法國勃根地地區有哪些葡萄酒產區

㈠ 勃艮第產區的介紹

勃艮第產區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。勃艮第有4個大的紅酒產區，分別是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。與波爾多產區的調配葡萄酒不同，勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。勃艮第的法定葡萄品種有黑比諾（Pinot Noir），佳美（Gamay）兩種紅葡萄品種，白葡萄品種則有霞多麗（Chardonnay）和亞內吉蒂（Aligote）。

㈡ 法國紅酒產區及等級有哪些

法國紅酒產區：香檳產區、阿爾薩斯產區、盧瓦爾河谷產區、勃艮第產區、羅納河谷產區、汝拉-薩瓦產區、波爾多產區、西南產區、朗格多克－ 魯西雍產區和普羅旺斯產區。

法國紅酒等級：

1、普級餐酒（vinsdetable）。

2、地區餐酒（vinsdepays）。

3、特定產區的優質酒（簡稱VQPRD）。

4、優良地區餐酒（VDQS）。

5、法定產區葡萄酒（AOC）。

法國紅酒等級規定。

AOC級別的酒只能用原產地種植的葡萄釀制，決不允許和其他葡萄汁勾兌混釀。

法國有很多AOC 產區，多達數百個，AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。

因此在區分AOC等級葡萄酒的品質高低時，則需要注意Originede 的位置是哪裡。

由於AOC等級制度已經有長久的歷史，因此對於很多法國酒庄來講，更習慣用AOC來標注他們酒的等級。

因此，對於一些名庄酒或著其他酒類，在標簽上標注AOC於AOP都是對葡萄酒等級的一種肯定於保證。

㈢ 勃艮第(Burgundy)各葡萄酒產地細解

勃艮第葡萄酒的名稱命名以村莊和葡萄園名稱作為命名，例如：禾思羅曼妮(Vosne-Romanee)是村莊名稱，羅曼妮.康帝(Romanee Conti)是特級葡萄園的名稱，勃艮第黑皮諾(Bourgogne Pinot Noir)是勃艮第法定產區的黑皮諾葡萄品種釀造的葡萄酒。
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勃艮第的法定葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir)，佳美(Gamay)兩種紅葡萄品種，白葡萄品種則有莎當妮(Chardonnay)和亞內吉蒂(Aligote)。

勃艮第可分為六個產區，由北至南分別是雪比利(Chablis)，黃金山坡(Cote D'Or)。注意這產區北部地方稱為路易山坡(Cote De Nuits)而南部產區稱為博納山坡(Cote De Beaune)，沙朗尼產區(Chalonnaise)，馬岡(Maconnais)和薄酒萊(Beaujolais)。注意：勃艮第的特級和一級是葡萄園的級別。以下是勃艮第這六個產區的介紹：

勃艮第產酒區 ( Burgundy Wine Regions )
CHABLIS(雪比利)
COTE DE NUITS(路易山坡)
COTE DE BEAUNE(博納山坡)
COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
MACONNAIS(馬岡)
BEAUJOLAIS(薄酒萊)

勃艮第法定產區分級
(Burgundy Wine Classification)
特級葡萄園法定產區AOC Grand Cru
一級葡萄園法定產區 AOC 1er Cru
村莊級法定產區AOC Village
地區法定產區 AOC Generic

一、CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙當妮)
雪比利是勃艮第北部一個小城鎮，距離巴黎只有111英里。雪比利可說是布根地的「黃金大門」「GOLDEN GATE」葡萄園面積長10英里，寬4英里。葡萄品種為100%莎當妮，以出產乾性白葡萄酒著名。雪比利的法定產區中有七個特級葡萄園，30多個一級葡萄園，還有雪比利法定產區酒和小雪比利法定產區酒。

特級雪比利葡萄園
Chablis Grand Cru Vineyards
1)LES CLOS(利高葡萄園)
2)LES PREUSES(利貝斯葡萄園)
3)VAUDESIR(禾狄斯葡萄園)
4)VALMUR(禾瑪葡萄園)
5)GRENOUILLES(君內爾葡萄園)
6)BOUGROS(寶歌斯葡萄園)
7)LA MOUTONNE(武當尼葡萄園)

