也是西班牙的招牌。該酒庄有著嚴格釀造紅酒的工藝,因此也是世界性的紅酒品牌。此款酒的價格是190元。
8、拉博絲特家園梅洛干紅葡萄酒。這是拉巴特家族在1994年創立的,該酒庄在智利的地理位置很優越,陽光充足,紅酒的果香味充裕,而且該酒庄一直維持人工釀酒的方式。此款酒的價格是250元。
9、干露天路赤霞珠干紅葡萄酒。干露是智利最大的葡萄酒製造商,創立至今有100多年的歷史,1957年因塔格萊,酒庄迎來了它的巔峰期。此款酒的價格是150元。
10、卡門頂級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒。這是智利一家古老的酒庄,始建於1850年,該酒庄的名字取於創始人克里斯蒂·安蘭茲妻子的名字,為了紀念他們之間的愛情。此款酒的價格是125元。
以上就是什麼牌子的紅酒最好喝的介紹,你們需要的可以看看的。其實什麼牌子的紅酒好喝,主要還是看我們個人的口味喜好,紅酒風味很多,我們都可以從中挑選到自己喜歡的口味。
㈤ 法國什麼樣的酒有香水味
法國的摩寧諾!果香味很濃,其中精品大魔白葡萄酒的果香味最濃!
㈥ 哪個牌子的葡萄酒好喝
這個問題問的有點大,之言片語很難解釋,也很難被吸收,小繆我就簡單說下各國常見酒庄品牌吧。
1、國產
張裕、長城、王朝、通化、威龍、豐收、新天、寧夏紅、雲南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高、天瑟、銀色高地,賀蘭山等;
2、法國
法國葡萄酒好品牌實在太多了,簡單說下。
「酒中之王」和「世界酒王」:羅曼尼•康帝酒庄
超一級酒庄:滴金酒庄
十二大名庄:拉菲、拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐、柏圖斯、歐頌、白馬、里鵬、柏菲、金鍾、雄獅。
波爾多其他名庄:
1855梅多克列級酒庄61家;波美侯三十大名庄;格拉芙16個列級庄;蘇玳和巴薩克特一級和一級共12個酒庄;聖愛美隆一等列級和列級酒庄18個;這些不贅述了。
勃艮第名庄:勒福萊庄園、喬治魯米耶、勒華、亨利賈耶爾、里戈貝萊爾侯爵、科奇、法萊麗、杜雅克、杜加等。
3、智利
以十八羅漢馬首是瞻,活靈魂酒庄的活靈魂、蒙特斯酒庄的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂、干露酒庄的魔爵紅、伊拉蘇酒庄的馬克西米諾 、查威克、桑雅、天鷹酒庄的天鷹、卡博諾、桑塔麗塔酒庄的真實家園、柯諾蘇酒庄的逸品、威瑪酒庄的威瑪1號、卡門酒庄的金標珍藏、拉博絲特酒庄的阿帕爾塔紅、勝卡羅酒庄的世紀傳承、金色聖殿酒庄的金色聖殿、七谷酒庄的塔塔依和木蘭笛酒庄的木蘭笛頂級干紅。
4、義大利
四大雅的西施佳雅、索拉雅、奧納雅、嘉雅、巴巴萊斯科、巴羅洛、阿曼羅尼、蒙塔希諾布魯內羅、基安蒂等
5:加拿大
雲嶺庄園、哈伯庄園、湖景庄園、詩樽庄園、克萊姆斯庄園、金字塔庄園、卡拉拉庄園、索諾蘭庄園等
6:美國
作品一號、嘯鷹、山脊、鹿躍、薩克斯姆、哈蘭、戴利、聖密夕等
7、澳大利亞
奔富系列、傑卡斯、禾富等
8、英國
尼丁博、盪恩教堂、里奇維尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等
9、德國
伊慕、露森、海格、普朗、羅伯特威爾、約翰山、杜荷夫等
10、西班牙
貝加西西里亞、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奧瓦帕樂、伊拉姆、桃樂絲等
11、葡萄牙
辛明頓、 瓦拉多、飛鳥園、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
葡萄酒名庄太多,各國可能也有遺漏,望見諒,喜歡的點個贊,持續關注小繆,分享紅酒知識、傳播紅酒文化。
可以從國產跟進口兩個方向進行選擇
國產葡萄酒
國產的知名葡萄酒大多走中低端路線為主,例如張裕,長城,王朝,威龍,尼雅等一眾相對出名品牌,價格也大多在100以內!
