博若萊法國哪個省

① 請簡要介紹博諾尼葡萄酒

博若萊葡萄酒（法文：Les Vins Beaujolais，或常常單純簡稱為Beaujolais，是生產於法國中部偏東的博若萊（Beaujolais）地區之葡萄酒種類。在多種博若萊葡萄酒之中，一種被稱為博若萊新酒（Beaujolais Primeur，但在法國以外地區較常使用Beaujolais Nouveau的名稱）的酒種，擁有壓倒性的產量與銷售量及強勢的行銷，因此常常被誤認為是唯一一種博若萊葡萄酒。

博若萊葡萄酒的特色在於它是法國境內唯一一個使用嘉美葡萄（Gamay，全名應稱為Gamay noir à jus blanc，白汁黑嘉美葡萄）為原料製造葡萄酒的產區，使用特殊的二氧化碳浸泡法（Macération carbonique，部分酒區使用改良的半二氧化碳浸泡）發酵，並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。基本上，使用這種作法的葡萄酒單寧含量少，口味上較為清新、果香重，常常被形容帶有梨子糖（Pear Drop）的味道，但缺點是對於習慣正統陳年葡萄酒口味的人來說，太過年輕的博若萊葡萄酒欠缺人們對於葡萄酒所期待的標准口感。

從1970年代起，就逐漸出現了一種博若萊葡萄酒慶典的風潮，在每年11月的第三個星期四當天，將當年9月11日之後才能下桶開始釀造、並在10月初製作完成的葡萄酒桶打開，開始暢飲。近年來博若萊新酒透過高明的行銷手段推廣到世界各主要市場，但仍然大致遵循此傳統，規定已經裝瓶運抵銷售地的產品，禁止在這日期之前提早上市，而變成一種話題。

一般來說博若萊新酒的保存期限很短，依照保存環境的差異，頂多隻能存放到隔年初就該喝光。薄酒萊村莊區產出的新酒因為製造時發酵時間稍長，因此可以多存放更久一些，至於博若萊酒庄區的產品則依照不同的製作方式，有部份的酒款可以像一般葡萄酒一般進行長時間陳年存放

② 博若萊新酒節是在哪一天

11月第三個星期四。
博若萊新酒是在法國博若萊產區，以佳美葡萄為釀酒原料，從葡萄收獲到裝瓶只用了6周左右時間的葡萄酒。每年的11月第三個星期四都是慶祝博若萊新酒上市的節日，在該產區可以直接買到。博若萊是法國阿爾卑斯山勃艮第地區的一個葡萄酒產區。

③ 法國博若萊葡萄酒產區的詳細資料

薄若萊分三個等級，南部的薄若萊級AOC,中北部薄若萊村莊級AOC，北部10個薄若萊特級村莊AOC.前兩個產區都是以新酒出名，而北部的10個特級產區以釀造耐存的酒款聞名，各有單屬的產區名。分別是：布魯伊；於連娜；謝納；墨貢；希露博；風車磨坊；布魯伊坡；雷妮；花坊和聖-阿穆爾。北部和勃艮第馬貢產區接壤地方產的白葡萄酒甚至可以用馬貢產區的名義出售。

④ 博若萊新酒節BeaujolaisNouveau

博若萊新酒節最早可追溯到風行於古希臘 、古羅馬的酒神節。伴隨著宗教在人們生活中的弱化與淡出，二戰後，博若萊新酒節，就作為最具代表性的葡萄酒主題節日，出現於法國博若萊地區，進而風靡全世界。從上世紀70年代開始，每年11月的第3個星期四，博若萊新酒在全球統一開瓶。

這一天，無論是巴黎、倫敦、紐約還是東京、漢城，台北，新加坡等等全球各大城市的風雅人士都在翹首企盼，飛機空運而至的博若萊新酒上市。然後，大家聚在一起，將當年才下桶開始釀造，10月初製作完成的葡萄酒打開，開始暢飲，慶祝新酒的誕生…… 博若萊新酒瞬間綻放，這種可以稱為是世界上獨一無二的葡萄酒（一般葡萄酒不會當年產當年喝），成為全球熱愛生活的人們的盛宴 。