一級雪比利葡萄園
Chablis 1er Cru Vineyards
1.FOURCHAUME(科素)
2.CHAPELOT(沙皮樂)
3.MONT DE MILIEU(美利山)
4.MONTEE DE TONNERRE(湯尼爾)
5.PIED de LOUP(皮得樂)
6.VAUCOUPIN(華高賓)
7.VAULORENT(華樂漢 )
8.VAUPULENT(華寶漢)
9.COTE DE FONTENYS(方特爾)
10.BEAUROY(寶萊)
11.BEUGNONS(寶路士)
12.BUTTEAUX(畢特奧)
13.CHATAINS(沙登)
14.COTE DE LECHET(利錫山坡)
15.LES FORETS(利科克)
16.LES LYS(利麗絲)
17.MELINOTS(美利洛)
18.MONTMAINS(望民)
19.SECHER TROESMES(沙查杜美斯)
20.VAILLONS(偉隆)
21.VOSGROS(禾歌斯)
22.CHAUME DE TALVAT(桑狄拓維)
23.COTE DE CUISSY(狄佳斯)
24.LES BEAUREGARDS(利保加)
25.LES LANDES(利蘭狄)
26.VERJUTS(維爾斯)
27.VAU-DE-VEY(禾狄維)
28.VAUGIRAUT(禾基奧)
29.VAU LIGNEAU(禾力奴)
30.VAUX RAGONS(禾夏高)

COTE D'OR(黃金山坡)
黃金山坡可分為南北兩個產區，北部地區以出產紅酒著名，南部地區主要出產白酒著名。南部產區是博納山坡(COTE DE BEAUNE)，北部產區是COTE DE NUITS(路易山坡)。這兩個產區都是以出產特級葡萄酒，和一級葡萄酒著名。

二、COTE DE NUITS(路易山坡)
這里擁有九個著名村莊酒 ( 特級酒與一級酒)
1)MARSANNY AND FIXIN(馬珊與菲善)
2)GEVREY-GHAMBERTIN(查伯特)
3)MOREY ST-DENIS(摩利聖丹尼)
4)CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
5)VOUGEOT(胡祖)
6)VOSNE ROMANEE(禾斯·羅曼妮)
7)FLAGEY-ECHEZEAUX (法基·艾薩素)
8)NUITS ST-GEORGES (路易聖喬治)

三、COTE DE BEAUNE(博納山坡)
1. LADOIX(拉德·沙雲尼)
2. ALOXE CORTON(阿洛歌拓)
3. PERNAD VERGELESSES(貝納·維珍尼)
4. SAVIGNY-LES-BEAUNE (沙雲妮博納)
5. CHOREY-LES-BEAUNE (彩尼·博納)
6. BEAUNE(博納)
7. POMMARD(龐瑪)
8. VOLNAY(胡內)
9. MONTHELIE(蒙特利)
10. AUXEY DURESSES (奧西·杜艾斯)
11. SAINT ROMAIN(聖羅文)
12. MEURSAULT(梅索)
13. PULIGNY MONTRACHET (普利尼·蒙夏錫)
14. CHASSAGNE MONTRACHET (沙珊尼·蒙夏錫)
15. SAINT AUBIN(聖達賓)
16. SANTENAY(新特內)

四、COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
BOUZERON(寶沙漢)
RULLY(胡內)
MERCUREY(美古尼)
GIVRY(芝萊)
MONTAGNY(蒙坦妮)

五、MACONNAIS(馬岡)
MACON馬岡
MACON SUPERIEUR超級馬岡
MACON VILLAGES馬岡村
SAINT VERAN聖維安
POUILLY FUISSE普菲斯
POUILLY LOCHE 普洛芝
POUILLY VINZELLES 普雲索
BEAUJOLAIS BLANC白寶祖利

六、BEAUJOLAIS(薄酒萊區)
10 AOC BEAUJOLAIS CRUS(十個薄酒萊特級酒)
1.SAINT AMOUR(聖達摩)
2.JULIENAS(朱利安娜)
3.CHENAS(仙娜)
4.MOULIN A VENT(慕尼阿旺)
5.FLEURIE(菲萊)
6.CHIROUBLES(芝洛堡)
7.MORGON(摩根)
8.REGNIE(喜利)
9.BROUILLY(寶兒)
10.COTE DE BROUILL(寶兒山坡)

BEAUJOLAIS APPELLATIONS(薄酒萊法定產區酒)
BEAUJOLAIS(薄酒萊利)
BEAUJOLAIS VILLAGES(薄酒萊村)
BEAUJOLAIS SUPERIEUR(超級薄酒萊)
BEAUJOLAIS NOUVEAU(薄酒萊新酒)
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU(薄酒萊村新酒)
BEAUJOLAIS CRUS(薄酒萊特級酒)

COTES DE NUITS(路易山坡)
MARSANNAY- No Grand Crus, No 1er Crus
馬珊無特級及一級
FIXIN- No Grand Crus, 7 1er Crus
菲善無特級有七個一級
70 % Pinot Noir
(黑皮諾)，其餘為白酒及桃紅酒。
The rest : White & Rose wines