如果要精品一些的國產葡萄酒,就要花點時間去找,例如新疆的天塞酒庄,他家產的酒我喝過幾次,如果盲品你可能認為他是進口的,或者山西的怡園酒庄,得到過國際一些品酒大師傑西斯.羅賓遜,詹姆斯.哈萊迪的推薦,而且還獲得過不少國際大獎,精品度不錯,這些精品葡萄酒一般在200-300居多,甚至上千也有!喝國產葡萄酒,更多喝的是民族感,支持國貨多些!
進口葡萄酒 1,法國的:首推就是61名庄,一級到五級的酒庄,貴的的可以有拉菲,拉圖,木桐,瑪歌,紅顏容這五個一級庄,不過都要上千元起步,如果往下走可以選擇二--五級的副牌酒,例如拉圖嘉里,寶嘉龍,龍船等一些,副牌價格也不過200起步而已,很劃算,也有面子。當然,也用便宜拉菲傳奇、傳說低端系列,價格在60元左右一瓶!
2,澳洲的:便宜的可以找黃尾袋鼠系列,洛神系列,禾富黃牌,傑卡斯等一些便宜的,價格40-60元之間一瓶,好喝又不貴,高價的就有奔富系列的bin2 bin8,甚至389 407等系列,或者澳洲五星級別酒庄!
3,智利的:低價的首推就其紅魔鬼系列,價格也就40-60元/瓶,以及拉菲旗下的華詩歌酒庄,中檔的就聖卡羅酒庄,高檔的可以追求桑雅,活靈魂等一些名庄,價格也要上千,
4,其他國家,例如義大利有西施佳雅,索拉雅,佳雅等名庄,美國的就蕭鷹,猛大維等一些名庄,還有西班牙,阿根廷等一些國家都有出品非常多的知名品牌需要慢慢挖掘!
問哪個牌子的葡萄酒好喝一定是不對的,所謂眾口難調,一家人吃一鍋飯,總會有一個不滿意的,不是覺得咸,就是覺得有別的問題。喝酒也是如此,世界上好喝的葡萄酒很多的,首先你應該問問自己的口感需求,是喜歡甜白 還是干紅,是酒體重,還是果香濃郁。很多回答都是營銷,並不能代表真實的觀點,建議你先找自己的口感需求和偏好,然後買一些名庄的一般品質的產品,先品鑒喝著,覺得有意思了,可以買稍微品質的酒了。
要說在國內哪款葡萄酒品牌好喝,那麼我肯定首推張裕葡萄酒。張裕曾經是國內引以為傲的民族企業,至今仍然也是國產葡萄酒的龍頭。
張裕葡萄酒被譽為是中國最古老的葡萄酒品牌,也是國內第一家工業化釀造葡萄酒的企業。1982年,在山東煙台的渤海之濱,愛國華僑張弼士先生斥300萬兩建立了張裕釀酒公司。
1905年,張裕葡萄酒庄建成地下大酒窖,開始實施在酒庄內裝瓶,這一做法比法國早了18年。創建之初,張裕葡萄酒庄不惜花重金從歐洲聘請釀酒師,並且從國外引進了124個葡萄品種和先進的釀酒設備。
張裕葡萄酒庄釀出了 中國第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地。 1915年張裕派代表去參加巴拿馬萬國博覽會,在這次博覽會上,張裕產品一舉奪得四枚金質獎章,這是中國葡萄酒首次在國際大展上獲得大獎。在積貧積弱的民國,張裕葡萄酒做到了為國爭光,成功將產品打入國際市場。
1931年,張裕以蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料,釀造出一種全新口味的葡萄酒,成為了國內的自主釀造的第一款干紅葡萄酒,這款葡萄酒就是後來大名鼎鼎的「解百納」。
改革開放後,張裕逐步與國際接軌,開發出了香檳酒。張裕香檳是採用優質葡萄(蘋果等)為原料,經分選、取汁、發酵配製而成的含飽和二氧化碳的起泡酒。
建國後,張裕葡萄酒廠被收歸國有,股權歸煙台市國資委。1952年張裕葡萄酒廠參加了第一屆全國名酒評選,在評定的八款名酒中,張裕酒廠佔了3款,分別是 張裕葵花牌味美思、張裕金獎白蘭地和張裕玫瑰紅葡萄酒。
