『壹』 法國著名酒庄我要漲姿勢!!!
法國五大著名酒庄!
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位於法國波爾多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc )波雅克(Pauillac)葡萄酒產區,是法國波爾多五大一級名庄之一。在1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣,創下並保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄。如同這個世界記錄一樣,自17世紀開始,拉菲古堡就不斷書寫著關於葡萄酒行業的神話。
拉菲古堡位於波爾多梅多克產區,氣候土壤條件得天獨厚。酒庄的葡萄園佔地112公頃,在列級酒庄中是最大的。這些頂級的葡萄園分布在三個區域,圍繞著酒莊主題建築的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗鄰酒庄的聖埃斯泰夫(Saint Estephe)村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域日照特別充足,而底土為第三紀白堊土,混有風化形成的砂礫質土壤,具有優越的排水性能。
拉菲古堡,每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒,整個酒庄年產量控制在2至3萬箱(每箱12支,每支750ml)。今天的拉菲古堡將傳統工藝與現代技術相結合,技術人員依靠自己的品鑒能力來決定收獲、發酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中發酵18到25天,所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個存放酒的酒桶都要進行幾次嘗酒以挑選出頂級品質的佳釀。次年三月第一次潷酒,此時進行混合。之後進入酒窖陳年,需時18-24個月,陳年期間還要經一系列潷酒以分離酒與酒渣。酒庄的最佳年份:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009和2010年。
侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)是1855年波爾多列級庄分級的61個酒庄中唯一一個不在梅多克(Medoc)的列級酒庄。侯伯王莊園位於波爾多左岸的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan),1987年從格拉夫劃分出的獨立AOC,是格拉夫(Graves)產區的一級酒庄,同時它也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒單的酒庄,是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業(Domaine Clarence Dillon)集團旗下的酒庄之一。
侯伯王莊園目前擁有葡萄園共計51公頃,其中紅葡萄佔48公頃。園內表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)以及15%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄樹的平均樹齡為35年,用於釀造酒庄紅葡萄酒,包括正牌酒和副牌酒。值得一提的是,酒庄副牌紅葡萄酒在2008年之前稱為Chateau Bahans Haut-Brion,2008年之後才更為今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公頃用於種植白葡萄品種:賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc),用來釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。侯伯王莊園白葡萄酒無論價格還是質量都是世界頂尖的。
侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陳釀24個月,其酒質年輕時像個處於豆蔻之年的女孩,清純可愛,淡雅芳香,陳年之後則具備成熟女人的美麗,熱情大方,盡現媚態。正牌酒Chateau Haut-Brion通常給人「香氣含蓄」的第一印象,但在接下來每次搖晃酒杯時,總會發現新的香氣,復雜而豐富。侯伯王莊園特殊的風土環境,給葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品嘗初期,會發現其香味同樣是含蓄的,且單寧細膩、柔和。在口腔中,能夠感受到這款酒強勁的酒力,最後的餘味驚人地持久。酒庄副牌紅葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion如同是其正牌紅葡萄酒的縮影,從中可以找到正牌酒所具有的典型特色,適合在5年後飲用。
拉圖城堡(Chateau Latour)位於盛產名酒的法國波爾多(Bordeaux)梅多克區(Medoc)的波雅克(Pauillac)產區,享有「全球最昂貴的酒庄」聲譽,是當之無愧的法國國寶級酒庄。1989年,里昂聯合集團(Alliance Lyonnais)以近2億美元的天價購回拉圖城堡當時在英國波森集團(Pearson)手中的股份。按此價格,酒庄每公頃單價為1,400萬法郎,換算到每株葡萄樹,即值1,800法郎,因此被譽為「全球最昂貴的酒庄」。
拉圖城堡位於波爾多市西北大約40公里的地方,坐落在波雅克村南部一個地勢比較高的碎石河岸上,與聖朱利安(St-Julien)毗鄰。拉圖城堡就在距離吉倫特河岸很近的地方,俯視著吉倫特河,應驗著梅多克地區流傳的那句諺語「只有能看得到河流(吉倫特河)的葡萄才能釀出好酒」。酒庄擁有的葡萄園面積達65公頃,其中只有47公頃用來釀造正牌酒。這47公頃的土地具有典型的梅多克地形特點,離吉倫特河岸大約300米,有輕微的坡度,最高處約有15米高,南北各有小溪流過,靠近吉倫特河岸的地方是一片青青的草地。葡萄園種植80%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和18%梅洛(Merlot),種在離河岸較近、地勢較低的地方。另外還種有1.8%的品麗珠(Cabernet Franc)與0.2%的味而多(Petit Verdot)。這里受大西洋海洋性氣候影響,雖有時會顯得反復無常,但氣候適宜。
拉圖城堡「一門三傑」,正牌酒叫做「Grand Vin de Chateau Latour」,副牌酒稱為「Les Forts de Latour」,三牌酒則簡單以「Pauillac」命名。三個等級的酒經過嚴格的分級挑選釀制而成。在精挑細選之下,拉圖城堡平均每年只有55%的產量,約22萬瓶成為正牌酒。不好的年份,如1974年,正牌酒的產量更低到全部產量的25%。拉圖城堡的正牌酒一貫酒體強勁、厚實,充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味,在梅多克地區堪稱如阿諾·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)般硬漢形象的酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970 年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份。