GEVREY-CHAMBERTIN (查伯特)
9 GRANDS CRUS(九個特級):
1)Chambertin(查伯特)
2)Chambertin-Clos de Beze(查伯特.賓士)
3) Chapelle-Chambertin(沙貝·查伯特)
4)Charmes-Chambertin(沙美·查伯特)
5)Griotte-Chambertin(紀奧·查伯特)
6)Latricieres-Chambertin(拿切西·查伯特)
7)Mazis-Chambertin(馬斯·查伯特)
8)Mazoyeres-Chambertin(馬莎爺·查伯特)
9)Ruchottes-Chambertin(胡索·查伯特)

28 PREMIERS CRUS28個一級)
La Bossiere, La Romanee, Poissenot, Le Clos St.-Jacques, Bel-Air, Champonnet, Fontenys, La Perriere, Champeaux, Combe aux Moines etc.
100% Pinot Noir(黑皮諾)

MOREY ST-DENIS(摩利聖丹尼)
5 GRANDS CRUS:(5個特級)
Bonnes Mares(寶馬)Clos St.-Denis (聖丹尼)Clos de Lambrays(林貝)
Clos de la Roche (魯馳)
Clos de Tart(狄達)
20 PREMIERS CRUS:(20個一級)
Les Genevrieres, Les Chaffots, Clos Baulet, Les Blanchards, Les Gruenchers,
Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, Le Village, Cote Rotie etc.
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay(少量莎當妮)

CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
2 GRANDS CRUS:(2個特級)
Bonnes Mares (寶馬)Musigny (慕斯尼)
24 PREMIERES CRUS.(24個一級)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay planted in Grand Cru Vineyard-Musigny.
(少量莎當妮種植於慕斯尼特級葡萄園內)

VOUGEOT ( 124 acres, 77 different proprietors)
胡祖(124英畝共77個擁有者)
1 GRAND CRU: (1個特級)
Clos de Vougeot
(狄胡祖一特級葡萄園)
4 PREMIERS CRUS(4個一級):
Les Cras,
La Vigne Blanche ( Le Clos Blanc ),
Les Petits Vougeots,
Les Petits Vougeots ( Clos de La Perriere)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc
(少量莎當妮在一級葡萄園「白之圍牆」種植)

FLAGEY-ECHEZEAUX & VOSNE ROMANEE
(法基艾薩素與禾斯·羅曼妮)
7 GRANDS CRUS(7個特級):
Echezeaux(艾薩素)
Grands Echezeauz(大艾薩索)

㈣ 闡述勃艮第著名葡萄酒產區的特點

勃艮第是法國最著名的葡萄酒產區之一,以出產頂級葡萄酒見稱。勃艮第葡萄酒大多數採用單一葡萄品種釀制,葡萄酒類型主要為白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒三種。

㈤ 【勃艮第33座特級園】

除波爾多以外，最受葡萄酒投資者們關注的產區應該就是勃艮第（Burgundy）產區了。而在這個面積不算太大的產區中，有33座被稱作「特級葡萄園」（Grand Cru）所產的葡萄酒常常牽動著葡萄酒投資者的神經。以下就是勃艮第33座特級葡萄園的簡要介紹。

一、夏布利產區

1. 夏布利園（Chablis Grand Cru）

夏布利特級葡萄園總面積約100公頃，所產干白葡萄酒一般都適合陳年10年以上。該葡萄園還可具體分至克羅（Les Clos）、沃德西爾（Vaudesir）、瓦勒穆（Valmur）、布朗肖（Blanchot）、普爾日（Preuses）、葛蘭諾里斯（Grenouilles）和布爾果（Bougros）7個園區。

二、伯恩丘產區

2. 蒙哈榭園（Montrachet）

該園面積7.998公頃，由18個酒商和酒庄所擁有，以其出產的一流干白葡萄酒而聞名。值得一提的是，著名酒庄羅曼尼·康帝（DRC）用該園釀制的干白葡萄酒在任何方面都不遜色於紅葡萄酒，同樣非常昂貴。

