1. 法國紅酒aop是什麼等級
AOP叫做原產地保護標簽,全稱是Appellation d'Origine Contrôlée,也可以叫做AOC法定產區等級。這是法國等級最高的級別,在法國AOP這樣的法定產區一共有幾百個。這個等級所限定的區域有大有小,比如勃艮第可以有勃艮第的AOP,整個勃艮第的葡萄釀出的酒,只要它按照規定對產量有限制,就可以。但是勃艮第也有零點幾公頃的羅曼尼康帝園,它也是勃艮第很小的AOP,價格也高很多。
2. 法國葡萄酒是怎麼分級的
法國葡萄酒被劃分為四個等級,分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。2012年,法國葡萄酒分級制度進行了重新改革,將AOC和VDQS級別合並為AOP,VDP改名為IGP,VDT改名為VDF。
1、法定產區葡萄酒(AOC/AOP)
AOC最早可以追溯到15世紀。1410年,查理六世給羅克福乳酪頒發了特殊的證書。第一個現代的法令是於1919年3月6日通過的「原產地保護法令」。
AOC是法國葡萄酒等級中的最高級,這一等級的葡萄酒要求嚴格,擁有很高的質量。也是歐洲原產地命名保護(AOP)標志的一部分。
在新的體系下,把AOC中的C換成了P,於是就成了Appellationd』OrigineProtegée,即AOP,翻譯過來就是「原產地命名保護」。這也是法定產區葡萄酒,它取代了原來的AOC。
雖然被更名為AOP,但消費者已然習慣了舊的分級制度,大多數生產商還是習慣標注AOC,提到法國等級制度更習慣說AOC級別,如果在市面上看到這兩種標示也很正常。
2、優良地區餐酒
優良地區餐酒(簡稱為VDQS),是普通地區餐酒向AOC級別進軍的過渡級別。如果在VDQS時期表現良好,則會升級為AOC。酒瓶標簽標示為Appellation(命名)+產區名+。但這個級別的酒其實非常少見,其產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。在2011年時這個級別已被廢除。
3、地區餐酒(VDP/IGP)
地區餐酒(簡稱為VDP),地區餐酒的標簽上可以標明產區。VDP遵循的法規沒有AOC級別的嚴苛,地區餐酒可以用標明產區內的葡萄汁調配,但僅限於該產區內的葡萄。這類葡萄酒常以「VindePays+產區名」的形式標示,如「VindePaysd』Oc(奧克地區餐酒)」。
在新法規下,IGP取代了原來的VdP,一些酒庄在酒標上也相應作出了調整。
4、日常餐酒(VDT/VDF)
Vin指「葡萄酒」,Table指「餐桌」,完整看來就是餐酒之意。不過為了區分地區餐酒,因而VDT常被譯作日常餐酒。日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成,但是不得用歐共體外國家的葡萄法。其產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
在新的體系下,VDF(即 Vin De France)取代了這個無地理標識的葡萄酒。法國人對這一個新分級寄予了較大期望,因為它不僅允許不同產區的葡萄進行混釀,同時還允許這類葡萄酒以葡萄品種命名,這給法國生產商提供了極好的機會來釀造品牌酒,從而有望與那些新世界的成功品牌抗衡。
(2)法國倉庫酒屬什麼等級擴展閱讀
葡萄酒的挑選竅門:
一看條形碼。通過條碼辨別葡萄酒的原產國。
二看標簽。正標必須有酒庄名、產區、級別、酒精度、容積、年份等,背標上要有中文標識。
三看酒瓶。酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋。
四看封口和瓶塞。原裝的封口標一般是可以轉動的,軟木瓶塞上的文字應與酒瓶標簽上的文字一致。
3. 法國紅酒產區及等級是什麼
法國紅酒產區:香檳產區、阿爾薩斯產區、盧瓦爾河谷產區、勃艮第產區、羅納河谷產區、汝拉-薩瓦產區、波爾多產區、西南產區、朗格多克- 魯西雍產區和普羅旺斯產區。
法國紅酒等級:
1、普級餐酒(vinsdetable)
2、地區餐酒(vinsdepays)
3、特定產區的優質酒(簡稱VQPRD)
4、優良地區餐酒(VDQS)
5、法定產區葡萄酒(AOC)
法國紅酒等級規定
AOC級別的酒只能用原產地種植的葡萄釀制,決不允許和其他葡萄汁勾兌混釀。法國有很多AOC 產區,多達數百個,AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。因此在區分AOC等級葡萄酒的品質高低時,則需要注意Originede 的位置是哪裡。
由於AOC等級制度已經有長久的歷史,因此對於很多法國酒庄來講,更習慣用AOC來標注他們酒的等級。因此,對於一些名庄酒或著其他酒類,在標簽上標注AOC於AOP都是對葡萄酒等級的一種肯定於保證。
以上內容參考:網路-法國葡萄酒的十大產區
以上內容參考:網路-法國葡萄酒分級
4. 法國紅酒等級
法國法律將法國紅酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
1、法定產區葡萄酒(級別簡稱AOC)
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
2、優良地區餐酒(級別簡稱 VDQS)
該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
3、地區餐酒(級別簡稱VDP)
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(級別簡稱VDT)
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒,法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
5. 法國紅酒等級劃分及英文縮寫
法國相關法律將法國葡萄酒分為4級:
AOC (原產地控制命名)
酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee
VDQS(優良地區餐酒)
酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
VDP(地區餐酒)
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays+ 產區名
VDT(日常餐酒)
酒瓶標簽標示為 Vin deTable
法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee
優良地區餐酒,級別簡稱 VDQS
——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。
——產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
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6. 法國紅酒如何分級
AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。
VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,屬於無 IG 的葡萄酒,意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
法國共有十二大著名的葡萄酒產區,分別是Champagne、Alsace、Loire Valley、Burgundy、Jura /Savoie、Rhone Valley、Bordeaux、Beaujolais、South West France、Languedoc-Roussillon、Provence和Corsica。
其中,Bordeaux出產的濃郁紅葡萄酒,Burgundy出產的用Pinot Noir和Chadonnay釀制的紅、白葡萄酒,以及Champagne的香檳酒已享譽全球。各大名庄的佳釀得到許多葡萄酒愛好者的青睞。
7. 法國紅酒分六個等級是什麼
法國紅酒分六個等級是VDF、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列庄級AOC。VDT是法國葡萄酒最低等級,只作為日常餐酒飲用,這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成,僅限於使用法國產區的葡萄汁,而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。一般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。
紅酒最高等級
AOC翻譯過來就是原產地控制命名的意思,屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標准。選購紅酒時,可注意查看在酒瓶的標簽上是否有「Appellation+產區名+Controlee/Protegee」的標示,這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。
8. 法國紅酒分六個等級是什麼
法國紅酒分六個等級是:
VDF(日常餐酒):全名為「Vin de France」,最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成。
IGP(地區餐酒):全名為「Indication Geographique Protegeee」,屬於更高級一點的餐酒,作為餐酒和AOC之間的過渡等級。
大產區AOC/AOP:例如 Appellation+波爾多產區+Controlee。
次產區AOC/AOP:例如 Appellation+梅多克次產區+Controlee。
村莊級AOC/AOP:例如 Appellation+波亞克村莊+Controlee。
列庄級AOC/AOP:例如 Appellation+拉菲酒庄+Controlee。
這就是目前法國紅酒分六個等級,大的來說就是VDF、IGP、AOC/AOP三種,這也是為什麼一直宣傳法國AOC紅酒的原因,品質通常都不低,因為下面還有兩大餐酒,但實際AOC只能算是法國葡萄酒入門,裡面還細分了4個等級。
生產管制
歐洲共同市場的農業政策是禁止未經核准就種植的新葡萄園。然而當某個葡萄園的葡萄樹被拔除後,相同地區可重新栽種新的葡萄樹。
法國所有有關葡萄的栽種和酒的生產的許可都是由農業部所發給;而農業部則是受到INAO和ONIVINS的協助和指導的。DGI則受理有關葡萄的栽種,葡萄品種,採收,庫收和釀酒程序等的申報,然後進行相關的查核。
如果是法定產區的葡萄園,INAO就會很嚴格地監督以確保各種生產條件如葡萄品種,培植方法和產量等是符合規定的。ONIVINS管制葡萄樹和繁殖材料的流通。
DGCCRF的專家們則在生產和銷售等階段采樣做分析,以確定該酒是真的,沒有任何欺詐的地方,如果發現在酒的品質方面有欺詐的行為,DGCCRF就會訴諸法律追究,法定產區餐酒,優良地區餐酒和地區餐酒等在冠上其產區名稱推廣銷售前都必須經過分析和品嘗。
9. 法國葡萄酒的等級制度
目前法國葡萄酒的質量等級制度是1935年制定的,至今未作修改。
一般將法國葡萄酒分為4個等級--
法定產區酒(AOC):最高級別酒;
准法定產區
(VDQS):是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別;
優良餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒;
日常餐酒
(VDT):是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。