這種習俗至今已有55年的歷史，是傳統也是時尚，其醉人之美不僅在酒，更在於喜慶的氣氛。

博若萊，是法國著名的紅葡萄酒產區之一，也是法國很特別的地區，它位於勃艮第的南端，是一個風景如畫的小鎮，在地理上我們把它規劃在勃艮第產區，但是由於兩個地區的葡萄品種不同，香氣和味道不同，而且它們的價格也完全不同，所以幾乎沒有人認為它屬於勃艮第。

整個博若萊地區只種植一種葡萄：佳美。每年的11月份，博若萊新酒從博若萊39個小村莊同時奔向世界各地。

作為法國AOC級葡萄酒中唯一一個當年產酒當年飲用的紅葡萄酒，對全球品味人士而言，博若萊新酒是法國葡萄酒世界的珍饈，只為真正愛酒、懂酒的人士尊享。是傳統，更是時尚。

博若萊新酒清淡的口感，濃濃的果香，且酒精度數很低。雖說是一種酒，但更似融合了多種水果和花香的飲料。其清新芬芳的口感來源於獨特的釀制方法——二氧化碳浸泡法。將整串的葡萄放入密封罐。

博若萊新酒十大亮點

博若萊新酒的上市時間從1985年開始，由原來的每年11月15日更改為「每年11月第3個星期四」。即使新酒被提前運到了銷售地點，也要等到上市日期才能發售，否則經銷商將會面臨巨額罰款，每瓶至少150歐！

博若萊產區是個很「苗條」的產區，位於法國第三大城市裡昂（Lyon）北部，長約54.7公里，寬為11公里到14公里不等，該產區內共有差不多4,000個葡萄農。

博若萊產區內的所有葡萄收成時都必須用手工採摘。

（Gamay noir Jus Blanc）簡稱佳美，是博若萊產區唯一一種被允許用來釀造葡萄酒的葡萄品種，在產區內的種植面積高達98%。美國加州部分地區出產的葡萄酒酒標上標明的「博若萊佳美葡萄（Gamay Beaujolais）」實際上同法國博若萊的佳美葡萄不是同一品種，風味也具有很大的區別。

博若萊十大村莊級（Beaujolais Cru）所出產的葡萄酒是不允許用來釀造新酒的，只有博若萊地區級（Beaujolais）和博若萊村莊級（Beaujolais-Villages）的葡萄園才可以釀造博若萊新酒。

博若萊新酒清新易飲的特點得益於釀造過程採用的「二氧化碳浸泡法」（也稱全果發酵法），採用這種方法可以最大限度地保留葡萄酒清爽的口感和豐富的果香、花香，減少單寧和其他酸性物質在新酒中的含量。