3. 巴塔-蒙哈榭園（Batard-Montrachet）

葡萄園面積為11.8公頃，與鄰近的蒙哈榭園（Montrachet）相比，腐殖土和粘土成分較多。此園出產的白葡萄酒同樣世界聞名。

4. 碧維尼-巴塔-蒙哈榭園（Bienvenues-Batard-Montrachet）

這塊面積為3.69公頃的葡萄園通常會出產酒體豐滿，略帶蜂蜜和忍冬香的干白葡萄酒。此園出產的葡萄酒與巴塔-蒙哈榭園的葡萄酒相比均價相對較低。

5. 克利特-巴塔-蒙哈榭園（Criots-Batard-Montrachet）

該園約1.57公頃，出產白葡萄酒，年常量為10,000瓶左右。

6. 騎士-蒙哈榭園（Chevalier-Montrachet）

該葡萄園共7.3公頃，為16個酒商所擁有。

7. 科爾登園（Corton）

該葡萄園位於科爾登山（Corton Hill）的較低處，同時出產紅葡萄酒和白葡萄酒。

8. 查理曼園（Charlemagne）

該葡萄園出產白葡萄酒，由於能使用該名稱的葡萄園面積較小，所以，這種葡萄酒並不多見，以至於該名稱經常被人忽略。

9. 科爾登·查理曼園（Corton-Charlemagne）

該葡萄園的面積為89公頃，為100個左右的酒商所擁有，出產的白葡萄酒世界聞名，可與蒙哈榭園相媲美。

三、夜丘產區

10. 香貝丹園（Chambertin）

該葡萄園位於熱弗雷·香貝丹村（Gevrey-Chambertin），以出產紅葡萄酒為主。據說，拿破崙最喜愛的葡萄酒就是香貝丹紅葡萄酒。該葡萄園由一位聰明的農民貝丹（Bertin）創建，他當時模仿貝日園建了一個面積約13公頃的酒庄。由於貝丹世世代代的苦心經營，該葡萄園的名氣越來越大，之後就成為了如今大名鼎鼎的香貝丹。

11. 香貝丹-貝斯園（Chambertin-Clos de Beze）

該葡萄園是熱弗雷香貝丹村最有名的葡萄園之一，共為18個園主所有，最有名的包括勒樺酒庄（Domaine Leroy）和路易拉圖酒庄（Maison Louis Latour）等。

12. 夏貝爾-香貝丹園（Chapelle-Chambertin）

該葡萄園出產一些熱弗雷香貝丹村顏色較淡的紅葡萄酒。

13. 格里特-香貝丹園（Griotte-Chambertin）

這塊僅為2.7公頃的葡萄園為9個酒商所擁有，所產的葡萄酒一般需要10至20年的時間熟成才能進入最佳適飲期。

14. 香牡-香貝丹園（Charmes-Chambertin）

該葡萄園位於熱弗雷·香貝丹村，所產葡萄酒在年輕是一般芳香馥郁，帶有成熟的水果風味。該種葡萄酒的高峰期可達10至20年時間。

15. 拉奇希爾-香貝丹園（Latricieres-Chambertin）

該園面積約為7公頃，出產紅葡萄酒。

16. 馬茲-香貝丹園（Mazis-Chambertin）

該園面積為8.79公頃，是最靠近熱弗雷香貝丹村中心的一座。

17. 瑪澤耶-香貝丹園（Mazoyeres-Chambertin）

由於「Charmes-Chambertin」（香牡-香貝丹園）的名字越來越好用，這里的生產商已經很少用「Mazoyeres-Chambertin」來標識葡萄酒了。

18. 盧索-香貝丹園（Ruchottes-Chambertin）

該葡萄園也位於熱弗雷香貝丹村，所產的葡萄果實用來釀制紅葡萄酒。

19. 大德園（Clos de Tart）

該葡萄園歷史悠久，曾為大酒商莫門森（Mommensin）酒廠所有，現由拉圖城堡（Chateau Latour）所有者開雲集團（Kering）所有。此園管理非常嚴格，如果某年份葡萄質量不達標，便會只以副牌葡萄酒的形式推出。

20. 洛奇園（Clos de la Roche）

此款葡萄園與大德園十分相近，面積為16.9公頃。其中，較著名的葡萄酒為彭壽酒庄（洛奇特級園）老藤干紅葡萄酒（Domaine Ponsot Clos de la Roche Cuvee Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France）。

21. 伏舊園（Clos de Vougeot）

伏舊園是夜丘最大的特級葡萄園，目前為80多個酒商所擁有。值得注意的是，該葡萄園出產的果實不僅用來釀制特級園葡萄酒，也會用來釀制一些以其他名稱標識的紅葡萄酒或白葡萄酒。

22. 蘭布萊園（Clos des Lambrays）

該葡萄園面積為8.48公頃，已有500年的歷史，於1981年由一級葡萄園晉升為特級葡萄園。

23. 聖-丹尼園（Clos Saint Denis）

此園面積為6.6公頃，所產葡萄酒中最著名的酒款包括杜雅克聖-丹尼園干紅葡萄酒（Domaine Dujac Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, France）等。