在之後的四屆名酒評選中,三款產品繼續蟬聯國家級名酒,張裕公司出品的 至寶三鞭酒 被評為國家優質酒,這一名酒數量位於國內所有酒類中的第一名。上世紀九十年代,張裕葡萄酒的地位甚至超過茅台,是國宴用酒的標配之一,曾經數十次被用來招待各國貴賓。
因為張裕葡萄酒的存在,山東省成為國內最大的葡萄種植基地,山東省的葡萄酒產量佔了全國的35%左右。煙台市成為國內葡萄酒產業最集中的地方,也是世界七大葡萄酒黃金海岸之一。
張裕解百納是張裕很典型的一款名酒,被譽為亞洲紅葡萄酒第一名。在2020年在倫敦舉行的全球暢銷葡萄酒盲品大賽上,張裕解百納力壓法國木桐嘉棣、西班牙桃樂絲、美國嘉露家族庄園等世界著名暢銷品牌,足以展示其內在品質的過硬。
曾經張裕解百納的銷售額佔全國標有「解百納」名字產品銷售額的76.78%。盡管歷經滄桑變化,卻70年暢銷不衰,張裕解百納正以強勁的生命力演繹出一段中國最早干紅葡萄酒,早在民國時期就已經成功投入市場。
張裕解百納是中國最早干紅的金字招牌 一瓶好的葡萄酒就如藝術品一樣,不僅在於高品質帶來的感官享受,更要看其蘊藏的 歷史 與文化價值。張裕解百納瓶標上所印的百年老門頭,寓意其系出名門——百年張裕,也見證了它百年的生命年輪。
當國外的葡萄酒品牌大舉入侵國內市場的時候,國內大多數葡萄酒都在躲避,而張裕則是選擇反擊。正如同堅強不屈的中華民族一般,張裕沒有選擇逃避和妥協,而是直接同外來品牌對抗,甚至在國外的優質產區興建酒庄。目前,張裕集團在國內外擁有十一家酒庄。
張裕丁洛特酒庄
分別是煙台張裕卡斯特酒庄、北京張裕愛斐堡國際酒庄、遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒庄、寧夏張裕摩塞爾十五世酒庄、新疆張裕巴保男爵酒庄、陝西張裕瑞納城堡酒庄、張裕丁洛特葡萄酒庄(山東省)、張裕可雅白蘭地酒庄(山東省)、法國干邑弗朗多酒庄、西班牙愛歐公爵酒庄、法國波爾多蜜合花酒庄。
張裕葡萄酒在國內最大的競爭對手是長城葡萄酒,畢竟長城的背後是中糧集團。對外張裕集團積極開拓國際市場,在歐美、亞洲等地許多著名的酒店都有張裕的產品銷售。
張裕已經從中國最大的葡萄酒生產企業,變成亞洲第一、世界第四的葡萄酒企業。張裕集團的主要產品為 葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒 四大系列數百個品種。張裕成為了國內民族企業的典範,其產品市場佔有率常年高達20%以上。
張裕的葡萄酒產品包括張裕干紅葡萄酒、張裕解百納干紅葡萄酒、張裕干白葡萄酒、張裕雷司令干白葡萄酒、張裕天然紅葡萄酒、張裕天然白葡萄酒和張裕玫瑰紅葡萄酒等。其中最受歡迎的為張裕干紅葡萄酒、張裕解百納干紅葡萄酒。
2002年7月,張裕被中國工業經濟聯合會評為「最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一」。2004年張裕葡萄酒廠在年度企業競爭力監測中排在全國前八名,如今張裕的品牌價值已經超過800億元。
2019年張裕葡萄酒的銷售額在50億以上,僅張裕一家的銷售額就佔了國內上市葡萄酒企業的一半以上。「傳奇品質,百年張裕」,張裕葡萄酒更是象徵著一個民族的脊樑。
張裕是國產高端葡萄酒對抗外來入侵的首要品牌,是民族品牌的重要象徵,張裕也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。
有錢的不說,沒錢的就一個牌子。。。「通化」!