博若萊新酒不適合久藏，其最佳飲用期通常不會超過第二年的五月。對於一些特別好的年份（如2000年），新酒清新的口感可以持續到第二年葡萄收獲時期。

博若萊新酒飲用時需要冰鎮，最佳的適飲溫度為11℃到13℃，這樣可以讓新酒清新自然的口感和豐富濃郁的果香更加突出。

博若萊產區每年的葡萄酒總產量中有接近三分之一是作為博若萊新酒出售。

博若萊產區不僅僅是美酒的故鄉，也是美食的故鄉，松露、肥鵝肝和葡萄酒號稱「博若萊三寶」。

博若萊新酒，適合搭配各種菜餚。

無論是國家地域特色，還是不同菜系風格，博若萊新酒都能很好搭配。

而且，薄若萊新酒價格適中，百來塊左右的價格，消費者都能接受。

這也是冬天和開春，一些西餐廳喜歡推薦薄若萊新酒的原因。

博若萊新酒節那天晚上，我們酒喝得很歡暢，菜吃得也很美味。

可能跟一幫志同道合、意氣相投的人在一起，吃什麼喝什麼都好吧！

節日，就是大家一起開心的。

這也是博若萊新酒節的意義嘛！

「這是一款應該及時享受的紅酒」！

博若萊新酒，在上市前吊足了大家的胃口。

博若萊新酒自上市日起，只允許在一年內銷售。

每年上市後一個月，博若萊新酒就差不多傾銷一空。

因此，我們會在餐桌上看到各種老年份的紅酒，卻看不到老年份的薄若萊新酒。

⑤ 法國葡萄酒哪裡最有名

世界上成交價格最高的一瓶酒是於1985年在倫敦佳士得拍賣行賣拍出的，當時的成交價是105000英磅（相當於16萬美金或128萬人民幣）。根據吉尼斯世界紀錄記載，到目前為止，這仍舊是世界上成交的最昂貴的一瓶葡萄酒。

這是一瓶1787年的拉菲古堡，僅僅聽這個名字和它的年份就已經是價格不菲的了。但是更引人注目和吸引眾多富豪爭相出價的卻另有原因，原來在這瓶拉菲上鐫刻了Th.J.幾個英文字母，而這代表了這瓶酒曾經被美國歷史上最有影響力人物之一也就是美國第三任總統托馬斯.傑佛森收藏。

那麼這瓶200年的酒味道如何呢？可惜的是這變成了一個永遠都不會有人知道的迷。因為拍到這瓶珍貴的拉菲的買主克里斯托夫.福布斯將它放在福布斯博物館里展出，在聚光燈的照射下，古老的木塞迅速乾枯並掉進了瓶里。這支昂貴的酒馬上被空氣氧化，香消玉鄖。

法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。以下說明如何辨認AOC葡萄酒酒標，若能了解這種酒標，大致也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。

AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高

法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。例如在波爾多地方產的葡萄酒名。就以Bordeaux作為酒名。接著是從生產者著手，做進一步的區分。

標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。

除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

從產地名就可看出究竟

我們不需要完全看懂酒標上的內容。如能知道產地名及生產者名，就可以大略了解這瓶酒了。

首先，希望各位能記住這些重要的產地名。例如，看到瑪歌（Margaux）時，最好能知道那是位在波爾多地方（Bordeaux）的梅鐸克地區（Medoc）里的一個村莊。

其餘酒標上所記載的內容，幾乎所有的葡萄酒都類似，所以只要能記住幾個特殊用語就可以了。

標示了地方名的AOC葡萄酒

例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味、或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。

在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。

地方名中加上地區名的AOC葡萄酒

像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地中的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。

地區名中加上村莊名的AOC葡萄酒

這是符合AOC最嚴格規定的葡萄酒，風味更為獨特。

要記住所有的村莊名是不可能的。除了瑪歌村（Margaux）、賓雅克村（Pauillac）等已為大家所熟知，其他所介紹的地方，最好和葡萄酒的特色一並記下來。

有酒庄名或葡萄園名的AOC葡萄酒

在波爾多等地方，有酒庄名的葡萄酒，比有村莊名的葡萄酒還高級。這是因為酒庄的范圍比村莊還小，釀造的葡萄酒列具有與眾不同的特色。布根地酒則是標示葡萄園名，這也是最高級的葡萄酒。

在布根地地方，有些酒曾在地區名後面加上「Villages」這個字。這只限於某些自古就有的葡萄栽種地區，才允許使用。

在北梅鐸克地區，則曾有「Haut－Medoc」的標示。

「Haut－Medoc」是「上梅鐸克」的意思，特別是上梅鐸克地區產的葡萄酒曾有這樣的標示。該地區有很多優秀的村莊，葡萄酒的品質等級也很高，為了和單純稱為梅鐸克的葡萄酒有所區別，因而冠上「Haut－Medoc」之名。