24. 依瑟索園（Echezeaux）

這塊37公頃的葡萄園為80多個酒商所擁有，其中最著名、品質最高的仍是羅曼尼·康帝酒庄出產的該園葡萄酒。

25. 大依瑟索園（Grands Echezeaux）

大依瑟索園本來與依瑟索園是同一塊田地，由於歷史原因，依瑟索園的南部園區被劃成了「大依瑟索園」。當然，大依瑟索園的品質還是要比依瑟索園的品質要高，因此酒庄樂於在酒標上的「依瑟索園」前面加了個「大」字。

26. 大街園（La Grande Rue）

該葡萄園位於羅曼尼·康帝園的南側，目前為拉瑪舒酒庄（Domaine Francois Lamarche）所擁有。值得一提的是，該葡萄園於1992年才由一級葡萄園正式晉升為特級葡萄園。

27. 羅曼尼園（La Romanee）

該葡萄園與羅曼尼·康帝園有著悠久的「血脈」關系。由於歷史原因，該葡萄園目前為利澤-貝雷（Liger-Belair）家族所擁有。

28. 拉塔希園（La Tache）

該葡萄園與著名的羅曼尼·康帝園十分鄰近，所以，其土壤、葡萄品種都與康帝園十分相似，因此，此葡萄園出產的葡萄酒可以與康帝園葡萄酒相媲美，再加上此酒本身的價格不那麼昂貴，因此，受到了不少葡萄酒收藏者的青睞。

29. 慕西尼園（Musigny）

該園曾有「大」、「小」慕西尼園之分，但已於1936年合並。此外，該葡萄園也是夜丘地區唯一一個既生產紅葡萄酒也生產白葡萄酒的特級葡萄園。

30. 李奇堡園（Richebourg）

該葡萄園與羅曼尼·康帝葡萄園也十分相近，所以用這里葡萄園釀制的葡萄酒品質也可與康帝園相媲美。當然，此塊葡萄園為不同酒商所擁有，但幾乎所有廠家出產的李奇堡園葡萄酒的品質都非常不錯。

31. 羅曼尼·康帝園（La Romanee-Conti）

該葡萄園坐落於沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）村內，目前全部為羅曼尼·康帝酒庄所有。該葡萄園的酒品一直獲得酒評界的一致好評，在市面上難得一見。

32. 羅曼尼-聖-維望園（Romanee-Saint-Vivant）

該葡萄園的年產量約50,000瓶，由於為不同的酒商所擁有，所以品質差異較大，其中，以羅曼尼·康帝酒庄出產的該園葡萄酒最為有名。

33. 波內瑪爾園（Bonnes-Mares）

該園位於莫雷-聖丹尼村，面積為15.5公頃，出產的紅葡萄酒結構壯碩，強勁而豐滿，品質極高。

㈥ 法國葡萄酒產區在哪裡

法國著名的葡萄酒產區，分別是：

1、香檳產區（Champ agne），香檳區位於巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。香檳地區最著名的三大產地是馬恩河谷、蘭斯山與白丘。

2、阿爾薩斯產區（Alsace），以芳香和高品質白葡萄酒聞名。

3、盧瓦爾河谷產區（Loire Valley），是法國西部一個大區的名稱，西鄰大西洋。有著法國後花園之稱。

4、勃艮第產區（Bourgogne），位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。

5、汝拉－薩瓦產區（Juraet Savoie），位於法國東部，靠近瑞士，這里出產的葡萄酒風格獨樹一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒（和麥稈酒，是當地最璀璨的兩顆金色明珠。

6、羅納河谷產區（Rhone Valley），整個產區還是紅酒為主，以卓越的桃紅葡萄酒聞名，也是桃紅酒出口英國最多的一種。

7、波爾多產區（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區的首府。全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。

8、西南產區（Sud - Ouest），有小波爾多之稱，生產各式各樣優質葡萄酒，

9、朗格多克－魯西雍產區（Languedoc-Roussillon），法國最大的餐酒產區，法國最廣闊的產區。

10、普羅旺斯產區（Provence），位於法國南部地中海和阿爾卑斯山脈之間，法國桃紅葡萄酒的誕生地。

發展歷程

古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。

隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。

然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國傳到歐洲各國。

㈦ 請問法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒有什麼區別呢

法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒區別為：原料品種不同、出產不同、產區不同。

一、原料品種不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒園原料品種有黑比諾、佳美兩種紅葡萄品種和霞多麗、亞內吉蒂兩種白葡萄品種。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒原料品種有赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克五種紅葡萄品種和長相思、賽美蓉、密斯卡岱三種白葡萄品種。