給你介紹一支最近喝的,最好入口的,也是最接地氣的,拉尼娜小矮人 半甜型
喜歡寧夏凱仕麗酒庄的玉璽半甜紅葡萄酒,酒體輕盈較低的酸度與甜蜜的味道結合
問哪個牌子的葡萄酒好喝一定是不對的,所謂眾口難調,一家人吃一鍋飯,總會有一個不滿意的,不是覺得咸,就是覺得有別的問題
如果要挑選有個牌子的話。那是風鈴谷不錯,艷麗的深紫紅色,聞香中帶有櫻桃和黑醋栗的濃郁香氣,陳年給他帶來的雪松、淡煙草的香氣,橡木桶的風味和強勁有力的單寧使酒體飽滿醇厚,層次結構出色,口感平衡,芳香滿口,餘味悠長!
現在的排名是富邑第一,干露第二!
㈦ 法國什麼酒好喝
法國AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試,公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。
TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內,它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期,圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法:即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中,然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor(奧斯戈爾)的海邊小鎮上,將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求,因為是新酒,所以它不用你花時間去醒酒,而且它的口味清淡新鮮,富含水果香氣,酒體明亮,與其他紅酒不同的是,它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍,除果味突出、優雅迷人以外,它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類,抗氧化性比維生素C高20倍,比維生素E高50倍,所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用,同時它也是世界上最健康的葡萄酒,釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。
圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀,圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎,或者阿基坦等地區,圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀,人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。
㈧ 紅酒哪種口感更好喝
紅酒哪種口感更好喝
紅酒哪種口感更好喝。現在人們生活水平提高了,越來越多的人為了體現生活好,喜歡喝酒,酒這個東西,有好肯定也有不好的,少量酒對身體好,很多女生都喜歡喝,那今天就一起看看紅酒哪種口感更好喝吧。
一、帝達庄園葡萄酒
(1)促進消化的紅酒,配上大餐絕對沒問題
精品赤霞珠紅酒,它比起一般的酒,口感更佳,喝完具有果香味,而且晚上喝點,促進睡眠,促進腸胃蠕動、從而促進消化的作用,並且還能幫助減肥哦。
(2)適合老人的酒,預防疾病的效果很不錯
因為這款紅酒選擇的葡萄是很優質的,所以它含有豐富的營養物質,只要適量,堅持喝的話,具有提高免疫力的作用,在預防老年人的心血管類的疾病上面也不錯。
(3)贈送木盒包裝,送禮很有檔次
這款酒也適合送來,除了基本的禮袋,每兩支還會有一個木質的禮盒,拿這個禮盒送人絕對是很有面子的。券後幾十元2瓶,很實惠。
二、聖圖酒堡正品干紅葡萄酒
這款酒很別致,它的酒體是一種幽幽的紅色,聞上去的香氣也是幽幽地,配上細膩、醇厚的口感更是讓人喜歡,而且它配的美食也不一定需要什麼高檔的牛排,日常的家常菜配起來也是很有魅力的。
而且採用的是生態農庄的葡萄釀造,在營養價值和飲用價值上更值得,非常值得日常居家自飲,產地人一直視為日常口糧紅酒。
果子都是年老的果藤長出的,果香味也足,喜歡這個口感的人,值得喝。
三、法國原汁進口的赤珠霞葡萄酒
法國紅酒一直被譽為是舊世界紅酒之首,口感醇厚。適合常喝紅酒的人,特別是類似這款採用30年老藤果子釀造的酒,醒酒時間短,而且因為採用的是橡木桶發酵。
營養素更豐富,酒質更突出,開瓶就能聞到酒香味,喝一口,細細入喉,之後留有十足的果香味。
喜歡喝紅酒的人,喝這款更能理解到紅酒的魅力。並且,它還會贈送開瓶器,大家也不用另外買工具了。
典型性追求
對於品種、風土、釀造方式等等因素所帶來的典型特徵的偏好追求。
舉個例子,當你知道長相思這個芳香型葡萄品種,香氣非常棒,但是不同產區的長相思,其香氣表現有所不同,另外,其美好的香氣也「像流星一樣短暫易逝」。那麼,你可能酒會有如下疑問:
大家都說長相思的香氣好,究竟是怎麼好法,具體感覺是什麼樣子的?
法國的長相思和紐西蘭的長相思味道有什麼不同。
你說香氣會像流星一樣易逝,那一瓶長相思,第一年,第二年,第三年......第N年嘗起來究竟會有怎樣的不同?