⑥ 法國的葡萄酒產地主要有哪些

法國面積為551602平方公里，比我國的四川省（484310平方公里）大一些，西部屬海洋性溫帶闊葉林氣候，南部屬亞熱帶地中海式氣候，中部和東部屬大陸性氣候。平均降水量從西北往東南由600毫米遞增至1000毫米以上。

法國共有十個比較大的葡萄酒產區，這里介紹主要的三個。

朗格多克產區，
屬於波爾多產區，位於法國南部地中海沿岸，該地區是中央高原山腳下的丘陵地，全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區域。據說，公元前八世紀就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了，科比埃法定產區內的葡萄藤，也被認為是全法國歷史最悠久的葡萄。擁有三百多年歷史的法國吉洛酒庄也位於此地。
該地區屬於地中海氣候，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區。朗格多克地區出產各種各樣的葡萄酒，以地區餐酒居多，但AOC等級的酒也日見增多。
朗格多克可種植的葡萄品種眾多，紅葡萄主要有佳利釀（Carignan），神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah），白葡萄主要有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、馬家婆（Macabeo）、莫札克（Mauzac）、白詩南（Chenin Blanc）等。
香氣宜人，飲用起來非常流暢順口，這是該地區大多數葡萄酒的特性。

香檳產區
香檳產區位於法國北部，以大陸性氣候為主，這里氣候寒冷且土壤干硬，但是陽光很充足，大部分是鈣質高原上完全朝陽的山坡地。香檳產區有1萬多個葡萄園，產品三分之一供出口。香檳是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。由於原產地命名的原因，只有該地區的氣泡葡萄酒才能稱為香檳，其他地區的只能成為氣泡葡萄酒。
香檳可用紅葡萄釀造，也可用白葡萄釀造，用紅葡萄釀造而成的稱為「紅白香檳」，白葡萄釀造而成的稱為「白白香檳」。
這里的葡萄品種主要有黑品樂（Pinot Noir）和莫尼耶品樂（Pinot Meunier）葡萄、霞多麗（Chardonnay）葡萄，所產香檳酒通常用這三種葡萄混合釀造，通過幾種名葡萄的混合，香檳酒強健活力，香氣濃烈。
香檳的誕生有個故事，1668年，法國香檳地區奧維利修道院的管家丹·佩里農立志釀造出甘甜可口的葡萄酒。他把各種葡萄酒勾兌，進行第二次發酵後，用軟木塞密封後放進酒窖。第二年春天，當他把那些酒瓶取出時，發現瓶內酒色清澈，明亮誘人。一搖酒瓶「砰」一聲巨響，瓶塞不翼而飛，酒噴出了瓶口，芳香四溢。大家爭著品嘗新酒，並把這種酒稱為「爆塞酒」、「魔鬼酒」。歷史上第一瓶香檳酒就此誕生。

勃艮第產區
勃艮第地區位於法國東北部，地理位置較波爾多偏北，屬大陸性氣候，較為寒冷，土質也相對比較單一，以石灰質黏土和砂質土為主，適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。勃艮第是法國古老的葡萄酒產區，也是法國著名的三大產區之一。它的名氣來源於勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）。勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利（Chablis）的Yonne縣，夜丘（Cote de Nuits）和布蒙之谷（Cote de beaune）的金丘（Cote d 』or），莎隆（CoteChalonnaise）和馬貢（Maconnaise）的Saone－et－Loire。
主流的紅白葡萄各僅有一種，紅葡萄為黑皮諾（Pinot Noir），白葡萄為霞多麗（Chardonnay），非主流紅葡萄品種如佳美（Gamay），白葡萄品種如阿力高特（Aligote）、灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）等，但都僅僅占非常少的種植面積（同時，在勃艮第一個很有意思的法律規定是：作為白葡萄品種的灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）只能加入紅葡萄酒的調配，既不能用來單獨釀造白葡萄酒，也不能和霞多麗混合）。