二、出產不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒主要出產圓潤好喝的紅葡萄酒和冰白葡萄酒。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒主要出產酒體中等至豐滿的紅葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

三、產區不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒有5個主要的子產區：夏布利、夜丘區、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒有6個主要的子產區：梅多克、格拉夫、聖埃米利永、波美侯、索泰爾訥。

㈧ 法國紅酒產區及等級是什麼

法國紅酒產區有波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、香檳產區、盧瓦爾河谷、羅納河谷和朗格多克魯西榮產區等；法國紅酒等級舊版和新版通用，舊版分四個AOC、VDQS、VdP和VdT，新版改為3個AOP、IGP和VdF。

1、阿爾薩斯

這個地區在法國東部斯特拉斯堡附近，靠近德國。它是一些世界上最好的白葡萄酒的發源地，有著和法國一樣多的日耳曼人的影響。與其他法國葡萄酒產區不同，阿爾薩斯生產的葡萄酒通常在標簽上標明葡萄品種。你可以找到一些很棒的瓊瑤漿、雷司令酒和灰比諾酒。

2、波爾多

波爾多以濃郁的紅酒聞名，位於法國西南海岸。紅波爾多葡萄酒是由赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬爾貝克和小維多的混合物製成的。還有白波爾多葡萄酒，由長相思、塞米隆和麝香葡萄混合而成。

除了上好的紅葡萄酒，波爾多還出產一些上好的蘇特恩，這是一種甜白葡萄酒，在法國經常作為甜點酒飲用。

3、勃艮第

世界上一些最好的葡萄酒產於該國東部里昂和第戎之間的地區。勃艮第種植的葡萄包括紅葡萄（黑比諾、佳美和塞薩爾）以及白葡萄（霞多麗、阿里戈特、白比諾和灰比諾）。

勃艮第的一些知名葡萄酒包括夏布利酒（由霞多麗葡萄製成的白葡萄酒）、博若萊酒（由Gamay葡萄製成的年輕紅酒）、普伊－富塞酒（霞多麗）和沃爾奈酒（黑比諾酒）。

4、香檳

法國北部巴黎東部的這個地區以香檳起泡酒聞名，其中最著名的是以發明香檳葡萄酒的住持唐·培里貢的名字命名的。香檳酒中也有白葡萄酒和紅葡萄酒，但大多數都不如其他地區的法國葡萄酒。

㈨ 帶你深度了解勃艮第干白之天花板——蒙哈榭

蒙哈榭特級園對於全世界的白葡萄酒來說都像是「聖經」一般的存在, 蒙哈榭 Montrachet 是世界上最好也是最貴的白葡萄酒產地，沒有之一。

距離勃艮第伯恩（Beaune）南部不到十公里的金丘（Côte d』Or）南端矗立著一座灰色的小山丘，山頂兩側坐落著兩個聞名遐邇的盛產葡萄酒的村莊， 夏瑟尼-蒙哈榭 （ChassagneMontrachet）和 普利尼-蒙哈榭 （Puligny Montrachet）。在這一片貌似貧瘠的土地之上隱藏著勃艮第地區最偉大的葡萄酒產區之一：蒙哈榭（Montrachet，意為「禿頭山」），世界上最好的白葡萄酒就從這里出產。

一、 Montrachet蒙哈榭的前世今生

歷史 可追溯到13世紀，從Maizières修道會在「哈榭山」（Mont Rachaz））收獲第一批葡萄開始。Rachaz在法語中有「光禿禿」之意，十分貼合這座低矮貧瘠的形象。

18世紀時，蒙哈榭的白葡萄酒已經聲名遠播，在價格上能與羅曼尼康帝（la Romanée-Conti）等頂級紅葡萄酒有一較之力。1787年，時任駐法大使、也是日後的美國總統托馬斯·傑弗遜曾在環法旅行日記中對波爾多酒庄進行分級，但很少有人注意到，他的日記里同樣記錄了對勃艮第產區的點評，並且將蒙哈榭看作當地最出色的葡萄園之一。大仲馬曾經說：「喝這種酒時應該雙膝跪地並脫帽致敬」，司湯達也對這么一座乾旱醜陋的小山竟能生產出如此美味的酒而倍感驚訝。

在當時，蒙哈榭還未發展出現在的規模，勃艮第侍酒師協會主席和蒙哈榭興起的見證人讓-克洛德·瓦勒朗（Jean-Claude Wallerand）強調道，「當時叫蒙哈榭的產區比現在更寬泛，包括現在的騎士蒙哈榭（Chevalier Montrachet）、巴塔-蒙哈榭（Bâtard Montrachet）和克利優-巴塔-蒙哈榭（Criots Bâtard Montrachet），當時都被稱作蒙哈榭。在18世紀末法國大革命後收歸國有的蒙哈謝兩村加起來也只有7.7公頃，真正位於中坡的園子又被稱為Grand Montrachet。