瑪歌酒庄(Chateau Margaux)是法國波爾多(Bordeaux)左岸梅多克(Medoc)產區瑪歌(Margaux)村的知名酒庄,在1855年就已進入一級酒庄的行列,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒庄(Chateau Latour)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)齊名。1787年,美國前總統托馬斯·傑弗遜(Thomas Jefferson)到訪波爾多後,稱瑪歌酒庄為波爾多四大頂級名庄之一。
瑪歌酒庄目前擁有土地面積262公頃,其中紅葡萄園80公頃,白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上,紅葡萄為75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%梅洛(Merlot),2%品麗珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot),白葡萄為100%的長相思(Sauvignon Blanc)。葡萄植株的平均樹齡為45年。瑪歌酒庄是眾多波爾多名庄中比較恪守傳統的酒庄,酒庄不僅堅持手工操作,而且仍然百分百採用橡木桶。要知道,即使像拉圖城堡(Chateau Latour)、侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)這樣的名庄也早就應用了不銹鋼酒槽發酵。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位於法國波爾多梅多克產區(Medoc)的波雅克(Pauillac)酒村,出產享譽世界的波爾多葡萄酒。在目前法國官方排名中,它是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大名庄之一,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒庄(Chateau Latour)、瑪歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)共享此殊榮。
木桐酒庄的葡萄酒風格獨特,其的酒香十分獨特,帶有濃烈的咖啡香味。在一些較優的年份,所產的葡萄酒酒體相當豐厚,餘味悠長,酒質純凈,毫無雜質,給人很優雅的感覺。木桐酒庄的優質年份有:1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。
『貳』 法國紅酒八大名庄是哪些
法國紅酒八大名庄分貝是:拉斐庄、拉圖庄、奧比昂庄、瑪高庄、木桐庄、白馬庄、奧松庄、柏圖斯庄。
1、拉斐庄
拉斐·羅斯柴爾德酒庄(法語:Château Lafite Rothschild)是位於法國的一座葡萄酒庄園,自19世紀起由羅斯柴爾德家族所有。「拉菲(法語:Lafite)」一名來源於加斯科方言"la hite" ,意為「小山丘」。
在1855年的甄選中,最初只有四家波爾多酒庄獲得了一級酒庄(英語:First Growth)的稱號,拉斐便是其中之一。
2、拉圖庄
在法文中,Latour的意思是指「塔」,如果用六七十年叫法,Latuor就相當於「塔牌」。不要取笑這個名字老土,在不少小波爾多紅酒客的心目之中,
它可是酒皇之中的酒皇!因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協,一些原本喜愛烈酒的酒客,因為健康原因要改喝紅酒,Latour便成了他們的首選。Latour酒庄也因為有眾多酒客捧場,而成為酒價最昂貴的一級酒庄之一。
3、奧比昂庄
侯伯王酒庄(法語:Château Haut-Brion),又稱為紅顏容酒庄、奧比昂酒庄、上布里昂酒庄或歐波里翁酒庄,是位於法國佩薩克的著名葡萄酒庄園。該釀酒庄園是由官方檢查證明名稱與產地屬實的品牌。庄園佔地51公頃,葡萄園年產12000-15000箱葡萄酒。
侯伯王酒庄的紅葡萄酒在目前法國官方排名中,位列第一等(Premier Grand Cru),與瑪歌酒庄、拉度酒庄、木桐酒庄和拉菲酒庄共享該殊榮。
4、瑪高庄
瑪歌酒庄(法文:Château Margaux)是位於法國梅多克(Médoc)地區,佔地達262公頃的葡萄酒庄園。該釀酒庄園位於Margaux市,並冠以該原產地命名控制。該庄出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。
瑪歌酒庄在目前法國官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,與拉菲酒庄,拉度酒庄,木桐酒庄和侯伯王酒庄共享該殊榮。
5、木桐庄
木桐酒庄,又名武當酒庄,全名:木桐·羅斯柴爾德酒庄,是位於法國梅多克(Médoc)地區,坐落在波亞克(Pauillac)市的葡萄酒庄園。該庄出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。
木桐酒庄在目前法國官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,與瑪歌酒庄,拉圖酒庄,拉菲酒庄和侯貝酒庄共享該殊榮。
6、白馬庄
Chateau Ch Blanc,1947年份的ChBlanc,在不少專業品酒家的心目之中,是近100年來波爾多最好的酒!在1996年的SaintEmilion區的等級排名表之中,ChBlanc位列「超特級一級酒」。
ChBlanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。ChBlanc在幼年的時候,會帶點草表青的味道,但當它成熟以後,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅。
7、奧松庄
在1996年的SaintEmilion酒庄排名之中,與白馬庄同級的只有奧松庄一個。而奧松庄也是八大酒莊裡最少人認識的酒庄。因新任酒莊主人在20世紀90年代中後期,對酒庄進行大幅革新,從嚴要求酒的品質。
凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet,或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下,變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。
8、柏圖斯庄
通常酒庄名字之前會冠上Chateau一詞,而Chateau的意思是「古堡」——因為法國酒庄大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒庄之中,只有柏圖斯庄沒有冠以Chateau,而酒庄也沒有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是是八大酒庄之中最貴的。
Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成,這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏,但因柏圖斯庄的地質特別優越,蘊藏大量礦物質,因此柏圖斯庄的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。雖然柏圖斯庄沒有排名,但在酒客心目中,它是紅酒王中王。
『叄』 法國最著名的八大酒庄是指哪幾個
一:拉斐庄園波爾多紅酒
在1855年萬國博覽會在1855年萬國博覽會上,拉斐庄就已經是排名第一的酒庄。當時參展酒庄按酒質、售價、名氣、歷史可分為五個等級,成熟的Lafite紅酒平衡而又柔順,入口有濃烈的橡木味道,十分獨特。拉斐庄園初招牌紅酒Lafite外,酒庄還在智利創立了LosVasco的副牌,大量生產價格低廉的紅白酒,積極拓展大眾市場。
二:木桐酒庄Mouoton酒
「木桐」又叫「武當」,是法文Mouton的音譯,它的原意是指「羊」,酒庄原是「羊庄」,(根據酒庄所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法國才破例讓木桐庄升格為一級酒庄,到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒庄。
三:拉圖酒庄
拉圖酒庄是法國國寶級的酒庄,其歷史可以追溯到14世紀。18世紀時,拉圖酒庄就已經是很有名望的酒庄。幾百年來,拉圖酒庄一直備受紅酒愛好者的追捧和青睞,成熟後的拉圖酒具有豐富的層次感並且酒體豐滿而細膩。葡萄酒是與波雅克村獨特的地理條件、土壤結構和自然氣候構成的產區的完美結合的選用葡萄品種。
四:瑪歌酒庄
八:白馬酒庄
Cheval Blanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。Cheval Blanc在幼年的時候,會帶點草表青的味道,但當它成熟以後,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅。
『肆』 法國葡萄酒五大名庄是什麼
法國葡萄酒五大名庄分別是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉圖酒庄、瑪歌酒庄、木桐酒庄。
『伍』 紅酒之鄉法國八大酒庄有
八大名庄是拉菲、拉圖、奧比昂、瑪高、木桐、白馬、奧松、柏圖斯
具體的可以網路搜索下資料。
『陸』 法國61個酒庄排名是怎樣的哪家的酒最好
酒庄排名是:拉菲酒庄、拉圖爾酒庄、瑪歌酒庄、木桐酒庄、奧比安酒庄、魯臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露兒拉薩酒庄 、露兒保芙酒庄、巴頓酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔納酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、寶嘉隆杜高巴加酒庄、愛士圖爾酒庄、玫瑰山莊望曹酒庄、傑斯高酒庄、麒麟酒庄奇雲酒庄、迪仙酒庄、力關酒庄、朗高巴頓酒庄、馬利哥酒庄、布朗·卡塔納酒庄、寶馬酒庄、拉古內酒庄、狄士美酒庄、卡龍酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、貝爾·卡塔納酒庄、聖比利酒庄、班尼酒庄、拓寶酒庄、杜赫美倫酒庄、普吉酒庄、拉圖加利酒庄、拉科魯錫酒庄、龍船酒庄、荔仙酒庄、德達候爵酒庄、寶得根酒庄、比爾酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奧比提爾酒庄、靚次伯酒庄、靚次摩西酒庄、杜薩酒庄、達馬邑酒庄、狄達酒庄、奧巴酒庄、百德詩歌庄比特奧酒庄、巴加芙酒庄、加文薩酒庄、那布內酒庄、卡美倫酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。
『柒』 法國紅酒有哪些最出名的酒庄
這些都是法國一到五級庄園的酒,你可以看看emiers Crus 一級酒庄
Ch�0�9teau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄園(波亞克)
Ch�0�9teau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武當王莊園(波亞克)
Ch�0�9teau LATOUR - Pauillac 拉圖庄園(波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BRION - Pessac 紅顏容庄園(格拉芙佩薩克)
Ch�0�9teau MARGAUX - Margaux 瑪歌庄園(瑪歌村)
Seconds Crus 二級酒庄
Ch�0�9teau RAUZAN-SEGLA - Margaux 魯臣世家莊園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄獅庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 樂夫普勒庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛維恩(瑪歌村)
Ch�0�9teau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LASCOMBES - Margaux 力士金庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田(瑪歌村)
Ch�0�9teau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡(波亞克)
Ch�0�9teau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡(波亞克)
Ch�0�9teau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 寶嘉龍庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 愛士圖爾庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄園 (聖埃斯塔菲)
Troisiemes Crus 三級酒庄
Ch�0�9teau KIRWAN – Margaux 麒麟庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄(瑪歌村)
Ch�0�9teau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau GISCOURS – Margaux 美人魚古堡(瑪歌村)
Ch�0�9teau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 馬利哥庄園
Ch�0�9teau BOYD-CANTENAC – Margaux 貝卡塔納庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau PALMER - Margaux 寶馬庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄園 (上美度)