法國共有十個比較大的葡萄酒產區，這里介紹主要的三個。

朗格多克產區，
屬於波爾多產區，位於法國南部地中海沿岸，該地區是中央高原山腳下的丘陵地，全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區域。據說，公元前八世紀就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了，科比埃法定產區內的葡萄藤，也被認為是全法國歷史最悠久的葡萄。擁有三百多年歷史的法國吉洛酒庄也位於此地。
該地區屬於地中海氣候，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區。朗格多克地區出產各種各樣的葡萄酒，以地區餐酒居多，但AOC等級的酒也日見增多。
朗格多克可種植的葡萄品種眾多，紅葡萄主要有佳利釀（Carignan），神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah），白葡萄主要有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、馬家婆（Macabeo）、莫札克（Mauzac）、白詩南（Chenin Blanc）等。
香氣宜人，飲用起來非常流暢順口，這是該地區大多數葡萄酒的特性。

香檳產區
香檳產區位於法國北部，以大陸性氣候為主，這里氣候寒冷且土壤干硬，但是陽光很充足，大部分是鈣質高原上完全朝陽的山坡地。香檳產區有1萬多個葡萄園，產品三分之一供出口。香檳是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。由於原產地命名的原因，只有該地區的氣泡葡萄酒才能稱為香檳，其他地區的只能成為氣泡葡萄酒。
香檳可用紅葡萄釀造，也可用白葡萄釀造，用紅葡萄釀造而成的稱為「紅白香檳」，白葡萄釀造而成的稱為「白白香檳」。
這里的葡萄品種主要有黑品樂（Pinot Noir）和莫尼耶品樂（Pinot Meunier）葡萄、霞多麗（Chardonnay）葡萄，所產香檳酒通常用這三種葡萄混合釀造，通過幾種名葡萄的混合，香檳酒強健活力，香氣濃烈。
香檳的誕生有個故事，1668年，法國香檳地區奧維利修道院的管家丹·佩里農立志釀造出甘甜可口的葡萄酒。他把各種葡萄酒勾兌，進行第二次發酵後，用軟木塞密封後放進酒窖。第二年春天，當他把那些酒瓶取出時，發現瓶內酒色清澈，明亮誘人。一搖酒瓶「砰」一聲巨響，瓶塞不翼而飛，酒噴出了瓶口，芳香四溢。大家爭著品嘗新酒，並把這種酒稱為「爆塞酒」、「魔鬼酒」。歷史上第一瓶香檳酒就此誕生。

勃艮第產區
勃艮第地區位於法國東北部，地理位置較波爾多偏北，屬大陸性氣候，較為寒冷，土質也相對比較單一，以石灰質黏土和砂質土為主，適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。勃艮第是法國古老的葡萄酒產區，也是法國著名的三大產區之一。它的名氣來源於勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）。勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利（Chablis）的Yonne縣，夜丘（Cote de Nuits）和布蒙之谷（Cote de beaune）的金丘（Cote d 』or），莎隆（CoteChalonnaise）和馬貢（Maconnaise）的Saone－et－Loire。
主流的紅白葡萄各僅有一種，紅葡萄為黑皮諾（Pinot Noir），白葡萄為霞多麗（Chardonnay），非主流紅葡萄品種如佳美（Gamay），白葡萄品種如阿力高特（Aligote）、灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）等，但都僅僅占非常少的種植面積（同時，在勃艮第一個很有意思的法律規定是：作為白葡萄品種的灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）只能加入紅葡萄酒的調配，既不能用來單獨釀造白葡萄酒，也不能和霞多麗混合）。
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⑦ ボジョレーぬーぼ是什麼意思