直到1921年，伯恩法院宣布唯有當時名為「頂級蒙哈榭」（Grand Montrachet）的葡萄園獲得許可使用蒙哈榭（Montrachet）這一單名，才有了今天獨一無二的蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）。

二 、Le Montrachet 與 Montrachet

蒙哈榭橫跨夏瑟尼和普利尼兩個村莊，現在的產區面積有7.998公頃，通常來說，普利尼村的部分叫Montrachet，3.99公頃，風格稍偏優雅；夏瑟尼村的部分叫Le Montrachet，4.008公頃，風格更顯力量。

蒙哈榭特級園位於山坡的中部， 50-150cm較深的表土，含有很多石塊的石灰質粘土，有很好的排水性；海拔高度在250米與270米之間，看似有接近20米的落差，但實則大部分坡度都相當平緩，特別是在普利尼村的部分，僅有2%的傾斜度，直到進入了夏瑟尼村，原本朝東面的山坡開始往東南邊傾斜，海拔高度也因此驟降，因此順著坡勢東西向種植的葡萄園在夏瑟尼內有一部分開始轉成南北向種植。

三、哪些酒庄擁有蒙哈榭地塊

蒙哈榭的種植面積面積不到8公頃（實際為7.998公頃），共16個酒庄擁有地塊，總體年產量僅4-5萬余瓶，完全無法滿足來自全球的需求，珍稀讓它的價格一漲再漲。

它的另外一個特點是使用該名稱的生產者眾多，按照2007年的統計，蒙哈榭共有16個幸運的酒庄和26個生產者。其中最大的地主是拉齊什家族（Laguiche），擁有2.06公頃的葡萄園，全部由著名葡萄酒生產商兼中間商-約瑟夫·杜魯安酒業（maison Joseph Drouin）獨家釀造銷售，而最著名的當屬羅曼尼-康帝酒庄（Domaine Romanée Conti）擁有0.68公頃。

四、蒙哈榭昂貴的土地價格

產量大概4-5萬瓶，價格昂貴，少數能享受此酒的幸運兒至少需要為它支付5000元一瓶的價格，極為稀有也為其增添了傳奇色彩。

許多釀酒師為了獲得生產這種酒的特權可以不惜一切代價。「我通過協議成功地得到了兩到三桶蒙哈榭酒（勃艮第桶一桶為228升），無論如何也不會把它們轉讓出去」，普利尼-蒙哈榭著名的酒商Olivier Leflaive興奮地說。

土地的價格也與酒的名氣成正比。讓-克洛德·瓦勒朗曾回憶說：「最近一次交易發生在1993年，當時普利尼堡的所有者土地信貸銀行以3500萬法郎（約420萬元）的價格購買了一個ouvrée（法國傳統的葡萄園面積單位，合428平方米，相當於從前一個酒農一天時間能夠打理的葡萄園面積）的土地。」他隨即喃喃自語道：「波馬爾堡（Château dePommard）現任莊主莫里斯·吉羅（MauriceGuiraud）甚至願意以100萬歐元的價格在這里購買一個ouvrée的土地。就在近些年，全球第三大奢侈品和零售巨頭巴黎春天集團（PPR）前總裁、同時也是拉圖酒庄的莊主 —— 法國大富豪弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）以據說超過100萬歐約800萬元的價格買下了一個ouvrée的蒙哈榭特級園」。

五、獨一無二的蒙哈榭葡萄酒

除此之外，那些有幸品嘗到蒙哈榭的愛酒人士將永遠難忘這獨一無二的時刻。蒙哈榭層次之細膩，氣質之優雅，無出其右者。以蜂蜜的香氣、豐盈絲滑的口感、不可思議的濃郁酒體而著稱。

「矛盾的是，我們可以說蒙哈榭是一款單寧酒，而按照定義來判斷，白葡萄酒沒什麼單寧」，雅克·普里約爾（ Jacques Prieur）酒庄的葡萄酒工藝學家Nadine Gublin狡黠地笑道。蒙哈榭善於表現豐富多樣的復合型酒香，如Comtes Lafon出產的蒙哈榭 2005。

「我很慶幸，我的曾祖父於勒·拉馮（Jules Lafon）是各種美好事物的愛好者」，多米尼克·拉馮，現任拉馮伯爵酒莊家族產業負責人說道，「當他買下酒庄時，就開始致力於挑選最佳法定產區中那些最優良的風土。我們在蒙哈榭的這一小片土地就是這樣得來的。」