同一個產區,生產長相思干白的葡萄酒酒庄、生產廠家那麼多,他們之間有什麼差異?
變化度追求
一款葡萄酒在味道香氣方面的豐富度,層次感,以及隨著陳年時間和醒酒時間所能帶來的味道變化的預期追求。
對於普通餐酒的素質要求,最好是簡單易飲。通常表現為果味濃郁,而且越是受大眾歡迎的,口感表現越穩定,在我的經驗里這類酒越是偏清淡,越有可能受到更多人們的歡迎。
好酒則不同,好酒往往香氣上表現復雜,且有層次感。
所以,好酒通常不再會以果香為主的,果香多集中在第一類香氣中,但只有果香,肯定稱不上香氣復雜。
形容一款好酒的香氣富有層次,多是因為其具有多種類型的香氣:比如葡萄品種本身的香氣,發酵帶來的香氣,以及因陳釀而來的香氣,各自各精彩,且融合在一起表想出一種香氣上的藝術平衡,所以,形容香氣表現富有層次,並不為過。
好酒也常常富於變化。
你聽到的詞醒酒,多用於好酒,就是說這款酒開瓶之後,經過一段短暫的空氣接觸時間(多少分鍾,或者幾個小時),香氣會變得更好,這是變化度的一個體現。
另外,有些變化需要更長的時間來發展(以年為單位了)。好酒經過陳年,香氣可能會往好的方向變化發展(通常形容的變得更復雜,更迷人,不在是單純的少年,而是成熟而有風韻的美女或者閱歷豐富的男人)。而對於普通餐酒,為什麼通常建議年輕時盡快飲用?就是因為越陳年味道越爛,等到果香慢慢消散,其他美好的'香氣並沒能發展出來,變得死氣沉沉的。
值得一提的是,因為好酒的這種變化發展的特性,這些酒若在年輕的時候就開瓶飲用,其味道表現通常是不平衡的。尤其是一些陳年能力超強的酒,比如義大利的巴羅洛干紅,其葡萄品種為內比奧羅,號稱陳年之王。出廠後三年內開瓶的話,果味可能很不錯,但是單寧就太重了,入口非常生澀。但隨著一定時間的陳年(5年、10年,20年,30年,甚至更久),果香可能會有所減弱,但是單寧變得十分柔和,喝起來不澀了,而且,有一些新的味道出現,比如皮革、松露、香料等等。很多酒評家對於一款巴羅洛打了一個巨高的分數,比如98分,但你嘗過的反應卻是「啥玩意兒,好澀啊,這也能喝?」,實際上酒評家是就這款酒的未來表現打分,也就是判斷其發展潛力巨大。那個評分並不是針對當下的打分,所以才會和你當下嘗起來的感覺有一個巨大差別。
1、甜白葡萄酒:
義大利天使之手
(關鍵詞:甜,果香)
【酒款特色】這款酒很火,顏值高,屬於很清爽的甜白,有果香,有酸度。
很適合大眾口味,越是適合大眾的口味,你會發現其特徵越偏向清淡,就像啤酒那樣,流行的一定是清淡口感的,而精釀啤酒一般濃郁醇厚,日常走的最大量的還是工業啤酒,喝起來感覺都是一個口味,但是都很好喝。
2、甜白:
德國羅馬人雷司令
(關鍵詞:酸度)
【酒款特色】半甜的,雷司令的特點是高酸(因而會覺得很開胃),有些帶有礦物風味(有點類似汽油味,專家的觀點是褒貶不一,我推薦的這款屬於入門型的,礦物風味不濃重)
3、紅葡萄酒:
阿根廷等候半甜紅
(特點:濃郁,有點甜,不澀,香氣順溜)
【酒款特色】半甜型的(殘糖量在12克每升到45克每升之間,入口能感受甜美啦),紅葡萄酒比起白葡萄酒,甜型/半甜型的總量上要少很多,干紅的消費是大頭,但是我覺得剛剛喝酒階段,人們還是更傾向於帶點甜味,好入口。另外,這款酒我的偏好可以跟你分享下,為什麼會叫等候這么騷氣的名字,你看了官方宣傳片就知道了。
4、紅葡萄酒:
智利多明戈赤霞珠/卡門尼
(特點:果香好,柔順)
【酒款特色】智利經典的赤霞珠和卡門尼兩個葡萄品種的混釀,這也是智利很多專家一致盲品評選出來,覺得智利的國家代表型品種,混釀比單一品種釀制的表現更為出色。新鮮濃郁,單寧柔和,有赤霞珠典型的黑醋栗水果的香氣,又有太妃糖的香甜,很多經常喝酒的人也很喜歡這款酒。也是一款經過時間檢驗的產品,賣了六年了,仍然廣受歡迎。
這款真的是領我進葡萄酒世界的一款干紅,在此之前我喝乾紅都像喝中葯的感覺一樣,就只是因為覺得經常喝美容養顏,最慘的一次,超市買了兩瓶國產干紅,開了一瓶出差沒喝完,回來一嘗,味道不太對,是不是放壞了,然後倒掉立馬開另一瓶,結果新開的那瓶一模一樣的味道,當時我內心是崩潰的。
㈨ 口感好的紅酒推薦
母親節將近,到底送點什麼給親愛的媽媽呢?葡萄酒不失為一個選擇,下面幾款或深或淺的酒均列入健康行列,2011,學會養生才是王道!