Ch�0�9teau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凱隆世家 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau FERRIERE - Margaux 費里埃庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄園(瑪歌村)
Quatrimes Crus 四級酒庄
Ch�0�9teau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 聖皮爾庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉圖嘉利堡 (上美度)
Ch�0�9teau TALBOT - Saint-Julien 大寶庄 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科魯錫庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼爾庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龍船庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄園(波亞克)
Ch�0�9teau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄園(瑪歌)
Ch�0�9teau POUGET - Margaux 寶爵庄(瑪歌村)
Ch�0�9teau MARQUIS DE TERME – Margaux 德達侯爵(瑪歌)
Cinquiemes Crus 五級酒庄
Ch�0�9teau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡內庄園(波亞克)
Ch�0�9teau DU TERTRE – Margaux 杜特庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄園(波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奧巴里奇庄園 (波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奧巴特利 (波亞克)
Ch�0�9teau PEDESCLAUX - Pauillac 百德詩歌庄園(波亞克)
Ch�0�9teau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄園 (波亞克)
Ch�0�9teau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄園(上美度)
Ch�0�9teau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 (波亞克)
Ch�0�9teau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡門薩克庄園 (上美度)
Ch�0�9teau LYNCH-BAGES - Pauillac 靚茨伯庄園(波亞克)
Ch�0�9teau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏麗庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄園(波亞克)
Ch�0�9teau CLERC MILON - Pauillac 克拉米倫庄園(波亞克)
Ch�0�9teau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄園(波亞克)
Ch�0�9teau D'ARMAILHAC - Pauillac 達瑪雅克庄園(波亞克)
Ch�0�9teau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄園(上
『捌』 法國紅酒產地的各個著名酒庄都有哪些
一、彼德魯庄園(CHETEAUPéTRUS)法國波爾多彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。二、羅曼尼·康帝(ROMANéECONTI)法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(AubertdeVilaine)說道。三、奔富格蘭奇(PENFOLDSGRANGE)澳大利亞巴羅莎山谷20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。四、賀蘭酒庄(HARLANESTATE)美國加利福尼亞州納帕谷賀蘭酒庄的創始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。五、馬爾卡森(MARCASSIN)美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷1985年,海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。六、戴利葡萄酒(TURLEYWINECELLARS)美國加利福尼亞州納帕谷拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。七、瑪歌酒庄(CHETEAUMARGAUX)法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,LaColonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。八、嘉莫斯-嘉本納沙威濃(CAYMUSCABERNETSAUVIGNON)美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。九、馬丁南尼(MARTINELLI)美國加利福尼亞州索諾瑪谷在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。十、狄康堡(CHETEAUD'YQUEM)法國波爾多狄康堡屬於GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」()評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
『玖』 法國五大酒庄是哪幾個
主要指的是波爾多1855年梅多克的5個級別的61家列級名庄中的一級庄。
一級庄(5個)
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
拉圖酒庄(Chateau Latour)
瑪歌酒庄(Chateau Margaux)
侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)
但瓶非它們就一定獨占鰲頭了,這只是波爾多左岸的分級,右岸也就牛的酒庄。