法國干邑是什麼東西

⑴ 請問什麼是干邑

起源於法國干邑鎮(Cognac)。干邑地區位於法國西南部，所有干邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是干邑。雅文邑干邑年份系列，從1878年到今天的每一年份都有，某些年份的已經有兩個多世紀的歷史。

⑵ 什麼是干邑白蘭地和干邑有何區別XO又是什麼

1、法國干邑區生產的白蘭地叫做「干邑」。是上等的白蘭地。2、二者區別：所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不一定都是干邑。干邑是由法國的
Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑
。簡單地說，法國干邑區以外生產的只能叫白蘭地，不能稱干邑。3
XO，是法國白蘭地酒儲存時間的縮寫的其中一個標志。就儲存時間的標志字樣，法國白蘭地有如下幾種：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。儲存時間越長的酒越稀少，這種稀少的酒不僅自身價值高，其酒瓶和酒標也同樣具有很高的觀賞和收藏價值。4
軒尼詩是法國干邑區生產的白蘭地的其中一個品牌，也就是干邑的一個品牌。它有VSOP級別，也有XO級別的。
如對酒水感興趣，可以查看我的回答記錄。

⑶ 干邑是什麼酒

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。所有干邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是干邑。根據法國聯邦鑒定的標准，干邑必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裡約二十五萬畝得天獨厚的砂堊土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。
干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法蘭西橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。 「干邑[yì]」是法蘭西西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。 對於法國人珍愛的白玉霓（Ugni Blanc）這種葡萄，大多數愛酒人士都贊不絕口。而事實上，用白玉霓釀制的單一品種酒可能酒體會較平淡，不過其酸度和低酒精度卻使它成為釀制干邑（Cognac）的理想原料。 法國干邑地區（Cognac）以其享譽全球的優質白蘭地而聞名遐邇，近年來更有再度高漲之勢，

⑷ 什麼是法國干邑

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。

⑸ 干邑是什麼干邑是白蘭地嗎

干邑是白蘭地，所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地，必須經過雙重蒸餾後在橡木桶中密封釀制2年以上，才稱作干邑的。干邑的品牌也挺多的，我最喜歡人頭馬家的，最近常喝的是他們家的CLUB，是先在朋友家喝的，印象比較深刻的是這個酒的香氣非常濃郁，有茉莉花、杏仁干還有肉桂的香氣，入口後口感醇厚，感覺很特別，後來我自己買了幾瓶，在家沒事的時候喝一點，家庭聚會的時候也會選擇它。

⑹ 什麼是干邑白蘭地和干邑有何區別XO又是什麼

一、什麼是干邑

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。

所有干邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是干邑。根據法國聯邦鑒定的標准，干邑必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裡約二十五萬畝得天獨厚的砂堊土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。

九公升白酒經過兩次蒸餾程序後，只能釀製成一公升干邑白蘭地。蒸餾器皆以紅銅所制，其基本設計五百年來未變。每次蒸餾需長達十二個小時，經過第二次蒸餾後的酒，法國人稱之為生命之水，但還要經過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。

二、白蘭地和干邑有何區別

1、干邑是頂級白蘭地的等稱。干邑本是地名，所產的酒其實也是白蘭地的一種。干邑變成白蘭地的別稱。無論你是否飲家，相信都聽過白蘭地(brandy)和干邑(cognac)這兩個字，也有許多人認為這是同一事物，只是兩個不同叫法。事實上，干邑是白蘭地的一種，只因為這個地方實在太有名氣，所出產的干邑白蘭地也實在太成功，以致說干邑等於頂級白蘭地。

2、干邑以外還有其他白蘭地，而且分布全球，數量很多，以法國為例，有一種鮮為人知、但也非常出色的白蘭地，就是雅文邑(Armagnac)。這是個很特別的地方，它出產的雅文邑(Armagnac)白蘭地產量很少，工業化程度很低，但最具個人性格，可以根據自己多年保存下來的風格釀造。

3、另外，雅文邑(Armagnac)除了出產白玉霓（Ungi Blanc）白蘭地，也即與干邑相同葡萄品種的白蘭地外，也有其他葡萄品種的白蘭地，如鴿籠白(Colombard)和白福兒（Folle Blanche）。其中白福兒（Folle Blanche）是一種很古老的葡萄，但當地酒農仍根據自己的做法用它釀制白蘭地。

三、XO又是什麼

XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示「特陳」的意思。（類似白酒裡面的5年陳、10年陳之類的，屬於年份酒），XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年。