1.拉博絲特卡莎卡本內蘇維濃紅葡萄酒(Casa Cabernet Sauvignon)
漂亮鮮艷的紅色帶有紅寶石般的光澤;絲絲橡木的芳香與紅色漿果和黑醋栗的果香完美地融合在一起;酒體適中,出色的單寧結構造就了一款既可馬上飲用又或者窖藏數年再開啟分享的美酒。
2.拉博絲特卡莎玫瑰紅葡萄酒(Lapostolle Casa Rose 2009)
明亮濃郁的玫瑰紅色,入口富含覆盆子和野生紅色漿果的細膩的風味,期間幽幽透出甘美的柑橘和油桃的味道。口感清新,酸度活潑,輕盈的酒體有著非常舒心的回味。建議在6℃~8℃條件下飲用。
3.拉博絲特亞力山卓夏多內白葡萄酒(Cuvee Alexandre Chardonnay)
香味優雅濃郁,有礦物、水果,還有細膩的橡木香味,令人印象深刻。該款葡萄酒復雜得如同燧石和礦物般的氣息,同時還伴有獨特的柑橘、蜂蜜以及甘美的香料的芳香,口感細膩優雅,而且入口出奇的新鮮;回味悠長,濃郁。
4.阿帕爾塔紅葡萄酒(Clos Apalta)
活潑而復雜的香味,有紅色和黑色漿果的氣息,比如李子、黑櫻桃,其間透出加侖子、漿果、無花果乾、可可,以及紫羅蘭的花香的氣息,在如同丁香、香草等甘美的香料的芳香中優雅結尾。這是一款口感平衡,氣質優雅的葡萄酒,回味悠長、豐富。
1.拉博絲特卡莎卡本內蘇維濃紅葡萄酒;2.拉博絲特卡莎玫瑰紅葡萄酒;3.拉博絲特亞力山卓夏多內白葡萄酒;4.阿帕爾塔紅葡萄酒;5.拉博絲特亞力山卓梅洛紅葡萄酒
5.拉博絲特亞力山卓梅洛紅葡萄酒(Cuvee Alexandre Merlot)
果香濃郁,有成熟的黑色和紅色的漿果的味道。比如李子、紅加侖、黑加侖,還有迷迭香、白椒和羅勒的氣息;絲絲優雅的橡木香味讓人聯想到香草和肉豆蔻的芳香;入口圓潤如同冰激凌般的感覺十分具有厚重感。悠長的回味給人以歡快的感受。
6.王生生野生藍莓酒
由小興安嶺的篤斯越橘漿果釀造而成,呈紅寶石的酒體初聞香氣濃郁,入口凝縮、勻和,回味是以沁人心脾的果香為主調,結構分明,骨幹剛勁,其中包含的花青素營養成分可增強記憶,延緩衰老,具有強抗氧化、美容養顏的功效。
7.拉博絲特卡莎蘇維濃白葡萄酒(Casa Sauvignon Blanc
㈩ 什麼紅酒好喝
拉菲紅酒比較好喝。
拉菲紅酒出自法國波爾多五大名庄之一,在拉菲酒庄中,每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲庄一般是不允許別人參觀的。
除此之外,拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的「皇後」。