法國列級名酒如何鑒別真假

㈠ 如何辨別法國原瓶酒瓶的真假呢

法國葡萄酒的真假鑒別、原裝灌裝辨別可以從以下幾個方面著手
一、 整酒外觀：
1. 標簽印刷是否清楚（是否仿冒翻印）？
2. 封蓋是否有異樣（有無被打開過的痕跡）？
3. 酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說以3開頭的多為法國原裝酒, 如以6開頭的肯定是中國灌裝的，而原產地是西班牙的紅酒，條形碼則以「84」開頭。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。
4. 酒瓶背面標簽上是否有中文標識？根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如無中文背標，有可能是走私進口酒。
二、 酒瓶：
1. 國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來黯淡無光。法國酒瓶敲起來聲響純凈，帶「低音喇叭」，國產酒瓶敲起來聲響尖脆（帶「高音喇叭」）。
2. 法國的瓶子下方一般標75cl，用的是分升表示；而國內一般標750ml，用的是毫升表示（中文背標即以ml表示）。
3. 法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。
如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷，因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點，而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
三、 瓶子封口：
1. 法國酒瓶的封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標。而很多國內灌裝的紅酒，瓶口封標轉不動。
2. 價格昂貴的葡萄酒，在酒瓶封口的錫箔金屬上，都會以鋼印烙下酒庄的圖騰或標志，而且都非常精緻精美，刻痕深淺一致，偽造的難度比較高，是辨別真偽的項目之一。
四、 酒塞：
1. 打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一致。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
2. 另外，觀察塞子入口，原產地灌裝紅酒的橡木塞子色白，彈性好，不容易滲透酒液，用雙手掰塞子較難掰斷；國產橡木塞子色褐，彈性差，易滲透酒液，易被掰斷。
五、 葡萄酒液：
1. 看葡萄酒的顏色是否自然？酒質變壞時顏色有渾濁感。
2. 葡萄酒中是否有不明懸浮物？注意，瓶底有少許沉澱是正常的結晶體。
六、 酒標：
酒標就是酒的「身份證」，列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。
1. 葡萄酒標常見詞彙：Appellation ×××××× Controlee——法定產區等級葡萄酒，簡稱AOC。通常在××××××加入被認定為AOC酒的地域名，好比說Appellation Bordeaux Controlee指的就是法國Bordeaux地區的AOC酒；Blanc——白葡萄酒； Chateau——城堡酒庄；Cave cooperative——合作酒廠；Cru——葡萄園；Grand Cru——最優良的特等葡萄園；Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」；Premier Cru Classe 一級園；Cru Exceptional 特中級酒庄；Cru Bourgeois 中級酒庄；Demi sec——半干型葡萄酒，含些微糖份；Doux——甜葡萄酒；Domaine——獨立酒庄；Mis En Bouteille——裝瓶，酒庄在法國是葡萄酒生產最小地標，以在酒庄裝酒為最佳，稱為「酒庄原裝酒」；Negociant——葡萄酒中介商；Proprietaire recoltant——自產葡萄、釀酒的葡萄農；Premier cru——次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園；Rouge——紅葡萄酒；Rose——玫瑰紅酒；Sec——干型葡萄酒，不含糖份； VIN——葡萄酒。
2. 酒瓶標簽信息：
i. 酒庄或酒名——在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。
ii. 原產地控制命名，即AOC。
iii. 酒庄的標志——一般是建築圖案，家族徽章等等。4．
iv. 酒庄的所在地。
v. 年份——葡萄收獲的年份。對於香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
vi. 葡萄品種——指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
vii. 裝瓶信息——註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。
viii. 糖分信息——香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
ix. 其它信息——包括酒精度、容量、生產國家等。
3. 法國葡萄酒四級制：
i. 法定產區葡萄酒 A.O.C.最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。
ii. 優良地區餐酒 V.D.Q.S.位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格控制。
iii. 地區餐酒Vin de Pays由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種，最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。
iv. 日常餐酒Vin de Table紅酒。

㈡ 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢

可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。

1、酒瓶外觀：酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以「84」開頭，。

一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。

2、從玻璃瓶上來判斷：國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl，用的是分升表示。

同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。

3、看酒塞標識：打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

4、通過轉動瓶子封口處來看：法國的瓶口封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，很多轉不動，還有的甚至怕漏氣，將瓶口封標做得緊緊的，同樣也轉不動。

(2)法國列級名酒如何鑒別真假擴展閱讀：

法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔22%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。

網路-法國葡萄酒

㈢ 如何鑒別法國葡萄酒的真假

第一步，看酒瓶外標

看酒瓶標簽印刷是否清楚、是否仿冒翻印、看酒瓶的封蓋是否有異樣、有沒有被打開過的痕跡、看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：如法國國際碼是3

第二步，看葡萄酒顏色

看葡萄酒的顏色是否不自然，還可以從酒的顏色中，看出它的品質優劣和陳年度。

看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識

打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步，聞葡萄酒氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。