(6)法國干邑是什麼東西擴展閱讀

依照這一酒齡，干邑可以由低至高劃分為VS、VSOP和XO幾個主要等級。

1、VS（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少2 年。

2、VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少4 年。

3、XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少6 年。

通常而言，酒齡越長，價格也變得愈加昂貴。因此，XO一般都很貴。

參考資料來源：網路-白蘭地

網路-干邑

網路-xo

⑺ 干邑是什麼酒如題 謝謝了

干邑（COGNAC），是頂級法國白蘭地的代名詞。白蘭地在全世界范圍都有產區，但法國干邑白蘭地卻受法國AOC保護且明令規定：干邑只能產自法國指定六大幹邑產區。只有干邑才有資格在瓶身上印有「COGNAC」字樣。為了更好的控制出產干邑的品質，馬爹利家族便紮根於此，位於干邑鎮寶德區中心的香特露庄園就是馬爹利家族幾代人的居所。
干邑的誕生，從葡萄的品種、種植、採收、釀制、儲存等都有法律規定：每年蒸餾只能在當年11月到次年3月進行；必須使用銅制壺式蒸餾器進行兩次蒸餾；其得到的70%酒精濃度的原液被稱為「生命之水」。陳釀「生命之水」的酒窖需要在地面上，這樣「生命之水」 會在夏天呼吸，在冬天休息；同時，「生命之水」必須在橡木桶中陳年2年以上，才可稱之為「干邑」。
對於入門新手而言，與其冒險入手不知名的小酒庄干邑，不如買像馬爹利這種擁有300多年干邑歷史的知名品牌。最年輕的干邑——馬爹利鼎盛都是VSOP級別，盲買都不會出錯，可以少走很多彎路。

⑻ 干邑是什麼意思

干邑?COGNAC?，是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。
法國政府規定：只有採用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為「干邑白蘭地」。在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶，稱「大香檳區?GRANDCHAMPAGNE?」，其次是「小香檳區?PETITECHAMPAGNE?」，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合後釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號「特優香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC?」（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商不能任意採用。到目前為止，人頭馬的全部產品都冠以此稱號。
採用干邑區中另外4個種植區的葡萄釀制的干邑白蘭地，質量稍遜，政府也就沒有特別的稱號了。
從白蘭地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上「法國造?PRODUCEOFFRANCE?」；干邑白蘭地，必定印上「干邑?COGNAC?」；干邑中最佳品質的，必定印上「特優香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）」。

⑼ 什麼是干邑

簡單來說，干邑屬於白蘭地的一種。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的干邑最為馳名。簡單說，干邑也是白蘭地的一種，所有的干邑都是白蘭地，但並不是所有的白蘭地都是干邑。只有在在法國Charente省干邑地區所產，並嚴格遵循法律法規生產的白蘭地才能叫做干邑。此外其他地區的白蘭地則不能稱為干邑。
干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並用在法蘭西橡木桶中密封釀制至少2年或以上的生命之水調配而成的，才可稱作干邑。為了保護干邑的聲譽以及其專營權，這一產區實施嚴格的原產地命名法規。簡單舉個例子，必須採用干邑法定產區的葡萄釀制，干邑的蒸餾必須用特質的銅制蒸餾器，必須採取雙重蒸餾，必須在每年的4月1日完成上一年葡萄汁的蒸餾，必須用在橡木桶中陳釀兩年以上的生命之水做基酒等等，不遵從任一規則，成品都不能稱作干邑。
根據法國國家干邑行業管理局BNIC的規定，要達到能調配干邑要求的生命之水（或者我們說用來調配的基酒）必須陳釀兩年或以上。常見的一些干邑分類為，
V.S. ("very special") 或者 ✯✯✯ (three stars)，指用於調配的基酒中最年輕的也在橡木桶中陳釀2年
V.S.O.P. ("very superior old pale"), Reserve 或者 ✯✯✯✯✯ (five stars)，指用於調配的基酒中最年輕的也在橡木桶中陳釀4年
Napoléon 指用於調配的白蘭地基酒中最年輕的也在橡木桶中陳釀6年
XO ("extra old") 指用於調配的白蘭地基酒中最年輕的也在橡木桶中陳釀10年（2018年4月1日正式改為10年，之前是6年）
干邑很有名的一些大品牌有人頭馬，馬爹利，軒尼詩，拿破崙，卡慕等等。