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法國紅酒abc是什麼等級

發布時間:2022-12-11 12:13:33

❶ 法國紅酒有幾個等級 法國紅酒等級分類

法國葡萄酒由低到高分為4個級別:
日常餐酒(vdt),用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成;
地區餐酒(vdp),由最好的普通餐酒升級而成;
優良地區酒(vdqs),等級位於餐酒和法定地區葡萄酒之間;
法定產區酒(aoc),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改,具體變更如下:
aoc葡萄酒(法定產地葡萄酒)變成aop葡萄酒(法定地區的標示和保護)。
vdp葡萄酒(地區餐酒)變成igp葡萄酒(地區性的標示和保護)。
vdt葡萄酒(餐桌酒)變成vdf葡萄酒(標示地域)。
補充:
aop是歐盟原產地命名保護的標志,歐盟成員國生產的農產品,如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶製品等都有這個標識,而igp是受保護的地域標志。兩個標識的區別在於aop是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的,igp是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。

❷ 法國紅酒如何分級

法國紅酒如何分級?

改革的目標:


1、增加供應以滿足消費者的需求和需要。
2、使產品標識更加清晰,在世界市場上提高歐洲葡萄酒(包括法國葡萄酒)的形象。
3、確立一個清晰,簡單,有效的葡萄種植和葡萄酒釀造的制度,以達到供求平衡的目的。
4、使歐洲葡萄酒相對於新世界的葡萄酒更具有競爭力。

❸ 紅酒級別有哪些

1、法國的紅酒等級劃分

做為紅酒的主產區,法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產區(AOC)、優良產區(VDQS)、地區餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。

2、義大利的紅酒等級劃分

義大利的紅酒等級制度也是主要四大等級:保證法定產區、法定產區、地區餐酒以及日常餐酒。

3、西班牙的紅酒等級劃分

西班牙的紅酒一共劃分為五大等級:一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。


了解了關於等級的劃分,不妨再了解一些關於紅酒酒的小知識吧。

起酒:就是用開瓶器將酒打開,切記不要穿透軟木塞,這樣利於儲存。

倒酒:酒瓶標朝上,慢慢的傾斜著倒酒,一般為容器的1/3,且不可將酒全部倒完,要適當留部分。

醒酒:讓紅酒與空氣接觸,讓紅酒的口感和味道更好。

喝酒:喝酒講究品酒,手握住杯子的一半以上,一次抿一小口,在空腔內回味紅酒的醇香濃郁。

❹ 法國紅酒分六個等級是什麼

法國紅酒分六個等級是VDF、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列庄級AOC。VDT是法國葡萄酒最低等級,只作為日常餐酒飲用,這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成,僅限於使用法國產區的葡萄汁,而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。一般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。

紅酒最高等級

AOC翻譯過來就是原產地控制命名的意思,屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標准。選購紅酒時,可注意查看在酒瓶的標簽上是否有「Appellation+產區名+Controlee/Protegee」的標示,這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。

❺ 法國紅酒等級

法國法律將法國紅酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

1、法定產區葡萄酒(級別簡稱AOC)

法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

2、優良地區餐酒(級別簡稱 VDQS)

該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

3、地區餐酒(級別簡稱VDP)

日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒(級別簡稱VDT)

日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

(5)法國紅酒abc是什麼等級擴展閱讀:

法國紅酒是指法國出產的葡萄酒,法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。

法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

參考資料:網路-法國紅酒

❻ 法國葡萄酒分為幾個等級

法國葡萄酒分為4個級別,日常餐酒(Vin de Table),地區餐酒(Vin de Pay),優良地區酒(Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS),法定產區酒(Appellation d』Origine Controlee/AOC)。這是法國法律規定的葡萄酒等級,等級越靠後越高,而AOC等級,是法國葡萄酒的最高等級。評定等級依據是:葡萄生產的產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄汁糖分、葡萄的種植方法、酒的發酵方法、酒的儲藏規定、裝瓶時間的規定、釀酒使用葡萄收獲年份的規定。較低的等級的葡萄酒對某些方面沒有要求或要求不如高等級的葡萄酒高,比如:日常餐酒可以不表年份,也可以使用不同年份的葡萄釀造調配,而法定產區酒(AOC級酒)必須使用同一年份收獲的葡萄釀造,並且在標簽上標明。

❼ 法國紅酒有多少級分別是哪幾級

法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護,實行原產地控制命名制度,即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒(VDT,佔11.7%)、地區餐酒(VDP,佔33.9%)、優良地區餐酒(VDQS,佔0.9%)和法定產區葡萄酒(AOC,佔53.4%),這四個級別是由低到高排列的。


其中,法定產區葡萄酒(AOC)這個級別可以進一步細分為更多的級別,比如在法國波爾多(Bordeaux)地區,AOC級別可以細分為6個等級,分別是(由低到高排列):


1) 波爾多AOC(如 Bordeaux-AOC)
2) 超級波爾多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC)
3) 產區級AOC(如Medoc-AOC)
4) 村莊級AOC(如Pauilac-AOC)
5) 中級酒庄(Cru Bourgeois)
6) 列級名庄(Grand Cru)

❽ 法國紅酒分六個等級

法國紅酒分六個等級具體如下:
法國紅酒有著嚴格的等級制度,並且在發展過程中經過多次修改,最近一次是在2011年,修改完畢,如今的法國紅酒分六個等級,主要為VDF、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列庄級AOC,最常聽到的AOC/AOP其實是法國葡萄酒的基礎等級,也是一個大等級。

❾ 法國紅酒分六個等級是什麼

法國紅酒分六個等級是:

VDF(日常餐酒):全名為「Vin de France」,最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成。

IGP(地區餐酒):全名為「Indication Geographique Protegeee」,屬於更高級一點的餐酒,作為餐酒和AOC之間的過渡等級。

大產區AOC/AOP:例如 Appellation+波爾多產區+Controlee。

次產區AOC/AOP:例如 Appellation+梅多克次產區+Controlee。

村莊級AOC/AOP:例如 Appellation+波亞克村莊+Controlee。

列庄級AOC/AOP:例如 Appellation+拉菲酒庄+Controlee。

這就是目前法國紅酒分六個等級,大的來說就是VDF、IGP、AOC/AOP三種,這也是為什麼一直宣傳法國AOC紅酒的原因,品質通常都不低,因為下面還有兩大餐酒,但實際AOC只能算是法國葡萄酒入門,裡面還細分了4個等級。

生產管制

歐洲共同市場的農業政策是禁止未經核准就種植的新葡萄園。然而當某個葡萄園的葡萄樹被拔除後,相同地區可重新栽種新的葡萄樹。

法國所有有關葡萄的栽種和酒的生產的許可都是由農業部所發給;而農業部則是受到INAO和ONIVINS的協助和指導的。DGI則受理有關葡萄的栽種,葡萄品種,採收,庫收和釀酒程序等的申報,然後進行相關的查核。

如果是法定產區的葡萄園,INAO就會很嚴格地監督以確保各種生產條件如葡萄品種,培植方法和產量等是符合規定的。ONIVINS管制葡萄樹和繁殖材料的流通。

DGCCRF的專家們則在生產和銷售等階段采樣做分析,以確定該酒是真的,沒有任何欺詐的地方,如果發現在酒的品質方面有欺詐的行為,DGCCRF就會訴諸法律追究,法定產區餐酒,優良地區餐酒和地區餐酒等在冠上其產區名稱推廣銷售前都必須經過分析和品嘗。

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