ボジョレー（フランス語: Beaujolais ）「博若萊」，是法國地名，以出產葡萄酒而著稱
ヌーヴォー 是當年釀造的新酒（原意是 試飲用的葡萄酒）

「博若萊」酒是用一種叫佳美(Gamay)葡萄釀出來的，它屬於淡酒，不耐久存，因此新酒要在3個月內（也有說法是一年）喝掉，否則就失掉了它應有的果香和新鮮風味。每年十一月的第三個星期四，是法國政府規定的「博若萊新酒」上市日。這一天零點之前，「博若萊」酒是不能對外銷售的。博若萊新酒沒有紅葡萄酒或酸或澀的口感，它入口甜美、新鮮，有一股難以拒絕的嬌艷柔美。

⑧ 寶祖利屬於法國那個產區 為什麼法國紅酒產區越小酒質越好

Beaujolais 寶祖利 國內翻譯為 博若萊
凡是AOC的酒，中間的O為地名，其地名所描述的產區越小，說明檔次越高，也就是能更精準的找到產地。如果是大區波爾多產區為例，整個波爾多都可能是產該酒的產區，用的哪片田的葡萄都不知道，誰敢喝？而地區越小就相反，明白了吧？

寶祖利新酒節
寶祖利新酒節：每年11月的第3個星期四（上圖為酒節標志）
寶祖利新酒的由來：
二戰期間，法國一分為二，巴黎被德軍佔領，南部地區則是維希政府控制的所謂自由區。當時，巴黎的報社都南遷到了里昂，即寶祖利地區。那些巴黎來的新聞記者成為了酒館的常客，發現了當地人喝寶祖利新釀的習俗，寶祖利新釀不僅新鮮而且果味濃郁。戰爭結束，他們返回巴黎，也把喝寶祖利新釀的習俗帶回了巴黎，命名為"寶祖利新酒"。隨著這些新聞記者戰後被派往世界各地，寶祖利新酒也名揚四海。

何謂"寶祖利新酒"？

"寶祖利新酒"產自法國勃艮第（Bourgogne）的寶祖利產區。寶祖利酒本身就屬於適合在淺齡時飲用的葡萄酒，如果是"寶祖利新酒"，更是最遲要在隔年的一月前飲用。

"寶祖利新酒"是如何釀造的？

"寶祖利新酒"的釀造方法和一般的紅酒有所不同。首先將不經破碎的整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳氣，然後葡萄皮上的天然酵母開始發酵，讓葡萄本身做小規模的酒精發酵。之後才將葡萄搗碎。由於一開始注入的二氧化碳氣體使得發酵過程中的酒不被氧化，最終釀造出來的葡萄酒就很新鮮，帶有顯著的水果香味，並且非常柔順入口，因此我們稱之為"新酒"。這就是"寶祖利新酒"的獨特之處，也是其濃重果香味的來源。

何時可以喝到"寶祖利新酒"？

法國政府對"寶祖利新酒"的銷售做了非常嚴格的規定。依照法國政府的有關法律規定，每年十一月的第三個星期四的午夜12：00之前，不得將"寶祖利新酒"對外銷售。於是，每年十一月的第三個星期四，就成為了法國寶祖利新酒的解禁日。這一天，當午夜的鍾聲剛剛敲過十二下，產自寶祖利地區各酒廠的近一百萬箱的"寶祖利新酒"就將乘坐當日第一班法航航班飛往世界各地投入當地酒迷們的懷抱。北京酒迷要到星期四中午才能得到。

為什麼喝"寶祖利新酒"？

作為當年第一款上市的葡萄酒，品嘗它可以使我們第一個了解到當年葡萄酒品質和口味。

飲用建議：
它與一般的紅葡萄酒相比屬於淡酒，建議在適度冰鎮後飲用,飲用溫度10-15度。適宜搭配口味清淡的菜餚，如淮揚菜。
雖然該酒保質期10年，但為了充分享受新酒的新鮮，建議在3個月內飲用，即最遲在明年春節前飲用。