第五步，品葡萄酒的口感

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

㈣ 法國葡萄酒的好壞鑒別-如何看標簽

如果說從酒標上面看的話只能通過產區或級別來判別（這是一般情況，也有一些比較好的酒沒有被發覺而在酒標上面的級別和產區體現不出來

grand cru（列級）、 Cru Bourgeois（中級酒庄）、村莊級AOC、區域級AOC、地方級AOC、VDQS、VDP、VDT（這是以前的制度，現在的制度換算一下就行了）
法國波爾多五大次產區除了龐馬洛，剩下的四個次產區美度、格拉芙、蘇岱、聖達美利安均有自己的獨立等級制度（僅指grand cru級別）
非列級酒的話，若產區越細，酒質越好。

㈤ 法國葡萄酒的好壞鑒別－如何看標簽

法國葡萄酒的真假鑒別
第一步，看酒瓶外觀
·
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
·
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
·
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
·
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
·
看葡萄酒的顏色是否不自然？
·
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
·
酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標識
·
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
·
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
·
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
·
咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
·
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

㈥ 如何辨別法國葡萄酒

目前，市面上所謂的「進口紅酒」分為兩種，即國外原瓶進口和原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造並灌裝後進口的紅酒，目前我市保稅區進口的紅酒均為原瓶進口，這類酒通常會在背標上明確產地和灌裝地均為國外。原液進口國內灌裝通常是指以2升以上進口的大包裝葡萄酒，到國內進行分裝或灌裝，這類酒在背標上的產地為國外，但應註明灌裝地或生產商為國內某城市或某企業。那麼作為消費者的我們要怎樣去辨別是否是法國原裝進口的紅酒呢？專家給我們支了下面的招，教會我們如何鑒別真假法國進口紅酒。

不開瓶辨別要「八看」
一、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的；
二、看計量單位：原裝法國進口紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的法國進口紅酒； 三、看瓶身數字：原裝法國進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等； 四、看日期標註：原裝法國進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天精確的灌裝時間；
五、看條碼開頭：原裝法國進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
六、看正背酒標：海關規定，法國進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒；
七、看報關單據：原裝法國進口紅酒都有進口報關單，當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
八、看酒封松緊：原裝法國進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，法國進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

㈦ 洋酒常識：如何辨別軒尼詩XO真假

辨別軒尼詩XO真假方法：

一、瓶口封套的「Hennessy」字母，真酒會明顯突出來，肉眼可以看出來，尤其是編碼為L7開頭的酒，如果僅僅一點點突出，多半是假貨。

二、封套的顏色為乳白色為真酒，如果是透明的，多半是假酒。封套的鐳射底紋很細，且均勻分布。假酒的封套鐳射底紋很粗的顆粒，跟沙子一樣。

三、封套上軒尼詩英文Hennessy，紫外熒光效果，在紫外光照射關閉後，會顯示熒光，字母上有吸光的效果。這個防偽技術成本較高，不是一般人可以造假。假酒不會有吸光的效果。

四、瓶身背面標簽上有兩個流水碼，一個是經銷商的流水碼，一個是酒的流水碼（每支酒的流水碼不同）。而且這兩個碼跟瓶口封套下沿的電腦噴碼一一對應，並且有酒的流水碼基本在封套上。廣東地區經銷商的代碼如下：深圳喬東（QDS），峻景（JJZ），中山啟華（QHS），禮盒（GBMI）。

外觀：深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無瑕。

香氣：它散發出強烈的芳香，一如缽酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。

滋味：飲家亦不難察覺尾花、紫羅蘭和玫瑰的優雅香味及清淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持續不散，並轉變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，餘味能持續一個小時以上。

辨別洋酒真假：

1、看包裝。真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊現象。反之，則可能是假酒。

2、看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸的名貴洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。

3、看防偽標志。洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同，應注意觀察識別，如無防偽標志或標志不對，則可認定其是假酒。

㈧ 如何識別法國木桐紅酒真假

對於法國葡萄酒的真假，零售商朋友們是否能正確辨別呢？下面我們一起來看看法國葡萄酒的鑒別要點。
第一步 看酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
第二步 看酒瓶造型
法國各地區用來裝酒的瓶子，都特別講究，造型各異。如果你所見到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子沒有什麼不同時，就要特別小心了。
第三步 看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？
看葡萄酒的分量是否夠？法國葡萄酒一般裝的正好。
註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒質變壞時顏色有渾濁感。
第四步 看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的，這是一般國產葡萄酒廠家所做不到的。
第五步 聞葡萄酒的氣味
法國葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香，氣味正；而一般國產葡萄酒是無法比擬的。
第六步 品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
第七步看條形碼
原裝酒酒瓶背面標簽上的國際條形碼，如果以30到37的號段打頭，則是法國原裝酒，如以690到692的號段打頭且寫明是法國進口，則是國內灌裝酒。