法國人吃沙拉吃什麼菜

❶ 法國菜上菜順序，分別是什麼

正式的全套餐點上菜順序是：
1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。
2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3）副菜。魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品都稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4）主菜。肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。禽類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚。
5）蔬菜類菜餚。蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以和肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。和主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、乳酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以作為頭盤。 還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6）甜品。西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等。
7）咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

❷ 你知道法國人的家常便飯吃什麼嗎

很單調和簡單。08年後法國人就大大減少外出就餐次數，餐飲也變得越來越簡單和單調。非節假日大部分家庭也很少做像樣的料理。日常吃的就那麼幾種。最常見的是自製法棍抹黃油加上火腿肉，這可以說是法國的國民餐。稍微講究點的會買超市和麵包店現成的三明治。主要有火腿餡的，純乳酪，熏肉陷的和三文魚餡的。

❸ 法國人的一日三餐吃什麼

法國人的一日三餐：
1、早餐：在法國早餐一般都會喝一杯黑咖啡或者熱巧克力，主角是經典的羊角麵包，最後在配上一份蔬菜沙拉，雖然看起來簡單，但營養還是豐富且均勻的。
2、午餐：他們一般會選擇一份沙拉或者冷盤做為前菜，緊接著是主菜，法國人的午餐主菜都是肉食、雞肉、羊肉、牛排、魚肉都可以，接下來就是一份乳酪，雖說法國午餐的熱量不小，但營養均衡。
3、晚餐：法國人晚餐大多會在晚上八點左右才吃，一般會先到某個咖啡館喝上一杯咖啡，等到回家之後就吃一些麵包之類的主食，菜會是一些肉類和新鮮的蔬菜，再配上新鮮的薯條，一份乳酪或者一份甜點，晚餐就結束了。
法國大餐是世界鼎鼎有名的，它不同於中國美食，以精緻、美味聞名，而且法國大餐不同於其他西方美食，有自己獨特細膩的口感。

❹ 沙拉有哪些蔬菜

正常情況下，沙拉裡面都是一些紫包菜，包括一些紫甘藍，另外就是一些小青菜和一些黃瓜水果之類的東西。

❺ 西餐，都有什麼菜，怎麼吃呢

正規的西餐點餐順序是沙拉 湯 頭盤（鵝肝 蝸牛等） 主菜（禽肉 海鮮等） 主食 甜品

❻ 法國人最愛吃什麼

法國乳酪

法國生產近400種乳酪,花樣繁多,各具風味,是世界上生產乳酪品種最多的國家。法國乳酪有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所製成的不同品種。其各地都有道地的乳酪產品,製法歷史悠久,源遠流長,例如居產乳區首位的諾曼底以含豐富奶脂的乳酪聞名；羅亞爾河河谷區和普阿圖則是氣味濃郁的山羊奶乳酪； 比里牛斯山區則是以硬而帶果仁味的乳酪著名。

法國菜

法國菜是世界上最高級的菜已眾所認可。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種藝術。法國人對飲食藝術有極高的品位,國內的名菜多不勝數,包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、乳酪等等。每一道菜都有它獨特的烹調方法,讓就餐客人垂涎三尺。另外,法國人對酒也很重視,法國的葡萄園分布全國各地,每年生產紅酒、白酒、香檳等來配合不同的菜式。

法國一般餐館的營業時間是在正午12時至下午2時30分,而晚上則由7時至11時左右。其他時間則可到咖啡茶座也可到薄餅店。大部分餐館都在門口張貼了當日的菜單及價錢。而午飯時大多有今日推薦菜單,價錢較為便宜。

❼ 法國傳統食物有哪些法國有哪些傳統食物

導讀:法國是一個高度發達的資本主義國家，歐洲四大經濟體之一，其國民擁有較高的生活水平和良好的社會保障制度，是聯合國安理會五大常任理事國之一，也是歐盟和北約創始會員國、申根公約和八國集團成員國，和歐洲大陸主要的政治實體之一。同時法國也是一個浪漫之都，有著特色的美食，那麼法國傳統食物有哪些呢?法國有哪些傳統食物呢?

8、蘑菇韭菜乾餅
干餅是一種比較樸素的食物，可以自由做成不同的形狀，鹹味和甜味都有。這里介紹的干餅以清炒蘑菇和韭菜作餡料，可以搭配沙拉一起在午餐或者晚餐時食用。
9、新式尼斯沙拉
尼斯沙拉很容易製作，用料包括新鮮蔬菜、水煮蛋和金槍魚。它的味道清新鮮美，而且容易讓人產生飽足感，很適合在野餐時食用。
10、勃艮第牛肉
美國知名廚師和電視主持人茱莉亞?蔡爾德(Julia
Child)就以勃艮第牛肉這道菜遠近聞名。其實你也可以像她那樣。做好燉牛肉之後，把它放在義大利面或者煮土豆上就行。

❽ 沙拉菜是什麼蔬菜

沙拉菜不是一種蔬菜，而是由各種各樣的蔬菜組合拌勻食用的一種食物總稱。蔬菜可以自由選擇搭配，下面介紹蔬菜沙拉的做法：

准備材料：胡蘿卜半根、苦苣適量、紫甘藍4片、西蘭花適量、聖女果5個、白醋1勺、橄欖油1勺、蜂蜜適量、鹽少許、黑胡椒粉少許

製作步驟：

1、把蔬菜洗好切好。

❾ 法國人的飲食

法國人，我是說一般的人，吃的都很爛。。說很爛是真的很爛，一點都不誇張。如果是年輕人或者獨居的老人，好多都是炸炸牛排阿或者直接吃速凍食品。都是從超市裡買來，烤箱里烤一下就可以的。
但是麵包是必須品。
很多人喜歡吃飯的時候稍微來點小酒，多半是bordeaux，有的時候也喝一些cidre。
學生的話除了在學校的食堂吃，就是買個三明治吃掉了事。
食堂的話有沙拉、主菜配菜、薯條、比薩、烤腸、甜點，水果，飲料之類。
主菜就是一大塊肉或者一大塊魚肉，配菜就是把一些罐頭蔬菜煮的爛唧唧的。
不過法國也同時有很不錯的餐廳。不僅味道好，裝飾也總是非常恰到好處~
最近去吃過一次乳酪火鍋，就特別的棒！
感覺法國人平時去餐館吃飯，所謂的大餐也無非就是海鮮、烤肉什麼的，pas
plus。
比國內差遠了。。。