因為蒙哈榭特級園跨越了當地的兩個村莊，純粹主義者們甚至將蒙哈榭分成了兩類。位於夏瑟尼-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的酒庄（如拉馮伯爵酒庄 Comtes Lafon）生產出來的蒙哈榭酒口味更豐腴（這部分通常被稱為 Le Montrachet）；而位於普利尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）的酒庄（如寶尚父子酒業 Maison Bouchard Père et Fils 或約瑟夫·杜魯安酒業 Maison Joseph Drouin）生產出來的葡萄酒口感則更高雅（這部分被稱為 Montrachet）。

通常大家會討論騎士蒙哈榭，巴塔蒙哈榭和蒙哈榭的風格問題。騎士蒙哈榭的坡度更陡峭尖銳，因此酒的風格更加清瘦優雅，酸度十分硬朗；而巴塔蒙哈榭則更為平坦，酒的風格也偏圓潤厚重，而蒙哈榭特級園則兼具了兩者的優點，比騎士蒙哈榭更有力道和集中度，比巴塔蒙哈榭又更為細膩和富於變化，實現了看似矛盾的兩種風格的和諧統一。

六、全球最貴10大霞多麗之首

全球最高10大最貴霞多麗，前1，2都是蒙哈榭干白，康帝的蒙哈榭竟然不是第1，而是第2。

以下文中引用的酒款價格信息來自Wine-Searcher.com的不含稅國際均價，勃艮第酒不同年份之間價格有很大差別，這些價格僅供大家參考.

01 | Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru

國際均價： 103,529（不含稅）

Domaine Leflaive是勃艮第公認的白葡萄酒頂級名庄，除了擁有可追溯至1717年的悠久 歷史 ，也擁有風土最優異的葡萄園，所釀造的白葡萄酒被奉為頂級白葡萄酒的典範。因酒標上家徽的兩只公雞，被酒友們親切地稱為「雙雞酒庄」。

Domaine Leflaive在1991才買下這里0.08公頃的微小地塊，總共只有幾百瓶的產量，所以價格甚至超過DRC的蒙哈榭。

02 | Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru

國際均價： 70,169（不含稅）

經常被簡稱為DRC的羅曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）是勃艮第最著名的酒庄，在全世界葡萄酒愛好者心目中就是聖殿一般的存在。酒庄位於法國勃艮第核心區域的沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanée），出產的酒無一例外都是頂級佳釀，江湖上一直笑稱羅曼尼康帝是「千萬富翁買得起的酒，但億萬富翁才喝得到」，並非虛言。

1963年，羅曼尼康帝酒庄買下了位於蒙哈榭的首塊白葡萄酒特級葡萄園，打破了酒庄只生產紅葡萄酒的 歷史 。羅曼尼康帝酒庄一共擁有0.68公頃的蒙哈榭特級園，分為3塊，全部位於夏瑟尼-蒙哈榭村，其中最靠東面的一塊位於兩村的交界處。

對於投資者而言，每個酒庄的誘惑力不一樣。某些酒庄，如羅曼尼-康帝酒庄（DRC）、拉馮（Comte Lafon）或勒弗拉維（Leflaive）的葡萄酒，具有很大的投機性和收藏價值，並且也往往是葡萄酒交易所中眾人追逐，一瓶難求的焦點。

遇上2021年勃艮第大減產，全球通貨膨脹，市場需求空前高漲等因素，勃艮第漲價潮已經從2021年7月漲了一波，年底又漲了一波，如果碰上這些酒，直接下手。

價格不是品質的決定因素，同樣傑出但價格更平易近人的蒙哈榭其他酒庄也是很好的選擇，畢竟其質量總是有保障的，卻又不太傷腰包。

「 所有的葡萄酒生產者都知道自己腳下埋著黃金 ，」 雅克·普里約爾酒庄的聯合負責人馬丁·普里約爾（Martin Prieur）高興地說，「所以每個人都竭力從土地和葡萄園中生產出最佳產品 」，真是蒙哈榭之幸。

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㈩ 葡萄酒分為哪些產區

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。

世界著名葡萄酒產區非常多，其中舊世界包括法國、義大利、西班牙、德國、奧地利、葡萄牙，新世界包括美國、澳大利亞、阿根廷、智利、南非、紐西蘭、中國。其中這些國家的又各自的葡萄酒產區。拿法國為例，法國著名的葡萄酒產區包括波爾多產區、勃艮第產區、阿爾薩斯產區、香檳產區、隆河谷產區、普羅旺斯產區、盧瓦爾河谷產區等。