法國進口的淡奶油都有哪些

Ⅰ 什麼牌子的淡奶油容易打發還好吃

雀巢、金鑽、歐登寶、總統、安佳、藍風車、紫風車都可以的。雀巢的相對不好打發
安佳好打發，藍風車紫風車香醇，不計成本的話，首選安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油，不過它有兩種（烹飪及餐飲），選用的時候可要仔細哦！

Ⅱ 什麼牌子淡奶油好

其實這種淡奶油的話，你可以直接到一些大型的蛋糕店面進行購買，點點他們家使用的一些植物奶油是比較好的。

Ⅲ 淡奶油哪個牌子好求推薦

淡奶油我推薦總統牌，總統淡奶油來自法國，這是一款歷史悠久，口碑甚好的奶油，品質好價格適中，真是物美價廉，非常適合烘焙愛好者購買。

總統淡奶油打發時間長，而且不容易打發過頭而出水，品質很穩定，自己做蛋糕加了這款奶油進去，蛋糕和奶油的碰撞從而更加軟綿口感更加好，味道甜而不膩，奶香味醇厚。可以用來做做提拉米蘇，奶油蛋糕，麵包，泡芙等多種點心。

Ⅳ 目前在國內的進口諾曼底淡奶油品牌裡面，完全採用法國北部諾曼底奶源的是只有MAISON DE WYR

應該是的，目前國內只有MAISON DE WYRSCH淡奶油是100%諾曼底淡奶油，用的100%諾曼底奶源。鐵塔自己在法國本土銷售的淡奶油也是100%諾曼底奶源的，但是國際市場供應不上。還有不明白去問網路。

Ⅳ 淡奶油的種類都有哪些哪種淡奶油味道是最好的

歐登堡 Oldenburger，產地德國，乳脂含量35%，口味略淡，有200g小包裝，適合家庭烘焙，用量少的小夥伴。穩定性不是很好，對溫度敏感，易化。黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油里還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸性奶油是以乳經離心分離後所得的稀奶油為主要原料，經殺菌、冷卻、成熟、乳酸菌發酵、攪拌、壓煉而製成的乳製品。

動物脂奶油，又叫動物性奶油、淡奶油、稀奶油。一般是全脂牛奶中分離出來的天然產品。牛奶在靜置過程中，由於密度不同，質量輕的脂肪會慢慢浮起到表面，這個部分就是奶油。植脂奶油：是以大豆等植物油和水，鹽奶粉等加工而成的。可以理解成植物奶油+動物奶油。脫水奶油殺菌的稀奶油製成奶油粒後經熔化，用分離機脫水和脫除蛋白，再經過真空濃縮而製成，含乳脂肪高達99.9%。

藍風車（Pritchitts Millac）潔白度50%，風味醇香，奶香濃郁，油脂味重。打發速度最快，但打發體積一般，表面細膩，質地濃稠。

Ⅵ 淡奶油哪個牌子好

淡奶油較好的牌子有：

1、Anchor安佳紐西蘭

安佳是恆天然在中國的旗艦品牌，產品包括了黃油、液態奶、酸奶和成人奶粉等，均為紐西蘭進口，其中安佳黃油的銷量市場領先。安佳淡奶油含脂量為35.5g/100mg，比平均標准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打發難易度和口感風格直接相關，含脂量越高則越好打發，口感也更為奶香濃郁。安佳淡奶油打發所需的時間較短，打發後穩定性強比較硬挺，適合用作蛋糕抹面。

Ⅶ 淡奶油什麼牌子的好MAISON DE WYRSCH味熙這個牌子怎麼樣

想要奶味濃郁的，推薦鐵塔艾樂薇、⌄味熙的淡奶油，都是法國進口的，口味上，要看個人，每個人都有自己的標准。我感覺味熙的奶香味更醇厚一點，口感稍微輕盈一些。不過MAISON DE WYRSCH味熙淡奶油最大特性是抗酸性和抗侵染，做調味奶油和各種酸性果蓉直接就能混合了打發，還一點不會出水，做調色奶油使用不會串色，這2點超級好用！

Ⅷ 淡奶油品牌

藍風車 Pritchitts Millac，產地英國，乳脂含量38%，由於不含穩定劑，所以口感更好，是雪雪平時最常用的奶油，沒有奶腥味，奶香味濃郁。

鐵塔 ELLE & VIRE，產地法國，乳脂含量35.1%，奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味，顏色較白。個人認為有點膩~

總統 President，產地法國，乳脂含量35.1%，奶香濃郁，口感較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味。顏色不是很白。

粉鐵塔ELLE & VIRE馬斯卡彭淡奶油，簡稱粉塔，產地法國，這是一款加入了30%馬斯卡彭乳酪的淡奶油，口感更醇香，馬斯卡彭乳酪是提拉米蘇中的主要材料，所以這款奶油的口感就不用雪雪贅述了吧~關於馬斯卡彭會在以後做詳細介紹~

安佳Anchor，產地紐西蘭，乳脂含量35.5%，奶味重，口感一般，易打發，比較適合初級入門，上方有塑料蓋，打開後比較方便保存。但是也要盡快用掉，防止變質。顏色偏黃。

歐登堡 Oldenburger，產地德國，乳脂含量35%，口味略淡，有200g小包裝，適合家庭烘焙，用量少的小夥伴。穩定性不是很好，對溫度敏感，易化。配料表上有標注含一丟丟反式脂肪，不知道是什麼鬼。So，雪雪從不選擇。

雀巢 Nestle，產地中國青島，乳脂含量低，不易打發，雪雪剛入門的時候由於了解不深，在打發的過程中崩潰了。後來就不用了，本款最為常見，可以用來做定型效果不高的甜品。不推薦。